辣子雞美食作文（精選20篇）

在日常學習、工作抑或是生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你所見過的作文是什麼樣的呢？以下是小編整理的辣子雞美食作文，希望對大家有所幫助。

辣子雞美食作文 篇1

辣子雞，相信大家都有一定的認識，也可能聽過也或者吃過，辣子雞的特點也就是辣中有香、香中有辣，然而，有些人可能不怎麼敢吃辣子雞，因為太辣了，品嚐者吃上一小塊雞肉，就發辣了，開始大肚量的喝水，所以也就品嚐不到它的真味。

辣子雞的做法也十分容易，但對於＂小毛孩＂來說卻比登天都還要難上加難，頂多藉助一些菜品書來實現，這是父母用的東西，估計費了九牛二虎之力才找到這本＂寶＂，我也正想看看這色、香、味俱全的美味是如何製作的。

開頭，要倒許多的油，剛剛把油倒入鍋中，就會發出嗞嗞的響聲，紅花花的的就立即發出一陣陣香氣，然後又加入幾千克的'辣子，油和辣子相互，也就變成了金黃交措的油湯，金燦燦的，看著都讓人食慾大增。然後又加入種香味重重的大蒜、生薑等調料，又把白白嫩嫩的鮮雞肉倒入＂油海＂，白白嫩嫩的雞肉瞬間就沾滿了金燦燦的油，又被火紅的辣子包裹著，看著就想來一塊，啊！那叫一個爽，經過時間的進行，終於，色、香、味俱全的辣子雞出鍋了，雞肉和油香撲面而來，只要吃上一小塊，絕對就會讓你垂落三尺，光澤透亮的雞肉好似成為了仙境一般，飯與雞肉一起吃，絕對再好不過了，讓你嘖嘖讚歎。

辣子雞，可能是史上最好吃的雞類食品了，無論是外形，或者是味道，都絲毫不遜色，樣樣讓人著迷，可能有些人不相信，那就來貴陽品嚐吧！我請你吃哦。

辣子雞——名副其實的美味！

辣子雞美食作文 篇2

俗話說得好“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己獨特的美味。

每次我和媽媽到老家玩時，媽媽都會帶我去吃大餐。這一次媽媽帶我去楊氏辣子雞飯店吃飯。當我在飯店裡看到辣子雞這道菜時，我便想起了媽媽做的辣子雞。每當媽媽做這道菜時，我便在一旁靜靜地觀察這道菜的做法：先把買來的雞剁成塊放進盆裡，再倒入適量的鹽，味精，料酒，醬油等多種調味料，然後用筷子攪拌均勻，放在一旁醃上幾分鐘，這樣雞肉就會入味兒了。接下來，我們再把蔥，姜，蒜，辣椒和香菜切碎。這時候，雞塊也醃得差不多了，我們就開始生火，倒油，然後把蔥，姜，蒜和辣椒倒入鍋中油炸，等到炸出香味了，就迅速把醃好的雞塊放入鍋中爆炒，炒得差不多時，再倒點水收汁。最後起鍋時再放一點香菜，不一會兒，一盤色，香，味俱全的辣子雞就做成了。

終於可以開始吃飯了，我加了一點辣子雞放在嘴裡細嚼。辣子雞既好吃，又有看相。白裡透紅的雞肉上澆上一勺湯汁，就好像火山噴發出的熔漿，隱隱約約還有幾根青翠欲滴的'香菜，乍一看，實在是太漂亮了。湊近一聞，一股香辣味撲鼻而來令人垂涎三尺。“此味只應天上有，人間哪有幾回聞。”由於禁不住美食的誘惑，不一會兒，這“火山”的“頂”就被我給消滅了。雖然這家店的辣子雞十分的辣，但是香氣十足，真希望下次媽

媽能再帶我吃一次這家店的辣子雞！

辣子雞美食作文 篇3

幾乎每個地方都有自己的美味，從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，但是，我最喜愛的還是我們棗莊的名吃——辣子雞。

辣子雞的顏色火紅火紅的，再配上青椒，這就是“萬紅叢中一點綠”了吧！讓人看了就口水直流三千尺。

辣子雞的做法很簡單，只見媽媽將剁好的雞肉放至有姜、蔥、花椒、醬油等材料的碗裡，醃製幾分鐘。然後在熱鍋裡放入一些油，聽見那“咕嚕咕嚕”的聲音後，趕緊把雞肉放進去，就聽見“嘩啦……”的聲音，像是一曲 愉快的交響樂。等到雞肉在鍋裡亂蹦的時候，媽媽把紅綠辣椒切成片狀倒入鍋裡，這時辣子雞已經快好了，只見媽媽又用辣醬來爆香，頓時整個廚房香氣四溢。

我連忙拿起筷子找到了一大塊雞肉，哇，我整個口腔就像被電擊中了似的`，這種辣只能用一個詞來形容——“毒辣”，辣中帶香，香中帶脆，我情不自禁的感嘆道，“真是地地道道的棗莊辣子雞啊。”再吃一塊，頓時，我的臉上、鼻尖上，全冒出了汗，但是，我還是想多吃幾口，這可謂是“寧願辣死也不下火線呀！”

辣子雞美食作文 篇4

一天遠在廣州的舅舅回家看望外婆。那段日子，我們三兄妹又歡聚一堂。

晚飯時，舅舅拿出了一盒辣子雞，對外婆說：“媽媽，您喜歡吃辣。這重慶辣子雞是孝敬您的，您嚐嚐吧！”

我看了一眼，對姐姐說：“什麼辣子雞，不就是一盤辣椒嗎”

姐姐笑了笑說：“重慶辣子雞就是在辣椒裡面找雞，有趣吧！我還沒有嘗過呢！”說著就用筷子夾了一小塊放進嘴裡。

“一點兒也不辣”姐姐吃的`津津有味。

我和表哥也各夾了一塊嚼了起來。開始，我們並不覺得辣，哪知過了一會兒，辣勁兒全上來了。

首先，我從座位上彈了起來，直喊：“辣，辣，太辣了。”接著張大嘴巴，對著電風扇直吹，恨不得把電風扇吞掉。

姐姐趕緊把雞塊吐了出來，連吃了四，五口米飯，還是辣得淌汗。

哥哥畢竟大一些，不慌不忙地找可樂，找的後如獲至寶，一個漂亮的“吹喇叭”動作，仰著脖子“咕嚕，咕嚕”辦瓶下了肚，真有點江湖豪傑的氣魄。

奶奶夾了一大塊放進嘴裡，嚼了嚼：“這才夠味兒，重慶辣子雞果然名不虛傳。”“瞧，奶奶多有大將風度，你們三個小傢伙一點兒也經受不住，要知道人生中的辣比辣子雞裡的辣要強烈得多，持續得長，你們要從小鍛鍊！

辣子雞美食作文 篇5

放學回家，看到媽媽在廚房裡忙得正歡，不一會兒就盛出了一盤辣子雞，對奶奶說：“你嚐嚐這重慶辣子雞，您喜歡吃辣的`，我們就用這重慶辣子雞敬您。”我看了一眼，對弟弟說：“什麼辣子雞，不就是一盤辣椒嗎？”

弟弟笑了笑說：“重慶辣子雞是在辣椒中找雞，有趣吧？我還沒有嘗過呢！”說著就夾了一小塊放在嘴裡嚼了起來。

“一點也不辣。”弟弟吃得津津有味。我和哥哥也夾了一小塊放在嘴裡嚼，開始我們並不覺得辣，哪知過了一會兒，辣勁兒就上來了。

首先，弟弟從座位上彈了起來，直喊“辣，辣，辣，太辣了！”接著張大嘴巴對著電扇直吹，恨不得把電風扇吞下去。

我趕緊把雞塊吐了出來，連扒了四五口米飯，只覺得辣從心裡來，辣從嘴邊生，辣紅了臉，辣出了汗。

哥哥畢竟大一些，他不慌不忙到處找可樂，找到後如獲至寶，仰著脖子“咕嚕、咕嚕”半瓶下了肚，真有點兒江湖豪傑痛飲的氣魄。

這時，只見奶奶夾了一大塊雞肉放進嘴裡，邊嚼邊說：“這才夠味兒，重慶辣子雞名不虛傳。”

媽媽在一旁笑著說：“瞧，奶奶多有大將風度，都說老將出馬，一個頂倆，還真沒錯，不過要改成老將出馬，一個頂三才對，這席話讓我們笑掉了大牙。”媽媽後來又對我們說：“你們一點也經受不住，要知道人生中的辛辣比起辣子雞的辣要強烈得多，持續得長呢！你們要從小鍛鍊啊！”

辣子雞美食作文 篇6

紅紅的辣椒，襯著金黃色的雞塊。聞一聞，一股濃濃的香辣味就撲鼻而來。只看見一隻白白胖胖的小手伸了過去，抓起一塊就往嘴裡塞。他又馬上皺起了眉頭，哇哇大叫：“辣死了，辣死了！”可他嚼著嚼著，覺得越吃越有勁。接著，他把大半碗的雞肉統統消滅了……你肯定以為這是一段肯德基“當紅辣子雞”的廣告吧！其實，這是我在品嚐外公燒的“當紅辣子雞”呢！

色、香、味真不亞於肯德基的`“當紅辣子雞”，我被饞得是左手拿一塊，右手拿一塊；急得是吃著嘴裡的，看著碗裡的！

你們一定很動心吧！但為時已晚，因為我早把它們“搬”進我的肚子裡了。

辣子雞美食作文 篇7

中國人的口味之雜，只一個“辣”字，便可見一斑。

素來稱華夏為“烹飪大國”，無論是南方的辛辣，北方的微辣都各具千秋。朋友曾對我笑稱：中國之辣，亦為學問一門。

四川的麻辣，堪為“辣中之最”。切好的雞塊，加一些花椒，再加入紅椒、青椒和不同的佐料，用大銅鍋煮，待水煮開，便是一盆香噴噴的辣子雞。別看花椒個小，圓圓的粒兒，後勁可大咧！就只舌頭一舔，一麻就是好久。

煮好的辣子雞放在大桌中央，聞著香，色也全，咬下一口那可就不得了了。剛出鍋的'辣子雞，來一小塊雞肉再和著點雞湯，瞬時，從味蕾麻到全身，沒吃過這等辛辣之人，被辣出眼淚都是有的。

以前，我在四川遇上一個美國人，見到餐桌上熱氣騰騰，色、香、味俱全的辣子雞，雙眼炯炯。猛地，夾起一大塊肉，又舀了一大匙湯喝下去了，結果落得個雙眼發紅，面部肌肉緊張，不停大口大口喝水的淚人兒。只好用一時僵硬的英語對我們說：“Chinese food is so different,but it‘s very nice！”辣子雞，不愧為華夏之佳餚也。

在中國，雞鴨魚肉皆可辣，各類蔬菜亦皆可辣。辣味種類之多，不勝列舉。麵館有辣醬，飯廳有辣盤……什麼微辣、香辣、辛辣、麻辣……最近，我甚至在飯店裡聽到同洋人烤牛排叫法一樣的方式：七分辣。

外國也有辣，但相對於中國，那可真是相形見絀。泰國主張酸、辣、甜混合，印度、馬來西亞也都有辣味咖哩，甚至於美國歐洲，都出了辣味麵包醬、辣味三明治等……然，這些都是雕蟲小辣，讓中國的普通“辣人”一嘗，實在算不了什麼。

甚哉！世界辣味之最，東亞也；東亞辣味之最，富庶中國矣！

辣子雞美食作文 篇8

中國有許多的美食，而我最喜歡的就是我們貴州的“辣子雞”了！辣子雞可是貴州有名的特色美食哦！

辣子雞的做法很簡單，但首先做功課一定要做足。接下來我們就介紹一下製作辣子雞需要準備的材料，有雞肉、幹辣椒、生薑、大蒜，調料有料酒、鹽、白糖、味精、醬油、醋等。

準備工作做好後，首先把準備好的雞肉切成小塊，用料酒進行醃製。醃製雞塊時，把幹辣椒用水煮沸5分鐘左右，關火後繼續浸泡，目的是讓之後做出辣子雞的顏色更紅，辣味也能有所降低。接著，將泡過的辣椒和姜蒜一起用攪拌機裡打成碎泥，而製作辣子雞的關鍵之處就在於餈粑辣椒的'這一步了。再把醃製過的雞肉塊下鍋炒熟，大概8分鐘左右就可以了，然後撈起備用。最後，將鍋洗淨倒入清油，放入攪拌好的餈粑辣椒炒香，再倒入炒好的雞肉，繼續翻炒，直到雞肉塊炒爛，往裡加入少許鹽、味精，再放入蒜苗炒勻即可出鍋。

就這樣美味的辣子雞就做好了。

辣子雞美食作文 篇9

“叮鈴鈴……”終於下課了，睡倒一排的男生們從夢中驚醒美美的打了一個哈欠，猛地大喊道：“下課出去玩嘍。”班裡頓時熱鬧了起來，“哎，哎，哎，注意了注意了，我今天可告訴你們啊。我可是要多厲害有多厲害，要多牛逼有多牛逼……”光聽這特能自誇的口氣就知道是我們班赫赫有名的爆米花，光聽這名兒你就能想到她這人要多給力有多給力，“嗯嗯”要說漂亮，那是肯定的嘍，畢竟是我同桌嘛。

“我拳打南山敬老院，腳踢北海幼兒園，站在太平間裡我大吼一聲，不服的給我站起來，沒有一個人敢站起來的，哈哈哈”唉，她又在重複著那句經久不衰的名言了，這便是我們班火辣與智慧並存的辣子雞小姐。要說起這兩位小姐，那可真可謂是一對活寶呢！

看吧，“救命啊！各路英雄好漢們，誰來救救我這祖國快蔫了的`花朵啊！嗚嗚~”“來來來，瞧一瞧，看一看嘍，奧特曼打小怪獸了”一聽就可以猜到爆米花和辣子雞這一對活寶又槓上了，只見爆米花暴跳而起，立馬反駁起辣子雞來，“你個辣子雞，你說誰是小怪獸啊，你才小怪獸呢。”辣子雞哪裡肯吃敗仗，華麗的口水戰pk就這樣開始了。“我可是大名鼎鼎人見人愛的辣子雞。”“你這個辣子雞有沒有生產許可證啊，要是沒有，少在這裡臭顯擺。”“你你你，想當年，我可是拳打南山敬老院……”“stop，stop，stop，俗啊！”“哪裡俗了，這可是新鮮出爐的。”“乾不乾淨啊，要不要洗刷刷”“洗刷刷洗刷刷……”說著兩人居然唱了起來，更奇葩的是，兩人居然念起了自創版的詩，“大海啊大海，這裡都是水，蛤蟆啊蛤蟆，你有四條腿啊”真可謂是笑料百出呢，看著這對活寶繪聲繪色的表演，真是無奈啊！

“叮鈴鈴……”便知道上課了，爆米花和辣子雞迅速回到座位上一副嚴肅的樣子，靜待老師。正所謂上課第一，勝負第二，此回合暫無勝負之分。

辣子雞美食作文 篇10

俗話說得好“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己獨特的美食。比如北京的烤鴨，重慶的火鍋，雲南的過橋米線，陝西的涼皮……但是我覺得還是辣子雞最美味。

辣子雞是我爸爸老家重慶的特色菜。今天我媽媽做的時候，我在一旁看得口水直流三千尺。其實做法不難：先把買來的'雞剁成塊放進盆裡，再倒入適量的鹽，生薑，料酒，生抽等多種調味料，然後用筷子攪拌均勻，放在一旁醃上幾分鐘，然後準備幹辣椒，青花椒，紅花椒，蔥薑蒜等準備好。這時候雞肉也醃製的差不多了，我們就開始生火，倒油，然後放入醃好的雞塊放入鍋中炸到金黃撈出。再一次倒入油，把蔥，姜，蒜和辣椒，花椒倒入鍋中油炸，等到炸出香味了，就迅速把雞塊放入鍋中爆炒，最後起鍋時再放一點香菜，不一會兒，一盤色，香，味俱全的辣子雞就做成了。

姐姐走過來一看：“什麼辣子雞，不就是一盤辣椒嗎?”

媽媽說：“重慶辣子雞就是在辣椒裡找雞，有趣吧?”姐姐疑惑地望了媽媽一眼，說著夾起一塊。“哇，好吃!”確實看起來不錯，夠入味，鮮紅的辣椒配上外酥裡嫩的雞肉，辣辣的，麻麻的!每一股香味都透到骨子裡了。我一塊接一塊地吃，不一會一大盤就只剩辣椒，花椒啦!可我還拿著筷子在裡面慢慢搜尋。

辣子雞雖然比不上山珍海味，但是這味道夠你回味一輩子!重慶辣子雞果然名不虛傳!

辣子雞美食作文 篇11

辣子雞是貴州的一道名菜，無論是在宴席上，還是在老百姓的餐桌上，都少不了這道名菜。我在貴州時，吃過大姨炒的辣子雞、舅媽炒的辣子雞、媽媽炒的辣子雞，還吃過辣子雞粉、辣子雞面，辣子雞的味道實在太美了。

我已經好幾個月沒吃到貴州的.辣子雞了，碰巧，大伯伯要去貴州出差，問我想要點什麼，我毫不猶豫地說：想吃貴州的辣子雞。可是，後來聽說大伯伯還要去四川，我的心涼了半截——吃辣子雞的希望落空了。

就在昨天晚上，大伯伯突然回來了，而且帶來了媽媽親手烹飪的貴州辣子雞，我實在太高興了。

第二天午餐時，奶奶把辣子雞一端上桌，餐廳裡立即充滿了貴州辣子雞那種特有的香辣味，再看那碗裡的雞塊，經過貴州特產朝天椒的烹飪，變得紅樸樸的，再點綴著黃臘臘的薑絲，紅豔豔的朝天椒，還浮著一層薄薄的油，饞得我直咽口水。吃飯時，大家專揀辣子雞吃，對其它幾樣菜幾乎無人問津。大家越吃越香，越香越吃，吃得嘴裡唏哩哈啦，吃得鼻子尖冒汗，吃得周身爽快。我敢說，貴州辣子雞的美味，絕對蓋過肯德基辣雞腿。只可惜，爺爺不會吃辣椒，享受不了辣子雞的美味，實在太遺憾了。

辣子雞美食作文 篇12

大家都有自己的絕招，如果我沒有絕招可不行。前幾天，我學會了做辣子雞。有一天，這招總算用上了。

這一天，我放學回家，覺得肚子很餓，非常想吃香噴噴的辣子雞，此時，媽媽教我做辣子雞的情景浮現在我眼前，我就決定親自下廚。

我開啟冰箱，找到了一塊雞肉。我先把雞肉放在一旁解凍，在這一段時間內，我開始做準備工作，先把薑片切成絲，然後把辣椒洗乾淨，切成一片一片的，我不太會吃辣，因此會把辣椒的肉掏出。這時，雞肉已經變軟，滲出了水，我一手拿刀，一手握肉，小心的切出了肉丁，準備工作做好了。我開始炒菜，我把金燦燦的油倒入鍋中，鍋中泛起了一圈一圈的小波紋，還冒出灰白色的`煙，我知道油熱好了，把薑絲放到鍋裡，這時再把肉丁倒進去，我快速的翻動著肉丁，儘量的讓它們不要燒焦，大約過了十分鐘，肉丁變得微黃，我知道快熟了，放入辣椒皮。炒好後，加一點兒調味料，色香味俱全的辣子雞就做好了。

我吃著香噴噴的辣子雞，心裡美滋滋的，因為這是我自己的絕活，也是我自己做的第一道菜。那時我還想著等媽媽回來給她看呢！

辣子雞美食作文 篇13

要說起我喜歡吃的，我可以給你說三天三夜。但我最喜歡吃的，還是媽媽做的辣子雞。

辣子雞紅紅的，雞塊上鑲著雪白的芝麻。它沒有湯汁，但是有香翠欲滴的香菜陪伴。也落得一個“雞肉王”的美稱。

辣子雞辣辣的，麻麻的，外酥裡嫩咬上一口，那又辣又麻的`味道在齒間環繞，香味久久不散。在辣味同時，又特別有麻味，喜歡吃辣的朋友可以大飽口福了，絕對讓你吃了還想吃。

那這麼美味的辣子雞，是怎麼做出來的呢？

做辣子雞，首先要將雞肉分塊，在將雞塊放到油鍋裡炸，但炸得時間不要太長，炸的不要太狠，將雞肉塊炸熟就可以了，在另一炒鍋放入適量花生油，油熱八成，將雞肉塊放入翻炒，一定要用中火，還要用鍋鏟不停地翻動，在翻動期間要放上白芝麻、紅辣椒、辣椒油、麻椒、味精和醬油。這樣，一盤色香味俱全的辣子雞就出鍋了。還要灑上香菜喲！

辣子雞，乃天下一絕，你是不是也愛吃辣子雞呢？

辣子雞美食作文 篇14

要說我們這裡的名吃，那你聽我勸告，可別來我家鄉。因為，我們這名吃太多，會把你給壓死的，到時候救護車可不夠用。這麼多好吃的，我最一見鍾情的就是辣子雞！

辣子雞的味夠勁，看相也不錯。鮮紅的辣椒配上嫩嫩的雞肉，每一股香味都透到骨子裡了。再加上提味的醬油，那滋味，我口水都能淹地球了。

別光看這雞了，連人都常說：一個男人背後還有一個女人。那雞也是了：背後還有一個大廚！

我沒看過飯店裡炒雞，不過，我倒是看過我爸爸炒。俗話說：沒吃過豬肉，還沒見過豬跑嗎？所以了，做法如下：[不會炒的朋友們注意看]

顧名思意了，子雞和辣椒就是原料！先把小雞切好，把配料準備好：什麼醬油，姜，蒜準備好。燒好油，把小雞倒進去，一直炒到把表面的`水炒幹，然後把剛才準備好的配料倒進去，在炒兩下，加入開水，燒開，轉小火，慢慢燒熟。哈，一盤超級好吃的辣子雞就做好了！

要說起吃法嗎，那就隨你咯。怎麼好吃怎麼吃。

怎麼樣，‘‘好吃’’吧，如多想吃美味正宗的辣子雞，就來我家鄉棗莊吧！對了，別忘了，穿好保護服！

辣子雞美食作文 篇15

談起味道，你們一定想到了美味的食物。有美味的北京烤鴨；有香香的大肉包子；有甜滋滋的水果糖；有冰涼又解渴的刨冰；還有誘人又美味的咖啡。

說到茶，你們肯定知道，喝了茶後是苦盡甘來的。今天我喝了茶，我把茶一口倒進嘴裡，“啊”好苦呀，一股苦意直衝心田，慢慢又變成了甜。那種甜的滋味似甜非甜又似苦非苦。我又喝了幾杯，“啊”好苦，那味道好似一堆苦追逐著我。

這品茶，就像學習一件事情一樣。剛開始感覺覺非常困難，後來學會了，就感覺非常簡單，這就是苦中有樂。

記得第一次做菜時，我顯得非常笨拙。我切菜時，切著切著，不小心把自己的.手給切到了。燒菜時，由於火力過猛，把油給燒黑了。把菜放下去，一些油衝著我蹦來。現在我學會了，才發現那麼簡單。現在我還在研究創造自己的菜，我相信在不久的將來，我的手藝會更好。

人生有許多第一次，正應為有這些第一次，我們才能成長。這苦中的味道，讓我嚐到了人生的甘甜。

辣子雞美食作文 篇16

今天爸爸從重慶回來，說給我帶了辣子雞。一聽有雞，我這個“肉食主義”就口水直留三千尺了。剛回到家，我就衝到餐廳。只見那一大盤辣子雞，黃澄澄，油轆轆，覆蓋著鮮紅的辣椒，整盤菜像塗了蠟，另人食慾大增。在看看，我早以流出了口水。我還沒洗手，便抄起筷子，向辣子雞“殺”去。我已忘記媽媽教我怎樣作淑女了，只顧著吃呀吃，連油滴到衣服上都不知道。辣子雞的味道呀，沒吃過的人是不知道有多好吃的，新鮮的`辣子雞，嫩嫩的，香噴噴，啦孜孜的，我一塊接一塊的吃，半天工夫，盤子裡已剩下辣椒了。可我還是拿著筷子，在裡面搜尋，媽媽說，你還不如到讒貓算了呢。下次讓爸爸給你多帶點。

希望爸爸下次去那兒，再帶辣子雞來，讓我好好過一過雞癮吧。

辣子雞美食作文 篇17

暑假的一天下午，媽媽盛請邀請我吃她剛剛炒的辣子雞，我興高采烈地跟著媽媽去廚房。

看著鮮美的辣子雞，我趕緊拿筷子嚐了嚐，啊，一股辣味刺進我的嘴裡，

“啊！”我忍不住叫起來然後像弓劍一樣衝了出去，又像小鳥一樣四處找水喝“咕嚕嚕”……

“啊！好辣啊！”我忍不住叫起來，高興的心情一下子減少了好多。我慢慢的走向餐廳，還是不忘帶著水，害怕再嚐到那辣味，但是經不住誘惑，我又把筷子一點一點的伸向辣子雞，媽媽也緊張的`皺著眉頭。

“嗯，味道不錯。”我讚許的點點頭但還是喝了點水。後來越吃越好吃，也對我剛才的行為，笑得眼淚都流出來了。“啪”哎呀，水都噴出來了，

我一臉緊張，看著媽媽“怎麼辦？”，

媽媽卻笑得嘴巴都合不攏“你太……熱了，……把水……都噴到……身上……滅火。”

“哈哈哈哈“我也忍不住笑了起來。

媽媽又說：“沒事，這麼熱的天不幹才怪。”。

媽媽又說：“怎麼樣，吃辣不錯吧！你還說不吃辣，結果呢？……

唉，媽媽又開始講她的“緊箍咒”。

總結一句話就是：“都是辣子雞惹的禍。”

辣子雞美食作文 篇18

辣子雞是我的最愛，在品嚐了各種門派的辣子雞後，還是最愛我家辣子雞，香中有辣、辣中有香，簡直就是此味只應天上有，人間哪得幾回嘗？ 要想做辣子雞，得先準備食材：雞肉、油、辣椒、姜、蔥、大蒜。雞肉要洗乾淨砍成小塊，油要很多很多，辣椒要最正宗的。準備完食材就可以開始做了，以前我一直看別人做，現在我自己也可以做了。

油先燒熱，等它冒煙，就把雞肉放進去洗澡，每一塊雞肉都被熱油包裹著，會聽見吱吱吱的聲音，等看著紅紅的雞肉變成微微金黃色，而且表皮開始有小氣泡的時候，就可以把雞肉瀝乾淨油盛出。這個時候，我們就可以把辣椒放到熱油海里去，不要忘記最佳搭檔姜蔥蒜，這個就是我家辣子雞的神來之筆，將它們爆炒至你聞著十分嗆鼻時，不停咳嗽的時候，請加入最最最最重要的雞肉，然後拿出吃奶的勁，用力拌勻，小火慢燉30分鐘，一盆香飄十里的我家辣子雞就出鍋了。我家辣子雞，只要吃過的人，通通讚不絕口，既好吃又好看，白裡透紅的雞肉上，澆上幾勺紅的發亮的湯汁，好像火山噴發出熔漿，隱隱約約還有幾根青翠欲滴的香菜，簡直不要太漂亮，如果你湊近一聞，便會有一股香辣味撲鼻而來，令人垂涎三尺，由於誘惑太大，這火山的頂，一會兒就被我消滅掉了，每次辣子雞一上桌子，我家的'米飯就遭殃了，而且每次必須辣得鼻子冒汗、頭上冒汗，吃得湯汁滿臉滿身，才覺得吃過癮了，吃飽了。 貴州各地都有辣子雞，很多人不僅自己吃，還打包寄給外地的朋友品嚐，我要是去外地讀大學了，也要讓媽媽經常給我寄辣子雞。

與別人的對比很多次以後，嗯，還是我家的好吃，油而不膩，鮮香撲鼻，使人一見就生愛慕之心，欲罷不能，不由得將它吃進肚子裡。 這就是我的最愛——我家辣子雞。試問，誰與爭鋒？想吃嗎？來我家吧。

辣子雞美食作文 篇19

在貴陽，人們都十分喜歡吃辣子雞。辣子雞在貴陽有許多做法，而我家的做法也算得上是獨一無二的。

過春節，或家裡長輩過生日時，我們家便會做上很多的菜，擺在花園裡的桌上，當然了，是少不了了辣子雞的，因為我們一家都很喜歡吃。

一大早，我和姑姑，還有表弟去早市買最新鮮的蔬菜和水果，接著我們便去買了一隻肥美的公雞，又買了一隻肥嫩的母雞。回到家先把公雞和母雞放到院子裡，讓表弟看著它們，定時餵它們一次礦泉水和大白菜。

我和姑姑則回廚房把菜洗好，把炒辣子雞的和煮雞湯要用的香料準備好，靜靜等到做菜時間的到來。

下午3點時間到了，廚房裡忙碌起來。姑姑開始炒菜了。我和表弟便一人手提一隻雞，一人手拿50元錢來到賣雞的.地方，等待賣雞的人宰雞。

不一會兒，雞宰好了，我們回到家，一進廚房，姑姑、表弟和我便開始“鍋碗瓢盆”交響曲。我炒辣子雞，姑姑炒其它菜，表弟煮雞湯。

我先把切好的雞肉放進一個大盆裡，然後把八角、生薑、香葉等佐料放入盆中，開始攪拌。醃了半個小時以後，開啟火，將油到了進去。等油沸了，我便將雞肉放進去，又放進一包包好的辣椒。炒一會兒，再燜一會兒，一鍋美味的辣子雞便做好了。

團圓飯開始了，大家圍坐在桌子旁，品嚐起來。現在我一想到辣子雞的美味，大有垂涎欲滴的饞勁。

辣子雞美食作文 篇20

人對第一次做的事都記憶深刻，我也一樣。可是要記憶深刻，總是要付出點代價。

那天，媽媽託人從重慶捎來一份辣子雞。媽媽笑著說：“重慶的辣子雞味兒可夠足呢！你們敢吃嗎？”那辣子雞散發出一股又香又辣的`味，引得我和老爸饞蟲四出、垂涎三尺。老爸“先下手為強”，搶先奪來筷子，夾起一塊雞肉就吃，老爸津津有味地吃著雞肉。最初他還得意洋洋的，沒一會兒，臉忽地漲紅了，接著又蹦又跳，一個勁地灌水，還直叫辣。爸爸的誇張反應讓我疑惑萬分：這辣子雞真的那麼辣嗎？我既想驗證一下爸爸誇張反應的真假，又想品嚐一下這有名的辣子雞。於是，我好奇地拿起了筷子。

我用筷子夾了一塊雞肉，這肉確實挺香，引得我口水直流。但一想到爸爸剛才的誇張反應，我又有些猶豫了:沒準這辣子雞真有那麼辣呢？但礙於面子，也出於好奇，我還是把雞肉送入了口中。咦？怎麼不辣呢？難道爸爸真在演戲？我真疑惑呢，突然，一股辣味猛地湧了上來，猶如火龍樣竄了上來，燒灼著我的喉嚨，我的嗓子異常幹痛。舌頭被辣得麻木了，額頭也被辣出了汗，辣得我“眼淚直流三千尺！”

我終於明白了爸爸的辣不堪言了！這才是“啞巴吃辣子雞——有苦說不出啊”！我拼命喝冰水，想讓喉嚨好受，清涼些，但那辣味卻猶如小強樣頑強，喝之不去！唉，小強樣頑強的生命力果然可怕啊！唉，辣死人了！

這次我終於嚐到了重慶辣子雞那小強樣頑強，火燒樣幹痛的辣了。在這裡，我真心地告誡大家：吃重慶辣子雞的時候千萬不要忘記帶好一箱冰水啊！