炒年糕作文集錦15篇

在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都跟作文打過交道吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編收集整理的炒年糕作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

炒年糕作文1

10月5日中午，爺爺奶奶都出去了，只有我和姐姐在家。我們決定中午吃炒年糕。

姐姐從冰箱裡拿出豬肉、芹菜、竹筍、年糕。我幫姐姐洗好切好。姐姐穿好圍裙準備開始炒了，我問：“姐姐能不能讓我試試。”姐姐看了看我，撲哧一聲笑了說：“你？小不點，好吧來試試。”

我穿上了圍裙，拿著凳子放在灶臺前，按姐姐說的.去做。先點火，再把金龍油到在鍋裡，等油燒熱了把肉片放進鍋裡，嗞嗞嗞得又突然“撲”一聲響，嚇得我從凳子上跳下來，慌亂得把飯勺也扔在地上了。姐姐衝著我笑著說：“看你的！要不，我來炒，你站在邊上看我。”我定了定神說：“不用了，還是讓我來吧。”於是，我又重新爬上凳子，姐姐幫我把洗好切好的芹菜、竹筍倒進鍋裡，又把黃酒小量倒進鍋裡，我又用飯勺炒了炒。姐姐說：“過2分鐘再把年糕倒上。”待我放上年糕後就用鍋蓋蓋上。最後一道就是放上鹽、味精各一小勺，炒了炒。年糕終於炒好了。

我和姐姐吃到了香噴噴的年糕，開心的笑了。

通過這件事，讓我認識到了：只有勞動，才有收穫，才有喜悅。

炒年糕作文2

春節裡，吃多了山珍海味，嘴也變刁了，肚子還是準時“咕咕”響了，可就不知吃啥好。爺爺想了想對我說：“今天吃個不一樣的，花薺菜炒年糕。”我吃過花薺菜，吃過年糕，但不知道兩者炒會是啥味道，我期待著爺爺的美食。

我趴在廚房門邊望著爺爺，他像極了五星級酒店的大廚，一陣“鐺鐺鐺”等鍋鏟碰撞的聲音後，香味漸漸飄過來了，不一會兒，一盤香噴噴的年糕就出鍋了，像是白玉上點綴著綠翡翠，我聞著香味，忍不住嚥了下口水。我往嘴裡塞了一大塊年糕，仔細地嚼著，那可真帶勁兒，再往嘴裡塞了幾片薺菜，一陣青香就著糯糯的年糕。不知不覺被我吃了一大半，今天我可是“大胃王”，這麼好吃的.東西，怎麼能為了減肥而少吃呢？於是又吃了起來，這時，冒出一塊醬油色小東西，一下子把我吸引住了，爺爺神祕地笑著，我帶著一腦子的疑惑，輕輕地撥開了那一小塊，原來這個小驚喜是一塊牛肉，這樣和薺菜年糕一起吃，味道就更好了，於是，我津津有味地把剩餘的薺菜年糕都吃完了。

美味久久圍繞舌尖，我真佩服爺爺的廚藝，總是能有這麼多的美食驚喜。

炒年糕作文3

早上，媽媽端著一盤香噴噴的炒年糕來叫我起床。“啊！真香呀！”我誇張地聳了聳鼻子，恨不得把香味都吸進鼻子裡。

我快速地刷牙洗臉，就一溜煙地跑到樓下吃炒年糕去了。我接過盤子，好奇地問：“咦？媽媽：今天的炒年糕怎麼有點不一樣，年糕上的'綠點點是什麼呀？”媽媽神祕地賣了一個關子：“你不先嚐嘗看？”我輕輕地夾起一塊，細細咀嚼，呀，味道鮮美，一陣陣清香泌人心脾，很是可口！後來，我知道了，它就是“薺菜”。

經常聽老一輩的人說“薺菜炒年糕，越吃越“老糟”。還沒開吃，光是眼觀片片白玉中點綴著星星點點的碧色，像白雲與草地的遙呼相應，讓人心身神往。城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花。詩人辛棄疾描寫薺菜的這首小詩，把薺菜超乎尋常的生命力，完美地展現了出來。記得小時候剛吃到薺菜，就喜歡上了這個不起眼的野菜。它天然芬芳，那種鮮甜，天然帶著泥土味道的微苦都變成了大自然最具靈性的體現。薺菜炒年糕，片片白玉中點綴著星星點點的碧色，那種自然美味的香氣彷彿回到了童年。

清新的薺菜搭配軟糯的年糕，給這道菜帶來了香而不膩之感，老少皆宜，健康養生。

炒年糕作文4

螃蟹炒年糕是爸爸的獨門祕技，它的味道每次讓我回味無窮。

農曆八月後的螃蟹膏黃肉緊，肥美無比，也是螃蟹炒年糕的黃金季節。螃蟹和年糕，同樣是這兩種固定食材，每個人炒出來都有不同的味道。一盤年糕配兩隻螃蟹，還加入炒蛋、蘑菇、鰻鯗等配料，這是爸爸多年來的經典搭配。這螃蟹炒年糕帶著濃郁的大海味道，鮮味中蘊含著甜味，甜味中不時有幾絲鹹味蹦出來。這特殊的味道，正是這幾種食物混合起來的味道，而雞蛋和蘑菇，正如點睛之筆，既加濃了鮮味，又使整碗螃蟹炒年糕色彩絢麗。

雪白的蟹肉，從蟹殼裡挑出來，絲絲分明，略有彈性；晒乾後的鰻魚肉質純淨，吐出中間的一根骨刺，剩下的肉既有牛肉乾的`嚼勁，又不失海鮮的本性；淡黃的土雞蛋，是湖北外婆家千里迢迢快遞過來的，那種清香是別的雞蛋所沒有的；年糕浸入了所有食材的湯汁，集所有的味道於一體，在舌尖盪漾起舞，真是“鮮味繞舌，三日不絕”。

我在飯店也吃過好幾次螃蟹炒年糕，不是螃蟹太瘦，就是配料太單調，怎麼也比不過爸爸的螃蟹炒年糕。

炒年糕作文5

“臘八吃粥，上八吃年糕。”上八就是正月初八，今天，奶奶就給我燒炒年糕。

今天一大早，奶奶就去了菜市場，買回了冬筍、大蒜、豆腐和平菇。到了家，奶奶又從壇中拿出一些鹹菜，盛在碗裡，接著把大蒜洗淨，把冬筍切成片，然後走到小屋裡從甕中拿了一塊年糕，洗好之後切成了一根根半釐米見方，三釐米長短的年糕條。奶奶說“不能切得過大了，否則燒不透，而且還要現切，不能沾水，擱久了年糕會發硬，沾水了年糕就要發粘。”

到了十一點，奶奶就開始炒年糕了。她先把煤氣灶開啟，弄到猛火，再在鍋裡倒上油，等到鍋裡冒油煙的時候就把切好的年糕條倒進去，不停地翻炒，又把鹽和醬油倒在年糕上面，繼續翻炒，到年糕軟了就可以盛在碗裡了。煎豆腐了，奶奶往鍋裡倒油，再把豆腐放在左手上，用刀把豆腐切成一片一片的，然後把豆腐放在鍋沿上，讓它滑下去，豆腐有水，水碰到油之後作急劇的`撞擊，便濺出了油珠和水花，豆腐也“嘩嘩”地發出聲音，像魚兒一樣拍拍地顫動著，等豆腐兩面都煎成嫩黃色就起鍋了。

盛好後，奶奶把冬筍等輔料倒進鍋裡，炒了幾下，就註上水。然後把年糕和豆腐放上去煮一會兒，最後把大蒜和打好的蛋鋪上，燜幾分鐘就好了。

吃好後，我問爺爺：“為什麼上八要吃年糕？”爺爺說：“我也不知道，你去查資料吧！”

炒年糕作文6

又到了梭子蟹盛產的季節，今天我也來學做一道關於螃蟹的美食。

媽媽早早的從菜市場買來了活蹦亂跳的梭子蟹，梭子蟹又稱白蟹，白蟹炒年糕，是我們寧海人們愛吃的一道主食，當季正是螃蟹蟹肥肉美的旺季，此時的螃蟹最為鮮美。

開始製作了，年糕和青菜洗淨，等待備用；看著這些張牙舞爪的螃蟹，它們個個都像拿著兵器的“武士”。我不知該如何下手，我靈機一動，拿來剪刀把它們的“兵器”大鉗子一個個剪掉，這下危險不到我了吧！我掀開蟹殼，螃蟹就像一位多動症患者，不停的垂死掙扎，去掉腮等多餘的'東西清除乾淨，把螃蟹對半切，再用剪刀均勻剪成六份。

準備就緒，就開始製作吧！熱鍋燒油，開大火，油熱後，放入蔥、姜、蒜爆香，我急急忙忙的把螃蟹倒進鍋裡，鍋裡油花四濺，發出“噼裡啪啦”的響聲，和我“嗷嗷”的叫聲，合在一起，這可真是一曲好聽的交響樂。

炒至螃蟹殼變紅，加上料酒，蓋上鍋蓋燜一會兒。翻炒一下，放入青菜，繼續翻炒。最後放入年糕，把大火調成中火，快速翻炒，放上各種醬料調味，年糕也變得鮮美可口——出鍋前撒上蔥花。

新鮮美味的白蟹炒年糕就出爐了！吃著自己親手做的年糕，覺得特別的香。

炒年糕作文7

“媽媽，我肚子餓了，快給我炒年糕好不好？”“好。”媽媽一邊答應著，一邊準備炒年糕的材料。

做炒年糕是有講究的，吃起來要有嚼勁，又要讓碗裡沒有油，可是有點兒困難哦！

媽媽先用開水把年糕煮一遍，然後把雞蛋打1個，放到鍋裡燒，再搗碎，再準備半包雪菜，這樣，材料就準備好了。

“呼，呼。”燃氣灶出現了藍色的'火苗，我嚇得連連後退了幾步，媽媽把材料全部倒進去，“嘩嘩”地翻炒了幾下，不一會兒，香飄四溢，就出鍋了。

我迫不及待地裝了一碗，哇！雪白的年糕比珍珠還白，新鮮的雪菜，香噴噴的嫩雞蛋，我都不知道該如何下手，我忍受不住“餓魔”的攻擊，就小心翼翼地夾一塊小年糕放到嘴裡，我陶醉地閉上眼睛，真是不嘗不知道，一嘗嚇一跳。真是“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”！

我再也不那麼吃了，因為那一塊年糕把我的饞蟲全部勾上來了，我把一塊塊年糕全部塞進嘴裡，和一開始的我，判若兩人。

年糕可真好吃！有機會也來我家嚐嚐我媽媽的手藝吧！

炒年糕作文8

今天，爸爸和媽媽都不在家。下午，我覺得肚子有點餓，就想自己做糖炒年糕來吃。

於是，我從水缸裡面摸起一塊年糕放在菜板上，然後拿起一把菜刀切年糕。可是，年糕硬硬的`非常難切。我費了九牛二虎之力才切好了一條年糕。我又去拿來了糖和芝麻。一切準備工作都已經準備妥當，我就開啟煤氣灶，放上鐵鍋，倒一些菜油，打著了煤氣灶。沒有過多久，油麵上就浮起了一些小泡泡。當小泡泡消失時，我就把年糕倒進了鐵鍋翻炒起來。年糕進入鐵鍋，頓時油花四濺，還發出“哧哧”的響聲。我一看慌了手腳，連忙躲到一旁。這時，鍋中冒起了煙，我想再不去翻，年糕就會焦。想到這裡，我迅速靠近鍋子，拿起鏟子，小心翼翼地給年糕翻了一個身。不一會兒，年糕變軟了，三三二二粘在了一起。我用鏟子使勁給年糕翻身。不一會兒，年糕變成了金黃色。我把它盛在盤子裡，接著我在年糕上面灑上糖和芝麻。一盆色香味俱全的糖炒年糕做成了。

捧著年糕，我大口大口地吃了起來。這年糕真好吃，讓人吃了還想要吃。可是，一盆年糕一下子給我吃光了。想到年糕難切，我想只有等以後爸爸切好再燒來吃了。

炒年糕作文9

今天媽媽要教我做炒年糕，我們來到了超市精心挑選了年糕和芥菜。年糕雪白雪白的，切好的年糕片是橢圓形的，碧綠的芥菜看起來就很新鮮。

回到家，我們把年糕放在水裡泡。10分鐘過後，我來到廚房，捏了捏年糕，發現年糕還是硬邦邦的。媽媽說，我們可以先做切菜的步驟。

媽媽教我切菜，她把一片芥菜的葉子放在了砧板上，再拿起刀切芥菜。只見她左手按著芥菜的杆子，右手拿著刀，輕輕的往下按，菜杆子就被切下來了。芥菜的杆子和芥菜的葉子分開放在兩個不同的.盤子裡。

我在旁邊躍躍欲試地說，快讓我試試看吧。媽媽遞給我菜刀，囑咐我小心一點。我學著媽媽的樣子，左手按著芥菜，右手拿著刀小心地往下按。剛開始我有點害怕，覺得我菜刀可能會切到手指。這時媽媽提醒我，叫我不要胡思亂想，我這才回過神來。由於不太熟練，我切的大小不一，媽媽叫我切的稍微細一點，後來我一直嘗試，果然越來越熟練了。

媽媽將切好的肉放進鍋裡，開啟火快速翻炒起來。接著，突然“呼”的一聲，把我嚇了一跳，一看，原來是媽媽突然把菜杆子扔到鍋裡了。然後，媽媽把菜葉子和年糕全都倒下去了，我接過鏟子繼續翻炒。媽媽往鍋里加了一些調料，哇，我已經聞到了香味，感覺今天的年糕格外香!加水煮了一會兒，年糕就熟了。見媽媽關了火，我馬上拿來準備好的碗，將年糕盛起來。還沒端到飯桌，我忍不住偷偷嚐了嚐，哇，真是太好吃了!

我覺得，做炒年糕也沒有我想象的那麼難嘛!

炒年糕作文10

10月國慶節裡，我們又回到了故鄉，我們探望了很疼愛媽媽和我的婆婆，聽媽媽說我們我們母子倆一天到晚都到婆婆這裡吃上一碗炒年糕。有回到這裡，真讓人懷念。

我們踏上高高的斜坡，來到了婆婆家，婆婆家開了很大很大的的店，門檻上的'階梯刻著花紋，旁邊有兩個小斜坡。走進店門，眼前展現出七八張桌子，向右看，是廚房，房間裡香味四溢，大概是在炒年糕吧！向左看是櫃檯、一架收銀機，還有許多單子和票據。我的眼睛又一亮，啊！好多人呀！生意真興隆。我揉揉眼睛看著這場景。有一個身影從廚房裡走了出來，啊！是，婆婆！媽媽迅速向前迎上去，她對婆婆說：“阿姨，您好！朱瑋來看您來了”婆婆看似也很興奮，說：“唉喲！朱瑋也來了！”她連忙與我們握手。沒等我叫婆婆好！她又說：“在我這兒吃碗年糕再走吧！”我們答應了。

我們坐了下來，媽媽迫不及待地和婆婆聊了起來。我只能在旁邊聆聽著。過了一會兒，年糕出爐了，這可是真正的炒年糕呀！幾碗年糕齊上陣，光看都眼饞。一根根地道，細細的年糕是最出眾的了，吃一口，口感順滑，柔和的麵粉連成一條，鮮鮮的、香香的。裡面還有許多東西，雞蛋絲、絲瓜、青菜……，還有一樣東西“筍乾”，這可是我故鄉的特產，筍乾鮮美，濃重的味道為年糕增添了幾分香味。我一口氣把一碗年糕吃完了，婆婆也很高興。

我們道別婆婆後，回憶著以前吃年糕的樣子，是那樣甜甜的、蜜蜜的。

炒年糕作文11

每個人都有第一次。每個第一次對我們都是一個挑戰，它考驗著我們的智慧與勇氣。這不，今天老爸老媽有事都外出了。中午，我的肚子唱起來空城計，我不得不自力更生，開始了我人生中第一次炒年糕。

炒年糕當然不能缺少的年糕那麼重要的食材。可是我看著整條的年糕，心中就犯起難來了。那麼硬邦邦的年糕，要將它切成一片片，對於手無縛雞之力的我來說，無疑是一個挑戰。該怎麼辦呢？當我抱著試試的心態開啟冰箱時，我頓時眼前一亮，冰箱裡居然有現成的`年糕片。哈哈，真是天助我也啊！接下來我就學著媽媽的樣子，切了一點小青菜，還有肉，就準備就緒。

開始炒了，要點火，我還是有些緊張。我先將油到入鍋裡，待油發出滋滋聲時，我就把肉倒，沒想到鍋裡的油立刻“噼裡啪啦”地濺出來，有的還崩到我的手上。我立刻翻炒起來，一會兒，肉的顏色就變淺了，然後就放年糕片炒。我等著年糕快熟的時候加入青菜，又放點醬油，味精。伴隨著鍋裡滋滋啦啦的聲音，我翻炒的速度也加快了。很快一盤香噴噴的炒年糕就做好了。

雖然我第一次炒的年糕味道不怎樣，但我還是把它吃完了，因為它是我自己勞動的成果。爸爸媽媽回來看到這一切直誇我能幹，但是媽媽說小孩子不能亂動火，下次不能在沒有大人的情況下燒任何東西。我想想也對，萬一出了事就來不及了。

雖然我的第一次炒年糕有點狼狽，但我永遠不會忘記這個味道。

炒年糕作文12

今天，我在寫作業的時候，忽然聽到樓下有人在叫：吃飯啦吃飯啦！乍一看時間，原來吃飯的時間到了。

我衝向廚房開啟冰箱，一看就看到我愛吃的年糕，不由地得流出口水來。在媽媽張羅著準備食材的時候，我心想平時都是媽媽給我做，今天我想為媽媽做一下，讓媽媽嚐嚐我的“手藝”。我就對媽媽說：“能不能讓我試試？”媽媽非常樂意地答應了。

我穿上圍裙站在灶臺前，心裡還有點忐忑不安，不過看到媽媽站在旁邊我就不擔心了。媽媽開始指揮了，我按照媽媽說的步驟去做。首先，我要準備的食材有：雞蛋、年糕、臘肉、大白菜，並且切好備用。接著，我開啟煤氣點火，把油倒入鍋裡，等油燒熱了，準備把打好的.雞蛋倒入鍋裡時，只聽到“茲“的一聲，嚇得我趕緊關掉煤氣，躲得遠遠的。

媽媽在旁邊笑著說：“還是我來吧。”我不服氣地說：“不行，必須要自己完成。”媽媽看我這麼堅持，為我豎起了大拇指。我倒吸一口氣，鼓起了勇氣，擼起袖子開燒。把切好的臘肉，和大白菜，切好的年糕放進鍋裡一起炒，又把我調好的調料放入鍋裡，拿起勺子不斷地翻炒著。那架勢，我感覺自己就像酒店裡的大廚師。

不一會兒，年糕終於出鍋了，聞起來香噴噴。我先盛一碗年糕給媽媽吃，媽媽嘗完後，給我一個大大的贊。我高興得歡呼雀躍，謝謝媽媽鼓勵我，我會好好加油的！

炒年糕作文13

星期六的時候，我跟好朋友夏童熙一起炒年糕。

本來，我想讓媽媽一個驚喜的。可媽媽卻說“你有這本領就好了”。我當時非常生氣。就說：“炒年糕有什麼難的，不就是切一切，炒幾下，加點鹽、放點味精和蔥嗎？”

於是，我們開工了。我們先切年糕。我切的呀，足有1釐米厚。沒辦法，只好叫媽媽來教我們。我們倆在一邊全神貫注地看著。媽媽一邊切一邊把持刀、使勁的技巧教給我們。我們呢，一邊聽一邊看一邊記住技巧，接著就一邊模仿著切。我們倆輪換著切。我切到第二個年糕的.時候，就比較好了。然後就讓夏童熙切了。她才切了幾片，我媽媽又說開了：“你最好向別人學學，我只教了你們一點點，她就切得這麼好，你卻切不來。真沒用。”我在一旁翹起嘴巴嘀咕著：“有什麼了不起，不就是年糕切得好點嗎？哼！”我往夏童熙瞅了瞅，就去開煤氣了。然後我們倆把切好的年糕拿去炒。

我們往鍋裡放進食用油，加熱後放下年糕，翻炒，再加鹽、味精、酒和蔥。一會兒，香味不斷從鍋裡飄出來；再翻炒了幾下，就出鍋了。我們幾個人吃得津津有味。

通過這件事，我知道了媽媽平時做家務很辛苦。今後我一定多做些力所能及的家務事。

炒年糕作文14

早上起床，聽見廚房裡有“咚咚咚”的聲音。我跑到廚房裡一看，原來是媽媽正在切年糕。“媽媽，我也想學炒年糕。”我朝著媽媽撒嬌的說。媽媽高興的答應了。

我先從水裡拿出一塊年糕，右手拿刀，左手伸的長長的，按住年糕正準備切下去。媽媽看見我那姿勢，嚇了一大跳，連忙阻止我，說：“要用左手關節向前抵住刀背，手指往後，這樣才不會切到手指。”我按照媽媽說的方法，小心翼翼地使出九牛二虎之力，才把又厚又硬的年糕切成了片，有的.厚，有的薄，有的大，有的小，形狀各異。看媽媽做起來很簡單的事，原來做起來這麼難，這就是人們常說的“看花容易繡花難”吧！接著，我們把白菜洗乾淨，然後切成段，再拿出一根火腿腸，切成片狀，準備工作做好了。

接下來點火，等鍋燒熱冒青煙時倒入油，先把火腿腸放入鍋裡翻炒幾下盛起來備用，然後把洗好的青菜倒入鍋裡。這時，鍋裡突然發出“滋滋”的聲音，可把我嚇壞了，趕緊把年糕倒入鍋內一起炒。最後，我加入鹽、雞精、醬油等調味品，再翻炒幾下。這時，年糕變得軟軟且散發出陣陣香味，我趕緊關火。

我迫不及待地裝到碗裡嚐了一下，嗯！太好吃了。這碗色香味俱全的年糕是我的第一次作品，我為自己驕傲，同時我也體會到了勞動的樂趣。

炒年糕作文15

晚上，我從冰箱中拿奶時，發現了一包年糕條，我高興地向媽媽喊：“今天晚上我做年糕。”

我走進廚房，撕開包裝，我仔細看了好多遍，發現了一個重要的問題——沒有料包，哎——那我就自己動手調一下吧，我向架子上望去，連個豆瓣醬都沒了，剩下的那一堆大大小小的瓶瓶罐罐，還有一袋袋料，我幾乎都不認識，最終，我決定找哥哥來幫忙。

“你先把年糕條一個一個撥開。”哥哥對我說，我照著去做。

只見哥哥撥了三瓣蒜，又用刀子把它們切碎。

“切一個西紅柿吧。”哥哥說。

我切西紅柿，哥哥就去調料了，先拿了一個勺子，從一個瓶子裡面挖了一勺，放進碗裡，然後把勺子洗一洗，又挖了一個瓶子的.，就挖了一點點，就這樣，挖了一些後，又開始倒袋子裡的了，有白糖，有鹽，有胡椒粉……然後用放了生抽、蠔油之類的，最後足足有半碗了。

“把它攪拌一下。”哥哥說，然後哥哥去把門關了一下，開啟抽菸機，開開火，放了油，又把蒜放了進去。又依次放了西紅柿、年糕條、調料，炒了起來，過了一會兒，他讓我炒著，他去拿了一個勺子，挖了一點點汁，嚐了一下：“嗯有一點點鹹了。”

他去拿了包百糖，撒了一些，又炒了一會兒。出鍋了。

我端到了餐廳裡，嚐了一下，哥哥又一次證明了他的實力，很好吃。