臭豆腐美食作文600字（精選28篇）

在平時的學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編幫大家整理的臭豆腐美食作文600字，希望對大家有所幫助。

臭豆腐美食作文 篇1

每次放學的時候，都能聞到一股香氣從遠處飄來，也許有人不喜歡這個味道，但我卻對它“情有獨鍾”。它，就是臭豆腐。

每次來到小吃一條街，我都會去買臭豆腐吃。別看它聞起來不咋地，但你嘗一下才知道，這真的是一大美味。

它在沒炸之前看起來白白的，還帶著一股臭味，但在炸之後就不一樣了，那外表的一層皮上，泛出誘人的金黃色，同時，它那亦臭亦香的氣味也開始瀰漫開來，這氣味穿過那家店，穿過了周圍，穿到了我的鼻子中。我循著這誘人的氣味，穿過了嘈雜的人群，來到了那家店，老闆很熟練，熱情地問：“要不要買點臭豆腐阿？”我搶在媽媽前面說：“要！”老闆立即忙活起來，只見他把一塊塊一寸見方的臭豆腐從滷水裡撈出來，嫻熟地用小鏟子將臭豆腐放入油鍋中，這時，就能聽到“吱吱”的響聲，那臭豆腐懶洋洋地躺在鍋中，不一會兒，已經從淡黃色漸漸變為金黃色，讓人一看，不禁垂涎三尺，老闆用鏟子讓臭豆腐在鍋中不停地翻滾著。過了大約兩分鐘，一塊塊誘人的臭豆腐就好了，那剛好的臭豆腐還冒著小泡，發出“嗞嗞”的響聲，就像一個吃飽的小孩在打嗝。老闆將臭豆腐撒上胡椒粉，再撒上少許蔥花，用竹棒五個一串，一個個臭豆腐就做好了，我手拿臭豆腐，不急不忙地將那四四方方的豆腐使勁吹上一口氣，這香味便從裡面散出來，我用鼻子盡情地聞著，然後一口咬上去，香嫩多汁的臭豆腐裡嫩外酥，讓人吃了一塊忍不住要吃下一塊，我也抵擋不住誘惑，忍者燙，一口接一口，吃得差不多了，我才一小口一小口地在口中仔細品嚐著它所帶來的香味，一串很快吃完了，但臭豆腐的香味還留在我的嘴中。

我愛臭豆腐的香味，更愛它所帶來的快樂，在我心中，它將永遠是抹不去的一道美味！

臭豆腐美食作文 篇2

老長沙的臭豆腐，可謂是在大街小巷中的一種極特殊的美食。它不同於往常依具“色、香味”的評分標準所製造，那是驚天地泣鬼神的奇思妙想，與物理妙用的跨世紀的產物，誰能想到發黴的臭豆腐與地溝油的碰撞竟能開啟一扇味覺的大門。

第一次吃到臭豆腐是在七歲重回長沙老家的公路上，那時的自己還沒有體味這一美食的奇妙，坐在車子上隔了老遠的距離就聞到了一股自己襪子的味道，這體香實在是讓人難以令人接受，七歲的我心想“這是什麼鬼味道？”但一同坐在車上的父親與哥哥，聞見了卻雙眼冒光，說什麼也要去買一份嚐嚐，沒辦法我也一同下了車，不下車不知道，一下車嚇一跳，那咆哮著的惡毒的氣息立馬鎖住了我的喉嚨與氣管，讓我難以呼吸，如今殘破的記憶裡只知道大人們餵了我一塊黑色的“麻將”，剛入嘴並沒有什麼，輕輕一嚼，存於緊實的小黑色麻將中的汁水爆出，這是原子彈的威力嗎？這是富士山的噴發嗎？這難道是盤古開天闢地之神勇嗎？我想當時的自己即便是在混沌中也有了心之所向，這就是家的味道啊，臭臭的，香香的。

如今再看老師傅們做臭豆腐，小黑色麻將三個一群，兩個一夥的滑著鍋邊去享受熱油的洗禮，聽“噼裡啪啦”的聲音，那些俏皮的小精靈就算是洗澡也不忘打著手中的節拍，過個三五分鐘把它們炸脆，順勢撈出，熟練的用筷子給豆腐們開個小口倒入鹹香的汁水，最後在撒香菜與辣椒勾芡，完美！

拿出筷子又一次嚐嚐這黑色的經典，“嗯—”這是貝多芬和莫扎特的二重奏心裡不禁發出感嘆“聞著臭，吃著真香！”

臭豆腐美食作文 篇3

在10月1日國慶那天，我和爸爸、媽媽一起去了老家周莊，遠遠地爺爺奶奶就來迎接我們了。我爺爺奶奶沒有工作，平時靠做些小生意維持生計，自從在兩年前，他們買了一個炸雞翅、臭豆腐等的機器後，他們就開始賣臭豆腐了。臭豆腐拿回來什麼樣我還不知道呢，後來慢慢認識了。這個國慶我就真真正正地體驗了做生意的感覺了。

爺爺剛把臭豆腐拿來回來我就迫不及待地想拿一些放入機器中，爺爺急忙制止了我，只看爺爺不慌不忙地往機器裡倒滿油，再把臭豆腐放到水龍頭下清洗了一下，然後開啟機器電源開關，油慢慢地變熱了，最後才把臭豆腐放入機器內，並用筷子不停地翻動，臭豆腐在鍋裡發出“嘶嘶”地嚎叫——沒過幾分鐘，一鍋“臭氣熏天“的臭豆腐就出鍋了。不一會兒，許多遊客便聞味而來，炸好的臭豆腐一會兒就賣完了。爺爺開始炸第二鍋，遊客越來越多，爺爺便喊我去幫忙，我一邊夾著臭豆腐，一邊收著錢，一邊還得問客人要什麼醬料，幫他們拿牙籤。好不容易送走一群人，又來一群人，真是忙得不亦樂乎。總算到了吃午飯時間人少了一點，可還是很忙。有人在買的時侯說：“你們的臭豆腐真好吃！”有人說：“你們的臭豆腐真是很臭啊！剛從門口進來就聞到了臭味。”到了晚上7點半的時侯終於最後一份臭豆腐賣完了，我和爺爺清點了一下今天的勞動所得，竟掙了一千多塊錢呢！

晚上回到家，爸爸媽媽都說我渾身上下臭哄哄的，像塊臭豆腐，讓我趕緊去洗澡。洗完澡我倒頭睡著了。

賣臭豆腐真是又累又有趣，做小生意也是很不容易的事啊！

臭豆腐美食作文 篇4

清明節，我們一家去阿太墓前祭掃，我手中緊緊地拿著一袋香氣撲鼻的臭豆腐。

這臭豆腐是阿太最喜歡吃的東西了，我今天也是特意帶著阿太最喜歡吃的臭豆腐祭掃給阿太吃，然而這臭豆腐的香氣又帶我走進了幼年時阿太帶我吃臭豆腐時的情景。

小時侯我最喜歡和阿太一起到河邊去釣各種各樣的魚，每次釣魚時肚子餓了，阿太總會帶我去吃臭豆腐。記得有一次，小雨下完了，太陽紅著臉衝出了雲層。我和阿太又帶著魚具整裝出發了，我們來到魚塘邊，選了一個好地方，放下魚杆，耐心地釣起了魚，突然，我手中的釣竿動了一下，阿太連忙對我說：“佳煜，有魚上鉤了。”我一聽就連忙拉起魚竿，只見一條銀白色的小魚在魚鉤上跳躍，我興奮不已，連忙把小魚放進了水桶，後來接連有好幾條魚上鉤，讓我高興得又蹦又跳，這一高興，讓我覺得肚子有點餓了。我就要阿太給我去給我買臭豆腐充飢。阿太眼睛有些不好使，走路時一不小心被石頭絆了一下，手被摔出了血，可阿太卻裝作毫無事情地用手拍拍衣服上的灰塵說：“沒事沒事。”在帶我去買臭豆腐時我心中酸酸的。

歲月如水，年復一年，阿太的身體也一天不如一天，終於有一天阿太病倒了住進了醫院。我感到很難過。我一心要去看阿太，可天天都下雨，有一次天放晴了，我就急匆匆地買來了臭豆腐，硬拉著媽媽去看阿太，到了醫院我急忙把臭豆腐遞給了阿太，阿太眼裡噙滿了淚水，但還是勉強面帶著微笑吃了下去，並對我說：“阿太沒事。”我抹去淚水餵給阿太吃臭豆腐。

後來阿太體力不支病死了，阿太死後每年清明節我都會為他準備臭豆腐去上墳，可能這臭豆腐是我和阿太溝通的唯一的“愛心橋樑”。

臭豆腐美食作文 篇5

一說起家鄉的臭豆腐，我就口水直流三尺，別看它聞著臭，吃起來可是香極了！

安徽臭豆腐是家鄉的傳統特色小吃，當地人又稱它為“臭乾子”。這種具有獨特風味的食物可謂聞名遐邇，凡是來安徽遊玩的人們都要嘗一嘗它的風味。“臭豆腐”的名字雖然不雅，但是外醜內秀，平中出奇，是一種非常爽口的休閒小吃。它的顏色黝黑，油炸之後外焦內嫩，焦脆不糊，鮮而香辣，細嫩不膩，初聞覺得臭氣撲鼻，細聞便是濃香誘人，不少遊客品嚐後都會嘖嘖稱道。安徽臭豆腐，不但安徽有，全國到處都有，可見它深得祖國各地人們的喜愛，甚至來華旅遊的外國人也開始上癮。

如今我客居江蘇，每次看到賣臭豆腐的店，就會點上一份嚐嚐。吃的時候的，我邊吃著手裡的，邊望著鍋裡的。家裡不光我愛吃臭豆腐，媽媽也是它的鐵桿粉絲。我們倆簡直就是一對“母女臭豆腐愛好者”呀！

這麼好吃的美食，是誰一手創造的呢？我尋訪典故，原來，在清朝康熙八年時，一個叫王致和的布衣開了一家豆腐店。有一次，他發現一些賣不出去的豆腐快要發黴了，心急如焚，就趕緊把它們切成許多小塊，稍加晾晒，放進一口小缸裡，加入鹽醃起來。過了幾天，再開啟缸的蓋子時，豆腐已成了青色，很臭。但是王致和嚐了一塊後，居然發現它具有臭味之餘，蘊藏著一股特別的濃香。經過多次改進，就成了現在的長沙臭豆腐。

莫非臭豆腐告訴了我一個道理——不可以貌取人？想到這裡，我的嘴巴不禁又饞起來了。呵！這其貌不揚的美味真讓人著迷！

臭豆腐美食作文 篇6

臭豆腐一直以來都是我愛吃的美食之一，然而我很好奇生豆腐是怎麼變成臭豆腐的，為了解開這個謎，今天，我和媽媽去菜市場買了一包生豆腐，就這樣我踏上了觀察豆腐之旅。

生豆腐買回家，我認真的觀察了一下，每一個豆腐都白白的，也沒有任何臭味，就跟平時吃的白豆腐一樣。

第二天，我發現豆腐變得比第一天更潮溼了，顏色也比剛買來時深了一些，朝著乳白色的方向發展，味道上變化不大，看來要變成臭豆腐還有幾天吧。

第三天，我發現豆腐身邊流出了更多的水，開始有點滑溜溜的，就像一塊塊泡過水的肥皂，開始有一丁點兒臭味。我不知道為什麼，就去問媽媽，媽媽說生豆腐體內含有許多水分，要先流出來才會發酵成臭豆腐。

第四天，豆腐臭味明顯比昨天多許多，有些豆腐身上長了一層白白的像霜一樣的東西。我心中有幾個疑問——為什麼豆腐會變臭？為什麼豆腐身上會長白白的像霜一樣的東西？這使我疑惑不解。我上網查了一下，臭味來源於微生物發酵，發酵後蛋白質分解為各種氨基酸，產生一種硫化氫的化合物，這種化合物具有刺鼻的臭味，而豆腐身上的白霜是一種黴菌，黴菌長在其他食物上是腐爛、變質的標誌，但它長在豆腐身上是一種對人體有害的黴菌，好神奇的豆腐！

第五天，我一開啟口袋，就傳來一股濃濃的臭味，豆腐已經變淺黃色，身上的霜也變成了白毛。

第六天，走進廚房都能感受到濃濃的臭味，真是奇臭無比呀，豆腐身上長滿白色的毛，好像一塊正方形的小蟲子。我十分激動，難道生豆腐已經發酵成臭豆腐了嗎？果真，它已經是可以做菜的臭豆腐啦！我們用它做了一道菜，叫做“油炸臭豆腐”。媽媽炸臭豆腐的時候感覺好醜呀，可一端上桌，我嚐了一口，那美味真叫人難以忘懷呀！

臭豆腐美食作文 篇7

我最喜歡吃那微臭而奇香，油而不膩的臭豆腐了！

記得小時候隨媽媽到街上看見很多人圍著，我止不住好奇擠上前看，原來人們爭著買臭豆腐。在陽光的照耀下，臭豆腐更是顯得金燦燦的，是那麼誘人！它們好像正在招呼我，歡迎我，我哪裡忍得住，連忙買了一串臭豆腐，塗上甜醬、辣醬，趁著還熱，輕輕咬破它的外衣，啊！臭的、香的、甜的、辣的……各種味道匯在了一起，真是美味啊，我不禁一個又一個地吃了下去。從那以後每次看見臭豆腐我都忍不住回想那饞人的味道。

臭豆腐的製作方法也簡單：將白嫩的半乾豆腐放入特製的滷水中浸泡一天，這時它已經換上了一身灰色的衣裳，然後瀝乾，就可以在油裡炸了。

忽然，一陣臭味飄進了我的鼻子裡。原來是樓下又在賣臭豆腐了。我連忙拿了幾塊錢三步並做兩步跑下樓去，生怕臭豆腐被別人搶去。不僅只有我，四面八方的人們也像趕集似的跑到了攤前，有老年人，有年輕人，更多的是我們少年兒童。臭豆腐剛放下去時它會沉下去，翻滾了一會後又開始浮上來，可真像一隻調皮的猴子，上竄下跳，一刻也不停，不一會兒，臭豆腐真的十里飄“臭”了，它變得蓬鬆鬆的了，金黃金黃的。看，那兒來了一位金髮碧眼的外賓，只見他咬了一口，“嗯……”，他閉上眼睛細細地品嚐了起來，突然，他睜開了雙眼，似餓狼撲食一般地把一串臭豆腐“消滅”了，還豎起大拇指，用生硬的中國話說：“好吃，好吃！”那模樣，就像我小時候一樣可愛。

哦！誘人的臭豆腐，你金黃的外衣裡裝著貪吃的我的快樂！

臭豆腐美食作文 篇8

在我的家鄉——古城紹興，有一個出了名的街頭小吃，便是紹興特產——臭豆腐。

那玩意兒，氣味“臭臭”的。當你在街頭的一端時，街頭另一端的“臭”味就會隨風飄來，使你立刻垂涎三尺。你要是吃上一顆，哇——那味道，一定會讓你吃上“一百”串也不過癮！如果再抹上點紅醬……哇！那可是極品中的極品呀！

記得小時候，那“臭臭”的東西竟然也讓本大小姐吃上了癮了。

那一次，我和爸爸媽媽去逛大街。路過一家小吃店門口時，一陣不知是臭還是香的味道撲鼻而來。我扭頭一看，只見是一隻大鐵鍋，上面放著一串串怪東西。我便奶聲奶氣地問爸爸：“爸爸，這是什麼呀？味兒可真臭！能吃嗎？”不問還好，這一問，可“闖”下了“大禍”！只見爸爸“頭一昂”，“胸一挺”，來勁兒了！他滔滔不絕地講了起來“臭豆腐可是家鄉有名的特產呀！它雖然氣味臭了一點，但口味還是絕對ok的！它雖然臭名遠揚，但吃一口，比‘麻麻香’還香！……”我來勁了，問道：“真的嗎？給我買一串嚐嚐吧”！正說著，媽媽突然走了過來，對我說：“我的‘小祖宗’瞧你的臭豆腐來了！”我迫不及待地咬了一口，哇！好燙好燙！待它冷了一點，我又來了一口。嗯！香香脆脆的，聞起來臭，吃起來香，果真名不虛傳呀！不一會兒，一大串讓本小姐給“消滅”了。“媽媽我還吃，還吃”！我嚷嚷道……哎—，都上癮哩！

“good good！”我回頭一看，原來是兩個“老外”，瞧他們那樣兒，準是與我的同一種“疑難病症”（吃上癮）啦！

哇！“臭臭”的豆腐！聞起來臭，吃起來香，吃了一顆還想吃，吃了一串忘不了！有空，不如你也來古城紹興嚐嚐“臭”，OK？

臭豆腐美食作文 篇9

有那麼一個充滿魅惑的東西——它很香，甚至香得發臭，它很普通，是一個全國家庭主婦都熟知的東西。但經過特殊工序後，它“金光閃閃”又“一身惡臭”，終於讓人垂涎欲滴了……

猜出來了嗎？對，就是它，別人流芳百世而它卻偏偏要“遺臭萬年”的臭豆腐！

一提到臭豆腐，你會聯想到什麼？當然是它最得意的必殺技：臭！想當初我就是這麼被拐上了“不歸路”的。

那是一個飢腸轆轆的傍晚，我撫摸著可憐的肚子，每一步都邁得異常困難。而正是這個時候，一陣奇異的氣味刺激了我格外敏銳的嗅覺神經！那是什麼氣味？好臭啊，但卻讓我流了不少口水，我循著氣味來到了一個攤位前。

擺攤的是個老婆婆，破舊的桌面上擺著一口大油鍋，只見她正夾著一塊塊白白嫩嫩的塊狀物體下鍋。“刺啦”一聲，這些塊狀物體馬上開始大變身，鍋中沸騰的油立馬將白白的它們染成金黃色，它們的肚子似乎也微微膨脹了起來，神氣得真像個發福的將軍，正披著金甲準備踏上征途呢。

老婆婆嫻熟的技藝讓我目不暇接，我嚥了咽口水，指著出鍋的那一隊“將軍”問：“阿婆，這是什麼？”老婆婆笑眯眯地答道：“臭豆腐嘍，香吧？要不要嘗一塊試試？”我又咽一咽口水，接過老婆婆遞來的一串臭豆腐，迫不及待地蘸了點甜醬，狠狠地咬了下去！哇，燙死我了！待舌頭一陣麻木後，再細細品味那脣齒間帶著油膩的香甜，果然鬆脆可口、回味無窮啊！我三下五除二便解決了手裡的一大串。戀戀不捨地擦了擦油汪汪的嘴，暗暗下決心：明天，還要吃臭豆腐！

這便是我和臭豆腐的初次邂逅。

其實，臭豆腐也算是“臭”名遠揚了，不僅我們蘇州的老百姓愛它，浙江的紹興豆腐，還有北京的臭豆腐也是各有各的臭，各有各的香，叫人不得不愛！

臭豆腐美食作文 篇10

俗話說“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我品嚐過許多美食，雲南的過橋米線，北京的全聚德烤鴨，四川的麻辣火鍋，陝西的羊肉泡饃……但是在這麼多鮮美可口的美食中，我最喜歡的還是長沙的臭豆腐。

長沙臭豆腐，長沙人又叫臭乾子。不同於其他地方的臭豆腐，其顏色黑乎乎的，聞起來臭氣撲鼻。但千萬不要被這些嚇到，嘗過之後，其“辣、燙、香、酥”的口感保準會讓你流連忘返。

臭豆腐的製作過程很有講究：準備好嫩白的新鮮豆腐，木箱和稻草。將新鮮豆腐切成小塊，先在木箱的底部鋪上一層稻草，把切好的豆腐平鋪在稻草上，再鋪一層稻草和豆腐，依次不斷疊加一直到木箱鋪滿了為止。然後蓋上蓋子，把木箱放在陰涼通風處。夏季３－５天，冬季７－１０天，豆腐上會長出一層細細的白毛，這樣臭豆腐的雛形就完成了。接下來將長毛的豆腐放進特製的黑色滷水中進行醃製，幾個小時後，白色的豆腐變成了黑色的豆腐，此時取出用冷水略洗，瀝乾水分備用。架起一鍋滾沸的熱油，準備一雙長長的竹筷，用長筷夾起臭豆腐放進油鍋裡開始油炸，一待焦黃，即可撈出放入盤中，細嗅濃香誘人。

吃臭豆腐也是很有講究的。吃時，先用筷子在它的“黑肚皮”上打一個洞，再加上一點由辣椒、大蒜、麻油祕製的蘸汁，放進嘴中輕輕一咬，一瞬間，蘸汁的辣香伴隨著嫩脆的臭豆腐順喉而下，焦脆而不糊，細嫩而不膩，美味極了！

怎麼樣？聽了我的介紹後是不是口水直流啊？那就趕緊來長沙品嚐一下吧，保證你吃了以後一輩子都忘不了哦！

臭豆腐美食作文 篇11

“四四又方方，入鍋變金黃。雖然臭名揚，吃來滿口香”知道謎底是什麼嗎？哈哈，謎底就是臭豆腐。

迎著風在街上閒逛的我被一處熱點——臭豆腐攤吸引了視線。吃客源源不斷，把攤點圍了個裡三層，外三層，作為一名資深吃貨，本能使我湊了上去。只見老闆的手邊擺著一個大盒子，裡面“臥”這一塊塊冒著臭氣，佈滿黑點，白裡透青的生臭豆腐。

“老闆，來一份！”老闆不緊不慢地夾起幾塊臭豆腐，往鍋裡一放，油花四濺，驚得我連連後退。下鍋時，生臭豆腐先在鍋中翻了幾個跟頭，沉入鍋底，臭豆腐中的水分與油發生了反應，“嗞嗞”聲不絕於耳，漸漸地，臭豆腐的四個邊角開始泛金，發皺，形成了一條不規則卻又極其精巧的荷葉邊，散發出一股淡淡的異香，香與臭結合在一起，本相斥，卻有一種莫名的和諧感。臭豆腐冒起了一個個小汽泡，就像穿上了一條價格不菲的蓬蓬裙，熱油似乎在應和半生不熟的臭豆腐，也“咕嘟咕嘟”冒起了泡，油鍋就是舞臺，而臭豆腐就是翩翩起舞的舞者。出鍋了，老闆揮起漏勺，撈出臭豆腐，抽起一根竹籤，串好一串，淋上調料，一串可口的臭豆腐就做好了。

看著前面幾位顧客吃的津津有味，我垂涎三尺，一把奪過老闆手裡的臭豆腐串，狠狠地咬上一口，表皮酥酥的，邊緣脆脆的，再加上配料，辣、麻、酸……變幻無窮。再品上一口，這一口差點燙掉了我的舌頭，值得慶幸的是這並沒有令我喪失味覺。醇香的汁水四溢，露出了豆腐的本質，軟軟嫩嫩，三口兩口“消滅”了臭豆腐，脣齒留香，細細回味臭豆腐的味道，我欲罷不能。

俗話說聞著臭吃著香，說的就是臭豆腐啦。作為一道著名的風味小吃，臭豆腐果然名不虛傳。

臭豆腐美食作文 篇12

說到美食，許多人都會想起滿漢全席。中華上下五千年的美食文化，道不盡，品不完。而我，比較另類，說起美食，滿腦子都是臭豆腐。

記得第一次遇見臭豆腐，那是一場味覺的“盛宴”。那晚上完補習班，經過步行街的時候，遠遠地就聞到了一股臭味。我眉毛一皺，眼睛一翻，連忙用手捂住鼻子，心中暗道這不可思議的味道竟然在美食一條街：“這是什麼？怎麼會這麼臭呢？”

會不會和榴蓮一樣，聞之嫌棄，吃之美味？好奇心驅使我，想看看到底是什麼食物？我深吸一口氣，屏住呼吸，用雙手捂住鼻子、嘴巴，把臉全部武裝起來。

好了，準備出發！我把自己想象成一名勇士，周圍都是“敵人”放的臭彈。我小跑起來，很快就找到了臭的“源頭”。我恍然大悟，原來是臭豆腐啊！這時，一位看著十分文靜的女生路過，一見這裡有臭豆腐，便欣喜若狂，一邊跑去一邊還大喊著：“啊，我的臭豆腐——”買完之後，便心滿意足地吃著奇臭無比的豆腐，哼著小調走了。

我的心裡震驚無比，臭豆腐這麼好吃？瞬間，我那吃貨的本性露了出來，立刻朝那位大叔買了一份。

那豆腐中間Q彈Q彈的，邊邊角角被炸得金燦燦的，還稍稍烤焦了一點兒，但沒有影響我的食慾，反而有點迫不及待想品嚐這有趣的食物。豆腐下面還有少許的醬，和豆腐放在一起，看著就讓人“口水直流三千尺”。

我舔舔嘴脣，立刻打開了筷子，夾起一塊，放入口中，我兩眼睜得瞪圓，一股酸酸甜甜，難以形容的味道順喉嚨往下滑，小小的一塊豆腐竟能如此美味！臭豆腐真是聞起來臭，吃起來香啊！路邊小攤上的臭豆腐，堪比米其林裡五星級大廚燒的美味佳餚。我狼吞虎嚥地吃下了所有的臭豆腐，意猶未盡地砸了咂嘴，真是太美味了！

這次嘗試真是太值了！中華美食，那簡直是太神奇了！

臭豆腐美食作文 篇13

世界上有千千萬萬種美食，可我最喜歡吃的還是臭豆腐。

記得有一次，我們班的數學老師突發奇想，給我們來了一次數學競賽。在本次競賽中，我以100分的好成績在全班名列前茅。

回家後，我告訴了媽媽。媽媽說：“真是我的好兒子。”於是，媽媽用電話告訴了爸爸。爸爸說：“哈哈，我得給兒子買點好吃的呀！”爸爸回家後說：“大兒子，看，我給你買的臭豆腐了。

我定睛一看，那臭豆腐是正方形的，每一塊的上面都（撒上了）用配料，一股麻辣的味道吸引著我，我迫不及待地想嘗一嘗，可我又不敢嘗。為什麼呢？因為我覺得它的味道應該會很臭吧！所以我把鼻子捏住，好像是要與這種味兒隔離。可是我還是想吃，這可怎麼辦呀？我靈機一動，我找來一個被子，把自己蒙了起來，這樣我就不饞了。

這時，爸爸問我：“兒子，你怎麼不吃呀？”

我回答說：“這玩意兒是不是極臭哇？”

爸爸神祕地笑了笑：“這怎麼能告訴你呢，你嚐嚐不就知道了嗎？”

於是我探出了頭，拿出筷子夾了一塊，放進了嘴裡，哇，這真是人間之美味家（佳）餚呀！我又夾起了一塊放進嘴裡，細細地品嚐品嚐，（太鮮美啦！）吃完後，我猛地站了起來，拍了拍腦袋，不禁讚歎道：“此物只應天上有，吃上一口醉心頭。”

爸爸笑了：“你小子呀，還挺有文采嘛。你要是喜歡的話，我總給你買。”

我歡呼起來：“老爸萬歲！老媽萬歲！”

以後，我總能吃到這種美味了。（接著）於是我又大口大口地吃了起來。媽媽笑著說：“慢點吃！慢點吃！別嗆著！”

就算媽媽這樣說，我也狼吞虎嚥，絲毫不減慢吃的速度。一剎那間，一大盆臭豆腐被我一掃而光。我拍著肚子，打了個嗝，（心滿意足地去玩了。）

從那天起，每當爸爸、媽媽問我想吃什麼，我都會說臭豆腐。

這就是我最喜歡吃的臭豆腐。如果有時間，不妨你也來嘗一嘗。

臭豆腐美食作文 篇14

有一樣東西，它“望起來穿黑衣裳，聞起來臭，吃起來香。”你知道這是什麼嗎？沒錯，這就是被稱為“墨寶”的，大名鼎鼎的臭豆腐！

說起臭豆腐，唉！這小傢伙還真有點來歷：傳說，清朝有一書生上京趕考，不想卻名落孫山，可路費已無。沒辦法了，只能賣掉身上充飢的豆腐了，可豆腐似乎故意惹他一般，也已經發臭了。他只好將蘿蔔丁、香菜、與剁椒放入豆腐中，以掩蓋豆腐之臭，結果卻使豆腐的味道變美了。“臭豆腐“便從民間傳開來了。

臭豆腐挺“紳士”。瞧，它每天都穿著一件黑色的禮服呢！因為它曾經在滷水裡洗過熱水澡，所以，它才因此有了“臭豆腐“這個雅號。它大約寬為4釐米，長約5釐米，高2釐米，所以他看起來是一個長方體，立在桌上像極了一個方正的墨水瓶。

臭豆腐的味道更是獨具特色：咬一口，臭豆腐便爆出又香又燙的油。脆脆的外皮更是有不少的嚼勁，外脆裡嫩，辣味之中更加帶有幾分的酸爽，令人吃了一塊還想再吃幾塊。記得有一次，我連續吃了好幾塊，把油濺得桌上、衣服上到處都是。即便這樣，我依然對它愛不釋手，這讓媽媽對我無可奈何。你說，焦香的'外皮，嫩嫩的口感，酸辣的味道，怎能讓人捨棄呢？它的確就是這樣，讓人吃過一次就難以忘記，難怪毛主席都對它情有獨鍾。

因為臭豆腐好吃，所以它大大的博得了來湖南的遊客們的眼球，聽說來長沙的火宮殿吃臭豆腐的人簡直數不勝數，每天都會排成一條長龍，臭豆腐便成為了咱們湖南最具地方特色美食。

臭豆腐，雖然小，雖然臭，但它卻給我們的味蕾增加了不少美妙，給人留下深刻而妙不可言的印象，也讓我們的生活增添了獨特的味道。怎不讓人喜愛呢？

臭豆腐美食作文 篇15

喂！朋友，您到過我的家鄉——湖南長沙嗎？它位於湘江之濱，嶽麓山下。這裡不但山清水秀，而且物產豐富，有酸甜可口的南桔，有馳名中外的茶葉……但是在這些特產中，我最喜歡的要數別具風味的“臭豆腐”了。聽了它的名字，你也許會望而生畏的，但是聽了我的介紹後，你一定會垂涎三尺的。

這種臭豆腐做起來非常方便，只要把白嫩的半乾豆腐，放在一種特製的滷水中泡一天，撈出來，便換上了“黑衣裳”。

臭豆腐，你別看它黑糊糊的，有臭味，只要放在油鍋中炸一會，便被炸得蓬鬆鬆的，散發出十里飄“臭”的氣味。但這種“臭”絕對不會把你嚇跑的，只會把你吸引住。吃的時候再讓它在麻油、蔥、姜、辣椒粉中打上幾個滾兒，你咬上一口，仔細品位，就立刻會感到它又細又嫩，又麻又辣，微臭而奇香呢！它的美味真是令人回味無窮……

有一次，我和爸爸媽媽去“火宮殿”吃東西，竟然發現這座明朝修建的大酒店的選單上，也有“臭豆腐”的大名。一想到它的美味我就口水直流，於是趕快排隊去買。四下一看，每張餐桌上都有這道名菜，特別是那些黃髮碧眼的外賓也吃得津津有味。他們一邊性質勃勃的吃著，一邊豎起大拇指“ok！ok！”看到這些，我想起爸爸曾說過：毛主席回家鄉也必來這裡嘗臭豆腐。此時，我覺得家鄉真好，就連“臭豆腐”也臭得聞名天下。

好半天，我才買了幾塊臭豆腐，淋上麻油和辣椒油……便迫不及待的大口大口吃起來，好美味，好解讒。

朋友，如果你有幸來長沙做客，可別忘了品嚐那“臭”猶“香”的臭豆腐哇！

臭豆腐美食作文 篇16

俗話說“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我品嚐過許多美食，雲南的過橋米線，北京的全聚德烤鴨，四川的麻辣火鍋，陝西的羊肉泡饃……但是在這麼多鮮美可口的美食中，我最喜歡的還是長沙的臭豆腐。

長沙臭豆腐，長沙人又叫臭乾子。不同於其他地方的臭豆腐，其顏色黑乎乎的，聞起來臭氣撲鼻。但千萬不要被這些嚇到，嘗過之後，其“辣、燙、香、酥”的口感保準會讓你流連忘返。

臭豆腐的製作過程很有講究：準備好嫩白的新鮮豆腐，木箱和稻草。將新鮮豆腐切成小塊，先在木箱的底部鋪上一層稻草，把切好的豆腐平鋪在稻草上，再鋪一層稻草和豆腐，依次不斷疊加一直到木箱鋪滿了為止。然後蓋上蓋子，把木箱放在陰涼通風處。夏季３－５天，冬季７－１０天，豆腐上會長出一層細細的白毛，這樣臭豆腐的雛形就完成了。接下來將長毛的豆腐放進特製的黑色滷水中進行醃製，幾個小時後，白色的豆腐變成了黑色的豆腐，此時取出用冷水略洗，瀝乾水分備用。架起一鍋滾沸的熱油，準備一雙長長的竹筷，用長筷夾起臭豆腐放進油鍋裡開始油炸，一待焦黃，即可撈出放入盤中，細嗅濃香誘人。

吃臭豆腐也是很有講究的。吃時，先用筷子在它的“黑肚皮”上打一個洞，再加上一點由辣椒、大蒜、麻油祕製的蘸汁，放進嘴中輕輕一咬，一瞬間，蘸汁的辣香伴隨著嫩脆的臭豆腐順喉而下，焦脆而不糊，細嫩而不膩，美味極了！

怎麼樣？聽了我的介紹後是不是口水直流啊？那就趕緊來長沙品嚐一下吧，保證你吃了以後一輩子都忘不了哦！

臭豆腐美食作文 篇17

每當我回家時，都會聞到一陣陣臭豆腐的“香”味，同時我也會看見許多的人聚在一個攤位上爭先恐後的買著臭豆腐。我其實也很想吃，可父親卻會一再阻攔我。可這回我是不得不吃了！

我握著2塊錢朝著攤位快步走去，再擠進人群。呵！真巧，叔叔正在做呢！我順便也叫了一盒。只見叔叔取出幾塊黑豆腐，我看見臭豆腐有點軟，但是卻比其它豆腐黑出許多，就像塗了一層“黑漆”似的，令人望而生畏。他小心翼翼地把豆腐一塊一塊地放進油鍋裡，再見筷子弄兩下，只聽見“噼裡啪啦”幾聲響以後，一股股臭味便撲鼻而來，但是在這一陣陣的臭味中卻還透著陣陣香氣，饞的我是垂涎三尺。不一會兒，他便把兩面焦黃的臭豆腐撒上作料，就這樣一盒“香噴噴”，金燦燦的臭豆腐就做好了！

我接過盒子，擠出人群，聞著那陣陣濃郁的“香味，再看著那夢寐以求的臭豆腐，我便再也忍不住了，掄起一個便向嘴裡塞，但是卻沒有吃出太大的味兒來，嘴巴反倒差點被燙爛。老闆見了便對我說：“一定要慢慢吃才可以吃出味來。”我聽過以後，便細細品味起來。我先用牙齒輕輕地咬了一下豆腐皮，只聽“嚓”地一聲，咬出了一個口，我看見豆腐裡面大部分是空心的，只有極少的部分的豆腐肉附著在“牆壁”上。我迅速解決了一個，接著，一盒臭豆腐便消失匿跡了。吃完以後，我只感到舌尖好像冒火一樣，連汗都被辣出來了。吃完臭豆腐後，那陣陣香味、辣味依然縈繞在我脣齒間。我現在總算明白了，為什麼會有這麼多人去吃臭豆腐了呢！

啊！我今天終於如願以“償”了，品味了“臭名遠揚”的特色小吃“長沙臭豆腐”。

臭豆腐美食作文 篇18

國慶節小長假裡，我和爸爸媽媽、外公外婆一起去魯迅故里遊玩，就在那兒，我吃到了永遠都忘不了的“聞著臭，吃著香”的臭豆腐。

我們在魯迅故里玩了一會兒，看見有賣臭豆腐的店，就拉著爸爸去點了一盒。我們坐在桌子上等著臭豆腐的“來臨”時，一股股臭味鑽進了我的鼻子。不一會兒，服務員端著一個熱氣騰騰的盒子來到了我們這一桌，盒子上寫著“正宗紹興臭豆腐，吃一口就忘不

了。”奇怪的說：“吃一口就忘不了？我倒是要見識一下了。”我開啟盒蓋，臭豆腐你擠我，我擠你地排列著，好像爭著讓我吃，他們傳著金黃衣服，可漂亮了，不過這時，一股臭味鑽進了我的鼻子，可憐我那本來就靈敏的“狗鼻子”受罪了。不過為了吃到美食，也值得。於是我不管三七二十一的開吃了。

爸爸看我吃得這麼急，說：“小饞貓，慢慢吃呀，我又不會跟你搶。”我心想：‘誰信你呀？萬一真來跟我搶我該怎麼辦?’爸爸好像猜中了我的心思，說：“既然你怕我吃了，那你在每一塊上面都咬一口不就行了？”這真是一個好辦法，於是我真在每一塊臭豆腐上都咬了一口，這才又開始繼續吃。爸爸看我狼吞虎嚥的樣子，嘆了一口氣：“我的女兒呀，你吃東西的樣子一點都不淑女。”我的嘴巴正忙著，說不出話來，心想：‘有的吃，我管你淑女不淑女呢’

不一會兒，一盒臭豆腐就被我解決了，我拍了拍圓鼓鼓的肚子說：“真好吃呀，我算是相信這盒子上的話了，下次我還要吃。”爸爸說：“可別，你再露出幾次不雅的樣子，我可要丟盡臉了。”

臭豆腐美食作文 篇19

夜晚，天空落下了帷幕，但夜晚的常州卻依然車水馬龍，燈光絢麗多彩。今天晚上，我們一家將要去一個繁華的地方——南大街。到了南大街，我們就聞到了一股很香的味道，追尋著香味一直走，我們來到了一個美食勝地——雙桂坊。

從“雙桂坊”三個招牌字前放眼望去，全都是煎的、烤的、炸的美食組成的雲煙和熙熙攘攘的人群，有的在排很長的隊等美食，有的在細細品嚐，還有的在與人聊天……看著這些令人垂涎欲滴的美食，連我不餓的肚子也咕咕直叫。終於，我也抵不住美食的誘惑，拉著爸爸媽媽就進去了。不過到了裡面，那麼多好吃的，有：烤羊肉、裡脊肉、巴西烤肉……各種各樣的美食，我看的眼都花了，都不知道先吃什麼了。突然一股臭味傳來，往那個方向一看原來是赫赫有名的“外婆橋臭豆腐”，它的味道吸引了我，我便湊過去看了一看。

原來外婆橋臭豆腐的做法也不難嘛。首先，把預先準備好的白色臭豆腐放進一個四周佈滿小孔的不鏽鋼漏勺，然後放進油鍋裡炸。之後，原本乳白色的豆腐慢慢變黃了，最後變成了土黃色。我也買了一份，看著這不起眼的臭豆腐，我心裡好生奇怪，這臭豆腐真的那麼好吃嗎？開始吃了，我先嚐了一塊，外酥裡嫩，真是名不虛傳！外面一層薄薄的、酥酥的，臭臭的，裡面嫩嫩的，入口即化，香到極點，酥、嫩再加上辣使得臭豆腐讓人感覺有一種獨特的味道。吃了還想吃，一盒臭豆腐不一會兒就被我吃完了。簡直是應了那句話：“臭豆腐聞著臭吃著香。”過了好一會，臭豆腐的獨特香還一直使我回味不絕。

今天，口味獨特的臭豆腐使我大飽口福，以後我還要再來這吃。

臭豆腐美食作文 篇20

臭豆腐素有“氣味難聞，味道鮮美”的美譽，是一種知名食品。這種食物深受人們的喜愛。聽說奶奶會做這種老少皆宜的食物。在我不斷的乞求下，她終於同意為我做這道菜。

臭豆腐是清代學者王致和首創的。很好吃，因為是在“臭水裡”發酵的。這臭水不是不法商家用的陰溝裡的髒水。這個“臭水”做起來很複雜。首先將鹽水煮沸，放入竹筍、香菇、辣椒、韭菜等原料；其次，要密封起來，直到水面上有很多泡沫。最後可以把豆腐放進去，夏天泡3個小時，冬天泡24個小時才能撈出來，洗乾淨放鍋裡炸。炒出來的臭豆腐雖然臭極了，但是顏色金黃，彷彿一塊塊長方形的金條整齊地排列在我眼前。“不能急著吃熱豆腐。”直接吃剛炒好的臭豆腐，會被燙傷。我不得不耐心等待。這時，房間裡已經充滿了臭豆腐的味道，我忍不住興奮地聞到了味道。嘖嘖，我發現這臭豆腐真的很臭，但是你仔細聞，它也有一種獨特的香味，你不仔細聞，你就聞不到！臭豆腐終於可以吃了。我迫不及待地拿起一個大嘴巴，把它咬下來。臭豆腐的酥脆感伴隨著甜甜麵醬，瞬間溢位我的嘴巴，然後我細細品味。鹹中帶甜，甜中帶微辣，辣中帶香。這種美妙的味道已經從我的嘴裡滑落到我的胃裡，我的每一個細胞，每一滴血都在一飲而盡。臭豆腐真的是極品。

臭豆腐不僅因其獨特的味道而深受我們的喜愛，而且具有最好的營養價值之一。它含有植物乳酸菌，可以殺死我們體內的許多細菌和病毒，還能分解豆腐中的氨基酸，更有利於人體吸收。所以我更喜歡吃奶奶做的臭豆腐。它是如此美味的食物。希望你以後能嚐嚐。

臭豆腐美食作文 篇21

我想去過武漢的人們，都應該對當地的臭豆腐深愛有加。大家從百米開外就應該能聞到臭豆腐那沁人心脾的臭味。可是大家並沒有因此而躲避它，而是被它那氣味吸引過去。

臭豆腐的製作是需要有耐心的，因為我們要把豆腐放置一段時間，等它開始長毛了。我們在開始下一道工序。

下個工序就是把放好的臭豆腐放在鍋裡炸，把豆腐的表面炸成金黃色，就可以把它撈出來了。然後我們再把各種調料撒在豆腐上，嗬！真臭啊！在百米開外都可以聞到它的味道。

我一聞到這味道，就垂延欲滴。我的唾液腺就開始忙碌起來，恨不得馬上飛過去，去咬上兩口。

我每天下午放學回家，都會買上兩串，讓我的味蕾好好享受一下。可是，我那天去買臭豆腐時，我看見那個賣臭豆腐的沒有來。我的心裡就感覺特別地彆扭，感覺心裡不舒服。我在回去的路上一直想著那美味的臭豆腐。最後我還是忍著我心裡那貪吃的慾念。等到明天再來過一把嘴癮。

臭豆腐分很多種，有炸臭豆腐，盧臭豆腐等等，但是，我最喜歡的還是炸臭豆腐，因為那樣可以把臭豆腐所有的香味都散發出來。

雖然臭豆腐聞起來很臭，但是嘗在嘴裡，嘴裡蘊含著滿嘴的香氣。

我愛臭豆腐，愛那沁人心脾的香味。愛那嘗在嘴的順滑。

中國是美食的天下，中國小吃是名及天下的，有些外國人因此慕名而來，只為嘗一下中國的美食，一部《舌尖上的中國》更把中國小吃推到頂峰。把中國美食的文化遍及全世界。中國這個歷史悠久，有著文明古國的稱號，在世界各地傳遍。

中國的美食，是中國人一代一代積攢下來的成果，是我們中華民族的精華，我愛這美食。

臭豆腐美食作文 篇22

星期天，爸爸神祕地對我說：“走，帶你去吃東西。”我是個吃貨，立刻整理好東西，飛一般的跑下樓。有點好奇，老爸要帶我去吃什麼呢？

一路上，我像連環炮珠一樣向爸爸發問：“我們去吃什麼？好不好吃？我以前有沒有吃過……”爸爸用神祕兮兮的語氣對我說：“去到你就知道了！”我心中冒出大大小小的泡泡：“我們到底去吃什麼？”突然爸爸指著一個小攤說到了，只見小攤上寫著明晃晃幾個大字“臭豆腐”。

“什麼？”我不禁大叫。想起上次媽媽買回一包臭豆腐，當時我開啟袋子一聞，那味道比爸爸的臭襪子還臭，我趕緊一丟就跑了，現在回想起來仍使我記憶猶新。

看著眼前的臭豆腐小攤，我連忙捂住鼻子，跑出幾米遠。再次聞到臭豆腐的獨特味道，我都要吐了！但是晚了，爸爸已經買好兩串臭豆腐走到我的跟前，陰著臉一笑，說：“這是你的臭豆腐，快吃吧！”說完他拿起一串臭豆腐就津津有味地吃了起來。這時，那黑乎乎的臭豆腐好像在說：“膽小鬼還不快把我吃下去，哈哈！”

我拿著臭豆腐站在原地一動也不敢動，把脖子伸得老長老長的。這時，爸爸手中只剩一根竹籤了，他笑著看我，嘲笑一般。我再也受不了了，閉上眼睛，一口咬下了一個臭豆腐！咦？吃進嘴巴的臭豆腐並沒有那麼臭，反而很好吃！臭豆腐的外皮脆脆的，裡面嫩嫩的、軟軟的，真有彈性。

嚐到了甜頭，我一口氣吃完了一串。這時臭豆腐的竹籤好像在說：“原來你不是膽小鬼呀！”我心裡美滋滋的，忍不住讓爸爸再買了兩串臭豆腐。

挑戰臭豆腐，我明白了這樣一個道理：看一樣東西，可不能只看外表，更要看它的內涵。

臭豆腐美食作文 篇23

一天，媽媽帶我去甪直古鎮遊玩。

我們一進入古鎮，就像回到了古代。古鎮街道兩邊擺滿了小攤，商品琳琅滿目、令人眼花繚亂。我仔細一看，有賣手飾的、有賣衣服的、有賣揹包的……一陣微風吹來，我聞到了空氣中有一股怪味，原來是賣臭豆腐的。

一聞到喜歡的臭豆腐的味道，媽媽不淡定，說要去買來吃。我心想：聞起來這麼臭，一定很難吃。想到這兒，我便堅定地對媽媽說：“媽媽，它叫臭豆腐，一定是因為它很臭，味道估計也不怎麼樣，所以，我不要吃!”媽媽聽了，笑了，只顧自己買臭豆腐去了。

不一會兒，媽媽端著一盒臭豆腐回來了。她找了張休閒椅坐下，津津有味地吃了起來。我在一邊，看媽媽吃得那麼香，不知怎麼，彷彿有口水流出來。媽媽一眼看出了我的心思，體貼地勸說：“有些東西，不能光看外表哦，真的不要來點嗎?”

“那我只吃一點點!”我裝作不情願地說。緊接著，我搶過媽媽的筷子，迅速夾起一塊豆腐，雙眼緊閉，張開嘴，慢慢地咬了下去，牙齒咬破酥脆的豆腐皮，油汪汪的香味在嘴裡蔓延開來，酥脆的外皮，嫩滑的豆腐，完美掩蓋了先前令人討厭的怪味。我睜大眼睛，心裡暗自感嘆：以前對臭豆腐的偏見真是大錯特錯，居然錯過了這麼美的食物。

“啊!真是太好吃了!”不等臭豆腐下肚，我邊大口嚼著邊情不自禁地喊道。

“哎喲!不知道剛才是誰說自己不要吃的呀!”媽媽笑著說。

“我要!我要!媽媽，再幫我買一份吧!”

“那好吧!就再讓你過把癮!”媽媽看著我迫不及待的樣子，笑盈盈地說。

從此，我再去古鎮遊玩，都會趕緊催促媽媽去買聞起來臭吃起來卻無比香的臭豆腐。

臭豆腐美食作文 篇24

去了紹興，吃了臭豆腐，這種味道深深印在我心裡。最近又嘴饞了，纏著媽媽買。

媽媽把臭豆腐買回來了，她說：“今天，我來教你炸臭豆腐吧！”“太好了！”我一蹦三尺高。

臭豆腐生的時候是青灰色的，一盒有15塊，每排5塊，一共3排。我想：一次下鍋5塊，炸3次就好了。首先，媽媽先開啟煤氣，等鍋熱了，放些油，然後媽媽讓我把5塊豆腐放入油鍋，拿著鏟子，只見豆腐反面變成了焦黃色，就翻到另一面。別看翻很簡單，其實很難，臭豆腐一會兒前空翻，一會兒後空翻，後來我終於像個大廚似的那麼熟練了，然後我將炸好的臭豆腐放入盤子裡。第一批臭豆腐大功告成。然後我再放進5塊，拿著鏟子，臭豆腐一面從金黃色到焦黃色，再翻另一面，按著這樣的順序，就完成了。炸好的臭豆腐是焦黃色的，聞起來像壞掉的豆腐一樣，嚐起來鮮鮮的、鹹鹹的。

我想：餐廳裡都有裝飾的物品，我也應該放一些裝飾品。我先拿些車釐子放在旁邊，再拿出番茄醬，放在另一邊。我拿著臭豆腐給家人吃，大家一致公認，那味道真是非同凡響：聞起來很臭，可吃起來好吃的不得了！

做了臭豆腐，我也查閱了它的來歷：安徽來京趕考的王致和金榜落地，王致和的父親開過豆腐坊，他幼年時學過做豆腐，於是便做起了豆腐店，夏天了，剩下的豆腐已發黴，無法食用，但又不甘心廢棄，他苦思對策，就把豆腐切成小塊，稍加晾晒，尋得一口小缸，用鹽醃了起來，漸漸忘了這件事，秋風送爽，又想起了，開啟缸蓋，一股臭氣撲鼻而來，豆腐已呈青灰色，他嚐了嚐，很好吃，就賣起了臭豆腐。

這次真是兩全其美呀！我既會做臭豆腐了，又知道了它的由來。

臭豆腐美食作文 篇25

在我們家鄉的風味小吃可稱得上應有盡有：咬起來酥脆可口的毛豆腐；祕製鮮嫩的粽子；滑溜溜的豆腐腦……可最吸引我的還是那臭豆腐乾了。

傳說臭豆腐乾是由清朝康熙年間一個名叫王致和的人在北京開了家豆腐坊，因急需用錢而懷有僥倖心理在豆腐上撒了些料，沒想到就變成了如今的臭豆腐乾了。

臭豆腐乾所採用的主原料是豆腐乾，把購買來的豆腐乾用紙包好，放入盛滷汁的小陶罐裡，讓它們好好地在裡面“泡個澡”。記住，“沐浴”的時間可不能太長，不然它們會面目全非，成了零零散散的豆腐腦。

臭豆腐乾一般採用蒸制與油炸兩種。蒸制的做法十分簡單，把罐裡的臭豆腐乾打撈起來，用清水給它“淋浴”，去除身上的穢物，保證乾淨衛生。接下來，將它放在碗裡，倒進幾滴植物油，放在蒸架上一蒸，撒上自己喜歡的料，便大功告成了。油炸臭豆腐乾則不像蒸制那樣漫長，只需將豆腐乾下油鍋，與早在油鍋裡“風餐露宿”的植物油混在一起，不一會兒盛上來，放進碗裡，撒上寫胡椒粉，即可食用。

看呀，蒸制後的臭豆腐乾白裡透綠，在這裡哪，就是如雪一般白的豆腐了，酥脆可口。而那油炸後的臭豆腐乾呢，從百里透綠一下子變成了泛著金光的“小戰士”。這兩種不同的執法真是各有千秋啊！

我在家鄉一所專賣臭豆腐乾店裡津津有味的品嚐著臭豆腐乾，此時的感覺，讓我回味無窮，用自己的話來說，那真是又醜又香，讓我又愛又恨。

“此物只應天上有，人間難得幾回覓。”我們家鄉的臭豆腐乾是十分美味的，別忘了嚐嚐呦！

臭豆腐美食作文 篇26

我是一塊白白的豆腐，人見人愛。人們經常誇我：“瞧，這豆腐，白白的、嫩嫩的，多水潤！”我聽了喜滋滋的，可是有一天，幸運女神放開了我的手，請聽下面我訴說的倒黴事件吧！

那一天，我被一把明亮的大菜刀切成好幾塊，可痛啦！當我正在和一群跟我同樣命運的兄弟聊原來的“光輝歲月”時，一隻黑黑的大手托起裝著我和兄弟們的盤子，另一隻手用長長的筷子將我們小心翼翼地丟進裝滿滾燙滾燙滷水的大鍋裡，那時我恨不得長出一雙翅膀馬上飛走，逃個十萬八千里，去過原來的滋潤生活，可這只是幻想而已。“嗞”的一聲，我和兄弟們已被倒進油鍋裡了，那時，我在鍋裡上下翻滾，忍著痛說：“咳咳！兄弟們，或許我們死後也會長的和原來一樣吧……一定不要灰心……”話還沒有說完就立刻暈了過去。

不過，命中註定的我竟奇蹟般的活了下來，不過身體卻變的黑黑的，和原來白皙的肌膚無法相比，我傷心極了，淚馬上如同涓涓細流一樣湧了出來，可連眼淚都變成了黑色的，我也不管了，一直哭！哭！哭！最後，我努力靜下心來，看看那些人還會對我下什麼“毒手”，果然！那雙“大黑手”又用一把小刀把我的肚子慘忍的劃開了，“不！”我大聲叫道。可是那人根本聽不見，還往我身體里加一些調料，又把我放進一個碗裡，加上滷水，我就成了名副其實的“臭豆腐”。

現在的我已經有了“香如墨”的特點，人們吃了都會豎起大拇指誇讚：“太美味了！真是‘臭中有香，香中有辣啊！”我聽了心裡樂開了花！

雖然我已經上天堂了，但是我卻以臭豆腐的名義“臭名遠揚”了！哈哈……

臭豆腐美食作文 篇27

在我們的生活中，有許許多多人生的哲理，有的已經被人熟知，而有的則深藏在某些事物裡。它靜靜地等待著我們去揭開那神祕的面紗。

在一個炎熱的中午，我和爸爸媽媽一起來到市區中山街一家頗有名氣的臭豆腐小店。雖然整個城市悶熱得像一個大火爐，可天氣似乎絲毫沒有影響到這家沒有空調的小店。

我們在一個陰涼的角落坐了下來，點了三份臭豆腐。不一會兒，香噴噴，不，應該臭烘烘的臭豆腐就端上了桌。那股調皮的臭味就迫不及待地鑽進了我的鼻孔。嚇得我趕忙用手捂住鼻子，把那碗臭豆腐推到了爸爸面前：“這臭豆腐太臭了，那豆腐一定是非常非常難吃的。”而爸爸卻把臭豆腐推了回來對我語重心長地說：“兒子，你難道沒有聽說：‘臭豆腐聞起來臭，吃起來卻香’。你只有熬過了這臭味，你才能吃到非常可口的豆腐。”

聽了爸爸的的這番話，我的心像吃了一顆定心丸。可是，我仍然對此半信半疑。我一手捂著鼻子，一手拿起筷子，將碗中的那塊看起來又黑又粘的臭豆腐放進嘴中。頓時，一股香味在我的嘴裡散發，這與臭如大便的氣味簡直有天壤之別。

是啊，人生不就像在吃臭豆腐，只有征服了那道糟糕的氣味，就有可能感受到春天般的明媚。其實，許多人看待事物何嘗不是這樣？有些人還沒有將臭豆腐放入嘴中，就急忙下定結論：“臭豆腐就像大便一樣臭，吃起來怎麼會香呢？”結果與美味失之交臂。我們常常在看到事物的某一面時，就急於下定結論。可是我們只要捅破那張遮擋我們視線的紙膜，結果總與表象有著天壤之別。那些常常抱怨命運對自己不公的人，就是那些不懂得或者懶得捅破紙膜的那些人。

我想，只要肯努力，只要不被事物的表層現象所迷惑，成功離我們還會遠嗎？

臭豆腐美食作文 篇28

五一來了，出去旅遊的人不少，可是他們偏偏忘了，自己的家鄉也是一處旅遊勝地。在我的家鄉西塘可不只有千年古鎮的美麗風景，還有那讓人垂涎三尺的美食特產。比如：那皮薄味鮮的陸式餛飩，那切片均勻如口即化的八珍糕，還有那有著千年老字號的五芳齋粽，當然讓我來想的話也許就不是這些了，而是那臭中帶香的臭豆腐了。

說到臭豆腐那就先說說它特殊的也是最讓人喜歡的地方吧！臭豆腐最特別的就是聞起來臭吃起來香，臭的讓許多人都不能接受，可是它的味道又讓人流連忘返。小的時候，在大街小巷中跑來跑去總是聞到那臭豆腐那熟悉的味道，就忍不住跑去看看。我們一幫小孩子總是跑去看路口的老婆婆炸臭豆腐，每當看著老婆婆把一塊塊臭豆腐放入油鍋，我們總是偷偷的咽一下口水，臭豆腐經過油裡一炸之後就會像一個個穿著金袍的胖娃娃，肚子挺的高高的，老婆婆笑眯眯的看著我們說：“心急吃不到熱豆腐”。當老婆婆把一塊塊臭豆腐夾起來，總會細心地幫我們放在鐵網架上涼一下，然後再幫我們放在盒子裡。然後對我們說：“慢慢吃別嚥著”。沒等她說完，我們就早已偷偷地塞一塊在嘴裡。當時只記得吃的很快，應該很好吃，長大了以後，我又去嚐了嚐，味道沒什麼變化。還是那樣好吃，第一口咬下去吱——滿口都是豆腐鮮嫩的湯汁。雖然這次不是那位老婆婆，而是她的兒子炸的，可是從他的身上還能找到那位老婆婆的熱情。我想以後我再也不會忘記這種味道和這種屬於我們家鄉的風土人情，也許過了多年以後我還會再次去吃，然後再次被這特殊的味道感動，因為對於我來說這就是

家鄉的味道——帶給我特殊情感的味道。

閉上眼睛，細細地回味。