河南的美食作文（精選46篇）

在學習、工作乃至生活中，許多人都寫過作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編收集整理的河南的美食作文，希望能夠幫助到大家。

河南的美食作文 篇1

說起中國的美食，那就像天上的星星一樣多，有成千上萬種，從烹飪方法上分類炒的、煎的、炸的、烤的、燉的、醃的、燜的、薰的、蒸的等等，每一種烹飪方法不同，做出來的佳餚味道都有所不同，我最喜愛的美食你們猜猜看是哪一種，不過中國的美食這麼多，英才的話，就像大海里撈針一樣難了，那麼我先給大家提示下，這種美食烹飪方法是煮的，好了，不買關子了，我最喜愛的美食是河南燴麵。下面我就說說河南的羊肉燴麵哦。

說起河南燴麵，來頭可就大了，據說，羊肉燴麵可是飛機轟炸出來的美味。抗戰時期，日軍飛機經常空襲鄭州，當時有一名廚師叫做趙榮光的，特別愛做麵食，一天正在做麵食飛機來了，就去躲避飛機的轟炸，回來後就把剩下的苗條加點羊肉湯燴燴再吃。久而久之，趙師傅發現重新燴過的面也很好吃，就潛心研究，在面裡放些鹽、鹼、等，是麵條更勁道、爽滑，做出的面別有一番風味，後來就成了一道傳統的美食。盛一碗燴麵，香氣撲鼻，燴麵之香，功夫在於高湯，湯是由小山羊肉和羊腿骨熬製成的，加進黨蔘、當歸、黃芪、白芷、枸杞等多種滋補中藥熬上一天，既去了羊肉的羶氣，又消減了羊肉的火氣，十分滋補。舀上幾勺高湯，加上一些羊肉，配以黃花菜、木耳、千張絲、鵪鶉蛋等，上桌時在撒上一把香菜，淋上一勺辣椒油（可以根據給人口味新增），放上幾瓣糖蒜，吃口面，喝口湯，夾片羊肉，色香味足了。各位朋友有沒有被吸引到胃口哦。

所以各位來河南的出差辦事、或者旅遊的小夥伴、大夥伴們，千萬不要錯過哦，會讓一嘗忘不掉哦，同時熱烈歡迎大家來河南玩哦。

河南的美食作文 篇2

汴梁西瓜是開封的傳統特產，馳名古今，暢銷中外。其特點是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。民間素有"肖縣石榴碭山梨，汴梁西瓜紅到皮"之諺語。因開封古稱"汴梁"，萬事故開封一帶生產的西瓜都叫"汴梁西瓜"。

西瓜原產於非洲熱代沙漠地區，有四千多年的種植歷史。約於公元十世紀(五代十國時期)由西域移植我國，先在回鶻(現新疆境風)栽培，後傳入內地，因瓜種來自我國西部，故名西瓜。據胡嶠《陷北記》記載，"嶠於回紇得瓜種，以牛糞種之，結實大如鬥，味甘，名曰西瓜。"

西瓜雙名寒瓜，為葫蘆科一年後草本植物。西瓜不僅盛夏消暑解渴之上乘佳品，更兼有多種用途。瓜瓢中含有大量的糖份，一般含糖都在10.2%，最高達31.8%。含豐富的維生素丙和鈣、鐵、磷等礦物質。其瓢、皮、籽均可入藥，有消煩止渴，解暑熱，寬中下氣，利小水，治血痢，解酒毒，治口瘡，清肺潤腸，補中宜人之醫療功用。西瓜皮還能做菜。

汴梁西瓜在北宋時種植已很普遍。畫家張擇端的名畫《清明上河園》上，就繪有在汴水岸邊的幾張桌子上，擺著切開的西瓜的畫面。南宋詩人范成大曾在他的《西瓜園》詩中雲："碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜"。文信國在他的《西瓜呤》中也寫道："拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶"。

開封一帶氣候溫和，夏季雨水均勻，沙壤土質較多，適宜西瓜的增長。加之開封人民長期以來積累豐富的種植西瓜的經驗，把西瓜作為鄉土珍品精心種植，不斷改進，使開封西瓜逐漸成為中州著名的特產。

河南的美食作文 篇3

這燴麵，看上去賣相極好：透白的麵條，配上像碧玉般的香菜。可是讓人食慾大增，還沒吃呢，哈喇子估計就要留下來了。如果再淋上辣椒油，白裡透紅，綠配紅。藝術品展出都可以了！

看著好看，做法嘛……說簡單也不簡單，說難也不難。說白了，就是羊湯煮麵，但想做好，這裡面的門道可就多了去了。

先要熬煮麵用的羊湯。用羊肉和羊骨頭，配上八角、大料、草果、茴香一起用紗布包裹，製成調料袋，放進鍋裡煮。先用大火煮開，再用小火慢燉2~3小時。煮完放鹽，放在一旁備用。煮完出鍋的羊湯，帶著一股鮮味。還沒吃麵呢，胃口都已經打開了。

之後和麵。和麵前要先加上一勺鹽。之後，每揉10分鐘，就要醒20分鐘。而且要反覆3~4次，不然麵條可不會勁道。不過，這個步驟，也確實有點麻煩。麵條揉完後，擀成合適的形狀。還可以抹一些色拉油，增加色澤。再蓋上保鮮膜，然後再醒20分鐘。在醒麵條的時候，還要準備一些配料：羊肉、粉條、黃花菜、香菜、豆腐絲、海帶（或選用木耳）、鵪鶉蛋。

接著就要煮麵了。鍋中放入熬好的羊湯，然後把羊肉、香菜等配料放入攪勻。之後放面，並加鹽調味。煮熟出鍋。一碗美味的燴麵就做好了！

吃的時候，就是一種享受了。依照我的習慣，先把配料吃了。各種鮮味，衝入嘴中。一下把胃口開啟。之後吃麵，一口口面片帶著羊肉的鮮味入口，一點也不覺得膩，而是很爽滑。吃碗麵，再喝上一口鮮美的羊湯。一聲“爽！”脫口而出，真乃人間第一美味！

不光是好吃，這燴麵的來頭也很大。傳說，在李世民登基前。他患病落難與一個農民家。一個老婦人將一頭“四不像”（麋鹿）宰殺，燉成湯。做麵條給李世民吃。他一吃，病就好了。

怎麼樣？這就是我們河南的特色美食：燴麵。各位“吃貨”（指特別喜歡吃的人）們，動心了就趕緊找家燴麵館，買一碗大快朵頤吧！

河南的美食作文 篇4

有句話是這麼說的：“民以食為天，食以味當先。”這充分體現了美食對人們生活的重要性。

我來談談自己家鄉的美食吧。我是一名客家人。客家美食有很多，如釀豆腐、釀苦瓜、甜粄、醃面等等。

在我的家鄉，最出名的美食是釀豆腐。每逢春節、端午節、中秋節等重要節日時，釀豆腐幾乎可以說是必不可少的一道菜。

來說說釀豆腐的過程吧。釀豆腐是非常講究手藝的。首先，要準備好肉餡兒。肉餡兒通常由五花肉、香菇、蔥等組成。把這些食材放進一個盤子裡不斷攪和，最終才能形成像樣的肉餡兒。豆腐、肉餡兒都準備好了，接著才是重頭戲。用筷子把豆腐挖一個坑，然後把肉餡兒夾進豆腐坑裡。這看起來簡單，做起來卻比較麻煩。用力過大會把豆腐坑弄穿，肉餡兒也就掉了。太過溫柔的話，要麼很難把肉餡兒塞進去，要麼塞不穩。所以說，釀豆腐這道手藝是非常有講究的。只要做得好，味道美得簡直無可挑剔。這絕對算得上是我家鄉的特色美食。

再來說下甜粄。通常在春節的時候才會吃到甜粄。在過年之前，客家人一般都會蒸甜粄。甜粄不同於年糕，蒸好之後還要切成片狀，然後放到鍋裡進行油炸。油炸後的甜粄，口感特別好。一家老小吃甜粄，甜甜蜜蜜過大年。對喜愛甜粄的客家人來說，“無甜粄，不過年”。

在家鄉以外的地方，我也品嚐過各種各樣的美食。但我覺得，最適合自己口味的，依然是家鄉的美食。

河南的美食作文 篇5

每個城市都有一條令人印象深刻的步行街，濃縮了一座城市的文化：充斥著異國情調的陽朔西街;白壁灰瓦的成都寬窄巷;頗有俄羅斯風情的哈爾濱中央大街……我們太原也有這麼一條步行街——食品街。

來到食品街口，一座高高的古典城樓挺立，街道兩邊還有頂盔披甲的武士在巡邏，讓人似乎回到了千年前的古都。走進食品街，兩面店鋪林立，還有各色花花綠綠的招牌，又是濃濃的都市氣息。真是古今集合呀!

走在街上，路上的浮雕按摩著腳底，各類美食的香味匯在一起，不管你餓不餓，聞到就有了食慾。琳琅滿目的食品，精美的蛋糕、精緻的壽司，粉的、黃的、紅的，色澤絢麗，光彩閃亮。

食品街街道兩側，還有不少小推車，就像走西口的山西商人的推車一樣，雕刻精細，古色古香。小車後面有民間藝人在做糖畫，也有現場作畫的民間藝術家，最吸引人的是手工泥塑作品，那些小麵人就在藝人的十指間惟妙惟肖地生動起來。在這裡，我們不僅可以欣賞這些精湛的技藝，還可以領略我們的晉商文化。路的兩側，懸掛著喜氣洋洋的大紅燈籠，那種暖暖的紅色透著吉慶安康。

在這裡還可以看到十二生肖銅首噴泉。十二獸首下面，有相對應的天干地支。每個銅首嘴裡噴出一股清水，匯聚在一起，落在下面的大鼎裡。

燈光交錯，小巷幽深，美味在舌尖綻放。喜愛小吃的朋友們，一定要來我們的食品街親歷一次，吃美味佳餚，品古色古香!

河南的美食作文 篇6

我的最愛—一奧爾良烤翅，想必大家都吃過吧！今天就由我這個小“廚神”教你們做奧爾良烤翅！

首先準備幾隻雞翅，清洗乾淨，再泡清水裡，血水泡出。在浸泡過程中，先切一點薑絲（為了去腥），再搗點蒜泥，增加香味！再取適量的奧爾良調料倒入盤中，加入薑絲、蒜泥、生粉、水，攪拌均勻。一切準備就緒，把雞翅撈出，瀝乾，裝入盤中擺放整齊，把攪拌好的料汁，猶如瀑布一般淋在雞翅上，帶著一股濃濃的奧爾良味。記得要多醃製幾個小時哦，不然不入味。

經過了兩三個小時的“漫長”的等待，我已經急不可耐了，動手烤起來吧！首先拿出空氣炸鍋，把托盤拿出來，放入托盤紙，防止油外漏，這樣可以保證雞翅不幹巴，雞翅肉鮮嫩。再把雞翅一隻只平擺托盤內，盒上托盤。把溫度設成200度，時間為18分鐘，不過我是按照說明書來調的，這樣既不會烤糊也不會烤不熟，這就是科學的力量！大約過了6、7分鐘，一股巨香撲鼻，仔細一聽，居然還有“滋滋”的冒油聲，真是有種口水直流三千尺的感覺！“叮”，終於烤完了，迫不及待的拉開托盤，“哇”，眼前一亮，雞翅色澤金黃，相當誘人！拿起筷子，夾起一隻，輕輕一口咬下去，外焦裡嫩的觸及我的味蕾，奧爾良味夾帶著雞翅原有的香味，一口一口，滿嘴流油，一隻一隻，把我吃成了“小花貓”！

不一會兒雞翅被我消滅殆盡，可還是意猶未盡呢。你們想吃麼？想吃就按我的方法去試試吧！

河南的美食作文 篇7

一天早上，我睡得很香，在做夢。正在這時有人叫我：“孩子！快醒醒，本女王是人間貴客！”我睜開眼睛，迷迷糊糊地看了一眼。原來是孫悟空。我疑惑地問他：“你不是神仙嗎？為什麼來到我們的世界？孫悟空答道；”因為我已經在郭華玩了很長時間了，我厭倦了玩。我會回郭華山一段時間，收集一些人體酵素食物給我的猴子吃，但是我沒有導遊。你能做我的導遊嗎？”我欣然同意，說：“現在就開始吧！”“好！"

在外面，盛達看到許多汽車，好奇地問：“這是什麼？”！你怎麼跑得這麼快？”我說，“這是一輛車，也是我們必不可少的交通工具之一！“我把他帶到一輛計程車上，讓他感受一下閃電的速度。

我們首先來到蛋糕店，那裡擺滿了蛋糕。大聖嚐了嚐，道：

這是什麼？為什麼這麼好吃？我必須帶一些回去！

然後我們去了肯德基，我說：“都是白雞做的。真好吃！”悟空吃了一個漢堡，大聲說：“這個也好吃。”我想帶一些回去！我還給他買了一個很酷的冰淇淋。他小心翼翼地咬了一口，覺得又涼又甜。夏天吃東西太酷了。他高興地說：“這菜真好吃，我還想吃！”我得帶一些回去，但我說：“這麼熱的天氣，冰淇淋一暴露就會融化。他不得不帶著一個漢堡包回到郭華山。”

為了感謝我的熱情款待，他說：“下次回來，一定帶點人蔘果給我嚐嚐！”

河南的美食作文 篇8

假期這一天下著雨，小朋友們不能出去玩，阿姨提議：“我們來做髒髒奶茶吧！”頓時大家歡呼雀躍。我疑惑：為什麼叫髒髒奶茶呢？髒髒奶茶好喝嗎？它又是怎麼做成的呢？

阿姨將原材料擺滿一桌。哇！一杯小小的奶茶居然需要這麼多材料！這時，小朋友們已經迫不及待偷吃水果，玩起冰塊，也有的在積極幫忙，認真學做。我也要認真學，這樣以後自己也可以做出美味奶茶了。

首先，阿姨把芒果泥加上糖漿攪拌均勻，讓它變得濃濃的，看起來黏乎乎。接下來就是髒髒奶茶誕生記中最重要的一步——掛壁，用勺子把芒果糖漿泥刷在杯壁上，以便讓做好的奶茶看起來髒髒的。然後把切成粒的芒果和火龍果，或其他水果粒倒進杯子。現在我們要往裡面加一些椰果和珍珠，還有冰塊，讓奶茶變得更好喝。接下來要進入關鍵的部分了，我們往杯子裡倒入250毫升的牛奶，最後在上層擠入奶昔。

好了，髒髒奶茶大功告成！一眼望去，哇，真的好髒啊，再仔細一瞧，紅的，黃的，白的，好多東西，最上層好像漂著一座雪山！又覺得很漂亮！搖一搖，“嘩啦嘩啦”像沙錘的聲音！這髒髒奶茶到底好不好喝呢？拿支吸管伸進去嘗一嘗，一股香濃的奶茶流淌入喉，冰冰涼涼，真的好好喝！下次我還要做！還要喝！

好了，這就是髒髒奶茶誕生記，你想不想也有一杯髒髒奶茶，也有一個奶茶誕生記呢？那就快去動手做一杯吧。

河南的美食作文 篇9

“咕嚕嚕”，我摸摸肚子，午餐鬧鈴又響了。今天我該做些什麼呢？洋蔥炒雞蛋，還是土豆粉蒸肉？都不是，我要做我最喜歡的酸湯肥牛。

我先準備材料：娃娃菜、金針菇、肥牛，還有酸湯包。這是我第一次做酸湯肥牛，能做好嗎？我懷著忐忑不安的心情動手了。

我先把水燒開，這時金針菇哥哥和娃娃菜弟弟都一股腦地鑽進鍋裡，它們都沉在水底，好像在練習潛水。不一會兒，它們又浮了上來，可能是練得太久，想休息一會兒。娃娃菜弟弟好像換了一件衣服，顏色變得更鮮豔了。鹽叔叔又跑到它們身上，讓這些食料變得更加美味。接著我把它倆撈出來，放入盤子打底。然後我把鍋裡倒上油加熱，生薑丁、大蒜、花椒、紅尖椒迫不及待地跳到鍋裡，五顏六色好看極了。鍋裡發出“滋滋”的聲音，好像在開音樂會。我邊做邊想：好像也沒那麼難嘛。

我往裡面加了些水，水開了，該放酸湯包了，這時爸爸提醒我：“一定要把酸湯包裡的所有調料都擠出來，這樣湯才會更有味道。”聽了爸爸的話，我拿起酸湯包，用力地擠了起來，調料把水染得黃澄澄的，好看極了。肥牛大哥們也躍躍欲試，轉眼成了跳水健將！爸爸說，要把肥牛攪拌一下，這樣才會受熱均勻。湯和肥牛都熟了，散發出的香味飄滿了整個屋子。我把湯倒入打底的菜上，大功告成！我自豪地想：我做的酸湯肥牛肯定很不錯。

準備開吃了。我夾了一塊肉，放進嘴裡，哇，又酸又辣，好吃極了！

這就是我的酸湯肥牛誕生記，有趣吧！

河南的美食作文 篇10

“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹稍。”一想起這個順口溜，我就想起了我的家鄉的美食特產——刀削麵，也是我非常愛吃的麵食。

今天晚上，我要求媽媽給我做刀削麵，媽媽爽快的答應了。首先我和媽媽準備好胡蘿蔔、青椒、西紅柿、豆腐用來做調面的哨子。接著在盆裡放入適量白麵，這時媽媽告訴我和麵是要講究方法的，不能直接倒入太多的水，要陸續加入一些溫水，而且還要不停的攪拌成絮狀的面穗。雙手用力使勁揉和，慢慢地就形成了一個球狀的麵糰。再把用來做哨子的食材放在案板上，分別切成丁，就開火倒油，等油燒好後，先放入蔥，接著放入胡蘿蔔和青椒、西紅柿丁，最後放豆腐和各種調料，再加入適當的水，熬十分鐘左右，美味的哨子便出鍋了。

要開始煮麵了，媽媽拿出削麵刀，把面提前搓成了又粗又長的粗條狀。只見媽媽左手拿起面，右手拿起削麵刀，用她那熟練的手法“嗖、嗖”幾下，便有許多銀白色的小魚兒一湧而上，浮出水面。它們在水裡一起一伏，像一個個小娃娃，在水中自由自在似的游泳。不一會兒，鍋裡便有許多“小銀魚”了，水滴還不停的往出濺，水中白浪也在不停地翻滾著。面馬上便煮熟了，我趕忙撈出一碗，再加上美味的哨子，聞著便會讓人垂涎欲滴，吃起來更是十分爽口。刀削麵，真不愧是家鄉的美食啊！

原來看似簡單的飯菜，竟要做這麼多的準備工作，想到媽媽平時一日三餐這麼辛苦，我決定以後再也不挑食了！

河南的美食作文 篇11

今天是星期六，媽媽帶我去吃餃子，這可是傳統美食哦!

餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。那年，張仲景從長沙告老還鄉後，正好趕上冬至這一天，它見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。他心裡非常難受，決心救治他們。他命令弟子用羊肉和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給乞藥的病人。每人兩隻嬌耳、一碗湯，人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。後來，人們就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在七年級早上吃。人們稱這種食物為“餃子”。

我們來到一家店，那裡可多美食了，我點了最愛吃的餃子，沒多久廚師就做好端上來了。看到香噴噴的餃子，我的口水都快掉下來了。我迫不及待地夾了一個，使勁往嘴裡塞，一個餃子一口就吞了下去，哎呀!好燙啊，嘴巴都燙紅了，媽媽一邊叫我慢點吃一邊給我拿水喝。我後面就慢慢地小口吃，餃子慢慢涼了，我又開始狼吞虎嚥了。真好吃!

我發現這裡的餃子真奇怪，上面是尖尖的，下面是圓圓的，長得像包子似的。我就多點了一份，越吃越多，吃得肚子都要爆炸了還是停不下來。(媽媽說：“就算餃子太好吃，也不能吃撐了，否則，會生病的。”

餃子真好吃，我以後還要來這裡吃。

河南的美食作文 篇12

我們老家的主食是煎餅。

奶奶每次做煎餅，先把水和麵粉混在一起調成糊，用勺子舀上一勺放在燒熱的鐵羅上，然後趕緊用耙子把麵糊均勻地攤開，在鐵羅上薄薄的一層，遠看像一輪十五的月亮。等到上面有氣泡鼓起來的時候，好像煎餅在掙扎著要脫離滾燙的鐵羅，這時就可以取下煎餅啦。

一般人可吃不動煎餅哦，嚼起來韌勁十足，會讓你兩腮發酸。告訴你一個吃煎餅的小祕訣，用煎餅包一些菜在裡面，這樣吃起來就容易多了，而且越吃越香。煎餅的吃法可多了，可以在做的時候就加個雞蛋，雞蛋煎餅黃燦燦，吃起來香噴噴的，我說那是奶奶的味道。還可以做成菜煎餅，先把菜餡準備好，把餡放在兩張煎餅中間，正面煎煎反過來再煎煎，直到菜餡也熟了，切成兩三段就可以慢慢享用啦。

據說煎餅是諸葛亮發明的。諸葛亮剛開始輔佐劉備的時候，常常被曹操的大軍追殺，一次被圍困在山東臨沂的沂河、涑河之間，做飯的鍋灶也沒了，將士們飢餓睏乏，又不能做飯，諸葛亮便讓伙伕用水和麵粉調成糊，把銅羅放在火上，然後再把麵糊倒在銅羅上面，用木棍將麵糊攤平，煎出香噴噴的薄餅，將士們吃後士氣大振，殺出重圍，當地人也學用這個方法來做餅，但銅羅昂貴，而且容易開裂，人們便用鐵製成羅狀的煎餅烙。從此煎餅在沂蒙大地上流傳至今。

歡迎大家來我們家鄉做客品嚐煎餅哦!

河南的美食作文 篇13

俗話說：“民以食為天”，美食是人們日常生活中必不可少的一道程式，而我家卻有一位“廚神”每天為我們做很多美味的食物。

“叮鈴鈴，叮鈴鈴”放學鈴響了，我走在路上，突然發現平時街道上冷冷清清，沒有一家賣小吃的鋪兒，現在整條街上都擺滿了小吃鋪，正當我詫異的時候，突然傳出一陣刺耳的“咕嚕嚕”的聲音，原來我的肚子也聞到了香味，向我發出求救呢，我望著小吃鋪也不禁咽起口水來，可是我現在身無分文，我只好安慰著我飢腸轆轆的肚子回家了。

“什麼味道這麼香啊？”我在心裡嘀咕著，到了家才發現原來是我的“廚神”老媽在做飯呢，我趕緊放下書包箭步如飛地衝到了廚房，看到那香飄四溢的飯菜後，我兩眼直冒光，彷彿看見了那些飯菜在向我招手，讓我不由自主的嚥了咽口水，我的手像是不受控制似的，向那塊又肥又香的肉伸出惡手，就在這時媽媽突然一聲“放下”，讓我瞬間不知所措，我不得不放下手，默默地逃出這個空氣瞬間被凝固的廚房，我趴在廚房門口默默地盯著那塊兒大肥肉，我心裡十分著急又無可奈何，真想偷偷溜進去偷吃一塊兒，可是廚房這塊重地，豈是我這個“平民”能進去的？

我只好又眼巴巴的望著那盤大肥肉。我在心裡暗暗地哭訴著“唉，我真可憐呀”，還好媽媽見我這般模樣，就挑了幾塊讓我嚐嚐，我嚐了一塊兒之後，彷彿置身於皇宮裡，嚐到了御膳房做的飯菜，這真是人間美味呀，讓人入口不忘。

還好沒有錯過你——辣椒炒肉，期待下一次遇見。

河南的美食作文 篇14

台州的美食多得數也數不清，但最享有盛名的應該要數食餅筒了。

關於台州美食食餅筒，據說有這樣一個故事呢：相傳，在戚繼光抗倭時，將士們接連幾日奮戰，肚子早已餓得咕咕叫。老百姓們便用豐盛的酒菜招待戚家軍。聰慧的漁家女子為了方便將士們食用，就把麥子磨成粉做餅，又把各種各樣的菜、肉、海鮮等分別炒熟，最後放在麥餅上包起來，送給將士們食用。後來這種吃法便廣為流傳，一直傳承至今。因為這個食物外形似筒狀，所以叫“食餅筒”。

每逢清明、端午，或者是重大節日，每家每戶的餐桌上大都會有食餅筒這道美食。這簡直是一場視覺和味覺的盛宴啊！一盤盤冒著騰騰熱氣的菜餚擺在面前：有金燦燦的煎蛋，有雪白似玉的茭白，有紅白相間的紅燒肉，有綠油油的剪成絲狀的豆角，當然也有肥嘟嘟的剝好的蝦仁，有冒著油花的切成段的鱔魚，還有紫白相雜的洋蔥和黃嫩的韭黃……

每當這時，最先圍在桌邊的，當然是我們這些孩兒們了。我們早已端坐在桌旁，吞嚥著口水，眼巴巴地望著大人們把各種菜餚包進了白色或者綠色的餅皮裡，然後輕巧地一捲，食餅筒便包好了。我們一雙雙小手早已迫不及待地接過大人包好的食餅筒，塞進嘴裡，狼吞虎嚥地大嚼起來。直到肚子圓鼓鼓的像個小皮球一樣，我們才戀戀不捨地離開餐桌。

河南的美食作文 篇15

我的家鄉在太倉沙溪，這是一個美麗的古鎮。一條古色古香的老街，兩旁都是商鋪，商品琳琅滿目，最有特色的就是沙溪特產了，糯米糕、海棠糕、豬油米花糖、酒釀餅……各種美食數不勝數。

我最喜歡的是糯米糕。糯米糕的主要食材是糯米粉和白糖，配上適量梗米粉，加上各色乾果、紅綠果脯製作而成。小時候，每到過年，爺爺奶奶都會在家蒸糯米糕，寓意新的一年“步步高”。蒸糯米糕時，先將糯米粉、粳米粉、白糖、油、清水一起攪拌，揉搓成乾溼適中的鬆散粉，將粉靜置一段時間充分吸收水分，用篩子篩成細粉，再取糕屜，底下平鋪一塊乾淨的溼布，放入一半糕粉抹平，放鍋中蒸5分鐘後取出糕屜，在一半糕上鋪一層豆沙抹平，接著倒入另一半糕粉抹平，在表面撒上乾果和果脯，放入鍋中繼續蒸大約20分鐘，最後將蒸熟的糕取出。

熱騰騰的糯米糕出鍋啦！雪白細膩的糕上，點綴著五顏六色的“寶石”，糕點夾著果脯的香味撲鼻而來，引得我這隻“小饞貓”垂涎欲滴。爺爺用刀把糕切成一塊塊菱形，我顧不上燙，迫不及待地抓起一塊塞進嘴巴里，真是齒頰留香，令人回味無窮。

現在，我們家搬到了小區，家裡不能再蒸糕了，但是逢年過節，爺爺還是會買糯米糕，全家人圍坐在一起，吃著香噴噴的糕點，心裡暖洋洋的。這份甜甜的童年“美味”，將一路伴隨我成長……

河南的美食作文 篇16

今天我去了大柵欄的四季民福吃烤鴨，我們吃的可不容易，整整拍了三個小時的隊。在這乾等著也不成，我們決定先逛逛這裡。

我第一眼就瞄到了糖人，我拽著媽媽去買了一個龍型的，可不是恐龍型的，它一點都不軟反而很硬。走著走著我把糖人完了，又拉著媽媽去買了一個冰糖葫蘆，哈哈，媽媽遭殃啦！冰糖葫蘆酸甜可口，裡面的山楂軟軟的，很新鮮。

大家都非常餓，除了我。我們來到四季民福剛好到我們。我們興沖沖的來到座位前坐下。爸爸點了烤鴨，還有北京的特色糕點、和特色醬菜。過了一會烤鴨上來了，廚師叔叔又端到一邊，去切。叔叔拿著一把扁平的長刀，熟練的把鴨肉從鴨子身上切下來，切成了一小片一小片的。

一小盤鴨胸肉上了桌。我用筷子夾了一片，沾了點白糖，放進嘴裡，哇，入口即化！真好吃啊！然後一個大盤子上了桌，裡面是整隻鴨。這整隻鴨怎麼吃呢？很簡單：把鴨肉蘸點醬和黃瓜、大蔥捲進薄餅中就大功告成了。其實，我沒有卷大蔥，因為我怕辣。不卷大蔥，吃起來也很好吃，我吃了4個呢，真是太美味了！

烤鴨的骨架又熬成了湯，裡面有豆腐、白菜、粉絲，也很鮮美。

北京的特色糕點，我最喜歡吃豌豆黃。它看起來像果凍，QQ的，但吃起來是綿綿的，可好吃了！

北京的特色美食其實因有盡有，這只是一小部分，下次我還要大吃特吃！

河南的美食作文 篇17

揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，將蛋炒飯傳入揚州，後經過歷代烹飪高手的逐步創新，揉進淮揚菜餚的“選料嚴謹，製作精細，加工講究，注重配色，源汁源味”的特色，終於發展成為具淮揚風味有名的主食之一。揚州炒飯的名氣遍及世界很多國家，據國外來的朋友講，許多外國人都喜歡吃揚州炒飯，卻不知道揚州是怎麼一回事，在他們的頭腦中揚州並不是地名，而誤認為是這種炒飯的做法。

揚州炒飯的品種豐富，有“金裹銀”、“什錦蛋炒飯”及“青菜炒飯”等。

所謂“金裹銀”就是在飯粒的外層裹上一層金黃色的雞蛋，其作法是：先將米飯放入鍋中翻炒，然後將打散的雞蛋液均勻地包裹住米飯。經過這樣炒制的米飯，其飯粒的外層是金黃色的，裡面則是白色的。

什錦蛋炒飯，是揚州炒飯中最典型的品種，它有很多配料，常用的有雞蛋、海蔘、火腿、青豆、蝦仁、豬裡脊肉、香菇、筍、蔥花等等。製作時先將雞蛋炒好，再將其他配料炒熟，加清湯和鹽調好味，盛起備用，然後開始炒米飯，米飯要炒得粒粒分明而沒有湖斑，最後將炒好的雞蛋和其它配料倒入一半炒勻，炒勻後盛出三分之二放在盤中，再將剩下的配料與鍋中的米飯炒勻，蓋在盤中的炒飯上。如此做出的炒飯既漂亮，又有很多配料在上面，真是好吃看得見啊！

河南的美食作文 篇18

提起我的家鄉雙遼，這裡不僅景色優美，而且各種小吃也很是天下聞名，吃一口使你口齒留香，吃完後讓你回味無窮。東北餃子就是風味小吃之一，下面就和我一起品嚐吧！

要想吃，必須要製作，我來教你怎麼做，先去和一些面，把面柔軟，然後把面弄成一個小麵糰，再用擀麵杖將小麵糰擀成一張薄皮，擀好後就像一個大月亮。接著該做餡了，你喜歡吃什麼餡，就放什麼，例如。我喜歡吃韭菜雞蛋味的，就去選一些上好的韭菜和新鮮的雞蛋，把雞蛋先炒好，然後在放點調料，這樣能讓餃子更香，最後把拌在一起，餡就做好了。然後，把擀好的皮拿出來，把餡包起來，把口封好，大約在口上捏個七八下，不要把餡擠到外面，然後把包好餃子一起放進鍋裡，接下來就是等待了。

我們盼望已久的餃子就要出鍋了，心情也如煮餃子的水一樣沸騰了，不一會兒餃子熟了，像小元寶一樣飄在水面，（切記不要煮太久）可以從鍋裡撈出來了，瞧那晶瑩潔白的餃子，白白的，胖胖的，可愛極了，誰都忍不住想吃一口，那令人陶醉的滋味在你的嘴裡漫長地遊行。俗話說：“坐著不如躺著，好吃不如餃子”。咬開餃子，韭菜的芳香加上金黃雞蛋的點綴，真是一道色香味俱佳的美食。

你來我的家鄉，我請你吃這裡的風味小吃——東北餃子，保你大飽口福。快來吧！

河南的美食作文 篇19

11月27日，我們班舉行了一個活動，那就是欣賞美食，就是每個同學自己做一道菜，帶來學校，給同學們欣賞。

我做的菜是普通得不能再普通的炒雞蛋。這是一道很有營養的菜，可是我炒得不夠鹹，太淡了，同學們吃過了我的炒雞蛋之後，都說味道太淡了，不好吃。

在欣賞美食的過程當中，我覺得鄭純玲的“五彩肉絲”最好吃，她的那個菜裡面有肉絲、豆芽、青椒、胡蘿蔔絲，還有一個什麼我忘了，反正就是五個顏色。吃進嘴裡的時候，首先感覺到豆芽的那種香甜的味道，然後就是青椒，之後就是胡蘿蔔的味道，真的很好吃，聞起來也香。她的那道菜。顏色簡直就像彩虹一樣，有紅色、有橙色、有黃色、有綠色，還有白色呢！真是色、香、味俱全啊！

還有一道菜也很好吃，那就是陳小玲的辣椒炒肉，那種辣椒應該是甜椒吧！因為那種椒很甜，炒在肉裡面，很香吃起來的嚼勁也很好，肉軟軟的，甜椒甜甜的，但是這個甜椒甜過頭了就不好吃了。

還有一道菜令我印象深刻的，就是倪瀚濤的“調色盤”，他做的菜應該算是班上顏色最漂亮的了，要不怎麼叫做“調色盤”呢？他的菜裡面有小西紅柿、茄子、土豆絲、胡蘿蔔絲、肉，所有材料加起來，就變成了一道美麗的拼盤，十分的漂亮。

通過這次的美食欣賞，我感受到了美食的美味，也知道了欣賞美食的好處。雖然我這次做的不好吃，但是在下次的活動中，我一定會讓同學們刮目相看！

河南的美食作文 篇20

我的家鄉安遠有許多美味的小吃，餈粑、粄幹留給我的印象最深。

粄幹是安遠最普通、最常見的一種小吃。也可以稱作“燙皮”，未炒之前堅硬如骨俗稱“骨紙”，但只要把骨紙放入鍋中爆炒後，乾瘦的骨紙就如花兒一般盛放，變得潔白如雲，有些像庥雀變鳳凰的華麗轉身。炒骨紙是一件很有趣的活計，說它有意思主要是因為炒骨紙得用較粗的河沙，農婦們將河沙洗淨，晒乾，然後灑上油入鍋爆炒，多炒幾遍，河沙由黃變黑，這時就可以用來炒粄幹了。粄幹炒起來也是有技巧的，關鍵是懂得燒火。火燒大了，粄幹會焦，火小了，骨紙不能完全膨化，吃起來有“骨頭”。

用大米制成的粄幹物美價廉，上世紀九十年代以膽，安遠家家戶戶都會做，現在市場上經濟發達了，有專門做粄乾的專業戶，人們要吃，習上一袋即可。但在我看來，還是少了以前的那份樂趣，以前大家參與了浸米、磨漿、上鍋、切片、晒乾、爆炒的全過程，就像一個園丁目睹了一朵花的孕育與怒放，感覺完全不同。

和燙骨紙、炒粄幹一樣有趣的還有打餈粑。

打餈粑是男人的一項集體活動，也是一項甜蜜的勞動，揮動胳膊時，人們常常被撲鼻而來的米香所迷倒。將蒸熟的糯米飯放入石錐中，在粗木棒不斷搗之，直到米飯碎爛，再將其做成圓形，灑上芝麻豆粉，可煎可炸，香糯無比。餈粑若蒸，多用蕉葉包著，既美觀，也能隨身攜帶，真正的一舉兩得。

也許正因如此，作為我們客家驕傲的孫中山先生才會評道：“是烹調者，亦美術之一道也。”

河南的美食作文 篇21

俗話說：“民以食為天”，中國的美食，無論是盛宴上的山珍海味，還是農家中的粗茶淡飯，亦或繁華街邊的風味小吃，都各具特色。北京的烤鴨，天津的包子，內蒙古的烤全羊，重慶的麻辣火鍋，都是我的最愛，但我更喜歡的是雲南的米線。

首先，拿紅薯粉做的米線，在事先祕製的湯汁中浸泡五分鐘，然後把米線放進碗裡，再把另一種祕製湯汁倒進碗裡。最後，在碗中撒些辣椒醬、花生米和香菜，這樣，米線就出鍋兒了。

米線還沒上桌，那香氣早已飄滿屋，我已經迫不及待的準備著吃呢，口水忍不住流出來了。終於，垂涎三尺的我等到米線上桌啦，那碗裡晶瑩剔透的米線在湯中翻滾，通紅的湯汁上飄著嫩綠的蔥花和綠油油的香菜，還有十幾粒淺黃色的花生米，這顏色也足夠誘人了。

細細的聞，我聞到了辣椒的燥香味，香油的醇香味和老陳醋的酸爽味。醋與辣椒可謂天作之合，幾滴醋，一勺辣椒醬加上大顆飽滿的花生米與濃郁的湯汁和筋道的米線交融在一起，匯成了一碗無與倫比的的米線。

慢慢的吃，我加起幾根米線，米線卻如一個調皮的孩子，從筷子上滑落下來。放到口中，一股滑嫩筋道的感覺直撲到我的喉嚨中，滑進我的心田。我雖然舌頭打顫，辣的滿頭大汗，燙得嘴脣火燒火燎的，可我越來越想吃，越來越愛吃，真是不辣不過癮呢。

一種美食，一個味道。一種體驗，一個故事，一次挫折，一份收穫，品嚐著美食，訴說著故事，感悟著人生，這就是生活的滋味，如同一碗米線色香味俱全呀！

河南的美食作文 篇22

有一件事，說來奇怪，那便是我的飲食習慣。身為地地道道的南方人，我卻極喜歡吃麵食等具有北方特色的食物，而到了中秋，我仍打算這樣做。

說到中秋，我就會想出幾個詞彙：玉兔、嫦娥、月亮、廣寒宮。這一次的中秋節，我決定做一種麵食——“兔饅頭”。首先，要把麵粉倒入盆中，加上適量的泡打粉和水就可以和麵了。把面和好後，再靜置一到兩個小時，讓麵粉發酵。然後，將蒸鍋加一些水，放入蒸格，當水燒開時就可以蒸兔饅頭吃了。如果覺得麵糰粘手，可以抹一些豬油在手心上，先揪起一小坨麵糰，把它揉成橢圓形，然後把大拇指和食指放在麵糰中間，搓成沙漏狀，把上面的“頭”捏出兩個長長的兔耳朵，最後放到蒸鍋上面，全部做完時，再蓋上蓋子，等待大約十五分鐘，兔饅頭就蒸好了。

蒸好的兔饅頭，又白、又香、又甜。那白倒是應了“玉兔”一說，那香好似要勾出你肚中的饞蟲，而那甜，就如同在面中摻合了些許白糖，讓你口水直流。剛做好的兔饅頭還冒著熱氣——燙著呢！但它的模樣又十分吸引人，讓你忍不住想咬上一口。內心掙扎一番，終是忍不住偷偷摸摸地分下一塊，放入口中品嚐。嗯，還可以！入口回甜！一塊吃完了，還想吃上一塊兒……所以，明明做了很多的兔饅頭，端上飯桌時，已經寥寥無幾。

每年中秋，我們都會做兔饅頭，吃在嘴裡甜在心裡，要說什麼味兒的饅頭最美味，那便是“家的味道”了。

河南的美食作文 篇23

星期六早上，起床下樓，就看見籃子裡靜靜地躺著兩根“綠胖子”——黃瓜。一定是外婆剛從地裡收來的！我立刻跑過去瞧了瞧，拿起來摸了摸，帶刺的，還有點扎手。看著這兩個新鮮的“綠胖子”，我腦海裡浮過一個念頭——做糖醋黃瓜吧，犒勞犒勞忙碌了一週的媽媽。

說幹就幹，我熟練地拿起“綠胖子”，用果皮削把它綠綠的外衣給“脫”了，再拿起小刀，小心翼翼地把它切成薄薄的片兒。然後把片兒整整齊齊地放入盤子中，倒入少許醋，適量的白糖，攪拌攪拌，最後裹上一層保鮮膜，放進冰箱裡，等待它出汁。

我看了看時鐘，七點三十分了，媽媽一般八點鐘起床，一定要讓“糖醋黃瓜”在媽媽起床前出爐。

我過一會兒去看看，過一會兒去嚐嚐，十五分鐘後終於可以吃了，我迫不及待地拿出來，撕開保鮮膜，胃裡的饞蟲已經開始在叫囂“吃掉它，吃掉它，快點吃掉它呀！”我毫不猶豫地拿出筷子，夾起一大口，塞進嘴裡。頓時，絲絲甘甜、絲絲涼意直沁心脾，從舌尖慢慢擴散到了喉嚨，鑽到身體的每一個細胞，真爽呀！

等媽媽一下樓我趕緊把這人間美味端給媽媽嘗一嘗，媽媽笑眯眯地張開嘴，吃了一口又一口，那愜意的表情，告訴我這是世間美味。很快一盤醋拌黃瓜就見底了，但媽媽還意猶未盡，連湯汁都不放過。吃完她還舔舔嘴脣，直誇我能幹。

聽了媽媽的誇獎，我的心裡滿足極了，比自己吃了還甜。

河南的美食作文 篇24

作為一個吃貨，火鍋當然是我的最愛。火鍋在我的家鄉——重慶，有著響噹噹的名號。火鍋有很多吃法：九宮格、月亮彎、鴛鴦鍋、麻辣火鍋，說著說著，我的口水已經流下來了。

在火鍋配料方面，我雖然不太懂，但在吃火鍋這一點，我是認真的！我特別愛吃火鍋。你看那鍋鮮紅的湯麵上鋪滿了一層密密麻麻的花椒，辣椒……看上去令人生畏，可終究忍不住上前嘗一口，夾一根鴨腸在鍋底裡涮幾十秒，再夾起來，這時鴨腸上沾滿了油水，還在滴湯，遠遠一看，好像在發光一樣，在佐料上拌一拌，放進嘴裡，又麻又香又有嚼勁兒，這一口，會讓你愛上重慶火鍋。愛上重慶這座火辣的城市。

重慶火鍋，及麻、辣、鮮，香為一體，可能你會被辣得合不攏嘴，但你會覺得這是一種痛快的感覺，你不經意間一口接一口送進嘴裡，越吃越香，慢慢的，你會對重慶火鍋喜歡得不要不要的。沒有來過重慶的客人可能會說，重慶火鍋到底有什麼魔力，讓人們如此熱愛？

夏天三四十度，火鍋店照樣生意興旺。儘管店內熱的和火爐一樣，火鍋依然散發著誘人的香味，人們圍坐在冒著熱氣的火鍋旁，吃個不停。個個滿頭大汗，但卻對火鍋的魅力沒有絲毫抵抗力，有些人甚至脫掉上衣，豪放的吃著菜，每當吃著重慶火鍋時，我都會感受到重慶人的熱情，豪氣，我相信你也不例外。

重慶火鍋星羅棋佈，味道各具特色，隨便走進一家，你都能大飽口福。所以你來重慶，不吃火鍋可就遺憾了！

河南的美食作文 篇25

俗話說：“民以食為天”，每個地方都有自己獨特風味的食物，我的家鄉也不例外。好吃的'東西可多了，有稀豆粉、油糕、牛乾巴……但最具家鄉特色的應該是“昭通燒洋芋”。

製作燒洋芋的食材很簡單，就是我們的“昭通洋芋”。這是產於烏蒙山區的馬鈴薯。由於這裡氣候涼爽，晝夜溫差大，十分有利於洋芋的生長，所以產的洋芋個頭大，表面光滑，澱粉含量高，吃起來軟糯爽口，營養豐富。昭通素有“吃洋芋，長子弟”的說法，不信，你吃了試試！

燒洋芋的做法也十分簡單，昭通的街頭巷尾常年有人用一口鐵鍋，放上昭通特有的柴炭點燃後，等青煙漸漸散去，扒出火紅火紅的炭灰，放上一個個滾圓而光滑的生洋芋，鍋裡立刻就會發出一陣清脆的“噼噼啪啪”聲，一陣急火烘烤後，再用小火慢烤，這時，洋芋的香味散放出來，大約二十分鐘後，從炭火中扒出一個個黑不溜秋的洋芋，用鋼鋸片把洋芋表面颳得黃生生的，再用刀一切兩半，中間抹上昭通醬或撒上特製的辣椒麵，輕輕咬上一口，麻辣鮮香全有，好吃極了！每次路過賣燒洋芋的小攤，看見輕煙嫋嫋的大鐵鍋中散發出誘人香氣的又大又黃的燒洋芋，我總是忍不住要買上一個，邊走邊吃。

朋友，聽了我的介紹，你是否垂涎三尺了？如果想吃正宗的昭通燒洋芋，就請到我的家鄉來做客吧！

河南的美食作文 篇26

沙縣小吃，價格便宜，品種眾多，一直以來遍佈全中國。今天我有幸品嚐到了其美味，把你給說饞了吧，我帶你去看看。

來到沙縣小吃，只見選單上密密麻麻布滿了很多品種，我點了一份裡脊肉炒飯和一個飄香拌麵。裸露著上半身的小夥子把炒飯端上來了，我津津有味的吃起來。

這裡脊肉炒飯，它的米粒是金黃的，一個個裡脊肉像珍珠鑲嵌在金粒中，來一口，脣齒留香，我立即開啟戰鬥模式，很快就吃的一乾二淨，一粒不留。

等了好長時間，才等到拌麵，我突然起了疑惑，沙縣小吃為什麼叫沙縣小吃呢？小夥子給我解了疑惑，原來，福建省有個縣城叫沙縣，從那裡出來的人都參與飲食行業，所以叫沙縣小吃。沙縣小吃還是一個連鎖品牌呢，它在全國各大城市都有分店，上到繁華都市，下到農家小巷，沙縣小吃是我們中華民族智慧的結晶。聽到這裡，我不禁對這些讓中華飲食文化博大精深的人們產生敬佩之意，因為他們，我們才吃到這麼好吃的美食，我真的很感謝他們，我愛沙縣小吃，我愛中華美食。

吃麵了，吃麵了，久等的飄香拌麵面終於到了，它色澤金黃，光彩亮麗，但是看著擰成一團的麵條，我不禁皺起了眉頭，這一團一團的怎麼吃啊？哦，原來面要拌下來吃，怪不得叫拌麵呢。我的肚子像個無底洞，一碗飯，一碗麵對我來說根本就算不了什麼，窩心滿意足的離開了沙縣小吃。

沙縣小吃，我永遠愛你，你不僅好吃還有熱情的店主，我以後還會來的。

這次去吃飯，不僅讓我體會到了中華文化，還讓我吃的飽飽的，真是一舉兩得呀！

河南的美食作文 篇27

我踏著輕快的腳步下樓，深吸了一口氣，啊！熟悉的濃郁起司味飄散在空氣中，竄入我的鼻子。果然，不出我所料，今天的晚餐是媽媽的拿手菜－披薩。我暗自歡呼，今天又能大飽口福了！

披薩，是媽媽的拿手菜，更是我心中的超級美食。親手擀成的麵皮又香又Q，可口的起司均勻分佈在披薩上，健康美味豐富的餡料更令人垂涎三尺。咬一口，獨特的披薩風味立即佔領了味蕾，配上清涼解膩的桑葚汽水，實在是人間美味！媽媽的披薩，就像一顆開心丸，不但能飽肚子，也能飽心，縱使心情多麼鬱悶、傷心或生氣，只要嘗一口媽媽的披薩，心中的無名火馬上無影無蹤，取而代之的是快樂興奮和大快朵頤的愉快。媽媽的拿手菜美味至極，是我永遠也忘不了的美好滋味。

還記得有一次，媽媽心血來潮，做了他的拿手菜給我們吃，還讓我和姐姐共同料理。揉麵團好像玩紙黏土一般，有趣極了，讓我和姐姐玩得不亦樂乎！擺起司和餡料更有趣，一層起司，一層餡料，就像玩樂高積木，擺好後充滿了成就感！放進烤箱後，我等了好久，披薩終於好了，空氣中飄著濃濃的香味，我忍不住咬了一大口，真是超級美味！香Q的餅皮配上味道恰到好處的餡料，真是史上最棒的披薩！喝一口特製的桑葚汽水，更感到全身清涼，甜蜜蜜的，不停冒出的泡沫更使我全身舒暢！我們全家坐在桌前談天說笑，一起品嚐可口的披薩和冰涼的汽水。共享天倫之樂。

其實，媽媽的披薩美味的祕方，既不在於頂級的食材，更不在於爐火純青的手藝，媽媽的拿手菜好吃點在於愛，充滿愛的菜無論如何都是最美味的！

河南的美食作文 篇28

國慶除了在家玩，就是出去吃飯，國慶一共七天，有四天是在外面吃的，自然見識到了許多美食。

十月三號和六號都是在一家開了好幾年的老餐館，外公和爺爺都是老廚師，都說這裡的菜好吃。我不信，直到我嚐到第一道菜，看上去平平無奇的乾絲。嘗一口，比平時嚐到的乾絲嫩了好多，湯底更是讓它鮮美比，外公說這是淮揚菜的招牌菜之一，怪不得這麼好吃。我也更期待下面的菜了。

又上來了好幾個菜，看得我都了，急忙拿起筷子，挨個品嚐起來，藕片又酥脆又香；香辣蟹又甜又辣。最讓我喜歡的是乾煸花菜，外公說，這道菜的主要部分不是花菜，而是裡面又大又脆的辣椒。我夾起一個品嚐，辣椒一咬就碎，香氣撲鼻，不到一分鐘，辣椒就被我吃完了。

六號在那兒吃時，最喜歡的是一道淮揚淮菜的招牌，上次沒吃到，被點完了。是一條被炸脆的魚，澆上了米醋汁，又甜又酸又脆，感覺十分美妙，一條几乎都被我吃了，只好又點了一份。

十月四號五號是在一家有名的飯店，叫港澳城大酒店，我第一次去那吃飯，食材不是非常名貴但味道確實不錯，紅燒雞肉，我的最愛，辣味和鹹味中混進了放進去的麵包的甜味，

沾上湯汁，十分美味。鱖魚是清蒸的，味道鮮美，加上辣椒，突出了鮮味，就算沒有其他味道，也是非常好吃。

還有那些小甜點，一個饊子卷，吃起來十分酥脆，一咬就斷，一些小小的蛋糕卷，軟軟糯糯，又甜又不是很膩，我十分喜歡這些好吃的甜點。

在國慶節能吃到這麼多好吃的，於一個吃貨來說彷彿是天堂，過一個全是美食的國慶節也不錯呀！

河南的美食作文 篇29

蕃薯丸是福清的傳統美食之一，相傳是解放前的一位官員厭倦了吃蕃薯和大米的日子，於是把管家叫來，對他下了一個命令：“如果在今天之內還是不能想出一個蕃薯和大米的新吃法，就把你解聘。”當時，正值冬至，管家靈機一動，想出了一個辦法。他效仿湯圓的做法，把蕃薯做成一層皮，裡面包上瘦肉、香菜、海蠣、紫菜等食物。那個管員嚐了以後，讚不絕口，於是這種方法一傳十，十傳百，流傳至今，變成了我們福清人家喻戶曉的傳統美食之一——蕃薯丸。

要是你想做出美味的蕃薯丸，就趕緊來拜我媽媽為師吧!先看看需要準備的材料吧：肥瘦適中的豬肉、香菜、紫菜、海蠣或者蝦仁、蕃薯。首先把豬肉剁成肉泥，加上香菜和調味料攪拌均勻，再把一些紫菜洗淨剁碎。接著把蕃薯蒸熟去皮搗成泥，再加上一些澱粉，不停地用雙手使勁的和成團，中間要加一些開水(這是為了讓麵糰變得更加鬆軟，蕃薯丸的皮吃起來會更加有嚼勁)。皮和餡都準備好了，我們就要開始包了。先分一些麵糰，揉成球，用大拇指摁下去旋轉，在中間“捅婁子”，然後依次放入肉餡、海蠣(或蝦)、紫菜、肉餡，將麵糰封口，一個蕃薯丸就做成了。煮的時候需要分成兩個鍋，一個鍋煮湯，一個鍋煮蕃薯丸，這樣煮出來的蕃薯丸，又美味又不粘鍋。蕃薯丸湯裡面可以加入香菜、花蛤、小米粉(材料不要太多，加花蛤是因為它的味道比較清淡，不會影響到湯汁和蕃薯丸的味道)。

一碗熱氣騰騰的蕃薯丸出鍋啦，聞一聞，饞得我垂涎三尺。一口咬下去，肉的香味、紫菜和海蠣的鮮味在我的嘴裡遊蕩，蕃薯丸皮即有嚼勁又甜而不膩。我狼吞虎嚥的吃了一個又一個，轉眼間，碗裡的蕃薯丸全跑進的肚子裡了。

河南的美食作文 篇30

前幾天媽媽帶我去公園，一進公園就看見樹蔭下面有一排小賣鋪，有賣泥塑的，有賣玩具的，我跑上前轉了一圈，結果一下子就被角落裡賣糖畫給吸引住了，我走上前去仔細觀察糖畫是怎麼做的。

只見一個老奶奶先把麥芽糖放到一個小鍋裡，再用小勺子在上面敲了敲，把麥芽糖融化。當糖稀化開時，用小勺子舀出一些糖稀，把小勺子放在一個板子上磕了幾下，又轉了兩三圈，把勺子抬高微微一斜，糖稀變成很細很細的直線淌了下來，當糖稀滴到板子上的時候，那個老奶奶大圈小圈的轉著一氣呵成，不一會兒小兔子的身體就出來了。那個老奶奶又上下抖動著手中的小勺子，突然奶奶猛地一提小勺子，把糖稀收了回來。太神奇了，只見一隻活潑可愛的小兔子就出現在我眼前了。她又拿了一個圓柱形的小模具，在糖畫上摁了一個兔子眼睛，小兔子就更傳神了。然後奶奶又不急不慢的拿起一個小木棍，蘸了一點糖稀，再把木棍兒粘在糖畫上。看到奶奶畫了那麼好看的畫，真捨不得吃啊，可是我又很想嚐嚐它的味道，終於我忍不住咬了一小口!啊，好香、好甜、好脆……真的好美味，我津津有味的吃了起來，我發現糖畫一點也都不膩，使我吃了一個還想再吃一個。

這個糖畫是誰發明的呢?回到家我上網查了資料。傳說唐代大詩人陳子昂的家鄉盛產黃糖，他的吃法和其他人不一樣，他是用糖做成畫，一邊欣賞一邊吃，後來陳子昂到長安做了官。有一次他做糖畫被太子看到了，太子非常喜歡，就經常讓陳子昂做，後來就慢慢的傳開了。

看來，這糖畫不僅好吃，而且還有一個那麼好聽的故事，真是太有意思了!我真希望這樣一個神奇的傳統藝術能一直傳承下去哦!

河南的美食作文 篇31

喜愛美食，是生活的一件樂事。今天，就讓我們來聊一聊古城西安的傳統美食。

羊肉泡饃又稱羊羹，早在先前，蘇東坡就曾讚譽“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”足以見其美味。羊肉泡饃即將白饃撕成小塊，放在肉湯中浸泡，待其吸收羊湯的精華後，連湯帶饃一併吃下，肉爛湯濃，香醇味美，粘綿韌滑，吃完後餘香滿口。《宋書》曾記載，南北朝時，毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕品，武帝竟封他為太宮史，後又升為尚書光祿大夫，這牛羊羹一菜功不可沒，實為絕味。

西安刀削麵不僅講究味道，更講究技巧。且看那大廚，在削麵時左手托住揉好的麵糰，右手持刀，不僅手腕要靈，且出刀要平，只聽“嚓、嚓、嚓”幾聲，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中。鍋中湯滾面翻，有經驗的大廚憑經驗便撒上了菜。在麵條上澆一勺香飄四溢的濃湯，撒一把青翠欲滴的香菜，放幾片薄厚適中的牛肉，潑一層香辣誘人的辣醬，光看一眼，便垂涎欲滴。用筷子挑上一筷，只見到麵條中厚邊薄，稜鋒分明，似春天的柳葉，又恰是牡丹的花邊。每一片都有許多相似之處，但細看，卻又有著些許不同，如同一件件藝術品，無法複製，特點鮮明，放入口中，軟而不爛，口感極佳，反映出了大廚精湛的廚藝和一絲不苟的精神。

還有那打動無數食客的精品美食——肉夾饃。饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，饃中的臘肉色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯。

人們品嚐西安美食，不僅可以享受色香味所帶來的獨特體驗，還能瞭解、品味沉澱在美食中的文化和民俗……

河南的美食作文 篇32

在這個世界上有許許多多可口的美食，而今天我要做的就是網紅美食“雙皮奶”。

下午我上完美術課之後，就打了一輛滴滴車回家。到了青龍灣2號門，我決定到超市裡去買點零食回家給弟弟妹妹們吃。突然一個食品吸引了我的注意。我走過去定睛一看，原來是一包雙皮奶粉，於是我便買了兩包回家準備做給弟妹吃，買好後，我拿著兩包雙皮奶粉開開心心的回家了。

到了家門口，我拿著鑰匙打開了門，進去之後我發現家裡空無一人，我想一定是老媽帶著弟妹他們出去玩了，正好我也可以自己一個人在家裡好好的做美食了，我按照說明書上的步驟，先往鍋中加入800毫升水，在燒成不低於90攝氏度的開水，之後在把製作雙皮奶的粉末倒入鍋中攪勻。最後再煮一到2分鐘，（記得要煮出濃郁的奶香味之後才能到容器中放涼）大約等待三個小時之後，雙皮奶才會變成固體，而且非常的鮮嫩可口，做好了雙皮奶之後，我激動地拿勺子咬了一口吃，天哪！太好吃了！雙皮奶的柔軟程度剛剛合適，Q彈爽口、入口即化。充滿著濃郁的奶香味，簡直就是人間美味，就算再悲觀的人吃了這東西，也會被它的美味所打動吧！再說了，有了可口的紅豆和美味的果醬的助力，那就更加的好吃美味。而且做法也非常的簡單，自己在家裡也可以隨便做做，等到弟弟妹妹他們回來之後，聞到了美味的氣息，都紛紛跑到餐桌上大吃了起來，老媽看著，我表揚我到：“兒子真乘都學會給弟弟妹妹做吃的了。”我聽到這句話心裡很是高興，

美食不但能促進人與人之間的交流，也能促進家人與家人之間的關心。所以我熱愛做美食。

河南的美食作文 篇33

對於我這種吃貨來說，外出旅行一定要嚐嚐當地的美食，然後在遊記中記錄下來。

西安最有名的美食是“羊肉泡饃”，我們第一天就趕到到了回民街最好吃的羊肉泡饃店——“老孫家泡饃”。羊肉泡饃的吃法很有意思，師傅會端來幾塊大餅，然後自己把大餅撕成“小片片”放入大碗，再把羊肉湯倒入碗裡，再加上幾棵青菜和粉絲，一碗我和大師傅一起製作的“羊肉泡饃”就新鮮出爐了！

大唐不夜城步行街有一家“同盛祥”，這家店來頭有點大，它可是國家級非物質文化遺產“牛羊肉泡饃製作技藝”的代表。為了吃到美食，本吃貨怕過號，一直坐在那裡，可是排了一個小時的隊呀！

這裡的“宮保麻辣雞球”跟我們重慶的不一樣，擺盤很特別，那麼大的瓷盤，只有十幾粒雞丁，兩片紅蘿蔔，一旁放著小花小草，嫩綠的青椒點綴其中。我用筷子夾了一粒方塊雞丁送入嘴中，醬汁慢慢流出，舌頭舔著，酸酸的、甜甜的、苦苦的、鹹鹹的，這味道可就大了去了！

永寧門下的書院門老街的小巷裡隱藏著一個——“醉長安”，我們東問西拐才找到了這裡，二層小樓青磚土碧，古色古香，金黃色的燈籠四周高掛。

“妙筆生花”，褐色的筆架上懸掛著三支粗毫毛筆，仔細一瞧，嘿！其實筆頭是榴蓮酥，咬在嘴裡，那叫一個脆喲！“晾衣毛肚”，一堆涼毛肚掛在一個精緻的木架上，真的好像晾的衣服似的，蘸點花生醬或辣椒醬，這個味道不擺了！“葫蘆雞”，全班同學都知道，可是品德老師的說法跟這裡不同，這個葫蘆雞用一個半葫蘆型的大木碗裝著，外酥裡嫩，撕下一塊沾點辣椒麵，真叫一個香啊！

西安的美食不多，但很有地方特色，有著濃厚的藝術韻味。風捲殘雲，不一會，桌上的東西一掃而光，我舔了舔舌頭，咂了咂嘴巴，意猶未盡…….

河南的美食作文 篇34

武威是我的家鄉，這裡有許多民間小吃，如“三套車”、米湯油饊子、郭涼麵、吉麵皮、丁包子、柴家臊子面等等。這些小吃都非常有名，它們各有各的風味，吃了讓人回味無窮、難以忘懷。最有特色的就要數“三套車了”。

許多遊客聽說了“三套車”這個名字都很驚奇：“車，怎麼能吃，不可能吧。”小時候我聽爸爸說要帶去我吃三套車，我心想：“什麼車還能吃啊？爸爸不會開玩笑吧。”後來我才知道這是一種特色的民間小吃。

來到北關市場，有好多熱情的店主在門口吆喝，但爸爸卻熟門熟路的把我們帶進一個姓孫的店主人家坐了下來。過了不一會兒，來了一位阿姨讓我們點肉和麵，併為我們倒滿棗紅色的茯茶水後就提著茶壺走了。我看到杯子底部有一層白砂糖，心想：“裡面有白砂糖，應該會非常甜吧。”我迫不及待地端起杯子，拿到嘴邊，小心翼翼的喝了起來，生怕被燙下。一杯茶還沒下肚，三碗熱騰騰的行面和一盤香噴噴的滷肉就擺在了我們的面前。行面的下面有滷湯，上面有許多切成絲的蘿蔔和綠菜，還有一小團辣子。滷肉放在一個圓盤子裡，上面放著一小撮切成絲的青辣椒。我帶著好奇心一邊吃著一邊喝著，啊，確實很美味，也嚷嚷著讓爸爸告訴我這三套車名字的由來。傳說三套車是古時候的一位神廚用獨家祕方做出了一種滷肉，再用祁連山的名貴藥材和黃娘娘臺的聖水做出了茯茶水，最後加上當時特色的行面，簡直就是完美的搭配。剛好左宗棠左將軍路過涼州，他吃了這行面、滷肉，喝過那茯茶後連聲讚歎，視為人間美味，便美其名為三套車。

這吃著有味、喝著爽口的美味佳餚，實在是一種享受，怪不得這個市場總是熱鬧非凡呢。我愛我的家鄉，更愛我家鄉的名優小吃。

河南的美食作文 篇35

俗話說：“民以食為天”，而過年的美食尤為重要。我們中國歷史悠久，文化博大精深，美食方面自然也在世界首屈一指。

中國各地在過年時都有獨特的美食。北方人吃餃子;重慶人吃扣肉，灌海椒;苗族人吃甜酒和粽子;上海人吃八寶鴨等等，有時外國人也會效仿中國人過年的習俗。可見中國的味道，飄遍天南海北。

我的家在龍泉櫻花小鎮，我們家鄉過年時家家戶戶都忙著製作各種美食，有軟軟糯糯的年糕，有鮮嫩的石磨豆腐，有甜酥酥的米花糖，還有香噴噴的酒糟魚……

我見外婆取出來家裡熏製好的臘鰱魚，把它沖洗乾淨，剁成小塊，放入清水中浸泡1天，中途換幾次水，她說:“不然的話太鹹，不好吃。”鍋裡放入菜籽油，把它燒熱，接著放入切好的薑片，把泡發好瀝乾水分的鰱魚塊，放入到鍋中開始煎。煎的時候注意觀察鰱魚塊的顏色，兩面金黃的時候，則更好合適，這個時候的臘鰱魚軟硬適中，口感也最佳。煎好的臘鰱魚把它取出來，然後放入準備好的酒糟，大概3勺的樣子，接著放入辣椒麵3勺，這樣能增加它的口感。鍋中的油把它燒熱，澆淋在辣椒麵上，會特別的香，接著帶上手套，把它抓勻，拌好以後，就可以直接放入罐子中了。放涼以後，放入罐子裡面，再把它放入到冰箱中儲存，這樣隨吃隨拿也特別的方便。

在我們家鄉，還有許多美食令人回味無窮，這些美食也為過春節增添了濃濃的年味。品嚐家人做的美食是一種享受，不僅是因為它的鮮美，更重要的是，它承載了家的味道。一道家人做的家常菜，很可能讓那些常常漂泊在外的不能回家過年的人們找到溫暖，找到依靠，感受到家人的愛。

河南的美食作文 篇36

問一個身在他鄉的寧波人，最想念家鄉的哪道菜時，一定會毫不猶豫的告訴你是紅膏嗆蟹。它對於寧波人來說不僅僅是一道美味，更是一種鄉愁。

不管是在寧波人的酒席上，逢年過節時，還是平時的餐桌上，你一定會發現紅膏嗆蟹的身影，可見大家對它的喜愛。寧波菜素來以原汁原味，鹹鮮著稱，而紅膏嗆蟹更是對此發揮到了極致，如此美味做法卻如此簡單。

這不，我這隻小饞貓又嘴饞了，就央求外婆教我一起做。從菜市場買來了新鮮的梭子蟹，尤其要母蟹最佳，這樣可以吃到美味的蟹黃。外婆晾了一大盆的開水，趁此間隙我們一起把梭子蟹沖洗乾淨，等開水涼了後，以一斤涼水加入五兩鹽的比例放入適量的鹽，這可是多年總結出來的獨門經驗呢，這個比例醃製出來的蟹味道恰到好處。我拿著筷子不停的攪拌涼水，直至鹽完全融解。放入幾片生薑，倒入兩勺白酒，將梭子蟹倒過來整隻放入，水要沒過梭子蟹，在上面蓋上一個小碗，把它放入冰箱中，等著美味悄悄的形成。第二天上午，把梭子蟹裝進保鮮袋裡，放入了冷凍室。

中午時分，外婆從冰箱裡拿出梭子蟹，把它切成一小塊一小塊，裝進盤子裡，蟹肉晶瑩剔透，像皎潔的白玉，那鮮豔的紅膏點綴其間像紅寶石，一盤美味的梭子蟹呈現在了眼前。

端上飯桌，我迫不及待的夾了一塊，沾些醋，放進嘴裡，蟹肉入口極為順滑細膩，就像果凍一樣滑進嘴裡，一股鹹鮮滑嫩的滋滋慢慢湧上心頭，只要有它，我可以吃上兩碗米飯呢！

紅膏嗆蟹鹹咪咪，它最能代表寧波的味道！

河南的美食作文 篇37

看了作文題目，相信聰明的你一定能猜出，我的家鄉，就是貴陽。或許你和我同在一個家鄉，你愛的卻是貴陽的美景，夜市或一些建築物，而我愛的卻是貴陽的美食。我家鄉的美食應有盡有：有外軟內脆的絲娃娃，香糯美味的洋芋粑，鮮香四溢的牛肉粉等等，雖然這些我都愛吃，但是我最愛吃的，卻是那口感爽滑，諧音“常旺旺，”寓意吉祥的腸旺面了。

腸旺面是以色，香，味三絕而著稱的一種漢族風味美食，具有血嫩，面脆，辣香，湯鮮的口感。腸旺面不僅極負盛名，而且製作方式也很簡單：先把豬腸洗去異味，在油鍋中加入配料，炒出香味，然後加入麵條，加水煮開，放入佐料即可。做好後的腸旺面顏色火紅火紅的，可漂亮了！想想也要垂涎三尺，真是秀色可餐呀！

腸旺面做好後，端出廚房，望眼欲穿的顧客們，早就急不可耐了，紛紛拿起筷子狼吞虎嚥地吃起來。如果你也想吃上一碗熱騰騰的，香飄十里的腸旺面，可是要好一會功夫，才能吃到呢！好不容易等到了一碗色味俱全的腸旺面，你能感到香辣的氣息撲面而來，讓你垂涎欲滴，它色澤明麗鮮亮，還冒著陣陣熱氣，看上去有點朦朧，馬上讓你想要細細品嚐一番，接著嚐嚐味道吧！只要嘗上一口細細長長的，微微卷起的面；吃上一口質嫩爽口的血旺，口感飽滿的肥腸；喝上一口回味悠長的微辣的鮮湯，便能感到軟嫩爽滑的面，脆而不生，爽滑酥嫩的血旺肥腸嫩滑香脆，紅豔豔的湯油而不膩，微微的辣味，保證讓你吃了還想吃！

雖然腸旺面不是什麼山珍海味，但也使人回味無窮，脣齒留香。貴陽令人百吃不厭的腸旺面，歡迎世界各地的朋友前來品嚐。

河南的美食作文 篇38

美食無處不在，大街小巷中，無論是特色小吃鋪還是南京大排檔都能讓人垂涎三尺！

最近，我在網上看到了一家網紅餐廳：寬窄巷子成都串串香。一看到圖片，我就彷彿親自吃到了一樣，滿嘴酸水。

昨天，我和媽媽穿過科巷中的各種美食店，終於找到了那家網紅餐廳。我取了號，在門口等待，我一見裡頭滿滿的人和在外面排隊的“長龍”不禁擔心是否能品嚐到這美味的串串。

經過漫長的等待，我終於端上盤子開始選菜了，整整八個冰箱在我們面前看得我眼花繚亂，幾乎每一種都想吃。選好菜後，廚師把菜放在大鍋中涮呀涮，鍋底是鮮紅辣椒，上面薄薄地浮著一層油，湯汁中漂浮的是胡椒和辣椒的粉末。看到這，我慶幸我剛才選的是微辣。

一會兒，一大碗串串擺在了桌上。接著就是最有趣的擼串串了！我拿起筷子，再抓起籤籤，用筷子從上往下擼，肉一點一點的掉進了湯中，濺起一滴一滴的油。最難擼的就是蘭花根了，如果照往常的方法擼會碎，而是應該按著它的切痕，一段一段地擼下來。

擼完串串還要會吃。我先小心翼翼的吃一個木耳，木耳剛一入嘴，辣味頓時瀰漫開來。胡椒的麻味立刻佈滿舌頭，辣椒的火辣立刻填滿了整個口腔，而香味則竄進了鼻子和胃中，讓人久久享受在串串的美味之中。接著，我大把大把地吃肉，也不顧辣，眼淚都掉了下來也不願停下來，真的是太好吃了。

南京不僅有科巷的串串香，還有長江路的南京大排檔，網中市的小潘記鴨血粉絲湯……這些都是南京所特有的美味。知道我為什麼這麼瞭解美食嗎？哈哈，因為我是一個追趕美食的小吃貨呀！

河南的美食作文 篇39

“吃”人人都會，可所謂吃也分許多種，分為填飽肚子和品嚐美食中的韻味。我就是屬於品嚐美食這種型別。

那天上午，媽媽在家做了一大桌子香噴噴的飯菜。還沒進家門，我就已經嗅到了紅燒肉、醬排骨、可樂雞翅的味道……衝進家門，書包一扔，忘了洗手，奔到餐桌前，用食指和中指夾起一塊排骨，先放到鼻子跟前嗅一會兒，然後像駱駝那細嚼慢嚥。吞到肚子裡，再打個嗝，慢慢享受著美食的無窮魅力。“笛笛，你看你那黑雞爪幾天沒洗了，可別一顆老鼠屎，毀了一鍋粥。”媽媽怒斥道。唉！正在享受美食的我，被老媽打毀了節奏。我把雙手沾了一點兒水，就趕緊回到餐桌旁，繼續享受那既香噴噴又可口的美食。

一次，媽媽的朋友聚餐，請客吃蝦，我也抗拒不了誘惑跟著去了。蝦一上桌，便被我那犀利的目光給盯住了，怎麼都逃不出我的視線。我拿起筷子，迅速夾了一個最有營養價值的大肥蝦，放到盤子裡。什麼也不顧，連一次性手套都沒戴，赤手拿起紅潤的蝦，放在手裡，細細的打量著，再放到鼻子前嗅上一番，似乎是絕世美味。繼而先摳掉蝦尾，放到嘴裡吸溜一會兒，把汁都吸進去，一滴不剩。再把蝦頭撇掉，用指甲把皮裡的肉挑出來，一點營養都不肯漏掉。此時就只剩蝦身了，把皮一去，一大塊肉放到嘴裡，嚼呀嚼，直到嚼成碎渣渣才嚥到肚子裡。啊！這樣吃蝦，簡直是把它的營養物都吃得一滴不剩。

為了能吃遍全天下的美味，從現在開始我一定要好好學習，走出國門。

“笛笛，趕快吃！還有這麼多等著你吃呢！”媽媽說道……

河南的美食作文 篇40

享用美食是世界上最難抵擋的誘惑，這不，我對美食就沒有一點抵抗力，此刻我就體會到了美食背後的魅力。

週六，我吃完午飯，便早早地來到一家叫“膳魔師”的小店鋪，我剛一進門，就看見桌上擺著琳琅滿目的新鮮水果，他們令人垂涎欲滴的樣子，讓我心裡滿是說不出的期待。

終於活動開始了——做紫菜飯糰，阿姨先教我們如何做紫菜飯，首先將黃瓜丁和火腿丁放進事先準備好的米飯裡，再將碎海苔和黑芝麻一起放進鍋裡，再倒進一點香油，最後均勻地攪拌一下，一鍋香噴噴的紫菜拌飯就做好了。阿姨盛了一盤香噴噴的紫菜拌飯給我，並給了我一個哆啦A夢形狀的模具，我就開始做飯糰了。

首先，我將紫菜拌飯放進模裡，再用膜蓋使勁地壓著，這時有兩個米粒像頑皮的孩子，從模具裡蹦出來，探頭探腦地望著我，好像在嘲笑我一樣，取下模具的那一刻，我的胃頓時翻江倒海，看著這個軟塌塌的“柿子餅”，就像把一隻噁心的蒼蠅塞到我的喉嚨裡一樣。

看著這慘不忍睹的一幕，我決定東山再起——再做一個飯糰，我又把紫菜拌飯放進模具裡，這次只放了三分之二滿，並細心的用模具蓋擠壓著，發現有一兩粒溢位來的米粒，這次我可不會再讓他們逃跑了，我再次拿起模具蓋將想偷溜的米粒牢牢地壓下去，隨後我逐漸加大力量，直到不能再壓一毫米為止，這時我才善罷甘休。我小心翼翼地取下模具，一個栩栩如生的哆啦A夢立在盤子上，好似在說：“你好啊！”

我端著自己的戰利品邀請媽媽一起分享美食，看著媽媽驚喜的笑容，我的心像灌了蜜一樣甜，我喜歡做美食。

河南的美食作文 篇41

這次，輔導老師要帶我們同裡實小的小記者們去品嚐同裡古鎮的美食！我可激動了！

我們來到了美食聚集地——明清街。我一下子就被翠綠色的青糰子吸引住了。青糰子圓圓的，小小的，軟軟的，煞是可愛！湊近聞了一下，一股清香味直往鼻孔裡鑽。我迫不及待地咬了一口。它外面的皮糯糯的，裡面的豆沙甜甜的，兩種食材交織在一起，味道美妙得無法言喻。

這麼美味的青糰子是怎麼做的呢？我好奇地去問老闆。老闆一開始還以商業機密為由不肯說，但是，我們小記者的採訪能力可不是蓋的，老闆禁不住我們“軟磨硬泡”，終於向我們透露了其中的奧祕：秋天的時候，摘下南瓜葉，用石灰水熗一下。做青糰子時，把南瓜葉洗淨，煮熟後搗爛。配上糯米粉拌勻、揉搓，然後開始製作糰子。糰子的餡心用細膩的豆沙拌上白砂糖製成。團坯制好後，放入蒸籠蒸熟，醇美的青糰子就完成了。

瞭解了青糰子的製作過程之後，我們又去吃了鼎鼎大名的狀元蹄。醬紅色的狀元蹄，味道也很美味哦！“小吃貨們，別光顧著吃。讓我來考考你們吧！”老師說，“大家知道狀元蹄這個名字的來歷嗎？”我不假思索地回答：“因為是一個狀元做的蹄髈！”“不對哦，再想想！”呂韻茹想了想，說：“相傳宋淳祐四年，有個同里人高中狀元。狀元特別喜歡吃紅燒蹄。到了清光緒年間，退思園主人任蘭生因仰慕這個狀元，特聘名廚燒製紅燒蹄，作為家宴主菜，雅稱狀元蹄。”“答對了。這個狀元叫魏汝賢。所以，我們不光要吃，還要在吃中學習小知識哦！”老師意味深長地說。

除了青糰子和狀元蹄，同裡還有許多美食，等待你來品嚐哦。

河南的美食作文 篇42

民以食為天，每個地方都有自己獨特的飲食文化。在我們古城西安就有許多著名的風味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，最好吃，最有名的小吃莫過於肉夾饃了。

肉夾饃的做法看似簡單，但若是沒有掌握其中的技巧，口味就會差很多。正宗的肉夾饃，肉必須是臘汁肉，饃也要用白吉饃。軟硬適中的麵糰捏成大小合適的圓餅，放進鍋裡，烙到兩面微黃，就可以出鍋了。剛出鍋的白吉饃會散發出一種淡淡的面香，那是麥芽糖經過高溫烘烤後散發的。臘汁肉的學問就更多了，要想熬出一鍋色香味俱全的臘汁肉，就需要經驗豐富的師傅細心烹調好長時間。先選出新鮮的豬肉，洗淨放入鍋裡，再加上水和獨有的配料，最後用大火煮上兩個小時，香噴噴的臘汁肉才算出鍋。兩樣都做好之後，把還冒著熱氣的白吉饃從中間切開，但不要切到底，接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間，再澆上一勺臘汁，讓人慾罷不能的臘汁肉夾饃就做好了。喜歡吃辣的朋友還可以在裡面加上點朝天椒。

肉夾饃真是好吃至極，你瞧！那烙好的白吉饃略帶幾分焦黃，外皮酥脆，裡面卻鬆軟可口。那煮好的臘汁肉香氣濃郁，各種調料的香味經過長時間的烹製，味道已經完全融入肉的纖維之中。瘦肉鮮嫩有嚼勁，肥肉Q彈不膩口。肉夾進饃中，咬一口，外酥裡嫩，脣齒留香！肉吸飽了臘汁，牙齒的咀嚼又使臘汁在口腔內迸發，回味無窮。一口肉夾饃，就像味蕾上演奏著一曲交響樂，令人歡悅，這就是美食的魅力啊！

吃肉夾饃時，許多人都會正常的一口一口的吃掉，享受饃和肉的非凡組合。而我卻與眾不同，先吃白吉饃外面的一層酥皮，然後把饃掰開，把裡面夾著的臘汁肉一塊一塊的吃掉，最後再吃剩下的饃，這樣吃才叫真正的過癮。

河南的美食作文 篇43

一桶又一桶，澆滿蛋酒醬，酸味傳八嶺，猜猜是什麼？嘿嘿，這就是我們錫師附小的名菜——酸辣湯。別看酸辣湯聞起來酸酸的，可味道好極了呢！它不僅清爽可口，而且甜鹹適中。以前，只要中午聞到酸辣湯的味道，我的肚子就咕咕作響，靈魂就會飄到食堂裡，直到吃到為止。

其實酸辣湯的做法也不難，就讓我這個小廚子教教大家吧：先把牛肉放在鹽水中醃一段時間並放入燒開的水中，加一點黃酒。然後把燒好的牛肉放在一邊，在湯裡放些麵筋、金針菇、香菇、平菇、蔥、雞蛋液和生粉組成蔬菜湯，接著再在蔬菜湯裡放入醬油、醋和耗油調味，最後把燒好的牛肉也放入湯裡再燒一會，酸辣湯就大功告成了。

當酸辣湯盛好時，我的口水已經積成了一條小溪，我飛快地從一個個魔爪中搶了一碗最多的並喝了一大口，然後我閉上了眼睛慢慢的享受著，頓時，彷彿我身在九霄雲外，那種美味真的是“此味只應天上有”啊！我又舀了一勺，小心翼翼地放入嘴中，那原本粘稠的湯已經慢慢化開，到後來那辣味還沒在喉嚨口裡待多久，就被酸甜味嚇跑了。剎那間，嘴裡充滿了微妙的香味，配上那絕妙而鮮美的湯汁和牛肉，簡直令人慾罷不能，流連忘返！

酸辣湯不僅好吃，還好看。如牛奶巧克力般棕色的身體，再加上牛肉、香菜的點綴，真是畫龍點睛。人們燒時，不時發出“呼呼”的聲音，好像在跳舞，燒好的酸辣湯此時像一件完美的工藝品，看著也是種享受。

怎麼樣，大家聽完我的描述是不是已經垂涎三尺了？心動不如行動，那就趕快考進錫師附小來嚐嚐吧！我和美味的酸辣湯在錫師附小等你呦！

河南的美食作文 篇44

第一次見到饢，我還以為是大餅，呵呵。它確實和我們上海的大餅挺像的。饢的形狀大多是圓圓的，中間凹下去，周圍凸起，就像沒有餡的皮薩。它摸起來有點粗糙，餅上面還有花紋和芝麻。

我覺得饢的味道就一個字—香！它有點鹹又好像有點甜，還因為有了芝麻而變得更香。尤其是剛剛出爐的饢，香氣撲鼻，周圍一圈鬆鬆軟軟，中間有點脆脆的，非常有嚼勁。

饢是怎麼製作的呢？第一步：先將5克酵母粉放入100g溫牛奶中，靜置5分鐘。第二步：將雞蛋和牛奶倒入麵粉裡，簡單揉一會兒。第三步：將25g牛奶分次加入，這次是可以揉成團的，揉到三光狀態就好啦。第四步：將麵糰放溫暖處進行發酵，概一個小時麵糰發至兩倍大，用手戳一個洞，洞不回縮就說明發好了。第五步：發到兩倍大的時候，取出排氣，分割成三份，滾圓，靜置10分鐘。用手將麵糰輕輕壓扁，整形成外層有個厚邊。第六步：用饢針在整形好的麵餅上印出漂亮的花紋。再刷一層色拉油，撒上芝麻。第七步：放入烤爐裡烘烤。

饢是新疆維吾爾族人的主食，它在新疆有悠久的歷史。我在網上查到，在兩千多年前，吐魯番人就會做精細美味的饢了。饢，古代稱"胡餅"、"爐餅"。我國曆史上許多著名詩人在他們的詩篇中還描寫過饢。白居易在《寄胡餅與楊萬州》這首詩中說："胡麻餅樣學京都，面脆油香出新爐。寄予飢饞楊大使，嘗看得以輔興無。"

由於它比較幹，所以便於攜帶和儲存。現在，饢不僅是維吾爾族喜愛的主要食品之一，也成為其他很多民族喜愛的食品。你也來嚐嚐美味的饢吧！

河南的美食作文 篇45

我的家鄉有諸多小吃，各色各樣，數不勝數，而其中的人氣之王當仁不讓肯定是鴨舌啦!

剛做好的鴨舌一拿上來，人們便會被它那蒸騰的熱氣和隨之而來的醬香吸引住了，夾起一根鴨舌，只見它全身油光發亮，如同油燈吸引人的目光;鮮香的醬汁，滴在細膩的鴨舌上，讓人垂涎三尺，再點綴上幾撮蔥花，頓時鴨舌就不單單是一道美食，更如一件工藝品，讓人捨不得觸碰。輕輕咬一口，那甘甜的汁水立刻爆發出來，充滿了口腔，幾口吃完，油而不膩，回味無窮，只願繼續咂摸那滋味。不一會兒，盤子裡的鴨舌就會一掃而光了。在我的心裡，如果鴨舌敢稱第二，那第一的寶座就沒人敢爭了。我更喜歡的是蒸制時再加上點可樂，這特別的味道里還帶上了一點甜，更像北京的冰糖葫蘆呢!

溫州溪徑環繞，到處淙淙流水，人們靠水而生，古時家家養鴨，溪邊放養。久而久之，善於思考的人們就發現了這道美味，經過數年的研究，鴨舌出現在市場，併成為了溫州人最喜愛的小吃之一。成為了“人氣王”小吃，說實話，我們還得感謝勤勞的人們和小鴨子們呢!

鴨舌成為美食歷史悠久，身份高貴。古時只有官到三品的人才能吃得起，有錢的大戶人家，也只能花費高價購買才能吃上。對於那些生活困頓的老百姓，也只能聽聽它的美名，想想它的味道，是可望而不可及的。有些國家，為得皇上歡心與青睞，還經常把鴨舌當高貴的貢品進貢給當朝天子呢。據奶奶說，她小的時候，只有過年的時候能夠吃上鴨舌，鴨舌是年夜飯的裡重頭菜，每個人也只能吃到一點點，過過嘴癮。

世上美味，溫州的鴨舌是一絕，對於它的眷戀與執著，融化在了我的骨子裡，成為這個地方的獨特記憶。

河南的美食作文 篇46

每當家中的長輩說：“這一頓煮粉幹吃。”得到的，必是一陣肯定的回答。由此可見，粉乾的魅力是巨大的。

雖然叫做“粉‘幹’”，但它的口感順滑爽口，樣子有點像掛麵，但更有彈性。順滑的口感配上鮮美的湯汁，二者碰撞出的，是非凡的美味。

每吃上一碗，腦海中浮現的，都是“幸福”二字。

令我最忘不了的，就是奶奶住在我們家的那段時間。每天早上五六點，廚房裡就有忙碌的聲音。奶奶勤快，每天都一大早起來給我們一家人準備早餐。奶奶做過最多的就是，就是煮粉幹，有一段時間甚至每天早上都吃，但不知為什麼，就是吃不膩。

我早起過，看過奶奶煮粉幹。

奶奶先用鍋把水煮沸，再放入粉幹。中途，沸水的氣泡從鍋裡滿出來，這時，開啟鍋蓋，等氣泡下去，再蓋上鍋蓋。然後再重複兩次上面的過程，粉幹就煮好了。煮好的粉幹，要浸泡在冷水中，以保證口感不下降，如果沒有放進冷水中，粉乾的口感就會大減(泡在冷水裡多久都沒事)。

接下來是湯汁，湯汁是根據自己的喜好做的，什麼湯都可以。奶奶有時會在湯裡會放些捲心菜、臘肉、蝦乾，有時則會用煲了一個晚上的骨頭湯做湯汁。把泡在冷水中的粉幹撈出來，裝在碗中，然後再根據自己的需要，從鍋裡打出湯汁，粉幹就做好了。鮮美的湯汁，配上順滑的粉幹，味道和口感一應俱全。吃完一碗，幸福感滿滿。

用最乾淨的食材做出的美味吃著放心，家人用愛做的美味吃著暖心。這個春節不能出門，那就在家過一個不一樣的春節吧。沒有大魚大肉，但有親愛的家人用心的烹飪，這，也很好啊。