一道年夜菜作文

在平平淡淡的學習、工作、生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家收集的一道年夜菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

一道年夜菜作文1

為過我國最隆重的傳統節日————春節，家裡人都會在年三十趕回來，團坐在一起吃除夕夜的團圓飯。

除夕這天，大早上家家戶戶就開始準備各種食材，上演“滿漢全席”。而我也壓抑不住激動的心情，跑過來幫爸爸媽媽的忙。我也要做一道菜。

我選了玉米、胡蘿蔔、青豆……首先，我需要把玉米粒從棒子上剝下來，玉米粒捱得極緊，讓我無從下手，我先摳出幾粒，留下縫隙，再從縫隙入手，把玉米一排一排地剝下來。隨後，我又把胡蘿蔔切成丁，和青豆、玉米粒一起淘洗、控水。然後，再往鍋裡倒入少許食用油，待油溫上升，把混合的食材一起倒入鍋中翻攪。媽媽怕我被燙到，一個勁兒地提醒我離鍋遠一點，我只能架著膀子，拿著鏟子。這架勢使我的右臂痠疼，我真正體會到媽媽平時做飯的辛苦了。在快熟的時候加入調味料就可以了。裝盤上桌後，我感覺做這道菜也挺簡單的！

可不要小瞧這一盤菜，一粒粒玉米、一塊塊胡蘿蔔、一顆顆青豆，五顏六色不僅好看，味道也十分香甜。我給它起名“五穀豐登”。希望新的`一年裡，農民伯伯的糧食大豐收，爸爸媽媽工作順利、身體健康，我的學業更上一層樓！

一道年夜菜作文2

新年快到了，媽媽讓我在年夜飯上做一道年夜菜。做什麼好呢？對了！我就做我最拿手的——清蒸鱸魚吧！

我先是從菜市場買回了兩條活蹦亂跳的新鮮鱸魚，接著又十分熟練地給魚開腸破肚，把魚清洗的乾乾淨淨，沒有一絲雜質。然後，我又用剪刀剪下了魚鰭，“啊！”我一不小心，魚鰭上的刺扎到了我的.指尖，體驗到十指連心的疼痛，眼淚花花都包起了，不過幸好沒什麼大事。

魚處理好了後，給魚打上花刀。現在用一根蔥，洗好後切下蔥尾，將蔥油塗抹到花刀裡。然後洗乾淨一個姜，切成薑片，塞到花刀、魚肚和魚嘴裡面，並將切好的蔥絲均勻的鋪在魚身上，把魚擺到盤中，就大功告成了。

最後就是調出我們的祕製醬料。一勺蒸魚豆豉，一勺生抽、老抽，半勺麻油和香油，一勺料酒，我們的醬料就調好了。然後將醬料澆在魚身上，就可以放在蒸格上火蒸了。

蒸魚要蒸十五分鐘，在這十五分鐘裡，我還真是十分期待，心裡也七上八下，心想我能做一條怎樣的魚呢？

十五分鐘很快就過去了，我開啟鍋蓋，一隻無形的手勾住了我的鼻子，一股濃烈的魚香味鑽進了我的心扉，令人垂誕三尺。

大年三十的晚上，我吃著自己做的魚，別提有多香啦！