舌尖上的年味作文精選15篇

在日常學習、工作和生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編精心整理的舌尖上的年味作文，歡迎大家分享。

舌尖上的年味作文1

今年春節，我和爸爸媽媽沒有回老家衢州，而是讓我體會了一番舟山人過年的習俗。

正月裡，我們去東海大峽谷參加了舟山群島首屆年味節。早上外面雖然下著淅淅瀝瀝的小雨，但是我們還決定繼續前往。

年味節的活動有：包餃子、打的糕、做烙餅等。一到大廳，我就看見了許多小朋友圍在一張長方形的桌子上包餃子，我也飛快地跑去一起做包餃子，開始包餃子了，我先把一團圓圓的麵粉用手壓成平平的餃子皮，接著再把肉餡放進去，最後把前後的麵粉互相往中間和，一個餃子就包好了。

剛包完餃子，我就聽見了“嘭嘭”的聲音，我立刻跑出門外看，原來有一位老公公，正拿著一把重重的石錘，向一個裝著一塊大米糕的大石碗，用力地敲去，敲好幾下後，就把重重的石錘在一個裝滿水的盆子裡沾一下，敲完後，把大米糕搬到桌子上做成各種各樣的.年糕，有元寶、蝴蝶、小狗等。

這次我除了親手包餃子和親眼觀看打年糕，我還參加了猜燈謎、打槍、滾鐵環、蘿蔔蹲等活動，不僅體會一番舟山人過年的習俗，還參加了許多精彩豐富的活動，真開心啊！

舌尖上的年味作文2

今天是除夕，也是吃團圓飯的時候，按照我們東北老家的習俗，半夜還要吃餃子，所以下午吃過晚飯後，我便開始和媽媽、奶奶一起包餃子。

奶奶把面和餡都準備好後，還讓我準備了一些硬幣，我們便開始包餃子。

媽媽讓我擀皮，我把一個小小的麵糰輕輕一壓，然後又用力的擀下去，結果變成了長條，也沒成圓形，試了好幾次也沒做好，我都有些灰心了。媽媽告訴我擀皮時要輕輕的，一下一下的來，在媽媽的幫助下，我的餃子皮終於擀好了。我按照媽媽教的方法，把餃子餡放在皮上，然後把兩個邊合上，一下一下的'捏起來，雖然包的不是很好看，但我依然很高興，因為這是我成功包出的第一個水餃，裡面我還放了一個硬幣呢。奶奶說：吃到硬幣的明年就會發大財，我心裡偷偷的想：我一定要吃到，明年一定發大財。

餃子煮好後，非常幸運的我吃到了第一個硬幣，我開心極了！爺爺和奶奶對我說：明年你一定發大財。哈哈哈，我的發大財，是不是就是爸爸媽媽的發大財？

餃子代表了團圓，一家人一起吃餃子，也代表了團團圓圓，我希望爺爺、奶奶、爸爸、媽媽，我們一家人永遠開開心心、快快樂樂、平平安安、團團圓圓，幸福的在一起！

舌尖上的年味作文3

新年快要到了，媽媽買來了做雪花酥的材料。我一聽到這個訊息，心裡樂開了花，便趕緊和媽媽說：“媽媽，做雪花酥的時候能不能我自己炒呀？”媽媽欣然同意了。

快要做雪花酥了，媽媽特別叮囑我開鍋的時候一定要用小火，要不然就炒糊了。

做雪花酥的材料有：黃油、棉花糖、乳粉、餅乾、蔓越莓幹。

我首先把黃油放進不粘鍋內，小火加熱黃油融化成黃色水晶一樣的顏色。然後加入棉花糖炒成粘稠的'樣子，之後再依次加入乳粉、餅乾和蔓越莓幹，迅速翻炒出拉絲的感覺。炒完後把它們倒入模具裡，用擀麵杖壓平，再放入冰箱裡冷藏二十分鐘即可成型。最後把成型的一大塊雪花酥切成長三釐米寬二釐米左右的小長方體，再給每一塊雪花酥包裝上好看的糖紙就完成了。

真沒想到，在短短三十分鐘內，就可以做出這麼多美味的雪花酥。其實，有些事情並沒有那麼難，只要我們勇於嘗試並且找到了方法，再難的事情也會變得簡單。

小小的雪花酥代表著我們對未來生活的期待與嚮往，希望在新的一年裡，我們的生活就像雪花酥一樣甜甜蜜蜜！

舌尖上的年味作文4

襄陽的人們每到春節前都要做許許多多的特色美食，比如：大頭菜、牛肉麵、黃酒。酥肉、炸餃子皮……其中我比較喜歡吃的要數牛肉麵和炸餃子皮了。

襄陽牛肉麵是享有世界聲譽的菜式。牛肉麵的特點是一辣二麻三鮮，湯要好喝，牛肉要好吃。配料下鹼面、滷牛肉、牛雜。襄陽牛肉麵比較大的祕方是中藥滷包，比較為關鍵的是湯。襄陽牛肉麵，不同於蘭州的牛肉拉麵。蘭州拉麵的牛肉片切得夠薄，黃澄澄的牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜，小小的白芝麻。襄陽的牛肉或多加牛肉，或加上一勺牛雜，吃的、品的是面。面是擱了鹼的'，但不過分，沒有苦澀，只透著面香；前一晚備好面，過水，放水，放油，拌好，攤在大大的竹篾裡，第二天一大早，架起兩口大鍋，一鍋白湯，是開水，另一鍋紅湯，是用牛肉牛雜，放香料、辣椒熬出來的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動，但誘人的香味會撲鼻而來，讓你即刻食慾大開。

餃子皮在我的老家是炸著吃的的。先在鍋裡熱油，再把買來的餃子皮放進鍋裡炸，一直到餃子皮炸至金黃色後就可以起鍋了。炸好的餃子皮一定要趁熱吃，這樣才會夠脆，夠香。

我吃過許許多多的美食，而我比較喜歡的還是我家鄉襄陽的美食。

舌尖上的年味作文5

每逢過年，家家都會做上幾道本地的年俗小吃來解饞，今天我要向大家介紹的是“送灶粑粑”。

“送灶粑粑”原是祭祀灶神的，為保佑新的一年糧食豐收，一家平安。隨著人們精神文明的進步，大家已不再相信有神的存在，“送灶粑粑”也就變成一道特色年俗小吃，不再作為祭祀的供品。

我奶奶做的`“送灶粑粑”猶為講究，先是將事先洗淨的黃芯菜和豆乾切成碎末，與肉泥和各種調味料一起蒸熟後拿出，晾涼做成餡，放在一旁備用；然後把燦米與糯米按7：3的比例混合，洗淨後晾乾，磨成米粉；再把米粉加熱水和製成麵糰，分劑後，把麵糰攤開，將準備好的餡放入中間包起來，一個“送灶粑粑”就做成。將“送灶粑粑”放入鍋內小火煎熟，貼鍋的一面色澤金黃，脆而不焦，酥香味美；不貼鍋的一面光滑油潤，軟而不黏。

我奶奶做的“送灶粑粑”的味道獨具一格，黃芯菜、豆乾與肉的搭配使其沒有肉的油膩，而肉中又包含豆乾的豆香和黃芯菜的清爽，輕輕咬一口，脣齒留香，回味無窮。

“送灶粑粑”是我奶奶拿手的年俗小吃，也是我的最愛。我每年回老家不僅是為見奶奶一面，還有很大一部分原因是為舌尖上的年味——“送灶粑粑”。

舌尖上的年味作文6

掛上紅燈籠，貼上新對聯，一盤盤美味的佳餚，一張張熟悉的笑臉，用幸福與團圓佐味，喚醒了記憶深處最熟悉的味道。窗外耀眼的禮花在空中閃爍，鞭炮聲聲震耳欲聾，家家戶戶燈火通明，各色菜餚酒水端上桌，怎一個“香”字了得。而我，獨鍾情於外婆家的年味火鍋。

當熱氣騰騰的火鍋端上來，那一股一股的香氣一股腦地往鼻子裡鑽，火鍋的湯底汁是用牛骨高湯熬製的，鮮紅的羊肉在其間若隱若現，當顏色漸漸變為深色時，就可立即夾出，蘸上調好的醬汁，美味就這樣在你的舌尖綻開。鮮嫩的蝦滑、金針菇在湯裡“遊蕩”起來，待蝦滑凝成一個個小球，變成可愛的粉色，我就立刻快、狠、準地飛快夾起，拌上海鮮醬一同送入嘴裡，娃娃菜、凍豆腐、蓮藕，似乎不管什麼食材放入這火鍋內都能變得美味無比，最後把外公做的麵條和香腸放入鍋內，麵條的勁道配上香氣四溢的香腸，這種美食的誘惑，真的是誰也不能抵擋。

大家圍在一起，邊吃火鍋，邊聊著天，品嚐、享受這一家人團圓的美好時光，滿屋子的'歡聲笑語飄散著濃濃的年味和親情。年就是這樣暖暖的，春節的美食，凝成了舌尖上的年味，伴隨著我一年年長大，這幸福的味道，讓人久久溫暖。

舌尖上的年味作文7

“砰”“砰”“砰”……，這是什麼聲音，“快來啊，這裡在做艾青餈粑了”小夥伴們大聲的叫喚著。

今天，我們在組長毛予彥的帶領下，先來到了慈溪市國家電網看望了那裡的'叔叔阿姨，親自感受了他們的工作，感受到過年了他們還那麼忙，真的好辛苦。接下來我們一小組來到鳴鶴古鎮尋找年味，在這裡，讓我難忘的就是那美味的艾青餈粑。剛開始我們看見叔叔把一些粉倒到蒸籠上，用大火把它蒸熟了；然後倒了出來，就是一些像年糕一樣的團，這個粉團馬上被放進了一隻石頭做的缸裡，叔叔介紹，這叫“搗球”，用來搗年糕用的；接下來，阿姨在粉上放上白糖，在“搗球”裡還放著像“苔蘚”一樣的東西，這就是艾青，大家都十分驚訝，這就是艾青。叔叔說：“這個餈粑是越軟越好吃”。但必須用木頭做的錘子用力敲打，於是我們每個小組成員輪流的敲打著這個米團。這東西剛開始還比較好打，可是越到後面，越來越軟，最後只有讓叔叔阿姨來完成了。敲打完後，我們把米團放到大木板上，放上松花，把餈粑杆成一張大面餅，切一切就可以吃了。

今天在鳴鶴古鎮我們還找到了很多年味，比如番薯幹，年糕膠，老鼠糖球等，但是最讓我記憶猶新的卻是這艾青餈粑。

舌尖上的年味作文8

盼望已久的春節終於來到了，我又可以大飽口福了。

我的家鄉在河南省最西邊，這裡是豫、晉、陝的三省交界處，這樣的地理位置造就了這裡豐富的美食文化。

春節是一年中最隆重的節日，每到這個時候，家家戶戶都會使出渾身解數來製作美食，讓新年更有“味道”。

在我爺爺居住的靈寶鄉村裡，凍肉是每年春節必備的美食，每家每戶都會提前準備凍肉的原料：肉皮、豬頭、豬蹄等，然後清洗乾淨，在一口大鍋裡燉四、五個小時，甚至更長。等到過年時，又可以走家串戶，相互品嚐，誰家的.味道更好，誰家的顏色更好。過程中相互學習，鄰里關係更加融洽了。

還有一種美食就是花饃，同樣的麵粉，經過不同人的手，就變成了各種各樣的形態，可愛的小白兔，英武的獅子，各種有營養的食材都可以放進花饃裡，花生、核桃、大棗、雞蛋、葡萄乾等等。每年，奶奶都會給我們每人蒸一個大大的長糕，希望我們越長越高，長糕由很多很多層組成，一層面餅一層餡，而且還有不重樣的花邊，很是漂亮。

除了這些，其它的美食還有很多很多，我喜歡新年，不僅僅因為新年有各種美食，更因為新年時大家的笑臉和滿懷的希望。

舌尖上的年味作文9

每逢過年，家家都會做上幾道本地的年俗小吃來解饞，今天我要向大家介紹的是“送灶粑粑”。

“送灶粑粑”原是祭祀灶神的，為保佑新的一年糧食豐收，一家平安。隨著人們精神文明的進步，大家已不再相信有神的存在，“送灶粑粑”也就變成了一道特色年俗小吃，不再作為祭祀的供品。

我奶奶做的“送灶粑粑”猶為講究，先是將事先洗淨的黃芯菜和豆乾切成碎末，與肉泥和各種調味料一起蒸熟後拿出，晾涼做成餡，放在一旁備用；然後把燦米與糯米按7：3的比例混合，洗淨後晾乾，磨成米粉；再把米粉加熱水和製成麵糰，分劑後，把麵糰攤開，將準備好的餡放入中間包起來，一個“送灶粑粑”就做成了。將“送灶粑粑”放入鍋內小火煎熟，貼鍋的一面色澤金黃，脆而不焦，酥香味美；不貼鍋的一面光滑油潤，軟而不黏。

我奶奶做的.“送灶粑粑”的味道獨具一格，黃芯菜、豆乾與肉的搭配使其沒有了肉的油膩，而肉中又包含了豆乾的豆香和黃芯菜的清爽，輕輕咬一口，脣齒留香，回味無窮。

“送灶粑粑”是我奶奶拿手的年俗小吃，也是我的最愛。我每年回老家不僅是為了見奶奶一面，還有很大一部分原因是為了舌尖上的年味——“送灶粑粑”。

舌尖上的年味作文10

春節是我國的傳統節日。到了春節家家都使出渾身解數，做出色、香、味俱全的美食、佳餚端上桌子，與家人一起吃團圓飯。

所有人都到齊了，可以開飯了！大人喝酒，小孩也拿著牛奶一起來乾杯。哇！桌子上有許多好吃的！有：燒雞、鴨肉、山楂糕……我們爭先恐後拼命往自己碗裡夾，大人們邊聊著自己感興趣的話題邊吃，中間舉了不少次杯。我們三個小孩很快吃飽了。接下來上了一道大菜——螃蟹。我們一人一隻津津有味地吃了起來，連一點肉也不放過，吃得十分仔細、認真。大人們把蟹黃都讓給我們吃，我們的嘴巴周圍全都是蟹黃。吃完了螃蟹，小朋友的肚子已經塞得滿滿的，連路也走不動了。

我們因為家裡住不下所以住賓館。在回賓館的路上，我隔著500米就聞見了燒烤的味道。我們越往前走香味就越大。走了一會兒便看見好多的街頭小吃，如：鐵板魷魚、臭豆腐、麻辣燙等等，我口水直流。媽媽拼命拽我，我才依依不捨的從香味裡走出來。邊走我邊吟道：“李白來到烤鴨店，口水流下三千尺，摸摸口袋沒帶錢。”

春節的美食多、好，不怕胖的人在春節猛吃吧，會讓你變成大胖子。在這一年一度的`春節裡盡情的享受美食的盛宴吧！

舌尖上的年味作文11

春節是中國最盛大的節日，也稱農曆新年，節日歡慶時間最長，禮俗最為隆重繁瑣，也是中國人最為重視的節日，這一天終於在萬眾矚目下到來了。

在鄉下，過年時有一種特殊的美食，那就是糖餃子。過年時吃糖餃子就寓意新的一年裡招財進寶。財源滾滾。聽婆婆說，以前辦酒宴才用這種餃子，很多人帶回家給小孩吃。

這次到鄉下恰逢爺爺婆婆在包糖餃子，我趕緊湊過去看，只見爺爺拿來一塊和好的麵粉，切出一小塊來，用手均勻地搓，拉扯成一個條形，再切成一小塊小塊的，好像一個個鼓鼓的方枕頭，然後拿出一個空瓶子，把小枕頭擀成一個個的小圓餅，爺爺拿起一塊小心翼翼的放在手中，用勺子舀一勺特製的糖放中間，對摺合上，用手捏合，最後別上一個個精美的花邊，就大功告成了。媽媽試著做了一個，那餃子真是別具一格呀，前面開始很好，漸漸的'越來越小，媽媽看了，笑著對我說；‘來，你也來做一個。’我因為·笨手笨腳，所以婆婆遞給我一個只剩最後一步的，我手有點發抖，照著樣子做，結果成了一朵花，全屋的人哈哈大笑。

動物有‘四不像’，可我們做的餃子有‘七不像’。‘八不像’，因而引得我們捧腹大笑，爺爺笑紅了臉，婆婆笑彎了腰，一屋的喜氣洋洋！

舌尖上的年味作文12

今年，我過了一個有趣的春節，我隨著媽媽一起包湯圓。別看這湯圓小小的，其實包也不容易呢！

首先是和麵，把水和麵粉倒在一個盆裡，揉來揉去，原本十分鬆散的麵粉不一會兒就成了一個麵糰，我也來試試和麵，面可真軟，我只用一點力氣就把面壓了下去，可提上來卻不那麼容易，我費了好大力氣才把手給提了上來。我又和了好長時間，終於好了。現在要發麵了，把面放在盆裡，放了好幾個小時面就發好了。

終於開始包湯圓了。我從麵糰裡揪了一點兒出來，把這個麵糰中間按一個洞，在裡面放上白糖，再把湯圓揉成一個圓球，這樣一個湯圓就做好了。後來，我又做了好多湯圓，看著這些包好的湯圓，心裡別提有多高興了。

開始煮湯圓了。在煮湯圓的過程中，感覺時間好漫長啊！“啊，湯圓熟了！”我馬上去盛了一碗湯圓，我細細地觀賞著湯圓，像是在觀賞一件精美的工藝品，都不忍心把這個湯圓吃下去。我輕輕地咬了一口，“嗯，簡直是美味！”把湯圓咬在嘴裡，糖的'味道瞬間充滿了口腔。這種味道就是人間美味，就是一場盛宴。

我慢慢地品味著盛宴。在這一刻，時間彷彿時間已經停滯了，我存在於湯圓的世界裡。

年在不知不覺中來了，也在不知不覺中離去了。

舌尖上的年味作文13

新年就要到了，一頓香噴噴的餃子總是少不小的。

一大清早，我便跟著媽媽去買包餃子用的餡料，肉店門前排起了長長的隊伍，我們買完了豬肉，韭菜，便回家包餃子，媽媽將肉洗乾淨，將韭菜摘好，便開始剁餃子餡，砰砰砰砰，多肉的聲音在廚房裡迴響，我也不閒著，我將面和好，放在案板上，用媽媽教會我的'方法，一下一下將麵糰揉的勁道，不一會，媽媽做的肉餡變成了泥狀，我把麵糰搓成條狀，揪成小麵糰，再撒上包穀粉，抖抖案板，不讓他們粘連，接著，媽媽拿過麵糰，一下下把他們擀成餃子皮，我也學著媽媽的方法，但是我不是擀成方的，就是擀成一個長條，媽媽告訴我，要轉著圈慢慢的擀，最終我擀成了一個近似圓形的餃子皮。媽媽在裡面包上肉餡，整齊地放在案板上。

準備工作終於完成了，媽媽在鍋裡裝上水，把餃子輕輕地倒進鍋中，蓋上鍋蓋，便和我和爸爸一起看電視，媽媽告訴我，餃子要煮三開，即水開了之後倒進一些涼水，重複三次。

隨著第三開水的沸騰聲，香氣也隨之瀰漫了整個屋子，媽媽用漏勺撈起餃子，盛進盤子，調好醋水，一家人其樂融融，坐在電視機前一起吃餃子。

舌尖上的年味作文14

春節是中國最盛大的節日，也稱農曆新年，節日歡慶時間最長，禮俗最為隆重繁瑣，也是中國人最為重視的節日，這一天終於在萬眾矚目下到來了。

在鄉下，過年時有一種特殊的美食，那就是糖餃子。過年時吃糖餃子就寓意新的一年裡招財進寶。財源滾滾。聽奶奶說，以前辦酒宴才用這種餃子，很多人帶回家給小孩吃。

這次到鄉下恰逢爺爺奶奶在包糖餃子，我趕緊湊過去看，只見爺爺拿來一塊和好的麵粉，切出一小塊來，用手均勻地搓，拉扯成一個條形，再切成一小塊小塊的，好像一個個鼓鼓的方枕頭，然後拿出一個空瓶子，把小枕頭擀成一個個的小圓餅，爺爺拿起一塊小心翼翼的放在手中，用勺子舀一勺特製的糖放中間，對摺合上，用手捏合，最後別上一個個精美的.花邊，就大功告成了。老媽試著做了一個，那餃子真是別具一格呀，前面開始很好，漸漸的越來越小，老媽看了，笑著對我說；‘來，你也來做一個。’我因為·笨手笨腳，所以奶奶遞給我一個只剩最後一步的，我手有點發抖，照著樣子做，結果成了一朵花，全屋的人哈哈大笑。

動物有‘四不像’，可我們做的餃子有‘七不像’。‘八不像’，因而引得我們捧腹大笑，爺爺笑紅了臉，奶奶笑彎了腰，一屋的喜氣洋洋！

舌尖上的年味作文15

一年一度的春節又到了，今年外公外婆在這邊過年，所以我們大家一起包餃子。

首先，外公把麵粉和好後搓成麵粉條，再用刀把麵粉條切成小麵糰。我們在桌子上先灑了點乾麵粉，再把小麵糰放在上面用擀麵杖擀成一個圓圓的、薄薄的麵皮。然後把麵皮放在手掌的四個手指上托起，接著把之前準備好的餡放在麵皮的中間，再把麵皮的前後兩個對邊對摺捏緊，然後把左右兩個邊往裡壓，又把左右兩邊後面的角捏緊，最後再把兩邊前面的.角往裡壓緊，就這樣一個餃子就包好了。不一會兒我們就包了幾十個。

接著就是煮餃子了，先把水燒開，再輕輕的把餃子一個一個的放進鍋裡。在煮的過程中先後加了三次冷水，每次都要等水燒開幾分鐘，直到把餃子煮熟，再撈上來就可以吃了。

我咬了一口自己做的餃子十分美味，因為是自己動手做的，所以還多吃了幾個呢!