牛肉拉麵作文通用8篇

在我們平凡的日常裡，大家最不陌生的就是作文了吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編為大家整理的牛肉拉麵作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

牛肉拉麵作文1

說起“蘭州牛肉拉麵”，就不得不說它的五大特色“綠、紅、辣、鮮、熱”。

端上一碗冒著熱氣的牛肉拉麵，放在桌上。撲入眼簾的便是那綠油油的，翠綠翠綠的蒜苗如江心上的小船兒漂在水中央。

撥開那一層蒜苗，下面便是一層紅色的，泛著油光的辣椒油。而這只是顯出了辣椒的顏色，沒有一點兒辣椒籽。辣椒油並沒有影響湯汁的清澈，用筷子尖輕輕撥開辣椒油底下的湯依然是清澈的。翠綠的蒜苗加上紅色的辣椒油一看就讓人食慾大增。

攪拌一下，嘗一口。鮮味，辣味席捲而來，剎那間，舌尖就像含著一團火，麻麻地火辣辣的.。

不要辣椒，更是一種享受！喝一口湯，感覺截然不同：鮮香的湯汁兒在口中打轉，牛肉雖然沒吃到嘴裡但香味一再口中慢慢溢開。若是加點牛肉，那就更香了！嘿嘿嘿，彆著急往嘴裡送，這連湯帶肉一起吃，才叫絕呢！只需一咬那種有些鹹有些鮮的味道便噴湧而出。

牛肉麵現做現吃，熱氣騰騰的碗上如果搭一雙筷子，不一會兒，筷子就像洗了桑拿浴似的渾身溼漉漉！

蘭州人就好這一口！看吧牛肉麵館出來的人，近乎都說在“不錯”“香”之類的話。

牛肉拉麵作文2

說起牛肉拉麵，那可是我的最愛。特別是在寒冬臘月裡，吃上一碗熱騰騰的牛肉拉麵，頓時覺得身上暖融融的，嘴裡更是回味無窮。牛肉拉麵可真是美味！那黃澄澄的麵條又長又韌，均勻地鋪在碗裡，上面還鋪著幾片薄如蟬翼的牛肉。碗裡盛滿湯，湯裡撒上了香菜、香蔥、胡椒粉等，好像還透著股辣味。我使勁地嗅著那獨特的香味，不知不覺口水已經溢滿了嘴巴的每個角落。牛肉拉麵的做法看起來並不複雜，卻需要非常熟練的'技巧和精湛的手藝。

拉麵店裡的師傅來自蘭州，總是戴著頂很有民族特色的白色八角帽。他先選好一塊拳頭大小的麵糰，然後在臺面上撒上乾麵粉，把麵糰慢慢地拉長，邊拉邊甩，麵條甩在桌上，把一些麵粉沾上去，還發出“啪”的一聲脆響。麵條越拉越長，然後把麵條對摺，拉長，再對摺，再拉長，這樣，麵條越拉越多，越拉越細，拉到和普通麵條差不多細了，就把麵條嫻熟地甩入鍋裡。過一段時間，把麵條撈出來放入碗裡，再放些作料，一碗熱騰騰香噴噴的牛肉拉麵就做好了。牛肉拉麵特別好吃。我挑起一大團面準備送進嘴裡。哇！真燙！可那誘人的香味一個勁兒地往我的鼻孔裡鑽。我對著麵條使勁吹幾口氣，就“斯通”一聲把光滑的麵條吸進嘴裡。頓時感覺舌尖有點麻麻的，再一回味，辣中帶著香，滿嘴都是這種鮮美的味道。哇——真是好吃！牛肉拉麵，就是這個獨特的味兒！一想起它，就會使你嘴巴里的口水豐富起來。

牛肉拉麵作文3

我的家鄉在蘭州市榆中縣，是一個美麗的地方。這裡還有許許多多的名小吃，如：麻辣燙、年糕、臭豆腐、果醬點心……可我最喜歡的就是家鄉的'牛肉拉麵。

家鄉的人都很愛吃牛肉麵，走在大街小巷，放眼望去，到處都是牛肉麵館。跟隨著飄香，你會不由自主地走進牛肉麵館，吃上一碗又香又辣的牛肉麵，那真是一種美的享受。

牛肉麵的製作工藝並不複雜，將拉好的面放入沸滾的鍋裡，麵條熟後，撈入碗中，加上切好的細蒜苗和香菜，再加入熬好的牛肉湯。就這樣，一碗香噴噴的牛肉麵就做成了。牛肉麵的製作工藝雖然簡單，可談起它的味道，那真是好得沒法用語言來形容。

每次我去上街，一聞著牛肉麵的香味，都要嚷著讓媽媽帶我去吃上一碗。走進麵館，不一會兒，一碗熱騰騰、香氣撲鼻的牛肉麵被服務員端上客桌。也就是四五分鐘時間，一大碗牛肉麵已經被我吃得淨光了，額頭也熱得滲出密密的小汗滴來。這時我才感覺到嘴巴好辣，好辣！媽媽笑著說：“小饞貓，你要不要再來一碗。“我不好意思對著媽媽笑了笑，說：”想是想，可是肚子太小了！“旁邊吃飯的人聽了也笑情不自禁張嘴笑起來。

這就是我家鄉的風味小吃——蘭州牛肉拉麵。我愛家鄉的風味小吃，更愛那又香又辣的牛肉拉麵。

牛肉拉麵作文4

著稱天下蘭州清湯牛肉拉麵是蘭州的風味小吃。就像綿延萬里的古絲綢之路一樣，蘭州牛肉拉麵也有悠久的'歷史，蘭州牛肉拉麵傳說起源於唐代，但已因歷史久遠已無法考證。

真正的蘭州清湯牛肉拉麵是河南省懷慶府(今河南博愛縣)清化小車牛肉老湯麵演變而成的，煮牛肉時放涼已經成了肉凍的膠體狀物，也就是老湯，是小車牛肉裡最入味兒的，鮮美無比，此湯乃是做牛肉麵的上品。

蘭州的牛肉麵始於清朝嘉慶年間(1799年)，系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成帶入蘭州的，後經後人陳和聲、馬寶仔等人以“一清(湯)二白(籮卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子)五黃(麵條黃亮)”統一了蘭州牛肉麵的標準。在其後二百多年的漫長歲月裡，以一碗麵而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界範圍內食客的好評和榮譽，1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為“中華第一面”，成為餐飲業的一束奇葩。這其間凝聚著陳馬及後來無數專營清湯牛肉麵廚師的智慧與心血。

牛肉拉麵作文5

“叮鈴鈴……叮鈴鈴……”放學鈴聲響了。陳明和王華兩個夥伴手拉手，一蹦一跳的離開了學校。路上，陳明突然問王華：“王華，你做過的最好的夢是什麼？”聽了這話，王華沉默了，過了一會，他才慢慢的`抬起頭，哽咽的地說道：“我……我最美的夢是夢見……夢見我……我吃牛肉……拉……拉麵……昨晚，我就夢到了我吃牛肉拉麵啦……”說完，低下了頭。

陳明說：“這不挺好的嗎，幹嘛那麼難為情呀！”“可是……可是……”王華猛地抬了起頭可卻什麼都說不出來，陳明接著刨根問底地說道：“可是什麼？”王華抬起頭，望了望在天空中自由翱翔的鳥兒，低下頭，雙手邊擺弄著衣襟邊說道：“陳明，其實……其實我從來沒吃過牛肉拉麵……”“啊？”陳明驚訝地說道。“自從父母離異後，我就跟著姥姥過，姥姥家本來就不富裕，多了我這麼一張吃飯的嘴，日子更難過了。別說是牛肉拉麵，就是餃子，一年也吃不了幾回呀！我這個人這輩子最大的夢想就是和父母一起吃牛肉拉麵。不……只要能跟父母吃一頓飯，哪怕是吃窩頭，我都樂意！”

“王華……對不起……我……我不該問這個問題……”陳明一臉羞紅地站在一邊。“不，陳明，這不是你的錯。你是我最好的朋友，這些話都是我的真心話！”王華拉著陳明的手說道。

陳明抬頭又望了一下天空，那幾只鳥兒飛走了，留下的只是殘陽……

牛肉拉麵作文6

週末那天，我起得很早，為的就是抓緊時間把作業完成，然後和我的好朋友李欣竹一起出去玩。

作業完成後，我就迫不及待的打電話把李欣竹給叫出來了。我們在我家樓下的路口會合之後就邊聊天邊走著，到了十字路口時都已經十一點半了。我提議先去吃個飯吧，她也贊同。我們在糾結了半天之後決定去附近的“蘭州拉麵”店去吃一碗正宗的蘭州拉麵。

進店後，我們都點了一份牛肉拉麵，然後就坐下來等了，不一會，面就上來了，儘管人很多，但也確實好快。

面端了上來，我看著那誘人的牛肉和那雪白的.粗麵條就已經想吃了，更不用說還有那麵湯了，湯上還漂著一塊辣油，簡直就是令人“口水直下三千尺”啊！

看著那長短，粗細不一的拉麵就知道一定是手拉的了，可能也是這樣的面才有靈魂吧！我抬起頭，準備去拿筷子，卻發現李欣竹已經開吃了。看她用筷子把麵條夾著牛肉一起夾起，然後一大口全都塞進了嘴裡，我想在美食麵前她早就已經把自己的形象忘到九霄雲外了吧！

我也趕緊吃了起來，我首先挑起一根麵條就往嘴裡吸，只聽“呲溜”一聲，麵條就下肚了，真是好吃。“滋溜，滋溜，滋溜……”一會兒我的碗就見底了，這可能是我吃飯最快的一次了吧。李欣竹也說這家拉麵好吃以後要常來！

牛肉拉麵作文7

說到蘭州牛肉拉麵。我們不得不說它有五個特點：綠色、紅色、辛辣、新鮮和辛辣。

端上一碗熱氣騰騰的牛肉和拉麵。我看到綠色的蒜苗漂浮在水中央，就像河中央的一艘船。

拔出大蒜薹，在它下面是一層紅辣椒油。然而，這僅僅顯示了胡椒的顏色，沒有任何胡椒種子。辣椒油不會影響湯的透明度。用筷子尖輕輕撥開辣椒油下的湯，湯還是清澈的。青蒜薹和紅椒油讓人胃口大開。

攪拌一下，嘗一嘗。新鮮和辛辣的味道席捲而來，在一瞬間，舌尖感覺像火，燃燒和刺痛。

不想吃辣椒，這是一種享受！嚐了一口湯後，感覺完全不同了:清新芬芳的湯在口中打轉。雖然我沒有吃嘴裡的牛肉，但香味一次又一次地從我嘴裡慢慢溢位。如果你加一些牛肉，會更美味！嘿嘿嘿，不要急著把它送到你的'嘴裡，喝湯和吃肉在一起真是太棒了！只要咬一口，鹹味就會噴湧而出。

牛肉麵現在被烹飪和食用。如果你把一雙筷子放在一個熱氣騰騰的碗裡，筷子會在短時間內像桑拿浴一樣被浸泡！

蘭州人擅長這個！看看牛肉麵餐館，幾乎每個人都說。不錯。其他香水。或者類似的東西。

牛肉拉麵作文8

蘭州的牛肉麵是眾人皆知的，它也是我常吃的麵食。

牛肉麵的顏色十分好看，五顏六色，上面有翠綠的蒜苗兒，幾片香菜，紅色的辣椒油，清清的湯。底下能隱約看見面條和幾小塊牛肉。如果加以想像，那就更有趣了，蒜苗是一片草地，辣油是草地上的'花兒，清清的湯是一個湖，麵條就是那些湖底的魚兒，而在“湖”中偶爾現身的牛肉，就是一葉小舟。怎麼樣，大家說我這樣來比喻是否恰當呢？

牛肉麵不僅顏色好，香味更是令人垂涎欲滴。剛做好的面端出來，香味立刻飄到鼻子裡，再湊近碗邊聞一聞，蒜苗的清香，辣油的香味，還有湯的味道。你聞了後一定會迫不急待地拿起筷子嘗一嘗，再喝上一口湯，全身熱乎乎的。

叔叔阿姨做牛肉麵，看起來似乎很簡單：先將和好的面稍微揉幾揉，接著把面拉得長長的，去掉前面和後面的麵糰後，把麵條放進熱氣騰騰的開水鍋裡煮熟，再撈出來放在碗裡，用大鐵勺舀上兩勺熱氣騰騰的牛肉湯，再放上蒜苗、香菜和牛肉丁，最後澆上一勺辣油，一碗好吃的牛肉麵就做好了。雖然看起來簡單，但實際操作起來還是非常難的，光說那拉麵吧，就有很高的要求。

如果你來蘭州，一定要吃一碗香噴噴的牛肉麵哦！