看媽媽燒菜作文15篇

在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是人們把記憶中所儲存的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。那麼你有了解過作文嗎？以下是小編收集整理的看媽媽燒菜作文，歡迎閱讀與收藏。

看媽媽燒菜作文1

我和媽媽會燒一手好菜，媽媽做的菜真是好吃極了。我媽媽最拿手的.還是悶燒扁魚，那一個味喲！現在想起來的時候還回味無窮。有一次，我曉有興趣地看她燒完這道菜的全過程。

在媽媽燒菜的時候，動作非常迅速，她已經習慣燒這道菜了，首先從選料，刮鱗，剔鰓，剖腹去腸，然後洗淨，再用鹽抹一下入味十分鐘。同時，用準備好蔥蒜姜等調味品待鍋。在鍋熱了之後，就倒些油，為避免魚沾鍋底，再撒些粗鹽在鍋裡。熱鍋冷油裡把一條大扁魚放進了鍋裡，只聽得曜痰納響，再把鍋裡的魚上下一翻，呈現出金黃色以後，蔥蒜姜一撒，倒些料酒，老抽，水，雞精，醋，然後蓋好鍋蓋小火悶燒大約八分鐘以後起鍋，再撒些蒜葉花，一盤色香味俱全的悶燒扁魚成了。

現在想起那個魚香味的時候，弄的我這個小饞鬼是口水直流！

看媽媽燒菜作文2

今天看著媽媽做蔬菜。我媽媽做了罐裝豆子。我看著硬邦邦的豆子罐頭，心想：這麼硬的'東西能吃嗎？媽媽用菜刀把豆子切成塊，放在籃子裡，然後開啟液化氣閥，拿出鍋鏟和鍋做飯，扭了扭爐子上的點火開關，火就在那一刻圍成一圈冒出來，像一個閃亮的舞臺。媽媽把鍋放在爐子上，等到蒸汽冒出煙，然後拿起一瓶油，擰開蓋子，把油倒進鍋裡。“唰”把豆子倒進鍋裡，我看著媽媽煮得非常快，非常熟練。然後，鍋裡傳出噼裡啪啦的響聲，就像放鞭炮的聲音。我急忙後退了兩步。過了一會兒，幾股淡淡的香味從鍋裡飄出來，把我引了過去。我的頭伸出來了。乍一看，我媽媽似乎會變魔術。原來我媽在中間放了油，可是為什麼它們變得這麼嫩？這個問題讓我很困惑。我媽好像看穿了我的心思，說：“我用鍋鏟炒豆子，放了糖、鹽、味精。”媽媽看到豆子要燒了就關了火，然後把豆子放在盤子裡。我吃了一罐豆子，好吃到讓我回味無窮。

現在喜歡吃豆罐頭。

看媽媽燒菜作文3

放學回到家，我一開啟門，一陣香味向我迎面撲來，飢餓難忍的我迫不及待地跑進廚房。這時，媽媽正準備燒我最愛吃的`菜——黃鱔炒青椒。我心想：我把這道菜學會了，說不定以後還可以當超級廚師呢！於是我站在那兒看個究竟。

媽媽先把油倒進鍋裡預熱，再放些蔥和大蒜，接著把黃鱔倒入鍋中，只聽“哧”的一聲，媽媽連忙用鏟子把黃鱔翻了幾下，然後蓋上鍋蓋，等了好長一會兒，還沒好，我疑惑不解地問媽媽：“媽媽，你為什麼要燒這麼長時間呢？”媽媽笑眯眯地回答道：“這你就不懂了，只有悶得時間長，這樣才能燒得入味。”我心想：燒菜還這麼麻煩，原來做事都需要有耐心啊！大約過了20分鐘，媽媽開啟鍋蓋，最後把青椒倒進鍋裡，炒了炒，加上調料，終於一盆美味佳餚出鍋了。一股濃濃的香味向我撲來，真讓人饞涎欲滴。

我一邊津津有味地嘗著美味的黃鱔，一邊想：媽媽可真了不起！她真是個家務能手啊！

看媽媽燒菜作文4

大年三十那天，大家都歡天喜地，又是穿新衣服、又是買年貨。可我卻注意到了媽媽，我們過節的時候，媽媽常常都是最忙的時候。特別是燒飯。

我想：我這麼大了，也該幫媽媽做點事了。於是，我就走進廚房，讓媽媽教我最喜歡吃的——蕃茄炒蛋。媽媽說：“沒問題。”只見媽媽拿了一雞蛋，大撞碗沿，雞蛋黃滑了下來。媽媽的.手又像一個高速運轉的發動機似的打著雞蛋。媽媽又開始切蕃茄。下鍋了，只聽譁——的一聲蛋和蕃茄在鍋裡來回翻滾。菜鏟也在鍋中跳舞。媽媽撒了一點鹽，又翻炒起來。蛋從液休漸漸地變成了固體狀，由黃色變成金色。我聞了聞，嗯，香，這種香沒法比喻，我聞了簡直就是上了“天堂”。

我想：“以後我也要多做些家務事，爭取當好媽媽的小幫手。

看媽媽燒菜作文5

今天是週末。一上好資訊課，我就趕緊跑回家，因為我媽要做我最愛吃的菜，炸牛排——。

首先，我媽媽從冰箱裡拿出一塊上好的西冷牛排，用冷水解凍。然後，我媽拿出一小塊黃油和一小包黑胡椒醬備用。我媽洗了西蘭花和西紅柿，放在一邊備用。

兩個小時後，牛排解凍，媽媽開始煎牛排。

我媽媽先把鍋加熱，放一小塊黃油在裡面。當黃油變熱時，它開始在鍋裡旋轉。這時，我看到有一小縷煙從鍋裡冒出來，我媽拿起鍋搖晃了兩下。鍋底抹上黃油後，媽媽把深紅色的牛排放進黃油鍋裡。牛排接觸到黃油鍋時，只聽到鍋裡傳來“噼裡啪啦”的聲音。我走進去，看到上面有幾塊牛排。

媽媽說：“生牛排裡有血有水。血液遇到高溫就會產生氣泡。”嗷！原來做牛排也有這樣的'知識！

我站在鍋旁邊，觀察鍋裡的牛排從深紅色變成了深棕色。我媽用刀切開牛排，看到裡面的肉變成了粉紅色。我媽媽說牛排做得很熟。

媽媽往鍋裡撒了一包黑胡椒醬，然後把西蘭花和小番茄放進鍋裡。最後悶了兩分鐘，就完事了。

媽媽把牛排放在一個漂亮的盤子裡，放在桌子上。我聞到了，很香。味道好極了！

看媽媽燒菜作文6

我非常愛吃媽媽做的一道菜——番茄炒蛋。

星期日中午，媽媽正準備燒飯，我問媽媽：“今天有番茄炒蛋嗎？”她說：“正準備燒。”我高興得一蹦三尺高。於是我仔細地觀察了全過程。

媽媽先拿出三個雞蛋輕輕地在碗邊上敲了敲，接著，把雞蛋對準碗裡，用手在裂縫處輕輕一掰，光溜溜的蛋黃就順著蛋清滑進了碗裡。然後，媽媽放點鹽，拿著一雙筷子，反反覆覆地攪拌。不一會兒，雞蛋就變成黏糊糊的`黃色的液體。接下來。媽媽把兩個番茄洗乾淨，切成小塊。

一切準備就緒，媽媽開啟爐灶，往鍋內倒了點油，等油熱了，把雞蛋液倒入，快速翻炒。當雞蛋上冒出了鼓鼓的大泡泡，媽媽立刻把番茄倒進去，加一小勺糖、鹽一起翻炒。不一會兒，一盤香噴噴的番茄炒蛋就出鍋了，紅黃相間，令人垂涎三尺。

我迫不急待地嚐了一口，啊，真好吃！

看媽媽燒菜作文7

媽媽最拿手的菜是蒜泥生菜，今天我想看看媽媽到底是怎麼燒菜的。我悄悄地溜進廚房……

只見媽媽先將生菜摘去黃葉，切去根部，把一片片綠油油的，手掌形的生菜撕下。再把他們放進盛著清水的大盆裡一遍遍地清洗，最後把生菜放進濾籃裡濾幹水分。她又拿出斬板，將生菜切成一段一段的，同時將大蒜撕去外衣，切成碎末。準備工作完成，開始炒菜啦!

媽媽把鍋架在灶臺上，開啟開關，倒入油加熱，油在鍋裡吱吱作響，開始冒煙了。媽媽小心翼翼地倒進蒜泥，只見“茲拉”一聲小油珠四處亂濺。有的濺在牆上，有的濺在了地板上。不一會兒，香味瀰漫了整個廚房。蒜漸漸變成金黃色，媽媽又把生菜倒進去，嘩的一聲，媽媽一邊上下左右的'翻炒，一邊放進調料，不一會兒生菜由淺綠色變成了深綠色。軟塌塌的皺的不成樣子。媽媽把生菜盛出來，一盤香噴噴的蒜泥生菜就誕生了。我嚐了一口，脆脆的，香香的，口感好極了。

燒這麼簡單的菜都要這麼多的步驟，看來做什麼事都要認真呀!

看媽媽燒菜作文8

今天，媽媽買來了我最喜歡吃的雞翅。我開心得都跳了起來，讓媽媽快一點炸雞翅。

媽媽首先把雞翅都洗乾淨，然後把洗乾淨的雞翅放進了碗裡。接著，媽媽又放進了料酒、黃酒、炸雞粉，把雞翅和配料攪拌均勻，保證雞翅的每一面都有炸雞粉。

準備工作完成後，媽媽把油倒進了鍋裡，開上大火，藍色的火花從鍋下一下子就冒了出來。等油燒開了後，媽媽就開始把雞翅一個個地放入鍋中，鍋裡發出了“滋滋”的聲音。我害怕地躲到了媽媽身後。媽媽對我說：“這不過是水遇到了滾燙的油，溫度升高，飛濺了出來，沒什麼可怕的。”過了一會，雞翅變得金燦燦的，發出了一陣陣香氣。不一會兒，整個屋子都有飄散著雞翅的誘人香味。我又問媽媽：“為什麼雞翅這麼香？”媽媽笑著回答：“因為黃酒除去了雞翅的血腥味，所以才會這麼香啊。”媽媽看見雞翅的背面快熟了後，用筷子把雞翅翻了一個面，又過了五分鐘，香香脆脆的`雞翅終於可以出鍋了。媽媽用筷子一個一個地把雞翅夾了出來，整齊地放到了空盤中。

我開心地跑到了桌子旁，拿起一個雞翅，大口大口地吃了起來。啊，雞翅真香啊!香香脆脆的外皮，嫩嫩的肉，真是好吃。我愛香噴噴的雞翅，更愛廚藝高超的媽媽。

看媽媽燒菜作文9

星期天的上午，媽媽在廚房裡忙著。她又是洗菜、又是切菜，精心準備著午餐，忙得不亦樂乎。看媽媽忙得這麼起勁，我就站在旁邊看媽媽燒菜。

今天，媽媽燒的.是紅燒鯧魚。媽媽先把菜鍋放在煤氣灶上，接著轉動開關、點火，火苗一下子佈滿了鍋底。然後媽媽把油小心翼翼地倒入鍋中，我把媽媽洗好的魚遞給媽媽，媽媽再把魚放進鍋中用鍋鏟不停地翻動，煎透了才倒入醬油、料酒、生薑，蓋上鍋蓋煮。過了一會兒，掀去鍋蓋，嚐了一下味，只見媽媽眉毛一抬，說：“味道好極了！”我忍不住叫起來：“媽媽！我也要吃！”媽媽回過頭來，笑呵呵地對我說：“小饞貓，別急！馬上就好了！”她又往鍋裡放了一些鹽、糖、味精，然後拿著菜盤，用菜勺將燒好的魚盛入圓圓的盤中。最後順手把準備好的蔥花灑在魚上，一盤剛剛出鍋的紅燒鯧魚，色香味俱全，令人饞涎欲滴，我真忍不住先吃為快啊！

看媽媽燒菜作文10

一天晚上，我最喜歡吃的一道就是番茄炒蛋，我的媽媽今天晚上在燒番茄炒蛋，我很想看一看。

媽媽首先準備了豐富的食材，番茄、雞蛋、生薑和蔥。她把番茄洗乾淨，切成小塊，再把雞蛋打散，放在碗裡，再把蔥切成小塊，就開始燒了。

媽媽先把油倒鍋裡，燒熱後，放姜和蔥爆香，再把番茄倒進去，只聽“嘩啦”一聲，番茄的香味就飄了出來，等到出汁後，就把番茄撈出來，接著是炒蛋，先熱油鍋，再把蛋倒進去，不一會兒，蛋就要成了金黃色的，這時，把剛炒好的'番茄倒進去跟雞蛋一起炒，再一次加入適量的糖和鹽，不停的翻炒，大約兩分鐘後番茄炒蛋就做完了。媽媽把它盛到了盤子裡，我迫不及待的吃了起來，味道好極了。

看起來簡單的菜，步驟卻很多，但是，燒的菜卻很好吃。

看媽媽燒菜作文11

今天，我在廚房看媽媽燒魚。

媽媽先把魚的肚子用剪刀剪開，把魚子﹑魚腸、魚泡等取出來，看著媽媽那沾滿魚血的手，我想：我這麼喜歡吃的魚怎麼這樣噁心呢？媽媽又把魚的嘴開啟，把舌頭給挖了出來，再把魚沖洗乾淨。一切準備好了，就開始燒了。媽媽從櫃子裡拿出鍋，開啟煤氣，等鍋燒熱了，倒了適量的油，不一會兒，油冒出了一陣煙，媽媽忙放入生薑和蔥，快速地翻炒了一下，就把魚放進去，“磁”的一聲，魚一入鍋，就有油濺出來，我嚇得倒退了幾步。可媽媽卻一點也不怕，不慌不忙地把魚翻了幾次身，魚皮漸漸地變成了金黃色，再倒料酒、醬油、糖，把魚翻一個身，再倒水，蓋上鍋蓋，用大火煮，一會兒，鍋裡的香味一陣陣地飄出來，已經讓我忍不住想要吃了。

正好，魚燒好了，我迫不及待地吃了一口，由於剛剛出鍋，還有些燙，所以，我只能小口吃。我對媽媽說：“媽媽，你燒的`魚比飯店的廚師還燒得好吃啊！”

看媽媽燒菜作文12

今天晚上，媽媽跟我說晚飯要吃酥肉，我高興得一蹦三尺高。那媽媽又是怎麼做出這種美味佳餚的呢？我準備跟媽媽一起下廚房，看個究竟。

媽媽先把裡脊肉切成手指粗細的.條狀——嗯？怎麼回事？不應該先洗肉嗎？看到這裡我蒙了。原來媽媽喜歡先切再洗。過了一會兒，媽媽又拿來淘米水，混著清水往盆裡倒，她又把裡脊肉放進盆裡泡，泡上5分鐘後，把肉撈出來抹上生粉。嘻嘻嘻，真有意思！抹生粉時，裡脊肉好像享受著皇家按摩似的呢！

開始炸酥肉了！點火時煤氣灶不時發出嗞嗞的聲音，好像在說：“注意了，小心火苗！不要被燙！”媽媽往鍋裡倒了很多油，再把裡脊肉一條一條往裡放，嗞嗞嗞，嗞嗞嗞，酥肉不停地在鍋裡翻滾，發出悅耳的聲音。

終於，肉炸好了，我正想嘗一個試試，媽媽說：“急什麼，還沒好呢！吃了小心拉肚子呀！”我害羞地縮回了手。原來啊，還得復炸一次酥肉才夠脆，多虧媽媽提醒我。最後，復炸完畢，“這次是真能吃啦！”我興奮地伸出手去——哎！哎！哎！等一下嘛，讓我拍幾張！媽媽似乎還沉浸在做菜結束的喜悅中。

我津津有味地吃著酥肉，外酥裡嫩，香氣似乎把我帶回了做菜的過程。原來做飯也是件比想象難得多的事啊！我由衷地感嘆著。

看媽媽燒菜作文13

一個陽光燦爛的下午，我在廚房看媽媽炒我最愛吃的什錦炒飯。

媽媽從冰箱裡拿出黃瓜、豬肉。雞蛋、臘腸、芹菜、蔥，我終於知道了炒飯的材料。媽媽先把豬肉切成一小粒一小粒的，加入一點調料，再倒一點醬油，攪拌均勻。媽媽又把臘腸和黃瓜也切成一小粒，再把蔥和芹菜切成一小段一小段的`。但我轉念一想：媽媽這麼辛苦其實是為了讓我吃上美味的炒飯。正式開始炒飯了，媽媽把雞蛋打在碗裡，拿一根筷子進行攪拌，媽媽親切地告訴我：要讓雞蛋變成黃色的，就要攪拌均勻。準備開火，往鍋裡倒進油，等油冒起了泡泡，就差不多熱了。媽媽先把雞蛋倒進鍋裡，雞蛋在鍋裡慢慢地凝固，翻炒幾下，把切好的材料和米飯也倒進去一起炒，媽媽拿著鍋，手晃一晃，食材慢慢的熟了，米飯也跟著變成金黃金黃的。媽媽真勇敢啊！一點都不顧自己會被油燙傷。色香味俱全的炒飯終於完成了，五顏六色的炒飯真好看。

我們全家有說有笑聚集在一起，津津有味地吃了起來，它是我吃過最好吃的炒飯。

看媽媽燒菜作文14

大家知道我最喜歡的蔬菜是什麼呢？哦，對了，你真聰明，是扁豆角。今天，媽媽就要為我炒一盤扁豆角。

媽媽走進了廚房，我也跟了進去，為了不打擾媽媽，我就站在一旁默不作聲，專心的看著。只見媽媽把蔥蒜和辣椒切碎，在鍋中放入油，把蔥蒜辣椒放入鍋中，再放入扁豆角，頓時就炸開了鍋，時不時的傳出一陣小聲音，你聽，“哎喲，輕一點兒，疼死我了！”“好燙，救命呀！”“我不想被吃！”

但媽媽仍然繼續炒，用鏟子把扁豆角翻過來倒過去。咦？怪了，扁豆角的顏色怎麼變了呢？哦！原來，扁豆角快熟了，怪不得呢，扁豆角的.聲音越來越輕，突然間，飄出一陣清香，整陣香味滿屋飄，啊！我已經流出口水了。

終於，扁豆角“罷休了”，他們不再叫了，媽媽把扁豆角放入盤中，我便迫不及待地拿起筷子，津津有味地吃了起來，啊！那味道實在再好不過了。

啊！媽媽的手藝真是超一流的呀！