寫炒菜的作文15篇

無論是身處學校還是步入社會，大家一定都接觸過作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編幫大家整理的寫炒菜的作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

寫炒菜的作文1

放學回家的時候，剛寫完作業，廚房裡傳來陣陣食物聲。我深吸了一口氣，突然心血來潮，決定跟奶奶學做飯。

西紅柿炒雞蛋是所有菜餚中最簡單的一道菜。我決定把這道菜當成“操作”，體驗一下做菜的.感覺。

首先，將雞蛋打好，攪拌均勻，直至起泡。然後把西紅柿切成小塊。然後開啟煤氣爐和抽油煙機，把鍋洗乾淨，倒一點油，然後把雞蛋倒進鍋裡。看，鍋裡的雞蛋變成了金黃色，但它們仍然連在一起。這時，你需要用鏟子把雞蛋切碎，然後把西紅柿倒進鍋裡。我揮舞著鏟子，緊張地問：“奶奶，接下來怎麼辦？”奶奶說：“現在撒一勺鹽，不多不少。”我按照奶奶的吩咐小心撒鹽，最後用鏟子炒了幾下，西紅柿炒雞蛋就出鍋了！味道、氣味和味道都很吸引爸爸媽媽，他們都鼓掌稱讚。但它讓我疲憊不堪。我剛從廚房出來，坐在椅子上。

我在廚房裡看著奶奶的背影，心想：我就做了一個菜，累死了，更別說奶奶一天做十幾個菜了。奶奶真的很辛苦！以後會經常幫奶奶做家務！我也想尊敬長輩，做一個孝順的孩子！

寫炒菜的作文2

爸爸媽媽因為工作忙，把我交給外婆帶，我一直都是外婆一個人帶大的。自從我上國小後，外婆就更辛苦了。看見年邁體弱的外婆整天為我忙碌操勞，每天做家務活，做飯更是辛苦。於是，我想幫助外婆做些家務，減輕她的勞累和負擔。

這個星期一的傍晚，外婆又在忙著做菜了。我看見她準備做菜，連忙上前去幫忙。外婆看見我來幫忙很高興，就教我學她做。我看見她用刨子刨土豆，於是也學著她的方法，一手捏緊土豆，一手拿著刨子小心翼翼地順著方向貼著土豆刨皮。土豆太滑了，一不小心就溜到了地上，我又撿起來繼續刨，好不容易才刨好，一看土豆，就像被狗啃過的一樣，坑坑窪窪的。不過外婆還是表揚了我。泡完後我就放在水池裡用水清洗乾淨，開始準備切土豆了。

外婆又開始教我切土豆了。只見外婆先把土豆均勻地切成片，然後在切成條。示範了過後，我也開始切了。我按照外婆教的方法用左手的指甲抵住，然後用刀切片切條，好不容易切好了，一看，有的粗有的細，有的.大有的小，真是好醜呀！外婆卻說沒關係的，我真不好意思哦。

為了安全起見，外婆教我先將油倒入鍋裡，再打火。等油燒熱之後再把土豆倒入鍋中。外婆教我要不斷地翻炒以免炒糊。炒一會後再倒入適量的水讓它燜一下，再加一些味精、食鹽等佐料，起鍋之前我嚐了一下鹹淡，再鏟到盤中。在外婆這個炒菜專家的指導下我很順利地完成了這盤菜。

吃著這盤自己親手炒的土豆絲，真是好吃極了。朋友們，你們是不是很想吃呢！

寫炒菜的作文3

週日晚上，爸爸出差還沒回來，媽媽剛吃完飯想做飯，因為辦公室的一些小事叫她去做。臨走前，她讓我自己炒，並說明了我炒三個菜的'順序。

我先炒了黃瓜。我從冰箱裡拿出一根大黃瓜，洗了洗，放進鍋裡，然後想起來了

我把黃瓜切成一圈後，小心翼翼地放進鍋裡，開啟火，放上油和鹽。然後炒了一會菜，覺得不夠。我又炒了一次，拿了鍋。

第二種是豬肉炒雞蛋。我拿了兩個雞蛋，洗乾淨，放在鍋裡。然後找了塊豬肉，把肥肉部分切掉，把肉剁碎。然後我煎雞蛋，放油和鹽，放肉進去，翻過來，然後蓋上蓋子。休息了一會兒，我把蓋子開啟，發現雞蛋有點黑，肉有點焦。唉！突然想到這是第一次炒菜，就拿了一小盤。我拿起鏟子，把雞蛋和肉放進盤子裡，然後它就出來了。

最後一道我要炒的菜有點難。這道菜是青菜。因為蒜米很難剁，所以我乾脆不放蒜米。我會先把青菜弄好，拿到水裡洗一洗再炒。我先放了油和鹽，然後炸了兩三分鐘。我覺得應該做了，然後就出去了。

我是分開嘗的。第一道菜有點鹹，不太好吃。第二道菜又苦又焦，第三道菜不鹹不焦，但是沒有香味，因為沒有大蒜。我媽終於回來了，嚐了也不滿意。她沒有批評我，反而表揚我，說我是個好孩子。

寫炒菜的作文4

我有一雙靈巧的手，我能用它來炒菜，是我在暑假期間學會的，我會炒土豆絲、炒雞蛋、炒木耳等，土豆絲是我學會炒的第一道菜。

我向媽媽提出學炒菜，媽媽立刻同意了，我迫不及待得想開始。媽媽說：“炒菜可不是那麼好學的哦！今天我先教你炒一道土豆絲吧！”

我“全副武裝”。圍裙、袖套一下子上身。心想：鍋碗瓢盆有什麼難對付，我一定要學會。

開始了，媽媽先讓我選幾個土豆洗乾淨，然後放在菜板上切成片，刀在我的`手中不聽使喚，一直顫抖著。我就切得一刀厚，一刀薄。唉，刀工也是門學問，我得好好練習了。

切完絲後，應把鍋放在灶上，倒入油，然後加熱。可是這幾個步驟都讓我忙手忙腳的。鍋掉了，“碰！”哎喲！砸到腳了，真痛啊。我不甘心，在重新放鍋，油燒熱了，再把土豆絲放進去。這時，一陣巨響，油像水花一樣毫不留情地濺到我的身上，我有碰到了“皮肉痛苦”。堅持！我又按媽媽說的方法倒了一些醋，又加了一點醬油和鹽。緊接著用鍋鏟在鍋裡翻來翻去，手反覆的搖動，不一會兒就痠痛起來。最後，土豆熟了，我把黃澄澄的土豆裝進盤子裡。

爸爸媽媽嚐了我做的土豆絲，都說好吃。我想：這可是我努力的成果。我自己也嚐了一下，的確不錯。看著自己的努力成果，我高興極了，因為這是我第一次炒菜。痛並快樂。

我學會了炒菜，這是我的本領了，我要更加努力學習更好的菜式，我要為自己加油！

寫炒菜的作文5

放學後回到家裡，剛寫完作業，廚房裡飄出陣陣飯菜的清香，我深深吸了一口氣，突然心血來潮，決心跟奶奶學一學炒菜。

西紅柿炒雞蛋，是所有菜當中最簡單的.菜，我決定拿這道菜“開刀”,體驗一下做菜的感覺。

首先，把雞蛋打好、攪勻，直到攪出泡沫為止。然後把西紅柿切成小塊。接著把煤氣灶、油煙機開啟，把鍋洗乾淨，倒上一點油，再把雞蛋倒進鍋裡。瞧，鍋裡的雞蛋已經成了金黃色，可還連在一起，這時就需要拿鏟子把雞蛋剁碎，再把西紅柿倒進鍋裡。我邊揮動著鏟子邊緊張地問:“奶奶，然後做什麼呢？”奶奶說：“現在撒一勺鹽，不要多也不要少。”我按照奶奶的吩咐小心翼翼地撒上鹽，最後拿鏟子翻炒幾下，西紅柿炒雞蛋就出鍋了！色香味俱全，把爸爸媽媽都吸引過來了，他們嚐了都連連叫好，讚不絕口。但這可把我累壞了，剛出廚房就坐在了椅子上。

我望著廚房奶奶的背影，心想：我才做一盤菜，就累得筋疲力盡，更何況奶奶一天做十幾盤菜呢?奶奶真辛苦！我今後要經常幫助奶奶做家務！我還要尊重自己的長輩，做一個孝順的孩子！

寫炒菜的作文6

今天，我真正體會到了媽媽做飯的辛苦。

該做中午飯的時候，我突然想：媽媽每天都為我做飯，正好放寒假，不如我也讓媽媽享受一下，為她做一道菜吧!說幹就幹，我對媽媽說：“媽媽，平時你給我做飯，今天，您在旁邊指導著我做一道”豆芽炒蒜苗“，讓您也嚐嚐我的手藝!

於是，我係上圍裙，拿起鍋鏟。嘿!你還別說，還真像一個小廚師。”第一步倒油，我說停再停!“媽媽說。我向媽媽點了點頭。”倒、倒、倒——停，good!“媽媽笑著對我說。”那當然，我是誰呀，著名廚師“王子恆”呀!“我向媽媽調皮的說。

”來，把蒜苗倒進去，先炒一會兒，再放豆芽。“一陣油煙泛起，噼裡啪啦的炒菜聲如同鞭炮齊鳴，煞是喜人。

”哎呀，胳臂都酸了!媽媽您炒菜的時候累不累呀?“

”一開始很累，後來習慣了。“媽媽隨口回答。

”哎呦，疼死我了!“

”沒事吧，趕快用涼水衝一下。怎麼不小心讓油濺到臉上了吧。哎，還是我來炒吧!“媽媽心疼的喋喋不休起來。”媽媽，今天，我答應讓您休息一下，怎麼能出爾反爾呢?“

”好好好，我佩服你，放醋吧!“我照辦了。”再放鹽。“媽媽說。”放的有些多了!“媽媽，還放別的'嗎?”“等一會再放味精。”……

不一會兒，一道“豆芽炒蒜苗”就做好了。吃著自己做的菜，倍兒香。同時，我也親身體會了媽媽每天做飯的辛苦!

寫炒菜的作文7

暑假的某一天，突然突發奇想，想給父母做飯。於是，我求爸爸教我做飯。父親實在不忍心拒絕我的要求，就答應讓我沉迷於烹飪，做“西紅柿炒雞蛋”。

我第一次做飯。我好奇又緊張。我覺得是必然的。另一方面，爸爸坐在椅子上，像軍事顧問一樣引導我。鏟子熱了，我開始打雞蛋。不小心，蛋清粘在手上，我就不管了。“快點放西紅柿，”爸爸說。我趕緊把西紅柿放進去，加了一點調料，這樣就開始了一場蔬菜和人的戰爭。我眼睛緊緊盯著手裡的鏟子，用鏟子把鍋裡的西紅柿翻過來，讓兩邊都受熱。過了一會兒，我覺得這道菜很好炒，於是我想：等我菜做好了，爸爸今天一定要誇誇我，我心裡充滿了喜悅。這時，師傅又喊了一聲：“加油，加油！”我嚇了一跳，就加了點油。這一刻我只聽見鍋噼裡啪啦的響，被開除的傢伙唱著沒有音調和節拍的歌。我很不服氣，嘴裡嘀咕著：“我快死了，我以什麼為榮……”

午飯的時候，我媽第一個吃到我做的.好吃的，但是嚐了一口就喊：“啊！真的是……”“大家快吃吧，這上品真難得……”但是大家嚐了都吐舌頭。本來我是把糖當鹽放在鍋裡的。怪不得我媽喊。但是，如果細細品嚐，還是覺得很甜，就不要嚐了！

雖然這種烹飪並不成功，但它讓我明白了一個道理：我永遠不能為做成功的事情而驕傲；另外，做事不要馬虎！說實話，我真的很想感謝我的“番茄味炒雞蛋”。要不是他們，我也不會意識到這個道理！

寫炒菜的作文8

星期六的早上，我早早地起了床，看見爸爸媽媽還在睡覺，於是我想：爸爸和媽媽每天都那麼累送我上學、為我做飯。我不如為爸爸媽媽做一些我力所能及的事情吧！我說幹就幹，什麼事比較簡單呢？哦！對了，我還是炒菜吧！

我悄悄地走進了廚房，看見了牆邊有一捆白菜，我先拿起一塊木板鋪在桌子上，再拿起一顆白菜，我又拿起一把刀，把白菜的根給剁了下來扔到了垃圾桶裡，然後再一片一片的檢查菜葉，把帶有蟲子的或顏色枯黃的菜葉扔到垃圾桶，只留下綠油油的菜葉。找完了以後，我又拿了一個盆，把白菜放在盆裡面，正當我要洗白菜的時候，突然，我又看見還有一隻蟲子在菜葉上，我就笑眯眯地把蟲子扔到了垃圾桶裡，心想：這隻蟲子難道也要進油鍋嗎？我在盆裡接了一些清水然後開始洗白菜。我使勁地洗，最後終於洗乾淨了。我拿了一個鍋，把鍋放在煤氣灶上，我又把白菜放進了鍋裡，加上了材料油、鹽和蔥花。其實我也不知道加了多少，就是憑自己的感覺吧。多了，就夾出來一點，少了就多加點。我開啟火，只聽噼裡啪啦的聲音響起來了，油也跳起來了，我馬上躲到了門後面。不一會兒菜就炒好了。爸爸媽媽被這噼裡啪啦的聲音吵醒了，我連忙把菜盛了出來端到了爸爸媽媽的跟前。爸爸媽媽看到我懂事了就誇我說：我的`女兒真懂事，知道為爸爸媽媽分擔家務了。我一聽，心裡高興極了。

我以後一定還要再給爸爸媽媽做飯，這樣不僅能減輕爸爸媽媽的負擔，還能得到爸爸媽媽的表揚。

寫炒菜的作文9

傍晚，我向家人公佈：今晚，我來給大家炒一道菜——海蔘炒蛋，可以嗎？“yes！”大家一致贊同。

到了炒菜的時間，我放下手中的事兒，飛奔進廚房。“要先洗洗海蔘，然後切洋蔥、打四顆雞蛋，等海蔘幹了以後，再把它們倒在一起攪拌一下，就可以直接倒進鍋裡煮了。”“嗯，嗯。”我一邊應著媽媽的話，一邊飛快地將媽媽的話記下來。

洗海蔘了。我拿來一袋已剝完殼的海蔘、一個碗和一把過濾網。我將海蔘倒進過濾網裡，然後把過濾網拿到水龍頭下，讓水沖洗著海蔘。沖洗完後，我就把過濾網放在碗上，一邊做著其它的準備工作，一邊等海蔘幹。我飛快地將蔥切好，開始打雞蛋。“啪！啪！啪！啪！”四個蛋黃流進了碗裡。我拿起過濾網看了一下，海蔘已經幹了，我把海蔘、蔥都倒進了那有蛋黃蛋清的碗裡，然後把鍋沖洗了一遍，開啟煤氣，邊攪拌，邊等鍋裡的水乾。

水乾了，我先往裡面倒油，再將準備好的食料倒進去，接著撒一勺鹽，便拿起鍋鏟拼命地翻起來，生怕幹了以後又濺起一滴滴滾燙的.汁出來。過了一會兒，我停下來看看，嗯，汁變少了，不必再翻哩，再一會兒應該就好了。

終於可以出鍋了。“唰——”我將鍋裡的食物倒進盤子裡。“好香啊！”我忍不住嚐了一口，不錯，真好吃！“媽，我煮好了，你來嚐嚐看！”

其實，勞動也是快樂的，我也將自己不喜歡的海蔘給吃了下去。因為我終於明白了：每份勞動的成果都是他人用精力和汗水換來的，我們定不可以浪費它。

寫炒菜的作文10

“哇！實在太好吃了！”今天趁著寒假空閒，我嘗試著做了這道寧波老菜—芹菜炒魷魚。

這道菜食材較為簡單，主料只要芹菜、魷魚即可，配料配些姜、蒜、油、鹽等足矣。至於燒製方法也容易上手，很值得一做。

當然，要想做出來的菜味道鮮美，食材必須是新鮮的。所以一早我就在父母的陪同下挑選好了最新鮮的魷魚和剛上架的鮮嫩芹菜。炒制前先把魷魚用刀剖開，掏掉裡面的內臟，汁水，剝去外側一層棕褐色的軟膜，挖去背部的幾片軟骨後沖洗乾淨放在盤上備用。芹菜也是去根去葉清洗乾淨即可。清洗完後就是切割了，魷魚可以切成大小均勻的.長方形狀，芹菜更簡單直接切成長度相等的條狀，再切點薑絲和蒜片，這樣算是都準備妥當了。

接下來是下鍋做了，先在鍋裡放些水燒開，然後下魷魚在沸水裡焯熟，時間不用太久，兩三分鐘就可以撈出，瀝乾水分備用。重新把鍋燒熱，放入色拉油，到油加熱後先把芹菜放入翻炒，炒到七成熟後放入魷魚和前面準備好的生薑大蒜等佐料，再翻炒幾下後放點料酒、適量鹽等提味即可出鍋裝盤。這樣一盆美味的芹菜炒魷魚就算做好了。

看著裝在盤裡的美食，已經忍不住下筷品嚐起來，“好吃！”這道菜用魷魚給芹菜提了鮮，芹菜又給魷魚增了香，吃起來有又彈，又鮮，又脆，又香，真是一道很美味的寧波家鄉菜！

寫炒菜的作文11

每當我吃起這炒南瓜絲時就會想到我以前幫忙炒菜的情景。

其實與其說幫忙炒菜，還不如說是學著炒菜(因為那時我還不會炒菜，需要媽媽的指示)。到了炒晚飯時間，我迫不及待地跑向廚房。好，開始了。今天本大廚菜要做的菜是——炒南瓜絲。媽媽先幫我把南瓜切成絲，然後又把幾根辣椒切成一段一段的(好像沒我什麼事一樣)。然後就是本實習生廚師來表演了。我把灶臺開成大火，然後媽媽到了一點水進去。水乾了的時候，我就倒了些油進去。過了一會，我快速的把辣椒和南瓜絲倒了進去。然後我就拿起了鍋鏟在那裡努力的炒，媽媽看了看就說：“不，這樣不對。”於是，媽媽就給我示範了一下。又把鍋鏟遞給了我說：“儘量要把菜趕到鍋的.中心。”。我就照著媽媽這樣做，可這些南瓜絲和辣椒段好像存心跟我過不去似的，不管我怎麼趕，可總有幾個“調皮的傢伙”賴著鍋的邊緣不走。我今天就不信了，我一個堂堂的男子漢大丈夫還治不了你們這些即將進我們肚子的東西，看我我風雲十八抄，我抄。最後經過我的努力終於把它們給趕到了鍋的中心。媽媽看了一會兒後，就說：“對了，就是這樣。”

過了一陣子，菜炒好了。媽媽說：“先把火關了，在把菜撈上來。”我照著媽媽說的這樣做，一碗香噴噴黃南瓜絲，就上桌了。我嚐了嚐，覺得味道有一點點淡，算了，下次努力。

寫炒菜的作文12

在敲鑼打鼓的熱鬧聲中，我們迎來了春節。除夕夜的時候，我們全家每人都要炒一個菜，媽媽嚐了嚐我炒的菜，連聲誇讚我炒菜特別美味。讓我不禁想起了我五歲時剛學炒菜的.模樣！

有一天，外婆在炒土豆絲兒，我覺得很簡單，就跟著外婆請教做菜。我先學切菜，我認真地揣摩著外婆的姿勢，再看她怎麼拿刀。外婆用右手拿刀，再把左手握在土豆上，三兩下地就切了半個土豆絲了，土豆絲又細又有韌性，細得可以直接穿針了。接下來就到我上場了，我學著外婆的姿勢開始切了，但剛切出來的土豆絲簡直跟土豆塊差不多。

看著土豆塊，我有些失望了。我跟外婆說：“外婆，我笨手笨腳的，把土豆絲都切成土豆塊了。”外婆說：“萬事開頭難，再多練習幾次就沒問題了。”聽了外婆的話，我重新打起精神，果然。外婆說得對，練習了幾次以後，我就刀工就可以和外婆相比了。

接下來，我就開始學炒菜了，我心想：“炒菜總比切菜簡單吧”，可是開始了以後才發現“看花容易繡花難”，我先炒的一次，鹽多料少，真難吃，第二次外婆教我了一個小祕訣，就是先放配料再放鹽，果然好吃多了，這道絕美佳餚就在我的手中誕生了！

我吃著自己的勞動成果，心裡美滋滋的，突然想起來了一句諺語，就是“臺上一分鐘，臺下十年功。”

寫炒菜的作文13

今天，我學會了炒菜。

早上，我和爸爸一起去菜市場買菜，這已經不是我第一次去菜市場了，我經常和爸爸媽媽一起去菜市場買菜，我們買了一些西紅柿、雞蛋、青菜、青椒、胡蘿蔔、豬肉。

回到家裡，我把這些蔬菜都洗乾淨，爸爸負責切菜，把胡蘿蔔切成片，青椒切成塊，然後把菜放到盤子裡。

我把鍋刷洗乾淨放在煤氣灶上，然後開啟抽油煙機，爸爸說鍋裡的水要用乾淨的抹布擦乾再倒油，這樣就不會濺出來，等到鍋裡微微地冒出一點菸時，我將胡蘿蔔快速放進鍋裡，鍋裡馬上發出噼裡啪啦的聲音，嚇得我一跳，真怕它炸了，爸爸在旁邊一邊指導我一邊照顧我，胡蘿蔔炒了一會就倒入青椒一起炒，等它們都快熟了，爸爸叫我放鹽，我用小勺子勺了一點，爸爸說可能不夠，我就再放了一點，接著趕緊用炒菜鏟翻動鍋裡的`菜，以免菜糊了，最後倒了一點醬油繼續翻炒。

等菜熟了，關火，把菜盛進盤子裡，端放在餐桌上。

剩下的菜爸爸炒，他說每天學一樣就好了，吃飯時，爸爸、媽媽每人夾了一口我炒的胡蘿蔔青椒，對我說第一次炒沒有糊鍋，很不錯。

寫炒菜的作文14

今天我放學回家，我趕緊做完作業，看見爸爸還沒有做飯。我最喜歡蛋炒飯了！就說：“我們吃蛋炒飯吧！”爸爸說：“好吧！”

我從冰箱裡拿了兩個雞蛋，小心翼翼地碰了一下桌子。雞蛋好像露出了一個小嘴巴！然後我又把它打在碗裡，使勁的攪拌。我讓爸爸檢查一下，爸爸說：“不行”！蛋黃和蛋清還沒有“合體！”我又攪拌了一會，這下蛋清和蛋黃終於“合體！”

開始炒了，我開啟煤氣，點上火，然後到了油。爸爸說：“油太少！油太少！”我又倒了一點，這次又倒得過多了！爸爸那我真沒辦法！

油剛熱，我就把雞蛋倒入鍋裡，然後使勁翻炒，漸漸地雞蛋變黃一點，我又把米飯倒入鍋裡，翻炒了幾下。香噴噴的.飯快出鍋了！對了，我又放了一點鹽，就急著盛出來。爸爸突然說：“等一等，再放點蔥花！”我腦子一轉，“對了，放點蔥花，還是爸爸有才！”

飯熟了，我盛了出來，變大吃特吃了起來。這次蛋炒飯讓我知道了做飯不是一件容易的事，只有學才能做出最香的飯。