我的拿手菜作文

在學習、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編精心整理的我的拿手菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

我的拿手菜作文1

我很挑食，不愛吃蔬菜，但是媽媽總是想著辦法，做好吃的`給我吃，我最愛吃媽媽做的紅燒排骨。這不，媽媽今天又給我做了紅燒排骨。

準備工作：先把排骨剁成四釐米的小段，再把水燒開，把排骨放入沸水中除去血水再撈出來待用。

做法：鍋內倒油，放入白糖，小火慢慢把糖炒化。待糖水開始變成紅色冒泡時，把排骨倒入鍋中翻炒 ，再放入薑片、花椒大料，炒出香味後倒入料酒，倒入清水，加鹽和蔥段，大火燒開後再小火燒 到排骨熟透，加味精就可以出鍋了。

我的拿手菜作文2

星期六早上我們班在學校的操場上舉行了“我的拿手菜”活動。媽媽為我準備了食材，讓我帶到學校去。可是我沒能去學校參加活動，因為爺爺來我家了，讓我和弟弟去他家。去爺爺家回來後，我自 己在家用黃瓜，橙子，獼猴桃，草莓做了一個漂亮的`拼盤。我希望下次能參加這樣有趣的活動。

我的拿手菜作文3

我的拿手菜是糖醋里脊，它需要的材料有裡脊肉，澱粉，麵粉，雞蛋清，番茄醬，糖，鹽，醋，耗油等。

首先把裡脊肉切成長條狀後，以澱粉麵粉以二比一的比例，攪拌均勻。把雞蛋黃用飲料空瓶吸出，然後把雞蛋清倒入攪拌均勻。鍋中倒入適量的油，五分熱，將拌好的.裡脊倒入鍋中，讓裡脊翻滾，炸成金黃色。

第二步，重新換油，將番茄醬，糖，少量的鹽和醋在碗中攪拌均勻。把挑好的番茄汁倒入油鍋，不停攪拌，炒至充分紅透的顏色。

第三步，將裡脊條倒入，用糖醋汁充分包裹。將澱粉水倒入，然後一直翻炒。一道香噴噴的糖醋里脊就出鍋啦！

我讓爸爸媽媽嚐了以後，直誇我的手藝棒。這就是我最喜愛的糖醋里脊，也是我的拿手菜。

我的拿手菜作文4

我記得自從我五歲洗碗打破了一個而導致母親大發雷霆之後，我就再也沒進過廚房了。而事情的轉折點則是在我十歲那年，姥姥姥爺住進了我們家，才開始了我在吃這條路上越走越遠。

姥姥是個很會做飯的人，起碼比母親會做。正值暑假，有時閒來無事便會在廚房邊上看姥姥做飯，聞著誘人的香味，我的心中也有顆小種子蠢蠢欲動，盼望著什麼時候我也能大展身手，做出一道屬於自己的菜。而姥姥也希望我學會做菜，便在炒菜的時候常常細細地為我講解。淘米怎麼淘，洗菜怎麼洗，一道菜放多少鹽，這些常識、最基本的東西都是在那時學會的。

那時雖然也偶爾炒兩個菜，但大多數時候都是處於觀望之中，炒得好不好也全憑運氣。記得有一回，我剛學會做魚，某個中午就做了兩條黃花魚，母親吃完讚不絕口，問我有什麼祕方。我有些洋洋得意，而湊巧的是，我的確沒有完全按照被教的那麼做，也不知到底是不是那個原因，就故作神祕。結果第二次做了條草魚，完全失敗，從此，我再也不做魚了……

照片上的這是我最拿手的一道，當然我也不知道叫什麼，看著像豬排吧？也不知道是不是我那麼做的，不過味道還是不錯的，最重要的是沒有一次失手。掌廚那麼些年了，做糊的東西也不止一道兩道了，不過只要不糊的'東西還是蠻可以吃的。

我還有一個特別喜歡做的東西，就是西紅柿，或者叫它番茄。像做菜花的時候我就一定要放西紅柿，不然我是不愛吃的。有時輪到我做飯了，恰巧又是做白菜，我一定也會往裡邊放一個西紅柿，連我不愛吃的菜幫子都會吃得津津有味。當然，我炒西紅柿的時候是絕對要把它燉的找不到為止。因為我是絕對不吃西紅柿的果肉的，除非是生吃。而且自古以來的最佳搭配西紅柿炒雞蛋我是幾乎摒棄的，也不知道是為什麼，似乎是某一刻起突然就不愛吃了。

有時候我也會反思是不是太過挑食了。我的父親現在常說我太多事了，這不吃那不吃，說我小時候可是什麼都吃，甚至那時我最喜歡吃的就是我現在所討厭的。我在想，如果是面前只有不喜歡吃的，我還是會吃吧。挑食如果是在不浪費的基礎上追求更高的品質，也無妨。

我的拿手菜作文5

我最拿手的菜是大盤雞，用料簡單，做法也很簡單。週末在家偶爾小施一把廚藝，讓家人吃的`既營養又美味，而且相比外面飯店吃得要乾淨些。現將我的獨門祕籍晒一下，呵呵。

用料：雞塊，蔥段，薑片，幹辣椒，尖椒，鹽，糖，醬油，大料。啤酒

做法：先將洗淨的雞塊用開水焯一下，去掉浮油物，撈出。鍋內放入稍多些花生油，油熱八成時，放入雞塊，將雞塊炸至外皮有點金黃，放入幹辣椒、適量糖、醬油(這時火要小，因為放糖易糊)，翻炒幾下，等雞 塊上色後，倒入啤酒，啤酒的量要沒過雞塊。然後加入鹽，薑片，大料，少量的蔥段，蓋上蓋燜至啤酒量剩三分之一時加入蔥段，尖椒段。再燜一小會兒，即可出鍋享用了。味道怎麼樣?自己嘗啊。

我的拿手菜作文6

我的拿手菜是“雪地裡的陽光”，其實就是蛋炒飯了，是用冷飯、雞蛋、醬油和油做出來的。

先點火把鍋預熱了，倒入適量的食用油，如果加了太多的油，炒出來的飯油膩膩的，吃了以後不利健康，但是油太少，飯會粘鍋。看到油冒小煙時就把冷飯倒到鍋裡，炒到每粒米都散開，這時就 把調勻的雞蛋液倒進去，一定要調勻，否則就會一塊黃一塊白的，而不是金黃的`漂亮的顏色了。噝——一股蛋香味撲面而來，把金黃的蛋和雪白的米飯攪拌在一起，可以根據自己不同的口味放不同的佐 料。我喜歡醬油味，所以加了點醬油，再攪拌攪拌，讓米飯均勻的吸收醬油的味道。起鍋的時侯撒下一些蔥花，這樣就成了一道色、香、味俱全的“雪地裡的陽光”了。

我的拿手菜作文7

你喜歡吃土豆絲嗎，你親手炒過土豆絲嗎？如果沒有，我今天就教你怎樣炒酸辣土豆絲吧。

挑選光滑無芽的土豆去皮，切成均勻的細絲，放進涼水洗掉澱粉，瀝乾，就可以開始炒了。

第一步：放進少許植物油燒熱，鍋裡放幾粒花椒，飄出香味後撈出扔掉，然後放入土豆絲翻炒。

第二步：待土豆絲變得有點透明，加入適量的鹽和辣椒，繼續翻炒。

第三步：起鍋前放少量白醋、白糖就可以裝盤了，為了美觀，還可以撒上一把翠綠的小蔥做點綴。

我做的這道酸辣土豆絲酸酸脆脆，十分爽口，每一個吃過的人都對我這道菜讚不絕口。我曾經還在金華教育科技頻道的'“儂飯吃過咪”裡炒過這道菜呢！

同學們，你們學會做這道菜了嗎？

我的拿手菜作文8

星期六早上我們班在學校的操場上舉行了“我的'拿手菜”活動。媽媽為我準備了食材，讓我帶到學校去。可是我沒能去學校參加活動，因為爺爺來我家了，讓我和弟弟去他家。去爺爺家回來後，我自 己在家用黃瓜，橙子，獮猴桃，草莓做了一個漂亮的拼盤。我希望下次能參加這樣有趣的活動。

我的拿手菜作文9

我的拿手菜是水果拼盤。

我會做各種各樣的水果拼盤，都很好看，我的拿手菜是水果拼盤的原因是：“我只會做這一道菜。”我想學做別的菜，可媽媽不教我，老說先辦到國小生能辦到的事再教我，但我不恨媽媽。

星期六我們班組織水果拼盤大賽的時候，我上臺做了一個水果拼盤，名字叫做“勝利之輝”，我用了四種水果，分別是火龍果、黃瓜、香蕉和櫻桃，在比賽中的`了“最酷名字獎”，驗收有黃綠 紅白四種，我最想把我自己做的水果拼盤送給老師吃。

我的拿手菜作文10

今天是星期天，我想給我的媽媽做一道有營養的午飯，做什麼呢？就做海蔘蒸蛋吧！

我先準備材料：鹽，雞蛋，海蔘，溫的白開水。材料準備好了之後，再把海蔘洗一洗，海蔘黑黑的，身上長滿了刺，用水泡大了之後軟軟的，好像一條大的毛毛蟲。接著我把它切成小塊，在碗裡打三個雞蛋攪拌均勻，但是我不小心把一個雞蛋掉到了地上，我感覺做飯太不容易了，做飯是容不得半點馬虎。把切好的海蔘放在攪拌好的雞蛋裡，在放上水，放上鹽，最後放鍋裡蒸十五分鐘。過了十五分鐘後，新鮮的'海蔘蒸蛋做好了，爸爸媽媽都誇我做的好，我自己也嘗著好吃。

這次我不但學會了做飯，而且懂得了只有勤勞才有收穫。

我的拿手菜作文11

今天媽媽教我做了一道菜，叫炒芹菜，我馬上就去學習怎麼去做炒芹菜了。

首先把芹菜的葉子摘乾淨，把芹菜杆洗乾淨，把芹菜切成細條放入盤中，準備下廚了，開啟煤氣，點上火，往鍋內倒入油，等油燒熱冒煙了把芹菜放入鍋中，鍋內放出啪啪啪啪的聲音，我握著炒鏟上下翻動著，芹菜在鍋內油光閃亮的，不一會兒，在加入適量的.食鹽，料酒等，用炒鏟繼續上下翻動幾下，然後加入適量的味精攪拌，一盤香噴噴的炒芹菜就可以出鍋了。

隨後，我用筷子夾了一小條嚐了嚐，感到味道不錯，心裡沾沾自喜，然後我讓爸爸媽媽嚐了一下，他們都說我做的炒芹菜真好吃，我真開心呀！