炸牛奶作文
在日常學習、工作抑或是生活中,大家都有寫作文的經歷,對作文很是熟悉吧,作文是人們把記憶中所儲存的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題,以下是小編為大家整理的炸牛奶作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
炸牛奶作文1
順德有一道名菜,歷史悠久,色澤金黃,外酥裡嫩,口感香脆甜美,讓人回味無窮,它就是——炸牛奶!
我姥姥是土生土長的順德人,她老人家最愛吃炸牛奶,可一直擔心外邊的炸牛奶不衛生,所以很少吃。作為孫子的我今兒個想盡盡孝心,親手為姥姥做一盤炸牛奶。
我取出材料,有澱粉、雞蛋、牛奶、白糖、小蘇打和油。
第一步,先在牛奶中放入澱粉,慢慢煮成果凍一樣的東西。我輕輕地拿出了牛奶,用剪刀剪開了瓶口,一股腦兒地倒進了鍋內。有些牛奶濺了出來。我打開了抽風機,以便吸走油煙。我一勺一勺地把澱粉放入鍋內,再加入5勺白糖,開始加火,攪拌。
此時我萬分緊張,它會成功嗎?成功吧,你看我多用心!不成功的話爸爸會笑我的`!
我用勺子攪拌著液體,一分鐘一分鐘地過去了,還不見牛奶成糊狀,我失望了,第一次做,就失敗,太沒面子了!我癱在一旁的椅子上足足絕望了兩分鐘,正當我準備把液體倒掉的時候,卻發現,液體居然慢慢地凝固成半固體狀態了。哦,原來是時間不夠啊!
我把這個半固體狀冷卻,然後放到冰箱,讓它冷凍。
第二天,我把冷凍好的塊狀東西拿出來,切成條狀,但是太大了,我再一動,它居然成了兩半。
我在碗裡磕入3個雞蛋,雞蛋裡再放入2、3克左右的小蘇打,把它攪拌均勻。我再拿出一個碗,裡面放上面粉。我先讓條狀牛奶在蛋液裡面打一個滾,再把它放入麵粉裡,裹上一層面粉。哎,現在有點像了。鍋裡已放入油,燒熱了,把牛奶放入鍋內,慢慢的,咦,白色的表面形成了一層黃色的表皮,再煎一會兒,就發現了它穿上了一層金黃金黃的外衣。
我嚐了一下,哇,好甜,好爽口,外酥內嫩,真是口留香氣啊!
我懷著喜悅的心情與家人共享美食,絲滑香甜的炸牛奶。今天的炸牛奶格外好吃,你學會了嗎?
炸牛奶作文2
今天,我在網上搜索美食,被一道“炸牛奶”的菜名吸引了。我看了一下製作過程,不難,那就試試吧!
我把材料準備好:一盒牛奶,一個雞蛋,一包玉米澱粉,一袋低筋麵粉,還有一袋白砂糖。我先把牛奶、玉米澱粉、白砂糖一起倒進鍋裡。至於放多少呢,我是自由發揮的,想放多少就放多少。倒好後,開始攪拌,攪得泡沫四濺,手都攪累了,才發現忘了開火。我趕快把火開啟,繼續攪拌,一開始,它們還像純牛奶一樣,慢慢地,隨著我的攪拌,裡面冒出了一些白色的小泡泡。這些泡泡好似小娃娃們吹出來的一樣,它們在鍋裡跳躍、舞蹈,有些泡泡跳得太起勁了,“啪”的一聲爆了,留下的痕跡就像一個個張開了小嘴。過了一會兒,它們越來越粘稠,我幾乎攪不動了。於是,我把那堆熱乎乎、粘稠的液體倒進了一個長方形的玻璃盒子裡,再用勺子把它們撫平,順便品嚐了一下味道。嗯,真不錯!
又過了一會兒,它們冷卻了,凝固得像白布丁一樣。我用手輕輕一按,非常Q彈。我把它們切成一條一條的,粘上雞蛋液和低筋麵粉。至於是先粘雞蛋液還是先粘麵粉,我也搞不清楚,也自由發揮了。粘了好久,筷子上、手上都粘了一大堆。
粘完了,才開始真正的炸牛奶。這些裹上外衣的牛奶塊,在油中翩翩起舞,發出“噼噼啪啪”的聲音,好像在演奏交響曲。我不時用筷子翻動它們,它們抵抗著、掙扎著,似乎想掙脫我的筷子。我小心地夾著它們,一個一個地翻面。鍋越來越熱,熱得我差點拿不穩筷子。
經過一番戰鬥,那些不肯翻面的“小怪”終於被我制服了。這一道炸牛奶,外殼是脆脆的、金燦燦的,裡面卻是軟軟的'、白白的,我忍不住咽起了口水。夾起一塊,它聞起來香噴噴的,吃起來甜絲絲的!媽媽嚐了,直誇我手藝好,就連一向苛刻的老爸都向我豎起了大拇指!
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