我的拿手好戲炒菜作文（通用119篇）

在平凡的學習、工作、生活中，大家總少不了接觸作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編為大家收集的我的拿手好戲炒菜作文，歡迎閱讀與收藏。

我的拿手好戲炒菜作文 篇1

有的人釣魚釣的很好，有的人踢足球踢得很好，還有人打乒乓球打得很好，而我炒菜炒的很好。

從七八歲我就從一旁看著奶奶幹任何事，我學會了很多。但是做的再好，也有錯的時候，我有一次在家裡炒茄子，我拿了很多茄子，還有那時不認識的東西，我拿起菜刀把茄子一個個的切成塊，然後再把茄子放入鍋中，弟弟在一邊看著一邊說：“哥哥你做的好好啊，我也想試試。”別看我表面上不慌不忙的，其實心裡面已經慌張的不得了。聽到弟弟這樣的要求，我只好給他試了一試，他剛要拿起菜刀只聽菜刀噹啷一聲掉在了地上，我撿起了菜刀把菜刀擦了擦又說：“弟弟這活兒你幹不了，你先去玩兒吧！一會兒我做好了叫你嘗一嘗。”弟弟不情願的說了一聲好吧。我就開始手忙腳亂的做起菜來。

我這忙乎一陣，那忙乎一陣，終於把菜做好了。可是我什麼也佐料也沒放只放了鹽做好了一吃好鹹。古語有云：梅花香從苦寒來，寶劍鋒從磨礪出。

這次我沒成功，再來看看這回。

我還是炒茄子，我把茄子拿出來，切成了小塊，我先往鍋裡倒了一些，再往裡面倒進茄子，塊加上了適宜的鹹鹽加上了該放的佐料，這次做成功了。奶奶一吃說：“我大孫炒的茄子真好吃，後來家回來了客人奶奶都讓我給他們炒菜。”

你看我是不是很拿手呢？

我的拿手好戲炒菜作文 篇2

每個人都有自己的拿手好戲，有的人會拉小提琴，有的人會玩兒魔方，有的人又精通程式設計，真是八仙過海，各顯神通。我也有自己的拿手好戲——炒拿手菜。

那是一天中午，我打算自告奮勇去炒兩道拿手菜，第一道菜是“鴨湯”。我先準備好鴨肉和白菜，鍋裡燒開水，加入蔥姜，再把白菜切絲，同鴨肉一起放入開水中，蓋上鍋蓋悶一會兒，待湯汁變成奶白色時，我便向裡面撒了胡椒粉和鹽。突然一道靈光閃過我的腦子，放點橄欖油不知道會不會更好呢？我躡手躡腳地拿出橄欖油，往鴨湯裡面倒了一點，再蓋上鍋蓋繼續煮，三分鐘後鴨湯便煮好了。我將它端給爸爸媽媽喝，他們喝過後連說好喝，還向我豎起了大拇指，我又得意又高興，心裡像灌了蜜一樣甜。第二道菜是炒肉片兒，我把肉切片放在碗裡，自信滿滿的加入各種調料，抓拌均勻，接著開火倒油，可油一進鍋裡就噼裡啪啦跳了起來，我嚇得蹦了三尺高，然後手忙腳亂地放入肉片，肉炒熟後放入胡蘿蔔和青椒，翻炒一會兒放鹽出鍋。這次爸爸媽媽嘗過我的大作後，臉上閃過一絲壞笑，瞧他們正大口大口喝著啥呢，我也嚐了一口，天啊！鹽放多了，還有一股醋酸味兒，拿手好戲演砸了。

看來要想練就拿手好戲不是那麼容易的。但是經過很多失敗後，現在的我特別精通做拿手菜。

我的拿手好戲炒菜作文 篇3

每個人都有自己的特長，比如畫畫、彈鋼琴、唱歌、舞蹈……而我的是炒菜。

那天是媽媽的生日，為了慶賀媽媽的生日，我要給媽媽做一道大菜——糖醋排骨。對於我這樣一個做飯新手而言，這可不那麼容易。在視訊的指導下，我先把肋排剁成小塊，用麵粉水清洗乾淨，再把排骨放入鍋中，加料酒、薑片煮熟，放涼後撈出排骨放在準備好的澱粉裡打個滾，讓它們都穿上“澱粉外衣”。開火往鍋裡倒上油，等油熱了，把排骨放到鍋裡煎一會，炸的時候準備調料，一會削皮，一會切，我手忙腳亂在小小的廚房中間穿梭，把生薑切成片，大蔥切段，這時，還需要給排骨翻個面，我小心翼翼的用鏟子撥了撥排骨，然後把切好的蔥姜放到鍋裡，鍋裡頓時又沸騰了，油光四濺，我趕緊向後退了兩步。向鍋裡拋了一些八角香葉幹辣椒，再淋入料酒和醬油。我用鍋蓋打掩護，翻炒後再加上燉排骨的水，才蓋上鍋蓋，我終於長舒一口氣，接下來的就是細火慢燉40分鐘，我總算可以休息一下了。等到燉至湯汁粘稠時加入白糖香醋，一盤色香味十足的糖醋排骨就出鍋了。

咬一口下去，排骨的鮮美加上糖醋的外殼，瞬間綻放了一家人的味蕾。香味在舌尖蔓延，看著媽媽感動的笑容和爸爸的讚不絕口，一股暖流淌進了我心中。

這就是我的拿手好戲——糖醋排骨。

我的拿手好戲炒菜作文 篇4

十八般武藝，樣樣是好戲。琴、棋、書、畫現在都不在話下。但我卻有一門不同的好戲——炒菜。

要說我為何會迷上炒菜，那還要從我小時候說起......

小時候感覺母親會變魔術，可以分分鐘做好一頓美味佳餚，於是就苦苦懇求，直到母親終於招架不住了，才允許我進入廚房跟她打下手。

後來我只須一有空閒就去炒菜，終於功夫不怕有心人，不只廚藝愈來愈好而且都可以與媽媽相媲美了。

去年新年中，我籌備將我高超的廚藝展示給爺爺奶奶。想大顯身手一番，我係上圍裙，戴上廚帽，伸了伸脖子，大步流星地向廚房邁過去。

我做的1、道菜是乾煸豆角。開啟火，朝鍋裡小心翼翼的加油，燒製六成熟。然後抓上一大把豆角放入鍋內，過一會再撈出來瀝油。這個時候鍋內放入肉末，調料等，然後我用鍋鏟持續的翻炒。“呲”的一聲肉沫縮在了一塊，一絲絲肉沫的香氣鑽進我的鼻子裡，沁入我的心脾。之後我又加入料酒，醬油，豆角，我繼續熟練地翻炒。食物在空中劃過高雅的一道，隨後又回到了鍋中，我陸續端上了香得沖鼻的乾煸豆角和脣齒留芳的烏雞湯，爺爺奶奶吃後，都向我投來的讚許的目光。

最後我胸有成竹的做了一道西紅柿炒雞蛋，不料一不小心把鹽當成糖了。

拿手好戲演砸了，我非常尷尬！

我的拿手好戲炒菜作文 篇5

星期六，上午我在家做了一道酸辣土豆絲。

首先我拿出兩個土豆，去皮器把土豆皮去掉，我在削第一個土豆的時候感覺土豆好滑，有種一不小心就會掉到地上的感覺。在削第二個的時候感覺好多了，我緊緊的握住土豆，小心翼翼的。不一會我就成功的把兩個土豆的皮削好了。接下來要把土豆切成片，由於是我第一次拿刀，土豆別我切的，有厚有薄，在把切好的土豆片，切成絲，這個動作更難了，在切土豆絲的時候，我更加小心翼翼。由於要把絲切的很細，一不小心就會切到手。切好後，放到水裡浸泡一會。然後我又去準備了，小紅辣椒。蔥花。鹽。味精。白醋。香油。備用。

然後，我拿出炒勺，先洗乾淨，我讓爸爸幫我開啟火，然後我先放入少許的油，帶油燒熱後，我放入蔥花和小紅辣椒，再倒入土豆絲，不停的翻炒，到炒到八分熟的時候，放入鹽和味精，攪拌均勻，再放入香油味精，白醋，就可以了。出鍋了。盛到盤中，我聞了聞好香啊，在操作的過程中，我又緊張又忙碌。

爸爸媽媽品嚐了我的拿手菜以後。津津有味的吃了起來，我看到他們吃的美味的樣子，心裡真是又高興又自豪！

我的拿手好戲炒菜作文 篇6

每個人都有自己的絕活，有人能跳出輕盈的，有人能唱出美妙的樂曲，還有人能畫出獨一無二的作品等等等等，而我的拿手好戲則是炒菜。

我喜歡炒菜的原因是，我認為能嚐到自己親手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技術都是爸爸傳授於我的，一開始我只是在旁邊看，但越看我越想自己嘗試，於是請教了爸爸，過程也並不順利，有時候做得齁鹹，有時候又淡得沒味，經過我不懈的努力，終於練就了一身炒菜的本事。

有一次，我過生日，邀請了許多朋友來到我家，我親自下廚為他們露一手，於是我自信滿滿地踏進了廚房，首先要準備好食材，可是在我切土豆絲的時候，不小心劃破了手，鮮血直流，我立即消了毒，貼上了創可貼，便又投入到我的炒菜行動中去了，我做的第一道菜是炒土豆絲，先在鍋中倒上油，然後放上準備好的食材，蔥、姜、蒜和青椒絲，翻炒一分鐘後加入切好的土豆絲，再加入雞精，鹽、生抽等作為調味，一道美味菜餚，就這樣出鍋了，清炒土豆絲就算大功告成啦，接著我又做了許多豐富的菜餚，陸續端上了餐桌，期待著小夥伴們的評價，得到的結果是連連誇讚，讓我的心裡都變得有些飄飄然了。

我認為做菜，要想做好，不僅需要長時間的練習，還需要朋友和家人的鼓勵，這樣才會越做越好。

我的拿手好戲炒菜作文 篇7

每個人都有自己的拿手好戲，如炒菜、打乒乓球、打籃球、剪紙……要是你們問我的拿手好戲是什麼，我會非常開心的告訴你是炒菜。

我先將兩個肥胖的土豆拿出來，把他們洗個一塵不染，再用削皮刀把它們的外衣削掉，然後把土豆放在案子上，拿起菜刀開切。最後土豆被我切成仙女頭髮一樣的絲放在一邊備用。向鍋中倒些油，靜待鍋熱好。是時候了，我將土豆絲放入油鍋中，頓時油鍋中響起噼裡啪啦的聲音，如同節日裡喜悅的鞭炮聲，廚房裡芳香四溢。我定了定神，用鍋鏟翻炒，他們在鍋裡跳著優美的華爾茲。油擁抱著土豆絲，也讓土豆絲多了幾分嫵媚。他們個個都泛著油光，金燦燦的，好似金條一般。我又將麻油、醬油、十三香等香料放入鍋中，這時那香氣瀰漫開來，和香料和在一起，那是無法用蒼白的文字表達的香味，這香味縈繞在我的心頭，令我心曠神怡。

我完全沉浸在這香氣裡，它們呲呲作響，似遠處高樓上縹緲的歌聲，又似梵阿玲上奏著的名曲。我蓋上鍋蓋，文火燜上三分鐘。

然後，我將它們倒在盤子裡，迫不及待的拿起筷子，挑起一點放在嘴裡，這味道在我嘴裡炸開了，那清爽的土豆味，那濃香的十三香，那麻油的麻香，都恰到好處了，讓我越吃越喜歡吃了。

同學們是不是被我的拿手好戲饞的垂涎三尺了呢？那你們的拿手好戲是什麼，快來交流一下吧。

我的拿手好戲炒菜作文 篇8

十八般武藝，樣樣是好戲！同學你們的拿手好戲是什麼啊？我的拿手好戲是炒菜。

剛開始，我並不會炒菜，因為媽媽要上班，所以我只能自己學著做飯，炒菜吃。熟能生巧，慢慢的我會炒的菜越來越多了！如：西紅柿炒雞蛋、螞蟻上樹、松鼠桂魚、毛血旺……在剛開始燒這些菜的時候，一點也不熟，邊看菜譜邊炒，經常會炒的不好吃，經過一遍又一遍的嘗試，我終於把每一樣菜都給炒的色香味俱全。

有一次，好幾個同學到我家來玩，到了中午，我和同學把早上一起出去買的菜，拿到廚房準備做飯。看到菜的時候，我心想：“今天中午，要炒什麼菜呢？這有兩個西紅柿，青菜，土豆……正當我在想的時候，一個同學對我說：“你可以炒一個西紅柿炒雞蛋和一個青菜，再做一個紅燒肉就行了。“好的，那我再燒一個土豆湯。”我笑了笑。

我在炒菜的時候，一個同學跑過來對我說：“我看你炒得菜都色香味俱全，能不能教教我？”“可以啊，你先自己試一下如何去炒菜，我在旁邊指導你。”我把勺子給了她，告訴她什麼時候該放作料，什麼時候該用大火。她忙的不亦樂乎，有點手忙腳亂，差一點就炒糊了，還好我在旁邊幫忙，她看著自己炒得菜，傻呵呵的笑著，“真不容易啊”我說多做做就好了。我也是因為媽媽經常不在家，自己練出來的。

同學們嚐了我炒的菜，像幾天沒吃到飯一樣，一個個大口大口狼吞虎嚥的吃起來。

看來同學們非常喜歡我的拿手好戲—炒菜。

我的拿手好戲炒菜作文 篇9

我從小就大心裡就喜歡烹飪，也特別喜歡看別人製作美食的過程，所以生活中經常看媽媽做菜，怎麼樣才能做出特別美味的佳餚。今天，我看著媽媽做菜，決定這次看完媽媽做菜，自己也來學著炒一盤菜，給爸媽嚐嚐我的手藝。

媽媽今天要做的是一道家常菜——豆麵羹。她先把一些綠豆麵放熱水裡浸半個小時。在這半個小時裡，媽媽把幾片肥豬肉放進鍋裡煎出一些油，再把切好的菜放進去翻炒，又把切好了的大蔥一塊一塊放入鍋中繼續翻炒好幾分鐘。再放入調味料：三勺白糖、二勺鹽和少許的味精，再加入少量的料酒。大火炒上一分鐘，這時候綠豆麵也浸好了，最好放綠豆麵進鍋中，熬上個幾分鐘，這道美味佳餚就出來鍋了。這個做菜看氣來做是非常簡單，但是自己做起來就十分困難了！我也照著媽媽繫好了圍裙，裝模作樣起來，媽媽和爸爸坐在椅子上翹著二郎腿觀看我“精彩的表演”——我怎樣做好這道豆麵羹呢？我首先開啟煤氣，擺好鍋，浸好豆麵，煎好油，切好配菜。我學著媽媽的步驟炒起來。前幾個步驟都很順利，但就在放料酒不小心把醋當成了料酒倒了進鍋。

出鍋了！我做的菜終於出鍋了！但是因為錯把醋當成了料酒，這道菜變成了酸豆麵羹了！失敗仍是成功之母，所以我會繼續努力，炒出美味佳餚的。

我的拿手好戲炒菜作文 篇10

你有拿手好戲嗎？運動？音樂？我的拿手好戲是做飯！其中最拿手的菜當屬炒花甲了。

拿來早上買的花甲，放入盆中，加上半盆水和一些醋，讓它們吐出肚子裡的沙，大約泡半小時，看到盆子底有很多沙就差不多了。等待的時候拍幾十個蒜，橫切豎切剁成細細的蒜蓉，再切一把蔥花和一塊姜。切好後再清洗幾遍花甲，不要問我為什麼，要問就是經驗之談。清好後，就開始熱鍋，讓鍋受熱均勻，下油，油直奔鍋底，在鍋底開出了一朵油花，油花在鍋中繞一圈就可以放蒜蓉、薑片、花椒等輔料了，輔料在油中“吱”的一聲炸開，香味隨之而來，此時加入蠔油、醬油、鹽、雞精，濃郁的香味一下子就躥了上來，再翻幾下，靈魂醬汁就做好了。重頭戲來了，熱油下花甲！花甲一下鍋，鍋裡就熱鬧了，跟過年一樣，一陣“吱吱”聲，大的、小的花甲紛紛張開，露出鮮嫩的肉，翻炒幾下，要收尾了，大火轉小火，用生粉和水調個汁，倒入鍋中讓鮮美的汁水裹住了每一顆花甲。拿出盤子，把菜倒進盤子裡，把汁淋到花甲上，一點汁也不剩下，最後撒上蔥花和香菜點綴一下，一盤蒜蓉花甲就做好了。這時弟弟也聞到花甲的氣味，扶著桌子，不管燙不燙，一把抓住一個多汁的花甲，一口塞到嘴裡，吃完肉又把殼舔了半天。我心裡開心極了。

這就是我的拿手好戲，有機會，我請你來嚐嚐我的手藝。

我的拿手好戲炒菜作文 篇11

女性要上的廳堂、下得廚房。上得廳堂就是女性要長得非常漂亮、優雅、有風韻又很前衛；下得廚房就是女性要會做可口的飯菜。人的相貌是天生的或整容，而下的廚房，要後天學。我吃過母親做的很多菜，像：水果沙拉、燒茄子、翡翠龍眼··· ···

我今天也想來露一手，看看食譜，我翻了一遍又一遍，決定炒一道最為一般的菜：土豆絲。

我在冰箱裡挑了幾個大土豆，剝皮、洗淨，再放在菜板上切起來。母親平常切土豆像小雞啄米，“嗒嗒嗒”一會就切好了。可我切起來，這刀一點也不聽我的話，彷彿專門要切我的手，費了九牛二虎之力終於切完了，可切得卻：有長的、有短的、薄厚、粗細的全都有。

接著開啟火門，放上鍋，倒油，我心裡害怕、緊張，拿油壺的手出了冷汗，還直哆嗦。鍋越燒越紅了，我咬緊牙，閉著雙眼、壯著膽，把油倒了下去，鍋發出“茲——”的一聲，嚇得我退後幾步。過了一會，油熱了，我又把土豆倒了下去，鍋又發出“譁——”的聲音。我緊張的拿盤子擋住了臉。日漸，聲音變小了，我睜開雙眼，拿起鏟子翻炒。最後放了一些鹽，大功告成。

我嚐了嚐菜，心裡有一種說不出來的開心，頓時感覺5星級大酒店的特級廚師也不會比我炒的菜美味。從這次後，我的拿手好戲就是炒菜了。

我的拿手好戲炒菜作文 篇12

同學們，你們有拿手好戲嗎？我的拿手好戲是迅速地炒好一盤孜然土豆，這個其實非常簡單的，在網上照著視訊學都能掌握。我就是自學的。

第一，不論做啥菜都要先籌備材料。做這盤孜然土豆的工序非常簡單，先拿出三四個土豆去皮，然後清洗乾淨，切成大小一樣的土豆塊。接著就放入鍋裡油炸，待土豆變得金黃就好了。但是謹記，油必須要多一點，火不可以開的太大。

而說起炸土豆，我便想起我做土豆時的？事。那時是我首次做土豆，什麼都還不太熟練，特別是在炸土豆時，生怕油濺到身上。於是我便把鍋蓋拿在手上，籌備隨時防禦要濺到身上的油。當我把土豆倒下油鍋後，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟，過了許久，才去揭開。可眼前的景象卻讓我大吃一驚，不知為什麼，本應該是金黃的土豆變得黑糊糊的，看著叫人心驚膽戰，如何看都不像盤土豆，如何都下不了嘴。

我把土豆盛入了盤子，灰溜溜地拿去給父母嘗。母親嚐了一口：“嗯……味道很好，就是顏色有點一言難盡。”“不過首次做成如此很好了，再接再厲！”父親補充道。我聽後，信心倍增，下定決心必須要做好這盤菜。果然，功夫不負有心人，我總算做的萬無一失了，父母都非常為我開心。

掌握做這道菜，我覺得不僅僅是我的功勞，還有父母的鼓勵。我才能把這道菜做的這樣完美！

我的拿手好戲炒菜作文 篇13

昨天下午，我和媽媽下樓去買菜。我對媽媽說：“今天我炒菜吧！”媽媽說：“還是我做吧，你不會。”我說：“我不會，可以學啊！我長大了。”

買完菜回到家後，媽媽說：“今天我們做芹菜炒肉吧。”媽媽教我先把芹菜摘好，然後用水把芹菜洗乾淨，稍微晾一會，就把芹菜切成一小段一小段的放在盤子裡。由於我是第一次做手都累酸了，只好放下刀休息一會兒再切肉。一會兒我拿起肉來切，只知道肉吃起來味道很香，卻不知道切起來這麼難切，他不像芹菜那麼脆脆的，而是油油滑滑的，切起來一點也不聽使喚。於是我就左手按住肉，右手用力的一片一片的往下切，終於把這一小塊肉切完了。

一切都準備好了，我就把火開啟，鍋裡放了點油，等油開了我就把肉先放進去，“唰唰”的一聲，鍋裡直冒煙。我趕緊往後退，緊接著用鏟子來回翻炒，我放了點調料，過了一會兒，等肉差不多熟了，我又把芹菜倒進鍋裡，翻炒一會兒，繼續炒到芹菜都變了顏色就差不多炒熟了。這一道菜就出鍋了。

晚上爸爸下班回家，直誇我長大了，學會了做菜。聽了爸爸的一番誇獎，我心裡美滋滋的。

我的拿手好戲炒菜作文 篇14

我的課餘生活豐富多彩，像一幅多彩的畫。如看書、看電視、打電腦、騎自行車等等。這裡面我最喜歡的就是騎車了。接下來，我就給大家介紹一下我騎自行車的經歷吧！我從三歲的時候，就會騎車了。但是那還是後面帶兩個小輪的自行車。慢慢地我長大了很，羨慕大

人沒騎著自行車上下班，我夢想有朝一日我也能有一輛屬於自己的自行車。9歲的時候，媽媽實現了我期待已久的願望，送給我了一輛大人

騎的小款自行車。這輛車的車身像穿著一件黃黃的衣服，漂亮極了！那天晚上，我和媽媽到空曠的地方練習騎自行車。這可比我小的時候騎得自行車難騎多了！我坐在車座上，就感覺車座一晃一晃的，很不穩當。摔了幾次後，一搖一擺的，我逐漸地學會了騎自行車。

這樣每逢週末、節假日，不上學的時候我就會騎上我心愛的自行車，悠閒地在馬路上行駛。由於我年齡小，每次都得讓媽媽陪伴。騎自行車又能代步，又能鍛鍊身體，正式一舉兩得啊！我真愛媽媽給我買的這輛自行車啊！

我的拿手好戲炒菜作文 篇15

一說起我的拿手好戲，那就是炒菜了，什麼菜？西紅柿炒雞蛋！

在學校裡，一下課，有很多吃貨就開始討論吃的，有說紅燒肉，苦瓜炒肉，黃瓜炒雞蛋等等……。

我一聽就想起了我媽媽在網上給我定的網紅鍋。等待貨品一到，自己就可以親手炒菜了。之前在家自己炒過菜，感覺還挺好玩的。

過了三天，網紅鍋終於到了，迫不及待的開啟快遞盒，一把亮閃閃的鍋擺在我的面前，我立馬把鍋拿出來，用清水洗了一遍，放在爐灶上，開火，燒油，準備做飯。

先把雞蛋打碎放進碗裡，加入食鹽攪拌，把攪拌好的雞蛋倒入鍋裡，翻炒成型出鍋備用，然後再把西紅柿去皮切塊，把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒，再把炒好的雞蛋放進去，加入清水，食鹽，糖和一些水澱粉，最後炒勻後，就可以出鍋吃了。

剛剛炒完已到中午，正好到吃飯的時候，我想媽媽下班就不用再做午飯了，直接吃我做的。不一會兒媽媽就到家了，我把米飯盛出來，和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌，媽媽夾了一筷子放入口中，嚼了兩下，眉頭就皺了起來。怎麼了媽媽？不好吃嗎？“好吃！太好吃了！”我的寶貝兒子簡直就是一個小廚師！你自己快嚐嚐，說完又夾了一筷子，看到媽媽高興地吃樣兒，我也迫不及待的夾了一筷子放入口中，說了一句。真香！

我自豪的油然而生，原來自己炒的西紅柿雞蛋那麼好吃呀！

怎麼樣？我的拿手好戲，你們覺得是不是很厲害啊！

我的拿手好戲炒菜作文 篇16

每個同學都會有一個引以為傲的特長，我也有一個拿手好戲——炒菜。

每天放學回家，我都會看到廚藝高超的外公在廚房裡做飯，炒出來的菜香噴噴的，味道恰到好處，我打心眼裡佩服他，於是我嚷著叫外公教我炒菜，他還沒辦法教了我一道最簡單的“西紅柿炒蛋”我開始嘗試。按照外公的指示，我倒了一些油在預熱好的鍋裡，等油熱了，再放入打成液狀的雞蛋……“啊！”我被跳起來的油滋到了，連忙將手縮起來，終於，我在外公的鼓勵下還是完成了所有步驟，我看著眼前已經糊掉了的菜，心裡很不是滋味。春節到了，除夕這天下午，我們一家人忙得熱火朝天，只有我在默默地思考西紅柿炒蛋的步驟，因為晚上我準備在大家面前大展伸手一番。天色漸漸暗了下來，我對著全家人大喊一聲：“今天我要炒一道菜！”你還炒菜呢？不咋廚房就好了。”話音剛落，我就遭到了媽媽的質疑，“等著瞧！”

我氣沖沖地跑進廚房大喊一聲：“看好了！”

我拿了三個雞蛋和一個西紅柿，先將三個雞蛋打成液狀放在一，再將西紅柿切成一塊一塊的，食材準備好了。起鍋燒油！我先將鍋預熱，再倒入油，等油熱有點炸起來時，倒入雞蛋，雞蛋漸漸地形成了蛋餅，趁這個時候趕緊將蛋餅搗成小塊，來回翻炒，再倒入西紅柿和一勺鹽調味，小炒一會兒，一道簡單而美味的西紅柿炒蛋就做好了。我鄭重地將鍋裡的美味盛入盤子裡，邁著自信的步伐將它端放在了桌子上。

“什麼味道啊！好香啊！”妹妹聞味而來，大家都被吸引過來，爸爸用筷子夾起一塊蛋放入口中，“嗯！不錯！我們家琦睿還是很厲害的哦！”“對啊！姐姐炒的菜太香了，真是色香味俱全！”妹妹在一旁應和道，“那當然，這可是和我們家的大廚學來的！”

我的拿手好戲炒菜作文 篇17

每個人都有自己的拿手好戲，那你的呢？嘿！別急，讓我慢慢說啦，我的拿手好戲是——炒菜。

炒菜我只是偶然覺得炒菜既好玩又能得到媽媽的誇獎才學的。不過大部分的廚藝都是媽媽傳授於我的。一開始我炒的菜不是鹹就是淡，不是生就是糊。但是經過我的不懈努力才練就了一項拿手好戲！關於炒菜還發生過一次趣事呢！不信？我來說說吧！

記得那是發生在一天下午。那天下午，我在家裡閒著無聊，於是產生了一個念頭：“常看見作文書裡面有好多的家庭的廚藝比賽，不妨我們家也來舉辦一場？對！說幹就幹。”於是我召集了一家人。媽媽，我，爸爸參加比賽，弟弟當評委。一場別開生面的比賽就要開始了！我炒番茄豆腐，媽媽炒土豆絲，爸爸炒胡蘿蔔炒蛋。我先把豆腐切好，然後往鍋裡倒油，再往鍋裡放鹽。過一會兒後，把切好的豆腐放入鍋中。我小心翼翼地翻著豆腐，豆腐炸得差不多時，再往裡面放入番茄沙司，再用鍋鏟弄碎豆腐，攪拌均勻，一盤色、香、味俱全的番茄豆腐就出鍋了！再看看媽媽、爸爸，他們也都完成的差不多了。

好了！現在到了激動人心的時刻了！我的番茄豆腐，嫩白的豆腐加上鮮紅的番茄沙司，看起來就十分誘人。媽媽的土豆絲，香飄百里，竟沒有一絲粘鍋。爸爸的胡蘿蔔炒蛋，咳咳，額……好吧，爸爸炒糊了！一個詞形容“慘不忍睹”。

弟弟各嚐了一些。除了爸爸的。“嗯，這個這個都好吃！”弟弟指了指我和媽媽第一，爸爸第二，我心裡十分喜悅，簡直是欣喜若狂，臉上顯現出一副得意的神情。這就是的拿手好戲，眼見為實，耳聽為虛，若有時間，就登門拜訪，在下一定熱情款待！

我的拿手好戲炒菜作文 篇18

我的拿手好戲是炒菜，這可是我學的，並沒有人教過。我小時候經常看奶奶在廚房炒菜，那嫻熟的姿勢我看了別提多羨慕了。吃飯時，我經常說：“奶奶，你燒的菜真好吃！”

奶奶露出了慈祥的笑容：“你呀，現在多看看，以後就讓你燒給奶奶吃了。”於是，我日積月累，做什麼菜放什麼東西都是記得滾瓜爛熟的。

一個星期天早上，家裡只有我一個人，我便打起了小算盤：媽媽不在，我終於可以大顯身手了。平時媽媽在家，我都是按部就班，從來不敢耍什麼小花樣，但今天不同。

我係好圍裙，從冰箱裡拿來了一袋白糖、一袋玉米粒、一顆大白菜和一根胡蘿蔔。在鍋裡倒好油，開啟抽菸機，點火。先把玉米粒倒進鍋裡，噼裡啪啦，油一個勁兒地往外竄，我拿起鍋蓋往鍋上一蓋，那油濺到鍋蓋上的聲音，像極了放鞭炮。揭開鍋，一個個黑黑的東西躺在鍋裡，我心想：完了，炒砸了。為了安慰自己，我又想：沒事兒，焦了可能更好吃。

然後放大白菜和胡蘿蔔。炒啊炒啊，翻啊翻啊。它們在鍋裡很歡快，好似在坐大擺錘。加糖，我一加就是一大勺，嫌不夠，再來一勺。有人說做菜彷彿在跳舞，我這跳的恐怕是群魔亂舞。現在要上色了，生抽醬油擺起來，我又彷彿在畫一幅很有個性的畫。繼續翻炒，顏色不怎麼深，繼續加。這幅顏色清淡的畫好像被我用墨水給毀了。

好啦，菜炒好了，我拿出碟子把菜盛起來，端上桌子觀察了一下。這菜彷彿一個人受了傷，青一塊紫一塊的。我小心翼翼地嚐了一口，別說，還挺不錯的，看來我很有這方面的天賦嘛！晚上我把這事說給媽媽聽，媽媽卻皺了皺眉：“叫你一個人不要在家做菜，你就是不聽，出了什麼事怎麼辦？”我無奈，重點好像不是這個吧？

我的拿手好戲炒菜作文 篇19

那天，媽媽滿懷期待的說：“兒子，今年團圓飯我想邀請你當我的助手。”我沉思片刻爽快的答應了。因為對於廚藝，我情有獨鍾，而且還是會那麼一兩道小菜，藉機露一手吧。

我麻利的穿圍裙、套袖籠，全副武裝的隨媽媽進了廚房。

開始做全家最喜愛的第一道菜：爆炒花甲。媽媽首先撈出在冰水裡浸泡好幾天的新鮮花甲，進行充分的瀝乾水後，倒入鍋裡用生薑水煮開，去腥味，過濾沙石，然後備用一鍋沸水，放入適量的生薑、料酒。煮到花甲開殼時，就可以關火，為了不讓它煮老，我必須要靜靜地站在一旁觀察等待關火時機。

花甲關鍵在爆炒的工藝了。在媽媽鼓勵的眼神下，我出場了。開火！熱鍋！油壺高高一舉，“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”，油直入式地衝向鍋底，小火燒五秒鐘後，火速放入切好的薑片、蒜蓉、花椒等香料。我蕩起鍋，就那麼晃一晃，家人們立刻像是賓士著“汗血寶馬”來聞濃香撲鼻的味道，紛紛觀看我的表演。花甲倒入！此刻需要調成大火，油汁像是蹦跳的小精靈一樣在鍋上飛舞著。快要熟了，我順手拿起鍋柄，上下抖動翻炒著，右手的鍋鏟也在上下不停地揮舞，像是在“華山論劍”其中的一把劍一樣，光影四處跳，又像是在和我捉迷藏似的。

出鍋了，最後還要加一點辣醬汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊！我的第一道菜終於上來了。我拿起筷嘗一口，樂滋滋的味道比花甲還美。

通過這次的動手做菜，我十分開心。也體會到了只要敢於、肯於認真的去幹某一件事情，成功就會向你靠近。

我的拿手好戲炒菜作文 篇20

我的拿手好戲很多，游泳、騎車、做麵包……最拿手的還是做菜。

那是在一年級的時候，弟弟還小，我看媽媽每天都要在廚房裡忙碌，我就經常去幫忙。油鍋裡的劈啪聲、鍋鏟的碰擊聲如同一首獨特的交響樂吸引了我，就是在那個時候，我想學做菜。

在我的再三要求下，媽媽終於同意讓我學做菜。媽媽先教我煎蛋。我先把爐火點開，往鍋裡下油，當油鍋熱起來了，我就把雞蛋敲開，晶瑩的蛋白挾著蛋黃緩緩地流入油鍋中，蛋液碰到油鍋的一瞬間，“啪啪”聲、“滋滋”聲響成一片。我一點也不害怕，心裡更多的是興奮。突然，“啪”的一聲，一滴油濺到我的手背，我大喊一聲：“啊!”媽媽急忙跑過來，看到我狼狽不堪的樣子，笑著說：“你要學做菜，就要先忍痛，被油濺到手是常事，你還是去看看你的蛋吧。”我這才發現蛋的一面已經被焦了。我趕緊關掉火。

這時，媽媽說：“失敗乃成功之母。再煎一個，火不要太大，就不會被油濺到。”我的信心又一次點燃了。一回生、二回熟，這一次，我熟練多了，看著油鍋裡漸漸變得金黃的煎蛋，我心裡得意極了。我終於學會了煎蛋。

後來我又煎了幾次蛋，我的煎蛋技術越來越熟練了。點火、下油、，入鍋、翻蛋、完成，一系列動作行雲流水。媽媽也開始放手讓我學做別的菜了：蒸魚、炒菜、燉湯……到了三年級的時候，我已經可以做一些難度不高的菜了。當爸爸媽媽沒空時，我就拿起鍋鏟為弟弟做出一頓簡單的午餐來;有時媽媽還會叫我把晚餐也準備好。

我的拿手好戲就是做菜。我相信在我的不懈努力之下，我的拿手好戲一定會越來越拿手的!

我的拿手好戲炒菜作文 篇21

每一個人都是獨一無二的，也都有它自己的拿手好戲。有的人會滑冰，有的人會畫畫，還有的人會包餃子。我也有自己的拿手好戲——炒菜。

秋天的一個晚上，爸爸出門兒買菜，媽媽便對我說：“爸爸不在，你來當我的小助手吧。”我暗暗自喜：炒菜可是我的拿手好戲。準備好食材：雞蛋、西紅柿，沒錯，我們要做全家人都愛吃的西紅柿炒雞蛋。

先打雞蛋，在碗裡攪拌好。接著洗乾淨西紅柿，用刀切成小塊兒。開火，在鍋裡倒油，油熱後，就可以下入西紅柿了。頓時，陣陣香氣撲鼻而來，不一會兒，西紅柿開始變色，可以倒入雞蛋了，再開一點兒火，翻炒，嗯？怎麼一股糊焦味兒，轉身望望鍋裡，啊？雞蛋炒糊了。不會吧，不會吧，炒菜可是我的拿手好戲，怎麼會糊呢？

媽媽發現了我的異常，走了過來，又看看鍋裡，問道：“怎麼了？小廚師，把菜炒糊了？沒關係，只是一次失誤，什麼事兒都需要磨練的，不品嚐點兒苦，哪來的甜呢？再嘗試一次吧！”媽媽說道。我打起精神，重新振作起來，洗淨西紅柿，切成小塊兒，開火在鍋裡倒油，油熱了，倒入西紅柿不停翻炒，西紅柿變色，倒入雞蛋液，再次翻炒。這下，一陣香噴噴的味道撲鼻而來，“好香啊！”我興奮地嚷道，放上調料，一道菜就大功告成了。

我把菜端上餐桌兒，品一口，嗯，好好吃啊，吃上自己做的菜，會有種成就感。這也更讓我愛上炒菜，儘管會遇到困難，不過這樣可以提高自己獨立生活的能力，也會對自己有更大的信心。

這就是我的拿手好戲，我酷愛的炒菜。

我的拿手好戲炒菜作文 篇22

每一個人都有屬於自己的拿手好戲，我的拿手好戲是炒菜。

看到這裡，肯定有很多同學想問，我是如何練成這個拿手好戲的。其實，這是我小的時候媽媽教給我，那時，我看見媽媽經常炒菜，就向媽媽請教能不能教教我。後來，我在媽媽的幫助下學會了炒菜，而且炒得越來越好。

記得有一次，我很早就起床了，因為他們倆昨晚都在單位加班了，所以他們都沒有起床，我就想準備為他們做一頓美味的午餐。我走到冰箱面前，發現裡面有一條魚和一捆青菜，就決定做青菜湯和紅燒魚給他們倆嚐嚐。

先做青菜湯。我將青菜解開，去除根部和裡面的雜物。開啟水龍頭。把青菜洗乾淨，再將鍋裡倒入一些水，開啟煤氣灶開關，放入青菜和豆油，煮了大約10分鐘過後再將鍋蓋開啟，放入調料，把做好的青菜湯倒入碗了就完成了。

再做紅燒魚，我將鍋清洗好，放在火灶上，將魚進行去魚鱗，去除內臟進行了一系列的處理;將鍋裡放入少許油，放入蔥薑蒜，再放魚稍煎片刻，放入料酒和各種調料，悶燉20分鐘，時間長一點更好。

爸爸和媽媽起床了，他們倆看到做了兩道特別的菜，便品嚐起來，先品嚐的青菜湯。“這個青菜湯的味道很棒。”我聽了很滿意。又嚐了嚐紅燒魚，“咦?為什麼紅燒魚的味道怪怪的?”媽媽奇怪的問道，爸爸也嚐了一口，這味道好像不對啊?我連忙跑回廚房，看看剛才用的佐料，發現我把胡椒粉當作鹽了，我便對他們說：“我把佐料搞錯了。”他們笑我是小糊塗。從那以後，我專心跟向媽媽學習廚藝，練成了我的拿手好戲---炒菜。

我為自己的拿手好戲感到自豪!

我的拿手好戲炒菜作文 篇23

我的拿手好戲？不用說當然就是炒菜了，怎麼樣，不敢相信吧！其實我自己也有點不相信，因為以前我可是連灶臺上的火都不敢開，要說是怎麼練成的就聽我細細道來吧！

七都的那次實踐活動，老師讓我們自己帶食材做飯，結果我最拿手的西紅柿炒雞蛋變成了西紅柿炒焦蛋，回去後我打算換一道更好的菜，經過幾次的失敗，於是我就請求媽媽教我做菜，我一再換了好幾道菜還是都失敗了，我有些想要放棄，功夫不負有心人，過幾天就是叔叔生日，我就可以請教他教我炒一道好菜。那天我帶了一支筆和筆記本準備記錄做菜的配方，晚上我跑到叔叔身旁跟他說了我的請求，他跟我說：“炒菜要認真，不能馬虎。”今天我就教你一道“紅燒肉，”先把肉切成塊狀，再拿個碗配配料，倒醬油、醋……知道了嗎？“知道了。”我高興地喊道。回到家我連忙按照叔叔的配方做了起來，我小心翼翼地拿著刀切了幾塊肉，然後又按照叔叔的配料配製，我勇敢地去擰煤氣開關，只聽“怦”的一聲火開了，我立刻以閃電般地速度把手縮回來，再倒一少許油，只聽鍋裡傳來“磁”的聲音，開始我還小心翼翼的，過了一會我漸漸發現好像沒那麼可怕的，不過那些“滋滋”，“滋滋”的聲音彷彿一首演奏曲，我的手、腳似乎不受控制了也跟著搖擺，“怎麼不繼續了？”這時我才醒過神來。我連忙把肉塊扔進鍋中，媽媽握著我的手拿著鍋爐炒了起來，炒得差不多後，我把配料倒進了鍋中，“譁”的一聲鍋裡的油濺到了我手上，我一下害怕地把手縮了回來，我開始有些猶豫，剛才真是嚇死我了，手都燙紅了，剩下的還是讓媽媽炒吧！可是又想親自完成這道菜，還是炒吧！我又拿起了鍋鏟開始炒菜，熟了，熟了，我立馬把火關掉，把菜盛出來，我的第一位試吃員——媽媽，“真香！不錯挺好吃的。”“真的！我有些不敢相信。”一嘗真好吃，“果然還是自己做的好吃”我心想。

炒菜竟然讓我學會了勇敢！

我的拿手好戲炒菜作文 篇24

每個人都有各自的拿手好戲，比如釣魚，書法，畫畫等等。數不勝數，而我的拿手好戲就是——做拿手菜了，接下來，就看看我是如何施展我的拿手好戲吧！

記得小時候，我經常認為媽媽做菜就是變魔術變出來一道菜，直到一年級之後，我才知道那不是什麼所謂的魔術，而是很多人都會的一項技能——炒菜。

在我不斷要求下，媽媽最終抵擋不住我的“死纏爛打”，終究招架不住，只好教我做菜。

我學的第一道菜是西紅柿炒蛋，為了學好這一道菜我可是花了不少功夫，我不光聽從媽媽的指導，還到圖書館查詢資料關於做菜的書，功夫不負有心人，我終於掌握了火候，把控好了調料的多少，但我不時還有一個“致命漏洞”，燒菜時總是有三心二意的習慣，不是瞄這就是瞄那。記得媽媽有一次過於勞累睡覺去了，我便突發奇想，想給媽媽做一盤西紅柿炒蛋，給她一個驚喜，可炒菜時，我那“致命漏洞”又發作了：我的心思被一陣電視節目聲給吸引了，正當我看得津津有味時，我聞到了一股燒焦味，等我反應過來時，一切都晚了，原本的西紅柿炒蛋已經不復存在了，而是變成了一團黑乎乎的東西，媽媽醒來後，大罵了我一頓，從此，我改掉了三心二意這個習慣。

不僅我在家中展示廚藝，在大家面前，我又展現了一次。

在去年春節，我當著全家人的面大顯身手了一番。我大步邁進廚房，轉動著手中的鐵鏟，第一道菜是乾煸牛肉，我飛一般打開了煤氣灶，隨即拿出一桶油，慢慢往鍋子裡倒油，三分鐘後，油開始升溫了，我挑起一塊牛肉，往鍋裡放，那肉啪的一聲粘住了鍋底，之後將它們一塊一塊放進鍋底，之後給它們翻炒一會兒，再撒入鹽，味精，蔥等調料，一盤香噴噴的乾煸牛肉便大功告成了。爺爺奶奶看了之後，都一個勁的誇我，都快將我捧上天了。

這就是我的拿手好戲，它不光讓我改掉了三心二意的習慣，還讓我學會了一項技能——做菜，讓我為我做的感到自豪，並且從中我明白：幸福就是——做好一件事！

我的拿手好戲炒菜作文 篇25

最近，我迷上一種家喻戶曉的技能——燒菜，要說我為什麼會迷上燒菜，那還得從我小時候說起……

記得小時候，我經常認為媽媽會變魔術，要不然怎樣會走進一個屋子就端出美味佳餚了呢!直到一年級，我才明白那不是我所謂的魔術，而是一種大部分人都會的技能—燒菜。

有一次，我幫媽媽打下手，看媽媽加加這個，加加那個，沒過一會就香氣撲鼻，從那時候起，外我開始對燒菜起了興趣，並央求媽媽教我燒菜，在我的“死纏爛打”下媽媽終究你“招架不住”，只好教我燒菜。

我學的第一道菜是番茄炒蛋，為了學好這道菜，我不光聽媽媽的指導，我還到圖書館借關於燒菜的書，最終功夫不負有心人，我最終學會了掌握調料、火候的把控，可是，我還有一個致命的“漏洞”，燒菜時總是三心二意，有一次媽媽在睡覺，我想炒一盤番茄炒蛋給媽媽一個驚喜，可炒菜時，我的心思卻被精彩的電視節目吸引，等我回過頭來，哪兒還有番茄炒蛋，眼前是“一鍋黑”，媽媽醒來後，把我狠狠的批評了一頓，從那時起，我炒菜時再無“三心二意”這四個字，我得廚藝越來越好，都能夠和爸爸媽媽相比了。

在去年的春節，我還大顯身手了一番，擼了擼袖子，我信心慢慢的走進了廚房，我燒的第一道菜是乾煸牛肉，我先開啟煤氣灶，慢慢地往裡倒油，過了大越三分鐘後，油漸漸熱了，我細心翼翼的拿起一塊牛肉往油鍋裡放，之後，我又把剩下的牛肉一塊一塊的放進了油鍋，之後我又用鍋鏟不停的翻炒牛肉，放上醬油，鹽，味精後，我拿鍋蓋蓋上了鍋，燜了二十分鐘後乾煸牛肉出鍋了，隨後，清炒時蔬，紅燒鱸魚，三鮮湯都緊連出鍋了，媽媽看了一桌菜後，向我投來了欣慰的目光，爺爺奶奶吃了後，都紛紛誇我廚藝好，我得內心像吃了蜜一樣的甜。

這就是我得拿手好戲，它不光讓我改掉了做事三心二意的習慣，還讓我學會了一項生存的技能，讓我為我燒的菜而感到自豪，因成功而充滿成就感，並且我還從中明白了堅持做好一件事情是一件如此幸福的事!

我的拿手好戲炒菜作文 篇26

世人會的技能五花八門，種類繁多，各有特點。有人會彈古箏，有人會捏泥人，還有人會做標本，而我的拿手絕活居然是“炒菜……”！

要說我是怎樣練成這炒菜的“特殊技能”，還得從一個月前說起……

這兩天，我們班興起了一陣小當家的熱潮，趁著這次週末，我也要過一過擔任小當家的癮！中午快到了，我這個小當家自然要承擔起全家吃飯這個重要任務，所以經過我再三深思熟慮，決定要燒一道我最拿手的方便麵！我一拍腦門，自言自語道：“就這麼定了！哈哈哈哈！我真是太聰明瞭！”“哎！臭丫頭！大白天的，你又發什麼瘋呢？”媽媽從房間裡走出來。“哈哈！老媽你有口福了！本姑娘打算給你燒午飯吃！”“什麼？你燒？燒什麼？燒出來能吃嗎？”媽媽似笑非笑的看著我說道。我被激怒了，大喊道：“誰說我燒的就不能吃？我給你燒方便麵！”“方便麵？”媽媽哭笑不得“那還用燒嗎？”“不吃拉倒”為了展現我技術，我還是燒了開水，開啟一包方便麵，放進了鍋裡，頓時，一股麵食特有的清香撲面而來，我又趁它在燒的時候翻出了一根火腿腸，切成幾片，放入鍋中，又依次開啟調料包，擠了進去。一絲白煙飄到了面前，我猛吸一口，好香！正準備把面盛出來時，覺的少了點什麼，我拉開“萬能”的冰箱，看了看，最後將目光聚焦到了底下的一盒雞蛋上，我打雞蛋進碗，想著媽媽平時的樣子，用筷子把雞蛋攪拌均勻，接著放入了尚沸騰的鍋中，雞蛋瞬間熟透凝化，聞起來更香了，此刻我再也忍耐不住自己激動地心情，迫不及待的把面盛進碗裡，“以迅雷不及掩耳盜鈴響叮噹之勢”端到餐桌上，吸溜吸溜地一口氣吃個底朝天，完了還舔了舔碗邊意猶未盡。

過了會我拍了拍自己的肚子，自得圓滿地去寫作文了，這時，媽媽走了出來，看見了餐桌上的空碗說：“這麼香………都不給我留點嗎？”“是你自己不吃的！”我舔舔嘴巴，狂笑不止。

嘿嘿，看我第一次做飯就如此成功，這一定是與生俱來的天賦！哈哈！不要羨幕我哦！

我的拿手好戲炒菜作文 篇27

屋子裡，一陣肉香撲鼻而來。“嗯，真香！”我的鼻子湊近了餐桌上的盤子：“果然，紅燒肉就是香些。”我心裡給自己點了個贊。沒錯，這盤紅燒肉就是我做的，不管是炒菜還是炒肉，都是我的拿手好戲。

炒菜是媽媽教我的。學炒菜的第一天，媽媽拿出了四個土豆和兩個青椒，分給了我一半。我學著媽媽，給青椒去籽，我抓著青椒根往裡一推，再往外一拔，青椒籽就全部拔出來了。“這麼簡單還需要學？”我朝著媽媽昂了昂頭並驕傲的對媽媽說道。媽媽只回應了我一句“不要急，小心一些。”就又低下了頭。

接著我看見媽媽用刨子將土豆從後往前“咔嚓咔嚓”地削皮，不一會兒，土豆就露出了光溜溜的身子。我心想：這麼簡單，我做起來肯定很容易。我結果刨子，開始給土豆削皮，不過我削起來不像媽媽那樣順利，而是一點兒都刮不動。怎麼回事？一定是我的土豆有問題。經過一番激烈的戰鬥，土豆皮終於被我削完了。

媽媽把青椒切成絲，土豆切成片，我也學著媽媽的樣子去做。不過媽媽切的時候像在敲鼓，很有節奏感，而我切的時候就像在打雷，“噼裡啪啦”的噪音大老遠都能聽見。看我切不動，媽媽不但不幫我，還笑話我呢！又是一番激烈的鬥爭，我“成功”地將成“絲”的青椒和切成“片”的土豆下入了油鍋，“嗞嗞”的刺耳的聲音在耳邊響起。我學著媽媽，用鍋鏟不停的翻炒起來，火“嗡嗡”地燒著，油煙機“呼呼”地吹著，夾雜著鍋鏟和鍋碰撞發出的雜音，彷彿一首雜亂無章的樂曲。在媽媽不斷的翻炒下，潔白的土豆皮染上一絲金黃，搭配著綠油油的青椒，很有食慾。在我手忙腳亂的翻炒下，潔白的土豆像沾上了灰，配著黑色的青椒，讓剛升起的食慾又降了下去……

不過有了第一次的教訓，現在的我炒菜的時候不再驕傲，終於練就了一身“本領”。

聞著香噴噴的紅燒肉，我滿意地笑了。

我的拿手好戲炒菜作文 篇28

除夕那天，媽媽滿懷期待的說：“兒子，今年團圓飯我想邀請你當我的助手。”我沉思片刻爽快的答應了。因為對於廚藝，我情有獨鍾，並且還是會那麼一兩道小菜，藉機露一手吧。

我麻利的穿圍裙、套袖籠，全副武裝的隨媽媽進了廚房。

開始做全家最喜愛的第一道菜：爆炒花甲。媽媽首先撈出在冰水裡浸泡好幾天的新鮮花甲，進行充分的瀝乾水後，倒入鍋裡用生薑水煮開，去腥味，過濾沙石，然後備用一鍋沸水，放入適量的生薑、料酒。煮到花甲開殼時，就能夠關火，為了不讓它煮老，我必須要靜靜地站在一旁觀察等待關火時機。

花甲關鍵在爆炒的工藝了。在媽媽鼓勵的眼神下，我出場了。開火！熱鍋！油壺高高一舉，“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”，油直入式地衝向鍋底，小火燒五秒鐘後，火速放入切好的薑片、蒜蓉、花椒等香料。我蕩起鍋，就那麼晃一晃，家人們立刻像是賓士著“汗血寶馬”來聞濃香撲鼻的味道，紛紛觀看我的表演。花甲倒入！此刻需要調成大火，油汁像是蹦跳的小精靈一樣在鍋上飛舞著。藍色火焰往上一串，火花紛飛，香味頓然升起，姐姐也在一旁嘖嘖稱讚，直流口水。快要熟了，我順手拿起鍋柄，上下抖動翻炒著，右手的鍋鏟也在上下不停地揮舞，像是在“華山論劍”其中的一把劍一樣，光影四處跳，又像是在和我捉迷藏似的。

出鍋了，最終還要加一點辣醬汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊！我的第一道菜最終上來了。我拿起筷嘗一口，樂滋滋的味道比花甲還美。

之後，肥而不膩的東坡肉、肉質柔軟的孜然羊肉、入口即化的山藥湯等等，陸陸續續地上來了，滿滿一桌子的美味佳餚，色香味俱全。最終又能夠開吃了，品嚐之下，還是我的爆炒花甲最好吃啦！連善長烹調的奶奶都誇我的手藝好。這時我瞅準時機，一邊夾著菜一邊慢悠悠說道：“誰說此刻的孩子只學知識，光有文化不夠用。”語氣中那份得意讓姐姐直撇嘴。

經過這次的動手做菜，我十分開心。也體會到了只要敢於、肯於認真的去幹某一件事情，成功就會向你靠近。

我的拿手好戲炒菜作文 篇29

我迷上了一種家喻戶曉的技能——炒菜，要說我為什麼會迷上炒菜，那還得從我小時候說起……

記得小時候，我經常認為媽媽會變魔術，要不然怎麼會走進一個屋子裡就端出美味佳餚了呢！直到一年級，我才知道那不是我所謂的魔術，而是一種大部分人都會的技能——炒菜。

有一次，我幫媽媽打下手，看媽媽在鍋里加加這個，加加那個，沒過一會就香氣撲鼻。從那時候起，我開始對炒菜起了興趣，並央求媽媽教我炒菜，在我的“死纏爛打”下媽媽終究是“招架不住”，只好教我炒菜。

我學的第一道菜是番茄炒蛋，為了學好這道菜，我到圖書館借了一本關於炒菜的書，終於，功夫不負有心人，我終於學會了掌握調料、火候的把握。但是，我還有一個致命的“漏洞”，那就是炒菜是總是三心二意。

有一次，媽媽外出了，我想炒一盤番茄炒蛋給媽媽一個驚喜。可炒菜時，我的心思卻被精彩的電視節目吸引，等我回過頭來，哪還有番茄炒蛋，眼前是“一鍋黑”。媽媽回來後，把我狠狠地批評了一頓。從那時起，我做菜時絕無“三心二意”這四個字了。現在，我的廚藝變得越來越好，會做的菜也越來越多，都可以和爸爸媽媽相比了。

去年元旦生活技能展示時，我自己做的菜——可樂雞翅，受到了老師同學們的一致好評。這讓我更加喜歡做菜了。

在去年的春節，我還大顯身手了一番。

我擼了擼袖子，信心滿滿地走進了廚房，要燒的菜是蔥爆羊肉。我先把羊肉切薄片，洋蔥切菱形塊，蔥姜切末。開啟煤氣灶，等鍋熱了，慢慢地往鍋裡倒油，過了大約一分鐘後，油漸漸熱到約八成時，倒入蔥姜爆鍋，炒出香味時放入洋蔥，不斷翻炒，然後我小心翼翼的把羊肉放進鍋裡，用鍋鏟不停地翻炒羊肉，放上醬油，鹽，味精後，蓋上鍋蓋悶二十分鐘，我的蔥爆羊肉出鍋了。媽媽看了這道菜後，向我投來了欣慰的目光，爺爺奶奶品嚐後，都紛紛誇我廚藝好，我的內心像吃了蜜一樣甜。

就這樣，炒菜成了我的拿手好戲，它不光讓我改掉了三心二意的習慣，還讓我學會了一項生存的技能，我為自己會炒菜而感到自豪，因成功而充滿成就感，並且我還明白了：原來堅持做好一件事是多麼幸福啊！

我的拿手好戲炒菜作文 篇30

“啦啦啦……”我一邊哼著歌一邊興沖沖的朝家裡跑去。怎麼這麼高興啊？別急，聽我慢慢講來：因為，今天是三八婦女節，我想讓媽媽輕鬆一天，便想今天中午的飯我包了。爸爸把晚飯包了，我們倆要比一比看誰做的好，如果誰輸了誰就去給媽媽洗腳，我是又興奮又恐怕。但我和爸爸一點也不慌張。個個摩拳擦掌，決心比個高低上下。剛回到家裡，我就手忙腳亂起來。做什麼呢？媽媽平時最愛吃炒土豆絲，乾脆就做它吧！我把土豆沖洗乾淨，用刀刮掉土豆皮，麻煩的要算切土豆了。土豆圓圓的，像個扁皮球。刀剛落到它“背上”，它就嚇得骨碌碌地摔倒在地上，我才不急呢，一次不行、兩次、三次……土豆寶寶變乖了。切出來的土豆絲，雖然不算均勻，但對我來說也是很得意了。準備工作完成了，我長長的舒了口氣，心想：上陣的時候到了，炒出來的菜會是什麼味道呢，鹹、淡還是糊了？平時炒菜我都當下手，這回我和媽媽調換了一下位置。

開始炒菜了，我點燃煤氣，倒上花生油，為了防止油向外濺，需加上一點兒鹽。油煙漸漸冒出來，我把準備好的蔥花小心地扔進鍋裡，它們就像一群綠色的小精靈一樣偷偷地溜進鍋裡。我正準備放土豆絲媽媽在旁提醒說：“該放花椒了。”我這才想起來，連忙抓起幾粒花椒，投進鍋裡。這下可惹了大禍，花生油兒彷彿被激怒了濺到了我的手上，胳脖上，疼得我直叫。媽媽語重心長地說：“不能扔，應該把它輕輕放入油中，這樣油才不會濺出。我點了點頭，抓起土豆絲往鍋裡放，真可謂“一朝被蛇咬，十年怕草繩”，我手剛伸過去又閃電般地縮了回來，放完土豆絲，我輕輕地翻起來。過了幾分鐘土豆絲快熟了，澆上適當的醋和醬油，土豆變的淡黃、還油光光的。熄了火，撒上味精，真是色、香味俱全了。望著黃澄澄的土豆絲，我似乎已經看到了爸爸正乖乖的給媽媽服務呢！

我的拿手好戲炒菜作文 篇31

今天上午，我做完了作業，正在客廳裡看電視。這時，媽媽走過來，在我面前站了一會兒，把電視關了，對我說：“寶寶，你過來一下。”

搞什麼嘛。人家看電視正看到精彩處呢！可是，媽媽把我拉到廚房，鄭重其事地對我說：“寶寶，從今天起，你得跟我學炒菜！”

什麼？好突然呀！我愣了。過了一會兒，我才央求媽媽：“好媽媽，能不能改天呀？”可媽媽的語氣不由分說：“不行！八月份都11歲了，怎麼還能不會炒菜呢？”

唉 ，看來，我真得學學炒菜了。

“第一步，開火。”媽媽說。“這……”“快呀！”媽媽催促道。我把手放到爐子的開關上，扭扭扭，可就是沒有火。媽媽嘟囔道：“氣瓶開了呀……”媽媽走過去試了試。媽媽一扭，火就開了。原來 是我的方法扭錯了。媽媽看著開了的火，愣了幾秒鐘，嘆了一口氣：“唉，又讓你躲過啦……”嘻嘻，沒想到真是無心栽柳柳成蔭呀！

鍋燒熱了。媽媽讓我放油。我拿著油壺，心不在焉地往裡倒油。“OK！OK！好啦！”媽媽大聲叫道。可我心不在焉。媽媽硬把我的手拿開。可此時，油已經鋪滿鍋的底了。媽媽又嘆了口氣，一副“孺子不 可教也”的神情。

油燒熱了。媽媽把一盆扁豆放到我手裡：“倒進去。”我戰戰兢兢地問媽媽：“油會不會濺出來呀？”“會。”媽媽肯定的回答使我膽戰心驚，手抖個不停。“沒事，躲遠點兒就是了。”媽媽說。

我把扁豆倒進鍋裡。“茲——噼裡啪啦——”扁豆進了鍋，油便往外濺。我躲得遠遠的。媽媽把我拉進：“沒事了。”油的聲音小了下去。我拿起鍋鏟，用兩個指頭尖捏著，軟軟地鏟著。媽媽急了：“ 快點，把底下的翻上來，不然的話，底下的要焦啦！”可我就是不敢鏟。媽媽把著我的手，把底下的翻了上來。可晚了，底下的已經焦了。媽媽又嘆了口氣，叫我關了火，把扁豆倒進了盤裡。

面對著這一半焦一半好的扁豆，我真是哭笑不得啊！但是，為了讓我長大，以後的我會更加努力的！

我的拿手好戲炒菜作文 篇32

星期六中午，我想起老師佈置的任務，就是學炒一盤菜。星期五我本來想做的，可是因為時間比較緊，媽媽替我做了，今天媽媽教我：“你今天就做一盤麻婆豆腐吧，很簡單的。”我說：“OK，那就開始吧。”

媽媽首先教我：“你要先學會切豆腐，豆腐是一個很好切的一個食品，但又是很難切的一個食品。為什麼說它很好切呢？因為它很軟，你只需要輕輕一下刀就可以了，但為什麼又說它很難切呢？因為它很軟，你要是下刀不準的話，很容易壞掉。我講了這麼多，你明白嗎？”我對媽媽說：“我明白了，我們開始吧！”媽媽首先先切了一塊豆腐，然後又對我說：“你切這個豆腐時大概和你一個指頭那麼寬就可以了。交給你了，你切吧！”我按照媽媽的說法，用手指輕輕地比一下，然後下刀果然沒有兩分鐘就切好啦。我覺得自己切的不錯，我要媽媽過來看一下，可是媽媽一看就指出了我的毛病，媽媽說：“你看你這幾塊豆腐，因為下刀下的太慢了，它都有點壞了。”一看果然有個小裂縫，然後，媽媽又三下五除二的把豆腐切成了豆腐塊兒。然後媽媽又接了一盆水，把水倒到鍋裡把火點開，然後把豆腐倒進去，媽媽說：“把豆腐稍微的過一下水可以去除它那個豆腥味兒。”把豆腐弄好，然後媽媽又教我調製麻婆豆腐的醬料，媽媽先說：“我們首先要找那個醬，因為你和妹妹都不吃辣，所以我們就用阿香婆醬。你挖一大勺醬放到碗裡，然後再倒兩勺生抽，半勺老抽，老抽是調色的，生抽是出味的；還放了一勺糖，兩勺鹽，一點味精，再接一點水，大概一小碗就可以了。”媽媽邊說我邊做。調好醬料焯水的豆腐也完成了。這時媽媽說：“備菜弄完了，我們可以開始炒了。”炒菜，其實非常簡單，往鍋裡倒油，放蔥薑蒜，少許鹽炒香蔥薑蒜後倒入豆腐，再把剛剛調好的醬汁倒到鍋裡，根據情況，再加少許水，然後蓋上蓋子中小火燜五分鐘左右就可以了。

一會兒我就做好了麻婆豆腐，吃著自己做的食物，我心裡高興極了。這是一次有意義的活動，提高我們社會實踐的能力。

我的拿手好戲炒菜作文 篇33

“吃飯嘍！”媽媽吆喝著。我瞪了一眼老媽說：“我們的千金小姐老媽啊，是吃麵吧！”媽媽沒好氣的說：“是吃麵，而且是方便麵。”我滿肚子怒氣，當媽的連飯也不會做，還能叫媽呀？

“吱呀”門開了，是小姨，我一下子蹦到小姨面前，撒著嬌說：“怎麼這麼晚才回來，我都餓得不行了！”“我的千金小姐呀，你是怎麼搞的！”小姨衝著媽媽說。我也附和著：“當媽的連菜也不會做，那還是什麼媽啊。”媽媽聽了，臉色大變，大聲叫道：“誰說我不會做菜啊！”媽媽邊說邊瞪我一眼。我心裡暗暗發笑，又有好戲看咯！

夜深了，媽媽輕手輕腳的走到書架前向四周望了望，沒人，接著從書架上取出一本《食譜大全》。仔細地翻看起來，只是沒想到我這個探子已經盡收眼底。

媽媽在第二天親自下廚來做炒牛肉。媽媽昂首挺胸走進廚房，學小姨平時做菜的樣子。環顧四周，見原料已經準備就緒。媽媽就把開關開啟，火一下子冒了上來，媽媽嚇了一大跳。我看了，忍不住笑了起來。該放油了，可放什麼油呢？媽媽這下難住了。她想了想，一把抓住豬油瓶放了一點豬油。然後把切好的牛肉倒進鍋裡，笨拙的舞動著鏟子。小姨見了，嘆了口氣悄悄地對我說：“以前你媽是千金小姐，你姥一直不讓他做事。想當年上大學的時候連被子都不會疊呢！”媽媽聽見氣勢洶洶的說：“什麼，以前是以前，現在是現在，還不快來幫我——！”小姨快快而去。我也走過去走熱鬧，嗨，媽媽連作料都不放就幹炸！小姨見了捂著嘴偷笑，媽媽吼道：“笑什麼笑，還不快做！”小姨一邊手忙腳亂放作料一邊說：“瞧你，這菜成了黑炭了，我說不讓你做，你偏做。我們的午飯泡湯了！”媽媽小聲說：“反正吃了也不會死人。”小姨把炒糊的“佳餚”放進盤子。放到媽媽手裡說：“吃吧”便匆匆離去了。我一看盤裡的黑炭。也腳底抹油—開溜。看樣子媽媽只得一個人品嚐“美味”了！

剛跨出廚房就聽媽媽長嘆一聲：“唉——！我也真要練練手藝了”

我的拿手好戲炒菜作文 篇34

今天，我下定決心學做一道菜———炒西紅柿雞蛋。

按照爸爸說的先準備食材：蔥、西紅柿、雞蛋，因為我非常喜歡吃肉，所以加了火腿。然後將蔥、西紅柿洗乾淨，將火腿去皮準備好。展示刀工的時候到了！爸爸的刀工很好，我是第一次切，爸爸就演示了一遍。我在旁邊仔細地看著，“到我了！”我有點等的不耐煩了。在看的時候發現爸爸一隻手按著西紅柿，一隻手拿刀筆直的往下切，按著西紅柿的手是弓著的。心想：太簡單了！試著切了切，才切了一刀，爸爸就指出錯誤來了：“刀要直著往下切！”改正了錯誤，爸爸說道：“多練習就好了！”

打雞蛋嘍！“打雞蛋也是一項技術活。”爸爸說著拿出四個雞蛋讓打打試試。我才打了一個雞蛋，心想：太難了吧！力氣大了，蛋會灑一地，力氣小了打不破殼。爸爸說：“打雞蛋有技巧的。四個手指捏住雞蛋往碗的邊上敲，兩個手指把雞蛋從破縫把雞蛋掰開，倒到碗裡。”說爸爸演示了一遍。我好不容易把剩下的兩個雞蛋打好了，爸爸又說：“開始攪拌了！”“這個我會。”因為以前見過爸爸攪拌，所以我拿起筷子就攪了起來。攪好雞蛋後，爸爸也將火腿和蔥切好了。

終於可以開始炒菜了！我先開啟火，等鍋熱了就倒上油。看油開始翻泡了，就倒上蔥花，蔥花不一會就變色了，空氣中飄起了蔥香味兒，這時就倒上蛋液。蛋液在鍋裡冒著泡凝固成了快，我把它用鏟子分成小塊。等蛋變成金黃就可以盛出了。又倒了一點油，重複炒雞蛋的步驟：放蔥花、放西紅柿、用鏟子翻炒。等西紅柿出油了，就倒入炒好的雞蛋和切好的火腿，繼續翻炒，再加一點水，放適量的鹽，翻勻，盛出。終於好了！

以前見爸爸做的時候以為很容易，自己做的時候還真難呢。看著盛出的金黃的雞蛋、紅色的西紅柿和火腿，聞著西紅柿炒雞蛋特有的香味，我高興極了，因為我也學會了做這道菜，可以做給爸爸媽媽吃了。

我的拿手好戲炒菜作文 篇35

我忘不了我學會游泳的那一刻，我忘不了我學會滑冰那一秒；但我更忘不了我學會炒菜時的情景。

那一天，我的肚子”咕咕”地叫了起來，我正想叫媽媽炒菜，可我突然想起了一句格言；自已動手，豐衣足食。於是我決定學一道菜。

我興奮地和媽媽一起來到廚房。在媽媽的指導下，我慢慢地把蛋殼敲破，把蛋倒下去，再攪一攪，蛋清與蛋黃馬上融合在了一起，我手忙腳亂地把油放進鍋裡，然後打上火，不一會兒，沒倒乾淨的水被火燒得”啪啪”直響，我伸長脖子往鍋裡看，這時正好一滴水珠跳上來，濺在臉上，燙得我嗷嗷直叫。媽媽馬上衝了過來：”你還不會炒，讓媽媽來。””不！老師都說做事要有始有終。”可……”在我的一番解說下，我又開始妙菜。把雞蛋放了進去，把味精也一股腦地撒了下去，”咦！鹽呢？”我又東翻西找起來，我忽然聞到一股糊香味，扭轉頭一看，原來是蛋糊了，我抄起鍋鏟，啪！啪！啪！地鏟了起來，可蛋如塗了一層強力膠，無論如何鏟都是白白費力氣。我關了火，爸爸聞味跑了過來，說我炒的是鐵餅。害得我真想找個縫鑽進去。看來凡事可不像想像那樣簡單。真是：”紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”啊！

在爸爸媽媽的激勵下，我又把鍋子洗了洗，要再幹一次。我又把蛋糊調好，吸取了上次的教訓，我直接把味精和鹽放入蛋糊中，我樣放入鍋中，就只有翻面的活兒幹了。我開了火，像上次一樣放出了油，一會兒，油開了，我毛手毛腳地把蛋糊放入鍋，”啪－！”水珠像是在跳蹦蹦床，一跳一跳的真可愛。我又拿起鍋鏟，讓蛋餅翻了又翻。不一會兒，我的雞蛋就新鮮出爐了。等到把雞蛋盛到碗裡，看著這黃澄澄的雞蛋，心裡別提多高興了，吃著自己炒出來的雞蛋，真是香極了，味道就是不一樣。

通過這件事，讓我明白了一個道理：經過一番努力而獲得的勞動成果，才更加有意義，有價值。

我的拿手好戲炒菜作文 篇36

從小到大父母視我為掌上明珠，我一直是個“小公主”。但是，隨著年齡增長的我漸漸懂得了父母的艱辛，今天是母親節，我打算幫媽媽炒菜。

我看見媽媽在廚房忙活準備做飯。我走過去問媽媽：“我想跟你學炒菜可以嗎?”“當然可以，我們就來做一道簡單的火腿腸炒雞蛋吧。”媽媽說。

首先，要準備好食材。我開啟冰箱，在裡面選了兩根火腿腸和三個雞蛋，就放到了案板上。我又是用手撕又是用牙咬，就是打不開火腿腸的包裝。媽媽一邊示範一邊說：“你看火腿腸這邊有兩條虛線，用刀一劃就開了。”我按照媽媽的方法一下子就打開了包裝。接下來是切火腿腸。我小心翼翼的切著。切的形狀千奇百怪粗的粗，細的細，大的大，小的小。切好的火腿腸裝進了碗裡。下一步是打雞蛋。我直接把雞蛋在桌子上敲了敲，結果雞蛋滑到了地下。媽媽看見收拾好地上的雞蛋。開始教我，她說：“把雞蛋朝碗口打一下，沿著裂縫把蛋開啟就好了。”我按照媽媽的方法做了，又失敗了，把蛋黃全打在手上了，我又拿了一個蛋，輕輕打在碗口上。把蛋剝開，一個二個三個生雞蛋就分別掉在碗裡。我拿來一雙筷子，伸進碗裡，開始使勁攪拌。也許是太用力蛋清蛋黃都灑出來了，碗差點翻了。我有點失望，在媽媽的鼓勵下，終於成功了。我高興的一蹦三尺高。恨不得向全世界宣告我這點成績。食材準備完要下鍋開炒了。我開啟煤氣灶開關，把鍋燒熱，倒入一點油。只見一縷一縷青煙從鍋裡升騰出來。等油開始燒熱，那燒熱的油，像許多淘氣的小朋友在鍋裡蹦來蹦去，還有一些蹦到鍋外面。我把雞蛋放進去，等雞蛋凝固起來再放火腿腸。我拿著鏟子不停的翻炒。不一會兒，蛋就變成金黃金黃的了，一股淡香從鍋裡飄來。一盤香噴噴的火腿炒雞蛋就出鍋了。

從這次做菜，我體會到媽媽的辛苦與不易，現在的我學會了獨立於感恩，不再是個“小公主了”。

我的拿手好戲炒菜作文 篇37

今天，我做完作業，看見奶奶在做飯，正準備炒菜。心想，奶奶每天為全家做飯，多辛苦啊。我想幫奶奶一起做飯。

於是，我對奶奶說：“奶奶，您每天做飯很辛苦，今天我作業做完了，我幫您一起做飯。”“好呀，今天的菜就由你掌勺你來炒，我來做你的下手。”奶奶笑著說。“你就在旁邊當個參謀，指導指導我。”我說。

說起來容易，做起來難。

在奶奶指導下，我捲起袖子，開啟水龍頭。水龍頭開得太大，水濺了我一身，趕緊關小一點。我把青菜葉子一片一片摘好、洗淨、切好。

然後，膽戰心驚、小心翼翼地打開了煤氣。從小到大，我沒碰過煤氣，就怕一下子火太旺燙到自己。

我學著奶奶平時做菜的樣子，等不粘鍋熱了，往裡倒了大約兩小勺葵花籽油。怕油濺出來燙到，我往後退了兩步，伸長胳膊把菜倒進鍋裡。熱鍋、熱油加進菜，“刺啦”鍋裡發出的油炸聲，嚇我一大跳，小心臟加速跳動。奶奶安慰我：“炒菜都是這樣，稍加註意就可以，沒事。”我用菜鏟像打乒乓球一樣，左一下、右一下炒著。鍋裡的菜發出油光光的青色，很好看。奶奶讓我加了兩小勺雪花鹽，讓我把鍋蓋蓋上，關照我沒熟之前不要揭蓋，否則菜會黃。

鍋裡發出“呲呲”的響聲，不一會菜熟了。奶奶告訴我，要美味可以加些味精或雞精，只要一點點就可以很鮮。不過，我們家雖然備著味精和雞精，但基本上不用。不是為了節約，而是為了健康。自從外面傳說吃雞精、味精對健康有害，我奶奶就不用了。哈哈，我奶奶就是這樣。我當然要美味，揭開鍋蓋加了些雞精起鍋。

吃飯了！我品嚐著自己親手炒的香噴噴的青菜，吃得津津有味。通過學炒菜，讓我明白：不會做或怕做的事，試一試、做一做，成功了會感到其樂無窮。失敗了也不要緊，再試一次！再試一次！

我的拿手好戲炒菜作文 篇38

今天一放學，我便興奮地向家跑去，因為媽媽和我約好了，她要教我炒菜。

一到家，我便選了辣椒炒肉這道家常菜小試牛刀。我先按照媽媽說的把辣椒削成一片一片的，然後模仿媽媽的示範動作切肉，結果肉一片薄一片厚不說，我還差點切到了自己的手。費了九牛二虎之力，我終於把肉切好了，接下來就到了最激動人心的炒菜環節。

先把燃氣灶的火開啟，等鍋燒熱，再把肥肉倒進去炸出油來。給肥肉翻面時，有一滴油濺到了我的手上，把我嚇得一激靈，連忙往後退。媽媽一個箭步衝上來把火調小，並檢查我的手燙傷了沒有，幸虧油珠小，創面也無大礙，媽媽說沒事，我卻一臉驚魂未定。過了一會兒，肥肉差不多炸幹了，媽媽讓我把瘦肉倒進去，這下瘦肉發出的嗞嗞聲沒有那麼可怕了。翻炒幾下後，我把辣椒倒進鍋裡一起炒。炒著炒著，食材的香味溢位來了，媽媽說：“快加調料。”我又緊張了：哪個是鹽呀？生抽在哪？醬油呢？一陣手忙腳亂，我終於把該放的調料都放了。這時候，香味更濃了，顏色更美了，辣椒也變軟了。我便開始裝盤了，沒想到裝盤也不是那麼得心應手的事，掉了幾片辣椒不說，還把盤子邊沿弄得油乎乎的。歷經幾番波折，我的辣椒炒肉總算大功告成了。

接下來媽媽做菜的手法，讓我目瞪口呆。媽媽將一大盆通心菜倒進鍋中，一番行雲流水般的操作後，一道香氣四溢的家常菜便出鍋了。厲害厲害，我甘拜下風。

當飯菜被端上餐桌時，我迫不及待地吃了一口自己做的辣椒炒肉，感覺調料味跟媽媽做的差不多，但肥肉因為炒久了有些硬，瘦肉厚的入味不夠，真可謂生薑還是老的辣啊！

我第一次炒的菜，雖然沒有想象的那麼好，但媽媽鼓勵我說，能做成這樣已經很不錯了。我一定要再加點油，爭取早日讓媽媽嚐嚐我做的美味菜餚。

我的拿手好戲炒菜作文 篇39

母親節那個週日，我跟媽媽說讓她在家歇著，我要自己去買菜，還要自己下廚炒菜。媽媽起先還有些擔心，但最終經不住我軟磨硬泡，終於同意了。

我拿著媽媽給我的50元錢，膽戰心驚又好奇萬分地走進了小區大門旁的超市。畢竟我第一次自己買菜，我先讓叔叔給我撈了條鮮活的鱸魚，然後又買了茼蒿、一小塊肉、一盒老豆腐。

回到家，與媽媽商量後，我選擇了炒茼蒿。我先把茼蒿倒在洗碗槽裡，放水浸泡；因為擔心菜上會殘留有農藥，我就在水中放了小蘇打，輕輕地揉搓茼蒿。浸泡一段時間然後，我把茼蒿撈起來放在案板上，把一根根彎曲著的茼蒿排整齊。我手操一把大刀，卻感覺無從下手。在媽媽的指揮下，我決定每4釐米左右處切一刀。每切一刀，茼蒿發出“吱呀”的聲音，聽上去清脆悅耳。

切完茼蒿，在媽媽的幫助下，我又點燃了天然氣灶。首先要熱鍋，然後我倒了點花生油進去。看著滾燙的鍋，聽著鍋裡不斷髮出“嗞啦”的聲音，我很害怕，彷彿聽見了油濺到面板上我發出的慘叫聲。我舉了個盾牌—鍋蓋保護自己，然後才壯著膽子把菜倒進炒鍋。果然，熱鍋裡的油四處“飛舞”，有幾滴油一“頭”撞在我的盾牌—鍋蓋上，差點選中我。我小心翼翼地把菜反反覆覆翻炒了幾遍，聞了聞，覺得不夠香，就又倒了些油，然後放了一勺精鹽、一點糖與白開水，又接連翻炒了幾下！

整個廚房飄起了濃香，菜香味隔著廚房門鑽進了客廳。我偷偷嚐了一口茼蒿菜，哇，簡直比我想象中的味道還要好。終於，我炒的茼蒿菜出鍋了，爸媽高興地跑了過來，都迫不及待地夾了一筷子，直叫好吃。我半信半疑地又嚐了幾口，更加自信了。這道菜看上去綠油油、水嫩嫩的，聞起來香噴噴，吃起來口感好、味道鮮美，鹹淡正好。原來，自己炒的菜真是天下美味!

第一次炒菜我就感到很有成就感，雖然炒菜的整個過程也算驚心動魄，但最終我還是收穫滿滿。尤其是看到爸爸媽媽很開心、很滿足的樣子，我的心裡感覺比吃了蜜還甜。

我的拿手好戲炒菜作文 篇40

廚房裡，有一個留著學生頭，繫著圍裙在廚房裡不停忙碌的身影，那個小姑娘就是我。

要說學炒菜，還得從一年前說起。以前，我的早飯不是麵包就是蛋糕，非常無味。可我在學校裡同學們說他們的早飯是肉絲麵、蛋炒飯、黑米粥……我聽了，羨慕極了。於是我在網上找好吃的食物。找著找著，我看見了一道名叫《菠蘿炒飯》的菜進入了我的眼簾，那色香味俱全的菠蘿炒飯，看起來十分美味，饞得我直流口水，於是我下定決心要學會這道菜。

我仔細的看著這道菜的做法，看完之後，我就從冰箱裡拿出一個菠蘿，把菠蘿對半切開，然後再把裡面的菠蘿肉挖出來，切成一小塊，放在一個盤子裡。然後，我拿出香菇、玉米、綠豆放在一個盤子裡。再開啟煤氣灶，那火熊熊地燃燒了起來，鍋裡的水沸騰起來，然後慢慢消失了。我再把油倒進了鍋裡，油在鍋裡和水混在了一起，油在鍋裡“噼噼啪啪”地蹦跳著，我嚇得連忙往後退，等油濺起的聲音不那麼大了，我才走上前去，把剛才拿出來的香菇、玉米、綠豆倒入鍋中，拿起鏟子在鍋中左一鏟，又一鏟，那些香菇、玉米和綠豆像一些調皮的娃娃，在鍋中滾來滾去，有趣極了！漸漸地，玉米和綠豆熟了我就連忙把冷飯倒了進去，一起翻炒著，慢慢的，飯也有點黃了，然後我再加入最後一道工序——加菠蘿。菠蘿也在鍋裡滾來滾去。呀！白白的米飯，黑黑的香菇，綠綠的綠豆，還有黃黃的玉米和菠蘿，各種顏色夾雜在一起，讓這盤炒飯更加的誘人了！香味也越來越濃了，我耐不住性子，把這盆炒飯倒進碗裡，搬到餐桌上，連忙嚐了一口，咦？怎麼沒有味道呀？哦，我這才想起來，我還沒放鹽呢！沒辦法我只好又把炒飯倒進了鍋裡，放上鹽、味精，再搬出來，吃了一口，哇！酸酸的，甜甜的，鹹鹹的，鮮鮮的，一直美到了我心田。至今回想起，那味道，還能讓我咽一口口水。

如今我已經成為一個小廚師啦！我不僅會做菠蘿炒飯，還會做肉絲炒麵，青菜年糕等等。以後，我的早飯我可以自己解決啦！哈哈！自己動手，豐衣足食。

我的拿手好戲炒菜作文 篇41

媽媽看我每天吃飯時總是挑食，這也不吃、那也不吃，就總是叨叨個不停：媽媽每天炒菜這麼辛苦，總是絞盡腦汁地做些好菜給你們吃，結果呢，你們總是挑肥揀瘦的，以後乾脆你自己來做菜！我就一直納悶，不就炒個菜嗎，至於那麼辛苦麼？我決定試一試。

我打算做一道雞蛋香腸炒蒜薹，可是站在廚房裡左思右想不知如何下手。媽媽似乎明白了我此時糾結的心情，輕輕地說：你先看著我做一遍，然後你再做一道。我忙不迭地點頭。只見媽媽手腳麻利地拿起刀，一通噼噼啪啪，不一會兒菜就炒好了。我睜大眼睛仔細地看，覺得挺簡單的，擼起袖子躍躍欲試。

只見我一招萬劍歸宗，冰箱裡的雞蛋蒜薹香腸都乖乖躺在籃子裡了，再一招乾坤大挪移就把蒜薹挪進了洗菜池，只聽嘩嘩的一陣水聲後，蒜薹洗好了，我又一招大力金剛手，它們已經橫七豎八地躺在了切菜板上。我拿出一個碗把雞蛋打到碗裡攪拌，一招飛龍在天，蛋殼灰溜溜地鑽進了垃圾桶裡。我把鍋放在煤氣灶上，開啟火將油倒進鍋裡，我一邊唱著歌，一邊等著油開。油冒熱氣了，滋滋直響，我立馬一招大力金剛手將雞蛋液倒入鍋中，可萬萬沒想到火焰噴了出來，嚇得我大叫一聲，一身冷汗，媽媽立刻衝過來，拿起鍋蓋快速地蓋上，火立馬就滅了。媽媽嚴厲地對我說：火要開小點，菜要輕放，否則會引起火災。我心有餘悸地開啟鍋蓋，雞蛋已經糊了，我只好把雞蛋倒掉重新來過。這次我吸取了教訓，先把火調小，然後輕輕地把雞蛋液放進去，煎好了蛋再來炒蒜薹和香腸，經過一番排山倒海，我看著紅綠搭配的色澤，聞著誘人的香味，好有成就感呀！

雖然今天浪費了三個雞蛋，但是我又學會了一道菜。飯桌上，爸爸、媽媽、姐姐吃得津津有味，我今天也破天荒地沒有挑食，可能是我已經明白了擺在飯桌上的每一道菜都是來之不易的，我想我以後再也不會挑食了。

我的拿手好戲炒菜作文 篇42

要聊起吃，我可以滔滔不絕地說上三天三夜，我可是名副其實的吃貨哦！雖然我“會吃”，但我對炒菜一竅不通。於是，傍晚時我走到媽媽面前，仰起臉，用滿含期待的目光望著她說：“媽媽，你去休息一下，今晚的菜我來做吧？”媽媽一聽，用驚奇的目光打量我一眼，欣喜地點了點頭。

在媽媽的指導下，我圍上圍裙，儼然一個小煮婦，我興高采烈地進了廚房，熟練地開啟冰箱，雞蛋、土豆、辣椒、西紅柿、青菜、肉、小蔥……哈哈，還挺豐富的呢！我拿出兩個和我拳頭般大小的土豆，開始削起皮來。土豆在我的手裡滾來滾去，就像一個調皮的娃娃。削到一半時，它還從我手中溜了下去，“咕咚”一聲掉到地上，我看著它吸了一口氣，心想：幸好沒掉到垃圾箱裡。我彎下腰將土豆撿起，放在水龍頭下面衝了衝，又削了差不多10分鐘才好。平時看媽媽分分鐘就能搞定，我卻搞了半天，唉！真是“看花容易繡花難”。削好的土豆渾身都是乾淨的黃色，細看 還 泛著絲絲晶瑩，我將它們放在切菜板上，拿起刀小心地切了起來。我用大拇指和食指按住土豆，小心翼翼地將它切成片，再“溫柔”的把它切成絲。看看這些被我切的長短不一，粗細不均的土豆絲，我深深地吐了口氣，扭了扭僵硬的脖子，拉了拉我那麻木的小手，心中暗歎，吃真不容易啊！切好了三盤菜，接下來開始最難的一道工序了——炒菜。我學著媽媽的樣子，先倒了大約5-6勺油放在鍋裡熬，再將土豆絲倒進去，“嗞嗞嗞”油濺我一身，濺到我的手背上，讓我火辣辣的痛。忍著痛，我倒了一些醋和鹽，一碗“美味”的土豆絲終於完成了！接下來，我又炒了一碗青椒肉絲，還燒了一個我最愛吃的西紅柿雞蛋湯。最後在媽媽的幫助下蒸了一碗媽媽的“招牌菜”——蒸肉。

三菜一湯擺上了桌子。爸爸先嚐了嘗菜，對我豎起大拇指，姐姐和媽媽也是一邊吃一邊讚不絕口。聽著他們的誇獎，我的心裡甜滋滋的。沒想到我第一次炒的菜是如此美味。

我的拿手好戲炒菜作文 篇43

四月十二日星期三多雲

第一次炒菜的感受

爸爸下班回到家，雖然很累了，但還是忙忙碌碌地為我們準備晚餐。下午我和爸爸去超市買菜，我想嘗試一下怎樣做菜。爸爸很樂意當我的師傅！今晚做的菜是炒皮肚。

一回到家我就迫不及待地拿出需要準備的材料和工具。材料：皮肚，青椒，蒜苗……工具——案板和刀。摘菜，洗菜。我成了爸爸的小助手！

看著爸爸熟練的動作，我不禁想嘗試一下。於是，我一手拿刀，一手拿著青椒，看著爸爸簡單的動作，到我手裡卻不聽話了。平時在爸爸手裡很乖的青椒，到我手裡怎麼變成滑溜溜的小鬼了呢？我切得很慢，還差點切到手。看似簡單的事情做起來可沒那麼容易呀！

青椒好不容易切好了。再把木耳用溫水再浸泡一會兒，讓木耳化解開。青椒被我降服了，皮肚又開始造啦。拿在手裡的皮肚像一條條滑溜溜的小魚。我不耐煩地對他們大吼到：哼，我可不是好惹的，如果你不乖乖的，把我惹毛，我就讓你吃不了兜著走。他好像聽懂了我說的話似的變乖了。我小心翼翼地切成薄薄的片。開始炒菜了！

首先。我先往鍋裡倒了適當的食用油，等油冒煙了以後，爸爸對我說:“快把切好的菜放到鍋裡去！”

第二步:我把蒜末和蒜苗倒入鍋中，發出了噼裡啪啦的聲響。再放入青椒，把切好的菜倒入啦鍋裡。

第三步:倒入生抽（爸爸告訴我：生抽是入味的，讓菜變得更香。老抽是上色的，讓菜變得鮮豔。），調料，並均勻地攪開。“趕快攪拌，注意用力要均勻，不能把菜弄到外面！”爸爸反覆強調。

第四步:等到快出鍋的時候，再放上雞精和味精。一盤香噴噴的皮肚就出爐了！

吃著親手做的菜，感覺更加美味無比！吃著每天端上桌子的美味佳餚，原來不知道它的背後需要付出這麼多的辛苦。感謝爸爸媽媽為我付出的辛苦和愛！

我的拿手好戲炒菜作文 篇44

田老師在科實勞課上教我們做了一道菜，那就是我們家鄉最簡單的菜——蔥花炒蛋。我一直想自己炒一道菜給老爸老媽嘗一嘗，現在終於可以大顯身手了。

於是，我苦苦等待著下課。“叮鈴鈴……”我期盼的時間終於到了，我連“老師再見”也顧不上說，抓起書直奔家裡去了。

回到家，進了廚房，學著老媽的樣子，穿上圍裙，就按照書上的步驟做起來，先用菜刀切蔥花。我剛剛把菜刀拿起來，老爸回來了，看見我拿著一把大菜刀，也不問青紅皁白一把奪過我手中的菜刀，大吼：“黃穎，不能玩菜刀，快給我出去。”

當時，我的眼淚就在眼眶裡打轉轉了，我委屈地坐在床上啜泣。忽然，腦子裡顯出一排字“世上無難事，只怕有心人”。“嘿嘿，你不讓我用菜刀，我可以用水果刀嘛。”我自言自語地說。

我又走進廚房，對老爸說：“老爸，我給你們炒蔥花炒蛋吧，我用水果刀切蔥花，不會有危險的。”老爸說：“哦，今天沒有雞蛋了，明天買了蛋你再做吧。”我失望地說：“好吧。”

第二天，雞蛋買回來了，我可以做蔥花炒蛋了。我先用水果刀把蔥花切好，把火開啟，因為我不敢倒油，就先把油倒在碗裡，再小心翼翼地倒進鍋裡，為了避免熱油濺到臉上，我就把圍裙圍在臉上，只露出兩個子眼睛。“哎，雞蛋呢？快，忘了打雞蛋了。”我重重地拍了一下腦袋，麻利地把雞蛋打好了，倒進熱熱的油鍋裡，把雞蛋煎得金黃金黃的，又倒下準備好的蔥花，快速翻炒。哦，該放鹽了，咦，0·03千克是多少，“哼，估計著放吧。”

菜終於做好了，看著色彩鮮明的作品，我心中的喜悅無以言說。我興致勃勃地去品嚐自己的佳作，“呸呸呸，太鹽了。”我皺著眉頭說。老爸老媽在一旁哈哈大笑，老媽說：“沒有關係，第一次做嘛，多做幾次就能把握鹽的分量了。”我相信，通過努力，我會做得更好的，因為我一直堅信“功夫不負有心人”這句名言。

我的拿手好戲炒菜作文 篇45

現在只要看白菜，我就會想起八歲那年，自己第一次炒白菜的經歷，那滋味，永生難忘！

記得那天，媽媽正在廚房做飯，我心想：好像自己還沒有下過廚呢！今天一定要去試一試。於是我大步走向廚房，媽媽一看見我進來，就焦急地說：“哎哎哎，別進來，到時候油濺到你身上可不好！”“我才不會呢！”我搖著頭說。“今天我要自己炒菜，給你們看看你們的女兒已經長大了。”說完我開始挽起袖子，準備大展身手。

媽媽在一旁笑了笑說：“那你準備炒什麼呢？”我看了看四周，突然眼睛一亮，瞄準了白菜說：“我今天就炒白菜！”

於是，我拿起白菜笨手笨腳地開始洗了起來。“啊！”我大叫一聲，一手把白菜扔得差不多有三尺高。“怎麼了？”媽媽急忙跑了進來問。“有……有蟲！”媽媽一看，說：“這不就是一個洞嗎？”媽媽笑著告訴我：“白菜上有洞是沒關係的。”我知道原因後，就開始後悔，不就是個洞嘛！幹嘛那麼大驚小怪呀，我都長大啦！於是還沒等媽媽說完，我就叫道：“我知道啦！”便又拿起白菜，接著洗了起來。

洗完白菜後就要正式炒菜了，我小心翼翼地開啟灶臺，把鍋放好後，心想：平時媽媽炒菜都是讓鍋熱了才放油的，我也等一會兒吧！於是我就就不管鍋了，可是過了一會兒，鍋開始冒煙，“媽呀！鍋冒煙了！”我趕緊把油倒入鍋中，把白菜直接放了進去，拿起鏟子炒了起來，可是我覺得越炒越不對勁，是不是少了點什麼？哦！原來沒放鹽！我趕緊拿起鹽勺舀了一大把鹽放進去。不好！鹽放多啦，我想拿出來一點，可是已經來不及了。

我越炒越帶勁，油濺出來了都不知道。大功告成了！我把白菜用盤子盛了出來，結果一嘗，有點鹹了，但一想到這是自己炒的，便覺得還是蠻好吃的。

成長的腳印，無論是深還是淺，是酸還是甜，都是美好的，就如那盤鹹鹹的白菜。

我的拿手好戲炒菜作文 篇46

星期天，爸爸媽媽去上班了。我看家裡有西紅柿和雞蛋，就想給爸媽一一個驚喜，等爸媽回來吃個現成的。

我拿了兩個西紅柿，一根香蔥和幾個雞蛋，放進菜盆裡走進廚房。

我把水龍頭開到最大，開始洗西紅柿和香蔥，誰知，水一下子就“飛”了出來，全身濺得都是水珠，我急忙把水龍頭關小一點，等把西紅柿、香蔥洗好後，自言自語道：難怪媽媽經常告訴我，生活中處處有竅門，果然如此，就連洗菜也有竅門。

接下來，就是切西紅柿了。怎麼能把西紅柿切的好看呢？琢磨了一會，我拿一個放在菜板上，用刀先切成薄片，然後再切成小丁。嗨！真不錯，不大不小的小方丁，挺漂亮的。一會功夫，兩個西紅柿在我的刀下，變成一盤西紅柿丁了。

接著，我拿出一個雞蛋，先在碗沿上輕輕一磕，雞蛋裂出一道小縫，雙手沿縫口一拉，蛋清和蛋黃就流到碗裡，就這樣，很順利地把幾個雞蛋都磕進碗裡，然後放進鹽，用筷子把雞蛋攪拌均勻，一切準備就緒。我開啟煤氣灶，藍色的火焰一下子就竄了出來，還不停地跳動著，我把鍋放在火苗上，往鍋裡到了些油。不一會兒，油冒煙了，我趕緊把雞蛋倒入鍋裡，“撲哧”一聲，油濺出來了，嚇得我直往後退，等鍋裡沒有動靜了，我用鏟子來回翻了幾下，嫩黃色的雞蛋出鍋了。接著，我又在鍋裡倒些油，油熱後，把切好的西紅柿丁倒入鍋裡，來回翻炒，重複了十幾次，西紅柿差不多熟了，再把炒好的雞蛋放進去，然後放了點鹽，霎時，一股香氣散發出來，我順手把鍋往上一抬，西紅柿炒蛋翻過來了，紅裡有黃，香噴噴的，我倒進盤子裡，上面撒了點香蔥。“哈哈”，美味又好看的西紅柿炒蛋，在我這個“小廚師”的手上誕生了。

爸媽下班回來，看到飯桌上色香味俱全的西紅柿炒蛋，讚不絕口，我聽了心裡樂呵呵的，因為我成功了。

通過這件事，我懂得了一個道理：做什麼事都要大膽去嘗試，你一旦嘗試了，就會有意想不到的收穫，而且還能體會到其中的快樂！

我的拿手好戲炒菜作文 篇47

勞動是什麼？勞動是水彩，讓生活變得更加美麗；勞動是魔法，讓生命變得更有意義；勞動是恩賜，讓靈魂變得更加充實……而我曾經也第一次“挑過大梁”——做菜。

雖然這件事情已經過去很久了，但我到現在也依然記憶猶新。首先我學著奶奶的樣子專心致志地煲好了飯，然後就馬不停蹄地“開工”了——我拿出一個大塑料勺，裝好水，小心地把豆角放進去，再把青菜拿出來洗。我切去了菜根，挑去了黃葉，一葉一葉地漂洗起青菜來。菜梗頭部最髒，我就使勁去搓，仔細地搓乾淨上面的泥巴……好不容易把青菜與豆角給洗得水靈靈的，真是讓人不忍心丟進油鍋裡去呢。

估摸著爺爺奶奶馬上就要回來了，我也不會浪費一丁點兒時間，馬上把電磁爐開啟，爐子把鍋燒得“嗞嗞”響，我心裡一慌，手上一抖，呀！不好！油倒多了，該怎麼辦呀？不怕，人家大廚師燒的菜都是“油光滿面”的，我這個“小廚師”也可以學著大廚師的樣子燒一個油光光的菜呀！於是，我把青菜往鍋裡一倒，“哧——”的一下，鍋裡被丟了個“炸彈”，嚇得我往後退了好幾步。這一忒可是壞了大事——青菜要焦了！顧不得多想，我抓起鏟子一頓左翻右炒，往鍋裡面放了些水，這才讓青菜給出了鍋。我拿起筷子，正想品嚐自己做的第一道菜，放進嘴巴里，咦？糟糕，沒放鹽！我把青菜倒回鍋裡，又是一陣手忙腳亂……呼，可算是“大功告成”了！而有了青菜的“前車之鑑”，炒豆角也是輕鬆了許多。

只有素，沒有葷，怎麼能夠讓人心悅誠服呢？奶奶做菜時，數煎雞蛋我看得最仔細了，對，就做這道菜！一寸光陰一寸金，我火速找來三個雞蛋一個碗，小心翼翼地把雞蛋打入碗中，用筷子把雞蛋攪勻。鍋燒好了，油開了，該煎雞蛋了。“吱啦——”雞蛋倒入鍋裡，立刻鼓起了泡泡。由於怕它變成“焦蛋”，我馬上把火候調小了。底面差不多熟了，我把它翻過來繼續煎。沒過多久，蛋熟了，我倒點醬油，一盆雞蛋就順利上桌啦！

真是難忘的第一次做菜！

我的拿手好戲炒菜作文 篇48

一天晚上，爸爸和媽媽都去上班了，不在家。我看著飯桌上的菜，都涼了不好吃了，就想自己來燒一盤熱乎的菜。燒什麼呢？我開啟冰箱，看見冰箱裡有好多雞蛋，還有番茄，就想起來，我剛好（嗯，那）燒番茄炒雞蛋吧。

我馬上從冰箱裡拿出兩個雞蛋和一個番茄，來到廚房裡，“大廚”準備開始了。我把雞蛋打進碗裡，攪拌好。然後再把番茄洗一下，拿出菜刀，小心翼翼地切番茄。這些都準備好了，開始點火了。我把油倒進鍋裡，讓她燒熱，在學著以前媽媽的樣子，把鍋蕩一下，讓油均勻的分佈在鍋裡。可以下鍋了，把雞蛋倒進鍋裡，“呲——”雞蛋很快就成型了，一大塊，我用鍋鏟把它翻炒兩下，然後把切好的番茄倒進鍋裡，“呲——”一滴油炸到了我手上，我趕緊捂著手，用涼水衝了一下，嘴裡還喊著：“好疼啊，好疼啊！”（點贊，描寫繪聲繪色）我光榮負傷了。炒了一會後，我總覺得少了點啥，對，還沒加鹽呢。我馬上加了一小勺鹽，再用中火炒了一會兒，我拿出一雙筷子品嚐一下，呀！怎麼是甜的呢？我一看，糟了，我把糖當成鹽放進菜裡炒了。不過，還好我沒放多，我又趕緊放了一小勺的鹽，再次品嚐了一下，這下味道好多了。出鍋了，我撒上了一點香蔥，這下有黃的，有紅的，有綠的，色香味俱全了。我迫不及待的開吃了，這次吃起來的味道就是不同，自己炒的。原本我是可以全部吃完的，我留一點給我的媽媽嚐嚐。

“咚咚咚”是媽媽回來了，我急匆匆地去給媽媽開門，媽媽走到餐桌前，看到了桌上多了一盤菜，驚訝地看著我。我趕緊去廚房拿一雙筷子給媽媽，說：“媽媽別說話了，趕緊嚐嚐吧。”

媽媽嚐了一口，連連稱讚：“不錯，不錯，兒子長大了會自己燒飯了。”然後向我豎起了大拇指。我心裡樂滋滋的。

這次燒的菜確實有點成功，我下次一定要做的更好。

我的拿手好戲炒菜作文 篇49

今天中午，我閒來無事，趁著媽媽上班還沒回來，我決定學一學媽媽炒菜，慰勞一下平時辛苦的媽媽，給她一份驚喜。

我先插上電飯煲煮飯（米是媽媽早上浸好的)，我把家裡的菜都找出來：有包菜、大蒜葉、五花肉。我想了想，決定做手撕包菜和大蒜炒肉。

先做我最喜歡吃的手撕包菜吧。我仔細地洗好包菜，再一片一片把包菜撕開，然後再小心翼翼地把它們均勻地撕成餅乾大小。接著我插上電磁爐，把鍋熱一熱，然後倒上適量的油，等油加熱好後，我就學著媽媽的樣子把撕好的包菜一股腦地倒進油鍋裡，只聽“啪嘶”一聲，油沫一下子飛濺了出來，嚇得我連忙往後退，但還是被一個油沫燙了一下。但是我不氣餒，繼續抓起鐵鏟小心地翻動包菜，防止油因為受熱不均勻而突然爆炸開來，而後我又草草地放了一點醋和鹽，關了電源，一道手撕包菜總算大功告成了。

我提起信心開始做大蒜炒肉。我先把大蒜上的黃葉子摘了，然後把摘好了蒜葉清洗乾淨，接著把它擺在砧板上，對著它們用菜刀猛切起來，不一會兒青青的蒜葉就被我砍成了好幾段。我用盤子把它們裝好備用，又拿起五花肉擺放在砧板上，對著它使勁剁起來。不一會兒，肉就被我剁成了大大小小的好幾塊。我洗好鍋，放好油，看看時間可能不多了，於是不管三七二十一，把切好的大蒜和肉丁一下全倒進油鍋裡，可沒過多久，大蒜就全燒焦了，原本青翠的蒜葉變得軟塌塌的，肉也炒得黑不溜秋的。我趕緊關掉電磁爐，連鹽都來不及放就慌慌張張把菜倒進了盤子裡。

我擺好碗筷，媽媽回來了，看見桌子上擺著的兩道熱騰騰的菜和一地的大蒜葉子，微笑著對我說：“兒子，這是你做的菜？”我點點頭，媽媽拿起筷子嚐了嚐：“嗯，味道不錯！沒想到你第一次燒菜就能燒得這麼好吃！”我嚐了一口自己親手做的菜，雖然有點糊了，但看到媽媽開心的笑臉，我的心裡也樂開了花。

我的拿手好戲炒菜作文 篇50

每當我吃土豆絲的時候，總會想起自己第一次炒土豆絲的情形，的確令我難忘。

那一天，爸爸媽媽都出去上班了，留我一個人在家裡。我想爸爸媽媽不在，中午吃飯怎麼辦？看來只能自己動手了，有一句話不是說：自己動手，豐衣足食嘛！正好，我還想學學做菜呢，這不是個好機會？

我來到廚房，愣住了，做什麼菜呢？就做我最愛的土豆絲吧！我先去把土豆拿來放在水裡洗了洗，又模仿著媽媽的樣子把土豆放在菜板上切絲。咦，平常在媽媽手中是那麼好用的刀，怎麼如今在我手中卻不聽使喚呢？因為我是左撇子，所以切菜也是用左手，我左手緊握菜刀，右手緊按住土豆，儘量使刀平穩，然後小心翼翼地切起來。忽然，這土豆不聽使喚地滾到了一邊，鋒利的菜刀差點就切到了我的手上，真是好險啊！我更加小心翼翼切起來，費了我九牛二虎之力，終於，我把土豆切成了絲。我仔細看面前的土豆絲和媽媽切的竟天壤之別，不過以我的水平切成這樣已經夠不錯了。

第二個難關來了，那就是把煤氣開啟，平時媽媽開啟煤氣灶都要花費力氣，何況是我呢！我深吸了一口氣，用盡了全身力氣，沒想到居然打開了，我十分欣喜，進行第二道工序。把油倒在鍋裡，油開始冒著白沫，不一會兒，鍋裡便冒起了白煙。我一看，不好，趕緊把佐料、土豆絲倒到鍋中，“吱———”一種尖銳的聲音嚇得我直往後退，我側著身子用顫抖的手使勁鏟著鍋裡的土豆絲。忽然，我記起媽媽曾經說過炒土豆絲要加少許醋，那樣比較好吃，於是，就又慌手慌腳地去找醋。正找呢，一股燒焦的氣味鑽入我的鼻孔。“啊，不好！”等我衝上去關掉煤氣時，菜已糊了一半。我把自己的“傑作”送到嘴中品嚐時，不禁皺起了眉頭。

雖然土豆炒糊了，但這是我第一次炒菜，我在炒菜中也有了收穫，以後一會更加努力學習。人生總歸有很多第一次，正是這小小的第一次給我們很多教訓，也能促使我們快快長大。

我的拿手好戲炒菜作文 篇51

人的一生中，有許多的第一次。比如第一次游泳，第一次戰勝困難……可我，卻永遠忘不了第一次學炒菜。

要準備做菜了！首先，我將菜心、瘦肉、蒜、蔥、姜都清洗乾淨。然後，用刀小心翼翼地將瘦肉切片。當我拿起菜刀切下去的時候，我很害怕切到自己的手指。如果切到手指，那不是鮮血直流，還會疼痛難忍。

想到這裡，我的心就如十五個吊桶打水七目八下！費了九牛二虎之力，我終於確保手指完好無缺的情況下將肉切好了。看著那些奇形怪狀的肉，心裡著實感到可笑。接著，我用碟子將肉片裝好，放入少許生粉、油、鹽，將它們攪拌均勻。

今天要炒的菜是——肉片炒青菜。我先在鍋內倒入少量的油，把準備好的蒜、蔥、姜放入鍋內爆炒。頓時，許多小油珠在鍋裡快樂地跳起舞來“噼裡啪啦”！

我一邊拿著鍋蓋防禦，一邊又用鍋鏟翻動著材料，真像一個“勇士”拿著盾牌在戰鬥！要放肉片了，“唰”！鍋又沸騰起來。我用鍋鏟翻動著肉片，眼看肉片由紅色變為白色，然後用最快的速度將老抽、味精加入鍋內調味。一分鐘後，鍋內再次沸騰起來，肉片可以出鍋了。

接著炒青菜，我在鍋裡放入少許油，倒入一些蒜蓉先爆炒一下，然後將青菜倒入鍋內迅速翻炒。等青菜由翠綠變成深綠後，加入少許鹽、雞精，攪拌均勻。然後將事先炒好的肉片匯入鍋中，繼續翻炒。

沒過多久，一盤色、香、味俱全的青菜炒肉片出鍋了。我將這些“美味佳餚”端給媽媽和外婆這兩位“評委”品嚐，她們吃後都讚不絕口。看到她們滿意的笑容，我也非常開心，慶幸我這兩個小時的辛苦付出沒有白費！

通過這次炒菜，我常常體會到外婆平時的辛苦，她總是毫無怨言地為我們全家提供美食。我吃飯再也不能挑三撿四了，要學會尊重別人的勞動成果。

今後，我也要努力幫助家人分擔家務，媽媽和外婆就不會太辛苦了！

我的拿手好戲炒菜作文 篇52

每次看到奶奶炒菜的時候，我都很想去幫忙，但很多時候奶奶都會以各種理由拒絕我——切菜時會弄傷手，熱水的蒸汽會燙到手，炒菜的時候油會彈到臉上……讓我感到非常的失望。但今天在媽媽的應允下，我第一次真正“走進”了廚房。

大清早，我就和媽媽來到菜市場，菜市場熱鬧非凡，人頭攢動，菜品琳琅滿目，還不時發出撲鼻的香味。走著走著，突然，一股魚腥味撲面而來，讓我不禁捂住鼻子，原來我們來到了一個賣魚的檔口。媽媽知道我平時最喜歡吃白倉魚，她決定幫我圓第一次做香煎白倉魚的夢。

首先，我們把魚洗乾淨，放在一邊讓它風乾表皮。媽媽說，只有魚身是乾的煎起來才不易掉皮。接著媽媽讓我把蔥洗乾淨切成條，把姜切成片。一切準備就緒，我內心開始翻湧，既緊張又充滿期待。

開始煎魚了，我先把鍋洗乾淨，接著開火，等鍋裡發出吱吱的響聲，我就學著平時奶奶做菜的樣子，把油直接倒下去，哇！油像受驚了一樣，到處亂濺，噼裡啪啦響個不停，跳個不停……媽媽馬上讓我走開，並把火關了。此時此刻，我竟站在那裡不知所措，一動也不敢動。媽媽看到我呆若木雞的樣子，就拉著我手，微笑著說：“孩子，不要急，我們再來一次。”

媽媽溫柔的目光再次點燃了我的信心。我決定重新嘗試一次。這一次我先擦乾鍋裡的水，再開火把鍋燒熱，媽媽讓我嘗試把手靠近鍋裡，哎呀！我害怕極了，怕給手都燙熟了，壓根不敢望灶邊靠。媽媽猜到我的心思，拉起我的手和我一起來，這時候，我感到鍋裡有點“烤手”了，便把油放下去；等油開始“叫”了，我再輕輕地放下白倉魚。煎著煎著，魚的顏色由白變黃了，魚皮也翹動起來了，一陣陣香味撲鼻而來。就這樣，我的香煎白倉魚大功告成。

做菜真是件既有趣又有學問的事情，我以後要多嘗試，學做一個名副其實的“廚娘”。

我的拿手好戲炒菜作文 篇53

成長中的事一件又一件，織成了一張成長的網。在這張網上，有一個“結”最大，那是我平生第一次炒菜，讓我至今難以忘懷。

那是一箇中午，我肚子有點餓了，可是媽媽就是不做飯。我越喊餓，媽媽就越不做飯。我終於明白了，媽媽是想讓我自己做飯。

我冥思苦想，終於想出了一道菜---“麻婆豆腐”。我覺得這道菜十分好吃，以前，媽媽做的這道菜給我留下了深刻的印象。

我先拿出一塊豆腐，用清水沖洗一下，轉身放到切菜板上，拿起了菜刀。我先把豆腐切成了三大片，然後又平均切成了十二條。最後是切塊，我小心翼翼地按照大約是1釐米寬，1釐米長，2釐米高的小塊切開，放在盤子裡。然後拿出了一塊姜，幾塊蒜，一根蔥，洗了洗，放在了切菜板上。我拿起菜刀，先開始切姜，切下兩三片來，切成條。我很害怕切到自己的手，所以切得很慢很慢，幸運的是，我並沒有切到自己的手。接著，我再把姜切成小丁，然後我把菜刀斜著切了蔥，切成了小塊，把蒜切成了片，放在一旁備用。

隨後，我先把火開啟，鍋燒熱了後，開始放油。油燒得開始冒煙時，再把蔥薑蒜放入鍋裡。可是，蔥薑蒜一放入鍋裡，就開始往外蹦油點子，“啪啪”直響。我怕極了，害怕油點子燙著我的手，於是我就把火關小了一點，果然，油點子就不往外蹦了。我開始翻炒蔥薑蒜，炒了幾下，從冰箱裡拿出了“好人家”麻婆豆腐的底料，放入半袋，繼續翻炒，炒出香味後，再放入剛才切好的豆腐，繼續翻炒。翻炒幾下，再倒入一些水，繼續炒，然後倒一點味極鮮，翻炒幾下，開了小火，煮一小會兒。趁這個時間，我拿出幾根小蔥，沖洗一下，切成蔥花，在出盤前，把蔥花撒上，再放一點雞精，翻炒幾下，就出鍋了。

嘗一口，嗯---真好吃！

終於，我完成了人生中的第一次炒菜。通過做“麻婆豆腐”這件事，我體會到了媽媽平時做菜的辛苦，所以，我以後一定要多幫媽媽分擔一點家務活，讓媽媽不再那麼勞累。

我的拿手好戲炒菜作文 篇54

一大早，我就看見媽媽在廚房裡忙進忙出。一會兒從櫃子裡拿油，一會兒顛鍋，一會兒切菜。我在心裡想：我一定要學炒菜，幫媽媽分擔家務。

我堅定地走到媽媽面前，對媽媽說：“媽媽，我想學做菜，幫您分擔家務。”爸爸聽了，撇了撇嘴，白眼都快翻到天上去了，嫌棄地說：“你還是別學了，不然給媽媽幫的都是倒忙。”媽媽卻欣慰的笑著說：“你長大了，勇於嘗試就是棒！”

我聽了媽媽的話，可高興了。快速的繫上了圍裙，媽媽還給我拿了一個護目鏡，說怕我傷到眼睛。我準備做一個番茄炒雞蛋。奶奶趕忙跑過來，準備指導我，生怕我不小心兒出了什麼差錯，爸爸一臉不情願。

炒菜了，我拿出番茄，拿出刀。我使勁往下一摁，一半的番茄從菜板上滑落到地上。爸爸看著我笨拙的樣子，不屑一顧，對我一番譏笑。我撿起番茄，沖洗了一遍，把它切成小塊。又打了一雞蛋，把它倒入鍋中，雞蛋液立刻變成一個香噴噴的大雞蛋，我用鍋鏟把它們分成一個個小塊。可我不一會就咳嗽起來，奶奶也覺得不對勁。奶奶很快發現了問題，我沒有開油煙機！當我開啟油煙機時，雞蛋已經糊了。爸爸冷笑了一下說：“你就別做了，看你幫的都是倒忙！”

我決定再來一次，我先打開了油煙機，倒入雞蛋。“熟了”奶奶提醒道“快點剷出來！”我把金黃的雞蛋撈出來。現在到最重要的部分了——番茄！我閉著眼睛，“啪”的一聲，番茄在鍋中沸騰起來，火苗在鍋中跳著舞，媽媽鼓勵道，“不錯，馬上就成功了！”等到番茄已經炒出汁來了，我把它倒入盤子中，做好了！奶奶可高興了：“我相信你一定會更加棒的！”

我把“作品”端到桌上，媽媽很欣慰，奶奶鬆了一口氣，爸爸不好意思的撓了撓頭。

經過這次做菜，我懂得了凡事都不容易，也更加理解了父母的辛苦。

我的拿手好戲炒菜作文 篇55

媽媽常對我說：“媽媽麼像你這麼大的時候，就會自己做飯了，你呢？”我才不服氣呢，我自己做一頓飯試試，不能讓媽媽把我看扁了。

爸爸媽媽還沒下班，我就在家做一次飯吧，讓他們看看，我也會做飯呢。做什麼呢？米飯炒菜？這個主意不錯。說幹就幹，我拿起媽媽平時做飯的勺子，挖了兩勺米，放到電飯鍋裡，放多少水呢？多了怕做成稀飯，少了又怕蒸不熟；怎麼吧？尋求幫助吧，給外婆打電話，終於把米蒸到鍋裡了。該準備菜了，炒什麼呢，當然是最簡單的了，那句酸辣土豆絲，雞蛋炒西紅柿吧。

切土豆絲，我還沒這水平，家裡有擦絲的工具呀，我先把土豆皮削了，洗乾淨，拿著土豆擦起絲來，可別小看這個，還是個技術活呢，隨著我一聲大叫，我的手呀，已經被擦絲器當成土豆擦了一塊皮下去，那個痛呀，現在想想，還疼著呢。總算把土豆弄好了，西紅柿這個簡單，雞蛋打到碗裡，攪碎。西紅柿在我的小手下，四分五裂了。一切準備就緒，開炒！

我先把火打著，把鍋放到爐子上，鍋燒熱放上油，放上準備好的土豆絲，“嗤——”的一聲響，媽呀，油點濺到我的手上了，好痛，這會也顧不得了，趕緊拿鏟子翻菜吧，我手忙腳亂的在爐灶前忙活著，放鹽，醋，五香粉——，終於出鍋了，聞一下，香香的，應該不錯，接著炒西紅柿雞蛋了，先放雞蛋，還是先炒西紅柿？想想媽媽平時咋做的，先炒雞蛋，吧友燒熱，雞蛋倒進鍋裡，譁——的一聲，雞蛋水就變成了金黃的雞蛋塊了，拿鏟子把雞蛋切碎，再把切好的西紅柿放進去，來回的翻炒，哇，紅紅的西紅柿配著經黃色的雞蛋，色，香，都出來了，不知道味咋樣。大功告成，爸爸媽媽也下班回來了，看著桌上的菜，媽媽高興的給我一個大大的擁抱，這時候真有一種成就感呀，開飯了，開啟電飯鍋，米還是米，水還是水，唉，忘了插電源了……

第一次做飯雖然出現了小插曲，但是它使我懂得了：不管事情大小，一定要認真的去做，只有認真才能做好。

我的拿手好戲炒菜作文 篇56

星期六，媽媽和奶奶在廚房裡忙活。我看到媽媽和奶奶這麼忙，不禁心疼起來：我已經長大了，該為家人分擔更多一些的家務，我也來學炒菜吧。

我走進廚房，來到媽媽身邊，有點小忐忑地對媽媽說：媽媽，我已經長大了，我也要學炒菜！話音剛落，爸爸不知從哪兒蹦了出來，說：哎喲喂！你只不過會燒水，會蒸飯而已，就開始學炒菜啦？聽著爸爸地怪腔調，我有點心虛。媽媽聽了很生氣，手指著爸爸說：不行嗎？我們女兒開始學炒菜了還不好啊！別理他。說完拍了拍我的肩膀。爸爸忙擺擺手，笑著說：行、行、行，我等著吃女兒做的菜呢！

在媽媽的鼓勵下，我開始準備啦！一旁的奶奶給我穿上了圍裙，慈祥地說：小心點！媽媽看著奶奶輕聲說：媽，放心吧！孩子都這麼大了，不會有事的。我等鍋燒熱後，拿起油瓶就往鍋裡倒油，剛倒下去，就聽見嗞啦一聲，嚇得我差點把鍋鏟和油瓶給扔掉了。一旁的爸爸嘲笑起來，這就怕了？你膽子也太小了吧！誰說我膽子小的！我膽子可大了呢！說完我走到鍋前，看著鍋裡那冒煙又冒泡的油，我不禁又慫起來：天哪！那個油會不會濺到我身上啊！要不算了吧！剛想叫奶奶來炒的，轉頭看到坐在沙發上看電視的爸爸，我又想起了爸爸的話，不行！我不能害怕，不能半途而廢，加油！我端起切好的菜放了進去，鍋裡發出噼噼啪啪響聲，彷彿是在唱著一首歡快地歌。我翻炒起來，奶奶還是不放心，走過來告訴我要把菜翻炒均勻，菜差不多熟了，我按奶奶說的依次放入調料，再翻幾遍就OK了！

我將菜盛進盤子之後，爸爸嚐了嚐，豎起大拇指對我說：你這菜炒得太好吃了！之前我還說你炒不好，看來是我錯了！媽媽和奶奶異口同聲說道：我們的寶貝長大了！媽媽欣慰的笑了，奶奶摸著我的頭，向我豎起了大拇指。我能幫家人分擔更多的家務了，我的心裡甜滋滋的。

我的拿手好戲炒菜作文 篇57

今天中午，我準備做媽媽的小助手——幫媽媽炒菜。

首先，我拿起一條絲瓜，準備幫它“脫”去綠油油的外衣，我拿起削皮器，心裡就像十五個吊桶打水——七上八下，生怕削到自己的手，過了許久，終於削完了。削完之後，我把它放進乾淨的水裡給它洗了一個舒舒服服的“冷水澡。”

我拿起菜刀，準備切絲瓜。可是，我因為是第一次切菜，不知從何下手，急得像熱鍋上的螞蟻——團團轉。媽媽好像看穿了我的心思，拿起我手中鋒利的菜刀，給我做了一個示範。我看完媽媽給我做的示範，似懂非懂，拿起菜刀小心翼翼地切著，一片……兩片……三片……我看著我切的這一些絲瓜，不禁皺起了眉頭，因為這一些絲瓜大小不一，參差不齊，形狀各異。我有些氣餒了，媽媽看著我，和藹可親地對我說：“萬事開頭難嘛！不要氣餒，更不要半途而廢，要有耐心，堅持就是勝利。世上無難事，只怕有心人，只有這樣，才能取得事半功倍的效果。”我聽了媽媽的話，行心倍增，認真的切了起來。果然，功夫不負有心人，我現在切的絲瓜比原先好多了。

接下來是炒絲瓜。我先把少量的油倒入鍋中，然後，把拍好的蒜瓣放進鍋裡，鍋裡立刻發出了“噼哩啪啦”的聲音，油花四濺，我嚇得趕緊後退，媽媽對我說：“不用怕，油不會噴到你的。”我半信半疑。在媽媽的再三鼓勵下，我重新鼓足了勇氣，一步一步地向鍋靠近，把絲瓜倒進了鍋裡，鍋裡便有響起了“噼哩啪啦”的聲音，我拿起炒菜勺，把鍋裡的絲瓜翻了又翻，翻了又翻……終於把絲瓜炒熟了，我往菜里加了一勺半的鹽和一勺的味精，一嘗，啊！真好吃啊！

當我把我的“勞動果實”端上桌子時，爸爸媽媽嚐了一口，讚不絕口，異口同聲地說：“真好吃啊！我們家出小廚師了！”我聽了，心裡甜滋滋的，比吃了蜜還甜！

我的拿手好戲炒菜作文 篇58

一天三頓飯是絕對不能少的，每頓飯要吃點菜也是絕對不能少的，但是，小朋友們，你們是否會炒菜呢，如果不會，那就快跟我一起學炒菜吧！今天中午，我和媽媽商量著中午吃什麼飯時，媽媽對我說：“今天你來做西紅柿炒雞蛋，我來教你吧！”我爽快的答應了。到了廚房，媽媽對我說，做飯前一定要先把菜擇好洗好。我把洗好的西紅柿切塊放在盤子裡，又洗了兩顆蔥和半根黃瓜。開始打雞蛋了，媽媽先讓我學著她的樣子，拿雞蛋在桌角上把蛋殼磕裂了一條細縫，把兩手的大拇指指甲扣著縫隙，再用兩手輕輕往外一掰，把開口對著一個小碗裡，雞蛋便從殼裡落到了小碗裡。之後，加入適量的鹽攪拌，開始蛋清和蛋黃根本攪不勻，在我筷子的努力下，蛋清和蛋黃很快均勻的團結到一起了。

開始切蔥了，媽媽讓我把左手拱起來，彎成一個拱形扶住蔥，這樣就不容易切住手了，可我感覺右手的刀在手裡是那麼不聽話，切出來的有大有小，簡直就是長短不一的蔥段……媽媽告訴我，如果你怕雞蛋的味太腥的話，就切幾片黃瓜放進去。拿來半段黃瓜，按照媽媽教的切蔥的方法，左手按住黃瓜，可黃瓜圓圓的老是不聽話的左右滾動，我感覺我家的刀太鈍了，怎麼連黃瓜也切不動？終於切了幾片不成形的厚黃瓜片，媽媽不停地提醒我小心手，看我就剩一個黃瓜頭了，就說不用切了，吃了吧。呵呵，省得我費勁切了，也犒勞了自己的嘴巴，真是一舉兩得呀！

終於開火炒菜了，先加了油——炒雞蛋要多放點油，把雞蛋液倒進熱鍋裡，用筷子不停攪動，轉眼雞蛋就變成了金燦燦的，好香呀！出鍋了！又少倒了點油，先放入蔥花，然後放入西紅柿和黃瓜，把剛才炒好的雞蛋一起再放入鍋裡，在媽媽的指揮下放了點鹽，翻炒了幾下，好了，關火！

呵呵，看我在媽媽指揮下大作：黃的是雞蛋，紅的是西紅柿，綠的是黃瓜，聞起來噴噴香，嘗一口，嗯，怎麼感覺比媽媽做的還好吃呀？

我的拿手好戲炒菜作文 篇59

今天是星期天，我媽媽出去做農活了。快中午了。我肚子早跟我抗議了，但是我媽還沒回來。我該怎麼辦？對了，前幾天老師教我們給父母分擔家務。我為什麼不借這個機會幫我媽媽做飯呢？

照你說的做。我找到了一些土豆，去皮洗淨。

切土豆的時候和我媽一樣拿起菜刀，但是菜刀在我手裡不管用。我往東，它往西。再看看土豆，它們好像是故意針對我的，在砧板上滾來滾去。又定了定神，握緊菜刀，按下土豆，小心翼翼的切著。此刻，他們似乎有點聽話，我一個個切開他們，心裡充滿了喜悅。

一切準備就緒。該炸土豆了。我先點了火，然後坐在鍋上，往裡面倒了點油。油熱了，我趕緊把土豆推進鍋裡。突然，一股油煙撲面而來，把我弄哭了。一邊擦眼淚，一邊喊著“退下”：好吧，早知道這樣，為什麼還要開始呢？但是後來想起前幾天老師的話，就打消了剛才的念頭。“喂，哪來的可樂？不，土豆燒焦了。”我拿起鏟子胡亂鏟著，只看到土豆跳上跳下，左跳右跳，幾塊從鍋裡蹦出來。雖然幹到出汗，但土豆糊鍋越來越厲害，只好往鍋里加一小勺水，蓋上鍋蓋燉著吃。大概過了五六分鐘，當我開啟蓋子的時候，發現還可以，但是沒那麼燙，就很慶幸。

接下來，我做了幾個菜，一個雞蛋湯！一邊哼著小曲，一邊端著桌上的菜，等著媽媽回來。

我媽終於回來了，我眼巴巴的把她迎到桌前，帶她去吃我做的菜。我媽誇了我之後，拿起筷子嚐了嚐。我美滋滋地看著媽媽。突然媽媽皺了皺眉，我嚇了一跳，趕緊問：“怎麼了？”媽媽於是笑著說：“好吃，好吃！”我伸出筷子試了試，“啊！土豆燒的又輕。”我失望地伸出舌頭，不好意思地看著媽媽。我媽看到了，安慰我說：“第一次燒成這樣不容易。不要難過。”聽了媽媽的話，覺得自己平時缺乏鍛鍊，需要更加努力，為父母分擔家務。

我的拿手好戲炒菜作文 篇60

人生總是要經歷很多挫折才能成長。

這一天，心血來潮，想在爸媽下班前吃完飯。平時工作很累，下班回家還要做飯。真的很難，所以這次，我想給他們一個驚喜。

想了半天，我打算先炒個白菜。把白菜從冰箱裡拿出來，和誰一起洗。點上火，鍋裡沒水的時候再排油。等油下去了，白菜就倒進去了。誰知道油一下子濺得到處都是，幾滴還疼。然後反覆翻炒，終於準備好了，但是鹽好像太多了，有點鹹。

我在做西紅柿沙拉。很簡單。這次我對自己很有信心。我把西紅柿拿出來，洗乾淨，用刀切成塊。總覺得比我媽剪的還粗。嘿，不管怎樣，最後把糖放進去，好了，你完了！我媽回來肯定會誇我的。她說的是魔鬼。當她回來看到桌子上的食物時，她驚訝地問我是不是我做的。我高興地點點頭，說：“是的。”我媽也很開心，說：“還不錯，繼續加油！”她先嚐了嘗白菜，媽媽說：“對，有點鹹。”她又嚐了嚐西紅柿，說：“我們的女兒長大了。來吧，我再教你怎麼做幾道菜。”我高興地回答：“好，好！”

接下來的一個小時我都在做飯，學到了很多知識。雖然我失敗過幾次，但是沒關係。只要我肯學習，肯努力，什麼都做不了。我明白了，對我的父母來說，這並不容易。他們努力工作賺錢，這樣我就可以好好上學，過上更好的生活。我應該用我的努力回報他們，感謝他們對我的養育之恩。雖然我還年輕，但我可以幫他們做家務，比如掃地、擦窗戶、洗衣服、整理東西。他們還可以學習做飯，這樣他們回家就可以吃東西，也可以早點休息。工作了一整天，他們一定很累了。我會在自己的領域更加努力，用最好的結果回報他們！

人生就是要敢於挑戰。失敗了也沒關係。關鍵是吸取教訓，下次做得更好。第一次做飯教會了我很多知識。每個人都不可能一開始就把事情做得完美無缺。每個人都是一點一點學來的，從跌倒的地方站起來。

我的拿手好戲炒菜作文 篇61

今天，我自己第一次炒了一道蒜泥油麥菜。

從幾天前開始我就在考慮要做什麼菜，最後決定做一道自己最愛吃的蒜泥油麥菜。其實，我根本不知道生的油麥菜是什麼樣，只好拉著爸爸媽媽一起去菜場找。整個菜場只有一家有賣油麥菜的，僅此一家，所以一斤我只還下了一毛錢。

買了四兩油麥菜後，我又去買了一些蒜。回家後，我把它們放進了廚房。現在，我準備做菜了。在爸爸的指導下，我用菜刀把蒜壓碎，因為這樣可以非常容易地把蒜的皮剝下來。緊接著，我把已經剝好的蒜放在切菜板上，用菜刀把它切成片。接下來，我把油麥菜的菜頭切掉，分開葉片，全部倒進洗菜池裡，先用清水把它們浸泡一會兒，再用水把菜洗得非常乾淨，最後把洗淨的油麥菜放進盤子裡，等著下鍋。

開始炒菜了，我還真有些緊張，小心翼翼地先倒進一點油，幾秒鐘後，我聽見鍋裡冒出“滋啦滋啦”的聲音，我知道油已經被燒熱了。我迅速地把蒜倒進去，“滋滋”聲響個不停。不久，鍋裡開始散發出蒜香，我把一大堆油麥菜全部倒進了鍋中，頓時，“滋滋”的聲音越來越大，越來越大。我手拿著鍋鏟，想把油麥菜翻個個兒，可是費了很大力氣，才翻了一小部分。爸爸告訴我：“翻個兒時應該要把鍋鏟鏟進油麥菜的下面，然後只要用點力氣，很輕鬆地就可以給菜翻個個兒了。”我一試，果然很輕鬆。剛才還是一大鍋的油麥菜，在我的翻炒下，汁水滲了出來，縮成了一小團。該加調料了，加上點兒鹽、味精，再炒幾下，爸爸說：“菜熟了，可以盛起來了。”我端起一個盤子，把這些菜用鍋鏟盛進盤子裡。這樣，一盤熱氣騰騰、香噴噴的蒜泥油麥菜就出爐了！菜端上桌，媽媽還幫我用鮮豔的托盤墊給菜做了映襯。

吃午飯了！我做的菜還挺好吃，爸爸媽媽只嚐了一點兒，一盤菜就被我全吃光，我有點後悔油麥菜買少了。吃完飯，我開心地去洗盤子，先用水將盤子裡的油沖掉，再用抹布仔細洗洗。

終於忙完了，做菜好像也沒什麼難度，只是，就做了一道菜，我怎麼這麼累呢？

我的拿手好戲炒菜作文 篇62

做飯時，我和媽媽又鬧矛盾了，我拿出剛從奶奶家割來的新鮮韭菜，重重地往菜盆裡一摔，底氣不太足地說：“今天，我……長志氣……了,我自己……做飯!”媽媽看都不看我一眼,輕蔑地說：“本就不是勤快利索的，襪子自己都懶得洗，現在還裝能人了，是吧？”我惱羞成怒：“有本事，我炒出來你別吃！”

幸虧我可以向爸爸請教，我才不用媽媽插手呢！

爸爸不僅有耐心，還手把手地教我：“先把菜擇好，然後在清水中洗淨，抓好根部使勁甩甩水，幹得快！”我細心地把爛葉、幹葉擇淨，接了一盆乾淨的水，似乎把我立志的樣子給映出來了。我把菜放進水裡，葉子太長拖在了地上，沾了土，我只好把葉子一起放進水裡，搓一搓，摁一摁，水變渾濁了，我倒掉，又換了一盆清水，直到水非常乾淨，爸爸也露出了會心的微笑。

該甩水了，我學著媽媽平時的樣子，抓起韭菜一輪，甩出去好多韭菜，還甩了自己一身水，媽媽咯咯地笑起來，我沒理會，非要自己炒出個樣來！

我揮舞著菜刀，“哐”地砍了下去，只切下一小段，不知是刀鈍了還是我切法不對，總要前一刀後一刀地切。我忽然記起爸爸說大約兩釐米長，可我越切越長，最後都五釐米了。一旁的爸爸皺起了眉頭。

接下來，該打雞蛋炒菜了。我點上火，倒進油，爸爸說要等油冒煙才可以炒。趁著這空，我手忙腳亂地往韭菜裡放雞蛋，撒鹽，攪拌均勻，抬頭一看，油已冒煙，爸爸提示性地咳嗽了一聲，我急忙把菜一下扣進炒勺裡，雙手吃力地雙手端起炒勺，想和爸爸一樣顛勺，太沉了，我手腕直哆嗦，只好笨笨地用鏟子翻吧。不一會兒，香味就四下飄散了，香噴噴的韭菜炒雞蛋出鍋了！！看看，真是色香味美啊！

不知什麼時候，我和媽媽和好了“爸爸媽媽，都來嚐嚐我的作品！”爸爸媽媽你一筷我一筷，最後，只剩一個空空的盤底！！

我的拿手好戲炒菜作文 篇63

早上，我起來的很晚，已經10點半了，爸爸媽媽都去上班了，家裡只有我一個人。

這時，我的肚子“咕嚕”一聲“響”了。哦，肚子在告訴我，它餓了!雖然昨晚媽媽就安排我今天早晨去早餐店吃飯，但是我今天想自己做一頓早飯。我在冰箱裡翻了一下，看到了幾根香腸和雞蛋，我就決定做一道“香腸炒雞蛋”。

我拿了兩個雞蛋和三根香腸。我先把香腸剝開放在桌子上，又把香腸切成了一根根小條條。香腸切好了，我又拿了一個碗，把雞蛋打到碗裡，用筷子把雞蛋液攪均勻。準備就這樣，雞蛋和香腸都等待下鍋了。

開始動真格的了，我要用我的“獨門絕技”了。我用雙手提起了鐵炒鍋，把它沉穩地放到燃氣灶上。開啟火，先把鍋燒熱。等到鍋熱了以後，我把油小心地倒進鍋裡。一時間，一汪油在鍋裡“滋滋啦啦”叫著，油煙升騰起來，我嗆得喘不過氣來。我趕緊打開了抽油煙機。我一手拿著鍋鏟，一手端起雞蛋碗，把雞蛋液倒進鍋裡。頓時，雞蛋液像翻滾的水花，中心一下子鼓了起來。

鍋裡像放起了鞭炮，“噼噼啪啪”一陣亂響，油星子亂濺。我不顧油星子飛到我的手上，揮舞起大鏟子，把雞蛋迅速地翻了個，擔心雞蛋燒焦了。我趁雞蛋還沒有成型，又把切好的香腸倒入鍋中。這時，油星子不再飛濺了，我大膽地用鏟子把雞蛋和香腸翻過來，翻過去。嗨!幾下翻炒，香腸炒雞蛋就做好了。

我坐下來，抓起筷子夾起一大塊雞蛋和香腸塞進嘴裡。啊?我不禁皺起了眉頭，怎麼這麼淡啊?原來，由於是第一次炒菜，太慌了，忘記放鹽了，真是糟蹋了一道完美的菜呀!我吃著沒有一絲絲鹽味的雞蛋，我不由自主地想：下一次要在打雞蛋的時候，直接把鹽放進去，這樣就不會吃淡飯了。

通過這一次炒菜，我知道了炒菜雖是小事，但做好也不容易。

我的拿手好戲炒菜作文 篇64

童年，是五彩繽紛的，就像海邊漂亮的貝殼；童年，是無憂無慮的，就像整天嬉戲的浪娃娃；童年，是純真甜美的，就像山溪中清亮的泉水。說起童年使我情不自禁的想起了我第一次做飯時的樣子，它就像沙灘上一顆閃亮的貝殼，深深的印在我的腦海中。

平時看姥爺做西紅柿炒雞蛋、酸辣土豆絲……很簡單，我早就想試試了。

因為姥爺怕我切到手，所以準備工作都是姥爺做的。我就負責炒菜。炒菜開始了，我洗好鍋，小心翼翼的開啟天然氣灶，就憑著自己的記憶開始炒了。我先在鍋中放入水，等水開後，放入切好的土豆絲焯一下，焯好後撈出把水控了控，放在一邊待用。在鍋中倒入少許的油，過了一會兒，油熱了，我把蔥花和切好的辣椒放進去，然後把焯好的土豆絲放到鍋中，土豆絲碰到油“噼裡啪啦”的響了起來，把我嚇了一跳，心想：這可真像放鞭炮啊！我瑟瑟發抖的把醋倒入鍋中，聲音越來越輕，我的心漸漸的平靜下來，拿起鏟子開始翻炒，可是土豆絲好像故意和我的鏟子作對，姥爺走過來，看出了我的心思，奪過我手中的鏟子，說：“你看，要這樣從鍋底往上翻土豆絲。”我邊聽邊奪過姥爺手中的鏟子，翻炒起來，慢慢的，我就熟練了。我感覺土豆絲炒的差不多了，就把鹽、味精放到鍋裡，再翻炒幾下，就出鍋了。我把土豆絲倒在盤子中，聞了聞，啊，好香啊！我趕緊把土豆絲端上了桌，請姥姥、姥爺品嚐。

只見姥姥、姥爺皺了下眉頭，然後笑著說：“你快嚐嚐吧。”我跑過去，拿起筷子，夾了一點，放在嘴裡，“啊，好鹹啊！”哦，原來是炒菜時急急忙忙的把鹽放多了。

通過這次炒菜，我深深地體會到姥爺平時做飯的辛苦，我以後吃飯再也不能挑三揀四了。要學會尊重別人，更要尊重別人的勞動成果。今後，我要努力幫姥爺分擔力所能及的事，姥爺就不會太辛苦了！

我的拿手好戲炒菜作文 篇65

在我的生活中，經歷過許許多多的第一次。如：第一次寫字，第一次帶小弟弟，第一次上學……但最讓我難忘是第一次炒菜，因為它時時縈繞於心，讓我難以忘懷。

平時，我看到媽媽每天忙著上班，下班回來後，既忙著帶小弟，又忙著做飯，洗衣服……我看在眼裡，疼在心理。心想：現在我已經讀三年級了，應該幫媽媽做點力所能及的家務啦！

週末做晚飯的時候，我一本正經地對媽媽說：“媽媽，今天我幫您炒菜吧！”“好啊！”媽媽不假思索地對我說。

說幹就幹，首先，我把平時觀察媽媽洗菜的方法步驟，學著媽媽的樣子做了起來。先把要洗的青菜清理一下，接著把青菜一片一片掰開，放入盛有清水的盆內，仔細洗乾淨每一片菜葉，菜梗，然後倒掉髒水，重新換一盆清水，將洗好的菜全部放入水中浸泡。我記得媽媽曾說過，這是為了更充分地清除菜的殘餘農藥。最後，再用清水洗一次。

接著，我打著了爐火，把鍋燒熱，倒些花生油，加熱，放入拍碎的蒜頭炸鍋。媽媽曾經說過，這樣炒出來的菜，入口既香又脆，但必須注意安全，不要被熱油濺到身上。於是，我把洗好的菜倒入鍋裡，用鍋鏟翻炒幾次，蓋上鍋蓋，一直炒到菜變成青綠色，變得軟軟的，然後放入適量鹽、味精就可以了，最後倒入碟子直接上菜。

我小心翼翼地把自己的勞動成果端上桌子，爸爸媽媽一邊嘗，一邊豎起大拇指：“味道不錯”。我也迫不及待地嘗試自己的勞動成果，奇怪了，我覺得有點不對勁，味道鹹了一點，菜也炒得過熟了，那為什麼爸爸媽媽說味道好呢？我邊吃邊和爸爸媽媽對視著傻笑起來……很快明白了箇中緣由，是因為不想打擊我的自信心，來了一個善意的謊言。

是的，在我們的生活中，人與人之間是需要相互關心，相互理解，相互信任和互相鼓勵的。

我的拿手好戲炒菜作文 篇66

想起當時，我總是情不自禁的微笑，那是我人生中第一次嘗試就是我第一次炒菜。

那天，爸媽到姥姥家去吃飯了，讓我自己做飯吃，我爽快的答應了。

那有剩飯，就差一道菜了。“就做一盤白菜吧！”我有模有樣的學著媽媽的樣子，繫上圍裙，將白菜從冰箱中拿出來，一股腦兒將葉子全扯了下來。正起勁呢，一隻肥胖的青蟲搖搖擺擺的爬了出來。我的熱情瞬間跌倒了谷底，大聲尖叫起來。沒想到板凳也和我作對；“啪！”我被板凳絆倒了，重重跌到這地。樓下阿姨聽到響聲跑了上來，伶俐地幫我吧毛毛蟲處理掉，又無奈地說：“這白菜怎麼沒有葉子啊？”幫我處理完後又走下樓去。我又重新振作起來，吃力地將油桶舉起來，倒入鍋中，誰知，鍋裡有水，它“噼裡啪啦”的唱起歌，跳起舞來，還冒起了“青煙”“啊好疼！”油不小心濺到了我的手上，我手足無措，連忙用紙巾擦去手上的油，才又重回陣地，我小心翼翼地將那盆帶有青蟲汙染的白菜放入鍋中，心想：可別再冒出來只大青蟲啊！我手拿鍋鏟，一手捧鍋子，一邊笨拙的鏟著，一邊放各種佐料。看著鍋中的菜香已經撲鼻而來，我小心翼翼地將它鏟進盤子裡，不一會兒這道菜就大功告成了。一想到那條大青蟲，我就難以下嚥，但自己的勞動成果豈有不吃之理？於是，我皺眉閉眼，心一狠，夾了一塊進嘴裡，“咦，不難吃哦！”美食的可口使我把一切都拋到天邊去了，白菜也被吃得一粒不剩了。

經歷了生澀的第一次炒菜和不斷的第N次炒菜，現在我的炒菜技術已經非常嫻熟了。每當我炒菜時，就難免會想起我第一次炒菜的磕磕絆絆。同時它也讓我明白了一個道理：食品可以是甜的，也可以是苦的，但不能是沒味兒的；生活也是這樣，可以成功，也可以失敗，但不可以放棄；這個實踐也讓我知道：爸爸媽媽平時是如此的辛苦，我應該多體貼他們；這次苦澀的炒菜經歷將伴隨我迎接更多的第一次……

我的拿手好戲炒菜作文 篇67

俗話說得好“不經歷風雨，怎麼見彩虹？”是啊，沒有經歷過風雨的人，他怎麼知道戰勝困難後的喜悅呢？

記得那是上國小，勞動課上老師教我們學做蕃茄炒雞蛋，覺得好簡單。回到家後，正好家裡有番茄和雞蛋，我回憶著老師說的，便按照老師所說的去做。原本以為自己做的東西會很好吃，可哪知道，自己做出來的蕃茄炒雞蛋卻難以下口。我明明是按老師所說的那樣做的啊，怎麼炒出來的卻是那樣的難吃呢？

於是，我又炒了第二次，可是依然像第一次一樣，我非常地失望，決定不再做了。

可就在這時，也許是因為我的表情出賣了我，奶奶看見了廚房裡做的蕃茄炒蛋，吃了一點，便問我：“這是你做的菜嗎？”“是的。”我面無表情地回答到。奶奶見我沮喪的樣子，慈愛地笑著說道：“你試著再做一次吧，說不定就行了呢”我懶懶地說道：“做得不好吃，浪費糧食，還做什麼啊？”婆婆又語重心長地對我說：“做事不能半途而廢，不能只圖心血來潮，想做就做一下，不想做了就不做了。這樣，你認為能夠做好嗎？要做就要做好！”

聽了婆婆的話，我想起自己平時做事常常是半途而廢，甚至因為一點小困難就打退堂鼓，很是慚愧。於是我重新鼓起勇氣，又走進了廚房，認真回想著老師上課時候講述的要領，又做了一遍，奶奶嚐了嚐，直誇我做的好吃。

雖然我知道這是奶奶在鼓勵我，但我沒有放棄過練習的機會，每當家裡買了蕃茄和雞蛋，我總是向家人說：“今天我來做番茄雞炒蛋。”經過反覆多次的練習，我終於做出了真正讓家人交口稱讚的好吃的番茄雞炒蛋。

從這件事情中，我真正明白了：只有經歷過風雨，才能看見美麗的彩虹。所以，不管遇到什麼樣的困難，我們都應該勇敢的去面對它，戰勝它，而絕不能選擇逃避！如果你逃避了，你就是永遠的失敗者，因為你永遠失去了成功的機會！

我的拿手好戲炒菜作文 篇68

今天，我第一次做菜。做菜之前，我有點兒興奮、又有點緊張，緊張的是我竟要和火緊密接觸。於是，送懷著忐忑不安的心情走進了廚房。

我今天要做的菜是煎雞蛋。媽媽幫我係上圍裙，扶我站上小凳子，把火點上，倒上一點油，就該到我大顯身手的時候了。我先把雞蛋在鍋的邊緣敲到碎成一條縫。接著，我把蛋殼靠近鍋裡，用力摳開，只見那蛋白和蛋黃以閃電般的速度直瀉下來，又聽鍋裡“呲呲”的一聲，蛋白和蛋黃已落在了鍋裡，紋絲不動，但這“啪”的一聲卻把我給嚇壞了。我緊接著往鍋裡仔細一看，蛋黃像一輪圓圓的月亮，蛋白的邊緣冒出了許多透明的小泡泡。然後，我用鏟子壓了壓雞蛋，又鏟了鏟雞蛋底部，以防黏鍋。等那一面已經凝固的時候，我用鏟子伸到雞蛋身下，以迅雷不及掩耳之勢把雞蛋騰空而起翻過來了，嘴中還唸唸有詞地說：“金鉤倒掛！”然後，雞蛋穩穩地落在鍋裡了。最後，等兩面都金黃的時候，我就剷起了雞蛋，嫻熟的放到盤子裡。因為我第一次煎蛋，太好玩了，太新奇了，我一連煎了5個雞蛋，要求爸爸媽媽每人都要吃兩個。

媽媽告訴我，水遇到熱的油就會發出“譁、噼啪、呲呲”的聲音，接著，媽媽邀請我看更加火爆的炒木耳，並且讓我站得遠一點。媽媽告訴我木耳很“吃”油，而且會有怪怪的聲音，媽媽這次把油放的很多，一口氣把木耳倒了進去，只聽到更大的“譁”的一聲。我嚇得尖叫了一聲。可隨後更加意想不到的事情發生了，木耳在鍋裡不停的發出“噼裡啪啦”的聲音，還不約而同的向外跳，有兩個頑皮的木耳竟然跳出了鍋，我看到這個情景，立即撒腿就跑，一邊跑還一邊喊：“我以後再也不炒木耳了！”

吃飯時，我驕傲地對爸爸說：“你真幸運呀！能夠吃到名揚中外的郭大廚給你做的煎雞蛋，真是你人生的一大幸福呀！”爸爸也十分的驕傲，因為這是我第一次親手給家人做飯吃，爸爸說我真的已經是大孩子了，以後餓不死了！

我的拿手好戲炒菜作文 篇69

人的一生中有許許多多第一次，我也不例外。而給我印象最深刻的是第一次炒菜這件事。

今天是週六，爸爸媽媽很忙，不在家。到了中午十二點半，弟弟妹妹餓得直叫喚，我心想：今天中午只好由我來做飯了。我把手洗的乾乾淨淨，趕快先把米飯煮上，然後準備開始炒菜。炒什麼菜呢？我決定試炒一盤“土豆片”。我先把兩個土豆削掉皮，洗乾淨，然後小心翼翼地將洗乾淨的土豆切成片，放在盆子裡用水泡上，又拿出了蒜，用刀拍碎放在邊上。一切準備好了，要開炒了，我突然想起了媽媽說的：“油濺在身上會疼的，要小心點。”我可最怕疼了。不行，要保護好身體，不能讓油濺到身上。我趕緊拿出了一件長袖的衣服穿在了身上，現在應該可以了吧。我正準備開火，又想：手離鍋最近，油肯定會濺到手上，必須戴上手套。這樣我就可以開炒了。

我把火開啟，小心地慢慢往鍋裡倒了點油，還好，油沒濺起來。等油燒開了，微微的有點青煙的時候，我把拍好的蒜放了進去。呀，油濺起來了，我嚇了一跳，往後退了幾步，又慢慢地湊近鍋一看，安全了。我立刻將土豆片倒入鍋中，這次油沒有濺起來反而有了噼裡啪啦的響聲，那聲音跟鞭炮聲差不多，太嚇人了。過了幾秒種，響聲才消失，我拿起鍋鏟，把土豆片翻來翻去，炒了好一會才停下來。我把火開小了些，把調料都放好，又翻了幾下加了一點水，然後把鍋蓋蓋上。我心想：原來炒菜並沒有想象中的那麼難，那麼可怕。過了兩分鐘，我把鍋蓋揭開，哇塞，香味出來了，菜熟了，“哈，大功告成了。”我把火關掉，把菜裝到盤子裡，把大衣和手套也脫了下來。弟弟妹妹聽到我的叫聲，都跑了過來，嚷嚷著要吃土豆片。我給他們每人嚐了一塊。突然，弟弟妹妹異口同聲地說：“嗯，真好吃，比媽媽炒的還好吃。”聽了這句話，我心裡美滋滋的。這頓飯吃的很香。

通過這件事，我從中明白了：第一次並不難，關鍵是自己要有信心，要細心和反覆思索，這樣才能成功。

我的拿手好戲炒菜作文 篇70

中午放學回家，見媽媽還沒回來，我就打電話給媽媽。媽媽說單位有事走不開，一個小時後才能回家。是呀！媽媽多辛苦，單位裡的事情多，家裡的事情也不少--------做飯，洗衣服，整理家務等。這不，一會兒，爸爸下班回來，還等著吃飯呢。

怎麼辦呢？我突發奇想：幫媽媽炒菜，給她一個驚喜！說幹就幹我學著媽媽的樣子，先繫好圍裙，由於沒找到帽子，我就在頭上戴了個塑料袋。接下來，我又找出媽媽洗淨後放在冷藏櫃的蔬菜，準備炒。記得媽媽是先往鍋裡放些油，誰知我一不小心，油放多了，心想：多就多吧，有多炒出來香。我小心翼翼的開啟煤氣灶，眼睛死死地盯著鍋裡的油，生怕油熱過了頭，著起火來。媽媽常說，安全是最重要的嘛！就這樣，我越想越緊張，油還沒熱就把菜倒了進去，那聲音雖然沒有媽媽往鍋裡放菜時的聲音響亮。可是並沒有洩氣，一邊手忙腳亂地在鍋裡翻動著鏟子，一邊像媽媽那樣在往鍋里加些醬油。

彩炒好了，我正準備把菜盛到盤子裡，媽媽回來了。看我這身打扮，她一下明白了，笑著說：‘‘我的小寶貝還真像個新廚師呢，戴的帽子也不一般。快點，讓媽媽嚐嚐你的手藝！’’說著，媽媽就拿起了筷子。

“好吃！好吃！”菜還沒到嘴裡，媽媽就連聲說好吃。可等她把菜放進嘴裡一嚼，卻皺起了眉頭，我連忙接過媽媽的筷子，嚐了一口‘‘啊’’原來是我炒的菜是酸的。‘‘可能是我剛剛把醋當作醬油倒進鍋裡了。’’我不好意思地解釋道。媽媽聽了，並沒有責怪我，而是說：“這也蠻好吃的，別有一番風味嘛!"我知道，媽媽這是在鼓勵我。

今天的午飯，我炒的菜被一家人吃了個精光。雖然她酸了點，但是我感覺爸爸媽媽吃的也很香，因為他們的女兒能幫著做家務了，也知道關心父母了；當然啦，我也吃得很香，因為這是我第一次炒菜，也是我第一次幫媽媽做家務。

今後，我一定會為全家炒出更多更好吃的菜。

我的拿手好戲炒菜作文 篇71

人的生命中總有許多第一次，比如第一次走路，第一次上幼兒園，第一次寫字，第一次扎頭髮…

我也有很多第一次，最讓我難忘的是第一次炒菜。

那是一個無聊的假期，作業做完了，電腦不想玩，要不我也做一次飯？想到這裡，心中不免有些興奮——我要讓爸爸媽媽對我刮目相看，我要讓他們知道，他們的女兒長大了！可是做什麼呢？開啟冰箱門，映入眼簾的是幾排雞蛋和幾個西紅柿，它們似乎知道我今天要學做飯，正乖巧地坐在自己的位置上等我呢。好吧，既然如此，那我就做一道西紅柿炒蛋吧，嘻嘻。

說做就做，我挑選了兩隻雞蛋和一隻西紅柿，好好回憶了一遍媽媽做西紅柿炒蛋的程式，然後便開始動手了。我先把西紅柿的綠帽子摘掉，然後用清水洗乾淨，用刀切成了小薄片，再從消毒櫃中拿出碗，把西紅柿片收進碗裡。接著我又拿起雞蛋在碗邊輕輕地敲了兩下，用兩隻手分別捏住雞蛋兩邊，大拇指稍微用力一掰，頓時蛋清和蛋黃就流進了碗裡，我用筷子快速地將蛋清和蛋黃攪合在了一起。材料備好後，我把鍋放到煤氣灶上，打開了煤氣，往鍋裡倒了一些油。等到油燒熱冒出青煙後，我又把西紅柿片倒了進去，用鏟子翻炒了幾下。在西紅柿片炒出汁後，我把蛋糊倒了進去，炒了炒，又放入蔥、鹽等佐料，又翻炒了兩下，終於可以出鍋裝盤嘍！

我把西紅柿炒蛋放進盤子裡，剛端到餐桌上，爸爸媽媽就回來了，他們露出了驚訝的眼神，彷彿眼前看到的不是我，而是一個外星人！媽媽嚐了嚐我做的菜，激動地摟著我說：“我們的寶貝長大啦，不再是以前‘衣來伸手，飯來張口’的小公主嘍！”聽了媽媽的表揚，再看看爸爸欣慰的笑臉，我心裡比吃了蜜還甜呢！

這是我最難忘的一個第一次，它不僅讓我學會了做菜，更讓我體會到了成長的快樂與幸福。

我的拿手好戲炒菜作文 篇72

今天是星期天，全家人都要來我們家聚餐，一大早，媽媽就在廚房裡一會兒切菜、一會兒洗菜，忙得不可開交，我心裡想：我都這麼大了，應該學會為大人分擔了，媽媽那麼忙，我一定要幫幫她，完成一道菜。

我快步的走到廚房，大聲對媽媽說：“今天，我幫你做飯吧。”坐在客廳的爸爸瞟了我一眼，皺著眉頭，輕蔑地說：“切——就你?那暈頭暈腦的樣子，不幫倒忙就不錯了。”我瞪起雙眼正要和爸爸理論理論，但媽媽卻搶在了我的前面，她指著爸爸說：“你還不如人家呢，你看孩子都主動幫忙，起碼人家勇於嘗試。”

我衝爸爸吐了吐舌頭，興高采烈地繫上了圍裙，準備做一個番茄炒蛋。首先我拿出四個雞蛋，在萬變輕輕磕了三下，一掰只聽咔嚓一聲，雞蛋被我捏碎了，黃澄澄的蛋黃掉在灶臺上，破碎的雞蛋殼掉了一碗。我趕忙請來家裡的一級大廚——奶奶來幫忙，在奶奶耐心的指導下，我把四個雞蛋平平安安地護送到碗裡。接著，我把四個西紅柿平均切成了八瓣，把它們和攪拌好的雞蛋放在一起。然後，奶奶把火開啟，倒上一點有，發出滋啦滋啦的聲音，好像一群歡快地音符在鍋裡跳來跳去。

我把菜放進鍋裡，拿起沉甸甸的大鏟子胡亂攪拌，把番茄都弄成了醬，奶奶連忙告訴我：“炒菜要用鏟子從下翻動。我照葫蘆畫瓢，看起來很笨拙。這時爸爸走進廚房，譏笑著說：”瞅你這笨樣，像狗熊似的。“我不理他，認真的炒著菜。

很快，一股濃濃的香味溜進我的鼻子裡。我把菜一下下盛進盤子裡。頓時香味四處飄散。媽媽眯著雙眼翹起嘴巴，欣慰的笑了，奶奶長出了一口琦，誇獎道：“真是大孩子啦!”然而一直嘲笑的爸爸，則不好意思地摸著頭，不露聲色地走了，那樣子好像幹了一件見不得人的事一般。

在吃飯的時候，我不停地向大家推薦我做的菜。和大家分享我第一次的勞動成果。

我的拿手好戲炒菜作文 篇73

週六傍晚，看著媽媽在廚房忙碌，我也想試試，於是媽媽就把做晚餐的任務轉交給我啦。

第一道菜是清炒土豆絲，我選好土豆，開始刨皮。我左手拿著土豆，右手拿刨子便開始刨皮，幸好這土豆皮脆，我不到五分鐘就刨好了。切土豆可不那麼簡單了，是一個細緻的活兒，我左手按著土豆，右手拿刀，“嚓”刀沒切到土豆，讓土豆給溜了，我不甘心，對準土豆閉眼亂“砍”一陣，睜眼一看“呀”！土豆被我“砍”的有的粗、有的細、有的尖、有的平、有的上粗下細、有的上尖下平（只得重新改刀，五個土豆終於被我切好了，我不由自主地對那盤土豆絲做了一個鬼臉）。下面開始炒土豆，我先開啟電磁爐，把鍋燒熱，鍋燒熱後再倒入油，媽媽告訴我，油把鍋底蓋著行了，在把油燒熱的同時，我將調料勺把鹽、味精、醬油分別舀一勺（我怕炒土豆絲時，慌忙之下把調料放多了）。油鍋開始冒煙了，我趕緊把土豆倒下去，“啪，吱砰”土豆絲下鍋了，我急急忙忙地把土豆絲翻了一個面，用鍋蓋蓋住，讓土豆絲在鍋裡燜一會兒；兩分鐘後，我便開啟鍋蓋繼續翻炒，偶然間，我發現土豆絲黏在了鍋底，我學媽媽的“緊急撲救”法，——迅速的將水朝鍋的四周撒去才沒讓土豆絲變成黑條條。

“好香啊”！媽媽朝廚房走來，“讓我嚐嚐味道怎麼樣”說罷，便拿筷子夾了一根嚼了起來，“嗯，兒子真棒，第一次炒土豆絲就能炒的`鹹淡均勻，味道可口，真棒”！說著便抱起我親了一個。

有了第一次的經驗，第二道清炒藕片就不成問題了。只是醬油給多了點，不過味道還是挺好的。紫菜蛋湯在媽媽的指導下很快完成，半個小時不到，飯菜就端上桌了。自己做的，吃起來特別香甜呢。

這個週末最大的收穫應該就是學會做飯啦，誰說現在的孩子都是衣來伸手，飯來張口的小皇帝啊，只有給我們機會，才能成長啊，但願家長們都能給孩子們鍛鍊的機會。

我的拿手好戲炒菜作文 篇74

“咕咕”我的肚子開始大合唱“飢餓進行曲”了，可是爸爸媽媽又不在家“嘿”不如我自已當一次小廚師吧。 我走進廚房，開啟冰箱，“嗯”還不錯冰箱裡有一個圓圓的雞和紅豔豔的西紅柿，這時一個念頭從我的腦子裡劃過，不如我就做一道我最喜歡吃的“西紅柿炒雞蛋”吧。

我先拿起兩個西紅柿開啟水龍頭只聽水“嘩嘩”在流著，我用手把西紅柿搓了搓這樣西紅柿變的更新鮮了，就把它放到切菜板上，用菜刀把它切成月牙狀，可西紅柿不聽使喚，到處亂飛，“啊！”一不小心刀把我的手劃破了，我只好貼上創口貼忍著巨痛做菜，“嘩嘩”咦？怎麼還有流水聲呀？“不得了了，水龍頭忘關了！”我急急忙忙地把水龍頭關了，接著我敲碎雞蛋把它倒進盤子裡用筷子攪拌使蛋清和蛋黃融為一體，我學著媽媽平時攪拌的樣子只聽“鐺鐺鐺”的響聲，我的手開始酸了，這時我體會到了平時爸爸、媽媽炒菜是多麼的辛苦呀！ 這些準備工作做好了，要開始炒了，我開啟煤氣，倒油，油燒熱了，只聽“噼噼啪啪”的響聲過後我就把雞蛋放進鍋裡面“哇！好漂亮呀！”雞蛋的邊慢慢就白，接著起了一些小泡泡，就像一朵白的小花兒。雞蛋的中間開始漸漸膨脹了，我把雞蛋翻了一個身，再把用鍋鏟切成一塊的小碎片然後我把西紅柿放進鍋裡面炒，“呼”一陣白煙迎面而來，“吱吱吱吱”這樣的聲音不停的發現來，我倒上鹽、味精，不斷地翻炒這時，我的一個傑作就完成了，我關上火拿一個盤子把西紅柿倒上去放在飯桌上。

我正要獨享時，媽媽回來了，她看到自己炒了一盤菜高興地說：“你能幫我炒菜啦！我嚐嚐。”媽媽一吃臉色陰了下來說：“我的公主呀，你把糖放成了鹽！不過我覺得是最好吃的。”我和媽媽都笑了。

我的拿手好戲炒菜作文 篇75

有一天，我爸爸媽媽上班很晚才能回來，我的肚子早就餓得“咕咕”叫了。我想起我媽媽以前給我做的米飯、雞蛋糕來，很好吃。於是我就開始第一次做飯。

首先我拿碗去盛米放進電飯鍋裡，接著我就試著淘米，加了一些水，我又從冰箱裡取了三個雞蛋，學著媽媽的樣子，把蛋清和蛋黃打進碗裡，然後用筷子向一個方向攪拌，再放進一點鹽，把碗放在鍋裡，我就蓋好了蓋，最後接通電源。我焦急的等待著，過了大約半個小時，小心翼翼地揭開了鍋蓋，橙黃色的雞蛋糕溢位了碗，再一看鍋裡的米飯也滿滿的，我覺得有點奇怪，為什麼這麼多米飯呢？於是我就去查書，原來是勞動課上學過的熱脹冷縮的原理。

我看著自己的“勞動成果”，忍不住津津有味的品嚐起來。媽媽回來後驚訝地說：“你爸爸回來了？”我說：“沒有”媽媽說：“那是誰給你做的飯？”我驕傲地說：“是我自己做的。”媽媽笑著說：“你真長大了，都會自己做飯了！”我也高興地笑了。

在今天，媽媽走進廚房，準備做米飯。我悄悄地跟著她，也想來試試。

可是當我舀米時，卻泛起了愁：該舀多少米？放多少水？我覺得每次都吃半電飯煲那麼多的飯，加那麼多米應該差不多。媽媽似乎看出來我的心思，她一邊微笑一邊說：“咱們家四口人最多吃一平碗的米，水呢，就高出米上一小指肚的水來做飯就夠了。”我半信半疑地點了點頭，隨後就照媽媽說的去辦了。我舀好整好一平碗的米，慢慢地倒進了鍋裡。又盛了半鍋的水，開始一遍遍地淘米。三遍後，米終於洗好了，我往米里插了一個小指，加了一小指肚的水，放入電飯煲，插上電源，按下啟動按鈕。電飯煲就開始工作了。電飯煲“工作”非常慢，我等了40多分鐘它才“嘟嘟”叫，我正要開啟電飯煲，媽媽阻止了我，她說：“再等一會兒，燜出來的飯更香。”我等了一分鐘，就迫不及待地開啟電飯煲，給每個人盛了一碗。全家人都同聲稱讚飯香。

吃著香噴噴的米飯，我既體會到了勞動的辛苦，又意識到應該珍惜別人的勞動。

我的拿手好戲炒菜作文 篇76

在我的人生中，經歷了無數的第一次，它像一隻彩色的小船，記載著生活的酸、甜、苦、辣，它使我們長大了，懂事了……在這些無數的第一次中，最讓我難以忘懷的就屬我第一次學炒菜了，雖然已過去了三年之久，但我還是記憶猶新。

四年級暑假的一天，中午爸爸正在做飯，我很好奇，平時只是吃過菜，卻不知是如何做的，於是我讓爸爸教我炒菜，爸爸先教我“西紅柿炒蛋”。嘿嘿，這可是我最喜愛吃的菜了，我開心地笑著。

爸爸先讓我準備主料和調料，我快速的從冰箱裡拿出了兩個雞蛋和一個西紅柿，一點兒小蔥，還有一些鹽和糖。炒菜先得切菜，我從未切過菜，拿著菜刀無從下手，想來想去，不會切就隨便切吧，但一向做事認真的爸爸卻打消了我這個念頭，我只好乖乖地按爸爸說的步驟去做，一刀一刀小心翼翼地切著，菜終於切好了，接下來又開始打雞蛋，我把雞蛋在碗沿邊輕輕的磕了兩下，用手一掰，雞蛋就順著碗邊兒滑了進去，再用筷子來回攪拌，看著金燦燦的蛋汁聚到一起形成了一個圓餅，心中一片竊喜。

接下來就屬最難的一步：開火，起鍋燒油，炒，等待15秒就開始倒雞蛋，我不敢倒，因為害怕有油點兒會濺到我身上，但沒辦法，我只好硬著頭皮往鍋裡倒，之後又飛快閃開，由於心急，有些倒在了鍋沿上，雞蛋很快由淡黃色轉為深橙色，我急忙翻炒起來，可是雞蛋像膠水一樣粘在了鍋上不聽使喚，怎麼也不下來，我只好用鏟子輕輕地把它鏟了下來，然後，我放入西紅柿翻炒兩下，再倒入調料，翻炒一兩分鐘，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就上桌了。

我看著自己親手做的色香味俱全的西紅柿炒蛋，開心極了。本來覺得自己可能會做的不太好吃，但看到爸爸媽媽臉上露出的喜悅之情，就覺得今天的勞動很有成就感。這讓我想起了毛澤東爺爺的名言：“功夫不負有心人”！

我的拿手好戲炒菜作文 篇77

每當我吃起那一根根細膩嫩滑的土豆絲，總會不由自主地想起第一次學炒菜的情景。

這天，爸爸媽媽不在家，真是顯露我“鄧氏炒菜獨家祕方”的好機會。炒什麼好呢？就炒他們最愛吃的土豆絲吧。說幹就幹，我一手抓起一個圓滾滾的大土豆，開著水籠頭清洗著，直到把它弄得一乾二淨。接著，我拿起一把鋒利無比的菜刀，只見那土豆左閃閃、右閃閃，怎麼也切不到。“不好！”我大聲尖叫。菜刀一下飛到了我手指的一旁，刀面上倒映著我的手指，散發出一陣陣滲人的氣息。我驚呆了，內心充滿從未有過的恐懼。最終，我費了九牛二虎之力，把這個“渾球”四分五裂了。說像土豆絲，還不如說是土豆棒。

我把菜油倒進鍋裡，只聽“譁……”地一聲，油在鍋裡盡情地翻滾著、咆哮著，我立刻把辛辛苦苦切好的土豆放進鍋裡，正好止住了油的“煞氣”。我用鍋鏟將土豆來回地翻炒，頗有一番大廚的風範。我也學著別人把鍋拿起來同鍋鏟一起運動。“哎喲！”我大聲地叫起來，那油弄得我的手疼得直要命。等我回過神來時，土豆都糊了，我趕緊拿來鹽和味精放佐料，慌忙之中，鹽？我大吃一驚，無數鹽的顆粒向鍋中跑去。我焦急萬分，在這種情況下，只能將錯就錯了。我又把辣椒放在裡面，繼續翻炒著……終於，經過我那麼久的艱苦奮鬥，一盤“香噴噴”的土豆絲終於出爐了，聞聞味道，簡直就像吃了大蒜一樣的噁心，我不禁皺起了眉頭。我有些喪氣，認為自己根本不是學做菜的料，看來只有放棄了。

爸爸媽媽回來了，看看桌上的土豆絲，再看看愁眉苦臉的我，就立刻明白了什麼。他們語重心長地對我說：“兒子，失敗並不可怕，但你究竟有沒有勇氣面對挫折，我不知道。但你記住，任何偉人都是從失敗的困境中走出來的，這一次次的挫折給了他們前進的動力……”聽了爸爸媽媽的話，我感慨萬千，那些沮喪與失落立刻逃得無影無蹤了，留下來的，只有從失敗中站起來！

這是我第一次炒菜，它讓我明白了人生的哲理，讓我勇敢地向失敗發起挑戰！

我的拿手好戲炒菜作文 篇78

今天媽媽店裡有客人，到飯點了還沒有回來。看來今天只能孫悟空吃蟠桃自食其力了。我挽挽袖子，圍上圍裙，自己炒菜做飯。

我準備西紅柿炒雞蛋。首先，我準備三枚雞蛋，兩個西紅柿，一根蔥。可是家裡剛好沒有了西紅柿，於是我便心疼的拿出了我的零花錢，去附近新開的小超市買了幾個新鮮的西紅柿。

我先把雞蛋洗乾淨，然後把三枚雞蛋依次打入碗裡，學著媽媽平時做飯的樣子用筷子迅速攪拌雞蛋，按照順時針的方向，不停地攪，直到蛋清和蛋黃完全融合。又迅速剝掉蔥皮，去掉尾葉，扔進垃圾簍裡，在水龍頭處來了一個“青龍過江”，把蔥洗得乾乾淨淨，“大刀闊斧”式的切好蔥段。再將兩個西紅柿洗乾淨，先把西紅柿一刀兩斷。平面朝下再把它切成一片一片的。

萬事俱備只欠東風，結果就在最後一刀時切到手指上，鮮血瞬間順著手指往下流。顧不上叫疼，我趕緊放下刀，一陣煙似的跑到爺爺房間裡拿了一貼創口貼緊緊地貼上，止住了血。

開啟液化氣灶臺，我一邊喊著點火一邊擰開了閥門，火苗砰的一聲冒了出來，我小心翼翼地把油倒進鍋裡，調整好火苗，將油燒熱，把蔥花放進鍋裡，刺啦一聲，蔥花在鍋裡像龍一樣翻滾，一股香味撲鼻而來，趁熱打鐵雞蛋倒入鍋裡翻炒至金黃金黃的。哇！好香啊！我饞得直流口水。然後把切好的西紅柿片倒入鍋裡翻炒，撒上蔥段，再加入鹽，雞精，繼續翻炒。香噴噴的西紅柿炒雞蛋出鍋了。黃紅相間，煞是好看，哇！色香味俱全！

菜是有了還要做飯。騰開手，我便開始做麵條。首先，開火把水煮沸騰。我抓了兩把麵條放入鍋裡煮。然後洗蔥切蔥放入碗裡，再加入鹽、雞精、小磨油備用。麵條在鍋裡翻滾了快十分鐘，我小心翼翼地把麵條撈入事先準備好的碗裡。一碗熱騰騰的香噴噴的麵條做好了。哇！好香啊！

這頓飯，我吃得津津有味，心裡美滋滋的。耶！我可以自己照顧自己了。媽媽就可以安心工作了。

我的拿手好戲炒菜作文 篇79

我以前一直都認為炒菜是很簡單的事情，可是現在，我發現炒菜一點也不容易。我還是言歸正傳吧！

首先，我把媽媽買回來的菜都看了一下，有雞蛋、芹菜和生菜。我問媽媽：“今天的菜要做啥呀？”媽媽說：“我來教你做芹菜雞蛋和炒生菜吧！”我連忙叫道：“好啊！”

然後，我把三個雞蛋在灶臺上敲出一個小缺口，又用兩個大拇指按住缺口處輕輕地把蛋殼掰開，讓蛋液就像淘氣的小娃娃迅速地滑進了小碗裡。媽媽讓我用筷子把蛋液攪勻，說只需攪拌五十下就足夠了。可我才攪拌了十幾下，就發覺胳膊好酸，只好咬牙快速的攪合了五十下，算是把雞蛋液打完了。下一步就是洗菜了，於是我把生菜和芹菜放在了一個裝滿水的大盆子裡，又拿出一個籃子，再把菜放在水裡擺動，洗了三次後，就把生菜放在籃子裡晾。接著，我又忙著去切芹菜，先把芹菜葉子切下來放在一邊，又把芹菜杆都整齊地疊放在一起，再用刀把杆都切成細末，我又把細末放進雞蛋液裡拌了拌。

一切都準備好了，就開始炒菜了。媽媽先點著火，我往鍋裡倒了些油，我把生菜一把抓進了鍋，只聽“譁”的一聲，嚇得我往後一跳，差點把手中的鍋鏟也給扔了，媽媽馬上用鍋蓋蓋住。過了一小會，媽媽拿開蓋，我撒了些鹽，就又讓我瘋狂地攪合生菜。我拿鍋鏟的胳膊酸得快要斷掉了似的，感覺好像根本攪合不動那些菜了。還好，沒多久，一盤香噴噴的菜就算出爐啦！

最後，我又倒了點油在鍋裡，又慢慢地把放了細末的蛋液倒進了鍋，又不停地給它們翻面，不讓它們被煎糊了。好香啊！芹菜雞蛋也就這樣做好了。趕緊嘗一嘗，好香啊！芹菜雞蛋的味道正合適。再嚐嚐生菜，剛好放進嘴裡，哇！我就吐出來了，好鹹！“鹹死啦！”我大叫著。這時，我抬頭看見媽媽笑眯眯地邊吃邊說“好吃！好吃！味道不錯……”

原來，媽媽平時做飯真不容易，真的很辛苦呀！

我的拿手好戲炒菜作文 篇80

我的人生總有許多的第一次，但每個第一次都給我了紮實的基礎，讓我在這基礎下，發揮的更好。這不，昨天就來了一個第一次！

晚上，放學後的我，一到家就馬上做作業，真奇怪，作業不一會兒就跟我說“拜拜”了，做完作業後，我無聊地看著作文書，突然一個金點子從我腦子一閃。媽媽不就在燒菜嗎？我可以去炒幾個小菜，好好表現表現，順便做一回孝子，這不是一箭雙鵰的好計策嗎？我想完就幹，迅速跑到廚房，對正準備洗菜的媽媽說：“媽媽，今天讓我炒個菜，好不好？”媽媽毫不猶豫地說：“兒子，既然你主意已定，那也沒說頭了，來，上吧！”我笑眯眯地走到她身旁，媽媽做出一副古人的樣子說：“請”。這讓我哭笑不得，想不到以往板著一副嚴肅的臉的媽媽，今天會具有幽默感，真是在我的意料之外啊！

炒菜開始了，我拿著鍋鏟站著，媽媽說：“倒油。”我連忙倒了些油，媽媽說“少了，再放些！”想不到炒個海帶也要放這麼多油，真不可思議！接著媽媽叫我從櫥窗裡拿了大蒜，用刀按碎，再用刀把大蒜切碎，接著我再把媽媽剛洗好的海帶，一分為三，後來我先開煤氣閘門，然後再開煤氣灶開關，等到鍋裡的油被熊熊大火給燒熟了，再把事先準備好的大蒜放進鍋了炸了一會，再把一分為三的海帶投入鍋中，“刷”，海帶放下鍋的聲音把我嚇壞了，而媽媽迎來鼓勵的目光，我的心一下子輕鬆了，於是我又一次拿起鍋鏟炒起來，這次我像大廚師一樣的風範，把菜炒了炒，翻了翻，終於，海帶這道菜在我手中誕生了。

嘗菜大典開始了，爸爸用筷子夾了一點，點評道：“兒子做的這道菜還不錯，值得鼓勵，希望你下次做的更好，更美味！”媽媽點評道：“這道菜太淡了，下次多放點鹽。”我知道這次做的不好，所以也沒發什麼言。

今天做海帶這道菜雖然做的不好，但它是進步的階梯，我下一次一定在這次的基礎上，做得更好，更鮮美。

我的拿手好戲炒菜作文 篇81

暑假，因為疫情還沒完全消失，因此，今年的出遊計劃都一直停留在紙面上，很難能實現了，因此，除了寫作業外，我一如既往地充當家裡的小幫廚的角色。可是，那天老爸竟然要我親自當一回主廚，而他呢，按老爸的話說，他應退居幕後，當一名指導者就可以了！

那天，媽媽在外面工作十分忙，讓我和爸爸父子倆自己做飯吃。可我只會用電話煲做飯卻不會炒菜，爸爸又是貨真價實的球迷，今天又有一場對於他來說十分重要的球賽在十一點直播，為了看球賽，別說做飯了，工作他都有可能推掉了。於是煮菜的重任就落到了我的肩上嘍！

爸爸說他會指導我做菜，還說我這麼大了，應該學會做菜了，好像也言之有理。於是爸爸一邊看足球賽一邊教我炒雞蛋。我在爸爸的理論指導下，按部就般地展開了我的工作，我來到了廚房，一開始，爸爸說得都對，叫我先把兩個蛋打散，然後往鍋里加油，等油燒熱了把打散的蛋倒下去。可過了一會兒，就不對勁兒了。只聽爸爸叫道：“加油啊！快加油啊！”不一會兒又叫道：“加油，加油，快，快。”叫得我不停地往鍋倒油。突然，我想起了媽媽炒蛋時候的樣子，覺得爸爸教我煮的不對，就喊道：“爸爸，我記得媽媽炒的時候都不帶你這樣的啊。”說完又聽見爸爸喊道：“叫你加油你不加，現在知道後果了吧。”我聽了只好繼續加油。過了一會，可能是爸爸肚子的警鐘響了，進來廚房看時，頓時傻了眼，在他眼前呈現出了下面的場景：大半鍋的油上浮著焦黑的雞蛋。問道：“這是怎麼回事！”我憤憤而答：“都怪您！都是按您說的做，你不是一直讓我加油嗎？我覺得，如果讓這鍋去報吉尼斯世界記錄一定得第一名。”我的這句話弄得爸爸哭笑不得。

哎，炒菜一件如此簡單的事，在我的操作下，竟然出了這麼多的波折

我的拿手好戲炒菜作文 篇82

星期六的晚上，我做了一道色香味齊全的名菜。他的名字就叫西蘭花炒雞蛋。它在今天晚上的5點就誕生了。

當時我正在看課外書。突然聽道從廚房裡傳來，“小寶，今天你來做菜吧！”“知道啦，我馬上來。”我立即放下書，直衝廚房。不知是媽媽好奇心太大罷了，還是她不放心我一個人在廚房炒菜罷了。她好奇地問：“你今天燒什麼菜呀？準備怎麼做呢？讓我先知道一下。““我先賣個關子”說著就一邊把媽媽推到廚房門外，一邊把門關上還不放過一點縫隙。告訴你一個小祕密喲。其實呀，在我跑進廚房門的那一剎那，我早就已經盤算好要燒什麼菜了。下面就讓你們大開眼見吧！看看俺周大廚是怎樣燒這道名菜的。

第一步，先拿出3個雞蛋，把雞蛋殼敲碎，把蛋黃和蛋清倒入碗中。接著，拿一雙筷子在往裡打圈，直到把蛋黃打爛為止。

第二步，把鍋放到灶臺上開啟煤氣灶，把油倒進鍋裡。等油燒熱了以後再把剛剛攪好的雞蛋倒進去。只聽“嚓”的一聲，油四處飛濺，差點濺到我臉上。我迅速往後縮了一下，躲開了調皮地油向我發起的攻擊。真是太刺激了！等雞蛋慢慢結起來了，用鍋鏟給他翻個身，最後用鍋鏟把雞蛋切成一塊又一塊。

第三步，把在水裡焯過的西蘭花倒進鍋裡，與雞蛋一起翻炒，大概翻炒5到7次。

第四步，把煤氣灶火調小，依次往鍋里加入：一小勺鹽，半勺醬油，半勺椒鹽。然後再用鍋鏟炒一炒，讓調料均勻一下鮮美入味。我拿著鍋鏟挑了一點雞蛋和西蘭花，自己品嚐了一下。“yummy！”我不時發出讚歎。但是話再說回來，這可花了我很大的心思才做成的呀！我趕緊裝盤端給媽媽，好東西要學會分享，和媽媽一起分享我的勞動成果。媽媽一邊品嚐，一邊誇我，“嗯，小寶真牛！都可以當上大廚師了。”我聽了心裡比吃了蜜還甜。

通過這次炒菜讓我深深得感受到，媽媽的愛是如此得偉大，她既要每天給我做飯，還要講究飯菜的美味、精緻。媽媽辛苦了，我愛你！

我的拿手好戲炒菜作文 篇83

星期天，老爸老媽都出去了，給我留下20元。我一個人在家，想想平時大人忙裡忙外，挺辛苦的，我便產生了一個大膽的想法：今天，我來當‘煮婦’，給爸爸媽媽炒幾個小菜，讓他們好好享受享受。

我先拿著爸媽給我的20元錢跑向菜市場買了一顆大白菜。

回到家我把大白菜放進盆裡。把大白菜洗乾淨。大白菜洗乾淨後，我把砧板放在桌上，再把大白菜放上去，我拿起菜刀，開始切菜了。由於我不知道怎麼切，所以大白菜不時掉下一片，不時又掉下一片。不久，大白菜讓我全部給切下去了。看著大白菜一片又一片全部落下，地上又有灰塵。我只好把大白菜一片一片地撿到盆裡，重新又洗了一遍。這次，我小心翼翼地將它們放上去。然後，我右手拿起菜刀，左手則用力地壓著白菜的一端。不一會兒，白菜切好了。

開始炒菜了，我平時看到媽媽炒菜總是會先洗洗鍋子。於是，我向鍋子裡倒了一杯水，把鍋子洗乾淨。洗完後我發現鍋裡有點水。我心想：不就是有點水嗎？不礙事。於是，我往鍋裡放了一勺油。沒想到油在鍋子裡又蹦又跳。有的油蹦在桌子上；有的油跳到了地板上；有的油弄到我手上，髒死了；有的油竟跳到了我的臉上。這些油可真調皮呀、接著，我往菜裡放了一勺鹽。心想：菜這麼多，而我只放了一勺鹽，肯定不夠。於是，我又放了一勺鹽。鹽放好後，我嚐了一口，好鹹呀，我想起媽媽以前說過，太鹹了可以放點水。於是，我把滿滿的一碗水倒了進去。水倒完後，我把鍋蓋蓋上。大約5分鐘後，我把鍋蓋開啟香氣撲面而來，我嚐了嚐，覺得很好吃。於是，我拿出一個盤子，把菜裝進去。

幾分鐘後，爸爸媽媽回來了，看到我已經把菜做好了。他們既驚訝又高興。媽媽更是迫不及待地嚐了起來。我歪著頭問：味道怎麼樣？很好，媽媽回答。看著自己第一次勞動的成果，我心裡樂開了花。

我的拿手好戲炒菜作文 篇84

有一次，我在小姨家玩。中午時分，聽到小姨在廚房裡“譁――譁――譁！”炒菜的聲音，我便走進了廚房，很想去嘗試一下炒菜的樂趣。

小姨似乎看出了的心思，對我說：“楊戈，你先過來幫我切一下青菜，好嗎？”“好嘞!”我聽見後，趕快拿起菜刀“咔嚓！咔嚓……”像大人一樣有模有樣地切了起來。

“想學炒菜嗎？來!讓你露一手吧。”切好了青菜，小姨便叫我來試炒一下青菜。當時，一聽到小姨的話語，我激動得手舞足蹈，歡呼著來到了鍋前，舉起鏟子，捲起袖管，準備大顯身手。

在小姨的指點下，我先把鍋裡的水珠燒乾，再打了一勺油倒進鍋裡。“啪啪啪！啪啪……”剛倒進鍋裡的油，沒多久便開始“飛濺”了起來，嚇得我抱頭鼠竄。小姨見狀，“哈哈哈哈!”地大笑起來。但我又馬上鼓起勇氣，把菜全都倒進了鍋裡頭，只聽見“譁！譁！譁……”鐵鍋上方濃煙滾滾，鍋裡不停地咆哮著。“楊戈，快用鏟子翻炒呀！青菜快要燒焦啦!”小姨對我喊道。我那時哪還在廚房啊，早就嚇得魂飛魄散，躲了起來，因為害怕滾燙的油濺到我的身上。

聽見小姨的叫聲，我再次鼓起勇氣，衝進了“戰場”，拿著鏟子與青菜展開了激烈的“廝殺”。起鍋前，我往鍋裡放一點鹽巴、雞精。

“嗯!味道還不錯!美中不足的是偏鹹了一點。”最後，我終於端著一盤香噴噴、綠油油的炒青菜走出了廚房，放在了餐桌上，讓大家一起分享我的勞動成果。

炒菜的經歷，讓我深深地體會到，在做事的過程中，無論遇到什麼樣的困難，都不能退縮。炒菜的經歷還讓我明白父母的辛苦與付出。父母親十幾年如一日，含辛茹苦地將我拉扯大，炒了不計其數的菜，做了數不勝數的飯，卻從未說一句怨言。日後，只要我有時間，一定要多下廚，多做些香噴噴的飯菜來犒勞父母親。哦!對了，我還要與大家分享的是，愛做家務的孩子更聰明。

我的拿手好戲炒菜作文 篇85

我今天要學做的菜是黃瓜炒蛋。

首先，媽媽讓我把黃瓜洗乾淨，我用力的搓這黃瓜，恨不得把皮都給搓乾淨。洗完後，媽媽又讓我把黃瓜的頭和尾給切掉，媽媽告訴要把黃瓜切成一半半的，我愣住了，心想：黃瓜不要削皮嗎？媽媽以我我不敢切黃瓜，就手把手的教我切，這時我就滿臉疑惑的對媽媽說：媽媽，黃瓜不用削皮嗎？黃瓜皮很有營養嗎？媽媽一邊握住我手切黃瓜，一邊親切的對說：黃瓜皮是很有營養，但是要洗乾淨哦，有些人也會削皮，不過這要根據個人的喜好決定！我長嘆了個哦字，然後我又繼續切了起來，切成幾半以後，媽媽又讓我斜著去切，。我頓時腦子裡又都裝滿了問號，媽媽一看我的表情就笑著來幫我，她先示範如何斜著切，又讓我來嘗試著切，可我還是把握不準厚度，我學著媽媽那樣切了一刀，差點就氣切到我的手了，唉，還是要多學多練才有真功夫啊！

媽媽讓我把黃瓜放在一個碗裡，然後讓我刷鍋，鍋好重呀，我費了九牛二虎之力才拿起來，我定睛往裡一瞧，裡面真的挺髒的，媽媽看我費力的樣子，就幫我往鍋裡倒了些水，我又費力的把鍋放回煤氣灶上，把火開啟，只聽砰的一聲火苗突然往上一冒，嚇得我連連往後退，頭上豆大的露珠涮涮往下滴。媽媽告訴我可以將火調小一些，這樣就沒那麼嚇人了。接著我就拿起刷子開始刷鍋，然後又刷了幾回，終於刷乾淨了。我把水倒掉後，又將油倒入鍋中，鍋就不知道為什麼開始炸，我怕的不敢上前繼續操作了媽媽微笑著說：別怕，只有把水燒乾了，才能放油，要不然油會炸鍋的。過了一小會兒，水燒乾了，我把適當的油倒進鍋裡，弄均勻，打了幾個雞蛋，又少放了些鹽。不過雞蛋不怎麼聽我這個新手的話，敲了幾次才敲碎，我趕緊倒進鍋裡，翻來翻去，快要熟時，我趕緊把黃瓜倒入鍋中炒，放一點點雞精，再炒了一會兒就出鍋了，我將它盛到碗裡，聞到了香味，清新的香。

我自己做的黃瓜炒蛋，太香了，感覺比媽媽做的還要好吃呢！

我的拿手好戲炒菜作文 篇86

今天，由我來為爸爸媽媽準備一頓美味可口的飯菜。

說做就做，我找來幾個胡蘿蔔，洗了乾淨。

該切胡蘿蔔了，我學著媽媽的樣子拿起菜刀準備切。可菜刀在手上怎麼也不聽我的使喚，我讓它往東，它偏往西。胡蘿蔔也好像故意在和我作對，在切才板上滾來滾去。我定了定神，握緊了菜刀，按住胡蘿蔔，小心的切了起來。這會兒，他們好像聽話了一些，我一片一片的切著，心裡美滋滋的。

一切準備就緒，該炒胡蘿蔔了。我先打開了火，然後放上鍋裡到了些油。油熱了，我趕緊吧胡蘿蔔放進了鍋裡。頓時，一般油煙撲面而來，嗆得我直流眼淚。我一邊抹眼淚，一邊打著“退堂鼓”；咳，早知如此，當初就不該做！可轉念想起來老師說的話，我又打消了退卻的想法。“咦，哪來的焦味？毀了；胡蘿蔔糊了”。我拿起來鏟子胡亂地剷起來，只見胡蘿蔔在鍋裡跳起了“迪斯科”，忽上忽下，忽左忽右，還有好幾片跳出了鍋。儘管我大漢淋漓，可胡蘿蔔糊的卻越來越厲害，我只好往鍋裡添了一小瓢水，蓋上蓋，燜了起來，過了一會兒，我揭開鍋蓋一看，還好，焦的不厲害，我暗自慶幸。

接下來，我又做了幾道菜，還有一個雞蛋呢！我一邊唱著歌，也將菜端上桌，等著媽媽回來。

媽媽終於回來了我急切地將她迎上桌，拉著她吃我做的菜。媽媽誇了我一番後，拿起了筷子“品嚐”起來，我美滋滋的看著媽媽。突然媽媽一皺眉頭，我一怔，趕忙說：“怎麼了？”媽媽繼續一笑，說：“好吃好吃！”我伸出來筷子夾了一片一嘗，啊！胡蘿蔔又焦又淡。我失望的伸了伸舌頭，不好意思的說：“第一次能炒成這樣，不簡單，不要難過。”

通過這次炒菜，我深深體會到媽媽平時做菜的辛苦，所以我以後吃飯再也不能挑三揀四了。要學會尊重別人，更要尊重別人的勞動成果。今後，我要努力幫媽媽分擔力所能及的事，媽媽就不會太辛苦了！

我的拿手好戲炒菜作文 篇87

人的一生有許多的第一次，它們就像海灘上的貝殼，有的是美麗的、有的是醜陋的、有的是完好無損的、有的是支離破碎的、有的被海浪衝上岸、有的被細沙深埋。其中有一個是獨一無二的，被我珍藏在心裡，時不時地看上幾眼。

記得那天，陽光明媚，風，輕輕地在臉上拂過，溫柔的像一位美麗的少女在你臉上輕輕地落下一個吻。這樣的好天氣真令人神清氣爽！於是我突發奇想：平時都是爸爸媽媽給我做菜吃，要不我今天也做一道菜給他們試試。好，說做就做。我走進廚房，從冰箱裡拿出西紅柿和雞蛋，因為我要做就是西紅柿炒雞蛋。

首先，我把西紅柿洗乾淨，然後，再把它們切成一塊塊。我把西紅柿放在桌上後，亮出菜刀，準備切時，平時在媽媽手上很聽話的它們，現在卻變得十分頑皮，像泥鰍似的滑來滑去。我就不相信我還搞不定這小小的西紅柿，看我的絕招，我切、我切、我切切。最終，我把西紅柿切好了。心想：小樣的，西紅柿你最終還是被我切開了。

接著，我開啟煤氣，往鍋裡倒了一些油，像媽媽那樣，炒菜之前，想把鍋熱了。開啟火後，鍋裡的油一會兒就噼裡啪啦地響了起來，油也開始向外濺，還像在比誰跳得更高，更遠似的。我連忙拿起切好的西紅柿放到鍋裡，終於，鍋裡的油也沒跳了。突然，我想起我還沒放雞蛋呢！於是，我趕緊拿起雞蛋往鍋邊一磕，雞蛋殼碎了，裡面的蛋液不停地流出來，不一會兒，我拿起鍋鏟往裡面翻了翻，再放下適量的鹽。一會兒，一盤美味的西紅柿炒雞蛋新鮮出爐。

“嗯？怎麼這麼香啊！”媽媽從樓上下來說道。我高興地說：“這可是我做的第一道菜，你快來嚐嚐！”媽媽嚐了一口，說：“不錯，不錯，第一次做菜就能做到這樣，你已經很棒了。下次繼續努力。”聽了這話，我的心像吃了蜜一樣甜。

第一次炒菜，讓我學會了勇於嘗試；第一次炒菜，讓我受益匪淺；第一次炒菜，讓我記憶深刻。我為我第一次炒菜感到驕傲。

我的拿手好戲炒菜作文 篇88

今天爸爸媽媽不在家，我一個人在家覺得很無聊。於是，我突發奇想，如果能在爸爸媽媽回家前，給他們做頓飯，那豈不是很美好的一件事情嘛。想到這裡，我開始行動了。

開啟冰箱大門，我發現冰箱裡躺著幾個紅丟丟的西紅柿，還有一盒土雞蛋。好吧，就來炒個西紅柿炒雞蛋。於是，我拿出兩個西紅柿，三個雞蛋，繫上圍裙，準備一展身手了。

首先，我學著媽媽的樣子，把西紅柿放入水中煮，這一步的目的是給西紅柿去皮。在鍋中接了半鍋水，開啟煤氣灶，把西紅柿放了進去。於此同時，我拿出一個小碗，把三個雞蛋打入碗中，並用筷子攪蛋液。順時針攪蛋液，眨眼間，剛才還是兩個圓溜溜的雞蛋，已經變成一團漿糊了，黏黏的，稠稠的，有一股腥味撲鼻而來。這時，我揭開鍋蓋，發現水已沸騰，大約一分鐘後，我把西紅柿從沸水中撈出，立刻又放進一碗事前準備好的冷水中。利用熱脹冷縮的科學原理，西紅柿的外皮立刻鬆軟發皺，用手指輕輕一戳，便去了下來。隨後，我便把去好皮的西紅柿切成小丁狀，備用。

接下來就是炒雞蛋的過程了。把油鍋放在煤氣灶上，點燃大火，倒入油，放入蔥花爆香。頃刻間，還是綠油油的蔥花已經泛黃，並且翻卷起來，一股香味撲鼻而來。是時候放入蛋液了。“吱啦”一聲響，雞蛋液在油鍋中膨脹開來，就像開了一朵不規則的黃色大花朵，冒著泡，騰起煙霧，還有一陣香味鑽入鼻孔。馬上用鏟子翻炒，雞蛋變得更加金黃。不一會兒，炒雞蛋便新鮮出爐了。

最後，我把西紅柿丁放入炒好的雞蛋中繼續翻炒，紅色的西紅柿和金黃的雞蛋便融為一體，還有一些鮮紅的西紅柿湯漸漸沉入鍋底，看著讓人眼饞。時候差不多後，放入適量食用鹽、白砂糖。一盤西紅柿炒雞蛋便大功告成了。

“咚咚咚”爸爸媽媽的腳步聲，我聞聲開啟門。爸爸鼻子很尖，笑眯眯地說：“你做飯了？好香呀！”他的目光被桌子上的西紅柿炒蛋吸引而去。我害羞的臉紅啦！

我的拿手好戲炒菜作文 篇89

在成長經歷中，經歷了許多由不懂到懂，由不會到會的過程，令我刻骨銘心的是學炒菜。

那天，在媽媽的陪伴下，我圍上了圍裙。將要學習炒捲心菜。媽媽拿了一個大大的捲心菜，把葉子全部摘下來了，然後放在盆子裡，接了一盆子的水，並讓我將捲心菜洗乾淨，我一片一片地用手摸，洗得特別乾淨，被洗過的葉子顯得特別嫩綠。洗好了，我把這些菜放在菜籃子裡，媽媽讓我將它們一片一片地撕成小塊兒。

準備就緒，媽媽說：“現在要倒油了。”我緊忙躲到一邊，生怕油會濺出來燙到我。只見媽媽將火開啟，等了幾十秒後，沿著鍋將油緩慢的倒進鍋中。等油燒到吐泡泡的時候，媽媽把卷心菜倒了進去，“嗤嗤——”捲心菜葉一進入到鍋裡，就熱鬧起來了，彷彿在七嘴八舌地議論著，媽媽迅速拿起鏟子用力翻炒，我慢慢靠近也想嘗試著炒，媽媽將鏟子遞給我，：“你來試試！”我拿著鏟子，笨拙的想把菜翻個面，可是似乎是太多了，一直翻不靈活。媽媽鼓勵我：“做得不錯，把鏟子接近鍋底再翻炒!”在媽媽地指引下，我不斷地嘗試著,體驗著，一陣陣熱氣迎面撲來，我的額頭已佈滿了汗珠，想想媽媽，她每天都要這樣做飯做菜，真是辛苦！媽媽又讓我加醋和醬油，我便拿起醋瓶子放了一點醋，又放了一點醬油，並加了一些耗油。媽媽點點頭，微笑著說：“再加點鹽。”我放了兩勺鹽。最後媽媽拿起鍋蓋蓋在鍋上，悶了好一會兒，我才掀起蓋，頓時一股水蒸汽向我撲來，迎面還有捲心菜的香味，見菜炒得差不多了，就把火關了，捲心菜就像綠綠的草地，我把菜盛在碟子裡，端上了桌子。

我用心記住了炒捲心菜的步驟，對著媽媽說，下次我再獨立地做一次！我們盛了飯，津津有味的吃起來了，爸爸說道：“這菜不錯哦！”我心裡就像是吃了蜜一樣甜，那是因為我學會了燒菜了!

我的拿手好戲炒菜作文 篇90

爸爸媽媽忙碌了一整天，回到家還要給我做飯，每次看著他們勞累的樣子，我都很心痛。於是，我決定學習炒菜、做飯，這樣就可以幫爸爸媽媽減少一些家務。

第一次學炒菜的經歷真是既驚險又刺激，還讓人難忘。

記得我第一次學炒菜，炒的是胡蘿蔔。首先，我把胡蘿蔔洗乾淨，切成片。然後，把炒菜鍋燒熱，倒進一點油，等油燒到冒煙的時候，媽媽說：“現在可以把菜倒進鍋裡了。”我立刻端著胡蘿蔔往鍋裡倒，只聽見鍋裡發出“嗤嗤嗤”的巨響，嚇得我連連後退。媽媽說：“別害怕，快拿鍋鏟翻炒一下，不然鍋裡的菜就會糊了。”我拿起鍋鏟小心翼翼地伸到鍋裡去翻炒了幾下，這時，幾滴油濺到我的手背上，我感到一陣火辣辣的疼痛。媽媽搶過我手中的鍋鏟說：“快去水龍頭下衝沖涼水，剩下的媽媽來吧！”我說：“不行，今天這個菜我一定要自己來炒。”

衝了一會兒涼水後，感覺自己的手背好受多了。有了剛才被燙的經歷，這次我學聰明瞭。我找來一副面具和媽媽洗碗用的手套戴上，圍上圍裙，準備繼續“作戰”。看到我“全副武裝”的樣子，爸爸媽媽被逗得哈哈大笑。我重新開大火，繼續炒菜。在大火下翻炒了一會兒，媽媽提醒我菜炒熟了，可以剷起來了。我有生以來炒的第一道菜——胡蘿蔔，終於出鍋了。爸爸說：“我來嚐嚐我家寶貝兒子的廚藝呢！”。“嗯，色和香都有了，就是少了點味。”“啊！糟了，我忘放鹽了。”“沒關係，下次記得就好了。你第一次就能炒得這麼好，已經很棒了！想當初，爸爸第一次炒菜還炒糊了呢！”聽了爸爸的表揚，我心裡樂滋滋的。

在媽媽的指導下，我學會了炒菜，後來還學會了做飯。現在，爸爸媽媽加班的時候，我就自己做飯吃，他們再也不用擔心我會餓肚子了。我也為自己能給爸爸媽媽分擔一點家務而感到無比的高興。

我的拿手好戲炒菜作文 篇91

每天，爸爸媽媽在廚房裡忙忙碌碌，叮叮噹噹的忙著做飯，看著他們一陣辛苦的勞作後，端到飯桌上的各種炒菜，我真的很羨慕，總想能讓他們教我做幾道好吃的美味佳餚，也能讓我得到鍛鍊。

今天是星期六爸爸在家裡休息，我也早早的做完了作業，看著爸爸又走進了熟悉的廚房，我趕緊跟了進去，爸爸看見我進來對我說：“寶貝，你來廚房幹什麼呀？”我說：“爸爸我想跟你學做飯和炒菜”。爸爸哈哈笑了起來對我說：“你還小那，等你長大了以後我再教你如何做飯吧”，說著就把我從廚房裡轟了出來。我很不服氣又進來廚房，鄭重其事的說：“爸爸，我是真的想跟你學習的”，爸爸見我一臉認真的樣子就說：“好吧，那我就教你學做飯，但是你還小在廚房裡要注意安全，不要滑到了，不要讓火燒著了，更不能讓熱油給燙著了”，我說：“好的，爸爸我一定注意”。爸爸說：“今天，我就教你做一道炒雞蛋的菜吧！”，我興奮地說：“好啊，爸爸我就學做炒雞蛋”。於是爸爸從冰箱裡拿出來3個雞蛋，把雞蛋一個一個的打在碗裡，蛋殼扔在垃圾桶裡，又往雞蛋裡放了一點點鹽，用筷子在碗裡打起了雞蛋，他拿筷子的手飛快的有節奏的“叮叮”地攪拌著雞蛋，不一會爸爸給我看碗裡的雞蛋，我說：“爸爸，雞蛋成了雞蛋粥了”，爸爸說：“只有雞蛋成了這個樣子，才能炒的”，接下來爸爸打著了煤氣灶放上鐵鍋，等鍋燒熱了爸爸又放進去了一些食用油，等油加熱到冒煙了爸爸告訴我油溫剛好，就見爸爸把打好的雞蛋粥倒入油鍋，反覆不停用炒菜勺來回翻炒，雞蛋炒到金黃色的時候，爸爸拿出了一個盤子，把炒好的雞蛋盛在盤子裡，這樣一道香噴噴的炒雞蛋就做好了。

我跑出廚房，高興地對媽媽說：“媽媽我學會炒雞蛋了，以後爸爸不在家的時候我也可以給你做飯吃了”，媽媽說：“傻孩子，做菜可是一門技術，以後還要多學習啊”。

我的拿手好戲炒菜作文 篇92

做完作業以後，我正在掃地，在一邊看書的媽媽說：“今天你炒菜吧！從買菜到做菜，全部都是你一個人完成。我在一邊指導，怎麼樣？”我聽到後，心想：這有什麼難的！誰都會！於是，我爽快的答應了。

倒完垃圾，我問媽媽：“做什麼菜？”媽媽說：“隨便，炒青菜吧！”我聽了以後，馬上去準備了。

首先，我去買了一斤青菜。可買來後，我感到無從下手。這時，媽媽說：“要先去剝葉子，再洗，然後切。”原來這麼容易啊！我暗暗想道。我馬上去接了一盆水，將菜放了進去，正準備去洗，媽媽又說話了：“你好像還沒有剝菜啊？”我一看，可不是，菜根還在上面。沒有辦法，我只好將就著剝了。

好不容易剝完了，我端著一盆水去洗，誰知，因為大意，又把水龍頭開大了，濺了我一身水。洗了一遍又一遍，終於洗完了，我擦了擦手，正準備去切的時候，突然發現袖子又溼了。唉，真沒想到連洗菜都這麼難。沒辦法，我只好先去切菜了。

開始切菜了，可我並不知道菜該切多長，只好向媽媽求助了。媽媽說：“這很簡單嗎！一寸左右就行了！”我聽了馬上開始切，爸爸突然說：“不能這樣切，會切住手的！”說著，給我做了一個示範，可我還是不會。就這樣勉強切吧！沒過多久，菜終於切完了。在媽媽的指導下，我又順利的切了蔥、姜、蒜等調料。

準備齊了，媽媽說：“可以開火了。”我聽了以後，把鍋放上去，開啟火，等鍋裡的水乾了以後， 就正式開始了。

我先把油放進鍋裡，等油熱了，就將準備好的蔥、姜、蒜放了進去。只見調料“噼裡啪啦”地響，並時不時的向外濺油，嚇得我直往後退，這時，媽媽對我說：“調料好了，快放菜！放菜就沒事了！”我趕緊把菜放進鍋裡，用鏟子來回戳著，乾著急，翻不成，有不少的菜都掉了出去，這時，媽媽給我做了一次示範，我才勉強會。不一會，菜就快熟了，我放上鹽，關上火，又放入味精。炒青菜就做好了。

沒想到，連炒青菜都這麼難做啊。真是：看著容易做著難。

我的拿手好戲炒菜作文 篇93

嗞啦，這是什麼聲音呢？這是我炒菜的聲音。可是，我原來連開火都不會，今天怎麼會炒菜了呢？事情是這樣的。

剛放寒假時，老師佈置了一篇《我學會了做菜》的作文，我回到家就對媽媽說了這件事，媽媽聽了之後告訴我一定會好好教我這個學生的。嘿嘿。

這天中午，媽媽要準備午餐了，就把我叫到廚房，對我說：我在旁邊指導，你自己動手操作吧。媽媽讓我把蔥、姜蒜切好，又讓我把油菜洗好放在盤子了，說準備好材料才不至於等一下手忙腳亂。接著就教我如何點火，火點開之後，媽媽告訴我因為吃油多了對身體不好，所以往炒鍋裡放少許油，我把油倒入鍋裡之後，心裡很是緊張啊，看著油慢慢的冒煙了，媽媽告訴我說把花椒放進去，然後又讓我把切好的蔥姜放了進去，不一會就聞到了蔥花的香味，媽媽又告訴我可以往鍋裡放油菜了，我拿著盤子就把油菜倒了進去，只聽嗞啦一聲，把我嚇的一下子往後跳了一步，媽媽說別緊張，這是因為洗好的青菜了有水分，等一下就好了。我這才放鬆了下來。媽媽讓我握緊鍋柄，說是我們家的鍋輕，防止翻炒時鍋歪了人受傷。我翻炒這油菜，漸漸的嗞啦的聲音不那麼大了，而且青菜似乎少了很多，我就問媽媽怎麼回事，媽媽告訴我因為青菜受熱之後，水分部分流失的原因。緊接著，媽媽告訴我這時候應該放鹽了，但是也不能多放，一定要適量。接著又放了味精，最後媽媽說把切好的蒜放進去翻炒一下就行了。菜炒好了，媽媽讓我又把菜盛到了盤子裡。哇哈，看著在媽媽的指導下由我做的菜，聽著媽媽和我姨菜味道的誇獎，真是有成就感啊！

通過這次炒菜，我感覺到做任何事都不容易，看似很簡單的炒菜，由於平時沒有操作過，以為很容易，結果卻與我想象中的完全不同。以後我做任何事都不能有想當然了的思想了，也知道了媽媽平時的辛苦，一定會體諒媽媽、為媽媽分擔家務。

我的拿手好戲炒菜作文 篇94

在我七彩的童年生活裡，我學會了洗衣服、掃地等事情，數不勝數。然而，學習炒菜的事如今歷歷在目，一直無法抹去，因為我懂得了一個道理。

我讀國小二年級時的一個星期天，我和姐姐在家料理家務。姐姐說：“阿偉，你打掃院場吧。”掃地的事我可早就會了，我拿起笤帚，七手八腳的掃起來，一會就把地掃得乾乾淨淨，姐姐誇我真行！我見姐姐煮飯、做豬食，看著她忙得喘不過氣，我說：“姐姐，我來炒菜吧。”姐姐說：“你行嗎？你可沒有做過一次菜。”我心想，雖然我沒有做過一次菜，但掃地、洗衣服我學起就會，炒菜的事也難不了我。我對姐姐說：“你看著吧！”

我拿起幾個洋芋，用小刀輕輕的削去皮，洗了洗，還挺乾淨。我拿起菜刀，小心翼翼地把洋芋切成薄片，姐姐誇我切得好。我信心更足了，我想，一定要把這次菜炒好，讓爸爸媽媽嚐嚐我第一次炒的菜。我拿起炒瓢，放在鍋架上，倒上香油，馬上放上洋芋片，用勺子鏟來鏟去，裝上一把鹽、幾節蔥蒜，翻幾身，倒在碗裡，等待飯桌上爸媽的誇獎。

爸爸媽媽做活回來，我連忙端上洗手水，說等會讓你們嚐嚐我學炒的菜。媽媽說：“那就趕緊上菜吧！”我馬上把菜飯擺好。媽媽夾起一塊洋芋片吃了一口，慢慢嚥了下去，說：“味道不錯，只是鹽有點鹹。”爸爸吃了一口，說：“不錯嘛，不過油沒有漲好就放菜了。”我奇怪的問爸爸：“你怎麼知道的？”爸爸說：“這菜生油味濃，油漲好了再放菜，炒出的菜沒這個味，吃起來要清純得多。”

後來的幾次炒菜，我按照爸爸媽媽的意思去做，炒出的菜還真夠味，我真正學會炒菜。

我明白了：在我們成長中，需要學會的事情很多，像“炒菜”這樣的事情，看起來簡單，當你真正做起的時候，就會發現沒那麼簡單了，不同的做法，就會做出不同味道的菜。

記住啊，無論做什麼事都要親自去嘗試才能學好，因為實踐出真知呀！

我的拿手好戲炒菜作文 篇95

今天，爸爸和往常一樣，拿著剛買來的東西進了屋子。“兒子，想不想學一學炒菜呀？”爸爸說了一句不同尋常的話。“好啊，好啊。”我立刻答應了爸爸的請求。

“炒菜之前，要把鍋和案板還有菜刀先洗一洗，這樣才幹淨。”我按照爸爸的指導，先裝了半鍋水在鐵鍋裡，用鍋鏟在水裡沿著鐵鍋的弧線來回移動，然後在把水倒掉，再將案板和菜刀放到水裡沖洗，菜刀還要用手在刀面上搓一搓，因為上面有上次使用時遺留下來的殘渣。“再把菜從冰箱裡拿出來，用水泡一泡。”爸爸早已把包菜拿出來了，所以不用讓我操心。要開始切菜了，爸爸先把包菜一分為二，然後去除了菜膽，然後轉身對我說：“切菜要小心，不要傷到手。”他先做了個示範，只見他手起刀落，半顆包菜不一會兒就被切好了。現在輪到我了，我是第一次切菜，未免有些緊張，手陣陣發抖，菜都切得奇形怪狀，爸爸跟我說：“你拿刀的姿勢錯了，所以切得不整齊。”接著爸爸手把手地教我，拿刀不是拿柄，而是將手握在刀與柄交接的地方，這樣切起來才有力氣。我學著爸爸的方法，成功地完成了這項對我來說有點難的任務。接下來就要真地開鍋了，爸爸打開了煤氣開關，手捏著圓形的閥們向左邊轉了轉，火苗“呲”得一聲竄了上來。再把油倒下去，因為鍋裡原來有水珠，水珠蒸發之後變成了水蒸氣，從油裡迅速地冒了上來，發出噼裡啪啦的聲音，我又弄了剛好一小勺的鹽放進了鍋裡。接下來就要放菜了，爸爸為了防止油濺到我，他自己放。爸爸用手捧起了包菜，然後快速地放進了鍋裡，正所謂“炸開了鍋”，菜放進已經發熱的油鍋裡，頓時油珠亂濺，噪音四起，爸爸拿著鍋鏟把菜翻來翻去，以防菜燒焦了，然後他蓋上鍋蓋，對我說：“過兩分鐘再來把菜翻一翻，到了油比較不會在響了，就可以裝盤了。”

過了五分鐘，我端著我的“傑作”放上了餐桌媽媽嚐了幾口，接著豎起了大拇指，誇我炒得好，我的內心露出了真實的微笑。

我的拿手好戲炒菜作文 篇96

一天，我正在家看電視，這時老爸像<<草船借箭>>裡周瑜向諸葛亮提出無理要求一樣，叫我今天炒菜，我心想：老爸又想看我出洋相，我才不要被老爸“瞧不起”，我今天就要做給你看！於是便答應了。

老爸給了我20元錢，叫我自己去買所需的東西，我騎上自行車，去了博美超市，買了2盒方便麵，花了5元，然後再去市場買菜。

來到市場，給我的第一感覺就是四個字：人山人海。我只能把車停在外面，自己擠了進去。我先到肉市場買了1斤肉，然後所剩的錢只有5元了，我買了自己愛吃的甜椒，用去3元，又買了韭菜，用去2元，然後我拿著剩下的1元錢，騎著車回家。

回到家，我把菜洗乾淨，把肉泡在水中，過了一會兒，我開始切菜，我拿起菜刀“啪啪啪”的切了起來，終於切完了，我看著自己切的菜，大的大，小的小，長的長，短的短，不禁打了個寒顫。

炒菜了，我把油倒進鍋裡，點燃火，放肉進鍋裡炒，忽然，一個油星沾到了我的眼睛裡，我大叫著跑到洗手間洗了個臉，才沒事。一陣糊味迎鼻而來，“啊！”，一定是煮糊了！我邊說邊衝進廚房，果然，原來在鍋裡跳舞的肉一個個已經變成了“非洲黑娃兒”，我只好繼續炒。

我又把韭菜放進去，鍋裡立刻“轟炸”起來，菜可放肆了，一根根韭菜飛了出來……終於我將炒好的“韭菜炒黑娃”端了上去，爸爸一看：“啊！旺旺，你炒的什麼菜！能吃嗎？”爸爸似乎嚇了一跳。“不吃不知道，一吃忘不掉，吃吧。”我笑嘻嘻的看著爸爸，爸爸拿著筷子夾了根放進嘴裡，吃了吃，隨即一付很痛苦的表情“好吃，不錯，繼續發揚，我兒子真能幹。”我知道爸爸言不由衷。“呵呵，幸虧我早有準備，爸爸，要不咱們吃方便麵吧！”

雖然我最終沒能吃上這道菜，可我還算是炒菜成功吧，你們說呢？呵呵！

我的拿手好戲炒菜作文 篇97

在生活中，學習需要交流，因為交流才能成長；快樂需要分享，因為分享才能讓我們理解快樂；團結需要溝通，因為溝通才能讓我們更加凝聚。

在我們身邊，有許許多多的樂趣，有比賽跑步，有比賽游泳……但是，暑假中我的樂趣確實在一次班上的炒菜。

那一天中午，窗外烈日炎炎，窗內卻一陣陣涼爽的空調冷風，令我們涼爽自在。老師要求我們午餐的飯菜要自己做。我們把買來的菜往桌子上一放，便開始分工合作。小林和小洪一組，我和哥哥一組。小林和小洪做青椒炒肉絲，我和哥哥做土豆泥。他們先上場展現廚藝。他們先把青、紅、黃椒都洗好，接著把椒切成一小塊一小塊，把肉切成一條一條的肉絲狀，然後撒些澱粉，緊接著把油放進鍋里加熱，待油熱了先把肉絲炒幾下後再放椒塊下去炒，大約過了15分鐘再加上鹽及味精。這道香噴噴的青椒肉絲就出鍋了。

下面換我和哥哥上場了，我求勝心切，對哥哥說：“我們做的東西比較難，我們一定要認真點，才能戰勝他們。”說著，我們開始動手了。哥哥說：“想要把土豆泥做好，香菇和咖哩必不可少，你去弄香菇吧。”我欣然領命。我拿起一把大剪刀，認真地香菇剪成一小絲。一小絲的，與此同時，哥哥把土豆皮削掉，然後放進鍋裡煮軟，搗成泥狀。最後加入香菇和咖哩一起煮，煮成調料，澆在土豆泥上面，一道精緻又美味的土豆泥就完成了。

最終，李老師點評菜色。李老師說：小林他們做的菜優點是菜的顏色搭配很好看，刀工也很精細，味道鮮美，缺點是肉質口感不鮮嫩。我和哥哥做的土豆泥呢，優點是色香味俱全。缺點是土豆泥沒有全熟，有一些豆塊沒有全部成泥。

通過這次的炒菜，我們懂得了：不論做什麼事，都需要相互交流，討論，這樣才能夠互相成長，進步。這樣不但豐富了我們的暑假生活，增強了動手能力，還增長了我們之間的友情。

我的拿手好戲炒菜作文 篇98

“哦！可以自己體驗做飯了！”我開心地歡呼著，迫不及待地跟媽媽去準備食材，雖然我都快餓成肉乾了，但我也跟著媽媽去做菜。

我開啟冰箱，哇！好多食材噢！有雞蛋、蘿蔔、豆腐、雞肉、青菜我心想：該做什麼菜好呢？就做西紅柿炒雞蛋吧！西紅柿炒雞蛋是我最喜歡吃的菜了。廢話不多說，就由我為大家奉上美味的西紅柿炒雞蛋吧！

首先，把雞蛋打爛，把白色的蛋白和黃色的蛋黃弄到碗裡，用筷子打好就可以在熱好的鍋裡下油加油，這時油星兒不耐煩了，一顆顆向我飛來，這時，我急忙拿起鍋蓋，擋下一排“致命的子彈”。消滅了油星兒，就開始加菜了。我把那碗雞蛋白和雞蛋黃一同倒入鍋中翻炒起來，一瞬間，雞蛋好像從一個年輕人的樣子一下子變成了一個被吸乾水的老人一樣，毫無生氣地躺在鍋裡。

一下子，油星兒又對我發起了“攻擊”，媽媽走過來，對狼狽的我說：“可以加一點水，這樣就不會有這麼多油星兒冒出來了。”我聽了媽媽的教導後，把旁邊的一碗水倒進一點水，頓時，鍋裡冒出了無數的水氣，壓得我喘不過氣來。我急忙開啟抽菸機，不受控制的煙終於在抽菸機的“領導”下，乖乖地被抽菸機強大的吸力無情地吸走了，萬歲！總算把廢煙搞定了。沒過多久，雞蛋終於炒好了，現在到西紅柿了。

我剛下西紅柿，鍋裡的油星兒也蹦了出來，我再次拿起鍋蓋時，幾滴油星兒又朝我手上飛來，我還沒來得及躲開時，油星兒就已經飛到我手上了，痛得我哇哇大叫，不過，我並沒放棄，又繼續炒起來了，過了3分鐘，總算炒好西紅柿了。

接下來是最後的環節，兩道菜一起炒，剛放下去，我就立刻加水，這時，廚房空氣十分炎熱，簡直就是人間烤爐，但我依然堅持，過了5分鐘，西紅柿炒雞蛋終於完成了！吃著自己做的菜，我非常開心！

這次炒菜告訴我，做事要堅持不懈，認真，努力，向上，失敗了也很樂觀，從不自卑，這就是一個成功者應有的素質！

我的拿手好戲炒菜作文 篇99

在我們的人生中有許許多多的第一次，有第一次去銀行存錢，第一次得獎，第一次自己上學，還有第一次去書店購書……而我的第一次就是——做菜。

記得是在我上四年級的時候，老媽為了能讓我獨立自主，決定讓我做一次菜，看看我的手藝。我頓時激動得不得了，因為我曾經在電視上看到過一些菜的做法，早就想動手試一試了，就怕老媽不同意。

我立馬來到廚房，準備做今天的第一道菜——可樂雞翅。我先往鍋裡倒了一點油，，再放入白糖，用小火炒化。接著把用熱水燙過的雞翅放進去，只見雞翅一碰到鍋，油就濺了出來，正好濺在我的手上，痛得我立馬把手縮了回來。過了一會兒等雞翅被炒得兩面金黃時，再放入鹽、醬油、蒜、蔥、生薑、辣椒等調味料進行翻炒，翻炒了兩分鐘之後放入可樂用大火蒸5分鐘。可是後來由於我一直在看電視，從而忘了時間，蒸了將近10分鐘的時候，我突然聞到了一股燒焦的味道，這時才有所發覺。我立馬衝進了廚房，掀開了鍋蓋，只見雞翅的一面已經變成黑色，我嚇得立馬把雞翅放進了盤子裡。做的勉強成功。接下來我又做了肉絲炒黃瓜和涼拌西紅柿。涼拌西紅柿就是把西紅柿切成片之後在用白糖攪拌。肉絲炒黃瓜的做法也很簡單，往鍋裡倒入少許油之後，用大火把肉絲炒熟，炒熟之後放入作料和青菜用大火再次翻炒三分中之後就出鍋了。

總的來說，今天做的菜還算可以。除了可樂雞翅有點焦以外，就是肉絲炒黃瓜太淡了，因為我忘放鹽了。倒是涼拌西紅柿做得非常成功，不淡不甜剛剛好。

通過這次做飯的經歷，我發現我是多麼的不懂事。奶奶為我做好了飯菜，而我卻挑三揀四，毫不珍惜奶奶的勞動成果。通過這一件事也讓我明白了做事要一心一意，不能三心二意。只有嘗試了之後才會知道自己行不行。

我的拿手好戲炒菜作文 篇100

在每個人的一生中都經歷過許許多多的第一次，例如：第一次去買菜、第一次獨自睡覺、第一次上學、第一次學輪滑等等。可是，它們都比不上我第一次做菜有趣。

每當我看到爸爸和媽媽做菜時揮毫的動作，聞到菜的香氣撲鼻，嚐到美味可口的菜餚時，我是多麼渴望自己也能做一道菜啊！可是爸爸媽媽根本就不讓我做，怕我燙傷，怕我傷到手。我也無可奈何，只好眼睜睜地待在一旁看著。記得有一次中午，我的肚子早就餓得“咕咕”叫了，可是，爸爸媽媽又要加班。我想：為何不乘這個機會自己來炒菜呢！反正爸爸媽媽都還沒有回家，看看還有誰能阻止我這個“絕密計劃”。哈哈哈哈！

於是，我開始思索著：該做什麼菜好呢？是做西紅柿炒蛋、魚香肉絲、銀魚炒蛋還是什麼呢？最後我決定做西紅柿炒蛋。之所以選擇西紅柿炒蛋，是因為它對於我這種“菜鳥廚師”級別的人來說不僅容易操作而且營養豐富。我從冰箱裡拿出兩個雞蛋和西紅柿。因為以前聽媽媽說過西紅柿的表皮上有殘留的農藥，食用時最好先把皮去掉，所以我先在西紅柿上劃了幾道口子，再把西紅柿放進熱水裡，把雞蛋打碎，放進碗裡，將雞蛋攪均勻之後，小心翼翼地從熱水裡把西紅柿拿出來，輕而易舉地撕掉了皮。接著，我把煤氣開啟，在鍋內放入菜油，把打好的蛋液倒進鍋中，再把西紅柿切開，倒進鍋中，用鏟子翻炒，過了兩三分鐘後，一盤西紅柿炒蛋就出爐了。正巧，這時爸爸媽媽回來了，他們看到我做的菜又驚又喜，他們都不知道我是什麼時候學會的，爸爸肚子已經餓了，飛快地走過來拿起筷子，夾起一口就往嘴裡塞。這盤西紅柿畢竟是剛出爐的，非常的燙，這下可把爸爸的舌頭給燙著了，真是心急吃不了熱豆腐啊！媽媽也走了過來，夾起菜先吹了吹，再放進嘴裡嚐了嚐，覺得非常好吃，還不停地誇我做菜的手藝真好。我聽了心裡美滋滋的。

第一次炒菜不僅讓我覺得很有趣，而且還讓我學到了許多課本上都學不到的生活小常識。

我的拿手好戲炒菜作文 篇101

今天是小年，為了好好過一下小年，慰勞一下家人，我便決定自己炒菜給爸爸媽媽吃。

因為是第一次，我爸很不放心，要站在我身邊，給我當助手。

今天，我這位“大廚”做的是炒藕絲。說幹就幹，我從冰箱拿出了三節藕。用力洗藕，洗完後，我便拿去削皮，看著寒光凜凜的刀，我不禁打了一個冷顫，媽呀！要是切到手可不是開玩笑的。我深吸一口氣，開始小心翼翼的削皮。等三個藕削完，每個都只剩下原來的一半了，在看看那一堆皮，我無奈的笑了笑，誰讓我這是第一次削藕皮呢！切了藕，就到了最“恐怖”的環節——炒藕。

我把火顫顫微微的開啟，然後茫然的把我爸望著。我一下呆住了，完全不知道再該幹什麼。這時爸爸急忙把油倒入鍋中，油好像很不情願去鍋裡，紛紛提出抗議，油點一個勁兒往外跳，濺的到處都是，我正打算逃離這個危險區域，爸爸拉住我，叫我把藕絲往鍋裡放。我望著那雪白的藕絲，心裡是那般不忍，它馬上就要做我的實驗品了，而我又從來不做這種“不仁不義”之事（其實我是怕清油濺到我的手上），我讓我爸把菜放進去，我來炒。我爸理都沒理我。我只好拿著裝菜的盤子，走到鍋邊，自己想著是一根一根的放，還是兩根兩根的放時，我爸讓我把手放低，輕輕的往裡倒，我嚇了一跳，把手放低！這時是吃“烤人爪”還是吃炒藕絲呀！沒辦法，我只好硬著頭皮，咬著牙把菜往鍋裡倒。可真奇怪，倒的時候居然一點也沒濺油，我總算放了一半的心。藕絲極不聽話，我的鏟子用的勁又不大，可是它們老要跑到鍋外去，要不然就一大堆全粘到鍋邊，我把這邊鏟清楚，那一邊又粘上了，手忙腳亂。等炒的差不多都糊完了，我才想起來放調料，又趕緊把調料放了。好不容易炒好了，把藕倒入盤子。乍一看，只剩有那麼一點兒，勉強是一道菜吧！

唉！沒辦法，誰叫我是第一次炒菜呢？但是這次炒菜卻讓我知道了，要把事情做好，可要認真仔細。

我的拿手好戲炒菜作文 篇102

老師給我們佈置了一項作業學做一道菜，我興致勃勃地去找媽媽教我做菜。媽媽開啟冰箱看了看，笑著回我：就教你好吃、好看又好做的番茄炒蛋吧！

媽媽先教我打蛋，只見媽媽右手握著雞蛋，輕輕在灶沿上敲了敲，蛋殼上就出現一條裂縫，然後雙手大拇指從裂縫的地方一掐一掰，蛋黃和蛋清一下子就滑到碗裡去了。看著媽媽行雲流水般的動作，我有點不以為意：太簡單了，這可難不倒我！媽媽叮囑我：敲蛋的時候別太用力，別一下子給敲碎了。我學著媽媽的樣子，握著雞蛋輕輕敲一下，雞蛋紋絲不動，我又加大點力氣，雞蛋終於破了，我正暗自得意，結果掐的時候手勢反了，雞蛋全碎在了我手裡，蛋液順著我的手流到了檯面上又滴到地上，我趕緊喊媽媽救場。我不服氣，洗乾淨手，又重新拿了個雞蛋，這次沒搞砸，蛋液都順利進了碗裡。我用打蛋器將雞蛋打散放旁邊備用。

下一步該準備番茄了，這一步是真簡單，只要把番茄切塊就行了。媽媽先切了一個給我示範了一下，剩下的就由我操刀。菜刀在媽媽手裡那麼靈活，但一到我手裡就不聽話了，去根蒂的時候，不知道這刀該怎麼比劃，於是我趁媽媽不注意的時候，一口上去把它咬了下來。看著番茄上的壓印，媽媽是哭笑不得。

準備工作做好了，終於可以下鍋了。按照媽媽說的，先炒雞蛋，熱鍋冷油，我怕被油濺到，隔著好遠把蛋液澆進鍋裡，弄得滿鍋都是，我手忙腳亂拿著鏟子去鏟，還不小心碰到鍋邊被燙了一下，還是媽媽幫我把蛋炒好盛了起來。最後一步，番茄下鍋，加鹽翻炒，等番茄出汁後再把炒好的雞蛋倒進去，加點糖炒勻，就這樣一盤色香味俱全的番茄炒蛋就出鍋了！

唉！看似簡單的番茄炒蛋，卻讓我手忙腳亂像經歷了一場大戰。再看媽媽，每天除了工作還要做飯、整理家務，真是太辛苦了！我以後一定要幫媽媽多分擔一些力所能及的事情，讓媽媽可以輕鬆一些！

我的拿手好戲炒菜作文 篇103

六點了，媽媽出門到現在還沒回來，望著暗下來的天，我的肚子早就開始打“內戰”了，“咕咕”直響。哎，媽媽不是老說我小，不讓我幹活嗎，今天就讓我炒一次菜，來說服媽媽。

雖然立下了“雄心壯志”，可畢竟是頭次自己動手，該做什麼菜呢？我心裡沉思著，正在為難時，突然想到，上次不是幫媽媽炒過茄子嗎？對，我就來炒茄子！

說幹就幹，我開啟冰箱，拿出茄子沖洗乾淨後，動手切起來。因為我曾經觀察過媽媽切菜，所以這次並不怎麼緊張。我係上圍裙，放好砧板，右手緊緊握著刀，左手按住茄子，一刀一刀仔細切起來。記得媽媽每次切茄子時都把茄子切得很小塊，好像是為了炒熟後吃著更香。嗯，我也這麼做，於是我把茄子切得很小塊。下面就要進行最關鍵的步驟——炒茄子了。我把炒鍋放在煤氣爐上，扭開開關，火燃燒起來了，發出藍藍的火焰。我又往鍋裡倒入適量的金龍魚油，等油冒出小泡泡時，我便把茄子倒進鍋裡，頓時鍋裡發出噝噝的響聲。一切順利，我正沾沾自喜。當我拿起鏟子鏟動時，鍋裡的茄子卻成了調皮的孩子，我想讓它往左，它卻往右，弄得我手忙腳亂。如果這樣下去，茄子就可能有的熟有的不熟，這可怎麼辦？我著急起來。我回想媽媽炒菜的動作。嗯，把鏟子放低一點，也許就行了。我照著自己想的辦法一試，果然不錯，茄子就不再往外“蹦”了。大約過了五分鐘，我往鍋裡灑些水，蓋上鍋蓋。聽到鍋裡發出“咕嚕咕嚕”的聲音時，我鬆了口氣，心想：原來炒菜竟這麼不容易啊！那媽媽平時做各式各樣的菜，多麼辛苦啊……我看看時鐘，見已經過了七八分鐘，我開啟鍋蓋，抓了一把蔥花，又撒些些五香粉和鹽，接著翻了翻茄子，關了火。我把茄子盛到盤子裡，端上桌。看著香噴噴的茄子，我心裡好像吃了一罐蜂蜜——甜極了。

媽媽回來了，我把我的“傑作”端給媽媽品嚐，媽媽衝我伸出大拇指，我不好意思地笑了。

我的拿手好戲炒菜作文 篇104

今天，只有爺爺和我在家，其他人都去工作了。我做完回家作業，正想出去玩，轉念壹想，今天如果爺爺也出去了，只有我壹人在家，吃飯怎麼辦。

噢，有了，平時我最喜歡吃爺爺炒得包心菜，今天何不叫爺爺教我炒菜呢！於是，我懇求爺爺。開始，爺爺不答應。經不起我軟磨硬泡，爺爺拿我沒有辦法，只好答應了。

在爺爺得指點下，我先把包心菜得葉子壹張壹張地扒下來，最後只剩下壹個像寶塔似得包菜心。然後，我在臉盆裡放大半盆水，把菜葉放進去浸了十分鐘。然後，我壹張壹張地洗了起來。這時，水花濺到了我得褲腳上，爺爺叫我動作放輕些，免得弄溼褲子。我聽從爺爺得指點，果然水花不再濺出來了。我把菜葉洗了壹遍又壹遍，直到全部清洗乾淨為止。我再把菜葉壹張壹張地疊放整齊，放在砧板上。然後，我拿起鋒利得菜刀切菜。看著菜刀，我膽戰心驚了，猶豫地拿著刀不敢下手。爺爺在旁邊指點著刀面要斜著向外，並且鼓勵我要膽大心細。我聽了爺爺得話勇敢地拿起刀切了下去。壹刀壹刀，切了好長時間，我終於切完了所有得菜葉。

接著，我打開了煤氣瓶，再開啟煤氣灶，放上鐵鍋。等到鐵鍋微熱，我倒上兩勺油。等到油冒起煙，我把切好得菜葉倒了進去。我拿起鍋鏟反覆地炒著。炒了壹會兒，我放進鹽、糖等調料，又放了點水，蓋上鍋蓋讓它燒。燒了幾分鐘，我揭開鍋蓋，看到包心菜得顏色已經變了色。爺爺告訴我菜已經熟了。我立刻放些味精，用鏟子拌了拌。然後，我把燒好得包心菜盛到了盆子裡。

菜香撲鼻而來，讓我直流口水。我立刻拿起筷子嚐了壹口。“啊，爺爺，太好吃了！您也來嘗壹下吧！我第壹次下廚就燒得那麼好吃，這是您得功勞。我再壹次謝謝您！”爺爺爽朗地笑了。我也笑了！

我的拿手好戲炒菜作文 篇105

人的一生有許多第一次，如:第一次洗衣服、第一次煲飯、第一次炒菜……。但最讓我記憶猶新的是我第一次炒菜，每每想起我就會情不自禁地大笑起來。

那一天，媽媽剛好要出差，家裡只剩下我和弟弟兩人。媽媽出差前叮囑我要照顧弟弟，並說廚房西紅柿和雞蛋，但由於媽媽趕著出差。所以，就只好自己動手做飯吃了。我心想:“這個機會不正好嗎？媽媽在家時，我都沒機會去炒菜，現在好了終於可以大顯身手了。”坐在一旁的弟弟很是好奇，盯著我說:“姐姐，咱們一起炒菜吧！我幫你生火。”我說:“好的……好的。”說著說著就做了起來。由於，是第一次炒菜，我必須得按照烹飪書裡的步驟去做。

首先，第一步先把雞蛋打破放進碗裡攪拌，第二步把洗好的西紅柿切成小塊。接下來，把鍋燒熱再倒點油下去，弟弟一邊燒火一邊說:“姐姐，這……這能成功嗎？”我說:“你就等著說好了。”後來，我把雞蛋和西紅柿一併倒進了鍋裡，瞬間聽到叭嘰……叭嘰的聲音，這聲音很清脆。弟弟一邊興高采烈的觀看，一邊激動的把火燒得更旺了。我很有成就感的往鍋里加鹽、加油，我心想:“第一次炒菜對於我這個新手來說小意思啦！呵！這麼容易，不用學都會。”我驕傲著對弟弟說:“火勢不夠猛，快加柴。”不一會兒，鍋裡的西紅柿和雞蛋都糊了，黑乎乎一片，我想大概沒有控制好火候吧！隨即一股燒焦的氣味撲鼻而來，然後，我迅速往鍋裡頭倒水，弟弟急急忙忙把柴火去掉。過了幾分鐘，我們終於把廚房收拾乾淨了，我和弟弟被弄得灰頭土臉的，變成了一個大花貓，我們兩互相嘲笑對方。這次，我和弟弟都沒有吃上自己親手做的菜，但是，我們並沒有灰心，這畢竟是我們第一次炒菜嘛！有了這次失敗的經驗，我相信我們下次會做得更好的，失敗是成功之母啊！

這就是我第一炒菜，也是我炒菜失敗的第一次。

我的拿手好戲炒菜作文 篇106

前段時間，一天晚上吃飯的時候，媽媽跟爸爸說：“我們家炒菜的鍋破了一個小小的窟窿。已經不能用了，我今天買了一個新的蘇泊爾的不粘炒鍋。”爸爸說：“據相關的報導不粘鍋時間用久了對人的身體不好哦，還是傳統的鐵鍋對人體最健康。”我好奇地問：“為什麼呢？”

吃完飯，爸爸為了解答我的疑問，就和我上網查了相關資料，讓我明白了用鐵鍋炒菜的好處。網上的解釋是這樣的：

原來不粘鍋表面塗了一層叫特富龍的材料，由於特富龍高度的穩定性，不易和食物產生粘連，這種不粘塗層其實就是一層薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果幹燒或油溫達到300攝氏度以上，這層薄膜就可能受到破壞產生致癌物質。一般而言，炒菜時，溫度不會達到260℃，但如果烹製煎炸食品，溫度就可能超過260℃。烹飪時許多菜餚都需要煎炸，油的沸點是320℃，在煎炸食品時，油一直是滾燙的，這很容易導致不粘鍋中致癌物質的分解，再加上我們每個家庭炒菜時都使用的鐵鏟子，對不粘塗層產生破壞，特富龍致癌物質會直接進入我們的身體，對人體的健康有害，甚至會產生癌症。而傳統的鐵鍋一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。世衛專家甚至認為，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。

我和爸爸看了這些資料後，終於明白了鐵鍋的好處，並告訴了媽媽，媽媽說，為了我們全家人的健康，下次一定去買個傳統鐵鍋用。

不過需要提醒大家的是鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，儘量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應儘量少用洗滌劑，之後還要儘量將鍋內的水擦淨。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒寫色拉油擦擦才好用哦。如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱後，擦拭。

生活中包含的科技知識真不少呀！

我的拿手好戲炒菜作文 篇107

我是家中最懶的一員，這都怪媽媽，什麼事都不讓我做，把我寵壞了。

一天，媽媽不知什麼原因，心血來潮，居然叫我炒菜給她吃。可我是整天衣來伸手，飯來張口的人，家務活根本不需要本小姐動手，炒菜這事我可是從來都不曾做過。但又一想，不就是炒菜嘛，動動鍋鏟就行了，簡單得很。“做就做，讓你嚐嚐本小姐的手藝。”於是我選擇了簡單又好吃的炒小白菜。

當我準備下手時，突然呆住了，我壓根兒不知怎麼做。我向媽媽投去求助的目光，可媽媽看都不看我一眼。哼，求人不如求己，我自己翻菜譜。

我先把小白菜洗乾淨，啊，水好冰，我那細皮嫩肉的小手被凍壞了。我胡亂洗了洗，也不知那些噁心的泥土和蟲子洗掉了沒有。該切菜了。我大刀一揮，唰唰唰，幾下菜就切好了，可每段幾乎都是大大小小的，長的長，短的短，真的很有特色。管不了那麼多了，開始炒菜了。我在鍋裡倒入一點點油，等了大約半分鐘，油熱了我趕緊將菜倒進去，本來還想學大廚師那樣甩甩鍋的，可二甩就天女散花，菜葉亂飛，我只好老老實實地用鍋鏟翻一翻。這不翻還好，一翻油就濺到了手上，我一痛鍋鏟掉到了地上。這一聲驚動了媽媽，她大叫著衝了進來：“怎麼了，怎麼了？”我可不能在關鍵的時候掉鏈子啊，我趕忙把鍋鏟撿起來，慌亂地回答：“沒事，沒事。”胡亂抓了一把鹽和味精撒在菜裡便蓋上了蓋子。

大功告成！我歡呼起來，但又看見地面一片狼藉：菜葉東一張西一片在地上睡大覺，油濺得到處都是，還有那本可憐的菜譜也不幸遇難。好事做到底吧，我拿起抹布把油漬擦乾淨，用掃把把菜葉掃進了垃圾桶。幹完這些，我已腰痠背痛了，但我還是樂滋滋地把菜端出去讓媽媽品嚐。

菜的味道怎麼樣，我已不好意思再提，但媽媽品嚐時的神情卻深深地印在我的腦海裡。忘不了媽媽眼裡流露出來的欣喜，彷彿那一碟小白菜是世間最好的美味。

我的拿手好戲炒菜作文 篇108

今天，爸爸媽媽很晚才能下班，家裡只有我和奶奶。我覺得他們工作很辛苦，所以想給他們做一道菜嚐嚐。

做什麼菜好呢？我開啟冰箱看了看，裡面有我最愛的也是最有營養的小白菜。我拿出了大蒜、生薑等作料切好備用。然後我拿出了今天的主角：小白菜，用手摘掉白菜根部，放到洗菜盆裡左衝衝、右洗洗。洗完後我的手都被冰冷刺骨的水凍僵了。洗了兩遍後再用水浸泡半小時。

我穿上自己的小圍裙，做完準備工作後，自言自語的說“一切準備就緒，開始炒菜！”先把沉重的鐵炒鍋洗好，放在灶頭上，再按平時爸爸教給我的方法開啟氣閥，擰開點火開關，隨著“啪啪”的點火聲，淡藍色的火苗舔著鍋底。由於是第一次炒菜，我放了一個錯誤，鍋裡的水還沒有幹，就急著把油倒入了鍋中，結果調皮的油花滋啦滋啦的蹦了起來，濺到了灶臺上，嚇得我大聲尖叫。

奶奶聽到我的叫聲急忙跑過來問我：“怎麼了？”但是看到灶臺上情形就知道是什麼情況了。奶奶怕我出現意外，不讓我炒菜，但我堅持要炒，奶奶只好在邊上指導我來炒菜。經過這個小意外，鍋裡的油開始熱了，我先放入生薑、大蒜快速的炒了幾下，然後將小白菜倒入鍋中，艱難的翻炒著鍋中的小白菜。這時奶奶提醒我要放半匙食鹽，我依言放了小半匙食鹽，並繼續翻炒小白菜，不時有幾根小白菜蹦出鍋外。隨後我就看到鍋裡的白菜慢慢得變成了深色，體積也縮小了，一股青菜香味也出來了。奶奶說可以出鍋了，我拿出菜盤，笨拙的將鍋中的白菜一點一點得乘到盤中，並擺放在了餐桌上。我開心的用筷子夾了一根小白菜給奶奶嘗，奶奶吃在嘴裡，露出了笑容並誇獎我說：“嗯！小寶貝真不錯，炒的白菜真好吃！”

這次炒菜讓我明白了，看似簡單的炒白菜做出來真不簡單。以後吃飯時我再也不挑食了，好好珍惜每一粒糧食！

我的拿手好戲炒菜作文 篇109

今天，我學會了一項新技能，那就是炒菜。

從春遊那天起，我就對做飯產生了濃厚的興趣。春遊野炊時，我們小組成員，除了王同月在家裡曾幫忙做過飯，其他人都不會做飯。作為小隊長，做飯的事我當然是責無旁貸的。野炊開始了，我們幾個小隊長領完食材之後，便開始了小組活動。我們做的第一道菜是西紅柿炒雞蛋。生完火之後，待鍋加熱，便倒入油，等油熱了之後，再將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，等到雞蛋一點點凝固成雞蛋塊時，便可以加入西紅柿了。接著翻炒，加水，蓋上鍋蓋稍微悶一會兒，等到鍋裡的水快乾時，加入適量的鹽。再稍微悶一會兒，一道鮮美的西紅柿炒雞蛋就做好了。掀開鍋蓋，身上裹滿了西紅柿汁兒的雞蛋，滿面紅光的跳到盤子裡，彷彿在對我們說：“瞧!我們的新衣服多美啊!”

第二道菜是黃瓜炒雞蛋。我們也依照同樣的方法，很快的便完成了。晚上回到家，我便迫不及待的想要展示給媽媽看。可惜，當天晚上停水了，只好作罷。第二天，我想要為媽媽做菜的願望終於實現了。

沒想到，我不光順利完成了西紅柿炒雞蛋，而且出乎意料的是，我還做出了美味可口的蒜泥莧菜和清炒茼蒿。晚飯的時候，媽媽品嚐了我做的菜，驚奇的說：“兒子，沒想到你做的菜這麼好吃，第一次在家下廚，做的菜便快能高超媽媽了。真是太棒了!媽媽為你感到驕傲!”平時一向挑食的我，平時只愛吃肉的我，那天居然胃口大開，什麼菜都吃的津津有味，媽媽說我簡直就像個小饞貓。從那天起，我知道了自己親手勞動的果實更香甜，我也知道了媽媽平時做菜是多麼不容易。

週末的時候，我又再次下廚，做了一道西紅柿炒蛋給爸爸品嚐。爸爸除了驚訝，當然也大大的誇讚了我。原來我小小的嘗試和付出，帶給家人的竟是巨大鼓勵和意想不到的幸福感，原來付出比索取更溫暖，更幸福。

我的拿手好戲炒菜作文 篇110

今天，我對媽媽說：“媽媽，你要教我做西紅杮炒雞蛋。”媽媽問我：“為什麼呢？”我說：“因為這是老師佈置的作業呀！”媽媽說：“好，我們馬上開始吧！”

我先把西紅杮放進開水裡燙，燙了一會兒之後，我伸水去抓西紅杮，哎喲，我的手被開水燙的紅紅的。媽媽趕緊把西紅杮放在涼水裡洗一洗，然後我把皮剝掉，在案板上切成一塊兒一塊兒的。再從冰箱裡拿出兩個雞蛋，當我磕雞蛋的時候，哎呀，不好！我把雞蛋連同蛋殼一起打到碗裡了。媽媽說快把雞蛋殼捏出來。”我迅速的用手把雞蛋殼捏了出來。蛋清滑滑的，粘粘的，弄了我一手。我趕緊用清水衝了衝手。

一切準備就緒，下一步開始炒菜了，我先把油倒進鍋裡，不一會兒的功夫油就燒熱冒煙了，我立即把雞蛋倒進鍋裡，只見雞蛋冒了很多的泡泡，我用鍋鏟翻來翻去，不一會兒功夫，雞蛋就炒好了。我先把炒好的雞蛋盛到一個小碗裡。我又往鍋裡放了一些油，待油燒熱後，把蔥花炸了一下，一股蔥花味兒撲鼻而來，我趕緊把切好的西紅杮倒進鍋裡，放上一些鹽和糖，把炒好的雞蛋兌在一塊翻炒一會兒後。媽媽說：“可以了，你嘗一下味道如何。”我品嚐了一下說：“有點酸。” 我又放了一些白糖，又嚐了嚐，這一次正好，又鮮又美味。我把菜小心的盛進盤子裡就大功告成了。

我端出來先給好吃的老爸嚐了一口，老爸說：“啊，真好吃呀！”連平時經常和我做對的姐姐也豎起大拇指道：“古的，古的。”媽媽也高興的說：“咱們的小女兒長大了。”聽了媽媽的誇獎，我站在一邊高興的手舞足蹈，心裡像吃了蜜一樣甜！

通過這次學做菜，我悟出了一些道理：以後一定要學會做不同飯菜，讓家裡人品嚐，人人為我，我為人人。同時也懂得家長照顧我們姐妹倆而付出的艱辛，我要幫爸媽分擔一些力所能及的家務事，做一個懂得感恩的好孩子！

我的拿手好戲炒菜作文 篇111

爸爸打工已到深圳；媽媽在縣棉織廠上班。姐姐是一名剛上崗的教師，恰好還沒有上班。於是，姐姐說：“今天中午，我已買好了菜，我們倆就自己做飯吃！並給妹妹一次親自學炒菜的機會”，我一聽甭提多開心。

首先是洗菜。剝了幾片大白菜，接了一盆清水。姐姐還在叮囑我：“白菜一定要用手一片一片地洗，認認真真地把白菜的每葉子都給洗乾淨，尤其是注意白菜莖上的泥土，一定要洗淨。”“知道了！”按照姐姐的要求，我拿一片白菜葉，用手洗得很乾淨。

接著就是切菜了。我把白菜摞在一起，把白菜從中間一分為二，再切成大約一寸的小片。可是還有幾片白菜沒切斷。我使勁地把刀往下按，還緊皺著眉頭。這時，姐姐又發話了：“切白菜時，要先橫著切一刀，再把白菜摞到一起，再豎著從右往左切。切時要用左手指彎曲，用點勁切。按緊白菜，要不然的話，小心被切著手。”說完，就拿起刀，做起了示範。這時，我才明白了，看似簡單做起來難。就用心的切起了白菜。又到了炒菜的時候了，只見姐姐把油倒上鍋，那滾燙的油沸騰著，把菜倒著進去，只聽“噼裡啪啦”的幾聲響，油花四濺。先開始，我還很害怕，怕被油花噴到了。姐姐鼓勵我：“不要害怕，油噴不到你。要用鏟子在鍋底翻炒。”我聽了姐姐的話，就拿起鏟子炒起菜來。不一會兒，菜就炒好。呦嗬！妹妹炒的菜就好了，等會我好好地嘗一嘗。待我把鍋洗淨後，姐姐又做了兩道菜，讓我在旁邊看著、學著！

“吃飯啊！”我和姐姐坐在桌上，吃著自己做的菜，覺得格外的香！今天中午，我還吃了兩碗飯，還覺得自己的勞動成果比別人做的更好。

通過自己做菜，使我知道了怎麼做菜，等媽媽休班回家後，我一定在媽媽面前露一手；同時，我明白了一個道理：只有通過自己勤勞的雙手，辛苦得來的勞動果實不僅香甜，而且更美好。

我的拿手好戲炒菜作文 篇112

放暑假了，媽媽每天都要為我們這兩位“無業遊民”的午飯問題發愁。而我卻對廚房充滿了好奇，每天媽媽炒菜時，我都會在一邊

看著，也不顧“桑拿房”的溫度。媽媽見我看得這麼入迷，就對我說：“寶貝，你要不要來炒一個簡單點的菜啊？”“好啊，”我說，“我早就想炒菜了！”“你想炒什麼菜呢？”“嗯……就燒我最愛吃的番茄炒蛋吧。”

我開始切番茄，打雞蛋。這番茄切出來怎麼都奇形怪狀的呀！打蛋了，我用力過猛，蛋黃“啪”的一聲掉到了地上，媽媽無奈的看了看我，又遞給我一個。

一切準備就緒，我正式開炒了。我開啟火，把油倒進去，等了一會兒，看著鍋裡開始冒煙了，媽媽催我把番茄倒進去，我看著油鍋，想到媽媽平時把菜倒進鍋時油鍋裡蹦出的小油點，還有那可怕的聲音，遲遲不敢下手，媽媽在一旁說：“再不倒，油可都要燒乾了呀，你試試把火開小一點。”我趕緊換了小火，可心裡還是很害怕，就遠遠地將番茄扔進鍋裡。可是，那些油還是濺了出來，濺到我的胳膊上，我一緊張，把鏟子也扔了，媽媽見了，又無奈又好笑，說：“寶貝，你那麼遠扔過去，油不是會濺得更厲害嗎，靠近鍋邊放下去才不會濺出來。”媽媽的話讓我感到很疑惑。番茄炒的差不多了，我把它們倒出來，開始倒蛋。我用媽媽教我的辦法試了一試，果然沒有油濺出來。我把蛋翻炒了一會兒，再把番茄倒進去，按照媽媽的囑咐在鍋里加了一些鹽和糖，又炒了一會兒，番茄炒蛋就出爐啦。這時，我聞到了一股奇怪的味道。原來，因為慌亂，我忘了開油煙機，把廚房弄得烏煙瘴氣。

我夾起一塊蛋，放在嘴裡嚼了嚼，覺得有些老，沒有媽媽燒的那麼美味。我問媽媽為什麼，媽媽說：“因為蛋炒的時間太長了。蛋只要炒一會兒就能把番茄放下去了。”我點了點頭，下次一定會注意。

雖然這次炒的不是怎麼順利，但我覺得很有成就感。我懂得了：無論做什麼事情都要多實踐，正所謂熟能生巧。

我的拿手好戲炒菜作文 篇113

人生有無數個第一次，這些伴隨著我成長的第一次，就像一串糖葫蘆，酸酸甜甜的味道讓我回味無窮，讓我難忘。

一天，爸爸媽媽很晚還沒回來，我的肚子“咕嚕咕嚕”地叫起來。我產生了一個念頭：炒一道爸爸媽媽最愛吃的菜——土豆絲。

說幹就幹，我找了兩個圓圓的土豆，開啟水龍頭洗了洗，削去皮，然後開始切片。咦！真奇怪，平常在媽媽手中都那麼好用的刀，如今在我手中怎麼這麼不聽使喚呢？我右手緊握菜刀，左手緊按土豆，儘量使刀平穩，然後小心翼翼地切起來。突然，土豆一滾，刀失去了控制。“啊——”我嚇得大叫起來。好險！刀從我手背上掠過，只蹭破了一點兒皮。就這樣，我費了九牛二虎之力，終於把土豆切完了，但擺在我面前的哪裡是土豆絲，分明是一堆又粗又長的土豆棍兒。

準備工作做好了，接下來開始炒菜了。我把鍋放在灶臺上，開氣打火，等到鍋熱了，再放些植物油。只聽“嗞嗞”一聲，鍋裡的油像一群小豆子一樣活蹦亂跳，我嚇得連忙後退，我又小心翼翼地向前走了一步，手拍著胸口長噓一口氣：“真是嚇死寶寶了！”做菜原來這麼可怕。隨後，我把土豆絲倒入鍋中，又是一陣“嗞嗞”聲，翻炒一陣後，該放調料了，這可是個頭疼的事，我不知道要放多少鹽。正當我猶豫不決時，糟了！有些土豆燒焦了，我笨手笨腳地放了一些鹽、雞精，再翻炒了一兩分鐘，就這樣，一盤土豆絲出鍋了。

爸爸媽媽回來了，我為了給他們一個驚喜，故意不讓他們知道。蓋上鍋，媽媽正要進廚房，一開啟鍋，一股香氣撲鼻而來，她驚喜地說：“這是你做的？”我點點頭，媽媽開心地說：“看來你已經長大了！”雖然有點燒焦了，鹹了點，可是嚐到自己第一次辛苦做出的菜，我吃起來特別香，媽媽也誇我做得不錯。

經過這次炒菜，我體會到了勞動的滋味。

我的拿手好戲炒菜作文 篇114

看見奶奶每天都為我做飯炒菜，我覺得我可以炒給奶奶吃。

說幹就幹，我先從冰箱裡拿出兩個雞蛋，然後把雞蛋小心翼翼地打碎，生怕弄到手上，但還是不小心沾到了蛋液。

洗完手，我就學著奶奶的樣子快速地攪拌。左邊攪一攪，右邊攪一攪，沒想到攪拌的太快了，蛋液撒出來了，我手忙腳亂的把灶臺擦乾淨，就開始了炒菜。

我怕油炸到手，就先把油放進鍋裡，然後開火。一開火，油燒了一下，就發出“嘖嘖啪啪”的聲音，嚇得我趕緊躲到一旁兒去。後來，我想奶奶把蛋放下去的時候，會不會炸到手呢？我猶豫了一下，決定先把火關上，然後再把蛋放進去，再開火，這樣就不會傷到手了。

蛋液慢慢成型了，形成了一個圓形，我想讓它漂亮一點兒，所以決定暫時不動那個“圓”。可過了一會兒，我翻看後發現上面有黑色的東西，我以為那是本來就有的，就沒去管它，拿起鏟子就開始炒了。

左剷剷，右剷剷，左右翻，然後想起了奶奶炒菜時會放水，所以就拿起碗，接了一大碗水，倒在鍋子裡。沒想到我炒了幾下，竟然變成湯了，後來才想起來只要放一點點水，防止菜燒焦。

放完水後，我便開始放鹽，一勺覺得不夠，兩勺還是不夠。三勺，嗯一定夠了，我放完鹽後就又開始了翻炒。

本來是炒蛋，最後卻變成了煮蛋湯，我也是對我自己無語了，最後我把這“黑暗料理”給了最尊敬的評判官--奶奶來嘗。

結果奶奶一看，皺起眉頭地說：“鑫啊！這黑的東西，你知道是什麼嗎？”我神氣地說：“是它本身就有的呀”“這是你炒糊了的下場！”我說了一聲：“哦！”奶奶又問：“這個菜叫什麼名字呀？“炒煮蛋湯””

奶奶聽了，無奈的喝了一口湯，她皺起眉頭，一下子噴了出來，說：“好鹹啊！”

我想，下次做菜時應該吸取這次的教訓，這樣我遲早也能做出美味佳餚的！

我的拿手好戲炒菜作文 篇115

一天一天又一天,一年一年又一年,時間如流水一樣快.漸漸地,我長大了,已經十一歲了,馬上就要學炒菜了,經過我認真的思考,我決定我要自己偷偷地學.但是,你們知道我是怎樣學的嗎?也許你們會說,我是跟著媽媽一步一步地學.但是,卻不是這樣,而是我在媽媽和爸爸炒菜的時候,偷偷地走進廚房,悄悄地,神不知鬼不覺的去伸頭去看。慢慢地，我就學會了。

過了幾天，我媽媽的生日到了，我尋思著，我送媽媽什麼生日禮物呢？過了一會兒，我想：不如我給媽媽炒菜吃吧！那麼我就炒一個西紅柿炒雞蛋吧！也許，你們會說：“我為什麼要炒西紅柿炒雞蛋呢？”那麼我會回答說：“因為那是我最拿手的一種菜。”

過了一會兒，快要到晚上了，我想：我現在開始炒菜，等媽媽一回來，我一定要媽媽嘗一嘗。不！不是一定，是必須的，因為今天是媽媽的生日。”好了，不說那麼多，我開始炒菜了，我先把材料準備好。比如：食用鹽、味精、雞蛋、西紅柿、食用油……，先把西紅柿切一切，再把雞蛋的殼脫掉放在碗裡，之後攪一攪。好了，開始炒菜了。先把炒鍋燒乾，再倒進一些食用油，燈油燒熱後，再把雞蛋放炒鍋裡炒一炒，炒熟後再連同西紅柿也一起放入鍋裡，等菜炒得差不多了，再放一點使用鹽和味精，在熱炒一會兒，就可以了。吵完後，把它放入盤子中。就可以讓媽媽吃了。

咚咚咚.....隨著一陣敲門聲，我走進了客廳，去開門一看，耶！太好了！媽媽回來了，我急忙去把剛炒好的菜端出來給媽媽們吃，當媽媽吃第一口的時候，我緊張的說：“媽媽，好吃嗎？”媽媽說：“很好吃。”然後，我說：“祝媽媽生日快樂,還祝媽媽永遠健康快樂每一天！”

通過這件事我知道，無論做什麼事，只要你有做好這件事的決心，堅持不懈，就一定能成功！

我的拿手好戲炒菜作文 篇116

我小時候生活在農村，那裡沒有天然氣，也沒有燃氣灶，是燒柴做飯，所以做飯多我來說都是一件不簡單的事。我的第一次做飯也在農村，這件事讓我至今都很難忘。

記得你是在暑假的一箇中午，我從朋友家回來吃飯。可是爺爺，婆婆都出去了。家裡沒有人做飯。好吧，今天由我來表現一下吧。

我先把外婆的大圍裙穿上，嘿嘿，感覺不錯。還真像一個小廚師。然後學著外婆的樣子開始生火做飯，我沒生過火只看見外婆生過。我剛點燃放進去不一會就滅了。這是我想到了，廢舊的本子。我找來一本，撕下一張紙，火終於點燃，我可高興了，樂極生悲剛把油倒好，火又滅了。

“唉，這燒個火可真不容易呀！”我自言自語地說，不怕，常言道：“世上無難事，只怕有心人。”再來！這一次，我吸收了上一次的教訓先把柴弄好，保持通風，然後再生火，放小柴進去，終於火這關過去了。可是家裡被弄的濃煙滾滾的嗆得我直咳嗽。然後學著媽媽的樣子炒了一大碗蛋炒飯。可是有飯，沒有菜怎麼行，可家裡只有白菜了，那就來個糖醋白菜了，我是小廚師什麼可難我。餓哦又加了火，可是炒一道菜要多久呢？我從來沒有炒過菜，炒菜對我來說課真是件難事！“只要功夫深，鐵棒磨成針”加油！我又倒了一點油，把剛才沒切號的白菜倒進鍋裡。“沙”的一聲，一滴油濺在我的臉上，好像在對我挑釁。我又學著外婆的樣子捂了幾下，該加調料了吧！加糖的時候收抖了一下，不好糖多了，怎麼辦？怎麼辦？只好多加點醋了，然後立即裝進盤裡。

“萬事俱備，只欠東風”只等外婆回來了。說曹操曹操到。外婆回來了，我用迅雷不及聶耳之勢，把外婆拉過來請它品嚐。她拿起筷子鑷了一片白菜，放進嘴裡慢慢嚥嚼，臉忽然變焦慮了，但是和顏悅色的對我說：“比起她小時候好多了，但還需努力！”聽的這句話我可高興了。

從這件事我不僅學會了炒菜，而且知道了“世上無難事，只怕有心人！”的意思了。

我的拿手好戲炒菜作文 篇117

今天是星期天，媽媽去大街了。快中午了，我的肚子早向我提出來抗議，可媽媽還沒回來，怎麼辦呢？對了，老師經常教育我們要多為父母分擔一些家務，我何不乘此機會幫媽媽做頓飯？

說做就做，我找來幾個胡蘿蔔，洗了乾淨。

該切胡蘿蔔了，我學著媽媽的樣子拿起菜刀準備切。可菜刀在手上怎麼也不聽我的使喚，我讓它往東，它偏往西。胡蘿蔔也好像故意在和我作對，在切才板上滾來滾去。我定了定神，握緊了菜刀，按住胡蘿蔔，小心的切了起來。這會兒，他們好像聽話了一些，我一片一片的切著，心裡美滋滋的。

一切準備就緒，該炒胡蘿蔔了。我先打開了火，然後放上鍋裡到了些油。油熱了，我趕緊吧胡蘿蔔放進了鍋裡。頓時，一般油煙撲面而來，嗆得我直流眼淚。我一邊抹眼淚，一邊打著“退堂鼓”；咳，早知如此，當初就不該做！可轉念想起來老師說的話，我又打消了退卻的想法。“咦，哪來的焦味？毀了；胡蘿蔔糊了”。我拿起來鏟子胡亂地剷起來，只見胡蘿蔔在鍋裡跳起了“迪斯科”，忽上忽下，忽左忽右，還有好幾片跳出了鍋。儘管我大漢淋漓，可胡蘿蔔糊的卻越來越厲害，我只好往鍋裡添了一小瓢水，蓋上蓋，燜了起來，過了一會兒，我揭開鍋蓋一看，還好，焦的不厲害，我暗自慶幸。

接下來，我又做了幾道菜，還有一個雞蛋呢！我一邊唱著歌，也將菜端上桌，等著媽媽回來。

媽媽終於回來了我急切地將她迎上桌，拉著她吃我做的菜。媽媽誇了我一番後，拿起了筷子“品嚐”起來，我美滋滋的看著媽媽。突然媽媽一皺眉頭，我一怔，趕忙說：“怎麼了？”媽媽繼續一笑，說：“好吃好吃！”我伸出來筷子夾了一片一嘗，啊！胡蘿蔔又焦又淡。我失望的伸了伸舌頭，不好意思的說：“第一次能炒成這樣，不簡單，不要難過。”

從今以後我決定要多下工夫，多為父母分擔一些家務。

我的拿手好戲炒菜作文 篇118

猶記得一天晚上，爸爸媽媽加班到很晚才回來，我心想他們平時工作那麼累，今天我來做飯，給他們一個驚喜。因為爸爸媽媽都喜歡吃酸辣土豆絲，所以我準備就炒這道菜。

我興高采烈地跑到了廚房，準備好了材料，拿起了一個土豆，左削削，右削削。拳頭大的土豆被我削的還剩雞蛋那麼大，可能是因為我技術不到家，土豆已經不成樣了。接著我又把土豆放到了清水裡洗了洗。然後該切土豆了，我拿起菜刀小心翼翼的向土豆切去。啊，因為菜刀沒拿好，不小心切著手了，幸好沒有大礙。我急忙從抽屜裡拿了一個創可貼，把手包好。我心想，唉，原來炒菜這麼難呀，我還是等著媽媽回來做吧。可是我又一想，不行，媽媽經常說：做事不要半途而廢，否則是不會成功的。接著我又拿起了菜刀，由於有了一些經驗，我慢慢的熟悉了。因為這是第一次，所以切的土豆絲有粗有細，很不好看。不久，土豆絲切好了，準備下鍋了。我開啟煤氣，在鍋裡放上一點花生油，等油熱了，再放點蔥花、辣椒。霎時刺鼻的油煙味把我嗆的直咳嗽。我急忙把土豆絲放進鍋裡，蓋上鍋蓋，就等著吃著美味大餐了。然後得意地來到了客廳看起了電視，電視節目演得正好是我最喜歡看的動畫片。看的我都入了神。就在這時，一陣陣烤糊的味道向我襲來。噢，壞了，我慌里慌張地跑向了廚房，急忙關上了煤氣，拿下鍋蓋一看，唉，鍋底的土豆絲全糊了。正在這時，媽媽回來了，她看了看鍋裡的菜，又望了望我，一下子知道了事情的來龍去脈。媽媽邊撫摸著我的頭邊安慰我“沒事的，畢竟這是第一次嘛。”我臉上也露出了開心的笑容。

經過這次炒菜事件，我體會到了勞動的艱辛，懂得了媽媽養育我的不易，更懂得了不管做什麼事往往看起來容易，做起來難。所以我們從小就要腳踏實地。養成勤動手，愛勞動的好習慣。

我的拿手好戲炒菜作文 篇119

今天是個晴朗的天氣，我想今天天氣這麼好，我一定要給爸爸媽媽、爺爺奶奶做一次菜。

做什麼菜呢？想了半天我決定就炒一道美味土豆絲！說幹就幹，我從櫥櫃下面的袋子裡挑了四個大大的土豆，認真地削起了皮，削好之後又把他們放在水龍頭下面衝乾淨，然後我又拿了幾隻辣椒洗乾淨。該切菜了，我先把辣椒切成一小塊一小塊的，很快就切完了，我不禁想：切菜還挺容易的。可是很快，切土豆卻把我難住了，一切一滑，特別費力，還好幾次差點切到了手指。好不容易切完了，我疲憊地放下菜刀，長長地舒了口氣。

低頭一看，我切的哪是土豆絲啊，分明是板凳腿，長的長、短的短、粗的粗、細的細……哎。

準備就緒後，我把火一打，油一倒，火急火燎地把菜和辣椒倒了進去，拿著鏟子學著媽媽平時炒菜的樣子翻了起來，土豆絲和辣椒在幾個回合之後呈現出了亮黃色，我心想，炒好了一定很好吃，就一邊翻菜一邊美滋滋地唱起了歌。沒想到，一滴油一下子蹦進我的嘴裡，把我燙得齜牙咧嘴，趕緊丟下鏟子跑到外面喝了好幾口冷水，這才好點。突然，我聞到了一股怪味，遭了！我的菜！我連忙跑到廚房，用鏟子把菜了翻了兩下，就發現有一部分已經黑了。我又趕緊手忙腳亂的放上了各種調料，然後拿筷子嚐了一根，太淡，我又加了一勺鹽翻了兩下把火關掉，小心翼翼地把菜盛到盤子裡。

我把菜端到餐桌上，就滿心歡喜地等待著爸爸媽媽、爺爺奶奶回家。很快，他們陸陸續續地回到了家，我把炒菜的事情告訴了他們，他們都誇我懂事，我得意地對他們說：“來，嘗一嘗我的手藝吧！”可是沒想到他們吃了一根以後都異口同聲地說：“太鹹了！”聽了這話，我一下像個洩了氣的氣球。

第一次炒菜，雖然不成功，但畢竟是自己的勞動成功，我依然很開心。這次炒菜，我也體會到了媽媽照顧我們一家的辛苦。