包餃子作文[必備15篇]

在平時的學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識資訊。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編為大家整理的包餃子作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

包餃子作文1

冬至快要到來了，經過同學們的提議和老師們的協商，我們班開展了一次別開聲面的包餃子活動。

活動時間定在12月20日（週五）下午，老師先讓我們自由組合分成小組，每組六——七個同學。我們小組六個人。提前我們就分好了工，有拿面的，有拿餡的，有拿擀麵杖的，有拿箅子的……

我的任務是拿餡。這餡完全歸功於我的外婆。餡中有純瘦肉、洋蔥、紅蘿蔔、黃瓜，白、紅、綠搭配，色、香、味俱全，營養也搭配得十分完美。

等到第二節一下課，同學們就迫不及待地做好準備工作：把桌子四張四張拼到一起，把東西擺上去，把手洗乾淨……

“叮叮叮……”上課鈴響了，我們不約而同地忙碌起來，切面的切面，擀皮的擀皮，填肉的填肉……忙的不亦樂乎！我們組唐振波和何明洋是負責切面的，只見其中一個拿著面塊搓來搓去，一會就成了長條。另一個則拿一個鋒利的小勺子眼疾手快地切，“嗒、嗒、嗒”，一下一個。我和王子衡是負責擀皮的。我們把面球在麵粉中一滾，放到案板上，用麵杖擀成手心那麼大的面片，扔到周夏航和吳澤楷那兒，他們是負責包的。只見他們把皮鋪在手上，另一隻手用小勺子挑起餡，放進皮中央，再把兩邊向中間折，一折一捏，小花邊就出來了。這樣，就包好了一個餃子。

一段時間過去了，當我們組第一個喊出“包完了”時，同學們都很吃驚，老師過來給我們和小組照了相，我們就去煮了。當熱騰騰的餃子盛在碗裡，其他組的同學都跑來搶餃子。而我們一邊用手往嘴裡塞著餃子，一邊用手護著。最後，一人才吃到一個。後來，同學們都開始陸陸續續地煮餃子。

結束時，我們的餃子被評為最好吃的餃子。

這次活動，讓我們體會到分工合作的重要，也讓我們瞭解到家人們包餃子的勞累。老師也正是這個用心。分工、團結、協作，是我們每個人做事時都要注意的，讓它們伴隨著我們以後的路吧！

後來我才知道為什麼冬至要吃包子。相傳是因為東漢時期的名醫張仲景在一年冬天回家的路上，看見路邊有許多耳朵凍爛的窮人。於是回家後，就和徒弟們在路旁支起了一口大鐵鍋，把羊肉、辣椒等驅寒的食物放進去煮，然後再撈出來，用麵皮包成一個個像耳朵的東西，再回鍋煮，熟了以後分發給爛耳朵的人們吃，還起了個名字，叫做“驅寒嬌耳湯”。不出半個月，那些人的`耳朵都好了。後來，人們為了紀念這位名醫，用麵皮和肉做成了“嬌耳”的樣子，據說，吃了可以不凍耳朵。而張仲景做“嬌耳”的那天就是今天的“冬至”。所以，人們在冬至那天一定要吃“嬌耳“，也就是今天的“餃子”。

小小的餃子，寄與了我們的期待，在活動中我們增進了瞭解，增進的友誼，好溫暖的餃子，讓我難忘！

包餃子作文2

每次回家，母親都要給我們做好吃的。母親眼中的好吃的就是包餃子，這對於她們那個年代走不出的人說，包餃子確實是極大的奢侈品，是最好吃的食物。

這不，一大早吃過飯，母親就讓大哥去爺爺家割點韭菜，她自己在整理那點瘦豬肉。大肉韭菜餡是我們這最喜歡吃的'餃子餡，每到逢年過節基本上家家戶戶都是這個餡的餃子。又香又好吃，現在想想都直流口水哪。

大哥割完韭菜回來，就一直忙著擇韭菜，母親洗完豬肉在那裡幫忙，我說要寫會部落格，就沒有去幫忙。兩個人擇的很快，之後都是母親一個人再忙了。洗洗，切切，剁剁一直到十一點餃子餡算是完成了。（其實，現在的農村思想還是有些落後，女持家，男主外的想法一直不曾改變。）接下來，就是包餃子嘍。我也忙得差不多了，母親擀麵皮，我就幫著包幾個，這樣雖說不是很快，但畢竟還是快一些。

其實，小時候也包過餃子，只不過包的餃子“耳朵”老大，餃子餡不多，因為餃子餡太多的話，自己又包不住，而且包的餃子也不是很好看，但是捏的很結實，一個餃子我能用30秒的時間去完成，所以花費的時間還是很長的。比起母親包的餃子，那是沒法比的。母親包的很圓潤，很好看，很飽滿，不像我包的餃子癟了都。所以，麵皮不會擀，包餃子技術還是要有待提高。

總的來說，現在的生活水平提高了，一家人圍在一起包餃子，也不是為了吃，而是為了能夠坐在一起拉拉家常，說說話。畢竟工作的時候，在一起的時間很短。包餃子也有家人團圓的意義，所以有空多包餃子。

包餃子作文3

我和我的祖國一刻也不能分割在耳熟能詳的歌聲中，三（2）班全體師生和學生家長在學校食堂動手包餃子的活動來慶祝祖國70週年生日。

我們分成四個包餃子組在老師和學生家長的帶領下認真學習包餃子。有香菇雞蛋餡、韭菜雞蛋餡、有瘦肉餡還有白菜肉餡這麼多的美味餡我們要把它們統統藏在白肚皮裡。我一開始嘗試著擀麵皮，將麵糰擀成薄一點兒圓麵皮。可是麵糰總是不聽我的話，從手中跑老跑去，終於了一個圓形臉蛋的麵皮，我及時遞給了晁樂涵。晁樂涵接過麵皮認真的包了起來，突然，笑著說：LOOK！這像不像艾子彧？我們全組哈哈大笑起來。

過了好一會大盤裡漸漸張出好多餃子來，定情一看餃子的形狀千奇百怪，有的是月牙形的、有的是太陽花形的`、有的是包子形的還有的是餛飩形的，其中一隻餃子開了口露出瘦肉餡就像花兒咧開了嘴朝著我笑。

伴著咕咕的肚皮叫聲餃子也一盤盤的端上來了，我們爭先恐後拿筷子夾起來就往嘴裡塞。吃著嘴裡的同時忙著夾到碗裡還時時看著盤子裡的，生怕被搶光了。大家都美美的享受餃子的美味，此時一種特別開心心情油然而生。

最後大家一個個捧著圓滾滾的肚皮回教室，上樓梯時我們幾個匍匐的前行。我們不由大聲呼喊：太好吃了，下次還要包餃子！

包餃子作文4

昨天，我們去了揚州市中國小素質教育實踐基地，其中最讓我難忘的就是包餃子了。

“不就是包餃子嗎？誰都會包。要知道我在家一個人包過一家人吃的餃子呢。”在去實踐基地的路上，我不禁嘟囔道。來到教室，才讓我大開眼界，只見教室裡整整齊齊地擺放著煤氣灶、鍋、筷子、盤子等物品，還有一個小麵糰，原來我們是要自己擀餃皮，包餃子，還要下餃子、吃餃子。我倒吸了一口涼氣，這個還真的沒幹過。

這時，一個壯實的40歲左右的中年男人走了進來，我想：他應該就是我的老師了吧。果然不假，老師先讓我們圍成一圈看他示範，便開口說話了：“餃子，是中華民族的`傳統食品，早在黃帝時期就有了。”接著他就給我們示範了餃皮的做法，然後就開始包餃子，他的手真靈活，三下兩下，幾隻小巧玲瓏的餃子就做好了：一隻是坐著的，像一個大腹便便的小頑童；一隻像玩玩的月牙；另外一隻呢，則像一個金元寶，我真不敢相信餃子有這麼多的包法。

接下來就看我們的了，我迫不及待地來到了座位前，擰開了煤氣灶的按鈕燒水，然後就開始擀餃皮了。我先把剛才發給我們的麵糰搓成一個圓柱體，往下一壓，就做成一個小麵餅。接著我拿來擀麵棍，用大拇指壓在麵餅中間，然後來回推了起來。本以為是小菜一碟，可是真弄起來還真麻煩，手一點也不聽我的使喚，不是皮破，就是麵糰黏到擀麵杖上，終於勉強做了一個，等做到第二個的時候，我有點不耐煩了，直接用擀麵杖往前推，沒想到這種方法居然很管用，真是弄拙成巧呀，我趕忙又如法炮製了一個。做好了餃皮，現在要到陳徑舟那兒包餡了，把邊捏緊，一個餃子就做好了，我又想試試老師那種包法，可是我笨笨拙拙的，根本就包不起來，我只好包元寶一樣的最簡單的餃子了。

回到座位，水已經開了，咕嘟咕嘟地冒著泡泡，我把包好的餃子放進去，水又不沸騰了，我又把餃子往前一推——只是從老師那裡學到的經驗，可以讓餃子不粘到鍋底。大約過了兩分鐘，水又開了，冒著熱氣不要以為熟了，這時，就只是餃皮熟了，餡還沒有熟，還要點一下水。又過了兩分鐘，再點一次水，又過了兩分鐘的樣子，激動人心的時候到了——餃子熟了。

今天的餃子味道特別鮮美，大概是我們自己做的緣故吧。這真是一次讓人難忘的實踐活動呀！

包餃子作文5

暑假的一天，媽媽去發書我自己在家。媽媽告訴我：“我大概半個小時就回來，餡我已經拌好了，你先和好面等我回來一起包餃子，你不用著急。”說完媽媽就走了。我和完面用保鮮膜封好，一邊看書一邊等媽媽。我左等右等也不見媽媽回來。突然媽媽打電話給我說：“媽媽會晚些回家，你自己把餃子包好。”放了電話，我心裡有點興奮，還有點忐忑。興奮地是我可以自己獨立包餃子了。忐忑的是我怕自己包不好。

我沒有耽擱，一步步地做起來。首先和好的面搓成長條，再把面揪成一個個小球;然後用擀麵杖擀成圓圓的餃子皮。其實這些之前我都做過，所以並不覺得有什麼難度。接下來就得上手包餃子了，我先在腦子裡想了一遍平時奶奶和媽媽包餃子的樣子。於是自己用筷子從盆裡夾出一點餡放在餃子皮中間，再把餃子皮的一邊向它正對著的另一邊對摺，把邊緣捏緊不讓餡露出來。如果捏不緊總露餡的話，我就捏住邊緣的兩層皮往裡折一小下，然後壓平，這樣就可以把邊緣牢牢地固定住了。終於包完了，慶幸的是，面和餡都沒有剩餘。這時媽媽的`電話又打來了，我接通了電話就迫不及待地告訴媽媽我把餃子包好了，媽媽聽了很激動，不住的誇我，還告訴我，邱姨一會過來幫我煮餃子。我沒有等邱姨來就自己燒開了一鍋水，把餃子放進去，等邱姨來了，餃子也煮熟了。

看著邱姨和陳麒冰大口吃著我自己獨立做熟的餃子心裡真是美滋滋的。我學會了包餃子今天是星期天，媽媽在廚房包餃子，我對此產生了濃厚的興趣，便參與到了其中。

我們先把麵粉和水按2：1的比例攪拌起來，然後不停的揉麵約半個小時，直到面表面光滑為止，此時，我的手已經麻木了，感覺做家務真的好累啊！

第二步，準備餡料，媽媽把肉剁成肉末，又把蔬菜切碎，再把蔥薑蒜切細，把這些食材全部放在一起，再根據個人口味新增適量的調味品，攪拌均勻，餡料就製作成功了。

第三步，把麵糰放到了砧板上，我拿起擀麵杖，狠狠的麵糰做“按摩”，不一會兒，麵糰就變成了一塊大大的麵皮，我拿起一個碗在麵皮上蓋了一個又一個的圓出來，就這樣，餃皮就做好了。

第四步，包餃子，對我來說，這是一次前所未有的挑戰，一會兒是忘了放餡料，一會兒是把餃皮給弄破了……我毫不氣餒，終於，我包出有模有樣的水餃出來了，包了一個又一個，好有成就感啊！

最後一步，我把一鍋水燒開，把餃子一個一個輕輕的放進去，煮了大約十分鐘，哈哈，餃子出鍋嘍。

我大口大口的吃著自己親手包的餃子，嘴裡還不停的說著：“好香啊！今天好有收穫啊！”

包餃子作文6

星期天，媽媽心血來潮，想給我們包餃子吃，我和弟弟就開心的要求一起幫忙。

奶奶買回餃子皮，媽媽負責和餃子餡。先把韭菜洗乾淨，然後瀝水晾乾，再把肉、豆腐、韭菜切成碎沫，放些鹽、雞精、油等調料，再進行攪拌，這樣餃子餡就成了。

接著，就開始包了，這還是我第一次包餃子，媽媽耐心的做了示範，先把餃子皮放在手掌心，加一勺餡，中間對摺捏一下，然後兩邊封口捏緊。媽媽說外皮一定要包緊，要不然煮的時候餡就會長出小腿跑出來。

按照媽媽教的步驟，我的第一個成品出來了，扁扁的，根本站不穩。我試著做了第二個，捏了個“工”字型的，之後熟能生巧，做出了許多各種形狀的餃子，媽媽誇我是個能幹的小幫手。這時，我突發奇想，偷偷做了一個空餡的餃子，心想，誰吃到了它可就中大獎了。

經過大家的不懈努力，終於把餃子包完了。奶奶趕緊燒水，放下鍋煮。不一會兒，每人一盤就端上桌了，“哇，太香了!”我不禁讚歎道。夾起一個餃子，醮點醋，口感真是太棒了。我吃過百吃不厭的牛排，吃過萬人喜愛的'漢堡，原來，吃的還是通過自己的辛苦勞動換來的這盤餃子。突然，弟弟好像與一個餃子幹上了，他一夾，它一滑，來回了幾個回合，終於夾起來，他吃進去後，皺起眉頭，說：“這個餃子怎麼是隻有皮沒有餡的呀。“我哈哈大笑起來：”這是我給你準備的驚喜呢，你中獎啦!“

包餃子看起來簡單，做起來卻也費功夫。它是中國的傳統食物，蘊含了許多中國文化在裡面。當然了，也是我的最愛!

包餃子作文7

餃子是我們國家的一種傳統美食，也是我最愛的一種美食。

晚上，我們在外婆家包餃子吃。餃子分為皮和餡，我們先做餡。首先，把豬肉、白菜、胡蘿蔔、蔥等餡料切成碎末，再把碎末放進盆裡，然後用筷子攪拌一下，放入鹽、醬油等調味料，再攪拌均勻，餃子餡就做好了。然後我們開始做餃子皮，首先，把麵粉倒進盆裡，加入適當的水，用手反覆揉搓成一個大面團，蓋上布醒一會，叫醒面。然後把麵糰中間戳一個小洞，再用旋轉的方法把麵糰往外拉，就變成了一個圓圈，用刀把麵糰切成一小段一小段的小麵餅，最後用擀麵杖把它擀成大小均勻的餃子皮。

俗話說：“萬事開頭難”。我左手拿著餃子皮，右手拿著筷子把餡放在中間，合上麵皮，用手指一擠，餡都擠了出來，餃子上出現了一個大洞，試了幾次，總是包不好，後來在外婆的幫助下：“學包餃子的時候餡要少放一點，餃子皮要捏的緊一點，不能留一絲縫隙。”我學著外婆的`樣子，重新拿起一張餃子皮，放了適量的餡在中間，輕輕一捏，一個像模像樣的餃子完成了。不一會，各種各樣形狀的餃子包好了，有三角形、圓形、花形……整齊地排列在盤子裡，像一個方陣。

餃子包好後就可以下鍋煮了，鍋裡“咕嚕咕嚕”直響，揭開鍋蓋，餃子一個個都浮了起來，像小仙女們在水中跳舞，等三次水開的時候，餃子就可以出鍋了，我們開開心心地享受著自己的勞動成果，餃子太美味了！

包餃子作文8

在我不厭其煩的數次催促下，媽媽終於幫我買來了包餃子用的所有材料。

媽媽一聲令下：“開始！”首先，我要給一大包蔥剪去頭，洗乾淨。這些翠綠的蔥在土裡時像一位位昂首挺胸、精神抖擻的戰士，但是一離開了“戰場”，它們就像一個個剛起床的小孩子。它們東倒西歪，似乎還睡眼朦朧，沉浸的甜蜜的美夢之中；它們的衣衫雖算不上襤褸，但始終能看到泥土留下的斑斑痕跡；它們的頭髮凌亂不堪，亂糟糟得這是令我不忍直視。興致勃勃的我迫不及待地拿起剪刀，飛快地剪去那一堆堆枯黃雜亂的髮絲，給它們換上一個可愛的小光頭。我仔仔細細的剝去它裹在臉上的那層髒兮兮的外皮，讓每根小蔥都擁有白白嫩嫩的臉蛋。然後，我小心翼翼地用清水去洗它們那纖細柔軟、似乎不堪一擊的身子。它們這群蓬頭垢面的傢伙在我的悉心照料下脫胎換骨，煥然一新。

我終於把每一根小蔥都洗乾淨了！接著，我把它們放進媽媽正在用力剁的肉中。不一會兒，餃子餡就做好了，要做至關重要的一步——包餃子了！我拿起一片薄如蟬翼般的皮，輕輕放在手心裡。那餃子皮白白的，，看上去隱約還有一點點麵粉。手摸上去軟乎乎的，卻又不失韌性，麵粉與水的搭配恰到好處，簡直可以稱作是天衣無縫了！瞬間，我對做餃子皮的師傅肅然起敬。接著，我用筷子夾起一大塊肉，放在麵皮的'中心，用手和碗裡的水做一次完美的“蜻蜓點水”的表演，然後繞著麵皮的最外層劃了一圈，再把麵皮的兩頭互相緊緊地黏上，把半圓形餃子兩邊尖尖的的角塞了進去，手用力地按出幾個花紋，像雪地裡梅花鹿的腳印似的。所謂“萬事開頭難”，而我包的第一個餃子就如此完美無缺，我忍不住沾沾自喜起來，情不自禁地左看看右看看，細細端詳，像是在欣賞一件藝術品似的。心裡，一股自豪感不由自主地油然而生。之後，餃子越包越多，我的技法自然而然就越來越嫻熟，包得一個比一個美觀。不一會兒，放餃子皮的袋子和放肉的盤子都已經空空如也。我喜形於色，拍手叫好，祝賀著大功告成！雖然心裡仍有些意猶未盡，但是看著滿滿的三盤餃子，我的心裡充滿了成就感。

“哇！好香啊！”作為一個正宗的小饞貓，我早已按捺不住內心無比的激動，站在鍋旁邊垂涎三尺了。媽媽一揭鍋，一大股白色的煙迅速冒了出來，香噴噴、熱騰騰的餃子閃著金亮的光澤，終於出鍋了！餐桌上，我狼吞虎嚥地大口大口咀嚼著美味的餃子，心裡滿滿的都是幸福。

包餃子作文9

在我的北方老家，過年有很多習俗，比如舞龍舞獅、踩高蹺、扭秧歌、貼年畫、篜饅頭、放煙花、吃餃子每一樣我都很喜歡，但讓我最不能忘懷的就是包餃子和吃餃子。

每到大年三十這天，整個村莊熱鬧非凡。放眼望去，每家每戶的門上都貼著一幅幅紅底大燙金字的對聯。有張燈結綵迎新春的；有歡天喜地慶佳節的；還有富貴雙人如意的每家每戶的門前都掛著南瓜似的大紅燈籠，微風一吹，燈籠下面那一縷縷火紅的'穗子隨風舞動，像少女那柔美的髮絲一般。門上都有一個大大的倒福，表示福到來。白天，大街小巷敲鑼打鼓，不一會兒，一隻金黃色的大龍張牙舞爪地飛了出來，你看它瞪著兩個大眼珠子，好像在尋找著什麼。嘴巴不停地一張一合，好像在給人們訴說著新年快樂！頭上那兩根長長的龍鬚一抖一抖的，神氣極了！

在外婆家的客廳裡，我們大家圍坐在一張大桌子前，和麵的和麵，擀餃子皮的擀餃子皮，包餃子的包餃子。我問外婆你們小時候過年也是吃餃子嗎？外婆停下手中的活笑著說：當然了，吃餃子是我們中國過年的傳統習俗，以前的餃子哪有現在餃子好吃啊，以前生活貧窮，餃子只有在過年的時候才能吃到，而且皮厚餡少，肉少菜多；哪像現在啊，想什麼時候吃都可以，餃子皮薄餡多，色香味俱全。說完繼續幹活，這時我也學著外婆的樣子，拿起一塊餃子皮，放在左手掌心，右手拿起筷子往裡面加了點餃子餡，然後兩手握皮向中間合來，捏得半緊半鬆時，用左右手的大拇指和食指向兩邊一捏，一個餃子就包好了。可當我把包好的餃子放到桌子上時，整個餃子都散架了，它軟趴趴地躺在桌子上，嬉皮笑臉地看著我，似乎在說：哈哈，你連一個餃子都包不好！我不服氣地自言自語道：不信包不好。接下來我一連包了好幾個，不是沒把餃子捏緊，就是把餃子捏破，把大家逗得合不攏嘴。

最後還是外婆告訴我其中的訣竅，在餃子皮的邊緣沾點兒水，再輕輕一捏就好了。果然按照外婆的方法，我捏了一個又一個，有耳朵形的、帽子形的、元寶形的。餃子們一個個挺著個大將軍肚，神氣十足，威風凜凜地站在菜板上，好像在說：看，70年來我們搖身一變，變得又白又香又美味，像不像孫悟空的七十二變？看著包好的餃子，我垂涎三尺，外婆卻告訴我現在不能吃。為什麼？我張大嘴巴驚訝地問。外婆笑眯眯地說：這個餃子不比平時，一定要等到新年的鐘聲敲響之後才能吃。聽了之後我失望地走開了。

好不容易等到了凌晨十二點，噹噹噹新年的鐘聲敲響了，我迫不及待地來到桌子前，等著餃子上桌。當熱騰騰的餃子端到我面前時，我細細品嚐著自己包的水餃，有種自己動手，豐衣足食的感覺。

包餃子作文10

“過年嘍！”小孩們點著了五光十色的煙火，菸頭的繁花噴射出少許麵粉。硝煙散盡，一股麵粉的味道冒進了大街小巷，藏進了紅紅火火的燈籠裡，走進了過年餃子狂想曲。

我家也開啟了包餃子的大門，迎來了過年餃子狂想曲。我盯上了白淨的麵粉，嗅走了麵粉的氣味，總是覺得美中不足，只見走過的表弟舔著瓶口的草莓醬，手中一把香飄飄的桂子，腳底一罈香濃的葡萄梅花酒。“嘿嘿，把東西給我，才有餃子吃。”他乖乖地一步步後退，放下東西便如龍捲風一般不見蹤影。我盛了一碗小酒，撒下一把桂子，挖出一勺草莓醬，用筷子攪拌到可以拉出長長的線，就放置一旁。裝滿臉盆大小的麵粉，在邊沿敲擠出一顆生雞蛋，淋如調製好的配料，倒入了半杯牛奶與梨子汁的水。用掌心推壓麵粉，開始看起來顏色矛盾，到後面逐漸均勻，就可以發酵了。用一張保鮮膜輕輕裹上面團，發酵半小時之後即可取出。聞上去配料與麵糰散發出濃濃的香氣，飄到大街小巷。把麵糰揪成一塊橡皮大小，用指尖揉成一個小圓球，把掌心往圓球上一拍，餃子皮就大功告成了。接下來是爽脆酥香的`肉餡翩翩起舞嘍！

肉餡要吃出別樣風味可不簡單。我把加了檸檬蘋果醋的烏龍茶泡開，用鏟子搗下五花肉，淋入特製的差，煮三十秒便起鍋，起到吸油的作用。把五花肉均勻切片滾上一層面粉，進油炸制。出鍋時把五花肉一片片搗碎，輕輕地，慢慢地。切一些梨子，倒一點花生放入肉餡，淋一勺檸檬汁，攪拌均勻，在上面放些糖霜就酸甜可口。

在手掌心放餃子皮，盛入一勺肉餡放在中間，輕輕落下。用蜂蜜慢慢地沿邊淋上，均勻力度，飽飽的一層蜂蜜輕輕合上。把兩端多餘的皮對摺粘上，並重復操作，使得凹下去時形成眼縫而有大耳朵。在一頭上多餘的部分輕輕一旋就完成了狗狗造型的製作。

為了使餃子不變型，就用神奇的小蒸爐。早上層撲一點兒麵粉，把餃子間隔適中的放上。泉水煮沸後擠出檸檬薑汁，倒上一勺梨子汁，放上幾朵梔子花，加入蜂蜜枸杞，融合均勻，放入小蒸爐底部，像是給餃子做美容一般。蒸制時，每過五分鐘就均勻地淋上給餃子增香甜氣味的桃子汁，蒸二十分鐘，用溫水把餃子一焯便完美出爐。把餃子一個個用勺子盛出，此時我聞到的不是香噴噴的餃子味，而是年味。把清水中加入一勺酸奶淋蜂蜜，擠幾滴檸檬汁，攪拌均衡，是甜醬。用番茄醬拌醬油融入水中，滴幾滴薑汁便是鹹醬。把餃子放在餐桌的那一刻，彷彿它在對我微笑。

在餐桌上，餃子便是慰問人的一道菜，它問我愛在哪兒；在嘴裡，餃子便是安撫心靈的一碗雞湯，它問我家在哪兒；在肚子裡時，餃子是勸告的一句話，它點悟我脆弱的心靈。哦！我明白了，愛在過年包餃子時已經悄悄到來。嗯！我知道了，家在過年圍聚一堂吃餃子時已然按響門鈴。餃子有回家的味道……

包餃子作文11

今天是個特殊的日子，按照常理來說應該好好地慶祝一下，因為今天是大年三十——春節。

既然是春節，那就有一個必不可少的專案——吃餃子。每逢過年，家家戶戶都要吃餃子，我們家也不例外。

我在包餃子前，就分配好了每個人的任務：媽媽剁餃子餡兒，爸爸和麵，我呢，則是等待一切準備工作做完之後，擀皮，爸爸媽媽包餃子。分配好任務後，我們便開始行動。爸爸開始和麵了，先倒了一盆面，加了一點水，然後開始攪，攪成了一個麵疙瘩，又加了一點水，接著攪，邊攪邊說：“和麵也是有講究的。你看，水要一點兒一點兒地加，要是一下子全倒進去，水一定會多的。”我似懂非懂地點點頭，心想和麵還有這麼多講究，看來以後和麵可不能“輕舉妄動”啊！爸爸的水加得越來越少，面也漸漸成為一個團了。爸爸將面倒上案板，我看著還粘著幾塊面的盆，突發奇想，驚奇地叫道：“哎，這不是‘年年有餘’嗎？”爸爸一看，笑著說：“喲，還真是！”我指著麵糰又說：“這叫‘團團圓圓’”爸爸又笑著點點頭。爸爸又揉了幾分鐘，將麵糰揉搓圓了，像一個小孩胖乎乎的臉，若是再加上鼻子和眼睛，那便更加栩栩如生了。爸爸用盆把面蓋上，說：“揉完之後，要讓面醒上5分鐘，這樣面就會變得更柔韌。”我看了一會面，說：“面在睡覺。”爸爸點點頭。我便打趣道：“既然面在睡覺，為什麼還叫‘醒面’？”爸爸似乎被難住了，無言相對。

爸爸的面和好了，我便跑來看媽媽的程序。媽媽的餡已經剁好了。媽媽信心滿滿地說：“你們聞聞，肯定香得很，我可是加了特殊作料的！”我一看，是豬肉白菜的，香味四溢，爸爸一聞，也連連稱讚。

接下來該我擀皮，爸爸媽媽包餃子了。畢竟是二對一，我自然得加快速度地擀。擀皮也是個技術活呀！皮厚了熟不了，皮薄了就會破，還要有速度，我面臨的就是一個挑戰。可漸漸地有些力不從心，只好讓爸爸來擀，我來包。媽媽包的是玲瓏的`月牙兒餃子，爸爸包的是圓滾壯實的北方水餃。我一臉狐疑地說：“你們倆這性格是不是…是不是相差太大啦？不正常……”

我既不包月牙兒餃子，也不包壯實的餃子，準確地說是什麼都包。我先拿起一片餃子皮，放上了適當的餡兒，然後將皮對摺，一點點捏緊，然後把扞出來的扇形邊沿往上翹，再把餃子的兩角往中間一捏，就成了一個餛飩的形狀。我還包了包子的什麼的，一些奇形怪狀的“餃子”。爸爸假裝愁眉苦臉地說：“哎呀，你這個團狀東西能熟得了嗎？”不過，我這個“團狀東西”還是跟其它餃子下鍋了。

餃子熟了，熱騰騰的餃子被端上來了。也許是為過節，餃子的味道很不一般。無形之中，餃子裡流淌出了濃濃的幸福，洋洋在心中。我吃著餃子，覺得想必其它家庭也會像我們家一樣其樂融融、閤家歡樂吧！

包餃子作文12

大膽的嘗試，讓人磨練膽量，有趣的嘗試，讓人欣喜若狂，失敗的嘗試，令人刻骨銘心，而成功的嘗試，則讓人受益匪淺，那次嘗試，我至今還記憶猶新。

那一天的天氣很冷，但我很開心，因為我們家要包餃子。

媽媽和爸爸在那擇菜、洗菜，做餃子餡。首先，把韭菜和蔥切碎，再剁得極細，連同搗碎的豆腐，一起倒進一個大碗裡，然後放了適量的鹽、醬油、味精，然後攪拌均勻就做成了餃子餡。

一切準備就緒，接下來可以包餃子了。媽媽左手拿著餃子皮，右手蘸了一下水，沿著餃子皮的邊緣擦了半圈，然後右手持勺子，把餃子餡勺到餃子皮裡，再用雙手捏了幾下，一個象模象樣的餃子就做成了。餃子形狀十分好看，活像一輪彎月，讓人看了就十分想吃。

我拿起一張餃子皮，把肉用勺子勺起來，放在餃子皮上，然後一卷，眼看大功告成，可餃子像不聽話的小孩一樣，滑了下去，掉在桌上，我只好拿起來重新包，可餃子皮全散開了，餡露出來了。我只好又換一張餃子皮，這次我小心地把它卷好，吸取上次的'教訓，然後用力一擠，由於力氣太大了，餃子皮裂開了一個洞，一些餡從洞裡掉了出來。我急了，又拿一塊餃子皮，像摺紙一樣，左折一下右折一下，最後捏成了一個球，看著這個球餃子，我哈哈大笑起來。

經過我堅持不懈的努力，終於學會了包餃子。嚐到了親手包的餃子，我的內心無疑是美滋滋的。

包餃子作文13

要過年了，沒有餃子可是不行的。於是，在一次家庭會議中，我提出：自己包餃子。

這個提議當然是全票通過。因為大家都想放心吃餃子，外面做的不知道放的什麼肉，說不定是病豬肉呢。我就造好了計劃：爺爺先去買皮兒，當然是和菜一起買。奶奶在家剁肉，我幹後勤，一切都準備好了。

第二天，我很早就起床了。爺爺開始教我包餃子：拿一張皮，在皮中間放一坨肉，大約有硬幣那麼大，肉放好以後，就像一個剛入鍋的荷包蛋，呈“回”字的形狀。弄好之後，把外面的皮包著肉的那一面向內折。現在的“餃子”是個中間下面突出的半圓，活像一把扇子，至於吃什麼樣子的餃子，就看現在了。先開個頭：拿起皮的一邊往相反方向折，把皮分成五個面兒，第一個面向第二個面折，要有重疊部分，重疊部分佔三分之一，一個餃子就完成了！

這事兒可不容易，我和爺爺奶奶包了一個上午才包完。8點開始包，4個鐘頭呢。爺爺包的最好看，奶奶第二名，我弄了個最後。說得輕巧，可我力氣太小了，用力拍都沒用。奶奶說她也包不好，按不緊，皮的`問題。哎，安慰的話就別說了，我還是爭取下次一名吧。

好吃又好看的餃子不是隨隨便便包出來的，好成績也不是隨隨便便就有的。我覺得任何時候都要努力，無論是從前、現在、還是以後。

包餃子作文14

霧氣濛濛的清晨，我的臥室門被媽媽推開了。我還在熱乎的被窩裡裹著，極不情願地睜開眼，可當我注意到媽媽穿著圍裙，立刻來了精神：“媽媽，您一大清早的，穿個圍裙幹什麼？”“嘿嘿，這個問題問得好，今天我們要包餃子！你要跟著媽媽學哦！”

我趕緊洗漱完，來到桌子旁，只見一桌子的材料和包餃子的工具：蓋簾、麵粉、餃子餡兒、擀麵杖等。

開始和麵了，我在一旁看著媽媽把麵粉倒在了盆裡，她左手拿個瓢接點兒水，將水緩慢而均勻地倒向麵粉，右手不停地攪和著盆裡的麵粉。只見媽媽把麵粉朝一個方向打轉，周圍的乾麵粉都被粘進了溼麵粉裡，融為一體，漸漸的，麵糰就成了可以隨意捏動的圓球了。

媽媽把麵糰整個兒放在桌子上，雙手用力地揉麵，揉到非常均勻的時候，就用菜刀把麵糰切成長條，再將條兒橫著切成小麵糰，用右手的手腕把切好的小麵糰按扁，然後就上擀麵杖擀麵皮了。

媽媽拿起擀麵杖在那厚厚的小麵糰上向左滾一下，向右滾一下，嘿，厚麵糰擀成薄薄的餃子皮了。媽媽的手可真巧！“可以包餃子了。”媽媽說。我跳了起來，“太好了，讓我苦等了。”

我看著媽媽給我示範：把餃子皮放在左手托住，右手用筷子夾起餡兒放在餃子皮的中間，再用右手捏餃子的邊緣，一個餃子輕而易舉地就完成了。

我在旁邊想，這麼簡單！“我也來！”我信心滿滿地對媽媽說。我也照著媽媽那樣包餃子。可當我把餃子餡兒放上去時，那餡兒好像馬上就要滾落下來，手都拿不下了似的。媽媽趕緊說：“少放點餡，剛開始學，放多了就包不攏，等學會了再多放點。”聽了媽媽的`話，我把一半的餡夾了回去，然後也學媽媽的樣子捏餃皮。可那算是餃子嗎？歪七扭八，開啟、調整，再開啟，再調整，包了許多次後，那張皮已經“漏洞百出”了。我換一張餃子皮，用心學藝，儘量做到和媽媽的動作一模一樣：左手的五指微微張開，把餃子皮放在左手上，右手拿著筷子夾上少量的餃子餡兒，放在餃子皮上，對摺餃皮，使勁地捏著餃子的邊緣，使餃子不露餡兒，最後終於包出來一個看著還算標緻的餃子！

這次小成功給了我極大的自豪感，我又試了幾次，都能包出完好的餃子來。我又有了新主意。我叫媽媽再教我包花樣餃子，媽媽耐心地一步一步講解示範。我的左右手配合得越來越好，右手能把皮按壓出一排整齊的花紋，餃子像一條“小白魚”似的，我管這個叫“魚餃子”。媽媽看我包得還不錯，給我豎起了大拇指。

包餃子，看著簡單，做起來要花一番功夫，真是“知之非難，行之不易”呀！

包餃子作文15

一早就聽說要包餃子，我早已開始計劃，豬肉、玉米、芹菜餡的餃子，想想就口水直下三千尺，疑是銀河落九天。

星期一，我挎著包餃子的材料悠悠走進教室，十分激動，在座位上搖頭晃腦，迫不及待哩！

終於開始，我以迅雷不及掩耳之勢奪過了一張餃子皮，塞了一大勺子肉，看看四面八方早已遇到重重困難的同學，臉上露的得意的笑，心中暗暗一想：“哈哈！看我真是個超級大天才，真是聰明呀。”我得意洋洋，可就是在那一剎那中，那一個並未合上口的餃子，一下子變身了，它成了一個活脫脫的、調皮的小精靈，讓我已經無法把持得住這個可惡的精靈，它正在我的手上跳起了“廣播體操”，我哭笑不得，沒辦法，只好謙虛地學習一下了。

正巧，我們組的阿姨正在教學中，她熟練地包著，同學也熱火朝天地學著，我悄無聲息地盯著她手中的餃子，恰如一個乖娃娃。我真羨慕，學著阿姨的.樣子，專心致志地做著。“唉！”我翻了翻白眼，不想直視自己包的，魔鬼般的餃子，都快絕望啦！正當我一籌莫展之時，冷老師宛如天使一般，降臨在我的身邊，她慈祥地說：“我來教你們！”她將一個簡單的方法向我們徐徐道來。首先，她拿了一個餃子皮，放入了不多不少的那點餡，粘了半圈的水在皮兒上，然後把中間一按，把旁邊的皮一層一層向中間按，最後一隻完美的餃子誕生哩！學著動作，彷彿一模一樣，一次便已經成功了，我喜出望外，手舞足蹈，嘻嘻嘻嘻地笑了。“煮餃子了！”同學們一個個歡呼著，時不時看一看鍋中的水沸騰沒，時不時瞧一瞧餃子熟了沒。一會兒，爭先恐後地吃起餃子。同學們一口下去，好吃到忘了一切。

如果可以多舉行幾次這樣的活動，那我一定會很珍惜，讓我的生活豐富多彩。