做雞蛋羹作文（通用36篇）

在現實生活或工作學習中，大家都接觸過作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編精心整理的做雞蛋羹作文，歡迎大家分享。

做雞蛋羹作文 篇1

今天是週末，做完作業之後，媽媽教我做一道菜——蒸蛋，又稱雞蛋羹。

雞蛋羹是我和妹妹最喜歡吃的一道菜之一，既美味又香滑，口感嫩嫩的，入口即化。每次只要看到雞蛋羹我都會直流口水，不管三七二十一，直接就來一口，啊……好香滑嫩口呀！

以前都是媽媽做給我吃，這次是我自己做的，說說我做雞蛋羹的過程吧！

首先，我先從冰箱拿出三個橢圓形的鮮雞蛋，再拿一個盤子放在廚具邊上。接著，我拿鍋盛了幾碗清水，再開煤氣灶打火燒水，等水開的時候，我把雞蛋逐個逐個敲破，開啟蛋殼把蛋黃和蛋清倒在盤子。其次，我用陰柔的力度把雞蛋攪拌均勻，直到雞蛋冒出泡泡，再放兩碗冷水，適量的鹽與雞蛋攪拌均勻，這個時候在煮的水剛好開了。再次，我把盤子的託墊放進水裡，再把盛裝攪拌過雞蛋和水的盤子放在託墊上面，之後再放一個小鍋蓋蓋住雞蛋，隔水用，這樣子雞蛋又滑又嫩。接著，再把大鍋蓋蓋完整個鍋，大火燒等十分鐘。最後，十分鐘一結束，我迫不及待揭開鍋蓋，看到已經凝固不動的雞蛋羹初形，為了調節味道，我放適量的醬油，適量的花生油淋在雞蛋羹上面，蓋上鍋蓋等兩分鐘回氣，再揭開鍋蓋，灑點蔥花粒，譁……一份色香味俱全，又香滑嫩口的雞蛋羹做好了。

通過這次親身體驗做菜，我懂得任何一件看起來輕鬆的事，從來都不簡單。以前都是媽媽做菜，我總以為既簡單又輕鬆，想不到今天短短十來分鐘，除了要謹記每次放配料的份量，還有攪拌雞蛋時重重複復的勞累，以及小心水開了放雞蛋時熱水的滾燙，做菜真不簡單。不過，以後我還要學做更多美味的菜給家人吃。因為，自己做的菜，吃起來特別美味！

做雞蛋羹作文 篇2

哈哈，像我這種上得廳堂、卻下不了廚房的人做一道美食，簡直比登天還難。就在昨天，一次意外，讓我學會了做一道家常菜——雞蛋羹（是北方的家常）。

昨天晚上，寫完作業，我就看電視去了。不一會兒，就到了睡覺的時間。不過，我又當了一回倒黴蛋，弟弟吵著要吃東西，可是爸爸媽媽還在上班，怎麼做給他吃啊，而且很多食材都在樓上，沒辦法，只能我親自下廚了。

我先從冰箱找出了三個雞蛋，然後拿出平常媽媽用來煲湯的小鍋，放水預熱，再放上蒸籠。然後把雞蛋放入碗裡打散，再撒上一小撮鹽，蓋上保鮮膜，放進蒸籠裡。這裡，我開的是快火，蓋上蓋子蒸它五分鐘。

五分鐘到了，雞蛋羹早就熟了，掀開蓋子的那一瞬間，哎呦，我的媽呀，燙死我了。不過，功夫不負有心人，我的雞蛋羹水水嫩嫩的，像果凍一樣，再倒入一些香油，就做好啦。

第一位試吃的是我老爸，他吃了一大勺，我彷彿可以從他的表情裡看出一句話：“這酸爽，才正宗。”接下來就是弟弟了，因為這是第一次給弟弟做飯，也是第一次成功。弟弟滿臉都是問號，滿臉懷疑地看著我。第一口，入嘴了，我緊張的閉上了眼睛，嗯？咋還沒品嚐完？一點評價都沒有？我睜開眼睛，弟弟已經吃了一大半了。“好你個臭小子，竟敢騙我。”我嘴裡說道，然後弟弟秒變馬屁精：“姐姐，真是太好吃了，這是世界上最好吃的雞蛋羹。”

看吧，小小年紀就這麼會看臉色，長大還得了？

所以我覺得當廚師的並不是希望客人給多少多少錢，而是客人的一句恭維：”真好吃，謝謝。”

做雞蛋羹作文 篇3

中午媽媽又不回家，再看看爸爸，他呀，正抱著電腦玩遊戲呢！所以我決定，自己做雞蛋羹。

我跑到了廚房，從冰箱裡拿了一個雞蛋，又拿出了一隻碗。於是，我把雞蛋在碗邊一磕，蛋就破了。可是，我一不小心，把雞蛋弄到了地上，“呀，這下可完啦！”我小聲地說。於是，我趕緊拿張紙，把雞蛋擦了，又從冰箱裡拿了個雞蛋。這回，我小心翼翼的在碗邊磕了一下，迅速地掰開蛋殼讓蛋液流進碗裡。“哈哈，成功了！”我大聲地叫了起來。然後在碗裡放了一點鹽，因為我怕做鹹了，所以沒敢多放。接著，再放五香面、香油和水。然後我又攪拌了幾下，等碗裡的雞蛋被攪拌均勻後，再放進微波爐，定了半分鐘時間。不一會兒，微波爐就“嘀、嘀、嘀”的叫起來了。我馬上跑了過去，開啟一看，“呀！”我叫了一聲，因為雞蛋羹沒熟，還象水一樣稀。“沒熟就沒熟，湊合著吃了吧。”可是我一嘗，“呀，什麼味道也沒有。”唉，只好把它倒了。但是我沒有灰心，而是吸取了前兩次的教訓，又認認真真地做了一遍。這次，我定了一分鐘三十秒。微波爐再次“嘀、嘀、嘀”的響了起來，開啟一看，“哈哈，終於熟了！”我樂著說。嚐了一口，不鹹不淡正好。於是，我一口氣全部吃光啦!

晚上媽媽到了家，我給媽媽做了一碗。媽媽嚐了一口，說：“呀！真好吃，我的閨女呀，真是長大了！”聽了這話，我的心裡美滋滋的。因為媽媽不僅吃了我做的雞蛋羹，還誇獎了我，直到現在我心裡還洋溢著一種說不出來的喜悅。

做雞蛋羹作文 篇4

上學的孩子們，上班的大人們，在家門口磕著瓜子聊著天的老人們，一說起雞蛋羹，嘴裡面就會有著香香軟軟的滋味。把雞蛋、鹽合攏在一起，往鍋裡一蒸，何況一碗，就算是一大碗我也能吃下去。

我從小就非常喜歡吃雞蛋羹，要是我早上想吃，媽媽就起早給我做，然後去上班；晚上不管媽媽多晚下班，只要我想吃，她也一定給我做。看著廚房裡媽媽忙碌的身影，感覺自己是世界上最幸福的孩子。

有一次，我問媽媽：“你是不是不喜歡吃雞蛋羹？”媽媽摸著我的頭說：“媽媽不喜歡吃，你吃吧。”我心想：媽媽喜歡吃，為什麼每次我吃剩下的，她都會把它吃完？難道是媽媽不捨得吃？不行，我不能只顧著吃。我決定親手雞蛋羹做給媽媽吃。

我走進廚房，開啟手機，檢視者做雞蛋羹的方法。我們準備3個雞蛋，一雙筷子，一個碗，一點鹽，還有一些肉末，我想起媽媽平時做飯還加了芝麻油，可香了。我也準備了芝麻油，跟著手機上的教程學了起來。

我把碗拿出來，把三個雞蛋打了進去，用兩個筷子瘋狂攪拌，放了一點鹽，繼續攪拌，接著放入鍋中十五分鐘。蒸好後，從鍋中拿出來，放入芝麻油，再放入一些是先煮好的肉末，聞起來可香可香了。

媽媽下班了，我拿出了雞蛋羹給她嚐了嚐，媽媽好吃。她看到站在旁邊口水都要流出來的我，用勺子舀了一勺，喂到我的嘴裡，那熱乎乎的，香香的，軟軟的，味道一直環繞在我的嘴邊。

做雞蛋羹作文 篇5

小的時候，我不明白，為什麼母親的雞蛋羹會那麼神奇？

生病的時候，無論胃口多差，只要吃上母親做的一碗雞蛋羹，胃口就會變得很好。我很疑惑：這碗雞蛋羹為什麼會如此神奇？為什麼我一吃就會胃口好。母親對我說：“因為我在這碗雞蛋羹里加入了一種神奇的配方，說難得也難得，說不難得也不難得。

要考試的時候，我都會很緊張。為了考個好成績，我就會很努力地去學習，有時還要熬夜去學習。這時候，母親就會給我煮上一碗雞蛋羹。那碗雞蛋羹甜甜的，給人一種幸福的滋味，那真是一大享受。只要喝上那一碗暖暖的雞蛋羹，我就會瞬間充滿了能量，精神充沛，刻苦努力。

生日的時候，母親也會煮上一碗雞蛋羹，那雞蛋羹便是生日宴會的主角。一家人圍在一起，一人一碗，壽星喝下那最大的一碗，那真是一種暖暖的味道！

與姐妹鬧矛盾的時候，我們三個調皮的傢伙就會發脾氣，母親便會盛上一碗甜甜的雞蛋羹，而這時候我們才會化解我們之間的矛盾，因為這時的我們已經“化悲憤為食量”了。這雞蛋羹裡有母親對我們的教育——寬容。

有一次，我問母親：“究竟雞蛋羹里加入了什麼配方，會這麼好吃？”母親笑了笑，對我說：“那神奇的配方，也不過就是真心的愛。”

原來，雞蛋羹不在於好不好吃，而在於付出多少無私的愛……

做雞蛋羹作文 篇6

我經歷過許多事情，但其中這件事情使我終生難忘。

今天是星期天，爸爸和媽媽都不在家，我就想：爸爸、媽媽為了我和這個家這樣辛苦得在外面打拼，所以我今天一定要好好慰勞一下他們。於是，我就跟我們家的“大廚”——奶奶，說：“奶奶，今天是星期天，爸爸、媽媽又去加班了，他們為了我那麼辛苦，我今天想慰勞慰勞他們，您能不能教我做一道菜?”“好吧！我就教你一道最基礎的菜——蒸雞蛋羹。”奶奶說。

奶奶一邊做一邊說：“首先要把做蒸雞蛋羹的所有必備原料準備好，有：雞蛋、清水、鹽、味精、香油。然後，把雞蛋打在碗中，攪拌均勻，把事先準備好適量的清水倒入盛雞蛋的碗中，繼續攪拌。接著，在雞蛋裡放入適量的鹽、味精、香油，繼續攪拌均勻。最後，把攪拌好的雞蛋放入微波爐中，用大火蒸五分鐘。”

我嚐了一口奶奶做的蒸雞蛋羹，“哇，奶奶做的真好吃我也要試一試！”說著，我也按照奶奶說的一點一點地去做。在我把雞蛋羹放入微波爐裡蒸的過程中，我的鼻頭冒起了一顆一顆的汗珠，又緊張地手腳直哆嗦。“叮”得一聲，鮮香的雞蛋羹出爐了，我小心翼翼地把蒸好的雞蛋羹端出爐，細細地品嚐了一小口，覺得奶奶說得果然沒有錯，蒸出來的雞蛋羹真是又鮮又香。我一邊吃著雞蛋羹，心裡正想著爸爸、媽媽吃著我親手做的雞蛋羹的情景……

通過這件事，我明白了：人只要肯虛心，對自己有信心，加上有實力，一定會取得成功！

做雞蛋羹作文 篇7

小時候的我，最喜歡吃奶奶做的雞蛋羹，那嫩滑的感覺，那香醇的味道，每每讓我陶醉其中。

那個星期天的早晨，家人還在酣睡，我便悄悄起床了。因為今天是我的生日，我要親手為自己做一碗雞蛋羹。開啟冰箱門，我小心翼翼地拿出一個雞蛋，然後放在碗邊輕輕一磕，蛋殼毫髮未損。於是我加大力度，只聽“砰”的一聲，雞蛋就像一隻小蚯蚓從雞蛋殼溜到了地上，蛋白蛋黃糊了一地。收拾了殘局，我又拿出一個雞蛋，這次我加倍小心，總算把雞蛋打進碗裡了。

我拿起筷子在碗裡按順時針方向不停攪拌，蛋黃和蛋白完全混合在一起，看上去像一碗濃稠的橙汁，上面還浮著一層厚厚的泡沫呢。接著，我把熱水注入碗中，又在裡面放了一點點鹽。最後我在鍋里加了水，把這攪好的雞蛋液放在鍋裡蒸。接著就把一切交給時間了，我守在鍋前耐心地等了一會，雞蛋羹終於成型了，大功告成！

這碗雞蛋羹像晶瑩剔透的黃寶石，看上去特別Q彈，聞起來香噴噴的。我靈機一動，又在上面撒了一點蔥花，嗯，這下更完美了！看著看著，我的口水都快要流出來了。我忍不住拿起調羹淺淺地舀了一勺放進嘴裡。這簡直是人間美味啊，它入口即化，從嘴裡，到喉嚨，到胃裡。我一口接一口細細品嚐著，這無比美味的雞蛋羹滿足了我的味蕾，也溫暖著我的心。

從小到大，我一直是個愛吃貪吃的小胖妞。童年時很多美食的味道，隨著年齡的漸漸長大而變得模糊不清，但唯獨雞蛋羹的味道卻依然如舊，一直是我心中最愛的美食。

做雞蛋羹作文 篇8

星期天的早上，媽媽要蒸雞蛋羹。我吵著鬧著要媽媽教我蒸，媽媽笑著答應了，我以為很簡單，心想：“蒸雞蛋不就是把蛋敲破，倒進鍋裡蒸熟就行了，我肯定幾分鐘就能搞定！

開始蒸了，媽媽先讓我從冰箱裡拿了兩個雞蛋，然後找了個空碗，把雞蛋往碗沿上重重一敲，蛋黃和蛋清就像小孩兒“鼻涕”似的流進了碗裡。這時，媽媽提醒我說，蒸雞蛋時千萬別往碗裡倒冷水，必須用涼開水來蒸，這樣蒸出來的蛋才沒有“小蜂窩”，於是我趕緊跑步到飲水機那兒接了小半碗涼開水，和蛋液混在一起，用筷子沿著同一方向攪動起來，攪得過程中，筷子和碗經常“調皮”地相互碰撞著，不時發出“叮叮咚咚”的聲音，就像在演奏著一曲歡快的樂曲似的。

終於攪均勻了，我又在碗裡倒了點兒香油，撒了些鹽，還放了些碧綠的蔥花，然後我把碗放在一邊，接著又往鍋裡倒了兩小碗水，再把蒸格放在鍋上，最後把碗放在蒸格上，把火擰開，這時媽媽又告訴我先大火再小火，五分鐘後就可以“OK”了。

在這五分鐘內，我充滿了期待，又好奇又興奮，一分鐘過去了，兩分鐘過去了……五分鐘到了！我近不及待的揭開鍋蓋探頭一看，哇噻！好香啊！嫩黃嫩黃的蛋蛋看著都誘人，吃在嘴裡……嗯，嗯，不錯，口感細嫩爽口，這是我吃的最香的一次雞蛋羹。因為我又學會了一樣新本領——蒸雞蛋羹。

做雞蛋羹作文 篇9

我從小就很喜歡吃雞蛋羹。每天要麼早上，要麼晚上，我總得吃一碗，不然的話，我就感到沒著沒落的，很難受。但是我一直都不會做，都是媽媽管做我管吃。有一天，我的胃告訴我：我想吃雞蛋羹了。可是媽媽剛好不在家，怎麼辦？這時，電視裡“電影傳奇”主持人“小崔”說了一句話：自己動手，豐衣足食。這句話啟發了我：對，我也要自己動手，來做一碗雞蛋羹。

我一邊做，一邊回憶媽媽做雞蛋羹的情形。先從冰箱裡拿出兩個雞蛋，磕破，打進玻璃盆裡，放上一點鹽，攪拌……要不要放上點香油呢？我想不起來媽媽是否放過。我手拿筷子攪拌著，眼睛還搜尋著，突然，我看到了火腿腸，好，我急忙放下筷子去拿火腿腸，沒想火腿腸還沒拿到，筷子倒”啪啪“掉到外面了。先不管它。我把火腿腸切成方塊狀，有切了一點兒大蔥，這回可以攪拌了。

我使勁攪拌了半天，當雞蛋黃和雞蛋清混成淡黃色的時候，用筷子挑挑，也挑不起來東西了，我就把玻璃盆放進微波爐，用微波爐定時5分鐘。玻璃盆在微波爐裡旋轉起來，我一直盯著，心裡打著鼓，不知道我第一次做雞蛋羹能做成什麼樣子。沒一會兒，雞蛋羹的香味瀰漫在廚房裡，香氣徐徐。時間到了！我迫不及待地開啟爐門，伸手就要去取玻璃盆，哎呀！好燙！我這才想起，媽媽每次都是墊著毛巾從這裡邊取東西的。我捧出了玻璃盆，小心翼翼地開啟蓋子，只見一盆黃嫩嫩的雞蛋羹呈現在我眼前，中間一點綠綠的，是蔥！火腿腸跑到哪裡去了？我用勺子掀開表面，原來都在下面呢。我第一次做的雞蛋羹，軟軟的，滑滑的，一吃，滿口香氣，爽極了！

有了第一次的成功，我便有了以後許多次的實踐經歷，而且我越做越好，什麼時候想吃就什麼時候吃，再也不用媽媽辛苦了！

做雞蛋羹作文 篇10

總是把普通家常菜做成黑暗料理的我，要來做雞蛋羹啦。

我先上網搜了搜，知道步驟之後心想：這麼簡單，沒有我想象中那麼難嘛！

首先，我拿出一個圓溜溜的雞蛋，在碗邊磕了兩下，從破的地方摳開，雞蛋從殼中跳在了碗裡，我用筷子朝一個方向快速攪拌均勻，然後等到蛋清和蛋黃充分融合，加一些鹽，我小心翼翼地把鹽撒上去，生怕加多。接著，往碗裡倒入是雞蛋兩倍的飲用水，再次攪拌均勻，現在雞蛋羹的顏色比之前淡多了，變成了像作文紙一樣的米黃色。下一步是蒸雞蛋羹的重要步驟——過濾。我拿出一個濾網，端著盛雞蛋的碗把它慢慢地通過濾網倒進另一個碗裡，通過過濾，一些打雞蛋時產生的泡沫與雞蛋中的雜質都會留在濾網上，而剩下的就是乾淨的蛋液。我在碗麵上放上保鮮膜，在蒸鍋中接了一些涼水，開始上鍋蒸了，我迫不及待的想看真好的樣子，我想我蒸的雞蛋一定是水分十足，入口即化，像果凍一樣Q彈，像鏡子一樣光滑的雞蛋羹。

這15分鐘過的真快，我激動的開啟鍋蓋，一股熱氣薰在臉上，啊？保鮮膜沒粘好，化在碗裡了，雞蛋好像水加多了，沒有成型。哎！我心裡那晴朗的小太陽頓時被烏雲遮住了，不過沒關係，我決定做第二次。

第二次，我沒有加太多的水，把保鮮膜牢牢的粘固在了盤子邊上，而且在保鮮膜上紮了幾個小孔，放在鍋上先蒸10分鐘，10分鐘到了，把提前醃好的蝦仁放進去，再蒸5分鐘，悶了三分鐘，撒上切好的蔥段兒、紅椒塊兒，樣子真好看，雖然沒有大師做的那麼好，但至少比之前有進步。最後，澆上小磨油和生抽，簡直是色香味俱全。

原來，蒸雞蛋並沒有那麼簡單，只有自己試過才知道。陸游說的好：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”

做雞蛋羹作文 篇11

昨天去一個阿姨家，阿姨家有一個小男孩兒，胖胖乎乎的挺可愛，和我大小差不多。快中午的時候，阿姨給我們兩個小孩子蒸了一大碗雞蛋羹。

端上來時，只見黃黃嫩嫩的，像豆腐一樣，上面用勺子切出一個個方塊形，聞起來香噴噴的。阿姨說是雞蛋羹，我奇怪地說：“這是雞蛋羹？”“是啊，你媽沒給你做過嗎？”“做過，但不是這樣的。”

媽媽做的雞蛋羹是彩色的，裡面放有蔥花、蒜、胡蘿蔔、和姜。做好後媽媽用勺子在上面切幾下，切成一個個方塊，然後澆上點兒香油，香油就順著媽媽切的方塊兒印兒，流得碗裡到處都有。我不喜歡吃薑，媽媽就把薑片挑起來扔掉，我吃到的雞蛋羹只有姜味兒卻不見姜。然後我就拿起小勺子沿著媽媽切的方塊印兒，一勺勺挖著吃，感覺特別好吃。

媽媽哄我說吃蔥聰明，吃蒜會算數學，吃胡蘿蔔像小白兔一樣可愛，吃薑做大將軍。可是我常常寧願當小白兔吃胡蘿蔔也不願當大將軍吃薑。從小到現在，我都是吃這樣的“雞蛋羹”。我以為雞蛋羹就是彩色的，所以當阿姨端出純黃色的“雞蛋羹”時，我還以為聽錯了呢。

我不知道，黃色的和彩色的，到底哪個才是真正的雞蛋羹。我不想問阿姨，也不想問媽媽，我怕她們不好意思，於是，我就去查電腦。原來，她們做的都是雞蛋羹，網上照片上的的雞蛋羹幾乎都是純黃色的，至多多幾片蔥花，這樣一來，媽媽做的雞蛋羹成了不一樣的彩色“雞蛋羹”了。

通過查電腦我知道了，蔥可以通氣兒，姜是抗病毒的，蒜是殺菌的，胡蘿蔔是補充維生素的還可幫助消化。原來，細心的媽媽不怕麻煩，不一樣的雞蛋羹裡，加入了媽媽更多的關愛。

不一樣的雞蛋羹，一樣的母愛。

做雞蛋羹作文 篇12

雞蛋羹，我再熟悉不過的食物，曾經是我聞到一丁點氣味就能噁心一個上午的食物。今天，我又吃到了。

從國小一年級開始，媽媽為了豐富營養，每天的早餐都要準備一個雞蛋。剛開始，雞蛋的做法幾乎天天變，蒸雞蛋、煮雞蛋、煎雞蛋、攤雞蛋，一應俱全。但沒過多久，雞蛋的做法就漸漸地被固定下來，就是雞蛋羹，當選的理由也很簡單，就是因為好吃又省事。

一、二年級的時候，每天早上上學前，都很開心地吃著媽媽親手做的雞蛋羹。雞蛋羹的味道比單一的煮雞蛋要豐富得多，清新的蛋香，混著醬油的氣味，從清晨就瀰漫在家裡，一天都可以聞到，甜絲絲的。

可是雞蛋羹的美味，到了四五年級時，就幾乎消失得無影無蹤了。香甜的味道，在這近五年的時間中，漸漸消散，接踵而至的，是一種近似於噁心的感覺，也許是因為吃了近1800個雞蛋羹，吃得實在是太膩。每早吃雞蛋羹不會覺得很開心，而是像在吃一種藥。

即使是這樣，每天還是要吃。每天清晨，總還能聽見媽媽雷打不動地早起去給我做早飯。廚房裡，打雞蛋時，筷子與碗邊不時碰撞出清脆的聲音，富有節奏感。微波爐的開關門的聲音，設定時間時，按鍵短促的“嘀嘀”聲，微波爐運轉時的“轟轟”聲，結果時的一聲長音，蛋羹被拿出後，醬油和香油瓶被開啟的聲音……第1800次聽到的聲音，第1800次重複著的動作，起床後，第1800次聞到的氣味，第1800次吃到的味道。雖然不像以前那麼喜歡了，但還是沒有變的甜香。

今天早上起床後，發現媽媽已在廚房裡準備一家人的早餐，無意中，又聽到了那一連串的聲音。沒有變的流程，一樣嫻熟的動作，從打雞蛋到倒醬油、香油，十分熟悉的聲音。不一會兒，我就聞到了一股已有三年沒有聞到的香氣，是和八年前一樣的香氣，又一次在屋中瀰漫著。迫不及待地從媽媽手裡接過一碗以金黃色為主的雞蛋羹，熱氣蒙了眼鏡，一股甜香細膩的味道在舌尖滑動。如八年前一樣，品味著媽媽的雞蛋羹。

做雞蛋羹作文 篇13

夕陽無限好，只是近黃昏。日落西山時的最後一縷光亮，透著一絲絲溫暖，卻抓也抓不住，就像記憶中的您，如此親切而親近，卻無法走近。奶奶，我想您了

望著窗外那最後一縷光亮漸漸被抹去，我隱隱作痛的心久久無法平靜因為，我夢見了奶奶。躺在床上好半晌，卻再也無法入眠。恍惚間，我跌跌撞撞地來到了廚房，為自己熬了一碗雞蛋羹

奶奶？奶奶我想喝雞蛋羹午睡醒來，我衝著正躺在沙發上看京劇的奶奶喊道。奶奶聽到這話，連忙起身，窸窸窣窣地走進廚房，還不忘安撫我：好呀，好呀，你等會兒啊躺在床上睡眼惺忪的我卻忘了一件事：重病的奶奶最忌吃雞蛋！

過了一會兒，奶奶從廚房裡出來了。手上端著兩碗雞蛋羹，她笑眯眯地把滿滿的那一碗遞給我。快嚐嚐看好不好喝。孱弱的奶奶擠出一絲微笑，臉上的褶子一層層的暈開一般，滿是慈愛地看著我。就這樣，你一口，我一口，很快我就把雞蛋羹消滅光了。之後，奶奶還跟著我一起看電視，沉浸在歡樂中的我渾然不覺奶奶已經倒在一旁，氣息漸弱。

直到天徹底黑了，電視我也看乏了，我才發現奶奶還在睡！奶奶？奶奶？我推了推她，奶奶卻一動也不動，我再使勁兒卻不小心把奶奶推到了地上。她手上端著的碗啪一聲滾到地上摔碎了。奶奶睡著啦。奶奶這次竟然沒有打呼嚕哦剛好這時，家門被開啟，爸爸媽媽剛好下班回來，他們一瞧見倒在地上的奶奶就猛地衝過來。

媽？媽！爸爸連喊了奶奶好幾聲，卻還是沒有把奶奶喊醒！這時怎麼回事？爸爸一臉悲憤地看著我，說啊！

我奶奶我戰戰兢兢地不知該說什麼。

爸爸瞅見一旁摔碎的碗，已然明白了。

他狠狠瞪了我一眼，抱起奶奶就往門外衝，媽媽抱著我緊跟上去等我反應過來時，我已經跟著爸爸媽媽守在手術室門外了。

病人嚴重過敏，已休克多時搶救無效爸爸死死地看著我，猛地揚起手，別打孩子媽媽把我抱住，無聲痛苦起來。爸爸揪著頭髮，哽咽著。他坐在奶奶身旁，蒙著白布的奶奶安靜極了，那一刻我才知道，奶奶走了。

一碗雞蛋羹，永遠帶走了最疼愛我的奶奶。看著外面露出魚肚白的天空，我再次一夜無眠。

做雞蛋羹作文 篇14

我的奶奶很會蒸雞蛋，她蒸的雞蛋滑嫩鮮香，美味極了。這天，我也想自己動手，蒸一個雞蛋。

於是，我便拿出兩個雞蛋，清洗乾淨，在水池邊磕了一下，然後雙手輕輕一掰，嘩啦一下，蛋清和蛋黃都掉進了碗裡。蛋黃好像一個圓圓的太陽，蛋清清澈透明，彷彿一大縷青雲圍繞在太陽周邊。我將蛋清和蛋黃攪拌均勻，接著，倒入清水，繼續攪拌，直到液麵上浮起細小的泡沫，然後撒上蝦米，加入鹽、醬油等調料。

下一步，我把水燒開，再將拌好的雞蛋放入蒸鍋裡，六分鐘後，我滿懷期待的把鍋蓋掀開，一股熱浪隨即撲面而來。哇!一碗色香味俱全的雞蛋羹呈現在我面前。

我迫不及待的拿起勺子舀了一小勺，用力吹了吹，送進嘴裡，入口即化，我覺得這是我迄今為止吃到的最好吃的一頓。

第一次蒸雞蛋羹，讓我既享受了動手的快樂，又品嚐了自己的勞動成果，這種感覺棒棒噠!

做雞蛋羹作文 篇15

來，我們一起來做雞蛋羹吧！

我們先看下材料，雞蛋兩個，蔥一顆，保鮮膜。再來看調料，鹽，香油，溫水。準備工作做完了，那麼開始做雞蛋羹吧！我先將雞蛋洗乾淨，用清水洗過的雞蛋像小朋友那可愛的臉蛋，滑溜溜的，可愛極了，搖一搖，你是不是聽到了有液體流動，你要靜下心來仔細聽才能聽到。

準備把雞蛋打進碗裡了，你是不是一次性成功了呢？我可是沒有一次性成功，蛋殼被我捏碎了，不過蛋黃和蛋清總算是安全進到了碗裡。清澈而又透明的蛋清和嫩嫩的蛋黃原來是這個樣子的，蛋清粘乎乎的，蛋黃軟軟的，好有彈性啊！

回到正題上來繼續做雞蛋羹，準備大半碗溫水，裡面放少量的鹽，調味要少一點，不然呢，做出來的雞蛋羹就會變得很鹹，把溫水慢慢倒入雞蛋液中，一邊倒入一邊攪拌，倒致八分滿左右，此時蛋清和蛋黃交融在一起了，蓋上保鮮膜。大火燒開鍋內的水後放入蛋液，並蓋上鍋蓋隔水煮十分鐘左右，這十分鐘，我一邊在等待雞蛋羹出鍋一邊把蔥切碎，我切的一塊大一塊小的，取出蒸好的蛋羹，撒上幾粒蔥花，滴上幾滴麻油就做好了。

你們要不要試一試，和我一起來做雞蛋羹吧！

做雞蛋羹作文 篇16

今天，我睡了一個大懶覺，起床時爺爺奶奶已經吃完早餐了。我開始琢磨起來，早餐我吃什麼呢？忽然，我想起來前幾天吃過奶奶給我蒸的雞蛋羹，於是，我決定自己蒸雞蛋羹吃。

洗漱後，我跑進廚房，在蛋盒裡選了一個雞蛋，從碗櫃裡取了一個小碗，從筷筒裡拿出一雙筷子，一切準備就緒了。

我拿起蛋在碗邊重重地一敲，只聽“喀啦”一聲蛋殼敲破了，粘稠透明的蛋白就緩緩地流了出來，隨後蛋黃像個活潑的小孩哧溜一下順著蛋白滑滑梯滑了出來，溜進了碗裡。我拿起筷子把蛋黃夾碎，和蛋白攪拌起來，快速攪拌了一會兒，雞蛋變成淡黃色的糊狀。我加入一百毫升左右的涼水，再加上一小半勺的鹽，又一次用力攪拌均勻，可以上鍋蒸啦。

我把裝了蛋液的碗放入蒸鍋中蓋上蓋子，把爐火點燃，大約蒸了六分鐘，香噴噴的蛋羹就蒸好了。加上一點香油和醬油，我就啊嗚啊嗚地吃了起來。

雞蛋羹我常常吃，可今天我吃到了自己親手蒸的雞蛋羹，實在太美味了。我跟奶奶說：“下次家裡蒸雞蛋羹的活全包俺身上了！”奶奶聽了呵呵笑著點頭答應，我心裡也是美滋滋的。

做雞蛋羹作文 篇17

星期天早上，我媽媽會蒸雞蛋羹。我吵著要我媽教我怎麼蒸。我媽笑著答應了。我覺得很簡單。我想：“蒸雞蛋就是把雞蛋打碎，倒進鍋裡蒸。我相信幾分鐘就能搞定！

我開始冒熱氣。我媽先是讓我從冰箱裡拿兩個雞蛋，然後找了個空碗，把雞蛋敲到了碗邊上，蛋黃和蛋清像小孩子的鼻涕一樣流進了碗裡。這時我媽提醒我，蒸雞蛋的時候，不要往碗裡倒冷水，要用冷開水蒸，這樣蒸出來的雞蛋就不會有“小蜂窩”了。於是我趕緊跑到飲水機旁拿起半碗冷開水，和蛋液混合，用筷子同方向攪拌。在攪拌過程中，筷子和碗經常“淘氣”地相互碰撞，不時發出“丁丁咚”的聲音。

最後在碗裡倒了點香油，撒了點鹽，放了點蔥花。然後我把碗放在一邊，然後往鍋裡倒了兩小碗水，然後把蒸鍋放在鍋上，最後把碗放在蒸鍋上，開了火。這時候我媽叫我先大火，再小火。五分鐘後，我可以“好”了。

在這五分鐘裡，我充滿了期待、好奇和激動。一分鐘過去了，兩分鐘過去了……五分鐘到了！我迫不及待的開啟蓋子探頭，哇！好香！嫩黃色的丸子在嘴裡很誘人吃……嗯，嗯，不錯，口感嫩滑爽口。這是我吃過的最香的蛋羹。因為學了一個新技能，——蒸雞蛋羹。

做雞蛋羹作文 篇18

今天媽媽教我做雞蛋羹了，我給大家演示一下吧！

先拿一個雞蛋，把它的中間對準碗的邊，輕輕地一磕，雞蛋殼上就出現了一個小小的窩。我用手掰住窩的兩邊，但第一次沒成功，雞蛋液“譁”地一下就流到了我的手上，黏黏的，可真難受呀！我心裡想，為什麼我那麼小心翼翼，可雞蛋液還流得到處都是？媽媽為我解了疑惑，原來我使的勁太大了。後來我又試了一次，雞蛋終於乖乖地跑到碗裡了！

接著，我學著媽媽的樣子，把兩個雞蛋殼的溫水倒進碗裡，然後再用筷子往碗的一個方向攪，瞧！雞蛋娃娃追著筷子，好像在和它做遊戲。我攪了半天，終於把雞蛋攪勻了。媽媽說這裡有一個訣竅，就是一定要加熱水或者溫水，否則它就不成形了。

最後，把攪好的雞蛋液放在鍋裡蒸上10分鐘，香噴噴雞蛋羹就大功告成啦！你看！它黃澄澄的、滑溜溜的，好像一個流動的小黃蛋糕，讓人口水直流。最後，在雞蛋羹上澆上香油和美極鮮，那味道簡直讓人越聞越過癮！

我要多練幾回，下次一定要給給媽媽露一手！

做雞蛋羹作文 篇19

我從小就很喜歡吃雞蛋羹。每天要麼早上，要麼晚上，我準得吃一碗，不然的話，我就感到沒著沒落的，很難受。但原來我一直不會做，都是媽媽管做我管吃。有一天，我的胃告訴我：我又想吃雞蛋羹了，可是媽媽剛好不在家，怎麼辦？這時，電視里正演著“電影傳奇”節目，主持人“小崔”不知怎麼說了一句話：自己動手，豐衣足食。這句話啟發了我：對，我也自己動手，來做一碗雞蛋羹！

我一邊做，一邊回憶媽媽做雞蛋羹的情形。先從冰箱裡拿出兩個雞蛋，磕破，打進玻璃盆裡，放上一點鹽，攪拌，……要不要放上點香油呢？我想不起來媽媽是否放過，我手拿筷子攪拌著，眼睛還搜尋著，突然，我看見了火腿腸，好，我急忙放下筷子去拿火腿腸，不想火腿腸還沒拿到，筷子啪啪倒先掉到外面了。先不管它。我把火腿腸切成小丁狀，又切了一小點兒大蔥，這回可以攪拌了。

我使勁打了半天，當雞蛋黃和雞蛋清混成淡黃色的時候，用筷子挑挑，也挑不起來東西了，我就把玻璃盆放進微波爐，用微波，定時五分鐘。玻璃盆在微波爐裡旋轉起來。我一直盯著，心裡打著鼓，不知道我第一次做雞蛋羹能做成什麼樣子。哎呀，沒一會兒，我就聞到了好聞的香氣，徐徐的瀰漫在廚房裡。時間到了！我迫不急待地開啟爐門，伸手就要去取玻璃盆，呀，好燙！我這才想起，媽媽每次都是墊著毛巾從裡邊取東西的。我捧出了玻璃盆，小心翼翼地開啟蓋子，只見一盆黃嫩嫩的雞蛋羹呈現在眼前，中間一點綠綠的，是蔥，火腿腸跑哪兒啦？我用勺子掀開表面，原來都在下面呢。我第一次做的雞蛋羹，軟軟的，滑滑的，一吃，滿口香氣，爽極啦！

有了第一次的成功，我便有了以後許多次的實踐經歷，而且我越做越好，啥時想吃啥時就做，再也不用媽媽辛苦啦！

做雞蛋羹作文 篇20

我喜歡吃媽媽做的雞蛋羹。淡黃的色澤，潤滑的口感，媽媽會在上面撒上幾勺肉末湯，那口感簡直妙不可言。今晚我想試試自己做一次。

我拿出一個雞蛋打在碗裡，金黃的蛋黃晶瑩透亮。我想挑出那些白絮，可白絮就是要跟我作對，怎麼也挑不出來，但媽媽輕輕一挑，那白絮一下子就出來了，看來做什麼事都是熟能生巧。接著我往碗裡倒了點水，開始攪拌，蛋液上面浮上了很多泡泡，我拿勺子想把泡泡挑掉，結果那泡泡非常調皮，在碗裡滑來滑去，我一氣之下，一用力差點把碗給打翻。我往蛋液里加了點鹽和雞精，燒開水，放到鍋裡蒸。我遵照媽媽的方法，在碗上加了個蓋子。媽媽說這樣鍋裡的水蒸氣就不會滴到蛋液裡了，蒸出來的雞蛋羹才會嫩滑。過了8分鐘，我滿心歡喜地揭開鍋蓋，結果意外發現碗裡的還是流動的蛋液，我只好耐心地把鍋蓋蓋上。一個5分鐘，兩個5分鐘。當我第三次揭開鍋蓋時，我人生中第一個親手做的雞蛋羹還是沒有凝固。這到底是為什麼？原來這個碗的碗壁太厚了，沒法蒸熟。看來做事情只要一步錯就步步錯。

正如爸爸所說，工欲善其事，必先利其器，相信我下一次做的雞蛋羹一定非常美味。

做雞蛋羹作文 篇21

媽媽經常給我做雞蛋羹吃，我覺得很美味，想學學。我就問媽媽雞蛋羹怎麼做，媽媽一五一十的把方法告訴了我。

我按照媽媽教我的方法，首先把雞蛋打進碗裡攪化，然後添半碗水，再加半勺鹽，滴幾滴香油，再攪均勻，放進微波爐裡蒸。才蒸了一會兒，只聽轟一聲響，我立刻跑到微波前，關掉微波爐一看，雞蛋炸的到處都是。我就問媽媽為什麼我我蒸的雞蛋羹會炸開呢？媽媽告訴我，一定是把雞蛋殼掉進碗裡了。

我聽了媽媽的話，又試了一次，這次我打雞蛋的時候非常小心，生怕把雞蛋殼打進碗裡了，打好之後，我又檢查碗裡有沒有蛋殼。再按媽媽之前教我的方法，這次果然把雞蛋羹做成功了。我嚐了一下，味道挺不錯的嘛，我終於學會做雞蛋羹啦！

做雞蛋羹作文 篇22

上個星期爸爸媽媽出去辦事，我自己在家，眼看中午了他們還沒回來，我跑到廚房看看有沒有什麼能吃的，結果發現了媽媽放在灶臺上的雞蛋，於是想照著媽媽的樣子做個雞蛋羹吃吃。

找了一隻碗，打了兩個雞蛋，加水，上鍋蒸可謂是一氣呵成，想著平時媽媽寧雞蛋羹都得好一會才能好，它蒸它的，我總不能幹等著開啟電腦看看鎧甲勇士吧。不知過了多長時間，爸媽回來了，媽媽一開門就大聲說：“呀！哪來這麼打煙？”我趕緊往廚房跑，一看裡面已經是煙霧繚繞了，媽媽趕緊把煤氣關了，開啟抽油煙機和窗戶，好險啊！揭開鍋蓋一看鍋裡面已經沒水了，爸媽要是再晚回來一會，恐怕就要出大問題了。唉！我自知理虧傻站在旁邊看著媽媽，媽媽說：“水火無情，以後一定要注意，不能鍋裡煮著東西，自己不在旁邊跑去幹別的將自己置於危險之中，後果多可怕呀。

以後不能這樣做了，否則爸媽出去放我在家多不放心呀！”我煮雞蛋羹雖然沒成功，但是，我以後做事一定要一心一意。

做雞蛋羹作文 篇23

八月。微涼的清晨，時有飄渺的鳥鳴自深山中傳來，一絲絲甜淡的芳香棲息在鼻翼，挑逗似的翩然起舞，我貪婪的深呼吸，彷彿身體裡的每一個細胞都在歡快的律動，羽化登仙。

老家的木紗窗經不起我的大力折騰，“咯吱”作響，一瞬間，灰塵驚起，蜜色的陽光擠滿了整個房間，灑在我的發上，額上，心上。小院裡，一棵飽經風雨的桂樹擁抱著蒼穹，靜默不語。那金燦燦的一小朵一小朵的花兒，點綴於濃綠之間，風情萬種地露出蓬蓬公主裙的一角，在陣陣秋風的說動下，回眸一笑，百媚盡生。

這桂樹，與我頗有淵源。奶奶說，桂樹是在我出生那會兒種下的。貧窮的年代，農事繁忙，大人小孩腳起腳落的，它竟頑強的存活下來。我是在泥巴堆裡打滾長大的，有時候家裡窮的揭不開鍋，年幼的我經不起飢餓的折磨，哭鬧著要吃雞蛋。奶奶沒法子，便從鄰居家借一個雞蛋，從桂樹上採下新鮮的桂花，和在一起做桂花雞蛋羹。那過程我就一直眼巴巴的看著，下頜磕在油膩的灶臺上，聽雞蛋殼破碎時清脆的響聲，看透明的雞蛋清裹挾著蛋黃作自由落體運動，為奶奶行雲流水的動作暗歎不已，再想想自己的黑暗料理，著實汗顏。

白瓷碗，撲鼻香。那蒸騰的霧氣模糊了視線，奶奶就拿來小勺，吹的溫熱了才餵我。大了點時，不再是跟在大人身後屁顛屁顛的小破孩了，在村子裡呼朋引伴，瘋上大半天，美名其曰“浪跡江湖”。暮色四合了，還在大山坳裡玩得沉醉不知歸路。

父母工作穩定後，就把我接到了身邊。新環境新面孔，我很是不適應，為了融入這座完全陌生的城市，每天都像陀螺一般不停的轉動。忙碌中，和老家的聯絡，就這麼慢慢的淡了。庭院中長了及膝的雜草，墨綠的苜蓿聲勢浩大的佔領小路，桂樹寂寞的綻開米粒般大小的花朵，在蹉跎歲月中好似當年。奶奶停下手中的針線活，半是感慨半是欣慰地道：“這時間吶過得真快，才一晃眼你就長這麼大了……”不知想到了什麼有趣的事，奶奶嘴角彎起一個弧度，聲音漸漸減小，我聽不真切，只是突然間莫名的感傷。

沉默良久，奶奶回過神來，喚我的小名，“來，給你做你愛吃的雞蛋羹。”柴火亮起，噼裡啪啦，我的臉被火光灼得滾燙，我認真的看著奶奶佝僂瘦弱的身軀，心像檸檬一般酸澀。滿懷期待的取過勺子一嘗，鹹的頭皮發麻，我強忍著碰出來的衝動，一點點嚥下去。“知道你喜歡吃甜的，還特意多放了糖呢。”奶奶笑眯眯的在一旁看著，我把臉扣在碗裡害怕她看到我快要飆出來的眼淚。一隻大黃狗大大咧咧的竄進來，目光不善的瞪著我，大聲狂吠。奶奶逗弄兩下，它就像麵糰一樣軟軟的趴下，蹭蹭它的老主人，又挑釁似的轉過頭慵懶的瞥我一眼。“這死狗，還認生呢。”奶奶說罷，愣住了。

認生。認生。兩個字狠狠砸在心上，我幾乎喘不過氣來。慌亂中，我隨便找一個蹩腳的理由狼狽的逃開，洶湧的淚水在臉上肆流。大黃狗不知什麼時候跟在身後，它停在不遠處看著我，彷彿在嗚咽，一雙琥珀色的眸子溢滿哀傷。

做雞蛋羹作文 篇24

微風襲來，將髮絲輕輕撩動，坐在桌前看書的我，心卻飄向遠在家鄉的奶奶和那一碗香噴噴的雞蛋羹。

“丫頭，快來吃雞蛋羹嘍！可香啦！”，這是我三歲時，奶奶哄我吃雞蛋羹時的情景。兒時的我聽到“雞蛋”一詞，都會跑得遠遠的，因為我不喜歡吃，更不願意聞到它那種奇怪的味道，想必有些人也和我一樣吧！直到有一天，奶奶奇思妙想的往雞蛋羹裡滴了幾滴香油，於是我被那香味所吸引，晃晃悠悠的來到了桌前，心想一定是什麼美食大餐，沒想到竟是一碗雞蛋羹！由於沒忍住香噴噴的誘惑，拿起小勺子輕輕的颳了一點兒放到了嘴邊，咦？雞蛋羹怎麼會是那麼軟、那麼嫩、又那麼可口呢！於是開啟了我那狼吞虎嚥的動作，奶奶也從廚房走了過來，站在一旁為我鼓掌，並笑眯眯的對我說：“丫頭終於肯吃雞蛋羹了”！從此我便愛上了奶奶做的雞蛋羹。

以後的日子，一碗雞蛋羹成了我每天不可缺少的食物。真的有那麼好吃嗎？是的，曾經有一次在睡夢中的我，就被這香味所勾起。

漸漸地，我該上國小了，父母的工作也不是很忙，於是奶奶將要回鄉下。臨走時，特意將這道美食手把手的教給了我媽媽。當我放學回到家時，卻發現奶奶已經回了鄉下，於是我哭著鬧著跑到電話機前，撥通了奶奶的電話，執意讓奶奶回來……父母下班後，看到我哭的跟個小花貓似的，詢問怎麼回事，於是我說了事情的原由，媽媽二話沒說就站起身來，迅速做了一碗雞蛋羹端到了我面前，我一看，一點也不像，淚水再一次湧了出來……在那以後的夜裡，每次都能夢見奶奶叫我醒來吃雞蛋羹……夜晚的星星又都出來散步，我好想對那顆又大又亮的星星許下一個心願。

一個週末，我坐在沙發上看電視，一陣熟悉的敲門聲讓我變得興奮，開啟門一看，是奶奶，我忍不住大叫了起來。從此以後，每天一碗雞蛋羹又回來了，但更重要的是：奶奶每天都能陪著我了，我也能守護著我最親愛的奶奶。

上了國中，奶奶年紀大了，需要回家鄉養老，我的那碗雞蛋羹真的離我遠去了嗎？不，並沒有，它已經深深的藏在了我的內心深處，我相信我一定會永遠守護著她。奶奶，等我下次再回去看您時，就讓我為您做一碗雞蛋羹吧！

坐在桌旁的我，不禁潸然淚下，心中想起了遠方的奶奶，我雙手合十，為奶奶祈禱祝福，健康快樂，我會努力向上，使那碗雞蛋羹的香味越來越濃，用心守護，直至永遠！

做雞蛋羹作文 篇25

那一絲柔滑，從口入。深深在心裡紮下根，無可替代。

舌尖的觸感才是最真實的觸感，蛋精靈撫摸著舌頭，那絲絲滑潤，至今都難以忘懷，母親做的雞蛋羹一直都是我的最愛。

春風拂面，窗前的桂花樹換上了新裝，隨風飄揚。在窗前擺一張木質的圓桌，放上一杯香噴噴的花茶，開始品讀起手中的《紅樓夢》。當思緒已全融入到寶玉和黛玉纏綿愛情中，媽媽的一聲呼喊將我拉回。“寶貝，休息下，來嚐嚐媽媽做的.雞蛋羹，看好吃不好吃。”媽媽把用白瓷碗裝的雞蛋羹放在了我的面前，用銀勺，將雞蛋羹放入口中。入口即化。蛋中夾雜著春的氣息，一絲嫩草的清香。我忘記了所有，一口一口將雞蛋羹送入口中。

窗外的小草經春雨洗滌後，爭著向上冒，放下白瓷碗，繼續讀起來《紅樓夢》。

立夏，窗前桂花樹上的桂花開了，微風一吹，桂花香便傳入屋中。蟬，破土而出。在樹上唧唧喳喳叫個不停，我坐在圓桌前，夏日的煩悶讓我什麼都不想做。又見白瓷碗，媽媽端著雞蛋羹放到了我的面前，“這是雞蛋羹喲，你最愛的，吃完心情就好了。”雞蛋羹正如母親說的那樣有魔力。將它放入口中。咦，舌尖竟有些冰涼。看著母親如痴如醉地看著我。嘴角如花般的笑容。雙手捧起白瓷碗，再細細地品嚐一口，這雞蛋羹竟有淡淡的桂花香，舌尖冰冰涼涼的，這是美食的觸感。吃完雞蛋羹，桂花香仍瀰漫了整間屋子，桂花仙子與雞蛋公子仍在嘴中跳著華爾茲。看著那還尚存冰涼，冒著白煙的白瓷，煩悶也隨著最後一口雞蛋羹的下嚥不復存在。

秋，繁花落盡的季節，多病的季節。窗前的桂花悄然無聲地落入了大地的懷抱。我無力地躺在床上。我肚子叫了好幾聲，卻什麼也吃不下。媽媽捧來雞蛋羹，“寶貝，乖，好幾天沒吃飯了，吃雞蛋羹吧。”媽媽餵我一口一口地吃雞蛋羹。秋天的雞蛋羹有種落葉的味道，芳香仍舊撲鼻，還是一如既往的美味，吃完雞蛋羹，我依偎在母親懷中，手垂在床簷，伴隨著雞蛋羹的味道，深深入睡。

冬，母親變得越來越忙，也沒有多餘的時間陪我，窗前的桂花樹，落葉掉落，枝幹上只殘留著幾片樹葉與它做伴，生日已至。“今天你生日，媽媽好久沒陪你了。想吃什麼，媽媽給你做。”我不假思索地回答。“雞蛋羹。”用銀勺咬起一大口，放入口中。細細品味這久別重逢的雞蛋羹，弄弄的奶香縈繞在嘴中。那絲絲溫暖使我的手腳全部暖和。我彷彿來到了牧場，看見了奶牛在一望無際的草原漫步。那絲絲潤滑將我的味覺神經全部觸發。

品媽媽的雞蛋羹，那是一種享受，一種舌尖與心靈的觸感，我愛上了雞蛋羹。

我嘗試了一次一次地做雞蛋羹，我品嚐一種又一種的雞蛋羹。可味道卻沒有母親做的好吃。我問母親：“為什麼，別人做的沒你好吃?”母親笑著說：“等你當媽媽了，你就懂了。”

早上，母親做雞蛋羹為我會考加油，坐在桌前。品嚐著這獨一無二的雞蛋羹，我明白了，原來品嚐到的不止是這香氣，還有一味調料，那便是母親對我傾注的愛啊!

席慕容說，滂沱的大雨後，心靈將更加潔淨。我說，品嚐過媽媽的雞蛋羹後，心裡便再無一絲煩惱。

做雞蛋羹作文 篇26

雞蛋的吃法可真不少，煮雞蛋、煎雞蛋、炒雞蛋……雞蛋含有豐富的蛋白質，被人們所愛好。今天我就給大家介紹我一直所鍾愛的一種吃法——雞蛋羹。

雞蛋羹，是我小時候常常吃的美食。因為那是牙齒沒長全，吃不下硬食，為了補充營養，姥姥就把雞蛋做成雞蛋羹給我吃。那味道，又香又嫩，回味無窮。從小到大，就這一道菜我沒有吃煩過。今天我就親自做了一把，現在就和大家一起分享。

既然是雞蛋羹，主料肯定就是雞蛋了。我找來一個雞蛋，“砰砰砰”，在碗邊敲擊。雞蛋裂開了一道口子，我兩手握住雞蛋，向兩邊一掰，“咔”的一聲，雞蛋皮變成兩半，雞蛋順利地滑入了碗裡。下面開始攪拌，我拿起攪拌器，開始在碗裡飛快旋轉，一分鐘以後，格格不入的蛋黃和蛋清終於融合在了一起，變成了黃色的液體。現在往裡面摻一些水，會讓它更嫩。大概雞蛋和水的比例是1：3，多了太稀，少了做出來比較硬。

加好了水以後，你會發現，水和雞蛋有點分家了，這樣可是不行的。我用打蛋器繼續打蛋，直到碗裡的“蛋水”混合體朝我冒著白沫投降才可以停止。下面就開始調味吧，首先先要放一些鹽，要少一些，多了吃著非常難吃的。下面就是蔥，把蔥切得越小越好，只要一點就OK了。下面根據你的愛好，放一些喜歡吃的東西，比如火腿腸、大蝦等等。但一定要切成小丁以後再放，而且不要太多，太多回起到反效果的，當然不放這些東西也是可以的。最後再滴入幾滴香油，再攪拌一下，把所有東西攪拌開。這是你會聞到一股饞人的香味，但絕對不要偷喝哦，會很難喝的。現在，就可以下鍋了。

在鍋裡放一些水，水的高度不能高於碗的高度，適當即可。然後把盛著蛋水混合體的碗放到鍋中央，要在碗上面再蓋上一個小鍋蓋，這樣保證水分不流失，做出來的比較鬆軟。再把把大鍋蓋蓋上，開啟火後，煮大約六分鐘，中間不要偷著看，因為它比較害羞，也不要煮的超時或者不夠，這都會影響到雞蛋羹的味道。六分鐘以後關火，把雞蛋羹拿出來。碗會比較燙，我選擇把一塊布用涼水泡過後拿著碗邊給拿出來。

這是在碗裡的不再是液體，而是凝固成形的雞蛋羹。你晃一晃，發現它就像嫩豆腐一樣，跟著顫動，這就說明你成功了。趕緊嚐嚐，那個香味啊，嫩嫩的雞蛋，入口即化，留下無窮的回味……

看了這麼多，你是不是口水都要流出來了？還等什麼，還不趕緊去試試吧！

做雞蛋羹作文 篇27

只所以叫“愛心雞蛋羹”，是因為這雞蛋羹是做給我親愛的弟弟吃的。

第一次做雞蛋羹，我既緊張又興奮、既期待又害怕。首先是將兩個雞蛋打入碗裡，我先拿出碗再 媽呀！1歲半的小弟弟給我拿來了雞蛋，看著他蹣跚的腳步我緊張的心都提到了嗓子眼裡了，生怕“報銷”了那兩顆雞蛋。還好一切順利！

送走了來“幫忙”的小弟弟，接下來就是放入少量鹽和比雞蛋液多一倍的白開水，進行攪拌。不要小看攪拌，這裡學問可大了。用力小蛋液打不勻，影響口感和美觀；用力大蛋液飛濺，浪費不說還會弄髒廚房；真是一個需要用“巧勁”的技術活。

最後，把盛蛋液的碗放入開水鍋內，用中小火蒸10—15分鐘，然後關火後再燜一分鐘就大功告成了。在這一步火候的掌握相當的重要，時間過了蛋羹會起蜂窩影響口感；時間欠缺則蛋液凝固的不均勻、不成形。在這個步驟要感謝媽媽的幫助，讓我體會到了生活中人人是老師、處處是學問！

最後的最後我的雞蛋羹該出場了。對於它的成功與不成功，小弟弟是最有發言權的，看著小弟津津有味的吃相，我忽然就覺得很幸福，我所有的辛苦和努力都值得！

做雞蛋羹作文 篇28

三八婦女節快到了，我想為媽媽蒸一碗她愛吃的雞蛋羹，給她一個驚喜。星期六，我趁媽媽不在家的時候，我跟奶奶學習了蒸雞蛋羹。奶奶在邊上一步一步地教我，先拿幾個雞蛋，把它們磕在碗裡，打勻以後，放溫水，然後再打勻，放些鹽和味精。最後一步把它放到鍋裡，蒸十五分鐘左右，香噴噴的雞蛋羹就做好了。別看說的這麼簡單，從頭到尾我用了將近半個小時的時間。蒸的時候，我寸步不離地看著雞蛋羹，由稀湯慢慢地變成了羹，真希望媽媽早點回來。

到了中午媽媽終於回來了，我把雞蛋羹放到媽媽的面前，說了一聲：“三八婦女節快樂！”媽媽聽了高興地把我摟在懷裡，說：“你真是長大了啊！”媽媽聞了聞雞蛋羹說：“太香了，我嚐嚐。”剛要拿起勺吃，我趕緊對媽媽說：“我來喂您吧！”於是我一口一口地喂媽媽，媽媽不停地說：“真香，真香，這是我吃過的最香的雞蛋羹。”饞得我直咂嘴，媽媽看出來了說：“小棉襖，你也來一口吧。”媽媽又餵了我一口，就這樣，我們孃兒倆你喂一勺，我喂一勺的把這碗美味的，充滿愛意的雞蛋羹分享完了。

通過這次學做雞蛋羹，我體會到了媽媽做飯的不易，今後我要多為媽媽分擔一些家務，讓媽媽有時間多休息休息。

做雞蛋羹作文 篇29

星期天，我讓媽媽教我做雞蛋羹。

我從小籃裡小心翼翼地拿出三個大雞蛋，交給了媽媽。只見媽媽拿起一個雞蛋，在碗邊上“啪”地那麼一磕，蛋皮上就有了一條小裂縫，接著媽媽用雙手掐兩邊雞蛋殼，輕輕地一掰，一個軟乎乎的小黃球就跑出來了。啊！那是雞蛋黃和透明的雞蛋清。媽媽一手端著碗，一手拿著筷子，在碗裡很有節奏地攪拌著雞蛋。我說：“讓我來吧！”媽媽把碗遞給我，又讓我往雞蛋里加少許的糖、鹽、味精、蔥花，還有黃酒，我接著攪拌起來。然後，媽媽把調好的雞蛋連碗一起放在鍋裡蒸。過了十來分鐘，我掀開鍋蓋一看，啊，香噴噴的雞蛋羹做好了！

做雞蛋羹作文 篇30

今天是星期天，做完作業後，爸爸媽媽說要教我做我最喜歡吃的雞蛋羹。

爸爸媽媽的決定讓我既興奮又新鮮，因為這是我第一次下廚房做菜呢！激動的心情難以言表。剛過十點，還沒有到做飯的時間，我就迫不及待地拉著爸爸媽媽，又蹦又跳地走進廚房，忙活起來。

爸爸拿出兩個雞蛋，讓我來打，我緊緊地握著雞蛋，生怕不小心掉到地上。我輕輕地把雞蛋在碗邊嗑了一下，順著裂縫用手一掰，圓圓的蛋黃順著一股粘稠的蛋清滾流進了碗中。啊！原來雞蛋開啟以後是這個樣子的呀！

接著，爸爸讓我用筷子把雞蛋攪勻，可這些黏糊糊的東西就是不聽話，攪了半天還是清的清，黃的黃。我咬著牙使勁地攪呀攪，手心都出了汗，手指滑溜溜的，比我平時寫作業可是要累得多了。

接著，在爸爸的指導下，我又往碗里加了些水，並且小心翼翼地加了少許的鹽。然後，我把攪好的雞蛋放到鍋裡去蒸。爸爸說雞蛋羹蒸得時間不能太長也不能太短，要掌握好火候，於是我不停地看著我們家牆上的鬧鐘…… 時間過得可真慢呀！

隨著一股清香地逸出，我的雞蛋羹終於做好了！我覺得今天的雞蛋羹特別好吃，因為這裡面有我自己的勞動。

做雞蛋羹作文 篇31

今天，來到外婆家，我對外婆說“外婆，我想吃你做的雞蛋羹！”外婆摸摸我的頭說：“好！”說完，就打算去廚房。媽媽拉住外婆說：“媽，這個丫頭不喜歡吃雞蛋，您就別做了，免得她不吃浪費，你又白辛苦一趟。”外婆卻甩開媽媽的手說：“你是阻止我給我的外孫女做吃的？我給我外孫女做又不是給你做，我外孫女就是把這雞蛋羹倒了，那也沒你什麼事。”說完，就進了廚房。

媽媽問我說：“你不是不愛吃雞蛋的嗎？平時叫你吃雞蛋，你連雞蛋殼都碰也不碰一下，今天居然主動要求吃雞蛋羹了？”我望著廚房，說：“媽媽，我的確不喜歡吃雞蛋，可是外婆的雞蛋羹是我的最愛！”說完，我陷入了回憶。

小時候因為父母常常不在家的原因，我住在外婆家。外婆對我很好。小時候的一天早上我對外婆說：“外婆，我想吃雞蛋羹。幼兒園裡的小朋友說雞蛋羹可好吃了！”結果外婆沒叫僕人做，而是親自下廚，外公攔也攔不住。我問外公為什麼不讓外婆進廚房。外公說；“你外婆不會做菜。”一整天外婆除了上廁所幾乎都在廚房裡，外婆不讓我到廚房去玩。

直到下午，外婆給我端來了雞蛋羹，我吃了一口，啊！真好吃！吃完以後，我乘大人不注意來到廚房尋找外婆玩了一整天的“玩具”。結果看到了一個髒亂不堪的廚房：滿地的雞蛋殼，和幾個失敗品。我看了一下那些失敗品，那些失敗品和剛剛看到的大有不同：有的煮成了半生不熟的，有的裡面還有雞蛋殼，有的煮成了雞蛋湯……我的眼睛溼潤了。

我走出廚房，聽到有人在喊“嘟嘟，你在哪裡？”是外婆她們的聲音！外婆一眼就看到了我，跑過來抓住我的肩膀說：“寶貝你怎麼去廚房了？外婆都急死了！”我抱住了外婆，說了我有生以來的第一句“我愛你”。

從那以後，我只有去我外婆家，我一定要吃的食物是外婆的雞蛋羹！

想著想著，我突然聞到一陣誘人的香味，原來雞蛋羹做好了。外婆把雞蛋羹端上了，我坐在桌前望著那金燦燦的雞蛋羹，我對外婆說：“外婆辛苦了。”然後開始細細的品嚐，嗯--是外婆做的，因為有外婆的味道！

雞蛋羹，外婆的味道。外婆的雞蛋羹，通往童年的鑰匙。

做雞蛋羹作文 篇32

感動源自於生活中微不足道，卻意義非凡的瞬間；像葡萄酒那樣甜美，一碗雞蛋羹的愛，就像我心頭的一朵愛之花。

還記得有一次，吃早飯的時候，餐廳做的是營養美味的雞蛋羹。我在教室裡打掃衛生，我一聽是雞蛋羹，就很快的到掃完，就去了餐廳。我來到我的位置上，看同學們都吃的很香，我也就坐下了。我本來是想吃的，可是一看自己的飯盆，只有菜，沒有雞蛋羹。我當時很生氣，心想：“哼，他們肯定是忘了給我盛了，倒黴啊！”

我看了看老師的飯盆，有很多雞蛋羹，我自我安慰道：“老師這麼辛苦，就當給老師補自己的錯誤好了。”就在我很傷心、很生氣的時候，田老師來了。老師先轉了一圈，應該是確保每個孩子都有的吃，就很開心，準備拿著飯盆去打飯。老師走了過來，看見我只吃菜，沒有雞蛋羹，就問：“張思佳，你為什麼不吃呢？”我小聲地說：“我來的時候，就沒有了。”老師聽了，二話不說，就把自己盆裡的雞蛋羹，全部都倒給我。然後，溫柔地說：“沒事，趕緊吃吧，要不就涼了。”

我聽了老師的話，會很想哭的感覺，此時我的心在流血。我那麼不聽老師的話，老是給添麻煩，可是這次田老師卻……

這一頓飯我吃的很溫馨，一碗雞蛋羹，裡面藏滿了田老師深深的愛！

做雞蛋羹作文 篇33

濃濃的、甜甜的，綿綿的，那是什麼，那是一碗雞蛋羹。

與妹妹玩耍之際，奶奶從廚房端來兩碗直冒熱氣的雞蛋羹，那熱氣，飄忽不定，放在臉邊，氤氳出滿臉的溫暖。

奶奶笑著說：“這雞蛋羹啊，放在煮飯的高壓鍋裡蒸，那才叫營養呢。”奶奶一邊吹著熱氣，一邊說給我聽，見我正要動勺，立刻又說：“慢點，還熱乎著呢。這麼大個人了，都不知道燙。”我漫不經心地說道：“那你不也一樣，總是做我的溫度計，生怕我怎麼著了。”

我轉念一想，奶奶可不就是我的溫度計嗎？每當那時針悄悄地溜到“7”字上，奶奶總是如一根木棒似的杵在電視機前，收看天氣預報。於是天涼了，就催我加衣，大熱天放學回家，又總不忘遞上一杯冰鎮的鐵觀音。十幾年如一日，奶奶總是從那轉瞬即逝的天氣預報中捕捉我要的資訊。

我的心中掠過一絲感動，又繼續品嚐起雞蛋羹來。蛋羹滿滿的，有著極其溫馨的黃色，既不以驚豔之美奪人眼球，又不失其韻味。蛋羹外圈圍著一層湯水，似乎也想借蛋之美味來提升自己的風韻呢！

這時，妹妹正大口大口地接著奶奶勺裡的雞蛋羹，一口一勺，那櫻桃小口“啊啊”地叫著。我也食慾大增，心血來潮，用孩童般嬌滴滴的聲音向奶奶撒嬌道：“奶奶，我也要喂！”然後張開嘴巴，如樹窩裡一隻嗷嗷待哺的小黃鸝。

這時，奶奶從碗中挖出一大塊蛋羹餵我，一邊還輕聲說：“乖，吃了長高高啊！”聽到這句話，我先是一愣，後來啞然一笑，奶奶的語氣竟如此自然，真讓人哭笑不得。

我繼續品起雞蛋羹來，蛋羹嫩嫩地，滑滑的，軟軟的，入口即化，但一股濃濃的蛋香仍在嘴中游蕩，揮之不去。

我彷彿看見，一位老嫗抱著孫女兒，一口一口地喂著雞蛋羹，還說著：“乖，吃了就長高高啊！”那個孩子，就是我。我突然意識到，奶奶在不同時間，面對著不同年齡的孩子，都捧著雞蛋羹，，她只是複製了那十多年前的最原始的習慣，驅使她重拾那塵封的習慣的，該是多麼偉大的力量啊。

愛就是一碗濃濃的、甜甜的、綿綿的雞蛋羹！

做雞蛋羹作文 篇34

星期天，我和媽媽休息在家，媽媽生病了。到了中午，我肚子餓了，看到媽媽病成那樣，我就想幫媽媽做一道菜，我問媽媽：“你喜歡吃哪道菜？我幫你做。”媽媽說：“我教你做雞蛋羹吧。”

於是，媽媽躺在床上當總指揮，我一邊聽命令，一邊按照指示行動。媽媽說拿出一個大碗……，我拿出碗，拿三個雞蛋開啟，倒進碗裡，攪拌一下，再加三碗水，拿出幹蝦仁，蔥剁成絲，放到碗裡，再放點鹽、十三香、味素、香油，放在一起攪攔均勻，放進微波爐裡，我用高火烤了一分鐘，手忙腳亂跑到微波爐前忙把火關了，取出用勺一試沒熟。我又把它放裡，關上微波爐的門，把火調成中火，又烤了一分鐘，這時，我聞到了雞蛋羹的香味，我的嘴裡一下子就湧出了很多唾液，緊接著，我的肚子咕咕咕地叫起來，我像離弦的箭一樣衝了過去，把微波爐開啟，趕緊拿出來，啊！好燙啊，幸好沒掉下來，我趕緊用涼水衝手，拿出溼毛巾，把雞蛋羹拿出來，放到桌子上，連聲喊：“媽媽，快吃飯。”

我吃自己做的雞蛋羹比原來的香一百倍。

做雞蛋羹作文 篇35

從小到大，我學會了很多本領，比如學騎車，學游泳，學圍棋。但是我記憶猶新的是學做雞蛋羹。

我從小愛吃雞蛋羹，經常看爸爸做雞蛋羹，我心裡覺得很簡單呀！於是，有一次我心血來潮決定自己做一次雞蛋羹，我拿出兩個雞蛋，把裡面的蛋清和蛋黃磕進碗裡，攪拌、加水，然後放進鍋里加熱十分鐘左右，我把熟了的雞蛋羹從鍋裡拿出來，咦！怎麼和爸爸做得不一樣了呢？雞蛋羹樣子鼓鼓的，上面還有好多氣孔，像麵包一樣，口感硬硬的，不像爸爸做得那樣光滑、細膩。

我傷心地問爸爸：“這是怎麼回事？”

爸爸看了看我做得雞蛋羹，親切地說：“你攪拌雞蛋羹時水放少了，加熱時火又開大了。我教你再做一次吧！”

我滿心歡喜地說：“好啊！好啊！”

首先準備雞蛋，涼白開，香油，筷子，鍋，醬油，空碗；接著把雞蛋的液體磕入碗中；然後一邊用筷子攪拌，一邊加水。加水的量等於雞蛋羹液體的量；最後放醬油，香油，攪拌均勻，並且用筷子將碗裡的泡沫撥掉，把碗放入鍋中用小火加熱十分鐘左右。

不久，香噴噴的雞蛋羹出鍋了，這一次成功了。我吃著鮮嫩可口的雞蛋羹，心裡美滋滋的。

通過今天做雞蛋羹讓我明白了，做任何事情要注重方法，細心觀察。

做雞蛋羹作文 篇36

我會用微波爐蒸雞蛋吃了，而且我還發現用微波爐蒸雞蛋比用電磁爐蒸雞蛋快多了。以前看到媽媽用電磁爐蒸雞蛋得好長時間，現在我用微波爐蒸雞蛋只需要三分鐘。

具體步驟是這樣的：先在蒸雞蛋的容器裡放一點兒熱水（放熱水比放冷水蒸出來的雞蛋鮮嫩些），水的多少跟放入的雞蛋差不多一樣多就可以了，然後再放些剪碎的小蔥，放一點兒鹽和幾滴香油，再把雞蛋打碎放在一塊攪拌，記住這時要向一個方向攪拌，等分不出來哪是雞蛋哪是水了，就算攪拌好了。這時蓋上蓋子，放入微波爐中就可以了。

但是要想讓蒸出來的雞蛋好吃，還得注意火候喲。最簡便的方法就是按下選單上的“蒸水蛋”按鈕，這是自動檔的，但是時間比較長，得十分三十秒才能好。還有種時間短的方法：就是先按下“微波”鍵，然後自己設定火力，高火時不到三分鐘就能好，中火得三分鐘，然後按下開始鍵就可以了。只聽“嘟”的一聲，微波爐開始工作了，當你再聽到“嘀嘀嘀”聲音的時候，證明雞蛋已經蒸好了，可以美美地吃了。怎麼樣？簡單吧，不信你也試試。

吃著自己做的雞蛋，是不是特別開心，反正我為自己能在三分鐘之內把生雞蛋變成可口的熟雞蛋吃而高興！這簡直跟變魔術差不多，不信，你試試就知道了！