舌尖上的藕餅作文
在平凡的學習、工作、生活中,大家都寫過作文,肯定對各類作文都很熟悉吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無主題。怎麼寫作文才能避免踩雷呢?以下是小編幫大家整理的舌尖上的藕餅作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
舌尖上的藕餅作文1
餅是最普遍的面制食品類。最普遍的便是燒餅、雞蛋餅,也有雜糧餅這些。在大家的老家海安這一帶,作為魚米之鄉,煎蓮藕餅是我們中秋佳節時的特色小吃。今日,就要我來給大夥兒細細地詳細介紹。
藕餅在我的家鄉往往優異,是由於大家這兒水多,藕又多又好,更為普遍。別以為蓮藕餅很簡單,沒有價值,但它的工藝流程很重要,重點很重要,不能粗心大意。如果稍不留心,或許就會將一大鐵鍋的藕餅廢止了。
藕餅,說白了,便是跟藕相關。將新鮮的`藕清洗汙泥,除去外皮以後,要井然有序切分。第一刀不必切究竟,少量留一些。第二刀切究竟,那樣,一隻藕餅的餅夾就搞好了。準備好蛋糕夾就是餡了。藕餅的餡,能夠依據每個人的愛好配搭。一般全是精肉做餡,配上蔥姜。將藕片的“小嘴巴”開啟,“喂”上餅餡,留意添充適當,不適合過多,隨後輕輕地在四周壓一壓,以防煎炸時露餡。再將小麥麵粉用水調開,留意勻稱,不可以有面疙瘩。一切準備就緒,就可以開炸了。等油煮沸以後,用筷子夾一隻餅夾,在現有調配的面中過一下,穿上餅衣,隨後輕放進油鍋,立即滾動,直到焦黃。之後,把油鍋夾起來,在鍋旁停油,放入盤子裡冷卻,蓮藕餅就是這樣做的。
看見盤裡的藕餅,顏色焦黃,十分誘惑。輕輕咬一口,油包圍著嘴周圍,臉脆,藕香,餡新鮮,不僅垂涎。停滯不前在舌尖上的藕餅,好像從此不忍心下嚥了。
舌尖上的藕餅作文2
餅是最常見的面制食品。最常見的便是燒餅、雞蛋餅,還有雜糧餅等等。在我們老家海安這一帶,作為魚米之鄉,油炸藕餅是我們在中秋佳節時的風味小吃。今天,就讓我來給大家細細介紹。
藕餅在我的家鄉之所以出色,是因為我們這裡水多,藕又多又好,最為常見。別看藕餅簡單,不值一提,但它的工序卻很講究,細節十分重要,不能馬虎半分。要是稍不留心,也許就會將一大鍋的藕餅作廢了。
藕餅,顧名思義,就是跟藕有關。將新鮮的藕洗淨淤泥,去除表皮之後,要有序切分。第一刀不要切到底,少許留一些。第二刀切到底,這樣,一隻藕餅的餅夾就做好了。準備好餅夾,便是上餡了。藕餅的餡,可以根據各人的喜好搭配。一般都是精肉做餡,配以蔥姜。將藕片的“小嘴巴”開啟,“喂”上餅餡,注意填充適量,不宜太多,然後輕輕在四周壓一壓,以免油炸時露餡。再將麵粉用水調開,注意均勻,不能有面疙瘩。一切準備就緒,就可以開炸了。等油燒開之後,用筷子夾一隻餅夾,在現成調製的面中過一下,穿上餅衣,然後輕放到油鍋,及時翻動,直至焦黃。然後夾出油鍋,在鍋旁憋出一些油,再放入盤中冷卻,藕餅就這樣做成了。
看著盤中的藕餅,色澤焦黃,十分誘人。一口輕咬下去,油已將嘴的四周包圍,面的脆,藕的.香,餡的鮮,讓人垂涎不止。停滯在舌尖上的藕餅,似乎再也不忍下嚥了。
舌尖上的藕餅作文3
油炸藕餅是我的家鄉在中秋佳節做的風味小吃,之所以出色,是因為我們這裡水多,藕又多又好。別看藕餅簡單,不值一提,但它的製作工序卻很講究,細節十分重要,不能馬虎半分。稍不留心,也許一大鍋藕餅就作廢了。
具體做法是先將新鮮的藕洗乾淨,去除表皮之後,要有序切分。第一刀不要切到底,稍微留一些,第二刀再切到底,這樣,一隻藕餅的餅夾就做好了。準備好餅夾,便是上餡了。藕餅的.餡,可以根據各人的喜好搭配。一般都是精肉做餡,配以蔥姜。將餅夾的小嘴巴開啟,喂上餅餡,注意要適量,不宜太多,然後輕輕在四周壓一壓,以免油炸時露餡。再將麵粉用水調開,注意均勻,不能有面疙瘩。一切準備就緒,就可以開炸了。等油燒開之後,用筷子夾一隻餅夾,在調製好的.麵糊中過一下,穿上餅衣,輕放入油鍋,及時翻動,直至焦黃。然後夾出油鍋,在鍋旁撇出一些油,再放入盤中冷卻。藕餅就做成了。
盤中的藕餅,色澤焦黃,十分誘人。輕咬一口下去,面的脆,藕的香,餡的鮮,讓人回味無窮。停留在舌尖上的藕餅,似乎再也不忍下嚥了。
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