家鄉的美食作文15篇

在日常的學習、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編幫大家整理的家鄉的美食作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

家鄉的美食作文1

我的家鄉在溫州，那是個有數不勝數的小吃彙集的地方。有金燦燦的燈盞糕;有香甜可口的雙炊糕;有“長人”的餛飩;有“矮人”的鬆糕;又美味的鴨舌等等，都讓人口水垂涎三尺呢!其中我最喜歡的就是豬油糕和鴨舌了!

鴨舌，他最受溫州人以及國外華僑的喜愛了。說起它，還有個故事哩!在很久以前，溫洲水道縱橫，水上處處都是鴨子貫穿著一條又一條的街，聰明的溫州人便想:能不能把鴨子的舌頭摘下來做成美食呢?然後之後的溫州人的子子孫孫就傳承了祖先留下來的美食幾千年了。鴨舌是由將有泡製而成的，咬一口，滿嘴都是醬油濃郁的香味，肉彷彿入口即化，回味甘甜，又有嚼勁。它的外表是醬油的.顏色，黃燦燦得讓人食慾大開。每年的團圓飯，家家戶戶的餐桌上都少不了這道菜。

我不僅喜歡吃鴨舌，還喜歡吃豬油糕。豬油糕，顧名思義，就是用香噴噴的豬油炸成的糕。這其實是一個糯米糰，把它攤成薄薄的，放到鍋裡時，那白白的油立刻凝漫在鍋裡了，再把糯米糰放進去，開炸。糯米糰呈橢圓形，中間有個旋窩，顏色黑的是豆沙，顏色紅的是紅糖。不一會兒，店家就把它夾起來用竹葉包裹著一半給你，豬油，黃油油了，咬一口，甜甜的豆沙，撲在舌苔上，糯米一點兒都不膩，反而十分有彈性，回味無窮，豆沙的香味一直在口腔中纏繞呢!讓人吃了一口，還想吃一口。溫州的大街小巷有分佈著他的身影哦!有事你排隊都買不到哩!

溫州的小吃還有很多，正是吃個三天三夜也吃不完呢!如果你能來溫州，我就可以為你帶路呦!

家鄉的美食作文2

哎呀，認真學習一上午，肚子早唱起了空城計。於是，媽媽決定和我一起炒麻餈。

呯！雞蛋被打在小白碗裡，放上一點鹽、老酒，迅速用筷子攪拌均勻。然後，我小心翼翼地按下煤氣按鈕，向左轉90度，往鍋裡倒點油。由於我已經炒過雞蛋，所以這一次動作也不顯得生疏。很快炒好雞蛋，我用小碗盛出，放一旁備用。冒著熱氣的黃黃的雞蛋香噴噴的，我直吞口水。

再次把鍋洗乾淨，重新放好。開大火，倒油，媽媽把豬肉絲倒進鍋中，然後我立刻用鍋鏟使勁翻炒。油星噼哩啪啦跳著，鍋鏟呼呼地揮舞著。碧綠的包菜、厚黑的`香菇和紅紅的胡蘿蔔紛紛躥入鍋內，舉行一場蔬菜的盛宴。過了一會兒，水開始大吼，出鍋啦！我興奮地喊著。

接下來輪到媽媽煎麻餈了。媽媽再次把鍋洗淨，擦乾，倒上好些油。我不禁問道：為什麼要這麼多油？麻餈沒油容易焦！緊接著，一塊一塊像年糕似的麻餈被放入鍋內，過了好一會兒，什麼動靜也沒有。我忍不住問：怎麼回事？幹嘛不用大火，這樣豈不是更快？別急，煎麻餈要慢慢來，否則會糊掉！"果然，鍋中間雪白的麻餈漸漸地膨脹起來，佈滿小小的氣孔，發出了嗞嗞聲。媽媽又把周邊的麻餈調到中間，好像將遠貶的文武百官召回京城，就這樣，每一塊麻餈兩面都煎得略有些金黃。麻餈似乎越來越大，漸漸粘在一起。媽媽立刻倒入雞蛋和配菜，再讓我舀上2小勺鹽，她則用鍋鏟不斷翻炒，切碎麻餈塊。一陣陣香氣直鑽進我的鼻孔。火候差不多了，關火，盛盤，上桌！

我坐下來，迫不及待嚐了一口。麻餈糯糯的，配菜爽口勁道，在我的嘴裡瀰漫開來。美味的炒麻餈真是名不虛傳。當然，這其中也有我的勞動果實哦！

家鄉的美食作文3

我來自韓國，從小都在北京生長，儘管如此，對那個遙遠的故鄉“韓國”，依舊有著濃濃的眷戀。我的爸爸媽媽也是如此，深深思念韓國的結果，所以我們全家每年都會回韓國一次。

每想到要回韓國，我就充滿了期待，早早的就開始在腦海裡規劃著，要去哪裡玩、哪裡吃美食、哪裡逛街，在爸爸媽媽的帶領下，我們跟觀光客走的路線完全不同，不但避開人潮，也真正享受到一個在地韓國人的生活了。

酷愛美食的我，心目中早有一個美食口袋名單，一個走透透的美食地圖，在未來的假期裡，我誓言要吃遍所有朝思暮想的美食，好好的解饞一番。

韓國的家鄉味，最特殊的'就是在嘴吧裡蠕動的生小章魚，那種新鮮的海味，跟章魚觸鬚拔河的刺激感，加上辛辣的沾醬，不僅有趣、其中的鮮美更是任何美食無法取代的。

在北京很多韓式的海鮮煎餅，都不如在韓國的多變化，種類之多讓我不知如何選起，不管哪一種，餡料豐富加上酥脆的外皮，燙口都值得，值得一提的是沾醬，那是北京吃不到的哦！

泡菜就更不用說了，不管哪家店都一定會提供好吃的泡菜，辣炒年糕到處都有，走100步就有一家，辣辣QQ的炒糕在下雪的冬天裡，不輸火鍋的溫暖，邊走邊吃，簡直太享受了。

烤肉加泡菜，也是我的最愛，如果加上冷麵搭配生肉泡菜，我就會是全世界最滿足的女孩了。

此外韓國的豬血糕、泡麵，都是我一點也不想錯過的食物，你能想象吃不停的我，在假期結束後，會增加多少肥肉回來嗎？我一點也不擔心，只想好好吃個夠後，回北京在動腦筋減肥吧！

說到這裡，我的口水滴滴答答，巴不得明天就回韓國呢！

家鄉的美食作文4

在我的家鄉安徽黃山，有一道傳統的“千古名菜”——，就是毛豆腐，也就是有“毛”的豆腐。但是這種羊毛是人工發酵的，對人體無害。毛豆腐的“毛”是長在豆腐上的一層又白又細又厚又軟的白毛，甚至這個“毛”也被歸為其他類別！

還有“兔毛”，短，密，白，摸起來軟。

還有“狐皮”，這是一種很長的皮，有些是灰白色的，有點硬。

……

這個毛豆腐，有一個傳說中的`故事！

相傳朱元璋在惠州一戰失利，逃到休寧，在那裡飢腸轆轆，四處尋找食物。他從草堆裡找到了一些難民藏起來的豆腐，但是它發酵了，長了黴。因為沒有其他食物，隨從們只好為朱元璋烤著吃。沒想到，朱元璋吃完後嚐起來很好吃，朱元璋很開心。在這裡化敗為勝後，他命令廚師製作這個“毛豆腐”獎勵軍隊，於是毛豆腐在徽州流傳下來。

走進“徽州古城”，隨處可見賣毛豆腐的小攤，三五成群的聚在一起吃著現炒的毛豆腐。毛豆腐一出鍋，就會發出一陣陣“滋——”的聲音，濺起陣陣“油花”。毛豆腐的毛在出鍋的一瞬間會縮水，和豆腐結合在一起，但是味道卻大不相同。豆腐脆而單調，毛豆腐外脆內嫩。脆皮，意思是“kacha ——”，酥脆嫩滑，但也有點粉狀，有些說不出的味道，但很香，外面是金黃色，還有一些糊糊，吃起來不會焦。惠州的男女老少都愛吃這種毛豆腐，但過年過節這種菜在飯桌上絕對不可或缺。在原來的“毛豆腐”的基礎上，撒上一點蔥花和一點辣椒，最後鋪上一層厚厚的辣椒醬，可謂“色香味俱全”！將餐盤靠近鼻子前部，閉上眼睛，深呼吸，讓香味衝進鼻腔，然後從肺部擴散到身體的各個部位。這既不是清爽的香味，也不是“熱”的香味，而是令人難忘的香味.

這是徽菜，——毛豆腐！

家鄉的美食作文5

“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口滷，味鮮不油膩”——你知道是什麼美味嗎？對，就是無錫小籠包，它是我家鄉著名的風味小吃。

小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，外面裹著一層薄薄的表皮，熱騰騰的小籠包有細小的水珠，雪白晶瑩，彷彿一碰便會破開，但它的精妙之處在於柔韌性十足，“夾起不破皮，翻身不漏底”。表皮上泛著油光，香氣四溢，濃郁的肉香彷彿要衝破錶皮，褶皺呈優美的弧形，向下延伸，就像小姑娘的裙襬。透過半透明的皮面，就看到鮮美的湯汁在輕輕晃動著。“輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯”。小籠包吃的時候也很講究，不能像豬八戒吞人蔘果一樣狼吞虎嚥，也不能一口一咬，會被燙到。要取一小碟，倒入少許醋和薑絲佐料，用筷子輕輕地夾起小籠包，移入淺碟，先在薄如蟬翼的皮上咬一小口，然後慢慢地吮吸其中的滷汁，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，每一種味道都恰到好處。“一吮滿口滷，味鮮不油膩”，味道衝破一個臨界點逐步在口中擴散開，逐漸變得濃郁，在舌尖濺開，滑向喉嚨深處。最後連皮帶肉品味，隨著慢慢地嚼碎，肉被切成很小的`碎片在牙齒間遊移，味道傳到每一個角落，味道絕佳。無錫小籠包皮薄不漏，湯汁濃香而不膩，令人回味無窮，還登上過“舌尖上的中國”，吸引了許多中外遊客。

要做好小籠包，肉餡是精髓，小籠包汁的多少就看熬皮凍的技術。豬腿精肉加少許肉鏢絞碎，放入作料，即可做成。麵粉放入碗中，加入熱水，迅速拌勻，分成圓粒，碾成薄圓形，做小籠包形狀。最後在籠屜蒸七至八分鐘，就可以上桌大快朵頤了。

相傳乾隆皇帝第一次南巡，就決定要到無錫寄暢園遊玩並品嚐小籠包。之後小籠包名氣很旺，一直留傳至今。

每個地方的美味都代表了地方特色.我最喜歡家鄉無錫的小籠包，無論走到哪裡，都忘不了。

家鄉的美食作文6

我的家鄉在石浦，這裡的美食可多了。你聽說過用魚做的麵條嗎？告訴你吧，它就是我們這兒遠近聞名的魚滋面，也是我們招待貴客的必備佳餚。

傳說，有一位漁民的妻子聽說丈夫在船上遇難後傷心欲絕，整天以淚洗面。突然有一天，丈夫歸來出現在她的面前，令她喜出望外。原來，在船快沉的那一刻，丈夫緊緊地抱著木板，幸運地被浪拍到了浪邊保住了性命，一路乞討回到家。再次相見的夫妻倆相擁而泣，丈夫非常高興決定做一碗沒有刺的魚肉面給妻子吃。就這樣，一傳十，十傳百，有了今天的魚滋面。

媽媽為了讓我寫好今天的魚滋面，一下班就去菜場買了一堆菜。她一到家就開始忙活起來。她把洗淨的蔬菜和魚滋面“噔噔噔”地切成了絲條，然後放進鍋裡不停地翻炒，再加水燒開後，用鍋蓋燜了一會兒，接著用水澱粉勾芡，最後臨出鍋前撒上蔥、淋上麻油，一道色香味俱全的魚滋面完成了。

整個做面的.過程只需要10分鐘的時間。當媽媽把一碗熱騰騰的魚滋面端到桌子上時，我不禁被眼前的面迷住了。你瞧，那白色的魚滋面、金針菇、綠豆芽沉浸在濃濃的湯水中，感覺像躺在波光粼粼的湖水裡一樣舒服；那碧綠的娃娃菜、萵苣、蔥花真像湖邊的小草和大樹上的綠葉；還有那金黃金黃的胡蘿蔔，真像小鴨子在水中盡情地玩耍。這哪裡是魚滋面呀，明明是一幅春日湖邊美景圖嘛，真是太漂亮了！

我深深地吸了一口氣，用力地聞了一下，芝麻油的香味撲鼻而來，實在是太香了。我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎嚥地吃了起來。那魚的柔綿嫩滑和蔬菜的清香，真的是鮮美至極！這讓我不由地想到：此面只應天上有，人間難得幾回嘗。沒過一會兒，魚滋面早已被我消滅得只剩下半壁江山了。

這就是我家鄉的家常美味魚滋面，沒有誰會不愛它哦。

家鄉的美食作文7

我的家鄉是梅州，這是一個風景優美的地方。自然有各種色香味俱佳的客家菜。我最喜歡的風味食物是我們梅州鹽焗雞。

鹽焗雞是著名的客家菜。它具有面板柔軟、肉質細嫩、味道鮮美和保暖功能。自古以來就受到國內外人民的喜愛。

如果你想自己做鹽焗雞，你必須準備好所有的原料：一隻沒有贅肉、力量十足的三黃雞(不要選擇飼料雞，否則雞肉的味道不會很濃)、一小塊蔣莎和兩片已經結束植物生命的香菜。

配料準備好後，可以一步一步來：先將生薑洗淨颳去外皮，剁成細粉，去掉香菜，洗淨瀝乾備用；其次，將三黃雞洗淨去內臟，切掉頭、頸、雞爪，用廚紙吸水；然後將準備好的沙姜塗抹全身，醃製五分鐘；然後，用廚紙把三黃雞包起來，比所有的嚴加起來還要嚴；然後，將粗海鹽撒在陶罐底部，放入裹好的雞肉，繼續倒入粗海鹽，將其包裹在整體周圍-360度；最後合上鍋蓋小火煮60分鐘左右，鹽烤雞就做好了！

這道菜上來的時候，香味一下子瀰漫了整個廚房，久久不願散去。先仔細研究一下這道菜——金黃色的鹹雞，配上深綠色的香菜點綴，讓人看起來食慾大增。再試一次。哇，鹹脆的雞肉吃在嘴裡又嫩又滑。吃了第一口就想吃第二口，但是根本停不下來——真的是色香味俱佳的美食！

這麼好吃的鹽烤雞，背後一定有動人的傳說。鹽焗雞是一種活禽，客家人南遷時不方便攜帶，所以宰殺後放在鹽袋中便於攜帶。到達搬遷地點後，這些原料可以緩解食物的缺乏，滋潤身體。相傳有一位客家婦女給生病的孩子吃鹽燒雞，沒想到孩子吃了以後逐漸康復，科舉中了一等獎。從此，客家人在遷徙過程中用智慧做的這道菜就家喻戶曉，成了每一位客家婦女的'拿手好菜。

聽了我的詳細介紹，你有沒有被我的胃口激起，立馬愛上這種鹹的，好吃的，有特色的鹽烤雞？來我美麗的故鄉梅州，好好享受吧。好客的客家人歡迎你！

家鄉的美食作文8

我的家鄉為糧食大省，是全國人民的大糧倉，大廚房。家鄉的美食數不勝數，最令我難忘的是遍佈街頭的各種平民小吃。

華燈初放時，五里長街成了飲食一條街，文化廣場成了飲食的廣場。廣場中央雕塑著一匹騰飛的白馬，這一帶就有了“白馬”的稱號，誰不知聞名遐邇的白馬小吃？常去白馬小吃的食客終於明白：這裡與古都開封的小吃原為同宗相傳，中原的飲食文化源遠流長。

走進飲食的廣場，就如走進沒有圍牆的美食大觀園。熙熙攘攘中，傳出熱鬧的叫賣聲，燈火照亮處，小吃的燈箱招牌令人眼新：張記正宗羊肉面，胡家祕傳糊辣湯，李四水餃，王五餛飩，大塊牛肉，小雞烙饃。各種麵食，各種小炒，報不完的家鄉菜名，看不盡的夜宵盛況，徜徉其中，各取所需，各得其樂。攤位的布篷內座無虛席，或工或農，或官或商，有本地人百吃不厭，還有外地人慕名而來，有年輕人出雙入對，還有全家人扶老攜幼，歸來的遊子不禁尋思：家鄉的小吃竟如此火爆！

實惠是小吃的特點，合口是大眾的評價。吃罷付賬，我愣了半天，幾乎喊出便宜二字。有人介紹：三元吃飽，五元吃好，十人八人一桌菜，五十元錢就夠了，我問咋這麼便宜，那人哈哈大笑：面是大田的`麥子，菜是大棚的蔬菜，牛羊雞鴨是自己飼養，你說便宜不便宜？我恍然大悟：這些年五穀豐登六畜興旺，難怪常吃常有四時不絕。四時都是新鮮肉食，都是純天然綠色食品，土鍋製作味道獨特，原汁原味的家鄉風情。有的美味異鄉他域是買不到，大餐館裡是吃不到，只有到家鄉的飲食廣場來尋覓。

家鄉的美食作文9

我出生在江西撫州的一個小縣城，是外婆把我帶大的。我在這裡生活了快六年，父母才把我接回杭州讀書。小時候記憶最深刻的就是早餐店的江西米粉了。

江西米粉雖然沒有云南過橋米線那麼有名氣，但也美味非凡。縣城的每個早餐店基本上都有這道小吃，它的賣相雖然不怎麼好看，但味道卻很好。

早晨起床洗漱好以後外婆便帶我來到一家早餐店，此時老闆正忙得不亦樂乎。外婆給我點了一份米粉外加一小碟麻辣小腸，據說這是上班族的標配。不一會兒，米粉就端到面前，白乎乎、圓圓細細的米粉配上濃香的湯汁，上面撒了些蔥花、香菇碎片和肉沫，看上去讓人很有食慾。我用筷子夾起幾根米粉，再用勺子舀了一口湯送進嘴裡，合上蔥花和肉沫，那滋味令人不能自己。再來一口麻辣小腸，又滑又辣，接著又感覺到舌頭麻麻的，這時候再喝一口湯就可以緩解一下這種感覺，真是美妙極了。

江西米粉的做法也很講究，絲毫不亞於雲南的過橋米線。米粉必須是當地出產的，這樣才地道。生的米粉須在前一天晚上煮熟，撈出來放在冷水裡面涼透，然後放在瀝水的.簸箕裡面，上面蓋一層乾淨溼潤的棉布防止米粉表面水分蒸發，放置在陰涼通風的地方。湯也要凌晨起來熬製，否則不新鮮，口感也會大打折扣。材料也是要精心挑選豬的大骨頭，先冷水下鍋加料酒焯水去腥，然後加調料再用文火慢慢熬製。這樣的熬出來的湯才有靈魂。

早上客人來了以後，老闆就抓一定量的米粉放進盛滿高湯的鍋中，大約煮三分鐘左右就可以撈出，上面撒些蔥花和佐料，喜歡吃辣的可以叫老闆加些辣椒。冬天的早上醒來就能吃上這麼一碗熱氣騰騰又有營養的早餐，別提有多幸福了。

江西的米粉雖然比不上其它有名氣的小吃，但在我的童年生活中是讓我記憶最深的一道美食，它讓我的童年生活多姿多彩。

家鄉的美食作文10

走在楚雄的大街上，兩邊都是數不清的美食。行走在這美食道上，直叫人口水成河。準備好，讓我一一跟你們道來，可別流口水哦！

楚雄羊湯鍋

羊湯鍋，主要是彝族火把節時最受歡迎的一道美味佳餚。羊，全都是殺自家山上放養的黑山羊，宰殺後，去除羊毛，再放在炭火上燒到金黃，哇！那香酥的香味已經開始飄散啦！此時用小錘子錘碎骨頭，主要是吃的時候更容易咬碎，也容易切。之後，把肉和骨頭放到清水裡煮，放入適量的鹽，等煮漲後再放入內臟，為了保證羊肉的原汁原味，不需加入太多的`香料，喜歡的人，可以加點當歸，切忌得慢火熬燉。哎呀，媽呀不行了，說到這裡我已經被那鍋肉的香味勾得直咽口水了。

開啟鍋蓋，煮熟後的羊湯鍋湯白肉香，配上一碗蘸水，那叫一個絕。這蘸水很有講究，來點胡辣椒，來點薄荷和蔥花，再放上花椒粉，蒜泥，別提多香了。夾上幾塊肉往那蘸水裡一裹，ohmygod！吃了一塊還想再吃一塊，頗有嚼勁。吃飽喝足了來碗滾燙的羊肉湯，哇！真是舒服，整個身子暖暖的。每次過火把節，我們家都要吃一次羊湯鍋，那才解饞，那美味，無法形容，不信就來咱家鄉吃一吃吧！保證美味，保證滋補。

大姚醃菜

小時候，每次回老家，我都會與外婆一起醃醃菜。外婆把自家種的花葉大頭菜洗淨，晾至三成幹，之後把它剁成小段，放到大盆裡，加入鹽、花椒、辣椒、酒，然後使勁揉，揉到菜葉佐料完全入味，出水後放入罐子裡醃製，兩三個月後，醃菜基本就可以吃了。大姚醃菜，看似做法簡單，其實是有祕訣的，很多人會選擇把醃菜罈子埋在地下，這樣子密封性更好，更別說那酸爽味。好的醃菜，不僅僅顏色好，味道好，在遠處就能聞到其味，保證你會流口水。在夏秋季節，沒有胃口，那是最佳下飯菜，保證你吃了一碗還想再來一碗，如果你沒胃口，來大姚，吃點醃菜吧！

這就是我家鄉的美食，每次出去外面，我都會想念那些味道，如果有空，你一定要來好好品嚐一下！

家鄉的美食作文11

我惦念的那座城，不是北京，不是成都，不是西安，而是我的故鄉蘭州。

蘭州的面是拉麵。無論何地，我走在街上尋找中午的吃食，總能聞到那撲面而來的香味。美麗樸實的回族老闆娘倚在門口向我笑嘻嘻地說道：“姑娘，天冷，來碗熱騰騰的面暖暖胃！”那戴著回族帽子的回民小夥在大鍋旁，把一根麵條一分為二，二分為四，四分為八……那麵條在蘭州甘冽的泉水中煮過後，配在牛肉湯中，輔以蔥花、白蘿蔔，正如同做人，一清二白，兩袖清風。

聞！那麵條已端在你面前，那醋香與辣香，那麵湯與拉麵的`味道像調皮的小精靈般鑽進你的鼻子，入口，那鮮香在你的口中迴盪，久不消散。耳邊似乎又響起了老闆娘的話，是啊，真的暖和了呢……

蘭州的水果最多的是蘋果。每到秋收時節，街上隨處可見各種蘋果。最多的是紅富士，又大又紅堆在推車上，彷彿四五十個就能堆滿整輛小車。

紅富士的紅，是鮮紅與黃色結合起來的紅，紅得燦爛，紅得驚心動魄，又紅得溫柔。紅富士的香氣有著與生俱來的獨特，寧靜卻沁人心脾，彷彿包含四季，又彷彿通曉歲月……

我在成都想著故鄉的雲，念著故鄉的人，感嘆“獨在異鄉為異客”時，吃著那從甘肅遠道運來的蘋果，品味那清爽的甜，品味那惆悵而甜蜜的鄉愁。

蘭州的特產是百合，來蘭州玩的人多半會帶回一箱百合。一聽到這名字，你可能立即會聯想到美麗的百合花。看到它你可能會失望：它看起來與大蒜沒什麼區別，還帶著泥土，實在和“美麗”二字搭不上邊嘛！

可是當你用清水把它們洗乾淨，露出它們原本潔白的面板，剝好後放到碗裡，你不禁吃驚，碗中這晶瑩剔透的白玉片是剛才那個醜八怪嗎？讓你更吃驚的還在後面呢！把它們放在鍋中蒸熟，揭開鍋蓋，滿屋香甜，你不顧燙抓起一片放在口中，會忍不住咂舌道：“這玩意兒這麼好吃？”

百合既是一種美食，又是蘭州帶給全國人民的溫暖與祝福，百合百合，百家團圓！

思念一座城，回味一份舌尖上的鄉愁。

家鄉的美食作文12

我的家鄉在江蘇省啟東市，這裡有很多美食，比如說：香煎脆年糕、油炸小黃魚、微辣酸菜魚、火烤牛肉串、紅燒羊肉等，但我最愛吃的卻是家鄉的餛飩。

家鄉的餛飩製做過程很繁瑣，但吃起來卻很香，我打算親自做一碗，便請求媽媽來幫忙。

我從菜場買了餛飩皮，它是正方形的.，像一張紙那麼薄、手掌那麼大，白白的，看上去呈現半透明的狀態，摸上去很柔軟。餛飩好不好吃，餡是最重要的，媽媽把五花肉剁成泥，她說，手工做的肉泥更細膩更香，剁好後，放入花生油、生抽、鹽、五香粉、雞精等調料，最後加上一點芹菜末，一起攪拌均勻，肉餡就做完了。

接下來就開始包餛飩了，媽媽先把餛飩皮攤開，在中間加上一個硬幣大小的肉餡，然後把餛飩皮對摺，再一卷，兩邊扣在一起，一個餛飩就包好了。

我學著媽媽的樣子開始包起來，第一個餡放多了，包的像大象的腦袋一樣鼓鼓的，肉餡全露在外面了。媽媽說：“你少放一點餡，這樣更容易包。”我按照媽媽的話去做，果然比第一次好多了，但樣子還是有點醜，餛飩的邊角沒有對齊。經過多次改進後，我包的餛飩終於和媽媽包的差不多了，我心裡美滋滋的。

餛飩很快包完了，媽媽把它們放到鍋裡，很快就煮熟了。熱氣騰騰的餛飩出鍋了，只見它們像一隻只小白兔圍在一起，再撒上一些香菜，加上生抽和蔥花油調製成的湯汁，看起來讓人很有食慾。我口水直流，迫不及待地咬了一口，餛飩皮很有嚼勁，肉餡很鮮美，吃完餛飩我又把湯汁都喝完了。啊！味道真是太鮮美了。

這就是我們家鄉的美食，聽了我的介紹，你是不是直流口水、想來嘗一嘗呢？

家鄉的美食作文13

我的家鄉是四川一個普普通通的小鎮，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨特的韻味。

我最喜歡吃酸辣粉和麻辣燙了，將光滑、雪白的粉條倒進沸騰的開水中煮一會兒，待粉條煮熟了以後，就被倒進乾淨的瓷碗中，在上面撒上蔥呀、蒜泥呀、胡椒粉等作料，再將鮮紅的湯汁倒進半碗進去，就這樣，一碗美葉的酸辣粉就做好了。麻辣燙的做法更簡單，將粉紅的火腿呀什麼的.串在乾淨的竹籤上，放進鍋裡鍋邊用夾子把竹籤夾著，防止它整個兒都進了鍋裡，鍋內鮮紅的湯汁翻滾著，湯麵上密密麻麻地漂浮著花椒、辣椒，以及一些我叫不出名的作料，過了一會兒，麻辣燙煮熟了，將它從鍋裡撈出來就可以吃了。

小孩子特別愛吃麻辣燙，不管是上學還是放學，他們都要買上一串在路上吃。大人們比起麻辣燙來，似乎更愛吃酸辣粉一些。難道不是嗎?不論是下雨還是別的什麼壞天氣，小店裡的人總是滿滿的。而且坐在桌旁埋頭吃酸辣粉的總是大人們，在熱氣騰騰的鍋旁等候的除了幾位給孩子買麻辣燙的大人和幾名中學生外，大多數是活潑的孩子。

我和媽媽也很愛吃酸辣粉和麻辣燙。如果一個星期沒有吃到一碗香噴噴的酸辣粉和幾串美味的麻辣燙，我心裡就不踏實，怪難受的。每個星期日我都會拖著媽媽一起去吃酸辣粉。也許是國為大家心靈相通吧!小店裡總是擠滿了人：有工人，有學生，還有教師……

遇到人滿的時候，我總是把嘴一噘，站在一旁，責怪媽媽誤了時間。這時，和藹可親的老闆娘總會過來打圓場：“小姑娘，別生氣了，是我的錯，是因為我這店太小了!”那幽默風趣的話逗得我導火線涕為笑。

人少下來的時候，我和媽媽就坐在位子上，津津有味地吃著。酸辣粉的味道好極了，酸酸辣辣的，讓人忍不住吃了還想吃。吃完粉後，我總會多要幾串麻辣燙在回家的路上細細品嚐，可最後的一串我絕對會風捲殘雲般地把它吃得乾乾淨淨。

啊!家鄉的美食!

家鄉的美食作文14

今天，我在大街上溜達，走著走著，我聞到了一股令人無法抗拒的香味，不由自主地順著香味一路追過去，來到了一家店鋪前，大大的“草鞋底”三個字印在招牌上格外耀眼，香味就是從這兒發出的！

也不知是本來就有些餓還是香味激發了我的食慾，我的肚子咕咕叫了起來，那聲音大得隔著幾條街都聽得到，於是，我朝師傅叫了一聲：“師傅，來個草鞋底！”“好啊！”我把頭伸過去一瞧，嚯！不得了！只見那位師傅熟練地拿起一團老酵面反覆揣揉，揉至不粘手後，飛快地搓成一個又厚又長的`“麵條”，緊接著，師傅將“麵條”摘成大小適宜的劑子，小心地將劑子抻開，旋轉著把酥塊包入劑子中。包完了酥，那位師傅變戲法兒似的不知從哪兒抽出一根擀麵杖，把包完了酥的劑子擀成一個“鞋底”。師傅又把提前調好的糖漿刷上去，粘上一把芝麻，便穩穩地放入了烤箱。

大約等了十五分鐘，我卻像等了漫長的一世紀。終於烤好了，我迫不及待地買了一個，捧在手中，細細端詳，一、二、三……六，哇六個黑芝麻，六六大順啊！既然它如此好看，那也一定會很好吃，我急不可耐地咬了滿滿一大口，瞬間，芝麻的脆、蔥花的感、豬油的香這些味道交織纏繞在一起，衝擊著我的味蕾，瀰漫在我的口腔中，久久不能散去，令人回味無窮。於是，我三下五除二直接“消滅”了它，頓時，我全身充滿了力量，好想去操場跑它個五十圈。

相傳，草鞋底有了一百多年曆史了，它原來叫油酥餅，因為它形狀像草鞋，所以被人們稱為“草鞋底”。

這草鞋底可真好吃啊！我一定要多多光顧這裡！