（熱）實用的包餃子日記

轉眼一天又過去了，今天我們都做了什麼了呢?想必是時候寫一篇日記了。那麼你真的懂得怎麼寫日記嗎？下面是小編為大家整理的包餃子日記9篇，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

包餃子日記 篇1

好久沒有吃過餃子了，我決定親自為我的家人包餃子。

外婆買來了餃子皮，外公和好了餃子餡，一切準備工作就緒，包餃子開始了。包餃子是件細活兒，看着簡單，想要包好包漂亮可不容易。看，我的成果，一個個“小貝殼”，有躺着的、坐着的、站着的，還有彎腰的……外公包的餃子就整齊漂亮多了，個個都像海洋公園裏的“熱帶魚”，排着整齊的隊伍，肥嘟嘟的`，招人喜歡。媽媽在一旁拍照鼓勵，誇我能幹進步大，我心裏美滋滋的。

餃子包完了，下鍋，配好作料，不一會兒功夫，一盤熱騰騰的餃子端上來了。看着我自己親手包的餃子，真是饞得不行，急着想嘗一塊“小貝殼”，它可真不給面子，老半天也夾不起來……算了，試試“熱帶魚”吧，呵呵，還是它夠配合，順利地送入了我的嘴裏。“呵，味道就是不一樣”我得意地向大家宣佈，一家人都被我逗樂了。

今天，在這新年之際，我們一家人圍坐在一起，高高興興地吃了一頓“特別”美味的餃子。

包餃子日記 篇2

今天早上吃過飯，我和父親、母親、小姨、姨夫、舅舅、舅媽、弟弟，帶上禮物一起去二外公家拜年。

到了二外公家，二外婆已經準備了很多吃的，母親和舅媽幫忙做飯，二外公和父親、舅舅在另外一個屋子喝酒，我和弟弟，還有另外一個弟弟、妹妹就在在院子外面玩遊戲，我聽見屋子裏正在包餃子，我馬上跑到屋裏嚷着也要包餃子，母親不同意，説我包不了，竟會瞎搗亂，在我再三央求下，母親終於答應了，小姨幫我洗乾淨了手，我們就開始包餃子了，舅媽擀餃子皮，我和二外婆、母親包餃子，舅媽擀皮又快又圓，不薄不厚剛剛好。

一開始我把餃子餡放得太多了，怎麼也捏不住，餡都擠出來了，母親就拿了一張餃子皮給我示範，先把餃子皮放在左手心，拿筷子把餃子餡夾到皮上，餡要不多不少剛剛好，然後用筷子把餃子餡按實，再用拇指和食指把皮捏在一起，最後兩手交叉輕輕一擠，一個餃子就包好了。看着母親包餃子很輕鬆，可是我的餃子餡怎麼都放不合適，不是太多了就是太少了，後來在母親的幫助和耐心指導下，我終於完成了第一個餃子，但是最後的.“擠”太難了，我就自己發明了“元寶”餃子，我先包了幾個元寶狀的餃子，又包了一個蘑菇狀的餃子，還包了一個蝌蚪狀餃子，我包的餃子和誰的都不一樣，是與眾不同的，我很高興。不一會兒，餃子就包好了，二外婆煮熟了餃子，我吃着自己包的香噴噴的餃子，覺得味道更好了。

包餃子真是一件有趣的事！

包餃子日記 篇3

今天，放學的早，我的作業也寫完的.早，聽説今天要吃餃子，我便幫助爸爸準備餡了，媽媽負責和麪，餃子餡是白蘿蔔和肉的，要先把白蘿蔔剁細了，然後把一塊肉剁碎，再把兩者和在一起，加上味精.葱花.胡椒粉等，當然，也離不了鹽這調味品，我幫爸爸一會拿這個，一會拿那個，把我給忙壞了。 拌好了餡，面也和好了，開始包餃子了。媽媽從面盆裏取出一塊麪，先是揉成一根長條，又把長條切成許多小塊，再把這些小塊挨個用擀麪杖擀成皮。我和爸爸開始包餡了：先把少許餡放在皮的中間，在邊沿上沾一點水，然後再將麪皮對摺，把片皮的邊沿用力捏住，一個餃子就捏好了。剛開始我包的不太漂亮，但在爸爸的指導下，我包的餃子真是越來越好看了。

包餃子日記 篇4

老媽很喜歡給我包餃子吃，老媽包餃子時我總是在一邊搗亂。有一次我又給老媽搗亂了，老媽説道：“你乾脆學學包餃子吧。”我很高興，因為我可以玩面了。

先要壓皮，我學着老媽的樣子，先把一塊麪團揉揉，然後搓成長條狀，接着又把這根大面條切成很小的小面塊，揉成小圓球，用擀麪杖壓皮。第一張皮壓出後，我和老媽都樂了，因為它像一個巨大的草履蟲。壓第二張皮的時候，我發現全粘到擀麪杖上了，扒下來是漏眼的。好不容易補上了，但是已經疙疙瘩瘩的不平了。終於我壓出了第三個像樣一點的皮。後來我壓了好幾個皮，越壓越好，老媽誇我聰明。

終於我開始包餃子了，我告訴老媽我想吃大餡餃子，就挖了好多餡放在皮上包，結果怎麼也包不過來，我只好拿下了一點餡，但是皮已經很油了，怎麼也捏不上了。我就在皮上放了點乾麪粉，還是包不上。老媽讓我換一張皮，不要放太多餡和乾麪粉，餡要放在皮的中間，包的時候要捏緊。我試着按老媽説的做，終於剩下的幾個皮都包成了餃子。看看我的餃子的什麼樣的都有，胖的.瘦的，樹墩型的，草帽型的。但是老媽説道：“第一次包餃子能包成這樣就是很大的成就了。”

那天的餃子真好吃，我也吃到了我自己包的餃子了。

包餃子日記 篇5

今天，一進門就聞到了一股香味，我趕緊向廚房跑去。

啊！原來是媽媽在包餃子。我看着看着，也包了起來。我學着媽媽的動作，開始還象個樣，最後就包的亂七八糟的了，有的連餡都露出來，好像害了羞似的躲在了後面。媽媽笑了，説：看你包的`成什麼樣子了。馬上媽媽就來教我了，包餃子，首先要把一層面擀平，再把餡放進去，最後再把兩邊一層一層的往上壓。我按着媽媽的話去做，果然包的很好。我對媽媽説：怎麼樣醜小鴨變成白天鵝了吧！媽媽又説：你會包小老鼠嗎？我説：當然會了。説着就包了起來。我看着媽媽的一舉一動，終於也包出了一個小老鼠。媽媽看了説：喲，好挺象樣。

今天這頓餃子，我吃的真香。

包餃子日記 篇6

那是一個天氣晴朗的早晨，老師和我們一起包餃子。

我們準備好了肉餡、餃皮等材料後，我的口水都要流出來了，終於，老師説要包餃子啦!到我大顯身手的時候了，首先我小心翼翼地把餃皮拿到手裏，然後我用筷子把餡放在餃子的中心，再用手指沾一點水抹在餃皮上，最後把餃子皮折起來。對摺一次後，我再把兩邊長的部分對摺起來，這樣就成了一個長長的.小信封。看着我的信封餃，我得意洋洋地拿給老師看，老師為我豎起了大拇指説：“你包的餃子真特別啊!”我更加開心了。

回到座位上，我繼續包我的第二個餃子，可是一不小心，餃子露餡了，我看看旁邊的同學都在認真包餃子，只好拿一塊餃皮封住了漏洞。就這樣，我包了十幾個餃子……

包了很長時間，老師把我們包的餃子下鍋煮了，等了幾分鐘，餃子終於出鍋了，我看着熱氣騰騰的餃子直流口水，老師把碗發給我以後，我搶到了一個大水餃。吃着我包的餃子，我心裏喜洋洋的。看着我們吃餃子的樣子，大家都笑了。我想：今天的餃子真好吃，我想要天天都吃餃子。

包餃子日記 篇7

在我家除夕夜的晚上，我和爸爸媽媽一起包餃子。

我們先把手洗好，媽媽再把餡做好，然後爸爸把餃子皮拿出來，我們就開始包餃子了。我心想：做一個“金圓寶”吧。我先把白白的`餃子皮上放一點點兒餡，再對摺，然後把餃子皮邊上壓一壓，最後把剛剛壓過得地方圍着餃子餡繞一圈，這樣就做好了。雖然餃子做好了，但是有點兒扁，就像泄了氣的氣球。我去問媽媽，她看了看我包的餃子，説：“你放的餡少了點兒。”我只好按照媽媽説得，重新包了一個餃子。這個餃子“肚子”圓鼓鼓，真像一個胖娃娃……

晚上，我吃着自己做的餃子，心裏別提有多高興啦！

這次經歷讓我終生難忘，因為這件事使我明白，只要不斷努力，就會取得成功。

包餃子日記 篇8

嘴饞了，今天我一個人包了一百多個餃子。

下班後去菜場買了兩斤五花肉、兩斤餃子皮、兩棵大白菜，材料備齊後就開始侍弄起來。

首先先得剁餡：把五花肉洗淨去皮，按肥瘦一比五的比例切丁剁碎；五花肉不要剁得太碎，否則不如拿到市場裏用鉸肉機鉸了，鉸肉機鉸出來的肉餡太細膩，沒嚼頭不好吃；五花肉最好到菜場去 買新鮮的，冰凍過一次以上的肉容易泛酸，影響口感。

第二步：把大白菜洗淨剁碎，用少許鹽醃製一下，擠出水份，把菜末與肉餡攪拌在一起。然後將調和油、雞精、蛋清、食鹽、生粉等配料放入拌均；放置五到十分鐘後，再取桃酥餅一個、或鹹味 餅乾幾塊用菜刀壓碎撒入肉餡後再次拌均。這裏要注意的是：放置五到十分鐘的作用是讓肉餡入味；桃酥餅有兩個作用。一是緩解瘦肉太多，肉質會很“柴”的問題，在肉餡中加入蛋清、生粉、調和油 都是緩解肉質“柴”的方法。二是桃酥餅中的糖份能起到提鮮的效果。其實，要讓肉餡避免“柴”的感覺，還有一個方法，就是多加點肥肉，如果餃子是包給正在發育長身體的男孩子的那就正好，但對 大多數人來説就不合適了。脂肪太高，威脅身體健康了。

準備工作做完了，可以開始包餃子了。

包餃子的過程實在是一個心情愉快的過程。當一個個包好的餃子整齊地排放在桌子，齊齊地看着你的時候；當你手上包着餃子，想着家人大塊朵頤吃着熱氣騰騰的餃子的時候；心中的.那個美呀油 然而生……

如果是一大家子人在一起包餃子的話，那叫一個熱鬧，大家説着、笑着、鬧着，比誰的餃子包得好看；比誰的餃子更漂亮；有的做得好、説的少；有的説得天花亂墜，包出的餃子卻東倒西歪。再看 看桌子的包好的餃子：有的整整齊齊，一個比一個漂亮；有的露餡的、破皮的、睡覺的，什麼樣的都有。但大家在一起包餃子的那種氣氛、那種開心卻讓人久久不能忘懷……

靜靜地我一個包着餃子，把對親人的思念和牽掛，化作濃濃的親情包進了餃子……

包餃子日記 篇9

今天是除夕，一大早我和爸爸、媽媽帶着年貨到了鹿泉老家，姥姥、舅舅、嬸嬸、表哥、表姐熱情的迎接我們。

按照風俗今天要包餃子，姥姥已經把面和餡準備好了，就剩下調餡開包了。姥姥問：“吃什麼餡的？”表哥説“肉的”表姐説“素的”“好了，好了，別爭了”我説“有肉有素”大家都同意我的意見。

於是開始分工。姥姥調餡、煮餃子，爸爸、媽媽、舅舅、包餃子，嬸嬸擀餃子皮兒，表哥、表姐和我幫忙參與。姥姥把餃子餡放到盆子裏，放上葱、姜、鹽，倒上香油，順一個方向攪動均勻。香氣撲鼻而來，真想馬上咬兩口。嬸嬸熟練的先把和好的面分成幾份，把其中一塊揉成一根粗繩子，切成小塊，再把小塊製成約兩釐米的圓餅，然後開始擀餃子皮兒。爸爸、媽媽、舅舅把餡放到皮上，皮邊對齊，兩手一用力一個餃子就包成了。餃子像個小老鼠，整齊排列又像士兵。我先擀餃子皮兒，可就是擀不圓，有時面還粘在擀杖上，嬸嬸告訴我撒上一些乾麪，均勻用力，一個餃子皮擀好了。我學着媽媽的'樣子，把餡放在皮上，皮邊對齊，兩手一用力，餃子形狀成扁的了，餡也出來了。爸爸、媽媽、舅舅、嬸嬸都哈哈大笑，我很不服氣，媽媽手把手教我，好不容易才包成了一個樣子難看的餃子。想起來包餃子也並不太難。

大家分工合作，很快就吃到了自己的勞動果食。