紅燒魚作文(15篇)

在生活、工作和學習中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家整理的紅燒魚作文，歡迎大家分享。

紅燒魚作文1

今天，是個好日子，風和日麗，陽光明媚一盤紅燒魚。

上午第三節，數學老師要發試卷了，我激動得心“怦怦”直跳，快要飛出來了。很快試卷發到我的桌上，哇！太好了！100分。我又可以吃媽媽親手做的紅燒魚了。一想到媽媽做的紅燒魚，紅紅的、香香的，美味極了！我的口水快要流出來了，盼望著馬上放學。

終於放學了，我的雙腿像安上火箭炮似地跑出學校，向家裡跑去。一到家，我迫不及待地跑向廚房，向媽媽揚了揚手中的試卷，高興地說：“媽媽，今天我又考了100分。”

媽媽聽了，臉上笑成了一朵花，接過我手中的考卷，從頭到尾看了一遍，說：“真是100分，我兒子真棒！”

“媽媽，別忘了我們的'約定！”

“沒問題，我這就去買。”

過了一會兒，媽媽回來了，手裡還提著一條又肥又大的魚，走進了廚房，忙了起來。過了20分鐘，媽媽端著一盤香噴噴的紅燒魚出來了，嗯！不錯，正是我最喜歡吃的紅燒魚。看著又紅又香的紅燒魚，我的口水快要流出來了，我夾了一塊魚肉給媽媽，又夾了一塊魚肉給爸爸。爸爸接過碗去，笑著說：“謝謝兒子！”媽媽卻把魚肉夾到我碗裡，說：“這魚肉你吃吧！媽媽不喜歡吃魚肉，我吃魚頭。”說著夾走了魚頭。

我看過《媽媽喜歡吃魚頭》的故事，知道媽媽是為了讓我多吃點魚肉，才故意這麼說的，一想到這裡，我鼻子不由一酸，眼睛溼潤了，默默地坐了下來，含著淚花吃起了魚來。

紅燒魚作文2

今天早上，我的老爸買菜回來，指著一個綠色的塑料袋，高興地問我們：“你們猜，今天我買了什麼菜？”這個塑料袋裡的東西在裡面一蹦一跳，究竟是啥呢？我開啟一看，啊，兩條好大的鯽魚！“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚吧。”

老爸笑著說。“萬歲！”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著老爸，默默無語。我自告奮勇地說：“我來做紅燒魚吧！”媽媽聽了，高興地答應了。媽媽讓老爸教我如何剖魚，怎樣清洗，媽媽又拿來佐料教我怎樣配製，怎麼炸和煮。

在老爸指導下，我去鱗、剖魚，並認認真真將魚清洗乾淨。然後學著媽媽的樣子，開啟火，等到鍋裡冒煙，再倒入油。這下可不得了，油四處飛濺，我嚇得連連後退幾步。待油煙小時，我將魚倒入鍋，用油炸一會兒，炸成黃色後，加入水，水燒開了，又加入醬油、蒜、生薑、醋、辣椒等佐料。

用大火再次燒開後，放入鹽，接著改用小火燜20分鐘後，揭開鍋，一股香氣飄來。我再把切好的'蔥放進去，用大火收湯後，盛入盤中。

中午，開飯了，吃著鮮、香、嫩、辣的魚肉，喝著香噴噴的魚湯，聽著全家人的讚美，我真為自己感到驕傲！

紅燒魚作文3

我是一隻饞蟲，俗話說：“一頓不吃餓得慌”而我可比這話嚴重得多！就由於這個毛病，促使我學做飯。

我還會做紅燒魚！記得第一次做紅燒魚，通過一番“策劃”來到菜市場，蔬菜、肉類、新鮮水果看得我眼花繚亂，都不知道該買什麼了，來到魚櫃前，這裡的魚怎麼都不認識，嘿嘿！就做紅燒魚吧！飯桌上的它們我才認識。我向賣魚師傅詢問了一下魚的'價格，左挑右選才買下一條，還買了一些香蔥、芹菜和豆腐便回家了。回到家，進了廚房就開工了，我先把豆豉和熱油下沸湯裡，又把魚鱗片刮掉，把刺挖掉，切成塊放入鍋中撒上鹽，最後我還被刀劃了兩道血口。

然後我又不小心把切好的芹菜和豆腐弄在地上。只好把它們洗好又放進鍋裡去。最後我才用我的祕密武器——重慶香味紅燒魚底料，再加香蔥。我把它放入另一個鍋裡，然後把第一個鍋裡的東西全部倒入底料鍋裡。水煮5分鐘。一盆又香又好吃的紅燒魚出現在我的眼前。我把魚抬到爸媽的面前打分，爸媽對我第一次做的魚給出了十分，一家三口吃得可開心了。後來媽媽傳給我幾種做菜方法，我才知道做飯的學問還多著呢！

同學們，聽了是不是很想吃我做的紅燒魚呢？有機會我一定會讓你一飽口福的！只是別忘了誇我哈！

紅燒魚作文4

那味道好香，好熟悉，好親切！那是一種令人無比懷念又回味無窮的味道，那就是姥姥的拿手菜紅燒魚的味道。

那天，我去姥姥家，剛進門還沒說話，姥姥就說：“我知道，一定是吃紅燒魚，對吧？”我說：“姥姥，你什麼時候變得那麼聰明？”姥姥說：“只要你來，我就知道你會說吃紅燒魚。”說完，姥姥就進廚房忙了起來，不一會兒，一盤香噴噴的紅燒魚就端上了桌。一見那美味，我迫不及待地吃了起來，就連魚骨頭都想吃了。看我吃得那麼香，姥姥高興地說：“大外孫，慢點吃，慢點吃。”我說：“太香了，慢不下來呀！”姥姥就在一旁笑眯眯地看著我吃，真幸福！

也許是想念姥姥的'紅燒魚吧，那次我又去了姥姥家。一進門我就聞到了紅燒魚的香味。我大喊著：“姥姥，你怎麼知道我要來呀？”姥姥神祕地笑著：“由於我會算哪！”我才不管姥姥會不會算呢，很快兩碗飯就一掃而光，魚也變成了魚骨頭。後來才知道，是媽媽提前打電話告訴姥姥我要去。姥姥呢，便馬上為我準備紅燒魚。

以前，只要離開了姥姥家，我就會想起那紅燒魚的味道，饞涎欲滴的。後來，我慢慢長大了，我終於明白，那紅燒魚的味道不就是姥姥愛的味道嗎？

紅燒魚作文5

紅燒魚是我最愛吃的，每一次聽到媽媽說燒魚吃，我總是高興的一蹦三尺高。

雖然我不會燒魚，但是我可以為媽媽洗魚。先用刮鱗器把魚鱗刮乾淨，接著把魚肚剖開，跟你說魚肚裡可髒了，什麼腸子、肺看上去有點噁心，但是一想到有好吃的紅燒魚，我還是很樂意。

魚洗乾淨了，開始燒魚了，但是在燒魚之前，媽媽總是用刀在魚肚上打一個x，我問媽媽：“為什麼。”她說：“這樣魚味滲進去，魚會更美味。”我聽後似懂非懂的點了點頭。開始燒魚了，媽媽先在鍋裡放入油，然後再把魚放進去，但是可千萬不能讓魚粘鍋哦！否則魚就不好吃了。等魚燒到了一定的`程度，便放入少許鹽、味精、適當的放入一些醬油，再讓魚燒一會兒，最後放入少許生薑，由於生薑可以驅除魚腥味，放入一些蔥，使魚更美味。

剛燒完的魚，雖然形狀變了，但是它的神態不變，它的眼睛睜的大大的，好像死不瞑目似的。魚的表面上生薑是黃的，蔥是綠的，看上去就像一朵花一樣。如果你聞到那撲鼻而來的香味，一定會令你口水直流三千尺。每一次吃魚時，我總是和爸爸搶著吃魚肚，他來一塊大的，我就夾一塊比他更大的，不到十分鐘，魚盤裡只剩下魚刺了。

魚不僅美觀，而且美味。如果你吃了，肯定會吃了還想吃，吃了還想吃。我最喜歡吃紅燒魚，你們呢？

紅燒魚作文6

記得兒時的我，最喜歡吃媽媽的紅燒魚，媽媽每一個星期燒一次，所以，每個星期的那一天，我都回來的特別早，做好準備吃媽媽做的.紅燒魚。

那天，我像平常一樣會來得特別早，來到媽媽的身旁，發現媽媽正在做紅燒魚，我便靜靜地坐在椅子上等著香噴噴的紅燒魚，等媽媽端上來的時候，我已經迫不及待地夾了一塊魚肉放在嘴中咀嚼，並細細地品嚐。當我快吃完的時候，我好奇地問媽媽：“魚頭好吃嗎?”好吃，於是，我把魚頭放在碗裡吃，還發現有一片紅色的東西，我又好奇的問媽媽：“這個紅色的東西?”媽媽說;“這個很好吃。”於是，我把它夾到媽媽的碗裡，說：“媽媽，既然是最好吃的，那給您吃吧。”說完，媽媽就放進嘴裡不停的咀嚼，我開心的笑了。

等我到了四年級的時候，我才知道這片紅色的東西叫做魚腮，並且，它一點都不好吃，那天放學後，我回到家中，準備去告訴媽媽，可我剛走到客廳的時候，爸爸把我給攔了下來，問我有事嗎?我便把事情的來龍去脈都告訴了他，爸爸說：“其實，你媽媽一直知道它叫做魚鰓，並且，一點都好吃，但你媽媽還是讓我留一片魚鰓下來。”聽到這裡，我感動地哭了，當晚，我還因為這件事情無法入睡，並哭了一個晚上。

我不想和媽媽說這件事情，更不想拆穿她的“謊言”。

紅燒魚作文7

中國有很多著名的小吃和菜餚，但我特別喜歡一道家常菜，那就是紅燒魚。

每次在家做紅燒魚，胃口都會大增。紅褐色的魚身搭配翠綠色的洋蔥、紅寶石色的辣椒和我稱之為“紅燒魚之魂”的魚湯，堪稱絕配。確定當人們看著它用鼻子聞著它的時候，肚子裡的饞蟲就會被勾出來，它肯定會“流口水三千尺”。

紅燒魚有點複雜：一是將新鮮的鯽魚(最好是小魚，因為燒著吃味道更好)從內臟、鰓、黑膜、脊柱上的淤血中取出；然後，倒入少許油，加熱至70%的熱量；然後，魚在鍋裡用小火慢慢油炸；兩面煎至金黃色後，煮沸；然後，倒出多餘的油；然後，魚再次放入鍋中，然後依次加入水、醬油、姜和大蒜。

紅燒魚，如果做得好，簡直就是極品。外面的'麻辣湯、令人垂涎的香味和鮮嫩的魚肉組合，在我的感官中引起了“大爆炸”。這“砰”的一聲不斷刺激你的味蕾，讓人想吃就吃，吃完就忘。

剛出鍋的沒有凍的好吃。放一塊鮮辣的魚進去，蘸一點魚凍，慢慢送入口中。我一碰舌頭，冰涼的魚凍就在嘴裡融化了，彷彿馬上進入了一個冰雪的世界。而且魚一接觸到它，馬上就從冰雪變成烈日，然後大汗淋漓。而當全部放入口中，立刻變成冰與火，口中的冰與火發生變化，給我前所未有的感覺，讓我神清氣爽.這種味道已經無法用語言形容了！

這紅燒魚真好吃

紅燒魚作文8

我是一隻饞蟲，俗話說：“一頓不吃餓得慌”而我可比這話嚴重得多！就因為這個毛病，促使我學做飯。

我還會做紅燒魚！記得第一次做紅燒魚，通過一番“策劃”來到菜市場，蔬菜、肉類、新鮮水果看得我眼花繚亂，都不知道該買什麼了，來到魚櫃前，這裡的魚怎麼都不認識，嘿嘿！就做紅燒魚吧！飯桌上的它們我才認識。我向賣魚師傅詢問了一下魚的價格，左挑右選才買下一條，還買了一些香蔥、芹菜與豆腐便回家了。回到家，進了廚房就開工了，我先把豆豉和熱油下沸湯裡，又把魚鱗片刮掉，把刺挖掉，切成塊放入鍋中撒上鹽，最後我還被刀劃了兩道血口。

然後我又不小心把切好的芹菜與豆腐弄在地上。只好把它們洗好又放進鍋裡去。最後我才用我的祕密武器——重慶香味紅燒魚底料，再加香蔥。我把它放入另一個鍋裡，然後把第一個鍋裡的東西全部倒入底料鍋裡。水煮5分鐘。一盆又香又好吃的`紅燒魚出現在我的眼前。我把魚抬到爸媽的面前打分，爸媽對我第一次做的魚給出了10分，一家三口吃得可開心了。後來媽媽傳給我幾種做菜方法，我才知道做飯的學問還多著呢！

同學們，聽了是不是很想吃我做的紅燒魚呢？有機會我一定會讓你一飽口福的！只是別忘了誇我哈！

紅燒魚作文9

我的媽媽非常的能幹，她會織毛衣，做飯，洗衣服…。不過我媽媽最拿手的是做菜，尤其是紅燒魚。那道菜對我來說就是世界級的美味。是我的最愛的一道菜。一說到它，我的口水都快要流下來了。

今天，我就讓大家一飽眼福，看看紅燒魚這道菜我媽媽是怎麼完成的。首先我媽媽去菜市場買一條3斤左右的鯉魚回來，然後將殺好的魚清洗乾淨，之後將魚身上的魚鰭都去掉，然後開始將魚從魚頭開始改刀，每三四釐米切一刀，下刀的深度是1釐米左右，一直到魚尾。改刀完成後，再把魚的全身塗上一層鹽和料酒醃製起來，然後把醬油老抽和番茄醬放入料碗中備用。

然後開啟燃氣把鐵鍋中放入油，將油加熱，等油溫合適後再將醃製好的魚慢慢放入鍋中，魚在熱油的作用下發出滋滋的'聲響，這個聲音就像一段美妙的音樂，等將魚炸至兩面金黃色後，將備用的調料放入鍋中，然後加入熱水，蓋上鍋蓋，等上15分鐘，這道美味就完成了。

現在我就開始享受美味了，這道菜的顏色是橙紅色的，光看顏色就讓人要流口水了。吃起來是外焦裡嫩，香酥可口，非常的好吃，真是一道色香味俱全的美食啊！這就是媽媽的拿手菜——紅燒魚。

紅燒魚作文10

“叮鈴鈴……”，放學鈴響了，同學們像出籠的小鳥一樣“嘰嘰喳喳”地飛出了教室。在回家的路上，想起爸爸今天要做紅燒魚，我的肚子頓時”咕嚕咕嚕”地叫起來。

剛一到家，我就鑽進廚房，“咕咚咕咚”喝了一大杯溫開水，渴死我了。

爸爸這時已經在“叮叮噹噹”地忙碌，油煙機發出“嗡嗡，嗡嗡”的響聲。只見爸爸“啪”的'一聲開啟燃氣灶開關，藍色的火苗“呼呼呼”地迅速鋪滿整個鍋底。爸爸掂起魚尾，小心翼翼地將收拾好的魚放入鍋中，只聽“刺刺啦啦”一陣亂響，不一會兒，兩面金黃的魚就煎好了。爸爸將魚撈出來，鍋內放入切好的蔥、姜、蒜，調味料的香味隨著“噼噼啪啪”的響聲四散開來，霎那間，將整個廚房填的滿滿的。爸爸把煎好的魚放入鍋中，噴入一點料酒、生抽和半碗熱水，並將燃氣灶開關旋至最大。大約一分鐘，水開了，鍋蓋兒的透氣孔發出“呲呲呲”的叫聲，熱氣頂得鍋蓋“啪嗒啪嗒”作響。這時，爸爸讓我將開關調小些，轉小火慢燉。十分鐘後，鍋裡的湯汁變得稠稠的，“咕嘟咕嘟”直冒泡，滿屋的魚香直往鼻孔裡鑽。

紅燒魚作文11

紅燒魚是我最愛吃的，每次聽到媽媽說燒魚吃，我總是高興的一蹦三尺高。

雖然我不會燒魚，但我可以為媽媽洗魚。先用刮鱗器把魚鱗刮乾淨，接著把魚肚剖開，跟你說魚肚裡可髒了，什麼腸子、肺看上去有點噁心，但一想到有好吃的紅燒魚，我還是很樂意。

魚洗乾淨了，開始燒魚了，但在燒魚之前，媽媽總是用刀在魚肚上打一個x，我問媽媽：“為什麼。”她說：“這樣魚味滲進去，魚會更美味。”我聽後似懂非懂的點了點頭。開始燒魚了，媽媽先在鍋裡放入油，然後再把魚放進去，但可千萬不能讓魚粘鍋哦！否則魚就不好吃了。等魚燒到了一定的程度，便放入少許鹽、味精、適當的放入一些醬油，再讓魚燒一會兒，最後放入少許生薑，因為生薑可以驅除魚腥味，放入一些蔥，使魚更美味。

剛燒完的魚，雖然形狀變了，但它的神態不變，它的'眼睛睜的大大的，好像死不瞑目似的。魚的表面上生薑是黃的，蔥是綠的，看上去就像一朵花一樣。如果你聞到那撲鼻而來的香味，一定會令你口水直流三千尺。每次吃魚時，我總是和爸爸搶著吃魚肚，他來一塊大的，我就夾一塊比他更大的，不到10分鐘，魚盤裡只剩下魚刺了。

魚不僅美觀，而且美味。如果你吃了，肯定會吃了還想吃，吃了還想吃。我最喜歡吃紅燒魚，你們呢？

紅燒魚作文12

以前寫過一篇作文（爸爸做的紅燒魚），滿滿的思念與回憶，爸爸曾教育過我，授人以魚不如授人以漁，爸爸做的魚是有次數的，假如我自己學會做的話，我想什麼時候吃都可以自己做，於是趁爸爸這幾天還在家裡，我決定向爸爸學習做紅燒魚的.方法。

一大清早，我就拉著爸爸去了菜市場，因為爸爸說過做紅燒魚要用新鮮的草魚，我們精心挑選了一條大約一斤重的草魚，魚的叔叔幫我們把魚殺了並清洗了乾淨，我歡快地拉著爸爸順帶買了些紅燒魚的佐料，高興的回到了家裡。

回到家，把香料佐料準備好，先把魚用鹽醃五分鐘，起鍋燒油，鍋裡撒少許鹽防止粘鍋，油燒紅把魚放進去，把火調小一點，慢慢煎至金黃，輕輕的把它翻一面，待兩面都煎至金黃，撒一點醬油早一點加油，撒一點生抽，在鍋鏟上放點雞精，蠔油，老抽，加少許鹽，用水衝合，澆在魚身上，撒上生薑，大蒜，少許剁辣椒，再用水調一點料酒撒在魚身上，上鍋蓋大火燜兩分鐘，時間到了，揭開蓋子，把魚盛到盤子裡，再起鍋燒少許油，放一點豆瓣醬，燒熱澆到魚身上，接下來撒上蔥花，一盤香噴噴的美味紅燒魚就做成了。

萬事開頭難，只要我們用心做，沒有做不成的事，看似一盤香噴噴美味的紅燒魚，不會做你會覺得很難。按照我的步驟，其實很簡單。同學們有沒有信心試一試，有志者，事竟成！

紅燒魚作文13

一想到紅燒魚，我饞得口水都快流出來了。因為我愛吃紅燒魚,每次去飯店吃飯,爸爸都會特別為我點一份.那滋味,讓我久久不能忘懷!今天，媽媽第一次給我燒紅燒魚。說實在的，媽媽燒飯的水平實在不敢恭維。我真有點忐忑! 我一邊認真地寫作業，一邊飢腸轆轆地等待著媽媽燒的紅燒魚。不一會兒，就聽到媽媽喊：“凡星，吃飯了！”媽媽話音未落，我便箭一般地衝向餐廳！

媽媽燒的魚還挺好看的：魚全身金黃，上面還有紅亮亮的蕃茄醬，看上去美味極了！我迫不及待彎下腰、伸著頭拿起筷子夾起一塊放在嘴裡，“哇，好酸呀！”我面目扭曲，頭也不由自主地連續搖晃了幾下。我迅速吞下一口飯，媽媽看到我奇怪的表情，白了我一眼，“什麼情況？”我調皮地說：“你猜！”媽媽夾起一塊魚放到嘴裡，只見媽媽鼻子，眉毛，眼睛全擠到一塊，一邊在叫喊：“哎喲，酸死我了！”我哈哈大笑著問：“媽媽，你放了多少醋啊？”媽媽回答：“半瓶。”“半瓶？你想酸死我呀！”“就當喝醋了吧！湊合的'吃吧！”唉！我的“美味”的紅燒魚呀！

爸爸不知什麼時候回來了，看到我痛不欲生的表情，關切地問：“怎麼啦？”我拖長聲音說：“美味的紅燒魚呀——”爸爸一聽，就知道媽媽肯定又燒砸了，忙安慰我：“小饞貓，明天爸爸再帶你去吃紅燒魚！”媽媽在一旁不好意思地笑了。

紅燒魚作文14

紅燒魚是每年每月我們都要吃的一道菜，也是一家團圓時，餐桌上必不可少的一道菜，因為它象徵著年年有餘，魚湯味又香又好喝，用魚湯泡的米飯更好吃，又大又肥的魚，躺在紅色的油湯裡，鮮嫩的.魚肉，等待著客人的品嚐。

紅燒魚的做法很複雜，首先把魚清理乾淨，再把魚的內臟去掉，用水衝乾淨。然後把魚放在油鍋裡，煎一段時間，然後再放到湯鍋裡煮，撒上一些調料，蔥花，鹽，味精。３0分鐘之後再放一點點調料，米醋、料酒、味達美、醬油，再煮10分鐘，就可以上桌了。把燒好的魚放在盤子裡，然後在魚的肚子上再撒上一些香菜，就完成了。

吃魚的時候我最喜歡吃魚肚子，因為魚肚子裡面的肉非常嫩，非常好吃，聽姑姑說魚頭指向誰誰就是對誰的尊敬。媽媽以為我喜歡吃魚頭就一個勁的把魚頭上的肉夾給我吃，我又一個勁的夾給媽媽。

有一次吃魚時，一不小心魚刺卡到了我的嗓子裡，我一個勁的喝水，可是還沒有下去，我著急了，媽媽說：“傻丫頭，要吃硬的東西，魚刺才能下去。”說完媽媽給我拿了一點煎餅，魚刺果然下去了，我開心地說：“媽媽，你好聰明呀。”從此我給紅燒魚取了另一個名字叫“紅燒刺”。

紅燒魚作文15

早上，爸爸買菜回來，指著一個綠色的塑料袋，高興地問我們：“你們猜，今天我買了什麼菜？”這個塑料袋裡的'東西在裡面一蹦一跳，究竟是啥呢？我開啟一看，啊，兩條好大的鯽魚！“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚吧。”爸爸笑著說。‘萬歲！”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著爸爸，默默無語。我自告奮勇地說：“我來做紅燒魚吧！”媽媽聽了，高興地答應了。

媽媽讓爸爸教我如何剖魚，怎樣清洗，媽媽又拿來佐料教我怎樣配製，怎麼炸和煮。在爸爸指導下，我刮鱗、破魚肚，並認認真真將魚清洗乾淨。然後學著媽媽的樣子，開啟火，等到鍋裡冒煙，倒入油。這下可不得了，油四處飛濺，我嚇得連連後退幾步。待油煙小些時，我將魚倒入鍋裡，用油炸一會兒，炸成黃色後，加入水，水燒開了，又加入醬油、蒜、生薑、醋、辣椒等佐料。用大火再次燒開後，放入鹽，接著改用小火燜20分鐘後，揭開鍋，一股香氣飄來。我再把切好的蔥放進去，用大火收湯後，盛入盤中。

中午，開飯了，吃著鮮、香、嫩、辣的魚肉，喝著香噴噴的魚湯，聽著全家人的讚美，我真為自己感到驕傲！心裡別提有多甜了！