我的美食地圖作文(5篇)

無論是在學校還是在社會中，大家都接觸過作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。你所見過的作文是什麼樣的呢？以下是小編整理的我的美食地圖作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

我的美食地圖作文1

夏天的傍晚，最適宜在姚江邊漫步了，可以領略霓虹燈下迷人的古鎮夜景，聆聽古樸典雅的優美旋律，品嚐讓人流連忘返的美食……

“吹牛嘍！吹牛嘍！”突然，耳邊傳來一聲聲清脆的吆喝聲。好奇心切的我不由自主地循著吆喝聲往前走去。

吆喝聲是從一家賣糖人的小攤上傳來的，此時那裡已圍了不少人。我扒開人群，湊近一看，攤主是個慈眉善目的老爺爺。只見他不緊不慢地戴上手套，邊攪拌鍋裡熬得濃稠的糖邊衝著我說：“吹牛嘍！小朋友要不要來吹大牛？”我在學校裡可是個小有名氣的“吹牛大王”，此時的我真想一顯身手。

只見老爺爺不緊不慢地拿竹棒從鍋裡挑起一塊變軟的糖，一邊用雙手反覆揉搓，一邊一本正經地說：“吹牛要看火候，不然牛皮要破的噢！”當老爺爺將手裡的糖揉得有了韌性後，他便迅速拉出一條細細的小尾巴，以手代刀一下子切斷了拉長的那一截糖，立馬要我湊上前去對著管子往裡吹氣，並囑咐我必須和他相互配合，我一邊吹他一邊要捏出小牛造型。不就吹氣嘛，簡單！得意洋洋的我鼓著腮幫子，使出全身的力氣拼命地吹，全然忘記了老爺爺的話。只聽耳邊一聲脆響，鼓起的小牛炸了個大窟窿，“牛”肚子吹破了。我這才意識到自己用力過猛，有點得意忘形了。

“沒事，沒事。”老爺爺安慰我說，“一般來我這裡的小朋友，總是要帶去兩頭牛，第一頭牛叫‘響牛’，以聲奪人，第二頭牛叫‘挺牛’，以型奪人，咱倆汲取‘響’牛的經驗，來個‘挺’牛的造型咋樣？”我頓時信心大增，眼裡放著躍躍欲試的光，聚精會神地盯著老爺爺嫻熟的動作。當他再一次切斷那一截細長的牛尾巴時，我早已用嘴輕輕叼住，緩慢地吹著氣，生怕一個不小心牛皮又吹破了。這一次，我清晰地看到老爺爺用那雙靈巧的手，在慢慢鼓起的小圓中捏出了一頭牛，瞬間又長出了牛頭、牛耳朵、牛氣沖天的鼻子和四隻意氣奮發的牛蹄……當我還沉浸在老爺爺精湛的手藝絕活中時，一頭神采奕奕的“牛”已活靈活現地展現在我眼前了。原來這就是吹“牛”，而且是一頭“挺”牛。我小心翼翼地接過老爺爺手中的“挺牛”，別提有多神氣了。

看著這頭來之不易的'“挺牛”，我早就忘記了這只是一個凹了牛造型的糖人。老爺爺的“吹”牛功夫可不是一蹴而就的，而是日復一日的反覆打磨練成的，他以精湛的技藝為我們展現了中國非物質文化遺產的獨特魅力。此時此刻，我更加敬佩這些手藝人了，感覺握在手裡的糖更甜了。

我的美食地圖作文2

我們中國幅員遼闊，各個地方的風土民情大不相同，吃的東西和口味更是千差萬別據說有八大菜系呢!今天我就聊聊吃的話題吧!但是，這個話題有點兒大，一時不知道從哪兒講起。不如，就從大西北開始我們的美食之旅吧!

我這次就先講講西北美食的味道和為什麼要這樣製作吧。我先講講大西北。大西北是我國的一個大牧場，那裡的食物主要是奶製品、肉類和麵食。奶製品來源於牛羊之類動物的奶;而肉類就來源於牛羊等動物;麵食則來源於小麥。

奶製品、肉類和麵食有一個最大的.共同點，那就是它們都便於攜帶。因為，以前西北地帶是遊牧民族活動的地區，由於放牧、遷徙、或者戰爭的原因，牧民們的食物，必須方便攜帶、易於長期儲存。直到現在，他們仍然保持著這個習俗。現在，我們去西北玩的時候，能吃到非常美味的烤饢、烤全羊、紅柳烤串、還有手抓飯、和琳琅滿目的奶製品。

在新疆的好多地方，都可以吃到不同口味的烤饢，這可是我這次西行發現的最好吃的食物啦!媽媽和姥姥專門領我到大巴扎排隊吃了好多次呢。

媽媽說，這個手抓飯比她在北京吃到的好吃哦。我在北京沒吃過，不知道是不是真的。但是確實很好吃，我吃了兩份呢!不是很油，但很香，裡面的胡蘿蔔也炒出了羊肉的味道，非常好吃哦，建議大家去嘗一嘗!

在阿爾泰山附近，哈薩克族的牧民會吃很多酸奶疙瘩。酸酸的，硬硬的，味道非常奇怪，比大白兔奶糖還硬。我媽媽的牙都快被硌掉了，我的牙齒也快被酸掉了。可是，媽媽還是很愛吃，買了一大包帶回北京。

西北地區的奶製品可真多，這些奶製品的製作都是為了更好的儲存鮮奶。除了奶油冰激凌、奶疙瘩、乳酪、奶片、奶貝，還有好吃的奶皮子。這是在我們在銀川吃到的，大盆的酸奶配上奶皮子，又甜又涼，還撒了芝麻、核桃和葡萄乾，好吃又好看。

當然，最多的還是各種烤肉、紅柳烤串、烤全羊，簡直就是美食天堂啊!我猜，這裡是全國最正宗的烤串大本營了。說到肉類，內蒙古還有很多風乾牛肉和牛肉乾兒，我們去沙漠徒步的時候，隨身都要揹著一些，補充能量，還很好吃，肉都很大塊兒，雖然硬，但是味道很好!

好了，我講完了，跟你們說一下我的發現吧!我發現，美食源於當地的物產。這裡出產什麼，人們就主要吃什麼。

我的美食地圖作文3

在中國大陸上，許多地方都有很多美味的美食，如：廣州蝦餃、杭州東坡肉、天津狗不理包子、北京炸醬麵、西安涼皮、成都串串香、雲南鮮花餅、重慶酸辣粉……今天，就有我來向大家介紹幾樣美食。

先說重慶的重慶火鍋。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。重慶火鍋的樣式有很多，比如：麻辣鴛鴦鍋、清湯四宮格、個性九宮格……每種火鍋的味道不一樣，同樣的東西在不同的火鍋裡的味道也不一樣，但都很好吃，而且在重慶火鍋裡吃的東西比普通火鍋裡刷的東西好吃多了！

接著說西安的羊肉泡饃。羊肉泡饃，亦稱羊肉泡，古稱"羊羹"，關中漢族風味美饌，源自陝西省渭南市固市鎮。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。

西安不僅有好吃的羊肉泡饃，還有美味的肉夾饃。肉夾饃是古漢語"肉夾於饃"的簡稱，中國陝西省漢族特色食物之一。陝西地區有使用白吉饃的'"臘汁肉夾饃"、寶雞西府的肉臊子夾饃（肉臊子中放食醋）、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。肉夾饃是陝西著名小吃。

然後就是西湖醋魚了。西湖醋魚選材精細，通常選用一斤半左右的草魚。烹製時，火候要求嚴，僅能用三四分鐘燒得恰到好處。盛菜時，澆上一層糖醋。成菜色澤紅亮，吃起來，魚肉嫩美，帶有蟹味，酸甜可口，別具特色。

最後說說北京的北京烤鴨。烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為"天下美味"。

這就是我的美食地圖，悄悄地告訴你，這只是一部分。如果你還想知道更多，那就來找我吧，讓我一一告訴？？

我的美食地圖作文4

清晨，你是被鬧鐘叫醒？還是被父母叫醒？或者是被早餐撲鼻的香味誘惑醒？我呢，肯定是第三種情形，俗話說“民以食為天”嘛！今天我要為大家由北至南介紹一下我的美食地圖。

我生在中國的北疆——內蒙古，北方地區主要以麵食（小麥面）和肉為主。在我國的大西北，由於地域和氣候的原因，主要吃牛羊肉，例如蔥爆或者孜然牛羊肉、紅柳烤肉等，有時還會配上具有當地特色的饢，別有一番風味。尤其是中北部的內蒙古，人們酷愛牛羊肉，手把肉幾乎是宴席上必備之菜。因地形和氣候原因，糧食種植較少，主要以土豆和莜麥為主。說起土豆，便想起莜麵，它倆的結合成就了當地特色經典菜之一，莜麵烹飪方式眾多，口感也不一樣，如莜麵頓頓、莜麵魚、莜麵餃子、磨擦擦等等都是當地人離不開的美食。再來到東北地區，這裡氣候較冷，我的老家便是這裡，每次回老家，第一頓便是酸菜汆白肉，這道菜家家都會做，豬肉的油膩遇上酸菜的酸爽，兩種不同味道碰撞出的火花，會滿足所有人對美味的需求。

再往南一點的中部地區同樣以麵食為主，華北平原上種植了大量的小麥，所以刀削麵、擔擔麵、油潑辣子面……形成了各種花樣的面。我曾經還見過一種面叫腰帶面，麵條平均寬2—3釐米，像腰帶一樣，這面吃到嘴裡也是筋道耐嚼。但我最喜歡的是老北京炸醬麵，十分講究，光配菜就有好幾種，每一種叫一碼，我每次去都點八碼配菜。醬與菜的搭配加到面裡，味道別提有多美妙了。

再往南則是長江以南，因氣候原因潮熱，以鮮辣為主，當地人都是無辣不歡。主食一般都是米飯，海鮮魚類為南方人主菜。那裡誕生了閩粵、川湘兩大菜系，流傳到中國各地，各有特色，常見的佛跳牆、長江三鮮、魚香肉絲、水煮魚就是這兩個菜系的典例。

說到這裡，有人不禁要問，有什麼貫穿南北的美食嗎？當然有，火鍋便是。它是中國獨創的'美食，歷史悠久，老少皆宜。據說是元代時期成吉思汗發明的，流傳至今鍋底已被創作出很多種，食材也不少，比如：北京的羊肉火鍋，吃的是嫩；福建的牛肉火鍋，吃的是鮮。最早的火“鍋”用的是圓形的銅鍋，象徵團團圓圓之意。

這就是我的美食地圖，你有垂涎三尺嗎？

我的美食地圖作文5

我的家鄉舟山盛產海鮮。在眾多的“海的味道”中，我最喜歡的是紅膏嗆蟹。春節時，那一盤紅膏嗆蟹是最受矚目的年菜，它犒勞著辛勞一年的人們。

嗆蟹，也稱為熗蟹，但我們家鄉人還是喜歡說成“嗆蟹”，因為“嗆”字更生動地表現了把鹹味逼進去的意味。聽爺爺說，我們舟山一帶一直盛產梭子蟹。但因為很早以前沒有冰塊等保鮮措施，捕撈上來的那麼多蟹無法保鮮，漁民們就把它們放進甕裡，撒上鹽，以防變質。過一段時間撈出來一嘗，竟無比美味。從此，嗆蟹就成了家鄉的一道招牌菜。“一大把梭子蟹，一大把鹽，一個大甕，幾十個天。”嗆蟹的製作方法在漁民口中世代相傳。

家鄉人喜歡年前醃製紅膏嗆蟹。醃製最講究的是時間，時間過長會過鹹，口感發澀；過短，又會導致蟹肉太淡、發腥。隨著時代的變遷，嗆蟹的製作也有了變化。奶奶的'製作方法就和媽媽的不同！奶奶用的是傳統的老方法：選擇脂膏肥美的梭子雌蟹，用水洗淨，背朝下放入小缸內，壓上石頭。鹽水按一定比例調配，沒過蟹體。最後紮緊封口，置於陰涼處存放。媽媽在奶奶的基礎上有了改良：把活的梭子蟹放入冰箱速凍後取出，放入兩斤水一斤鹽配比的滷水中，然後滴上一點燒酒。浸泡的時間決定嗆蟹的味道，媽媽一般在浸泡10個小時後取出，再放入冰箱速凍。這樣製成的嗆蟹鹹淡適宜、鮮甜可口。

剛做好的嗆蟹全身灰白，只有在關節處有紫色斑點。剝開蟹殼，紅澄澄的膏，真叫人驚喜。夾一撮紅膏，蘸些醋，送入口中，那種紅膏嗆蟹獨有的味道絕對讓人大飽口福——紅膏入口即化，卻有一股鮮甜味仍在口中迴盪。

要是這嗆蟹是剛從冰箱裡拿出來的，青殼上覆有一層薄霜，剝開蟹殼，去除腮，將它切成兩半，再小心地切成一小塊一小塊，盛入白瓷冷盤中。無需用西蘭花和雕花蘿蔔裝飾，光那肥美潔白的蟹肉、紅彤彤的軟膏黃就足以挑逗人的味蕾了。那嫩白飽滿的、透明果凍狀的蟹肉，閃耀著玉石般的光澤，肉質鮮美異常。再細聞，蟹肉特有的鮮香在空中瀰漫，讓人不禁要吮吸手上的殘汁。

我特別喜歡把蟹膏和白米飯混在一起吃，那味道真是妙不可言，白米飯可以多吃一碗呢！每次吃紅膏嗆蟹，蟹殼的紅膏非我莫屬！