學包餃子_650字
一群胖胖小白鵝,撲通撲通跳下河,熱浪之中游幾圈,飛上桌子解飢餓。你猜是什麼食物?對了,是餃子。
俗話說:“好吃不過餃子。”可你知道餃子的來歷麼?據說餃子是我們南陽人醫聖張仲景發明的。相傳東漢末年的冬天,張仲景辭官回到家鄉,看見許多百姓挨飢受寒,耳朵凍傷,就叫弟子熬煮羊肉和一些驅寒藥材,用麵皮把這些藥材包成耳朵形狀,煮熟後分給百姓吃。老百姓從冬至吃到初夕,抵禦了傷寒,冶好了凍耳。從此鄉里人模仿製做,並稱之為餃子。現在的我們經常吃餃子。下午媽媽說要包餃子。面和好了,餡也拌好了,媽媽擀皮我來包。圓圓的麵皮像一張張小小的薄餅,捍在手裡軟軟裡的。我拿起一個麵皮,放到手心,挖了一勺子餡放在麵皮上,兩邊對摺在中間捏緊,只見餡從兩頭擠出來了。餡放多了。只好把皮開啟,去掉一些餡,總算包上了。我拿起第二張麵皮,想了想,把它擀大了些。又放餡,對摺捏緊,正想說好了,結果肚子上露餡了。我沮喪地看著媽媽,媽媽笑著說:“你的麵皮質量有問題,太薄了,能不露麼?”我又拿了一張麵皮包了一層,這個餃子就像個戴著厚厚盔甲的傷員。
媽媽看著它笑得東倒西歪。我就不信我包不好。我再次拿起一個麵皮,放在手心,挖了適量的餡放在皮中間,對摺捏緊,終於包好了一個不露餡的彎月亮。接下來我包得越來越好。我還在有的餃子裡放上了豆乾丁,有的放了糖。看,媽媽包的餃子像是元寶,我包的餃子,有的像彎月亮,有的像葵花,有的像春捲,還有的像草帽。五花八門,各式各樣都有。餃子下鍋了,它們就像一條條鮮活的小魚,爭先恐後地跳進水裡,滾了三滾,就出鍋了。整個屋裡瀰漫著餃子香味。我迫不及待地嚐了一口,我包的餃子格外的好吃。今天,吃餃子不用來防凍耳朵了,但餃子已成為人們最常見最愛吃的食品了。
吃餃子成為我們中國人的一種習俗,逢年過節,迎親待友,家人團圓總要包頓餃子吃。吃的是一份團圓,吃的是一份相聚,吃的是一種幸福的滋味。
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