包餃子日記彙編（7篇）

忙碌而充實的一天結束了，我們一定有不少所感觸的事情吧，何不趁現在趕緊寫一篇日記。快來參考日記是怎麼寫的吧，下面是小編收集整理的包餃子日記8篇，歡迎閱讀與收藏。

包餃子日記 篇1

昨天淅淅瀝瀝下了一天雨，工廠停產，爸爸和媽媽都沒有去上班。媽媽就讓爸爸去菜店買了韭菜，說包餃子吃。我心想：這一回我也有機會能練一練我的手藝了。

一開始，擇菜、洗菜、切菜、和麵，略而不談，先從拌餡說起。

其實餃子的味道取決於拌餡，而拌餡一直是媽媽的絕活兒。只見媽媽一會兒就炒熟了雞蛋，它又鮮又嫩、是鵝黃色的。我的眼睛全神貫注地追隨著媽媽靈巧的雙手炒雞蛋，簡直有點眼花繚亂了。再看爸爸，他把幾片浸泡過的墨黑的木耳，切成了碎末。在一個菜盆中，媽媽把韭菜、雞蛋、木耳、蝦皮、油、鹽等材料攪拌均勻，餡調好了。這些前期準備工作中，我只能袖手旁觀，因為這都是技術活，也是舞刀弄火的危險活。

媽媽又把麵糰搓成圓柱狀，再轉著切成大小均勻的小面塊，我用手掌壓成麵餅。我左手捏麵餅右手握擀麵杖，左手轉右手擀。媽媽說，餃子皮要擀得中間厚邊緣薄，餃子皮才不會露餡。開始我擀的幾個面片中間要麼中間很薄，要麼不圓，後來反覆練習才擀得像樣了。一會兒，我的手腕和胳膊就有點痠疼了，媽媽說我動作太僵硬，唉，學點手藝可真是不容易呀。

後來，我學著媽媽的樣子包餃子，用左手託著餃子皮，右手用小木匙挖出餡放到皮上，雙手捧著，把大拇指和食指併攏，像老虎鉗子一樣一捏，一個個餃子就成形了。開始我包的餃子要麼餡少，樣子像淘氣的孩子撅起的.小嘴巴；要麼餡多得粘不住沿兒，樣子像貪吃鬼粘滿餃子餡兒的大嘴；再仔細觀察：我包的餃子像餓肚子的瘦老鼠，媽媽包的餃子像大肚彌勒佛，爸爸包的餃子像又肥又壯的小豬。

最後，餃子煮熟了，我迫不及待地嚐了一個，真是皮軟餡鮮，鹹淡可口，美中不足的是有的皮開肉綻，五臟六腑已漂浮水面了，那肯定是我的嘍囉小卒了。

餃子是中華民族的傳統美食，逢年過節，千家萬戶包餃子，這個習俗象徵著吉祥、團圓、幸福。通過學包餃子這件事，我還悟出了一個深刻的道理：在人生道路上，無論學什麼，都有技巧，都要有細心、耐心和恆心，只有勤學多練，才會熟能生巧。

指導教師：佘令堯

包餃子日記 篇2

過大年為什麼要吃餃子呢？因為過大年吃餃子是中國的傳統飲食文化。一家人圍坐在一起包餃子，象徵著團圓和喜慶。所以，過大年是一定要吃餃子的。

除夕，外婆家可熱鬧啦。大舅和二舅全家都回來了，大家圍坐在一起，一邊說笑，一邊包餃子。我也不甘寂寞，拿起一個小擀麵杖也忙起來了。一開始，我是橫一下，豎一下，擀得很慢，而且裡外一樣薄，擀成了一個奇怪的形狀。老媽看見了，就耐心地教起我來。老媽一邊做著示範，一邊說：“左手要一邊拿著一邊轉動，右手擀，左手和右手要互相配合，右手擀一下，左手的片要轉動一下，這樣，擀出來的皮就會中間厚，外邊薄，而且要儘量擀成圓形。”老媽拿起一個擀好的餃子皮舉到燈光前面讓我看，果然是中間厚，外邊薄。我急忙照著老媽的樣子擀了起來。我右手擀，左手轉動，左一下，右一下，兩隻手配合得還不錯。很快，一個圓圓的餃子皮就擀好了。不一會兒，我已經擀得很像樣子了。這時，我就迫不及待地要包餃子。我用筷子夾了一點餡兒，照著大人的樣子包了起來。可是，我包的餃子癟癟的，站都站不住，我不甘心，又包了一個，還是癟癟的，很難看。於是，我拿了一小塊麵糰當餡兒，練了起來。我先把兩頭的邊對摺捏到一起，然後再捏出一圈小花邊，再按照自己的想法，把餃子捏成月亮形、太陽形和沙發形的.。我越包越好，大家都誇我心靈手巧，幹家務活有樣兒。最後，我又包了幾個真正餡兒的餃子。

開煮嘍！沒多一會兒，熱騰騰的餃子端上了桌子。我吃著自己包的餃子，感覺比別人包的餃子都好吃。因為，這是我自己包的餃子，吃到嘴裡香噴噴的，心裡也是美滋滋的。我高興地大聲朗誦起了自編的順口溜：

“過大年，真熱鬧，

包餃子，放鞭炮，

一起來吃年夜飯，

家家戶戶都團圓。”

包餃子日記 篇3

相信小朋友們都吃過餃子，可是你們都親自動手參與過包餃子嗎？我今天就參加了。

我們家以前都是吃韭菜雞蛋餡的，因為這是我們的最愛餡料，可今天老媽說我們家的茄子太多了，就換個樣吧，今天吃茄子肉餡的餃子。我先把茄子洗乾淨，老媽把茄子切成片，放到開水鍋裡邊燙了一下，然後把茄子撈出來再把茄子裡邊的水擠出來，剁碎後和肉絆倒一起，再加上各種調味料攪拌就成餡料了。老媽說和好的面要放一會面會更勁道好吃。我們開始包餃子了，我先擀皮，老媽包，我能把幾個麵糰放到一起一下擀出來，餃子皮多了我和老媽一起包，剛開始我包的總是扁扁的，老媽包的.圓鼓鼓的還好看，老媽說我的餡料放太少了，沒讓它吃飽怎麼會不扁呢。我又試著包了幾個感覺好看多了。一會的功夫我們就包了好多的餃子，看看時間差不多快到爸爸下班的時間了，我們開始下餃子了，等水開了之後，把餃子一個一個放進去，餃子立刻全沉下去洗澡了，幾分鐘的時間餃子又漂了起來，並且還變戲法似的都成白白胖胖的了。

餃子熟了。爸爸剛好回來，開始吃了。真香，自己參與的勞動果實就是感覺好吃啊。

包餃子日記 篇4

一個星期天，媽媽教我包餃子。我想：包餃子有什麼難的，不就是把餃子餡放到餃子皮裡然後捏起來嗎！有什麼好教的。於是我和媽媽開始包餃子了，可是我遇到了很多問題。

媽媽先把餃子餡和餃子皮端到桌上。我立刻拿起一張餃子皮，放在左手上。我想如果把餃子餡多放一點，餃子就會更好吃了。於是，我用筷子夾起很大一筷餡放在餃子皮中間，學著媽媽的樣貌，把餃子皮對摺捏住。我硬把它粘住，可是怎樣也粘不上。媽媽看了哈哈大笑，對我說：“傻孩子，餡放這麼多怎樣能捏好，就是硬粘住，燒出來也要變成面片湯了。”我聽了嚇了一跳。變成面片湯？那我可不要吃。

於是我聽媽媽的話，把餡少放一點。我又拿起一張皮，細心翼翼地夾起一小點肉餡，放在皮中間，把皮對摺粘住。這回可粘住了，可是餃子太癟了，就像餓得前胸貼著後背的小狗。我一看，如果這個餃子燒好了肯定誰也不會愛吃的。

這次我又拿起一張皮放在手上，我不明白該放多少餡兒才適宜。放多了會變成面片湯，放少了吧，又不愛吃。我呆呆地看著餃子餡，不知如何是好。我看看媽媽包的餃子，餡不多不少。我就學著媽媽的樣貌包，果然包好了。我高興的一蹦三尺高，因為我最終學會包餃子了。

我們包好了餃子。媽媽開始煮餃子了，我等著好吃的`餃子，心裡很激動。餃子端上來了，我嚐了一口比平常的好吃多了，大概是我自我包的緣故吧！

以前，我以為包餃子很簡單，能夠不費吹灰之力，根本不用學，原先做什麼事，想做好都不容易啊！

包餃子日記 篇5

餃子成為春節不可缺少的節日食品。過年時，在大年夜晚上十二點前包好，辭歲時即到子時吃，這時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。

我也想學包餃子，可是媽媽又不會包。聽說朱嘯舸外婆是包餃子高手呢，於是我準備去他家拜師學藝。到了朱嘯舸家，外婆已經把麵糰切成一個個大小勻稱的小圓塊。然後左手捏住面塊的邊快速轉圈，右手握住擀麵杖一下一下地擀。不一會兒，一張張又圓又薄的麵皮在外婆手中誕生了。接下來我們開始包餃子了，外婆手把手地教我們在麵皮中間放上適量肉餡，對摺後把麵皮中間上下用力捏緊，然後再從右邊的麵皮從下往上推，推出折皺來，最後把左邊的麵皮也上下推在一起，一個元寶似的'水餃完工啦。當第二個餃子完全由我自己包時，感覺手上溼溼的，原來有水漏出來了，外婆教我傾斜點拿，果然又順利合攏了。雖然這個餃子沒有折皺，不是很漂亮，但這是完全出自我的手呀，我還是非常興奮，外婆也連連誇我厲害。

隨著一陣陣撲鼻而來的清香從廚房傳來，餃子像鴨子似的浮出水面，外婆把餃子煮熟了。我們吃著自己包的餃子真心感覺美味無比，尤其是外婆和的青菜豬肉餡，讓我大快朵頤一連吃了十幾個都不覺夠。我學會包餃子，回家後我一定還要再包一次，包出更漂亮的餃子來。

包餃子日記 篇6

我先把擀好的皮拿起來放在手心裡，然後去用筷子夾了些餡，放在餃子皮裡，我一捏餃子的左邊，右邊的餡一下子就出來，我又捏住餃子的右邊，左邊的餡又出來了，最後我想了一個辦法，兩邊同時捏，我試了試，兩邊都不露餡了，可是餃子的小肚子破了，我又拿了一張皮跟補上了。

一個餃子包好了，我又和母親包起來，可是母親包的餃子非常鼓，像打了勝仗的大將軍，我包的`餃子沒上戰場就趴下了。我一屁股坐在沙發上不幹了，母親說：“我來教你。”在母親的指導下，我越包越好，母親直誇我是個心靈手巧的好孩子。不一會兒我就包了好幾個餃子。我包的餃子象一個個大元寶。

到了晚上，我吃著自己包的餃子真香

包餃子日記 篇7

過年了！我好高興，想著年夜飯中那些山珍海味，我口水都流了出來。又想到那些壓歲錢，可以買那麼多好東西，我更飄飄然了。想著想著，“康晨，快來！”，老爸在廚房裡叫我了，我興奮地跑過去，問：“老爸，有什麼好吃的嗎？”老爸拍拍我的臉，說：“小肥豬，就知道吃，口水擦擦！今年我們的年夜飯是餃子。我們自己動手，每人都吃自己包的'餃子，怎麼樣？到時你沒有可別哭哦！”我生氣地說：“包個餃子有什麼難，看我的！”於是，一場“包餃子”大賽開始了。

我拿了一張餃子皮，再往裡面放了些餡兒，然後捏起來，可是，餃子爆肚兒了，再看看老爸，他已經包了兩個餃子了，我更著急了，手忙腳亂的，老媽笑著說：“傻孩子，餡兒別放太多了。”接著老媽又做示範給我看。我想，不急，還是先學學吧。老媽先把餃子皮放在手心裡，然後夾了一塊肉餡放在裡面，再把兩邊捏攏，疊兩個小褶就完成了。不難，我看後照做了，沒想到看起來容易，要做好還真難。此時，老爸已經包了十幾個了，而且個個都直直的立在案板上，而我……老爸已經開口了：“瞧你，怎麼每個餃子都是奇形怪狀的？下鍋準成菜湯，能吃嗎？”仔細看看，也是，有的像小魚，有的像小船，有的像包子……老媽說：“不要灰心，熟能生巧嘛。”我點了點頭，又有了信心，繼續認真地包起來，真的是一個比一個更好，我心裡非常的高興。

終於，餃子可以下鍋了，當我包的餃子下鍋時，它們就像一條條白色的小魚游來游去，也沒有哪隻“小魚”“爆肚”了。我欣喜若狂，大叫道：“嘻嘻，是誰說我包的餃子會成菜湯啊？”老爸臉紅了，抱歉地說：“對不起，我把冠軍讓給你，行嗎？”“耶，太好了，我是冠軍嘍！”

今年的年夜飯，雖然沒有我想象的那麼豐富，，可是它卻給我帶來了無窮的樂趣。