紅燒魚作文

在平日的學習、工作和生活裡，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編為大家收集的紅燒魚作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

紅燒魚作文1

下午有約，和一自詡文化人的文化人閒扯，感觸頗多，深受刺激，於是，在回來的路上，決定要犒勞自己一把。最終，勇攀廚藝高峰，挑戰“紅燒魚”。

其實魚不是沒有做過，只不過由於清蒸的'操作相對簡單，而最終成品效果反饋不錯，因此顯擺時基本都會選擇這種烹飪方式，而紅燒這種較高難度的方法就很少涉及了。不過，之前在深，老兄前去探望，就曾小露了一手，結果就是老兄跌破眼鏡，乃至大加讚賞。因此，這次操作，對自己信心滿滿，想必不會太過於困難。

魚是已經收拾好的，因此下水沖洗沖洗就完成，直接進入“醃製”階段，當然不忘在魚身劃上幾刀，方便味道更加容易進入。撒上少許鹽，加入醋、料酒、老抽和雞精，一起摸勻，放置十餘分鐘。等待之餘，切上幾塊薑片待用。下一階段，在我看來最為複雜，操作中最最容易出現問題就是這個環節——油煎階段。我小心翼翼操作，結果還是出現問題：一面的魚皮粘鍋了，破壞了魚的賣相，還好另外一面完好無缺。想想，殘缺也是一種美，也就不過於自責，將完好的一面作為“面子工程”吧。魚煎到兩面金黃，放入本次菜餚的C式祕籍——蒜苗碎粒，和之前備好的薑片過油，這樣，進入第三階段“紅燒”。加入溫水半沒過魚，加入少許生抽和老抽，點入6-7支幹紅椒，蓋上鍋蓋，大火燒製，直至水收幹。由於之前魚已經醃製過，因此味道基本合適，可以再調味至完美。紅燒魚大功告成。

魚肉鮮嫩滑口，口味鹹淡適中，一掃而光。吃者很滿意，做者很得意。於是錄上，顯擺顯擺。

紅燒魚作文2

今天，老師給我們出了一道作文題，寫寫童年的趣事。

我一時想不起來，我有什麼趣事呢，好像很多，但一時又想不起來，我絞盡腦汁地想呀想呀，終於，想起來了，還真有一件事是那麼的可笑那麼的有趣。在我三歲時，我和媽媽去中山陵滑道樂園玩，看見很多小朋友都在釣魚，我也鬧著要釣魚，於是，媽媽給我買了小桶、金魚缸、魚竿、魚食，我們就開始釣起魚來。釣魚可不是件容易的事，我好半天都沒有釣到，只看見又紅又好看的.金魚在水裡游來游去，真是有些討人喜愛，真想把手伸進水裡把它們一個一個都撈上來。可要釣著就難了，我拿著魚竿，心裡像有一隻小兔子似的，蹦來蹦去，手也不聽使喚，一個勁的在晃動，這時，媽媽鼓勵我說“一定要看好時機，要看準一條，絕對不要放過它，注意，別緊張”。聽了媽媽的話，我心裡放鬆多了，一定不能讓魚竿晃動。

突然，一隻又紅又大又肥的金魚在魚竿邊轉圈，我一看時機來了，就在它轉圈趁它不注意時，便把這條魚給鉤住釣了上來，我趕快把金魚放入小桶裡，媽媽和我都高興極了。我心裡暗想，今天晚上能吃上紅燒魚了。回到家裡，我看到又紅又大又肥的金魚開心極了，可以讓媽媽給我做紅燒魚了，於是，就告訴媽媽說“今天是不是可以吃紅燒魚了呀？”媽媽說“沒有魚怎能做紅燒魚呀？”我指著桶裡我們剛釣回來的魚說，這不是魚嗎，它是紅色的就是紅燒魚呀，媽媽摸著我的頭說“金魚是觀賞類魚，是不能吃的”。

那時的我，真是多麼的可笑又有趣，多麼的無知、天真，竟然說紅燒魚就是把金魚燒來吃就是紅燒魚，因為金魚是紅色的，所以就是紅燒魚。現在想起這事，真是有些可笑也有些趣味。

紅燒魚作文3

今天，老師給我們出了一道作文題，寫寫童年的趣事，我一時想不起來，我有什麼趣事呢，好像很多，但一時又想不起來，我絞盡腦汁地想呀想呀，終於，想起來了，還真有一件事是那麼的可笑那麼的有趣。在我三歲時，我和媽媽去中山陵滑道樂園玩，看見很多小朋友都在釣魚，我也鬧著要釣魚，於是，媽媽給我買了小桶、金魚缸、魚竿、魚食，我們就開始釣起魚來，釣魚可不是件容易的事，我好半天都沒有釣到，只看見又紅又好看的金魚在水裡游來游去，真是有些討人喜愛，真想把手伸進水裡把它們一個一個都撈上來。可要釣著就難了，我拿著魚竿，心裡像有一隻小兔子似的，蹦來蹦去，手也不聽使喚，一個勁的在晃動，這時，媽媽鼓勵我說“一定要看好時機，要看準一條，絕對不要放過它，注意，別緊張”。

聽了媽媽的話，我心裡放鬆多了，一定不能讓魚竿晃動。突然，一隻又紅又大又肥的金魚在魚竿邊轉圈，我一看時機來了，就在它轉圈趁它不注意時，便把這條魚給鉤住釣了上來，我趕快把金魚放入小桶裡，媽媽和我都高興極了。我心裡暗想，今天晚上能吃上紅燒魚了。回到家裡，我看到又紅又大又肥的金魚開心極了，可以讓媽媽給我做紅燒魚了，於是，就告訴媽媽說“今天是不是可以吃紅燒魚了呀？”媽媽說“沒有魚怎能做紅燒魚呀？”我指著桶裡我們剛釣回來的魚說，這不是魚嗎，它是紅色的.就是紅燒魚呀，媽媽摸著我的頭說“金魚是觀賞類魚，是不能吃的”。那時的我，真是多麼的可笑又有趣，多麼的無知、天真，竟然說紅燒魚就是把金魚燒來吃就是紅燒魚，因為金魚是紅色的，所以就是紅燒魚。現在想起這事，真是有些可笑也有些趣味。

紅燒魚作文4

今天是大年三十，是一個吉祥的日子，我們全家都為這一天準備了好久。尤其是今晚的年夜飯，爸爸媽媽一大早就忙活開了，圓圓的獅子頭和香脆的排骨已經炸好了，蹄髈已經燉上了，開始冒出香味，還有大龍蝦已經擺好造型，就等著入鍋蒸了。年夜飯裡少不了的一道菜是紅燒魚，因為“年年有餘”嘛！“紅燒魚”是爸爸的拿手菜，這次我準備跟爸爸學做這一道菜。

爸爸說：“燒菜前一定要做好充分的準備，要用到的料都要提前準備好，這樣燒菜的'時候才能胸有成竹，不會手忙腳亂，才能保證菜的口味。”在爸爸的指揮下，我把小米椒、蔥、姜、蒜、香菜、醬油、料酒、糖這些作料都放在廚房檯面上。因為是第一次燒紅燒魚，心裡還是有一些緊張。我先在鍋裡放一點油，誰知油“嘭”的就炸開了，差點就炸到我了，我趕緊拿起鍋蓋當盾牌擋住臉，並退到十步以外。“你沒有把鍋裡的水擦乾啊，也怪我剛才沒跟你說清楚！”爸爸看到我這個架勢，居然有點自責。“哦，下次我會注意的，吃一塹，長一智，又學到新知識啦。”我自我安慰道。等到油不再炸開來了，我把魚放進鍋裡，等魚的兩面都煎成了金黃色，再放入料酒、醬油、糖，然後把切好的生薑和蒜放入鍋中，生薑和蒜是用來去魚的腥味，這樣燒出來的魚才好吃。做完這些，再加入一些水沒過魚身，把鍋蓋蓋上燒一會兒，等到水分快燒乾時就可以出鍋了。出鍋時先把魚盛出來裝在盤子裡，然後把蔥和香菜放在魚的上面，再把鍋裡的湯汁淋在魚身上，這樣色香味俱佳的紅燒魚就燒好了。

晚上，我吃著自己燒的紅燒魚，心裡美滋滋的！

紅燒魚作文5

記得兒時的我，最喜歡吃媽媽的紅燒魚，媽媽每一個星期燒一次，所以，每個星期的那一天，我都回來的特別早，做好準備吃媽媽做的紅燒魚。

那天，我像平常一樣會來得特別早，來到媽媽的身旁，發現媽媽正在做紅燒魚，我便靜靜地坐在椅子上等著香噴噴的紅燒魚，等媽媽端上來的時候，我已經迫不及待地夾了一塊魚肉放在嘴中咀嚼，並細細地品嚐。當我快吃完的時候，我好奇地問媽媽：“魚頭好吃嗎?”好吃，於是，我把魚頭放在碗裡吃，還發現有一片紅色的東西，我又好奇的問媽媽：“這個紅色的`東西?”媽媽說;“這個很好吃。”於是，我把它夾到媽媽的碗裡，說：“媽媽，既然是最好吃的，那給您吃吧。”說完，媽媽就放進嘴裡不停的咀嚼，我開心的笑了。

等我到了四年級的時候，我才知道這片紅色的東西叫做魚腮，並且，它一點都不好吃，那天放學後，我回到家中，準備去告訴媽媽，可我剛走到客廳的時候，爸爸把我給攔了下來，問我有事嗎?我便把事情的來龍去脈都告訴了他，爸爸說：“其實，你媽媽一直知道它叫做魚鰓，並且，一點都好吃，但你媽媽還是讓我留一片魚鰓下來。”聽到這裡，我感動地哭了，當晚，我還因為這件事情無法入睡，並哭了一個晚上。

我不想和媽媽說這件事情，更不想拆穿她的“謊言”。

紅燒魚作文6

時間猶如白駒過隙，匆匆一晃己快一年，爸爸，您離開我們獨自去浙江工作已好多天了，女兒又開始想您了，想您給我講過的每一個故事，想你給我們講過的每一個道理，想您滿面笑容又略帶一絲疲憊的笑臉，當然更想您做的那碗香氣撲鼻的美味紅燒魚。對於我而言，那是我吃過最美的美味…

日復一日，年復一年，為了我們有一個幸福的家庭和一個溫暖舒適的.成長環境，您每年在家的日子總是那麼短暫，當然我也知道您想陪我們一起成長，朝夕相處，可為了生活，您還是選擇了拋棄不捨，獨自一人去千里之外打拼，也許您在外面可能會過得很辛苦，也可能會很孤單，可您總是那句話，為了我們幸福的家，再苦再累，也要繼續堅持…

每次離家。您總會在離開之前給我們做一碗紅燒魚，意寓著年年有餘。小時候總會覺得很好吃，長大了才知道，您的那碗紅燒魚，給我留下的不只是美味，更多的卻是思念與牽掛，女兒在這一刻，想到您，唯有祝願在他鄉的您，一切安好…

小時候想吃您的那碗紅燒魚，只是想解饞，現在的我想吃您的那碗紅燒魚，卻是想團圓，有您在身旁，我總是覺得很溫暖，您總說我是您的小棉襖，溫暖著您的心，我多麼想真的就是那一件小棉襖，在現在這個寒冷的天氣裡，讓您不再感到寒冷，每一天都在計算著還有多久過年，小時候期盼過年，只是想要禮物和好吃的，而且還能開心快樂的玩，不用早起上學，現在期盼過年，只是想您早一點回來，只是想看到您那張熟悉的笑臉，畢竟您一年在外工作辛苦了，多想您回來好好的休息，享受一家團圓的溫馨快樂…

親愛的爸爸，女兒想您了，好久沒見到您了，真的想您了，不單單是您親手做的一碗紅燒魚…

紅燒魚作文7

全國有許多名小吃和名菜，而我卻對一道家常菜情有獨鍾，那就是紅燒魚。

家裡每次燒紅燒魚我都會食慾大增。紅棕色的魚身配上翠玉般的蔥花，紅寶石似的辣椒和被我稱為“紅燒魚之魂”的魚湯，簡直就是絕配。保證讓人看一眼、鼻一聞，肚兒裡的饞蟲就會被勾出來，而且一定會“口水直流三千尺”??? 。

紅燒魚的做法稍微有點兒複雜：先把新鮮鯽魚（最好是小魚，因為燒出來會更好吃）去內臟、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然後，倒少許油加熱至七成熱後，把魚下鍋用小火慢慢煎，待兩面都煎至金黃色後起鍋，然後倒出多餘的油，重新把魚下鍋，接著依次加入水、醬油、生薑、大蒜和一大勺的辣醬，最後蓋上鍋蓋，用慢火燜15分鐘，待湯汁收濃後出鍋，再撒上蔥花、青紅椒等作以點綴，這樣，一到色香味俱全的紅燒魚就做好了。

紅燒魚如果做得好，那簡直就是至尊美味。鮮辣的湯汁兒，令人垂涎三尺的香味和外焦裡嫩的魚肉搭配起來，在我的各個感官上發生了“翻天覆地”的“大爆炸”，這“爆炸”，不停的刺激著你的.味蕾，讓人吃了還想吃，吃了忘不了。

剛出鍋的好吃，還不如結凍的好吃，夾一塊鮮辣鮮辣的魚肉，再蘸一點魚凍，慢慢送入口中。剛碰到舌頭，那冰涼的魚凍就化開在我的口中，彷彿立即進入了一個冰天雪地的世界。而當魚肉接觸到時，立馬就從冰天雪地轉到了驕陽似火，然後大汗淋漓。而當全部放入口中之時，馬上就成了冰火兩重天，冰和火在口中轉換，給了我前所未有的感覺，讓我精神煥發······這味道再也無法用語言來形容了!

這道紅燒魚，真是太美味了

紅燒魚作文8

紅燒魚，大家都吃過。魚，可以清蒸，可以烤，還可以紅燒。這紅燒魚，我不知是在第一次吃的時候喜歡的還是什麼時候。

今天早上，我跟奶奶說我要吃紅燒魚，奶奶二話沒說就答應了。奶奶做魚的過程，我都在旁邊靜靜的看，仔細的觀察。

開始燒魚了，先把鍋擦一遍，之後放少許油，稍微少會兒。再將生薑切成片放進鍋後，等一會就把魚放進去，之後放幾滴酒。頓時酒精刺鼻的味道瀰漫開來，我趕緊用手遮住鼻子。過一會，再把醬油倒進去。醬油的犧牲是最大的，因為紅燒魚的紅大部分都是因為醬油的緣故。剛倒下去，一股令人受不了的酸味向我襲來，弄得我鼻子癢癢的。放完其他作料，把魚再翻炒幾下。等魚紅了後，放水，鹽，蔥，辣椒，之後再翻炒幾下。魚快要熟的時候，放糖，再多翻幾下。等魚熟的時候放味精，然後嚐嚐味道，就可上桌了。

這個香味令人髮指。五米以內都能聞到。這個香味有點像方便麵的.味道，又有點像宮保雞丁的味道。

它的味道香，當然行也好看。

奶奶做魚很有一套：她把魚兩邊各放一個辣椒，魚身上睡幾個生薑，魚的頭撒一些蔥末。看上去像和諧的一家子。

紅燒魚有味有形，肯定還有色嘍。

它的顏色非常紅，但紅的有點發黑。這個紅讓我想起了紅紅火火，又想到了堅持不懈。

我等不及了，口水已經垂涎三尺了。我迫不及待地夾起一塊肉放到嘴裡，你可別小看這外黃裡白的肉。剛放到嘴裡一股魚香味瞬間瀰漫開來，佔滿了嘴裡所有角落。慢慢咀嚼，魚香味越來越濃。好吃極了！真是想吃的心情停不了！

我喜歡吃紅燒魚！它的色香味形都把我吸引住了！

紅燒魚作文9

沉迷網路給我們帶來了許多危害，但是電腦也確實能夠給我們帶來幫助。

一天，舅舅給我們帶來了一條大鯉魚。這條大鯉魚有六七斤重，身有三十多釐米長，魚鰭呈現淡紅色，正和著嘴巴的節奏一搖一搖的，好像還在水中游泳一樣。我見了，就嚷著讓媽媽給我燒紅燒魚。媽媽爽快地答應了。

媽媽準備好了燒魚的佐料。由於多年沒燒紅燒魚，媽媽居然忘了該怎樣割魚身體的肉才能讓魚肉外酥裡嫩了。我看著媽媽的窘樣，想了一會，急忙跑出廚房，三步並做兩步走，走到書櫃前，找到了《做魚方法》這本書，可是我怎麼找都找不到。我又一頁一頁地翻了一遍，可是還是找不到。我焦急地直跺腳，我吃不成紅燒魚了，怎麼辦呢？我的.心裡非常著急，閉上眼想了一會，可是還是想不到辦法，我的眉毛都擰在一塊了，辦法還是沒有從我的大腦中跳出來，我想：肯定是吃不到紅燒魚了，還是別想吧！

爸爸和藹地說：“樂，你可以用電腦啊！”我高興地跳起來，連忙跑到電腦桌前，急忙開啟電腦，找出了燒紅燒魚的辦法——原料：魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。做法：1、將魚洗淨、切塊；2、放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。3、鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然後用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀後，加味精並晃動，使滷汁裹包魚塊，即成。

我馬上告訴了媽媽。

媽媽默默地記住了操作方法。不一會兒，香噴噴的紅燒魚就擺到了餐桌上。

我津津有味地吃著紅燒魚，記住了爸爸話：“沉迷網路給我們帶來了許多危害，但是電腦也確實能夠給我們帶來幫助。”

紅燒魚作文10

以前寫過一篇作文（爸爸做的紅燒魚），滿滿的思念與回憶，爸爸曾教育過我，授人以魚不如授人以漁，爸爸做的魚是有次數的，假如我自己學會做的話，我想什麼時候吃都可以自己做，於是趁爸爸這幾天還在家裡，我決定向爸爸學習做紅燒魚的方法。

一大清早，我就拉著爸爸去了菜市場，因為爸爸說過做紅燒魚要用新鮮的草魚，我們精心挑選了一條大約一斤重的草魚，魚的叔叔幫我們把魚殺了並清洗了乾淨，我歡快地拉著爸爸順帶買了些紅燒魚的佐料，高興的`回到了家裡。

回到家，把香料佐料準備好，先把魚用鹽醃五分鐘，起鍋燒油，鍋裡撒少許鹽防止粘鍋，油燒紅把魚放進去，把火調小一點，慢慢煎至金黃，輕輕的把它翻一面，待兩面都煎至金黃，撒一點醬油早一點加油，撒一點生抽，在鍋鏟上放點雞精，蠔油，老抽，加少許鹽，用水衝合，澆在魚身上，撒上生薑，大蒜，少許剁辣椒，再用水調一點料酒撒在魚身上，上鍋蓋大火燜兩分鐘，時間到了，揭開蓋子，把魚盛到盤子裡，再起鍋燒少許油，放一點豆瓣醬，燒熱澆到魚身上，接下來撒上蔥花，一盤香噴噴的美味紅燒魚就做成了。

萬事開頭難，只要我們用心做，沒有做不成的事，看似一盤香噴噴美味的紅燒魚，不會做你會覺得很難。按照我的步驟，其實很簡單。同學們有沒有信心試一試，有志者，事竟成！

紅燒魚作文11

我一直對做菜很感興趣，趁著這個國慶長假的休息時間，我決定跟著媽媽學做一道家常菜——紅燒魚。我先準備好做紅燒魚的材料：兩條鯽魚、毛豆、生薑、料酒、醋、生抽、紅燒汁和油。開始做菜了，我聽媽媽的話，先切好生薑，並把清理好的魚洗乾淨，備用。然後在鍋中加上油，將姜放進去，炒出香味即可。再將兩條魚下鍋煎，煎到兩面是金黃色就行了，還好還好不像我當初想的那樣，油四處亂濺。

媽媽邊看著我邊說：“翻魚的時候要注意，千萬不要把語弄斷了。下面可以放料酒了。”當我把料酒倒入鍋中時，噼裡啪啦的'，油到處亂濺，我被嚇得手忙腳亂的，油還濺到了我的手上，真是疼死了，疼得我直跳。在一旁的媽媽急了，趕緊讓我開啟油煙機，她還說炒菜的時候，經常會遇到這種情況，要當心。接下來，因為有了剛才的教訓，我幾乎都是側著身子做菜的，生怕再被油濺到。後來，媽媽又讓我倒一點醋、生抽和紅燒汁，然後不停地將汁澆在魚上，再撒上少許鹽並加水，加事先準備好的毛豆，就把鍋蓋蓋上，燜上10分鐘。10分鐘後，加少許糖，菜就出鍋了。大功告成！看著我做的紅燒魚，聞著那淡淡的清香味，再嘗一口，唉呀！好好吃啊！我也趕緊夾了一塊肉讓媽媽嚐嚐。媽媽搖搖頭，說火候還不到位，味道也不怎麼好。我虛心接受了媽媽的評價，並暗下決心，早晚有一天，我會讓媽媽嚐了我做的菜之後，連連稱讚的！今天，我很高興，因為又學會了一道菜，以後我要學會更多的菜，

讓媽媽情不自禁地為我豎起大拇指的！加油！

紅燒魚作文12

紅燒魚是我最愛吃的，每次聽到媽媽說燒魚吃，我總是高興的一蹦三尺高。

雖然我不會燒魚，但是我可以為媽媽洗魚。先用刮鱗器把魚鱗刮乾淨，接著把魚肚剖開，跟你說魚肚裡可髒了，什麼腸子、肺看上去有點噁心，但是一想到有好吃的紅燒魚，我還是很樂意。

魚洗乾淨了，開始燒魚了，但是在燒魚之前，媽媽總是用刀在魚肚上打一個x，我問媽媽：“為什麼。”她說：“這樣魚味滲進去，魚會更美味。”我聽後似懂非懂的點了點頭。開始燒魚了，媽媽先在鍋裡放入油，然後再把魚放進去，但是可千萬不能讓魚粘鍋哦！否則魚就不好吃了。等魚燒到了一定的程度，便放入少許鹽、味精、適當的放入一些醬油，再讓魚燒一會兒，最後放入少許生薑，因為生薑可以驅除魚腥味，放入一些蔥，使魚更美味。

剛燒完的魚，雖然形狀變了，但是它的神態不變，它的眼睛睜的.大大的，好像死不瞑目似的。魚的表面上生薑是黃的，蔥是綠的，看上去就像一朵花一樣。如果你聞到那撲鼻而來的香味，一定會令你口水直流三千尺。每次吃魚時，我總是和爸爸搶著吃魚肚，他來一塊大的，我就夾一塊比他更大的，不到10分鐘，魚盤裡只剩下魚刺了。

魚不僅美觀，而且美味。如果你吃了，肯定會吃了還想吃，吃了還想吃。我最喜歡吃紅燒魚，你們呢？

紅燒魚作文13

今天中午，媽媽燒我最愛吃的紅燒魚。

只見媽媽先“嗒嗒”地把生薑和蔥切好，再把魚處理好，就可以下鍋了。下鍋前，媽媽“啪”的一聲擰開了煤氣灶，火“撲”的一下冒出來。媽媽把鐵鍋放在火上，再把油倒進鍋裡，只聽見鍋裡發出“滋”的一聲。等油溫熱了以後，媽媽把魚小心翼翼地放進去，鍋裡發出“嚓”的一聲，有些油濺了出來，媽媽趕緊退了一步，躲過了濺出的'油。魚在鍋裡“啪噠啪噠”地一跳一跳，還在做垂死掙扎呢。鍋裡不斷髮出“嚓啦嚓啦”的聲音，魚皮慢慢地變成了金黃色，而魚眼睛變成了白色。過了一會兒，媽媽用鏟子把魚翻了個身，繼續煎。煎了一會兒，媽媽拎起一袋黃酒，用剪刀剪開一個小口，慢慢地倒進去，鍋裡頓時發出“嚓”的一聲。接著，媽媽放入生薑和蔥，倒入醬油，撒上一小勺鹽和糖，倒入半碗水，把鍋蓋蓋上。大約燒了三分鐘，鍋裡發出“咕嘟咕嘟”的聲音。媽媽把鍋蓋掀開，用鏟子把魚翻了個身，又把鍋蓋蓋上了。大概又煮了三分鐘，鍋裡又發出“咕嘟咕嘟”的聲音，媽媽就把煤氣灶“啪”一下關了。她拿了一隻碗，用鏟子把魚盛起來。當鏟子和鍋碰到的時候，發出“叮叮噹噹”的聲音。我迫不及待地大口吃了起來。媽媽看見了問我：“好不好吃？”我說：“哎呀，沒仔細品嚐。”我和媽媽都笑了。

怎麼樣？想嚐嚐我媽媽燒的魚嗎？那可是非常好吃的哦！

紅燒魚作文14

紅燒魚是我最愛吃的，每一次聽到媽媽說燒魚吃，我總是高興的一蹦三尺高。

雖然我不會燒魚，但是我可以為媽媽洗魚。先用刮鱗器把魚鱗刮乾淨，接著把魚肚剖開，跟你說魚肚裡可髒了，什麼腸子、肺看上去有點噁心，但是一想到有好吃的紅燒魚，我還是很樂意。

魚洗乾淨了，開始燒魚了，但是在燒魚之前，媽媽總是用刀在魚肚上打一個x，我問媽媽：“為什麼。”她說：“這樣魚味滲進去，魚會更美味。”我聽後似懂非懂的點了點頭。開始燒魚了，媽媽先在鍋裡放入油，然後再把魚放進去，但是可千萬不能讓魚粘鍋哦！否則魚就不好吃了。等魚燒到了一定的`程度，便放入少許鹽、味精、適當的放入一些醬油，再讓魚燒一會兒，最後放入少許生薑，由於生薑可以驅除魚腥味，放入一些蔥，使魚更美味。

剛燒完的魚，雖然形狀變了，但是它的神態不變，它的眼睛睜的大大的，好像死不瞑目似的。魚的表面上生薑是黃的，蔥是綠的，看上去就像一朵花一樣。如果你聞到那撲鼻而來的香味，一定會令你口水直流三千尺。每一次吃魚時，我總是和爸爸搶著吃魚肚，他來一塊大的，我就夾一塊比他更大的，不到十分鐘，魚盤裡只剩下魚刺了。

魚不僅美觀，而且美味。如果你吃了，肯定會吃了還想吃，吃了還想吃。我最喜歡吃紅燒魚，你們呢？

紅燒魚作文15

一天中午，我正在房間做作業，從廚房飄來一股濃烈的香味，直鑽到我的五臟六腑，這香味就像一根具有強大魔力似的魔繩，把我“帶”到了廚房，一看才知道，原來媽媽在燒她的拿手菜——紅燒魚。

紅燒魚在我家可是個百吃不厭的好菜了。哇，熱騰騰的紅燒魚出鍋了，盤中有紅色的辣椒，綠色的蔥，黑色的醬油覆蓋在魚的'身上，活像一個翡翠鯉魚跳龍門，仔細聞一聞，我內心的熱血都沸騰了，那味道甜中帶鹹，鹹中帶辣，香味陣陣撲鼻而來，真是令人垂涎三尺呀！

紅燒魚不僅看色好，做法也極其簡單：首先把鍋燒熱，再倒入油，然後把魚放入鍋中煎黃，再放入佐料——蔥，糖，醋……再讓魚放鍋裡燒，蓋上蓋，按魚的嫩老來定時間，這樣，一道紅燒魚的菜就完成了。

紅燒魚最精彩的就是吃了。聽媽媽說：“魚還有補腦的功效呢！”吃紅燒魚時，我喜歡吃頭，因為魚的大腦很聰明，裡面包含的精華也很多，我也想讓自己聰明起來，一般魚的肚子都不會有細骨，所以應當在嘴中慢慢品味，品嚐它身體的嫩滑，魚的尾巴與背的骨頭很多，應小心品味。吃到最後，嘴上像打翻了深紅色的顏料盤，可真像個頑皮的小花貓呀！我吃飽喝足，對媽媽讚賞的說：“你可真是個美食家呀！”

紅燒魚，你真不愧是我的最愛呀！