我的家鄉美食作文

在日復一日的學習、工作或生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家收集的我的家鄉美食作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

我的家鄉美食作文1

我喜歡吃的風味食品猶如天上的繁星一樣多，但我最喜歡吃的就數釀水豆腐了。

釀水豆腐的外形十分誘人。它是由一塊潔白無瑕的豆腐沿水平剖成四塊，取其中的兩塊用來做釀豆腐的皮，在這兩塊豆腐皮中間夾上飽滿純香的餡兒，讓人單單是看著就直流口水了。

釀豆腐的原料十分簡單：肥瘦適中的豬肉、香氣撲鼻的韭菜這兩種是主要原料，這原料還可以根據自己的口味來適當新增配料，如可以加一些蘿蔔碎末、蘑菇丁等。

釀豆腐的製作過程也很簡單。先把一塊豆腐分割成三四份，先放一塊切好的豆腐片墊底，再攪拌好餡兒，餡里加上鹽、腐乳、醬油、蒜米丁等，再攪拌均勻，把攪拌好的餡放少許在墊底的豆腐片上，上面再放一塊豆腐蓋上，就這樣，釀的過程就完成了。下面就是煎了，先開火，將鍋燒至五六分熱時放進油、鹽，再放進釀好的豆腐，大約10分鐘後，上下翻一翻，再煮10分鐘另一面，待到豆腐皮呈金黃色便可以出鍋了，那一陣陣的香味撲鼻而來，真是泌人心脾呀！

接下來就是品嚐美味了，吃釀好豆腐時可以根據個人的口味，沾上一點點辣椒醬，就更美味了。

那味道就更不用說了，色香味俱全，真是人間極品呀，讓人吃了還想再吃呢！

你是不是也很想品嚐一下那人間美食——釀水豆腐了？

我的家鄉美食作文2

“侵夜鸞開鏡，迎冬雉獻裘。從臣皆半醉，天子正無愁。”這是唐代有名詩人，李商隱為我的家鄉——，蘇州，寫的詩。可我的家鄉蘇州不但景也美，美食也很棒。今天我就為大家介紹幾個我平常最喜歡吃的美食。

第1個，生煎包子，生煎包子可以說是我最喜歡吃的包子，幾乎每天早上都要吃一籠，底是焦脆的，肉是鮮嫩的，咬開以後裡面還有極其鮮美的肉汁，加上豆腐湯，就兩個字絕配！

第2個紅湯麵，這個紅湯麵可以說是我爸爸最喜歡吃的面了，他的早飯最佳搭檔就是紅湯麵，紅湯麵的美味不在於麵條，而在於那一碗湯，又清又鮮，不像別的湯一樣那麼油膩，看似是紅色的，味道也鹹甜鹹甜的，十分好吃。每次回家的路上，爸爸總是會跟媽媽講著他小時候吃的紅湯麵。

第3個，油爆河蝦，是我爺爺和媽媽最喜歡吃的。吃的時候，先嘬一口上面的湯汁，鹹鹹的。剝開蝦的外殼，就露出了雪白的蝦肉，吃起來嫩嫩的談談的，很有嚼勁。如果炸的好，連殼都可以吃，吃起來又酥又脆，還很補鈣呢。

第4個，松鼠桂魚。這個是我最最喜歡吃的菜了。每次和家裡人一起出去吃飯的時候，這道菜總是會出現在我們的餐桌上，那時廚師就是在我們旁邊燒菜，我總是會情不自禁的跳下椅子，走到廚師旁邊看著桂魚從青色變成金色。前面的步驟都完了，接下來就到了最重要的步驟了。淋醬汁！零降智可是特別重要的，醬汁不好吃，前面的不知道我就白做了。小時候總是疑惑，魚頭和魚尾，為什麼總是敲得很高呢？現在才知道是麵糊和油的功勞。

其實美食並不是指滿足人們的口中之慾的，更是人們寄託思鄉之情的物品。

我的家鄉美食作文3

暫且不說家鄉的景美，也不說家鄉的經濟發達，單說家鄉的小吃，便可以反映出長垣人的熱情與富足。

我的家鄉長垣的小吃數不勝數，最有特色的就是麻辣燙了！麻辣燙有三個特點——麻、辣、燙，麻辣燙的名字就起源於它的特點。

“來嘍！”隨著老闆娘的一聲吆喝，一碗量足、味兒香的麻辣燙就端在了你面前，色香味俱佳，Q彈的牛肉丸在口腔裡跳躍；嫩嫩的生菜匯聚了十足的麻味，讓你吃了還想吃；麵筋吸足了所有的湯料，又麻又香又辣，嫩白的骨湯搭上那辣椒油，讓人垂涎欲滴；寬寬的粉條在骨湯裡悠閒地躺著，彷彿在吸引著你：“快來吃我呀！”最後喝一口骨頭湯，讓人回味無窮。

吃完麻辣燙，會覺得嘴裡有點膩，那就嚐嚐我們長垣自制的飲品吧，飲品的種類很多，大部分都是用水果現榨成的，還有人們自己釀的葡萄汁呢，這些飲品，保留了水果的本身香味與營養，保證對你的身體有益無害，讓你喝了還想喝。

我的家鄉的美食還有很多很多，肉絲帶底便是我們家鄉的一大名菜，肉絲帶底顧名思義，上面是翡翠般的芹菜炒肉絲，下面是粉皮，裡面加了蒜末和芥末，經過幾代廚師的改良，肉絲帶底已成為特別受歡迎的一道美食。

長垣，美食好吃，人民熱情，環境衛生，我愛家鄉的美食，更愛樸實的家鄉人！

我的家鄉美食作文4

俗話說得好，民以食為天，大家都會有自己愛吃的家鄉美食，我的家鄉是長沙，一提到長沙，大傢伙一定已經“口水直流三千尺”了吧！有的人喜歡長沙的黑色經典臭豆腐，但我喜歡長沙的糖油粑粑！

大家可能吃過糖油粑粑，可是，你知道它的歷史嗎？就讓我給大家講一講吧！從前有一個長沙人生了一場大病，他吃什麼吐什麼，吃了好多藥都沒治好，她的家人急壞了，問他想吃什麼，他說想要吃糖油粑粑，家人連忙做了一碗糖油粑粑，這個人吃了以後胃口大開，病不藥而癒，從此他每天都要吃一碗。

做糖油粑粑的材料很簡單，有糯米粉，蔗糖等等，在長沙的荷花路那一帶，想不找到糖油粑粑都難哩！我每次去長沙都要點一碗美味的糖油粑粑，淋上紅糖汁，那才叫一個美味！別看我性格風風火火，對待吃我可認真了，剛出鍋的糖油粑粑它色香味俱全。不過先別吃，裡面的還很燙，愛逛街的媽媽們可以一邊逛街一邊慢吃，等待外邊涼了以後再一小口一小口地慢慢吃，等媽媽逛街的爸爸們也可以找個空地慢慢地體會它的香，吃到自己頭腦清醒，腳底發熱的時候，那麼你就可以感受到到自己身體的變化了，渾身暖洋洋的，突然就通透舒展了，每個毛孔都是那麼的舒服！

怎麼樣？是不是口水直流了？也想去吃一吃嗎？光在嘴邊說可不行，快快行動吧！我愛家鄉的糖油粑粑，如果你想吃，就來美麗的長沙吃名揚中外的糖油粑粑吧！

我的家鄉美食作文5

我最愛吃的“楓鎮大面”，它是蘇州一帶有名的美食之一。就像它的名字所說，它是一種面。楓鎮就是楓橋，是舉世聞名的寒山寺所在地。楓鎮大面還有個有趣的傳說哩！

相傳太平天國時期，有兩兄弟在楓鎮合夥開了一家麵館。一次，老大在一家賭場行賭，將所有買原料和作料的錢都輸光了，以至連買醬油的錢也沒有了。第二天就難以開張了。兄弟倆急中生智，向近鄰要了些酒釀和鱔魚骨頭，乾脆就將紅面改為白麵湯。由於酒釀香醇，鱔魚骨頭鮮美，熬出來的白湯下麵頗受顧客稱讚。這一天的生意不僅沒有受什麼影響．反而更加紅火了。久而久之，這家店的白湯麵一傳十，十傳百，來此處吃麵的人越來越多了，二人正式掛出了“楓鎮大面”的招牌來。後來，楓鎮大面成了這兒的傳統美食啦！

要做出令人嘖嘖稱讚的楓鎮大面，材料必須十分講究：生面條、豬硬肋、鱔魚、細鹽、酒釀、料酒、蔥姜、蔥末……可是一個都不能少。熱氣騰騰的楓鎮大面上桌啦。一股撲鼻的酒香立刻湧了上來，爭先恐後的往我鼻子裡鑽。吊湯的時候，除了常見的肉骨、鱔骨外，如果客人需要，還可以加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但是它和普通的燜肉不同，它肉質白嫩，做法複雜，且燜制時不能放醬油，純粹靠鹽調味。燜肉看上去十分膩，但卻入口即化，肥而不膩的燜肉裡透著一股淡淡的酒香，更是凸顯了楓鎮大面自身的魅力所在。在這時，喝上一口冒著白色霧氣的湯汁，一定全身都會放鬆下來，身上暖洋洋的。我想，天上神仙的宴席也不過如此吧！楓鎮大面真是：燜肉肉質白嫩，入口而化；麵湯湯色澄清，味道鮮美呀！

我的家鄉美食作文6

說起我們藍田，相信許多人都會想到藍田玉、藍田猿人、藍田白皮松。當然了，也有許多人會想到讓人垂涎欲滴的美食，比如洋芋餈粑、泡油糕、神仙粉、藍田餄餎、華胥大銀杏等，我們藍田畢竟是廚子之鄉啊！在這眾多美食中，我最喜歡的就是藍田餄餎了。

蕎麵餄餎採用新鮮的蕎麥麵做成，分為和麵、煮條、拌油三個程式，製作餄餎時，把和好的蕎麥麵團搓成圓條放入“餄餎床”的圓洞內，用力按壓木棍把面從鐵片的小孔中擠出，直接落入滾水鍋中，煮熟後就成了細長的餄餎。做好的餄餎色澤黃亮，滑潤有光澤，讓人一看就有食慾頓增。

餄餎有涼吃和熱吃兩種吃法，我特別喜歡涼吃。餄餎店門前經常會有排得長長的“隊龍”，師傅忙得不可開交。他先按顧客的要求取出適量的餄餎放入碗裡，然後再調入鹽、醋、醬油、油潑辣子、香油、芥末攪拌均勻，一碗色香味俱全的餄餎便“誕生”了。

在炎熱的夏天，有時我去吃餄餎，師傅手一抖，芥末一下子放多了，我嚐了一口，瞬間來了精神。一碗餄餎下肚後，雖說辣的頭上出了汗，可夏天的暑熱卻煙消雲散了。

吃餄餎對人體有很多好處，可以預防糖尿病，對血脂、血糖起著調節作用，是一種集營養、保健、醫療於一體的美食。如果你到藍田來做客的話，可不要忘記來一碗餄餎哦！

我的家鄉美食作文7

在我的家鄉餘杭，有一種美食，散發著淡淡清香……它，就是徑山茶。

徑山茶歷史悠久，口感極佳，足以和西湖龍井媲美。品一杯徑山茶，可以把心底的憂愁排除……品一杯徑山茶，就好比走進了美食的天堂……品一杯徑山茶，那陣陣茶的清香直傳心底……

在徑山，一提起徑山茶，就足以讓大人們舔舔嘴脣，讓孩子們口水直流。在品味徑山茶的同時，再加上一點小酒小菜，就變成了“最佳拍檔”。先品一杯徑山茶，去除口中的雜味，在品嚐一碗地道的山裡土菜，就簡直是最佳的美味……如果把品完用山泉釀製的獨特而又地道的山裡美酒後，微微有些醉意的時候，這時便是品嚐徑山茶最好的時候，品一杯徑山茶，可以讓你頭腦清醒，品兩杯徑山茶，可以讓你振奮身體。

每當春季來臨之際，在徑山的茶山上，一排排整齊的茶葉，一股股茶的清香。一些採茶的農婦，用飽經風寒的雙手，熟練的採下一片片茶葉，這樣美的動作，這樣微微佝僂的身影相配在一起，簡直可以吟誦出一首首美而幽靜的小詩……

在田裡做體力活的老人，品一杯徑山茶，是他的愜意。在家裡做家務的老婦，品一杯徑山茶，是她的幸福。玩耍玩累的孩子們，品一杯徑山茶，是他們最開心的時刻。

茶是有一絲絲的苦味的，徑山茶也不例外，但徑山茶的苦味和別的苦，又有一些不同，似乎多了點什麼，又少了點什麼……

我的家鄉美食作文8

一說到吃辣，我就想起家鄉的辣子雞丁，就嘴巴里口水打滾。

每到放暑假的時候，我會催著奶奶帶我去鄉下老家，一來是可以和表姐弟玩，二來就是可以吃到舅奶奶做的辣子雞丁，那種辣子雞的味道別提有多好！

首先是原材料正宗。那可是鄉下的土雞，它吃蟲、草、蔬菜、米粒等食物長大，不胖不瘦，三斤多一隻。辣椒也是綠裡透著微微紅的那種，肉體厚，水份多。

其次是舅奶奶高超的廚藝。每當得知有辣子雞丁吃時，我和夥伴們總會早早地把碗筷擺好，然後，待在廚房裡看舅奶奶加工她的獨門菜餚。只見舅奶奶把上好的雞脯肉切成一釐米見方的雞丁，放入碗中，加入料酒、醬油、胡椒粉、大蒜末等攪拌均勻，然後用手快速抓幾把醃製一個小時以上。

開始炒雞了，舅奶奶把鍋裡的油燒熱，放入雞塊，炸至金黃色撈出，撒上綠綠的蔥花，黃黃的薑末。不一會兒，雞丁吸飽了汁，個頭大了不少，個個粉嫩嫩的，油麵光滑。

舅奶奶終於端上了辣子雞丁，我迫不及待地夾上一塊放入口中，閉上眼睛，美美地咬上一口先是辣味，再就是雞丁彷彿在舌尖上爆裂開來，隨之而來的是甜、鹹、麻、鮮，各種味道紛至沓來，在我的味蕾上跳舞。那勁舞真是熱辣、刺激、帶勁、過癮！

回城後，我經常回味家鄉辣子雞丁的美味。有一次，我看見路邊有人在賣辣子雞丁，看起來也有胃口，我嚷嚷著讓媽媽買，媽媽說：這雞丁不衛生，要吃就吃家鄉的土雞，只有家鄉的那種雞，那種辣椒，才能炒出那種特別的味道。

是的，家鄉的辣子雞丁不但好吃，而且營養豐富，辣得垂涎不止，讓我欲罷不能，毫無懸念地成為我最愛吃的一道菜。我期盼著，下一個暑假快快到來。

我的家鄉美食作文9

家鄉的美食我的家鄉最著名的特產就是那遷西板栗了。每當想起那遷西板栗了，我就會口水流下三千尺，會迫不及待地去吃。

有一天，我們家東北的親戚，來唐山做客，爸爸媽媽叫我帶他們四處玩玩，吃點土特產，我興高采烈的帶他們去了，先逛了美麗的南湖公園，再逛了會展中心的陶瓷博覽會，又去了抗震紀念館。津津有味的吃了酥糖，棋子燒餅，萬里香燒雞，麻糖，遷西板栗。吃的我們肚子快撐破了。那幾個親戚連連叫好，說好久都沒吃到這麼好吃得東西了。一人還買了一盒遷西板栗，一袋麻糖說要拿回去給他們家人吃吃。

回到家後，爸爸媽媽誇我是個好導遊，看著親戚，那一個個滿足的眼神，表情，不禁引出我的深思：這都是先輩們創造出來的佳績卻沒有享受這種榮耀，我們什麼都沒有幹過。

遷西縣位於燕山南麓，長城腳下，灤水之濱。遷西板栗是河北省傳統特色農產品，至今有20xx多年的栽培歷史，獨特的土壤和氣候條件造就其絕佳的口感和風味，產品主要銷往美國、日本、韓國、港臺地區及上海、廣州、大連、深圳、昆明等國內60多個大中城市，深受國內外消費者喜愛。

遷西板栗外形玲瓏，色澤鮮豔，不粘內皮；果仁呈米黃色，糯性強，甘甜芳香，口感極佳；富含維生素、胡蘿蔔素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效，有東方“珍珠”和“紫玉”的美稱，被日本人稱為“中國甘慄的最佳食品”。

聽了我的介紹，你有沒有興趣來嘗一嘗遷西板栗呢？

我的家鄉美食作文10

我的家鄉在隆昌，是一人美麗而富饒的地方。氣候宜人、特產豐富、山清水秀、風景優美。那裡有各種各樣的風味小吃，其中，我最喜歡的要數涼糕了。也許你會覺得，涼糕都是一樣，沒有什麼特別，如果你這樣想，那你就想錯了。我們家長的涼糕可是遠近馳名的“色、香、味”俱全。

它最有特色的就是涼糕是用盤子來裝的，而且盤子上還有一引起吉祥的圖案，比如龍飛鳳舞、年年有餘。我們都叫它“盤子涼糕”。涼糕和一本現代漢語詞典一般大小，只不過是圓圓的，先是雪白雪白的，不過是白味，不怎麼好吃。必須在涼糕上面澆一層稠稠的紅糖水，才好吃。啊！說著說著，我的口水都快流出來了。

一盤涼糕，最大的作用當然還是解暑。有一次，我和爸爸媽媽一起回隆昌爬方山，爬了山後，我們一家又累又熱，想找個地方休息一下，突然，我想了個好辦法。我對媽媽說：“不如我們去涼糕館避暑吧！”媽媽說：“可以啊！我們順便再吃幾碗涼糕。”我一下就吃了兩大碗，“啊！總算不熱了。”我開心地說。看到了吧，涼糕還是個“解暑能手”呢，哈哈！

啊！我愛家鄉的涼糕。家鄉的涼糕不僅味道好，而且外形美觀，年輕人愛吃，小孩子也愛吃，老人更愛吃。如果你來到了我的家鄉隆昌，那一定要嚐嚐涼糕，這涼糕一定會使你流連忘返。

我的家鄉美食作文11

我的家鄉有各種各樣的美食，樣樣都是美食中的極品。無論是聞起來臭，吃起來香的臭豆腐；還是又大又胖皮薄餡大的餃子；或是在鐵板上與雞蛋共舞的冷麵，都是那樣美味。但在我眼中，最好吃的還數集麻、辣、香為一體的麻辣燙和酸甜可口的冰糖葫蘆。

剛一進麻辣燙的店門，就能感覺到一股熱氣襲來，等麻辣燙下入鍋中，就能聞到香味，隨著時間流逝，這香味越來越濃，讓你躲也躲不過。把麻辣燙夾到碗裡，放上辣椒，湯的顏色由白色的骨湯變成了鮮紅的辣湯，一看就讓人食慾大增。綠色的菠菜，黃色的玉米麵，棕色的牛肉丸，白色的'冷麵，黑色的木耳，都在辣湯裡，色澤亮麗，讓人垂涎欲滴。夾一個丸子出來，咬上一口，那Q彈的口感，那又麻又辣的味道，簡直就是對你味蕾的一次挑戰，讓你吃了還想吃，讓你吃了三生難忘。

要是吃完麻辣燙感覺有些膩，那就要請你品嚐我家鄉的另一個美食—冰糖葫蘆了！看那一個個又大又圓的山楂串在竹籤上，上面裹了一層橙黃色的冰糖，本身就紅透了的山楂，加上那層淡淡的橙黃色，在陽光下閃閃發光，看起來好吃極了。咬一口山楂，酸酸甜甜的口感會讓你回味無窮；聞一下，那淡淡的糖香和山楂的酸味會讓你吃了還想吃；嚼一下，那有些軟有些脆的感覺，更會讓你無法忘懷，這奇妙的感覺彷彿是有小精靈在你的舌尖舞蹈似的。

我家鄉的美食數不勝數，剛才那些只不過是冰山一角，我的家鄉還有無數的美食，你想不想來嘗一嘗呢？

我的家鄉美食作文12

湯包是我媽媽老家寧海的特有小吃。我們都很喜歡吃，去外婆家時我就會和外婆一起做湯包，現在就讓我們動手一起來做做湯包吧！

首先我們準備做湯包的餡料，餡料有豬肉，帶豆，香乾，蘿蔔，齊了以後，全部切成丁，切完後，開啟炒鍋，倒入適當的油，當油滋滋響時，就把餡料全部倒入，快速翻炒，經過翻炒，餡料看上去差不多變色熟了之後，就把它們用大碗盛出備用。

這時呢，關鍵了，剛翻炒好盛出的餡料可不能馬上用來包湯包的。需要給它涼一下，涼大概半小時左右，就可以準備湯包皮開始工作了。外婆說以前都是自己擀皮，現在菜市場都可以買現成的，因為手工擀皮是個複雜的活，現在用機器了方便又好用。皮是一塊塊長方形的，把皮放在掌心上，用筷子撥一點餡料在皮中間，然後把四個角兩兩對齊折起，相當於把大長方形折成了小長方形，餡料就包在裡面了，再然後把小長方形的寬邊旋轉，與另一條寬邊壓實，一個湯包就做好了，成型的湯包就像人的耳朵。

湯包呢，好好幾種吃法，可以蒸起來吃，也可以煮著吃。無論是哪一種吃法，味道都很贊。我比較喜歡蒸起來的，蒸好的湯包香味濃厚，夾起一個湯包，吹下，放進嘴裡，嚼一下，皮入口即化，裡面的餡料又脆又香，味道令人回味無窮。

我愛媽媽家鄉的湯包，因為那裡有媽媽家鄉的味道！

我的家鄉美食作文13

我的家鄉在安徽省渦陽縣——老子故里。那裡特色美食豐富，有撒湯、灌湯包、幹扣面、粉絲……下面，我就來介紹一下可口的粉絲吧！

粉絲的做法很複雜：把剛出土的紅薯洗乾淨，然後放在事先準備好的容器裡，對紅薯進行打粉、過濾，燒上一鍋開水，把粉放在帶小洞的容器裡，粉通過容器進入鍋裡。幾分鐘之後，撈上來進行晾晒，就這樣，勁道又可口的粉絲就製作完成了。它的種類很多，有紅薯粉、山芋粉等，它們雖然配料不同，但很可口，吃上一口，感到很滑，讓人讚不絕口。它是家鄉人的驕傲和自豪，也是特別暢銷的佳餚。

粉絲的做法很多，我最喜歡酸辣粉。瞧，這不正是一家酸辣粉絲店嗎，雖然牌子上只寫“粉絲”兩個大字，但是店裡的顧客絡繹不絕。我坐在椅子上，讓服務員來一份粉絲，粉絲上桌後，那濃濃的香味撲鼻而來，醬油、辣油、小糖蒜……等調味料搭配在一起，瞬間那香味讓人陶醉，讓人讚歎不已。

我吃上一口，酸辣味齊全，讓人回味無窮，粉絲“哧溜”一下吸進嘴裡，順滑爽口。嘗一小瓣蒜，那小小的糖蒜，薰得我的眼淚都掉下來了呢！

粉絲是多麼的美味，讓人們吃完了一碗又想再吃一碗，那味道讓世界人民追捧。

粉絲的味道極美，做法也有很多，我相信粉絲的每一種做法都能征服你的味蕾。

我希望，家鄉的粉絲能流傳到其他國家，讓他們也領略一下我家鄉的美食。

我的家鄉美食作文14

俗話說：“只要來到山西旅遊，不吃上一口熱呼呼的過油肉就不算真正來到山西，”山西的過油肉家喻戶曉，深受大家的喜愛。

過油肉是山西的傳統美食，剛出鍋的過油肉，一片金黃，色彩絢麗，如金光閃閃的金子。除了主要的過油肉，必要的幾樣配菜是不可少的，黑木耳中夾雜著細小的火紅辣椒，平行四邊形的胡蘿蔔如同仙女散花，散落其間，又如軍人守護著自己的陣地，深綠色的青椒，姿態萬千，一個個橢圓形的蒜薹，一會滾左邊，一會滾右邊，似乎是這場戰爭的指揮員，在激情地指揮著，可我的視線中看見最多的還是過油肉，他們像一個個胖乎乎的小兵在站崗，蒜和蔥覆蓋過油肉身上，生薑在辣椒邊緣。聞一聞，一股香氣撲鼻而來，越來越香，越來越饞，忍不住吃了一小口，我在口中慢慢咀嚼著，香氣充溢著整個口中，不時還有肉中的湯汁流出。

大家肯定想知道這麼美味的過油肉是怎樣做出來的吧！過油肉的做法很簡單：將薄片的肉侵入雞蛋與麵粉攪拌後的濃液中，過一小活往出提肉就穿上了一身白甲，然後放入油鍋中，直到肉片在鍋中來回幾次翻滾後，身上的白甲漸漸變成淺黃，最後到金黃出鍋。而後再一次回油鍋翻炒，再配上青椒、木耳，隨著“哧哧聲”濃濃的香味飄溢全屋，過油肉就成功了。這簡直是：“此味只應天上有，人間難得幾回嘗。”

我愛我的家鄉，更愛我家鄉的美食—————過油肉！

我的家鄉美食作文15

說到南京的美食呀，那可是多的數都數不過來，其中，我最喜愛小籠包和鴨血粉絲湯了。

小籠包又稱“湯包”，那是因為小籠包裡面的湯汁特別多而且還很鮮美。正是如此，我從三歲起就非常愛吃小籠包。小籠包長得非常“可愛”，它的外皮薄薄的，油亮油亮的，薄地能看見裡面的肉餡亮晶晶的，好像輕輕一碰就會破，就像一個嬌嫩的小寶寶。民間還有一句專門說小籠包吃法的順口溜：“輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。“我吃小籠包的時候，還有一種自創的方法，那就是在小籠包的頂上用牙輕輕咬開一個小洞，把吸管插進去將湯汁喝光，再把它放入醋碗裡“開膛破肚”，讓醋的味道跟小籠包充分混合起來，然後就可以開始享受美味啦！

鴨血粉絲也是南京的特色小吃。它是由熬好的老鴨湯作為主湯料，鴨湯醇厚，鮮香味美。鴨血粉絲湯中的配菜也很特別，那爽滑的鴨血、因為吸滿了湯汁而鼓著大肚皮的豆腐果、彈性十足的鴨腸、加上那翠綠的香菜小蔥，總是讓我口水“飛流三千尺”。夾起一筷子粉絲，粉絲拖得極長，蘸著湯汁，晶瑩剔透的，在配菜的映襯下，越發顯得誘人。吃完後，把湯都喝光，接下來，碗底的鴨腸和鴨肝一目瞭然了，就可以大快朵頤了啦！

這就是我最喜愛的家鄉美食！爸爸常說古人形容好酒，會說：“何以解憂，唯有杜康！”我想說，“何以開顏，唯有南京美食啊！“