做豆腐作文

無論是在學校還是在社會中，大家都接觸過作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你所見過的作文是什麼樣的呢？以下是小編為大家收集的做豆腐作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

做豆腐作文1

放假了，媽媽帶著我回了外婆家，外婆說來的正是時候，“年二五，做豆腐。”今天我帶著你們做豆腐吧！

首先，要把豆子用石磨去殼，這樣做出來的豆腐更嫩、更滑。

然後用清水浸泡八小時。

這些工序準備好之後，我捲起袖子，準備開始磨豆腐啦！可是磨豆腐的過程，真的是既無聊又漫長呀，老是重複一樣的動作，好幾次都快堅持不下去了，這時，姨媽就會鼓勵我：“再堅持一下，馬上就可以吃上可口的豆腐啦。”想到能吃上香噴噴、熱騰騰的豆腐，我就覺的渾身充滿了力量，繼續堅持到底！

磨好的`豆漿要去渣，放入鍋中煮開，加入鹽滷。

最後將煮好、加入鹽滷的豆漿放入模具中，蓋好蓋板，把水擠出。

功夫不負有心人，當媽媽端來一塊塊香嫩多汁的豆腐時，我才知道每塊豆腐都來之不易，媽媽說以前有句俗語說：人間有三苦，撐船打鐵磨豆腐。可想而知，做豆腐是個艱辛而又漫長的勞動，可是當收穫自己的勞動成果時，又覺得無比欣慰，覺得堅持下去是值得的。學習過程中也是一樣，也會遇到壓力和困難，但是隻要認真堅持，加倍努力，任何難題自然都會解開。

做豆腐作文2

真是“無心插柳柳成萌！”我到花橋婆婆那兒拜年，居然看到了豆腐是怎麼做的！

“快來，婆婆在做豆腐！”媽媽一句話就把我吸引了過來。只見婆婆把事先加工好的碾得碎碎的豆渣用漏網袋包起來。她在大大的'木桶上擠出豆漿，然後在大土鍋中把豆漿煮開。煮開的豆漿香噴噴的，我嚐了一口，嗯，豆漿本身還帶點甜呢！婆婆笑眯眯地問：“好不好喝？”“好喝！”我也笑眯眯地回答她。

接著，婆婆往豆漿裡倒了些食用石膏，捧起裝豆漿的大桶搖一搖，晃一晃，然後蓋上桶蓋。過了一會兒，她把筷子投進木桶，筷子立了起來。“噢，這說明豆漿已經變成半固的了”。婆婆又請我們吃豆腐花，味道還不錯！她又用木板搭成的四四方方的木框，墊上了一層白帆布，給豆腐搭了一個“窩”。把豆腐倒進“窩”，再用布包住豆腐，蓋上木板，壓上重物，水就被一點一點的擠出來。“滴答、滴答……”清黃的水珠不時往下滴。過了幾個小時，豆腐做好了，婆婆拆掉木板，開啟布，白白的豆腐展現在眼前，婆婆又把它們切成塊，給我們帶回家。

原來，豆腐是這樣做的！

做豆腐作文3

今天，媽媽教我做炸豆腐，我既興奮又緊張。我興奮的是終於可以做炸豆腐了；緊張的是怕我做不好。

媽媽叫我倒了一點油。我本來準備幾塊幾塊的炸，可是，媽媽一下子把一盆豆腐都倒進了鍋裡。本來我不想炸了，可爸爸硬要拉著我炸。沒辦法只好繼續炸了。媽媽說要把炸黃了的朝上，白的撲在下面。我一直努力的.翻著，汗不停地流著，手必須不停地翻，不然稍不注意就糊了。我好幾次提出退出，爸爸都不同意。我一直翻，翻到手都酸了，豆腐都還沒炸好。我每次累了就媽媽幫我幾分意。不知道炸了多久，我終於把豆腐炸好了。休息了幾分鐘，我嚐了一塊，糟了，鹽放少了。我又重新把豆腐和火腿腸一起炒了一下，放了一些鹽，炒了一下。耶，我的炸豆腐終於做好了！

雖然這次炸豆腐有失誤，但是，我相信下次我一定能做得更好。

做豆腐作文4

每當過年的時候，外婆每次都要為我們做我最喜歡吃的豆腐，今年也不例外。

在大年七年級早上，外婆早早的起床為我們做豆腐。我不知道豆腐怎麼做，就偷看起來了，外婆先把黃豆浸上一夜，第二天一早去把浸泡好好的黃豆碾碎拿到家裡，拿出一個豆腐桶上面放一個豆腐槓用一勺子把輾碎的黃豆撈到一塊紗布上把豆渣過濾出來，然後把過濾出來的黃豆水放在大鍋裡燒並加點水，等燒開後把火熄滅，這時外婆會拿出碗給我們乘上一碗香噴噴的'豆漿，然後用竹棒一挑把剩下的挑起來，等它晾乾會出現一層皮這叫豆腐皮，繼續做豆腐了，外婆先拿出“一碗水”我問了外婆後才知道這不是一碗水而是一碗鹽滷只見她一邊往鍋裡撒，一邊用勺子攪拌，慢慢的鍋裡凝結成了一朵朵豆腐花，過了一會外婆一邊說快好了一邊用一根筷子插入，我看了看發現這根筷子居然沒倒，我聽外婆說豆腐已經成型了她用勺子把鍋裡的豆腐撈到豆腐桶上的豆腐槓，外婆在豆腐槓上放了豆腐箱，豆腐箱上下是空的是正方形，四四方方的再拿紗布放箱底，把紗布的四個角放在豆腐箱的四個腳下，把鍋裡成型的豆腐舀到豆腐箱裡等水瀝乾後豆腐就可以吃了。

我終於知道怎麼做豆腐了!

做豆腐作文5

今天媽媽不在家，我打算做一盤麻辣豆腐。

我現在從冰箱取出豆腐，我怕豆腐不乾淨，於是又把豆腐洗了一下，放在切菜板上，我拿出刀開始切豆腐，這刀也不知道怎麼回事，平時媽媽切的時候很聽話，等到我都不聽話了，左右扭來扭去，我小心翼翼地把豆腐切成了小豆腐丁，把小豆腐放到碗中，於是我開啟鍋，放點水，把豆腐放在鍋裡，煮了五分鐘後，控水撈出，這是讓豆腐吃的軟軟的，我起鍋燒油，我又把油燒熱，放入花椒，大料，豆瓣醬，再加些蔥姜，爆出香味，放適量的水，加入生抽、鹽、雞精、味精、少量的`糖，然後把豆腐放進去，燉五分鐘後開啟，把炒好的豆腐放入碟中，媽媽愛吃辣椒，我把甜椒切成片，又切了些蔥花和香菜，我把它們放入碟中，然後又滴些香油，一盤麻辣豆腐就大功告成了，綠綠的甜椒，白白嫩嫩的豆腐包著一層紅色的豆瓣醬，再加上綠綠的香菜，看著真是讓人垂涎三尺啊，我很想吃，但是我想這是做給媽媽吃的，我立馬收住了嘴，媽媽回來了，她嚐了一口我做的豆腐，說我真是一位大廚。

媽媽，以後我一定會多做些好吃的給你吃，報答你的養育之恩。

做豆腐作文6

豆腐，可不知道它是怎樣做出來的，於是，我準備去奶奶家看一看。快過年了，奶奶要做豆腐。我心想：這不正是一個好機會嗎？我便迅速穿上圍裙，戴上套袖，幫奶奶做豆腐我們先把一顆顆黃豆泡在裝滿水的大鐵盆中，讓黃豆洗個“澡”，第二天早上，黃豆們就會泡得猶又軟又幹淨，就可以進行下一步了。

把泡好的黃豆用篩子撈出，並把水控幹，再分批倒入粉碎機中攪碎，把泡黃豆的水盆放在粉碎機旁邊，接住攪碎後的黃豆漿。第三步，兩人扯住一個吊包，一人用瓢盛起黃豆漿倒入吊包中，把吊包左右搖擺，把黃豆漿裡的殘渣過濾出來。第四步，把過濾好的豆汁倒入鍋中，用木棒不停地攪拌，使沉澱在鍋底的'豆渣得到運動。第五步，等豆汁在鍋裡燒的冒泡後，用瓢全部盛到鍋中。準備一小碗豆汁，將滷水塊放到裝豆汁的碗裡，等滷水塊徹底融化後，再一邊把滷水一點一點澆入豆汁缸中一邊攪拌，使滷水分佈均勻。最後一步，搬一塊大石頭壓在裝豆汁的吊包上，把水擠出來。

出鍋後，將豆腐切成一個一個長方形，就能吃了。這豆腐裡有自己的汗水，所以吃起來格外潤滑爽口，做豆腐步驟真多，做豆腐真好玩！

做豆腐作文7

首先，我給嫩豆腐洗了一個“清水澡”，洗完以後，它比原來更白了。接著，我就要給豆腐“分家”了。幹這個活兒的時候可要仔細，如果一不小心把豆腐切壞了，那就不好看了。可是，我越想切好，就越切不好。我一不留神就把一塊豆腐的頭給“斬”了。我想，既然已經切壞了，不如就過過癮吧，於是一陣亂切，可嘆那一塊豆腐被我切成了豆腐泥。這還能吃嗎？我只好重新拿了一塊豆腐。我心想：這次我一定要切好。切完以後，豆腐又要洗一個“熱水澡”啦。於是，我為豆腐們燒好了“洗澡水”，把它們放了進去。伴著“咕嘟咕嘟”的聲音，豆腐在鍋裡遊著，像一群白白胖胖的.娃娃，一會兒浮上來，一會兒沉下去，好不開心。“澡”洗完了，這回可以開始做菜了。

我先在碗裡放了些水，把麻婆豆腐的調料放進碗裡化開。然後，我小心翼翼地往鍋裡倒了一些油，等油燒熱，把切好的牛肉末放了進去。不一會兒，牛肉末便穿上了新衣，香味頓時撲鼻而來。過了一兩分鐘，我又往鍋裡倒了些清水，然後把豆腐和調料放了進去。大約過了五分鐘，豆腐熟了。我用筷子夾了一塊放進嘴裡，真是柔嫩爽滑。

做豆腐作文8

這一週陸老師給我們佈置了一項特殊任務：自己下廚做一道菜。同學們知道後都很驚訝，我也不例外。回家後，便讓媽媽帶著我去買內酯豆腐和皮蛋，準備做皮蛋拌豆腐。

賣完材料回家後，我先將皮蛋剝好，再用水將刀和砧板洗乾淨，隨後開始切皮蛋。皮蛋被我切成兩半，可不知是皮蛋的質量不好，還是我初次使用刀、把握不好，皮蛋被我切得非常難看，媽媽看著“慘不忍睹”的皮蛋，哭笑不得。為了美觀，媽媽教我將皮蛋切成特別碎的小丁子。切完皮蛋，我將豆腐從盒子裡倒出來，然後將皮蛋丁倒在皮蛋成上，在灑上一點鹽、淋一些麻油拌起來。

我原以為這樣就大功告成了，準備溜之大吉，可媽媽又把我叫住，讓我嚐嚐味道如何。我一嘗，發現很淡，正準備再來一勺鹽，媽媽一下子拽住我的衣服提醒道：“這一次只可以放一小半勺鹽哦。”我不耐煩地點點頭。放好鹽，拌好豆腐，我們便開始吃晚飯了。奶奶吃了一口我拌的豆腐，向我豎起大拇指，媽媽品嚐著我拌的豆腐，說道：“寶貝拌的'豆腐真爽口！”我得到了家人的誇獎，心裡甭提有多高興啦！

做豆腐作文9

快過年了，媽媽帶著我回到了老家。舅舅舅媽也回來了，外婆可開心了，她決定親自做豆腐給我們吃。自己動手做豆腐,這我可不會。今天看到外婆製作豆腐的過程，我可算是大開眼界了。

首先要將黃豆泡上十幾個小時，再把這些黃豆磨碎。然後外婆將開水衝到磨好的.黃豆沫裡，接著就開始過濾。舅舅搭了一個大架子，外婆在架子上繫了一塊大紗布，再把豆漿倒進紗布袋裡。只見舅舅嫻熟地搖晃著那個紗布袋,豆漿就流到了外婆放在紗布袋下面的大盆裡，和豆渣“再見”了。

外婆把豆漿倒進鍋裡，媽媽就開始燒火了，在媽媽持續而猛烈的大火攻勢下,豆漿很快就沸騰了起來。外婆把事先磨好的石膏放在一個大缸裡，然後把燒好的豆漿也倒進去。外婆說一會兒就有豆腐腦吃了，還告訴我:這叫“點豆腐”。我迫不及待地想吃豆腐腦，可外婆說還得等一會兒,我急得團團轉。感覺過了好久，終於聽到外婆說豆腐腦好了！我像閃電一樣飛奔到外婆身邊,她早已盛好一碗豆腐腦給我。這白白嫩嫩的豆腐腦真的好誘人呀！我嚐了一口,感覺這是世界上最美味的佳餚！

最後外婆用紗布包好豆腐腦，濾掉裡面多餘的水份，豆腐就做好了！

做豆腐作文10

今天，我去三姑姑家玩時，看見三姑姑正在磨豆子，我問姑姑這是幹什麼呀？姑姑說：“我在做豆腐給你們吃。”一聽到做豆腐，我就想到了大人們常說的“滷水點豆腐，一物降一物。”這麼有趣的事情，我可不能錯過。

只見姑姑一手用勺子把一粒粒又大又圓泡得發漲的豆子，放到石磨中間的圓孔裡，一手推著石磨順著一個方向轉。石磨下面汩汩地流出了像奶油一樣白白的`豆汁。不一會兒，豆子就磨好了。

姑姑把打好的豆汁放到一個布袋裡，放在架子上擠壓。就這樣，豆渣和豆漿就分開了，姑姑把豆漿倒進一個大鐵鍋裡煮，邊煮邊撈去上面的白沫。過了一會兒，豆漿煮開了，大鍋上面冒著一層白霧，姑姑給我舀了一碗熱氣騰騰的豆漿，“好香啊！”我邊吃邊說。

我們把煮好的豆漿倒進大缸裡，姑姑又端來一碗白白的水，笑著說：“玥玥，這就是滷水。”她一手拿著勺子在缸裡輕輕地順著一個方向攪，攪了一會慢慢就成了豆腐腦，冷了一會兒，姑姑就用紗布把豆腐腦包起來，再用東西把它壓幹水分，就成了豆腐。

看著又白又嫩的豆腐，我高興得跳了了起來。

做豆腐作文11

今天中午我們要吃大米飯，媽媽要做炒雞，我要做豆腐皮卷菜，這可是我剛學的。豆腐皮卷菜是前不久去超市的時候，一個賣蘑菇醬的.阿姨做示範的一個菜，我嚐了一個很好吃，今天就學著做一下，請大家一起來欣賞我的手藝吧！

第一步，準備原料，只要有一把小青菜、一張豆腐皮、一瓶蘑菇醬和一盒牙籤就夠了。

第二步，把青菜和豆腐皮洗乾淨，青菜切成長條的，豆腐皮切成小小的正方形，並放各放在盤子裡。

第三步，取一塊豆腐皮平鋪在一個空盤子上，然後拿一片青菜放在豆腐皮上，用小勺子盛一勺蘑菇醬放在青菜上面，然後把再拿一片青菜蓋在蘑菇醬上，最後對角把豆腐皮捲起來，用牙籤扎住拿起來就可以吃了。

豆腐皮卷菜不僅好吃，還很容易學，小朋友，你們也可以來做做呀！不過你們吃的時候要平著吃，不要豎著吃，否則蘑菇醬裡邊的油要流出來，小心弄髒了你們的衣服哦！

做豆腐作文12

今天是暑假的最後一天，我請求媽媽教我做超級好吃的麻婆豆腐，媽媽不假思索的答應了。

我首先做好了準備工作，把要買的東西都買了。接下來是切豆腐，看著那水嫩嫩的豆腐，我有點無從下手的感覺，笨手笨腳地切了起來，切的豆腐大的.大，小的小，媽媽在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。終於把豆腐切好了，我以為大功告成了，看了看旁邊，卻還有蔥、姜、蒜等著我切呢！慢條斯理地切完材料，就該炒肉末了。

乾淨利落地放完油，我把肉末放在盤子裡，等油開始冒煙，我就把盤子裡的肉“嚇啦”一聲，鍋裡的熱油像彈力球一樣跳了起來，把我的臉燙得火辣火辣的。我手忙腳亂地拿起鍋鏟，把鍋裡的肉末翻來覆去，炒至肉末變色，我才用盤子將它盛出來。我又忙裡忙外地炒完豆瓣之後再鍋里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分鐘。

這時，我忽然想起忘準備水澱粉了，於是，我爭分奪秒地準備好了水澱粉，把它放進鍋裡，再地豆腐放進去，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，把它盛到盤子裡，灑上蔥，一盤香噴噴的麻婆豆腐就做好了。

看著那一盤色香味美的麻婆豆腐，我心裡說不出的高興與滿足。

做豆腐作文13

我們都吃過豆腐，可大家知道豆腐是怎麼做出來的嗎？今天，我作為牛通社的小記者，來到了建德---做豆腐。

農家樂裡的爺爺奶奶們抬出了一大桶浸泡過的黃豆，幫著把黃豆放進了大石磨裡上，我們扶著石磨的把手，開始磨。石磨的`磨盤太重了，我們要三個小朋友一起使出吃奶的力氣才推得動它，大家推得跌跌撞撞，還笑個不停。

黃豆被磨成豆漿後，在大灶上煮到沸騰，再把它倒進大木桶裡。奶奶拿來了大勺子，一邊慢慢攪拌一邊加入鹽滷，然後蓋上了蓋子燜著。5分鐘後，奶奶掀開蓋子“好香啊”，我們忍不住地叫了起來。奶奶邊拿勺子攪拌邊繼續加滷，慢慢的，豆醬裡顯出了一些花來。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的步驟還要再重複幾次。大概過了20分鐘，奶奶再次掀開蓋子的時候，我們都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒進鋪著紗布的模子裡，把水過濾掉，拿大桶把它壓平後等它慢慢冷卻。又過了半個小時，奶奶掀開紗布，奇蹟出現了，白白嫩嫩的豆腐出現在了我們的眼前，哈哈哈，真是太有意思了。奶奶還給我們講解了怎麼做油豆腐，可惜她的普通話不標準，我都沒聽懂。

我學會做豆腐了，你呢？

做豆腐作文14

我的媽媽是個做菜高手，每次做的菜都可口極了！

二年級語文課本上有一篇《中國美食》，上課時看著各種美食圖片，我饞得直流口水，尤其是“香煎豆腐”，頓時勾起我的食慾。放學回家後，我一進門就聽見廚房裡傳來自來水“嘩嘩譁”的聲音和碗碟碰撞的聲音，如同奏響一曲美妙的“廚房交響樂”。不用猜也知道是媽媽在準備豐富的晚餐。我三步並作兩步走進廚房，看見媽媽剛好在切豆腐，我連忙對媽媽說：“媽媽，我們可以吃香煎豆腐嗎？”“好啊，小饞貓！”媽媽笑著點點頭。

首先，媽媽把豆腐切成小方塊兒，放在案板上備用。接著，開啟煤氣灶開關，把鍋燒熱。然後，倒入一些油，油熱之後輕輕地放入豆腐。不一會兒，鍋裡就發出“滋滋滋”的`響聲，豆腐變色後媽媽拿鏟子將豆腐翻面，緊接著煎另外一面。最後，豆腐全部煎成金黃色，媽媽開始加入調料。她先加入一勺蠔油、兩勺醬油，再加入半勺白砂糖，最後加入一小碗水。過了幾分鐘，汁兒收得粘稠時，終於可以出鍋了。媽媽把煎好的豆腐盛到盤子裡，在上面撒了一些小蔥，一盤色香味俱全的“香煎豆腐”就閃亮登場了。

我饞涎欲滴，迫不及待地嚐了一口。真是可口！我豎起大拇指連連“媽媽，你真是個做菜高手啊！”

做豆腐作文15

又是一年五一小長假，今年我們沒有選擇去看“人海”，而是選擇去外婆家玩，親近大自然。

這次到外婆家，我最大的收穫就是見證了豆腐的製作過程。

那麼，豆腐這餐桌上最常見的一道美味佳餚，是怎麼製作的呢？下面我把外婆製作豆腐的`過程介紹給大家。

外婆先是將一盆黃豆放在水裡浸泡。我發現一些黃豆在水裡沉著，還有一點在水上浮著。外婆說：沉在下面的是好的，浮在上面的是壞的要撈掉。

第二天，我發現黃豆變大了很多。等黃豆泡好後，外爺先把它放在打黃豆的機器裡打碎。外婆將打出的生豆漿和泡沫放在鍋裡熬煮，煮開後，盛上一碗加點白糖就能喝到香醇可口又新鮮的豆漿了。之後加上漿水再熬煮一會兒就變成了豆花。盛上一碗再加點調料，吃起來清爽滑嫩，這也是爸爸最愛吃的食物。繼續熬煮再加漿水，直到鍋裡的水變黃，豆花凝固成豆腐塊。這時，撈出來用紗布包裹放在框裡，上面放一盆水，把豆腐裡的水壓幹，直到變成豆腐磚。這樣美味的漿水豆腐就做成啦！

一塊小小的豆腐看起來很簡單，但是製作過程很複雜，費時費力。

我們一定要懂得珍惜來之不易的勞動成果，外婆家的豆腐不僅綠色營養、更多的是愛和快樂的味道！