西亭脆餅作文

在我們平凡的日常裡，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編整理的西亭脆餅作文，歡迎閱讀與收藏。

西亭脆餅作文1

“脆餅味！媽媽，我要吃西亭脆餅！”走在大街上突然聞到一陣脆餅香，讓我不由得想起了南通的西亭脆餅。

說到脆餅，當然要說具有百年曆史的西亭脆餅了。西亭脆餅酥甜香脆，美味可口。每個不足2釐米厚，卻有18層！你若不信，用開水泡一下，層次便清晰可見。西亭脆餅有兩種吃法：幹吃和用開水泡著吃。幹吃，則鬆脆香酥，因面上沾有芝麻，所以越嚼越香；泡食，層次不亂，湯水不渾，香味撲鼻，特別適合老年人的口味。難怪人們常說：“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風吃來下風聞，香甜酥脆愛煞人。”

我在南通生活了幾年，三兩天就要吃一次西亭脆餅，如果不吃，我肚子裡的饞蟲就要鬧革命了。

十八層的脆餅是怎麼製作出來的呢？原來，西亭脆餅要選用上等精製麵粉、優質砂糖、純白芝麻、精煉植物油為主料。從和麵到出爐，一共有28道工序，而且基本上都是手工操作，餅坯貼到黃泥爐壁上後，經優質無煙煤炭微火烘烤一個半小時才出爐。這樣製作成的脆餅個個色澤金黃、香味撲鼻，真是撩人食慾。老外們吃了都豎起大拇哥讚歎：“Very good！”

西亭脆餅原名“西亭復隆茂白脆”，它還有一段動人的故事呢！從前，在西亭鎮上，有對夫婦開了一間茶食店。老闆是個做茶食的好手，能做各式各樣的茶點。西亭是鄉間小鎮，顧客大多是種田人，買不起細貨茶食。於是，夫妻倆商議，要想把生意做大，只有在粗貨茶食上做文章。粗貨細做，這樣產品才能物美價廉。鄉下人喜歡吃脆餅，他們就在脆餅上動腦筋，加油加糖，外加桂花、橘皮，並將方形改成長條，上面撒上芝麻。此外，還改進了筒爐，把握住火候，終於製作成別具一格鬆脆香酥的脆餅。上市後，全鎮轟動，備受顧客歡迎。

祖居西亭、曾任清政府商務大臣的張謇也很喜歡吃，還親自為該店題名“復隆茂號”。他還用脆餅作為禮品贈送華商、外商及達官貴人。從此，西亭脆餅不但受到普通老百姓的歡迎，而且在皇室中也享有盛譽，在海內外名聲大振。19 89年，西亭脆餅榮獲全國食品博覽會金獎，1995年獲國際食品博覽會金獎，20xx年“西亭脆餅”品牌進入了江蘇省著名商標行列。

怎麼樣？聽了我的介紹，你是不是也想來嚐嚐西亭脆餅呢？

點評：不愧是有百年曆史的西亭脆餅，確實有著與眾餅的不同之處，經小作者妙筆寫出，更是人間美味，令人饞涎欲滴。小作者不僅將西亭脆餅的`吃法爛記於心，還對脆餅的製作以及文化掌故瞭如指掌，可見對傳統美食的情有獨鍾。本文最大的特點是語言簡潔明瞭，寓西亭脆餅於濃郁的文化中，增加了文章的厚重感。

西亭脆餅作文2

我的家鄉南通是一個人傑地靈的地方，風景不少，美食更多，西亭脆餅就是一個。西亭脆餅始於清朝光緒在位初期，至今已有百年曆史。西亭脆餅用料考究，做工精細，具有酥甜香脆、美味可口的獨特風格。西亭脆餅原名西亭復隆茂白脆，說起來還有一段動人的故事呢！

從前，在西亭鎮上，有對夫婦開了一爿茶食店，老闆是個做茶食的好手，能做各式各樣的茶點，妻子照管店務，勉強養家活口。西亭乃是鄉間小鎮，顧客大多是種田人，買不起細貨茶食，夫妻倆商議，要想把生意做活，只有在粗貨茶食上做文章，粗貨細做，使產品物美價廉。鄉下人喜歡吃脆餅，他們就在脆餅上動腦筋，加油加糖，外加桂花、桔皮，並將方形改成長條，上面灑上芝麻。此外，還改革了筒爐，把握住火功，終於製作成別具一格鬆脆香酥的脆餅。上市後，全鎮轟動，倍受顧客歡迎。曾任清政商務大臣的張謇，因祖居西亭，每年要回西亭祭祖，每次都要品嚐脆餅。他除了自己愛吃外，還用脆餅作為禮品贈送華商、外商及達官貴人。西亭脆餅不但受到普通老百姓的歡迎，而且在皇室中也享有盛譽。

張謇還親自為該店題名“復隆茂號”。老闆對此店號非常滿意，覺得它能激勵後輩們苦心經營，不忘昔日冷落破產之苦。西亭脆餅選用上等精白麵粉為主料，經二十八道工序，用手工製成。脆餅用微火烘烤，表面黃而不焦；脆餅的工藝考究，每隻餅有十八層次，君若不信，用開水泡餅，則層次清晰可見。西亭脆餅有兩種吃法：幹吃和用開水泡了吃。幹吃則鬆脆香酥，因面上沾有芝麻，所以越嚼越香；用開水泡了吃，則鮮甜適口，特別適合老年人的胃口。如今的南通脆餅，就是按當年“復隆茂”的規格製作而成的'。

店裡特聘請原“復隆茂”脆餅店冷氏的嫡傳老師傅，採用了冷氏的獨特配方，保持了傳統特色，1980年獲地區優質產品證書，1984年榮獲江蘇省優質食品獎，1985至1988年兩次榮獲輕工部優質產品獎，1988年-榮獲首屆中國食品博覽會金獎，1994年獲全國實施名牌戰略成果展榮譽證書，1995年獲國際食品博覽會金獎，1996年榮獲江蘇省名牌產品稱號，1997年榮獲國際食品博覽會中國馳名產品稱號，1988年被江蘇省消費者協會推薦為質量信得過產品，1999年榮獲中國國際農業博覽會名牌產品稱號，20xx年至20xx年三次榮獲江蘇省著名商標。

當地群眾中流傳著這樣一首歌謠：“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風吃來下風聞，香甜酥脆愛煞人。”這大概是對這個傳統食品最簡煉概括的寫照和褒獎吧！