biangbiang面順口溜

陝西十大怪說：“麵條寬的像褲帶”。這寬麵條指陝西地方特色美食“biangbiang面”。“Biangbiang面”味道香滑濃美，是陝西平日生活中的必須食物。下面是本站小編整理的biangbiang面順口溜，歡迎大家閱讀。

biangbiang面順口溜一

一點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往裡走，你一扭，我一扭;你一長，我一長;當中夾個馬大王，心字底月字旁，留個鉤掛麻談糖，推個車車逛咸陽。

biangbiang面順口溜二

一點飛上天黃河兩頭彎，八字大張口，言字中間走，左一扭，

右一扭，你一長，我一長，中間加個馬大王，心字底，月字旁，一個小勾掛麻糖，座個車子回咸陽。

biangbiang面順口溜三

一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字網進走，左一紐，右一紐，東一長，西一長，中間夾個馬大王，月字邊，心字底，掛個鉤擔掛麻糖，坐個車車逛咸陽

biangbiang面順口溜四

一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字走進來，左一紐，右一紐，左一長，右一長，中間來個馬大王，心字底，月字旁，兩個賊娃立在旁，座上車車走四方。

biangbiang面典故傳說

一位集懷才不遇、憤世嫉俗、貧困潦倒、飢寒交迫於一身的秀才，來到咸陽，路過一家麵館，聽見裡面“biang ---biang ”之聲不絕，正值飢腸轆轆，不由得走了進去，只見面案上擺滿了和(huo)好的長條狀的面塊兒，師傅拿過來一塊兒，扯住兩頭，頃刻間摔打成好幾塊兒褲帶般寬厚的麵條兒扔進鍋裡，又從鍋裡撈出一大海碗，碗底事先盛著佐料和一些豆芽青菜，自然要澆上一大勺油潑辣子，熱騰騰的端上來，秀才看得興起，大叫：好啊! 店家來一碗!“給這位客官一碗。。。。。。”店小二一聲長長的吆喝，稍頃，一碗麵就擺到了面前，直吃得秀才大汗淋漓，一碗下肚，秀才喝道“店家，結帳”!。可是，一摸兜兒，壞了，竟忘了自己囊中早已空空如洗，頓時窘住，而一旁的店小二斜著眼、聳著肩。“小二……”秀才訕訕，話剛出口便被店小二堵住：“客官，本店小本經營，概不賒賬。”見店小二不通融的模樣，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，好像早晚能摸出幾文錢來似的。店小二心想：“你個窮秀才，看你摸出什麼來。”天呀，這不是有辱斯文麼?秀才一面摸，一面思量脫身之計。他與店小二答訕：“小二，你家這面何名?”“何名?”店小二學著秀才的腔調說：“biang、biang面。”秀才問：“biang、biang面?biang、biang字咋寫?”這家麵店可是遠近聞名的老字號，其面做得特殊，面與面板摔打撞擊，“biang、biang”也，故稱“biang、biang面”。

“biang、biang”二字咋寫，店家做面，客人吃麵，誰也沒去想過。見店小二答不上來，秀才頓時有了主意，他說：“小二，你與老闆商量過，本人今天沒錢，可否寫出‘biang biang’二字，換這碗麵吃?”店小二頃刻間回來，說：“成。”店家心想：“古來就沒有‘biang biang’二字，看你窮秀才怎麼賴賬。”“biang……biang……biang……”秀才心裡嘀咕，嘴上嘀咕。

秀才讀書，也最認書，古往今來偏偏沒有這“biang、biang”二字。“書上沒有，豈可生造乎?”皇上可以造字為名，秀才豈敢與之比肩?秀才滿腹心酸，一腔惆悵;寒窗苦讀，功不成，名不就，眾目睽睽下，落到賴賬這般田地，天理不公啊!他一急，心裡罵皇上：“什麼‘日月當空照’?民間疾苦，哀鴻遍野;宮闈傾軋，豺狼當道;貪官汙吏，橫行鄉里;我秀才寒窗苦讀，就因無錢無人，打不通關節，獲不取功名……日月何照之有!罷罷罷，你皇上能造字，我秀才何嘗不能?”秀才一聲大喝：“筆墨伺候!”只見他筆走龍蛇，大大地寫了一個□!他一面寫一而歌道：“一點飛上天，黃河兩邊彎;八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭;西一長，東一長，中間加個馬大王;心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖;推了車車走咸陽。”一個字，寫盡了山川地理，世態炎涼。

秀才寫罷擲筆，滿堂喝彩。從此，“biangbiang面”名震關中。