學問藏在美食裡作文3篇
在平凡的學習、工作、生活中,大家對作文都不陌生吧,藉助作文可以宣洩心中的情感,調節自己的心情。相信許多人會覺得作文很難寫吧,下面是小編收集整理的學問藏在美食裡作文,希望對大家有所幫助。
學問藏在美食裡作文1
民以食為天,吃飯是每個人都不可缺少的行為,但是食物不可能自己變成美味的佳餚,無論是每家每戶做飯的巧手,還是星級酒店裡的大廚,都是用他們的精妙的技藝加上一點想象,才使得人世間有了酸甜苦辣。
在每個孩子聲律啟蒙之時,吃飯一定會有一個隆重的儀式,那就是由家裡的長輩領著背誦”誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”並且在背誦的同時將掉在桌子上的米粒撿回碗中,我們中華民族雖說早已經擺脫了飢餓的苦難,但這一行為是我們中華民族幾千年來養成的'樸素記憶,對這一“儀式”的虔誠,不是無病呻吟,也不是空洞的說教,這是一代代中國人對糧食發自內心的珍惜,對食物的敬畏。
春天不光有迴歸的燕子,有滿山的梨白桃紅,還有各種食物來叫醒人們沉寂了一個冬天的味蕾,“人間定無可意,怎換得玉膾絲蓴?”這玉膾一道菜,就包含了千百種春天的食物和學問,可以是這欲歸河流的河豚,可以是江上人最愛的鱸魚,最令人嘴饞的怕是那最肥美的鱖魚了吧。
戰場上除了斷壁殘垣能向我們訴說戰鬥的殘酷外,還有食物來給我們訴說古代戰士們最粗獷的勇氣與熱血,“八百里分麾下炙,五十弦翻塞外聲”,大塊的牛羊肉用最簡單的方式進行烹飪,在這短短几個字中,我們彷彿看到了古代將士們大快朵頤後最後的衝鋒。
親人離別時,除了一句“注意安全外”,“努力加餐飯”,便是一句最真摯的期望,出門在外,無論如何,都要好好吃飯,只有好好吃飯,才能好好生活,走之前再喝下這杯酒吧,因為出了陽關,可能就再也沒有故人了。
美食中的學問太多,太深,就像是人世間的酸甜苦辣,需要人用一輩子去學習,去破解,人生的路還有很長,無論遇到什麼事情,到了飯點先放放,要好好吃飯。
學問藏在美食裡作文2
八珍玉石是舌尖上的享受,鳳髓龍肝是生活中的品位,在這人間無數佳餚中也蘊藏著許多學問。
在蘇州,我們南方人都喜歡吃甜食,這是怎麼一回事呢?原來是因為北宋時期大批居住在中原的人遷居到江南,也把愛吃甜的習慣傳入中原。而北方人喜歡吃鹹食,那是因為古時候常年打仗,糖成了達官貴人才吃才能吃的`東西,並且鹽價比糖價便宜,況且吃鹽還下飯,能少吃幾口菜,人們就更願意吃鹽了。
既然甜和鹹都說過了,那必定得說一說辣。
一說到辣,那大家定會想到紅辣辣的川菜、辣油油的湘菜。作為一個南方人,我很不喜歡吃辣,可那沁人的香味深深地吸引著我的味蕾,使我不由自主地去吃,每次也被辣得滿臉通紅,淚水在眼眶裡打轉,而作為一個四川人,卻愛之入骨,不管什麼菜,都得放下了,好像如果一道菜不放辣椒的話,就沒有滋味為什麼四川貴州等地的人們如此嗜辣如命呢?原來,因為氣候原因,四川,湖南等地十分炎熱,人們只好靠吃辣來排汗。於是,當地人便喜歡吃辣。
沐浴春風,我回味著人間無數種美味,而在這這美味中,沉澱著古老的民族文化。學問藏在美食裡,只要你用心尋找,總會找到那屬於你的答案。
學問藏在美食裡作文3
俗話說得好:“民以食為天”,沒有食物就沒有生命,所以我認為食物是世界上最重要的一樣“寶物”。既然食物的地位如此重要,那它肯定也有著自己特殊的內涵吧!
不知道你有沒有發現,每次吃蘋果的時候,如果沒有把蘋果在半小時內吃完,蘋果就會越來越黑,不僅僅是蘋果,山藥和土豆也都會這樣。那為什麼會這樣呢?以前在媽媽做菜時我聽到過“氧化”這個詞,我知道那是因為這些食材長時間暴露在空氣中,與空氣中的氧氣和水發生了化學反應才會變黑。
我又仔細查閱了一些相關資料,原來,這是食材中所含的'一種化學物質——單寧酸在做怪。單寧酸也叫鞣酸,是一種結構複雜的酚類化學合物,它和空氣接觸後,就會發生氧化作用,產生黑褐色的物質,所以蘋果切開後,單寧酸就會氧化產生黑褐色物質,使它變黑,這可真是太神奇了!這看似簡單的吃蘋果的生活常識,原來裡面蘊含著這麼有趣的化學原理哪!
那怎樣才能避免這樣的問題發生呢?我教你一招——在削蘋果前,用鹽在蘋果皮表面搓一下,然後削掉,就可以吃了。這樣削出來的蘋果,不但不會氧化,而且比削完再用鹽水泡能儲存更長時間,且沒有鹹味。
瞭解了蘋果的這個學問,我對另外一個美食之謎也疑惑不解:為什麼有人喜歡用一隻手盤兩個核桃呢?難道是對我們身體有什麼好處嗎?我一開始認為是不是盤了之後就更好吃了,其實並不是,它是可以有效地鍛鍊我們的手指,刺激手部穴位,時間長了核桃還會從灰白變成棗紅色,晶瑩剔透,就像瑪瑙一樣,從而成為很多人的收藏佳品。
原來,美食中也蘊藏著如此多的學問啊!
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