介紹家鄉的美食作文

在平平淡淡的日常中，許多人都寫過作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編精心整理的介紹家鄉的美食作文，歡迎閱讀與收藏。

介紹家鄉的美食作文1

我的家鄉通州是一個人傑地靈，物產豐富的好地方。

通州有很多特產：二甲的`藍印花布，石港的乳腐、窨糕，西亭脆餅……今天我就給大家介紹我最愛吃的西亭脆餅。

說起西亭脆餅，還有一個傳說呢！在清朝光緒初年，有一個叫冷純溪的鎮江商人來到通州西亭謀生，他在西亭街上開了一家茶食鋪，名為“復興店”。剛開張時，生意非常冷清，冷純溪就請來一位茶食師傅，在脆餅的色、香、味、形上動了一番腦筋，很快便研製出了美味的西亭脆餅。

西亭脆餅用料講究、加工精細，選用精白麵粉、優質沙糖、純白芝麻、精煉植物油加工而成。從和麵到出爐，一共要經過二十八道工序，而且這二十八道工序基本都是師傅手工製作，其中最重要的就是烤制了，將做好的餅胚放入鍋爐內，用優質的無煙煤微火烤上一個半小時才可出爐。

西亭脆餅酥甜香脆、美味可口、風味獨特，既可以直接，也可以泡著吃。直接吃，撕開包裝袋咬一口，又酥又脆、又香又甜，讓你讚不絕口。泡著吃，它可以和糖水泡，和牛奶泡，和豆漿泡，軟而不爛，層次分明，深受小孩、老人和上班族的喜愛，是美味營養的早餐。

“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風吃來下風聞，香甜酥脆愛煞人。”朋友，如果你來我們通州，一定要記得買袋西亭脆餅嘗一嘗。

介紹家鄉的美食作文2

南京是一個歷史悠久的城市，有發達的經濟、秀麗的風景、淳樸熱情的人們......但最令我喜愛的便是南京美食了。

南京的特色美食數不勝數。皮薄多汁的小籠湯包、甜糯潤肺的糖芋苗、鮮香柔滑的鴨血粉絲湯、清瘦適口的'桂花鴨……說起南京桂花鴨，它可當屬南京美食之首了，鴨肉細嫩、身長玉立、不肥不瘦。聞上一聞，鹹香味中透著一股淡淡的桂花香;咬上一口，鴨皮油而不膩，鴨肉鹹淡適中、香而不羶，不愧是南京百姓的餐桌首選!

作為一名南京人，我們太有口福了，來到“桂花鴨專賣店”親自挑選，一隻只豐腴多脂的鴨子整齊地擺放在櫃檯上，撲鼻而來的香氣沁人心脾，只見店員熟練地操作著，不一會兒，一隻桂花鴨便切成了一條條桂花鴨肉，有序的被碼放在塑料盤中。

桂花鴨不僅受南京人的喜愛，我那外地的表姐每次來南京都要買上幾隻帶回老家。當然老家親友自是對桂花鴨讚不絕口!

南京人愛吃鴨子，針對鴨子的美食更是琳琅滿目，除了桂花鴨，還有鹽水鴨、板鴨，更有名揚天下的鴨血粉絲湯。一碗精心熬製的鴨湯，搭配了順滑的粉絲、醇香的鴨肝、多汁的豆腐包、脣齒留香的鴨腸和鮮嫩的鴨血，怎不讓人垂涎三尺!

南京的美食花樣眾多，口味多變，歡迎大家來南京品嚐我家鄉的美味!

介紹家鄉的美食作文3

我的家鄉——濮陽就在黃河之濱，這裡曾經出過許多有名的人，比如說造字的倉頡，古代軍事家吳起。我的家鄉還有很多美食，範縣大包子、黃河糟魚、壯饃、牛肉耗辣椒、子岸燒雞……

我最喜歡吃的是範縣大包子，據說早在北宋時期，梁山好漢孫二孃在範縣以開小店為生，熬稀飯、做包子，迎接來往的英雄。因為她深受當地百姓愛戴，所以她做的包子也隨著她名氣傳播開來。這種包子皮薄、餡香、味美，剛出籠的.包子在100米開外就能聞到香味。

雖然我不喜歡吃魚，但我還是要向你們介紹糟魚，它以黃河大鯉魚為原料，用小火慢慢的燉，魚肉鮮嫩，而且你們吃的時候根本不用擔心有魚刺，因為它已經特別酥爛，一咬就碎。

還有很多很多，我就不再細說了。歡迎你們來我的家鄉做客，我會帶領你們一一品嚐。

介紹家鄉的美食作文4

我的家鄉在慈溪，這裡有許多特色小吃，但論我最喜歡的，非“年糕餃”莫屬了。

年糕餃的皮，白得晶瑩如珍珠，封口處似花邊狀捲曲，給原本平凡普通的年糕餃多了些許美感，讓人看了念念不忘。年糕餃可分鹹、甜兩種口味。要論“經典”，那可還得算鹹年糕餃，它深受大人們喜愛。而對於我們這些孩子來說，也許更喜歡甜年糕餃的另一種特色餡料——三北豆酥糖。它吃起來可又是另一番風味了，片片豆酥糖和年糕餃一同吃進嘴裡，頓時脣齒留香，那豆酥糖含進嘴裡，更是入口即化，這種感覺真是妙不可言。而鹹年糕餃入口更覺鮮美，一口咬下去，皮軟糯，餡美味，我們不停地細細分辨著口中的鹹菜和肉絲，彷彿體會到了一種家鄉獨有的質樸味道，雖然算不得珍品，卻頗讓人垂涎欲滴。如若讓鹹甜兩種口味的年糕餃一決高下，恐怕也難以分出個勝負來。

年糕餃的做法其實很簡單，小時候在鳴鶴古鎮就親眼目睹過它的製作過程。先是用擀麵杖將蒸熟的年糕做成略厚一點的皮，你可別小看了這一步，那可是很有講究的，必須要有合適的力度和足夠的耐心才行。還得事先在碗裡準備好足夠的餡料，再在捏好的皮裡，放上已經調好的鹹菜肉絲，薺菜肉絲或豆酥糖等餡料，最後將它們捏成花邊狀。這樣，一隻只可愛誘人的年糕餃便就此誕生了。

新鮮出爐的年糕餃晶瑩剔透，匯聚了大大小小的`眼球，吸引著老老少少的食慾。鹹甜恰當的口感，更是叫人過口難忘，這不僅僅是屬於年糕餃的味道，更是屬於家鄉的味道和人情的味道。

介紹家鄉的美食作文5

我的家鄉柳州，美麗富饒、城市繁榮，只要你來了，就會捨不得回去，但柳州最有名的就得數那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了。

螺螄粉具酸、辣、鹹、鮮、燙的獨特風味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿蔔乾等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作為主料，加上五香八角等幾十種香料熬製成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的，精心熬製的`螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點，一般是用一個大鐵鍋來煮，骨頭、螺螄浸在鍋裡，湯麵上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油，散發著濃郁的辣香。

當你看到一碗正宗的螺螄粉時，你肯定會食慾大開，瞧，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油裡，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。

可以毫不避諱的說，螺螄粉是柳州第一小吃！走在柳州街頭，總能聞到風味獨特的螺螄香，那遊離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉聲，構成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風景線。

介紹家鄉的美食作文6

我的家鄉在連雲港，那裡有許多特色小吃，如鳳鵝，小魚煎餅，豆丹等，而我最喜歡的美食就是胡辣湯了。

早晨，來一碗熱乎乎的胡辣湯， 放點兒香菜和麻油，味道棒極了。喝下它，全身暖洋洋的。 “老闆，來一碗胡辣湯!”我叫道。老闆微笑著端來一碗熱氣騰騰的胡辣湯，我用勺子輕輕一攪， 忍不住讚歎道：“哇!好香啊!”濃湯裡飄著幾塊麵筋，彷彿小魚在池塘裡游來游去;豆腐絲嫩白細滑， 還沒吃，我彷彿就能感覺到哪爽滑的滋味;海帶有長有短，在湯汁中浮浮沉沉;嫩綠的香菜宛如幾株海草……胡辣湯的香味直往我鼻孔裡鑽，我在也忍不住了，端起碗來喝了一大口，卻不立即嚥下， 只是含在嘴裡細細品嚐。

胡辣湯初入口時有一種綿軟的感覺，嚥下去就有了香辣的滋味。咬一口麵筋，浸在其中的湯汁便流了出來;再咬兩下，你會感到麵筋十分筋道。我起初還細細品嚐。可因為太好吃就顧不了那麼多了，一眨眼的`功夫， 我就喝完了。感覺整個人都容光煥發。

家鄉的胡辣湯湯香味辣，色，香，味俱全，真不愧是連雲港第一小吃啊!歡迎大家去品嚐哦。

介紹家鄉的美食作文7

我吃過的蘿蔔很多，但最美味可口的肯定是我老家的帽山蘿蔔了。

這種蘿蔔外皮就有一般的蘿蔔不一樣，呈深紅色，年輕的蘿蔔外皮是光滑的，隨便在上面摳一下，那塊皮便會掉下來，可以很清晰地看到裡面的果肉，上了年紀的蘿蔔外皮則是皺巴巴的。

帽山蘿蔔的做法很多：爆炒、生吃、燉湯……我個人覺得把它切成片生吃是最好的，咬一小口，裡面的.汁水便會流進你的嘴裡，滿口都是蘿蔔的清香，讓你忍不住再咬上一大口，美味。當然，爆炒也不錯，蘿蔔與青辣椒同炒，夠味，剛吃會驚歎它的好吃，但畢竟還是少了原來的清甜。用它來做湯再好不過了，蘿蔔與湯水結合，蘿蔔的汁水就全融入湯中，簡直是養生極品！

帽山蘿蔔還有一個不尋常的地方，它的肉果是青綠色的，讓你誤以為是水果呢。學習累了，拿一根帽山蘿蔔，咬開皮，露出滿眼綠色，既解渴，又解乏。

介紹家鄉的美食作文8

都說靠山吃山，靠海吃海，海門水產極多，別說魚、蝦、蟹了，貝類都有好多種。蠣蚜、花蛤、蜆子，特別是被譽為“天下第一鮮”的文蛤，倘若去市場上瞧一瞧，賣水產的攤子裡肯定都有賣。

我常把文蛤和花蛤混為一談，其實文蛤的味道要比花蛤更鮮。文蛤的殼比花蛤的更尖銳一點，鉸合處更突出，要是把文蛤的兩瓣殼分開，放遠一點看類似兩個小三角形，但底邊更為圓潤些。文蛤殼的`顏色以赭石色為主，並不花裡胡哨，花紋也似乎沒有規律可循，有的像年輪一圈一圈展開，有的像起伏極大的波浪線，放在陽光下還有點像貓眼石的紋路。

母親愛吃文蛤，常買。我們家的吃法挺簡便的，先將買回的文蛤用小的刀子將殼分開，洗淨用料酒燉著吃。文蛤肉雖小，但吃起來肥肥嫩嫩的，還不膩。特別是它的鮮味，像是海水濃縮的海鹽的鮮香。

吃完肉，我常常將文蛤殼在桌上一個一個疊起來，玩疊疊樂。小時候去吃酒席，凡酒席上有炒文蛤，我們小孩就坐在一起，等著吃剩下的文蛤殼，把各自得到的壘在一起比誰疊得高。

家裡買回的文蛤都會放在一個裝滿水的臉盆裡，母親說讓文蛤先把肚子裡的沙石吐出來。我就經常趴在邊上看文蛤“吐舌頭”，一趴就是半天，要是一個不小心，還會被文蛤噴出的水滴濺到臉上。對我來說，文蛤帶來的樂趣可不僅來自口福，更來自這樣的遊戲。

介紹家鄉的美食作文9

今天是立夏，在我們力洋當地有一個吃土豆飯的習俗。

土豆飯當然需要土豆嘍，土豆是從哪裡來的呢？首先我跟著外婆帶上鋤頭來到地裡，只見一排排整齊的土豆藤正亭亭玉立地在晒太陽，外婆教我先朝藤旁邊用力一鋤，再向上一抬，然後用力往後一拉，這樣一大串完美的.土豆連根拔起。經過一個多小時，整片的土豆地被我們挖光了，裝了滿滿的兩大桶。

接著我開始去剝土豆皮，外婆特意給我一個勺子，我心想：勺子怎麼剝土豆呢？於是我就快速的這樣隨便亂颳了幾下，土豆的皮就立刻颳了下來。等我剝好一個又一個的土豆時，突然我發現我的手變成了棕紅色。猶如原木地板一樣，這時我把肥皂擦在手上，用力在那個碎石水泥板上摩擦，終於把它洗乾淨了。

開始生火了，我用打火機把幹芧草點燃，再把一捆幹樹枝放進去，燒了幾分鐘以後，火苗突然猛烈，我看見外婆正把油放入熱鍋裡，加上蒜和肉炸一下，再放下土豆，不斷地翻炒，再把糯米和大米混合起來，放進去，加上適量的水，蓋上鍋蓋燒火十多分鐘，熱氣就會冒出來，發出吱吱吱的聲音，這樣就代表熟了，再燜一會兒就可以出鍋了。

在出鍋前必須灑上一些韭菜，土豆飯還冒出仙氣飄飄的霧氣呢！咬一口，哇，這味道香噴噴的，簡直猶如山珍海味一樣，吃了一碗還想再吃一碗 ，簡直是美味至極，雖然這只是一碗普通的土豆飯，但跟別人不一樣的地方卻是他是用土灶燒的，用那個柴火燒的自然比電飯煲燒的好吃多啦！

介紹家鄉的美食作文10

我的家鄉在安陽，那裡不僅有舉世聞名的人工天河紅旗渠，還有一道不為外人所知的美食——粉漿飯。

據說，粉漿飯還有一段特別的.來歷。很早以前，古都安陽有一年大旱，百姓無水可吃，當時在古城大西門有家粉坊，店裡有口小井，井深水淺，僅夠維持生產。百姓沒有辦法，只好把粉坊倒掉的廢料——粉漿提回家做飯充飢渴。由於太酸，人們便配以小米、鹽、野菜等熬製。後來，人們又配以花生、大豆、大油、麻油等熬製。之後，廚師精心配料調製，便形成了具有安陽特色的傳統名吃——粉漿飯，一直流傳至今。

粉漿飯的製作方法簡單，取適量的粉漿用火燒，同時把黃豆、花生米一起放入；等到燒開的時候，把準備好的小米、葷油放入粉漿中熬；當聞到粉漿飯的香味時，放入切好的白菜、紅蘿蔔絲，再放上鹽，繼續熬；等到白菜熟的時候，撒上一些蔥花、香菜，粉漿飯就熬好了。

粉漿飯味酸而香，既開胃，又清熱敗火。

安陽的粥棚一般都有粉漿飯，不但味道獨特，而且價錢也不貴。如果外地遊客到安陽旅遊，千萬別忘了喝上一碗正宗的粉漿飯。

介紹家鄉的美食作文11

我的家鄉金華在浙江省的中部，又稱婺州，有許多的傳統美食。

你嘗過一種黑色的飯嗎?在金華叫烏飯。它黑黑的，黑的像你的黑髮。你知道它為什麼會是黑色的嗎?其實它是由一種神奇葉子的汁和米做成的'。這神奇的葉子是綠色的，但它的汁卻是黑色的!把糯米放到黑色的汁裡，幾小時後，糯米也變成黑色的了，放到鍋裡煮熟之後 把它攤平放到碧綠碧綠的荷葉上。這時你千萬可別急著吃哦!米飯是熱熱的才好吃，可烏飯卻是涼了更好吃。吃前在烏飯上放上一些我們的特產—紅糖，伴著一股荷葉的清香味，讓人感覺口水都要流出來了!我吃了一口，軟軟的，甜而不膩，真好吃呀!多吃烏飯還能明目養神呢!

我的家鄉還有很多美食呢!我愛家鄉的風景，更愛家鄉的美食!

介紹家鄉的美食作文12

我的家鄉——廣東雲浮，雖然家鄉不是什麼繁華的大城市，也沒有那些風景特別，又很值得人們留戀的名勝古蹟。但是，家鄉的那些五花八門的美食為雲浮這個小城市添足了色彩。

在雲浮裡，特產是用黃豆、黑豆等一些豆製品拉制而成的腐竹。在腐竹的製作過程裡，拉制完後要把一條條軟綿綿的腐竹晒成乾巴巴的，一捏就碎腐竹在家鄉里成為了每家每戶的日常食品。用它做的一些名吃當然掛著個響噹噹的招牌："腐竹春捲"這是一種夾餡的小點心，在已經煮透的薄薄的腐竹皮上，裹著一層美味可口的餡料，吃起來飽潤多汁。聽爸爸說這春捲的餡料很容易做，是用馬蹄，黃瓜，落卜絲和蝦仁拌在一起用生粉和生抽掩制，再用蒜苗和花生油一齊倒入鍋裡炒熟，如再放點醬料，那春捲裡就會吃香甜的'汁。家鄉的河口腸粉也是名不虛傳的，在深圳那些賣腸粉的檔口只為了做生意，在腸粉里加了許多味精。但家鄉的腸粉與深圳的截然不同，家鄉的腸粉不加味精，是用獨特的醬油來拌著來吃，河口腸粉還帶著一點芝麻的香味，那是人們自己烤制的，而且肉粒多，吃上一碟會讓你齒脣留香家鄉的特色美食雖然做法簡易，但是那一些在小縣城的小祕方，繁華的大都市是不會知道的……

我愛雲浮，更喜歡雲浮的美食。

介紹家鄉的美食作文13

芋頭在我們這兒是一種很常見的食物。秋冬季把它從地裡挖出來正好，成熟的芋頭大小不一。剛挖出來的芋頭，外皮上長滿棕紅色的細絲，泥土夾雜其間，大塊大塊的。將外皮上的泥頭和紅血絲剝下來也是輕而易舉的，用刮刀將外皮刮下，露出白白的`肉，就能煮著吃了。

芋頭最樸素也是最常見的做法就是跟白菜煮。白菜洗淨，切條，芋頭也一樣洗淨切塊，一同下到鍋裡，翻炒，加入溫水，開小火慢熬。熬得差不多時，大火收汁，撒入切好的蔥花，蓋上鍋蓋，燜上幾分鐘，再次開啟，芋頭的清香夾著蔥香，讓人忍不住夾上一塊。咬一口芋頭，沙沙糯糯，配些白菜一起吃，讓人慾罷不能，就著白米飯，噴噴香。

若是不習慣吃黏軟的芋頭，還可以把芋頭切成小長條，洗去身上的黏液，裹上澱粉，放入燒開的油鍋中，炸至金黃，撈起，瀝乾油，換成小火再次炸熟，放入乾淨的鍋中，加入胡椒粉、孜然粉、細鹽，小火翻炒，讓調料全部裹在芋頭上便好了。夾起一塊咬下，外脆裡嫩，椒鹽芋香充滿了口腔，讓人吃了還想吃。

秋冬時節，就屬芋頭讓人暖胃暖心了。

介紹家鄉的美食作文14

說起我家鄉的美食，那可是數不勝數，但是要說最美味的食物，我可要推薦家鄉的麻餈。

我們老家有句俗話說：“清明麻餈立夏團”。一到清明節，家家戶戶都要做麻餈。麻餈是清明掃墓的主祭品。麻餈是綠色的，厚厚的，軟軟的，由糯米粉、水、艾草和白糖做成。

我們先把糯米粉蒸熟，然後再把艾草在水裡煮一下，拿出來，把水擰乾，再把艾草和蒸熟的`糯米粉放到機器裡，攪拌一下。在攪拌的過程中，喜歡吃甜的可以加點糖，不喜歡吃甜的就不用加。攪拌好後，就在先前準備好的板上撒一層松花粉，把攪拌好的熟糯米粉在桌板上用手把它搓開，搓成一塊大大的餅狀，再把它放到另一塊板上涼一涼，之後就可以用剪刀或刀切成一小塊一小塊的，這樣麻餈便做好了。

麻餈吃起來可美味了，軟軟的滑滑的，還有一股松花味，可好吃了，不信的話你可以自己做著嘗一嘗。

這種色、香、味俱全的美食出自誰之手，已經被人們所淡忘，唯一不變的，只是那味蕾上熟悉的味道。

介紹家鄉的美食作文15

也許你嘗過各式各樣的美食，有中式的，西式的。可是我喜歡家鄉的海鮮麵，上桌的一瞬間以是香氣飄滿屋，沁人心脾了！

說到這裡，要嚐鮮的人已經迫不及待了吧！告訴你，製作海鮮麵的主料是”隨機“的呦，可以有：鮮活的大黃魚、各類蝦、梭子蟹、帶魚、龍頭魚、鯧魚、小梅魚……輔料可以按客人的口味來配：小青菜、鹹菜、榨菜、各類蘑菇、西紅柿等等。麵條也有不同選擇，可以是普陀特有的米麵，也可以是切面。海鮮麵的原材料是本地特有的，極容易買到而燒製海鮮麵的過程也不復雜。

別看做面的程式簡單，其實這裡面可有講究了，不僅有對食材的要求，也有對湯底和烹煮的時間有求。首先，海鮮的新鮮，這可是最關鍵的，最好是活蹦亂跳的，我們當地稱為”透骨新鮮“；然後，各家的湯都是祕製的，這裡我就是無可奉告了；最後，火候和時間也要掌握得剛剛好，特別是面下在湯裡的`時間，絕對不能燒過頭。舟山的麵店老闆也是經過練習，又有各自的祕製高湯，才能燒出如此美味的——海鮮麵哦！

在舟山，應該沒有一個人不曾品嚐過海鮮麵，而遠道而來的客人也都會嘗一嘗可口無比的海鮮麵。我愛家鄉的海鮮麵，香型它的味道、特點都會永久流傳下去！