舌尖上的美食作文(合集15篇)

在平日的學習、工作和生活裡，大家都跟作文打過交道吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編幫大家整理的舌尖上的美食作文，歡迎閱讀與收藏。

舌尖上的美食作文1

說到我最喜歡吃的美食，那就是陝西岐山名小吃臊子幹拌麵了。雖然它的名字很普通，但在我看來，它可是比什麼全聚德烤鴨、狗不理包子好吃多了。

岐山臊子幹拌麵的看相很好。一根根麵條被辣子油染得紅紅的，挑起來看一看，每一根都自然彎曲，油光發亮，讓人食慾大開。但是最讓人垂涎欲滴的還是面裡的拌料，拌料裡有黑色的木耳、黃色的捲心菜、紅色的胡蘿蔔、白色的豆乾，當然還有最重頭的臊子——褐色的肉丁，這些五顏六色的拌料讓人看著就賞心悅目，食慾大增。我想，即使是厭食症患者，看到這樣的拌麵，也會情不自禁地大快朵頤起來的。

岐山臊子幹拌麵的味道也毫不遜色於看相。用筷子挑起幾根麵條，放入嘴裡，仔細咀嚼，慢慢品嚐，辣子油與老陳醋混合在一起的酸辣感會立即從舌尖蔓延到整個口腔，接著從口爽到心，那味兒真是絕了。再夾起一片黑木耳含在嘴裡，嚼幾下，嘎嘣脆，那口感也是蓋了帽兒的！而胡蘿蔔，是我平日裡最不喜歡吃的菜，但是放在幹拌麵裡，它的味道卻完全變了，吃起來酸辣香甜，讓人回味無窮。

還有黃色的捲心菜，味道也不一般，我特別喜歡用它蘸一點辣子油，先舔一舔，然後再一口吃掉，這樣滿嘴辣子味，真的很過癮，不信你也試試看。最重頭的臊子當然是最好吃的'，整碗麵的香濃肉味兒就是從臊子裡散發而來的。肉的味道極好，雖然看相一般，但是經得起品味，夾起一塊來，嚼上幾口，滿嘴立刻就會瀰漫開一股濃濃的肉香，那感覺真是太妙了！

嘿，朋友，看了我的介紹，你是不是垂涎欲滴了呀？如果你也想享受一下這一舌尖上的美味，那就來我們合肥洪崗路上的陝西面館嘗一嘗吧。如果你想品嚐更正宗的味道，那就請去陝西的岐山吧！

舌尖上的美食作文2

在我們的生活中有很多美食，它們各有各的特色。但是再美味的食物也永遠比不上奶奶做的糖醋排骨。

說到糖醋排骨，每當我回到鄉下，奶奶就會給我做，還沒做好，我的口水就饞得“飛流直下三千尺”了！糖醋排骨，顧名思義就是把糖和醋，還有排骨放在一起燒，可是做法卻並沒有那麼簡單。奶奶做糖醋排骨時需要把排骨切成一小塊一小塊，然後再向鍋里加入水，放進排骨，大火烹煮。直到把排骨中的.血水逼出來，奶奶才將排骨倒入水中清洗。接下來，奶奶先把鍋燒紅，倒入油、蒜、生薑、辣椒等調料進行翻炒，在翻炒的過程中，我已然聞到了一股淡淡的香味。隨後加入排骨，再反覆地炒，直到香味變得更加濃郁，撒上鹽、料酒、醬油、糖，再加入水，還要再煮上半個小時這個過程真是讓人等得心焦極了。

期待已久的紅燒排骨總算可以起鍋了，開啟鍋子，香噴噴的味道迎面撲來，再看著那一塊塊油光閃閃的排骨騰騰地冒著熱氣，讓人一聞就想迫不及待地去吃啊！它的味兒特別好，遠遠聞著都是香噴噴的。它不但聞著香，而且顏值也是一流的。一塊塊鮮嫩的，小巧的排骨放在盤裡，混合著糖和醋的晶瑩，閃爍的光澤像夏雨沖洗後的橘黃瑪瑙，再加上香菜和薑片的點綴，啊，簡直是視覺的享受！如此人間美味，讓人一看就想拿起筷子，然後快速地伸進盤裡，大快朵頤地咀嚼起來。我小心翼翼地夾起一塊，塞進嘴裡，咬一口，汁水順著牙縫淌進喉嚨，鹹鹹的，還有絲甜味兒，油而不膩，肉質鮮美，舒爽滑口，令人垂涎三尺。

如此美味，難道不是“仙界”才有的嗎？又有哪道美食能與之媲美呢？

舌尖上的美食作文3

俗話說“民以食為天”，幾乎每一個城市都有自己的風味美食，美食家說：“要做出好的美食，必須有好的食材，而好的食材必出於好山好水之地。”焦作，一個北倚太行山，南臨黃河，四季分明，一個有山有水的好地方，自然也孕育了優質的食材。

說實話，以前只知道海蟾宮的松花蛋好吃，卻不知道它的歷史悠久，竟然有800年的歷史；愛喝荷葉粥，知道它有保健的功效，卻不知道它傳自藥王孫思邈為治病救人而創；而馳名中外、遠銷海外的武陟油茶、鐵棍山藥則是我常掛在嘴邊的.美食了。而我最喜歡的是博愛漿麵條。

博愛漿麵條做起來非常簡單，它是用做豆腐時擠出的豆汁在鍋裡當老湯煮，湯燒開後把麵條下到鍋裡煮爛，再盛到碗里加放調料，一般放的是水煮的黃豆、花生、炒熟的芝麻以及壓成碎末的油炸花生，再加上涼調的芹菜，滴上幾滴香油，這就能吃了，簡直是色香味俱全。這樣做出來的麵條非常白，白裡有青，青裡有紅，紅裡有黃，味道是酸中帶著香，還有花生、芝麻碎末的香脆，吃起來還有芹菜的清爽，那滋味讓人回味無窮。

在古懷川，深厚的傳統歷史文化孕育了璀璨的餐飲文明，當我們真正走進歷史，瞭解焦作的餐飲文化後，才發現焦作的美食也是綻放在我們舌尖上的一個個美味，原來歷史的美味離我們這麼近。讓我們都來了解焦作的美食，讓美味留在我們脣齒之間，銘記在我們的記憶裡，讓我們都來傳承璀璨的懷川餐飲文明。

舌尖上的美食作文4

陝西是一片神奇的土地，從上古祖先“華胥氏”“炎黃二帝”，到“夏、商、周”“秦漢隋唐”，都與這片土地有關。這裡的美食，也是讓人流連忘返。

一說到陝西，你可能想到的就是古都西安。今年暑假爸爸媽媽就帶我去了西安。西安是一個有著悠久歷史文化的地方，又將現代化與歷史文化完美融合。整個城市洋溢著一種古色古香的味道，還有那街頭小巷裡飄散的美食的香味。

陝西的小吃，也是有悠久歷史的。尤其是各種麵食，那叫一個絕。比如赫赫有名的褲帶面，也叫Biangbiang面。Biang這個字無法輸入電腦，一共有57畫，關於這個字的寫法還有一個口訣：一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。正宗的Biangbiang面特別香，寬度有差不多一根手指頭的長度，所有的口感和麵的勁道配合得天衣無縫，端上來油還會滋滋作響，被油潑了之後蒜的香味和辣椒麵非常與眾不同的香氣完全融合，讓你食慾大開，吃著吃著一碗見底，還想再來一碗！

除了Biangbiang面，我們還吃了臊子面。臊子面--顧名思義就是豬肉面，但是實際可沒那麼簡單。臊子面的特點是麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，麵湯油光紅潤，味鮮香而不膩，其中含配菜有豆腐、雞蛋等。色、香、味俱全，既好看又好吃。

西安的名小吃中，羊肉泡饃也是其中之一。西安的大街小巷，隨處可見羊肉泡饃館，有名的沒名的數不勝數，酒香不怕巷子深，你順著飄香就一定能找到好的店。它烹製精細，每一塊肉都煮得很熟，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，食後回味無窮。羊肉泡饃的名氣特別大，歷史上出名還有一個關於宋太祖趙匡胤的有趣的'傳說，現在它已經成為陝西美食的“總代表”，還是非物質文化遺產呢。

“鍋盔像鍋蓋，麵條像褲帶，辣子一道菜，碗盆不分開，不坐蹲起來，帕帕頭上蓋，房子一邊蓋，秦腔吼起來”，陝西八大怪中有五個是關於美食的，不親身體驗和品嚐，你感受不到其中的美！從西安回來已經快四個多月了，我們想起最難忘的華山腳下老馬家的羊肉泡饃和大唐芙蓉園旁的福茂源陝北鐵鍋羊肉還會流口水。

陝西美食，等著你去探索！

舌尖上的美食作文5

我不知道從什麼時候開始，我們的祖先開始種植芋艿，也不知道從什麼時候開始，我們的祖先開始吃毛芋艿，更不知道是哪位祖先，為我們人類增添了一份美食，我只知道自己無理由地喜歡吃毛芋艿。

今天，奶奶又為我做了美味的毛芋艿。今天的我可不同往年，只坐在椅子上呆呆地等待這美食。我要走進廚房，看看奶奶是怎麼燒毛芋艿的。可我看了半天，也只看到一個熱氣騰騰的鍋子，其他什麼都沒看到，只好問奶奶。奶奶邊比劃邊說：“芋艿要放在麻袋上晒上好幾天，要拔毛，燒的時候要放水，放點醃菜汁，要燒長遠點。”奶奶說了好一會兒，我才聽懂個大概，但關鍵的地方還是不明白。我將奶奶的話進行了整理，把自己不明白的地方一一問奶奶：

“奶奶，是先拔毛還是先晒呢？”

“奶奶，為什麼要放在麻袋上晒呢？”

“奶奶，燒毛芋艿時，水大概要放多少呢？”

“奶奶，醃菜汁大概要放多少呢？”

“奶奶，到底要燒多長時間啊？大火燒還是燜？”

幾個回合下來，我終於明白了毛芋艿是怎樣製作的。

芋艿的香開始直往我的鼻子裡撲，迫不及待的'我早已站不住了，不停地問奶奶“好了嗎？好了嗎？”奶奶的耳朵都被我吵得都要生繭了。終於，新鮮美味的毛芋艿出鍋了。我隨手拿了一個：“好燙！“奶奶拿了兩張餐巾紙，讓我包住它，慢慢剝來吃。這軟軟的口感，還帶著微微的幽香，真美味。

舌尖上的美食作文6

南京的小吃可好吃了，下面我就來講講。

南京的小吃有血粉絲湯，鴨四件，鵝四件，鹽水鴨，，開洋乾絲，雞汁回滷幹，南京烤鴨，鴨油燒餅，，五香蛋，桂花糖竽苗，桂花赤豆小元宵，狀元豆......

鴨血粉絲湯自然是小吃裡的佼佼者。把粉絲放入竹勺，從沸水中滾一遭，盛入碗中，晶瑩剔透的粉絲便在碗中連成一片。從準備好的鴨雜湯中舀一勺倒在粉絲上，絳紫的鴨血，淡灰的.鴨肝，米黃的豆腐果就隨著金黃的而下，香氣四溢。從小盤佐科裡倒一碟鴨腸，攝一把香菜，要麼，再來兩三勺榨菜。

末了，再加點辣油。手提青瓷小壺，兩根手指按住壺蓋，從高空垂直倒下。那在空中細細連成一線的辣油落在湯裡，激起無數水花，形成了一個小小的金紅色小遊渦。

辣油在碗中散開了，一個個紅色小塊，被湯水“吸食”，一下子散成橙黃色的油，靜靜地漂在金色的高湯上。

水晶般的粉絲像一叢柔和的水草在碗底層層疊疊。淺灰的鴨肝，絳紫的鴨血，淡黃的鴨腸在隱約間露出一點;而此時，漂渺的小舟——金黃的豆腐果正隨著淺淺的波紋緩緩動在好似一叢叢柔蔓般的香菜間。

粉絲湯的香氣不斷衝擊你的嗅覺鮮明亮麗的色澤在擊垮機裡的味道，這時，你的舟體便不由自主地向它走去，真恨不得一口把它吃光。

我還喜歡吃小籠包，他香噴噴的，一口咬下全是肉汁。製作小籠包的步驟是：把豬肉放到包好的湯包裡，再用手把湯包黏成包行，再蒸。

南京的小吃我愛你!

舌尖上的美食作文7

一盤盤色彩誘人的食材，一碟碟香氣濃郁的醬汁，使得我停下了腳步，拉著媽媽走進了火鍋店。

很快地，我們點好了菜。沒一會功夫，服務員已將一鍋麻辣排骨湯放在了我的跟前。那透著紅辣椒的白湯中，浮現著幾塊切得均勻的排骨。之後，服務員給我們上齊了各式的食材。鮮嫩的羊肉片，紅紅的、薄薄的，捲成好看的圓筒狀。球狀的牛肉丸色澤紅潤，看起來特別有彈性。金黃色的油條也很吸引我的目光，那酥脆蓬鬆的模樣不由得讓人想多看幾眼。還有白嫩的金針菇、嫩綠的菠菜、青白色的蝦姑、墨綠的海帶結，都是我的最愛。

好了，說了這麼多，我也該開吃啦。我把羊肉片夾進火鍋裡。鍋裡的湯沸騰著，羊肉翻滾著，蜷縮著，由鮮紅色變成了淡淡的肉色，肉香味從淡到濃，撲鼻而來。見羊肉熟了，我趕緊夾了一片生菜，放在盤中，隨之將羊肉放上去，嫻熟地捏住生菜的'邊緣，一包一卷，再用筷子夾起美味的羊肉生菜卷，沾了沾美味的醬汁，放入嘴中。頓時，羊肉的鹹香、生菜的甘甜、濃郁的醬汁，三味合體，如令人遐想無限的樂章在我的舌尖奏響，在我的口腔裡齊鳴。那一刻，我感到愜意極了，忘掉了考砸了的成績，忘掉了繁重的作業，忘掉了所有的煩惱……

還有寬面，也是我吃過便刻骨銘心的味道。同樣，我把寬面放入鍋中，等熟了，撈上時，放入碗中，那好看的花邊如同姑娘的裙襬，搭上牛肉丸、海帶結，那簡直就是一幅引人注目的水彩畫。當然了，美只是其一，更值得一提的是這面一邊寬，一邊薄，嚼起來特別有韌性。

我想，只有你吃過令人回味的火鍋，才會真正地懂得，食物不單單填飽肚子，更重要的是它會給你帶來無限的快樂。

舌尖上的美食作文8

俗話說得好“民以食為天”，在那千千萬萬的食物之中，我最喜歡的還是素有魚米之鄉——我的家鄉湖南的臭豆腐。

臭豆腐的顏色黑乎乎的，像一塊塊烏黑烏黑的煤炭，方方正正像一個個小小的正方體，那四稜八方的樣子，看起來美味極了。它雖聞起來臭臭的，但吃起來卻別有一番滋味，讓人回味無窮，脣齒生香。每當經過臭豆腐攤前，我都情不自禁地地駐足停留，吃了一片還想再次第二片……

臭豆腐的製作方法也很簡單，先將準備好的豆腐乾放入油鍋中，豆腐隨著油溫翻滾著，好似本領高超的'孫悟空，在鍋裡施展著他的絕技“筋斗雲”，等一塊塊豆腐的肚子漸漸鼓起來後，接下來在臭豆腐上面沾上剁辣椒，醬料，蔥花等調料，一塊塊香味撲鼻的臭豆腐便新鮮出爐了，擺在盤中讓人垂涎三尺。

相信大家對它的來歷也頗有興趣，相傳康熙八年，一名叫王致和的人來京趕考，但金榜落名。他閒居在會館中欲返鄉，但是沒有盤纏，只好在京開了一間豆腐坊。時值夏天，豆腐很快發黴，無法食用，但又不甘心廢棄，只得把它切成小塊，用一口缸醃製儲存起來，之後一心讀書，忘了此事。到了秋天的時候，他想起那缸豆腐連忙開啟蓋品嚐，雖臭但卻蘊藏著香味。送給鄰里品嚐，都驚歎不已。

相信您聽到這裡一定會砰然心動了吧，心動不如行動，快到我的家鄉湖南來品嚐我們的美味臭豆腐吧！

舌尖上的美食作文9

說起家鄉美食，在我心中最美味的就是紅燒栗子啦，美味非它莫屬，每個人吃了都留戀這道菜。

俗話說：“天下萬物，唯有美食不辜負。”大家可不要辜負這道菜喲！首先，這道菜必須要準備的是新鮮的栗子，上山摘栗子應該是最美妙的`事情。第一步，搖一搖樹，栗子“嘩啦”一下掉下來了。開始撿栗子，哇！栗子還穿著“針大衣”，它可真怕冷！摘完栗子，就進入第二步，剝栗子。用刀扒開它的外衣，咦，它還穿著一件光華的襯衫，栗子可真愛美吶！直到栗子露出金黃的顏色，才算完工。開始炒栗子了，把一顆顆栗子放入鍋中，在它們的身上淋上醬油、紅糖漿，不斷翻炒，這樣一道美味的紅燒栗子完成啦！

做完栗子，當然要細細品嚐。我拿起筷子，夾了一小塊，吹了吹，放在嘴裡，又甜又香，讓人吃了就停不下筷子。但是，吃栗子也是有講究的，可以讓你永遠留戀這味道。先夾一小塊，吹一口你的“仙氣”，蘸一點盤子裡的油，吃一口，蘸一蘸，吃得甜滋滋的。吃著吃著，只剩最後一個了。剛夾起來，正準備往嘴裡放，這時我心疼了，看著這塊栗子，我都要哭了，慢慢往嘴邊靠近。“啊！”我的栗子不小心從嘴邊溜走，掉在地上，居然被小狗叼走了。看那小狗吃得很享受，你就知道有多美味了吧！

你看，連狗狗都為這栗子著迷！你們還不趕快來嘗一嘗。

舌尖上的美食作文10

蛋撻，是一種擁有長久歷史的食物。早在中世紀，英國人就用奶品、糖、蛋及不同香料，製作出類似蛋撻的食品。

一眼看去，蛋撻宛如一朵黃色蓮花，燦爛的盛開。仔細看去，蛋撻分很多層，最外面一層是酥皮，接著、是一層層更薄的酥皮，到最後就是蓮花的中心蛋撻肉。蛋撻不僅好看，還帶有許多種香味。最初開始聞到的是那股濃郁的奶香味，在一聞，是一股來自酥皮的面香。看完、聞完，我已經忍不住想一口咬下去了，蛋撻一入嘴，最先感到的是一股酥皮的酥脆，接著，是一股蛋撻肉的甜，和那股奶香。

蛋撻真是一種經久不衰的`美食，一開始，蛋撻只有唯一的一種，但是，蛋撻隨著時間的推移，慢慢地演變，直到現在的各種口味，想藍莓、草莓、菠蘿、等等從原來的街頭小攤，到現在各個大商場裡面的網紅美食。蛋撻經歷了許多磨難，但是，它頑強的堅持下來了，成為了現在這個新時代的經久不衰的美食！

現在我們都覺得香港是蛋撻之鄉傳統的蛋撻都來自香港，其實，蛋撻傳入香港的時間很短，故事是從1920年代開始的，那時候，廣州各大百貨公司的廚師每週都會設計一款星期美點作招徠，蛋撻正是這時候在廣州出現。而香港最早的蛋撻是在1950年代出現的。

好了，到現在，我相信大家已經瞭解了這種經久不衰的偉大美食了吧。我希望蛋撻，可以永遠傳承下去，直到永遠。

舌尖上的美食作文11

中國文化博大精深，其中以飲食文化最為見長，俗話說：民以食為天，就體現了中國人對飲食的足夠的重視，而仔細探究起來，中國菜更有粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜，八大菜系，各有特色。

可口的食物被稱為美食，但美食並不單單是指食物本身的味道之美和色澤油亮的品相，還有此情此景下用心品味、柴火慢慢烹煮過程中食材的變化融合以及文化的積澱。古人對吃是很講究的，單說以孔府菜為主的魯菜，講究的就是一、二百年的老酒，老湯。吃飯猶如品茶，皆有一套相當講究的禮儀，這賦予食物本身極大的尊重，也會使食物變得更美好適口為人們所享用，同時也體現了食用者本身的文化素養和價值觀念，正所謂形神兼美者，美食也。

在現實社會，科技日新月異的時代，食物的種類越來越多，我們享用著這一切，卻漸漸失去了以往對食物的敬畏。同樣的食物也吃不出同樣的味道了。

剛入春時，大地上的各種生命迅速復甦，展現著頑強的生命力，尤其見那野菜生長最為迅速，不幾天只幾場毛毛小雨，便讓其綻放出生命的活力。媽媽是個念舊的人，帶我去遠郊的田地裡挖野菜，找尋童年的記憶，採來野菜後，將它們帶回家，喜悅的心情，愛戴的眼神，像與它們交談一般，輕輕撫過每一片葉片，賦予它們新的意義。褒一鍋野菜湯，清香四溢，我盛了一勺，夾著綠葉的白色湯汁有種莫名的誘惑，一口下肚，穿腸而過的湯汁讓胃得到一絲慰籍，這看似粗陋的菜餚遠遠勝過平時的大魚大肉，味道決不輸大飯店裡琳琅滿目的美食，芳香在口中釋放，這自然的饋贈，竟有如此大的誘惑力，我細細品嚐著，多麼美妙的滋味呀！媽媽也嚐了一口，卻疑惑地說：“還少了點什麼”！少了點什麼呢！是啊！少了點什麼呢？少了當時的.心境啊！生活變好了，誰還會把曾經的救命糧做寶呢？這種食物的美味，是要用心去品味的呀！

舌尖上的美食，就是站在人舌尖上俯瞰人類的精靈，你待它入心，它便給你養料，你怠慢它，它則寡淡無味，只需靜下心來品味，它便釋放出豐富的滋味，一切靈氣都彈跳在你的味蕾間，成為真正的舌尖上的美食。

舌尖上的美食作文12

《舌尖上的中國》這兩年非常火，我特別喜歡看這個節目，每次看到裡面介紹來自全國各地的傳統小吃、美食、糕點等，我都忍不住口水直流。好羨慕那些美食家啊，每天都可以品嚐到各種美食!今天我也來做一回小小美食家，烹飪一道佳餚花開富貴蝦。蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高。其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，但又無腥味和骨刺。同時含有豐富的礦物質。

海蝦還富含碘質，對人的健康極有好處。今天我採用蒸的方法，既能保留蝦的原汁原味，又不會讓營養流失，是一道老少皆宜的菜。我還特意請來了我家的主廚媽媽做我的幫手。

我先來給大家介紹一下我準備的材料吧：主料有對蝦、大蒜和剁椒。這個蝦可不簡單，它飄洋過海從幾百裡外的海濱小鎮而來。為了讓我做好這道菜，媽媽特意請人家從老家寄過來的。剁椒也是一位鄰居阿姨純手工製作;配料有生抽、醋、糖、料酒和花生油。

穿好圍裙我就要大展身手啦。第一步要給蝦做手術：先用剪刀把蝦鬚去掉，然後再把蝦背切開，挑出裡面的蝦線。剛開始抽蝦線的時候，我總是會把蝦線拉斷，慢慢地我摸索出了方法：手捏住蝦線輕輕地往外拉，這樣蝦線就很容易拉出來，而且很完整。另外在開蝦背的時候，一定要按住蝦的身體，不然蝦殼太滑容易傷到手。我在開第一個蝦的.時候，手就差一點被劃破。剩下的幾隻蝦就由我的幫手來完成吧，我要開始下一步了。鍋裡放油，待油冒煙時把剁好的蒜泥放入鍋中炸至金黃，這時一定要開小火，防止將蒜泥炸糊，還要注意的是放油的時候鍋內不要有水，別像我一樣被濺出來的油燙的上躥下跳。蒜泥炸好再放入生抽、醋、料酒攪拌均勻。到了給蝦做美容的時候了，把調好的料汁澆到每個蝦背上，最後再在蝦上面鋪一層剁椒。萬事俱備只欠東風，蒸鍋放水燒開，把蝦放入蒸鍋。開大火蒸制15分鐘即可品嚐美味。

我的蝦閃亮登場，雖然擺盤不如美食節目中那麼精緻，但是味道還是不錯的。蝦肉除了鮮嫩之外，還帶著剁椒的一點鮮辣口感，連媽媽都對我連連稱讚呢。

這道菜不光好吃，還有著很好的寓意呢，它象徵著花開富貴、蒸蒸日上、紅紅火火，所以我給它起名為花開富貴蝦，我們家過年過節都會有這道菜。你們也可以照著我的方法試一次，保證你吃過就會對它念念不忘!

舌尖上的美食作文13

綠草茵茵，樹木叢生，山峰重巒。天和雲如約定了條約，劃分一條美麗的界限。向我們迎來的，是一幅美麗風光圖——宋城。

食物是我的最愛，每天必吃一份下午茶，而在這麼熱鬧的地方，更是增加了我的食慾。

我先來到了“土豪家族”，裡面的美食數不勝數，其中，邵氏土豪家族常吃的炸年糕最有名。我不禁流了一地的口水，母親見我這麼想吃，嘆了口氣，付了錢，給我買了一碗。我迫不及待得地咬了一口，“嘎嘣”一聲，年糕被我給咬成兩半，“嗯，味道不錯。”不知不覺，我已經走到了熱鬧的美食街。

在美食街裡，我們挑選了一家挺闊氣的飯館。我絞盡腦汁，左思右想，終於選定了一個美食——鐵板豆腐。

端起碗，拿起筷兒，一陣激動彷彿湧上我的心頭。我顫抖地夾起了一塊被香蔥覆蓋的`，黃澄澄的小豆腐，慢慢送進嘴裡，時間停止了，空氣凝固了，我醉了、痴了、呆了，那一刻，我彷彿要興奮地跳起來了。那豆腐如同鬼斧神工，嫩得一碰就碎，吃起來，就如吃下了千萬種食物一般，再配上一股香蔥味兒，甭提口中有多麼清爽了！

調料的作用也不小，有時候豆腐吃著吃著沒味兒了，加點調料，頓時香味撲鼻，一陣陣調料味從我這兒飄來，鼻子一聞，濃濃的調料味進入了我的鼻孔，別提有多麼愜意了！

我一頓大吃大喝，幾乎把肚子填滿了了，真爽啊！

望著離我越來越遠的宋城，我在心底裡感嘆道：“啊，宋城！我們會再見面的！”

舌尖上的美食作文14

央視播出的一部探討中國人與美食關係的紀錄片《舌尖上的中國》風靡大江南北。主要內容為中國各地美食生態。通過中華美食的多個側面，來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化。中華上下五千年，無數的美食就像長江水一樣滔滔不絕。今天，我就隆重的推出一道舌尖上的美食——藕夾肉。

藕夾肉，顧名思義就是用藕片夾著肉末。這道美食吃上一口便會讓你回味無窮，終生難忘。咬一口脣齒間洋溢著一股藕的清香，再細細品嚐，你會發現除了藕的清香，還有一種莫名的鮮美，這就是肉。藕與肉的結合則是相得益彰。藕讓肉油而不膩，肉讓藕清香而不乏味，兩種食物碰撞在一起，擦出了美味的火花。

藕夾肉，做工考究，十分複雜。俗話說“巧婦難為無米之炊”，想要做出美味的藕夾肉，優質的食材是必不可少的。首先，準備好新鮮的藕、肉末、麵粉和香料等。準備好食材之後，就可以開始進入烹製了。第一道工序就是切藕。切藕看似簡單，要想切得勻稱可不是容易的事。這正是考驗刀工的時候了。將藕洗淨用削皮刀刨去表皮，削皮後的藕光潔無暇，如同剝了殼的雞蛋。將藕切成薄如蟬翼的藕片。因為這樣可以讓藕充分吸收肉末多餘的油脂。品嚐時便不會過於油膩。接著是第二道工序：填肉。製作這道菜的餡心可以使用現成的豬絞肉，如果追求口感，則可以用去皮五花肉剁成的肉餡。把切好的藕片按大小相似分為兩片一組，在其中一片藕上鋪上肉末，將另一片覆在上面壓緊，就這樣把所有的藕都塞滿肉末，包好的如同一塊塊夾心餅乾一樣。“夾心餅乾”做成後，接著就要給它的外層添上一層“包裝”。“包裝”也就是我們的.第三道工序：制面糊。先將麵粉倒入碗中，在麵粉中加入雞蛋，生粉和香料等。加入適當的水，攪拌成糊狀。然後把制好的“夾心餅乾”放入麵糊中。一塊塊藕夾肉如同白天鵝一樣在湖中追逐、嬉戲。最後，將包裝好的“夾心餅乾”撈起放入油鍋用小火一邊加熱一邊翻動，直至微焦並散發香氣。從油鍋中撈起，一道美味的藕夾肉就出鍋了

蓮藕的清脆甘甜和肉餡的鮮美搭配得天衣無縫，只要餐桌上有這道菜，就不會出現眾口難調的難題。愛吃辣的朋友們可以沾上一些辣椒油，愛吃甜的朋友們可以沾一些番茄醬。咬一口藕夾肉，它的美味瞬間征服了我的味蕾，外酥內嫩，真是人間一絕啊！聽了我的介紹，如果你對這道美食也動心了，那就不妨自己動手試試吧。

舌尖上的美食作文15

我的家鄉在江蘇省泰州市興化市，地處江淮之間，裡下河腹地，是有名的魚米之鄉。這裡有許多馳名中外的“舌尖上的美食”。

興化最好吃的`美食莫過於興化魚圓了。它的原料是草魚，因為用草魚做出來的魚圓外型圓滑飽滿，極富韌性。興化魚圓和溱潼魚圓不同的是：溱潼魚圓的製作方法是油汆，因此會有厚厚的一層皮，吃起來外酥裡軟。而興化魚圓採用的方法是水汆，煮熟後肉色雪白，吃起來鮮嫩爽口，油而不膩，就像魚豆腐一樣。

記得有一次，我也嘗試製作了一下興化魚圓。我先將準備好的草魚刮掉魚鱗，然後費了九牛二虎之力才去掉了魚皮，再將魚肉切成塊，用絞肉機把魚肉絞成泥狀，加上蔥薑汁和適量的食鹽，再用力攪拌，捏成一個個小球。最後，我將它們一個個小心翼翼地放到涼水中，此時，一個個魚圓都浮在水面。待完全做好後煮上十來分鐘，漸漸地，魚丸的香味就從鍋裡慢慢飄逸出來。我將煮熟的魚圓盛在碗裡，輕輕咬上一小口，那魚香味頓時在脣齒間散開，一番成就感湧上心頭，那種感覺令我至今難忘。

我的家鄉不僅有美味的魚圓，還有香噴噴的興化薰燒。將切成塊的肉類用各種祕製調料在大口鍋裡煮熟，看起來油光噴香，吃起來酥軟可口，別是一番風味。

聽完我的介紹，你是不是已經垂涎三尺了呢？那就請你來我的家鄉興化吧，我請你嘗一嘗。