黃橋燒餅作文4篇

無論是身處學校還是步入社會，大家都寫過作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你所見過的作文是什麼樣的呢？下面是小編為大家整理的黃橋燒餅作文，希望對大家有所幫助。

黃橋燒餅作文1

我的家鄉泰州有許多特產，嵌桃麻糕、小磨麻油、黃橋燒餅、梅蘭春酒等等傳統名產一直享有盛譽，這其中我最喜歡的是黃橋燒餅。

黃橋燒餅之所以出名與著名的黃橋戰役緊密相連，當時陳毅元帥和粟裕將軍在黃橋鎮指揮新四軍打響了消滅國民黨反動派的黃橋戰役，看到新四軍戰士日夜堅持戰鬥顧不上吃飯，當地群眾冒著敵人的槍林彈雨不顧自身安危，把精心製作的燒餅送到前線陣地，讓戰士們吃飽肚子打敵人。黃橋燒餅既可口又便於攜帶，戰士們對其讚不絕口，於是黃橋燒餅的美名便由此流傳開來。

黃橋燒餅的做法並不複雜，是一種大眾美食。在面盆裡放好麵粉，加入適量的水和油，和成麵糰，再將麵糰反覆摔打使其更加筋道。然後將準備好的餡料包裹在裡面，餡料的種類有火腿的、肉鬆的、蔥油的等等根據個人喜愛進行選擇。最後在麵皮上灑滿芝麻，放入烤箱烘烤至麵皮呈金黃色就好了。剛出爐的黃橋燒餅聞上一聞，香氣撲鼻；咬上一口，酥軟鬆脆，吃完後脣齒留香。

如今美味可口的黃橋燒餅得到越來越多人的喜愛，20xx年獲得“中華民族小吃”稱號；20xx年獲得“江蘇食品博覽會金獎”；20xx年評為“泰州市名牌產品”。來泰州旅遊的'遊客返程時總喜歡帶上幾盒回去作為伴手禮送給親朋好友。

我愛我的家鄉泰州，我愛家鄉的黃橋燒餅。

黃橋燒餅作文2

“民以食為天”這句話可是一點也不錯，光是我的老家泰州便有許多的美食，什麼姜堰酥餅、溱湖八鮮，還有大佛指白果、中莊醉蟹等，光是聽了就讓人流口水，但是第一個想到的必須是大名鼎鼎的黃橋燒餅。

黃橋燒餅之所以出名，與著名的黃橋戰役是緊密相連的。在陳毅、粟裕等直接指揮下的黃橋戰役打響後，黃橋鎮所有居民夜以繼日地趕做燒餅。鎮外戰火紛飛，鎮內爐火通紅，當地群眾冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地，譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。

黃橋燒餅製作是以麵粉等為主要原料的餅狀麵點的傳統手工技藝，主要用料麵粉為黃橋地區特產的小麥精粉。其製作技藝以師徒間口口相傳為主，具有明顯的地方特色。黃橋燒餅製作工藝比較獨特，從和麵開始就很講究，天冷和麵，天熱“雪花籽”，不冷不熱“老鼠噴沙”。兌鹼也要因時而定，飄鹼面起泡，反之則粘牙。餡和酥分別用豬油和花生油拌麵粉擦酥，做燒餅時，酥搭於麵糰上，用手搓長再捲起，然後用響子輕捶一下，翻轉至底上再捶一下，調轉方向再捶，然後將底翻朝下，刷上糖稀，撒上去皮芝麻，貼入桶爐烤。

製作出黃橋燒餅色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩，適合各地消費者的口味。

如果你來到我的家鄉，一定要嚐嚐這百吃不膩的風味小吃——黃橋燒餅哦！

黃橋燒餅作文3

他的手又粗又大還很厚，手上佈滿了土黃色的老繭，白色汗衫已經有了豆粒大的破洞和黑色的汙垢，圓圓的臉上有著一雙炯炯有神的大眼睛，額頭和眼角刻著深深的幾道皺紋，腰背挺得直直的，黝黑黝黑的面板被太陽晒得通紅。這就是我今天介紹的主角黃橋燒餅店的老爺爺。

這家黃橋燒餅店位於重寧北巷的巷口。小店非常簡陋，大約6-7個平方，屋頂上吊著一個小燈泡，店門口有一臺很大的烤爐，烤爐旁邊有一張舊桌子，桌子上擺滿了烤燒餅的鐵盤，烤爐後面堆了一層層面粉袋。再往裡走就是做燒餅的工作區域了，操作檯是一塊壞木板，但十分乾淨，旁邊有一臺小冰箱，用來儲存酥油、芝麻、肉鬆、小蔥等原料。別小瞧這家小店哦，這可是網紅店呢！

老爺爺幹活十分麻利。只見他一手拿著鐵鉤，一手握著烤箱把手，不停地翻滾著烤爐裡的燒餅。他算賬特別厲害，會很清楚地記得每位顧客需要什麼品種的燒餅以及數量，當顧客還沒反應過來要付多少錢時，他已經像計算機一樣報出了價格。他特別會聊天，經常邊烤燒餅邊聊著他們黃橋老家的趣事，還有這家店40多年的悠久歷史。