蘭州拉麵作文集合15篇

在日常學習、工作和生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編為大家收集的蘭州拉麵作文，希望對大家有所幫助。

蘭州拉麵作文1

蘭州，是一座平凡的城市，她質樸的座落在我們中華大地上。她雖然沒有北京的著名，沒有上海的繁華，沒有杭州的美麗，但她有著我最喜歡吃的蘭州拉麵。

蘭州拉麵的做法很簡單，只見師傅先將一團面揉成一個團形，然後一手拉一段，不停的上下晃動，直到一個個條形面被恍成細面才行，那甩面時的情景保證讓你眼花繚亂。再將面放入一個水燒得沸騰的鍋中，放入調料，面好後放入碗中，切幾片香菜。如果你喜歡的話，還可以放些辣，那面的味道就更好了。

只見碗中的拉麵熱氣騰騰，香香的氣味。細細長長，白白軟軟的麵條，黃黃又好喝的湯，青綠的`香菜，香噴噴的大塊牛肉，再加上一些辣油，使我“口水直流三千尺”啊！光滑圓潤的筋斗麵條從我的牙齒間穿過，麻辣的湯伴著快快牛肉抹下肚子，再吞下一葉清香的香菜，一種清香又帶辣的感覺在口中迴盪......由於時間關係，我就不多說了，美味的蘭州拉麵還在等著我呢！

蘭州拉麵作文2

我的家鄉在蘭州，蘭州有四張名片：一本書、一條河、一座橋、一碗麵。其中一碗麵是指一碗香氣撲鼻的牛肉麵。

牛肉麵是蘭州的民間小吃之一，它起源於一百多年前。作為蘭州人，無論老人還是小孩都喜愛早晨吃一碗熱騰騰的牛肉麵。

我一走進牛肉麵館，除了撲鼻的香氣，就是拉麵師傅的高超技術吸引了我。他們把揉好的麵糰放在手裡一直變換，一拉變成麵條，一閃又變得和頭髮絲一樣細了，拉麵師傅在霧氣裡就像一位魔術師在變換魔術。麵條被煮進鍋裡之後，它就像銀蛇似的在湯裡舞動，已經散發出了迷人的面香味。

就這樣一碗色香味俱全的牛肉麵擺在了我的面前。人們常用一清二白三紅四綠五黃來形容牛肉麵的顏色。清亮而濃香的湯、白如玉石的蘿蔔、紅如火焰的.辣椒、綠如翡翠的蒜苗、淡黃筋道的麵條。看著這樣一碗誘人的面，誰不想趕緊把它狼吞虎嚥的吃掉，所以才會留下“聞香下馬，知味停車”這樣的詩句。

牛肉麵的色、香、味都讓我留戀，我愛故鄉的牛肉麵。

蘭州拉麵作文3

我最喜歡吃的一種食物就是牛肉麵。

學校門口有家麵館叫做“蘭州拉麵”，我常去那兒吃麵。麵館生意紅火，吃飯時間常常是座無虛席。拉麵師傅熟練地把麵糰放在案板上抻長，然後兩手分別握住麵糰兩端往下稍一用力，麵糰打在案板上發出“砰砰”的聲音，同時麵糰變細變長了一些。師傅把麵糰對摺，再握住麵糰兩端繼續甩……就這樣，隨著“砰砰”的響聲，麵條上下飛舞，隨著拉麵師傅熟練地甩面動作，粗粗的.麵糰已經變成了無數根細細的拉麵。拉麵像頭髮一樣，絲絲縷縷、細細長長。拉麵師傅把一端的麵疙瘩摘掉，把拉麵投入冒著白氣的沸騰的湯鍋中，不一會兒，面就出鍋了。

灑上牛肉片、香菜、蔥，一盆美味的牛肉麵端上來了。香氣四溢，色彩誘人，面白、湯黃、菜綠。看一眼，早已饞得口水直流。面非常勁道，牛肉油而不膩，加上香噴噴的湯，讓人食慾大增。喝口湯，早已讓人無法停下來。“呼哧，呼哧……”一通猛吸，面就幹完了！

碗空了，肚子飽了，嘴裡還留著牛肉麵的餘香。真恨不得自己有個無底的肚子，能吃下數碗麵，讓自己大飽口福！

蘭州拉麵作文4

說到蘭州牛肉拉麵。我們不得不說它有五個特點：綠色、紅色、辛辣、新鮮和辛辣。

端上一碗熱氣騰騰的牛肉和拉麵。我看到綠色的蒜苗漂浮在水中央，就像河中央的一艘船。

拔出大蒜薹，在它下面是一層紅辣椒油。然而，這僅僅顯示了胡椒的顏色，沒有任何胡椒種子。辣椒油不會影響湯的透明度。用筷子尖輕輕撥開辣椒油下的湯，湯還是清澈的。青蒜薹和紅椒油讓人胃口大開。

攪拌一下，嘗一嘗。新鮮和辛辣的`味道席捲而來，在一瞬間，舌尖感覺像火，燃燒和刺痛。

不想吃辣椒，這是一種享受！嚐了一口湯後，感覺完全不同了:清新芬芳的湯在口中打轉。雖然我沒有吃嘴裡的牛肉，但香味一次又一次地從我嘴裡慢慢溢位。如果你加一些牛肉，會更美味！嘿嘿嘿，不要急著把它送到你的嘴裡，喝湯和吃肉在一起真是太棒了！只要咬一口，鹹味就會噴湧而出。

牛肉麵現在被烹飪和食用。如果你把一雙筷子放在一個熱氣騰騰的碗裡，筷子會在短時間內像桑拿浴一樣被浸泡！

蘭州人擅長這個！看看牛肉麵餐館，幾乎每個人都說。不錯。其他香水。或者類似的東西。

蘭州拉麵作文5

星期天，媽媽帶我去吃蘭州拉麵。

沒進門就看見拉麵師傅“吧嗒！吧嗒！”在拉麵。裡面生意非常紅火，連座位也沒了。媽媽說：“吃別的吧！”可我堅持要吃那“神面”。剛好有兩位阿姨吃好，我一見她們離開趕緊佔了那空位。正等著吃，我好奇地走近拉麵師傅，仔細地瞧，只見師傅把那糰粉在手腕上繳了兩下，就“啪”的甩到桌子上，再拿起來拉兩下，“啪”的又甩下去。我真擔心師傅甩下去時會把細細的麵條弄成一團粉。可是，那拉麵師傅的`手真神，拉甩，拉甩，幾下子，那麵條就越變越細，越變越長。真神，真神！“吃麵啦！”媽媽喊我。我跑過去，迫不及待地拿起筷子就往嘴裡塞麵條，“哇，好燙！”我忙把麵條吐出來。“誰叫你這麼性急，性急吃不了熱豆腐！”媽媽埋怨道。我只好硬生生地暫時把那口水嚥下去。

沒多久，我就把一大碗拉麵呼哧呼哧地解決了，肚子都鼓起來了。回家的路上，媽媽說：“你剛才的吃麵的樣子就叫狼吞虎嚥。”我說：“媽媽，那拉麵真好吃，我肚子又餓了！”媽媽摸摸我的肚皮笑著說：“我的兒子肚子永遠吃不飽，明天再來吧！”

蘭州拉麵作文6

蘭州拉麵，是蘭州人生活中最常見的主食。

蘭州拉麵有“綠、辣、鮮、熱”四大特色。“綠”，是拉麵上的一層綠油油的蒜苗，是給拉麵提鮮、裝飾的不二之選。撥開一層蒜苗，下面是一層紅通通的辣椒油。這體現出了它“辣”的特點。仔細一看，你可以發現上面竟然沒有一點辣椒籽。如果你吹去辣椒油，你會發現，底下的鮮湯依然十分清澈。更加地顯示出了它“鮮”的特點。這，難道不會讓人垂涎三尺，食慾大增嗎？

蘭州拉麵的製作過程更讓人嘖嘖讚歎。成熟老練的師傅拿起一塊大面團，抓住它的兩端使勁地拉，麵糰越來越細。他靈活的手突然來回地穿梭，十分有節奏地拉扯著，揮舞著。麵糰在天空中瘋狂地舞蹈，宛如一隻婀娜多姿的蝴蝶在翩翩起舞。麵糰愈來愈細，速度更是越來越快，就像狂風驟雨一般。突然，所有的`動作戛然而止，無數根細細長長的麵條發同仙女的頭髮輕輕地落入鍋中。整個過程讓人驚歎不已。

有這樣的製作過程，味道自然不平凡。我把一根麵條帶著鮮湯放進嘴裡，湯汁很快地溢滿了我的口腔。再細細地品嚐起麵條，面不同於普通的面，吃起來十分的有彈性韌勁，真是面中極品。

吃完後，身體十分地暖和，十分有活力。難怪拉麵成為了蘭州人最常吃的美食！

蘭州拉麵作文7

說起“蘭州牛肉拉麵”，就不得不說它的五大特色“綠、紅、辣、鮮、熱”。

端上一碗冒著熱氣的牛肉拉麵，放在桌上。撲入眼簾的便是那綠油油的，翠綠翠綠的蒜苗如江心上的小船兒漂在水中央。

撥開那一層蒜苗，下面便是一層紅色的，泛著油光的辣椒油。而這只是顯出了辣椒的顏色，沒有一點兒辣椒籽。辣椒油並沒有影響湯汁的清澈，用筷子尖輕輕撥開辣椒油底下的湯依然是清澈的.。翠綠的蒜苗加上紅色的辣椒油一看就讓人食慾大增。

攪拌一下，嘗一口。鮮味，辣味席捲而來，剎那間，舌尖就像含著一團火，麻麻地火辣辣的。

不要辣椒，更是一種享受！喝一口湯，感覺截然不同：鮮香的湯汁兒在口中打轉，牛肉雖然沒吃到嘴裡但香味一再口中慢慢溢開。若是加點牛肉，那就更香了！嘿嘿嘿，彆著急往嘴裡送，這連湯帶肉一起吃，才叫絕呢！只需一咬那種有些鹹有些鮮的味道便噴湧而出。

牛肉麵現做現吃，熱氣騰騰的碗上如果搭一雙筷子，不一會兒，筷子就像洗了桑拿浴似的渾身溼漉漉！

蘭州人就好這一口！看吧牛肉麵館出來的人，近乎都說在“不錯”“香”之類的話。

蘭州拉麵作文8

我多想去蘭州吃拉麵，因為爺爺奶奶在蘭州。以前每一年媽媽都會帶我去蘭州，爺爺奶奶經常還帶我去吃蘭州拉麵。

我清晰地記得爺爺奶奶帶我和小姑還有媽媽進一家比較有名的蘭州拉麵館，爺爺在跟店員點餐：“給我來一碗二細的，不要辣子，一碗韭葉子，要辣子的，再一碗二寬，不要辣子的，還有一碗二寬，要辣子的'。”店員手指不停地敲打收款機器，並計算著價格。爺爺回到座位後，我疑惑地問爺爺：“爺爺，爺爺，你點的是什麼拉麵啊？”爺爺笑笑地撫摸著我的頭說：“我點的是蘭州拉麵啊，拉麵有分粗細的，比如圓麵條：粗、二細、三細、細、毛細，扁麵條：大寬、二寬、韭葉子。”

店員叫到了我們的號，爺爺跟媽媽去端我愛吃的拉麵了，爺爺一邊吃著一邊又給我講：“之所以蘭州拉麵可以稱“中華第一面”，因為一清二白三紅四綠五黃。”我撓撓頭問：“那又是什麼？”爺爺笑了笑說：“一清就是清湯啦，二白就是水蘿蔔，三紅就是一勺辣椒兩勺油，四綠就是香菜和蒜苗，五黃就是面啦。”我驚訝的表情把爺爺奶奶跟小姑和媽媽逗笑了。

自從我上國小後就離開了那個以拉麵著稱的城市，至今還沒有回過蘭州了。我多麼想念蘭州拉麵啊，更想念爺爺！

蘭州拉麵作文9

吃正宗的蘭州拉麵，還得到街邊攤上，老闆會搬出些裂縫桌子與瘸腿板凳來應景。

你坐下來，邊喝茶邊欣賞拉麵師傅的表演。

拉麵是一手絕活，手握兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然後兩頭對摺，兩頭同時放在一隻手的指縫內，另一隻手的.中指朝下勾住另一端，手心上翻，使麵條形成絞索狀，同時兩手往兩邊抻拉。

麵條拉長後，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續勾住另一端抻拉。抻拉時速度要快，用力要均勻。

有句順口留形容往鍋裡下面：“拉麵好似一盤線，下到鍋裡悠悠轉，撈到碗裡菊花瓣。”

至於有大門面的餐館，雖然也標榜有賣蘭州拉麵，但你看不到師傅表演總是一種遺憾……

“哎喲，師傅師傅，你拽我的頭皮幹什麼，快放手……救命啊……”

而我對人間最後的印象是——一口大湯鍋。

蘭州拉麵作文10

著稱天下蘭州清湯牛肉拉麵是蘭州的風味小吃。就像綿延萬里的古絲綢之路一樣，蘭州牛肉拉麵也有悠久的`歷史，蘭州牛肉拉麵傳說起源於唐代，但已因歷史久遠已無法考證。

真正的蘭州清湯牛肉拉麵是河南省懷慶府(今河南博愛縣)清化小車牛肉老湯麵演變而成的，煮牛肉時放涼已經成了肉凍的膠體狀物，也就是老湯，是小車牛肉裡最入味兒的，鮮美無比，此湯乃是做牛肉麵的上品。

蘭州的牛肉麵始於清朝嘉慶年間(1799年)，系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成帶入蘭州的，後經後人陳和聲、馬寶仔等人以“一清(湯)二白(籮卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子)五黃(麵條黃亮)”統一了蘭州牛肉麵的標準。在其後二百多年的漫長歲月裡，以一碗麵而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界範圍內食客的好評和榮譽，1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為“中華第一面”，成為餐飲業的一束奇葩。這其間凝聚著陳馬及後來無數專營清湯牛肉麵廚師的智慧與心血。

蘭州拉麵作文11

到敦煌的旅途中，我和爸爸買的火車票是先坐到蘭州，再去敦煌的。到了蘭州，可一定要嚐嚐那裡有名的蘭州拉麵啦！我和爸爸挑選了一家叫做馬子祿的蘭州拉麵店，這可是中華老字號哦！

一進門，一陣香噴噴的拉麵味和牛肉味飄進我的鼻子裡，我的口水飛流直下三千尺的流了下來。聞著聞著我都要暈倒了！拉麵終於上來了，裝面的碗十分大，遮住一個大人的臉都沒有絲毫問題！拉麵的顏色漂亮極了！有紅的辣椒，綠的蔥，黃的面，棕的牛肉，白的蘿蔔，清的'湯和橙的紅蘿蔔絲。拉麵色、香、味俱全！而且，在吃蘭州拉麵時，還有三個講究呢！第一個講究是在吃麵時，不能用勺；第二個是不能打包；第三個講究是在吃麵時，如果覺得碗太大，想用個小碗——沒門！你只能在大碗裡吃！

開吃哩！我用筷子先挑出一根面，那面又細又長，彈性十足！在嘴裡很有嚼勁！而且這拉麵有個很特別的地方——它是黃色的！這是因為當地的高山上長著一種黃色的植物，加工進去就有獨特的風味，所以，大家可以放心品嚐哦！再喝一口湯，“哇”又鮮又清爽，真好喝！再吃一口牛肉，“嗯”果然是地道的牛肉啊！

蘭州拉麵，可真是名不虛傳啊！

蘭州拉麵作文12

十幾個小時蜷縮在火車上，快到站時我竟忘記了一路的疲憊，心心念念去品嚐聞名中外的蘭州拉麵。

我拉住一個小夥子，詢問哪家蘭州拉麵最地道。他笑盈盈地迴應：“來蘭州吃拉麵，隨便進哪一家，都地道。”懷著半信半疑的'心態，我走進最近的一家麵館。

店內香氣繚繞，我的肚子不禁“咕咕”叫了。我循著一陣陣香味，直奔拉麵處，嚥了下口水說：“老闆，來一份大碗牛肉拉麵！”

不一會兒，眼前就出現了一碗熱氣騰騰的牛肉拉麵，清澈見底的湯、白蘿蔔、紅辣椒、綠蒜苗，光看顏色就讓人垂涎三尺。

我早已忍不住，端起碗，先仰頭喝上一大口湯。湯味鮮美，讓人回味無窮，我不由得喝了一口又一口。再來一塊牛肉，那牛肉薄厚恰當，入口前能嗅到牛肉純正的香味，放進嘴巴里酥香酥香的，而且越嚼越有味。撈起麵條，根根均勻圓滾，柔而韌，又有勁道又香氣濃郁。

大口喝湯大口吃麵，舌尖已在跳舞，味蕾得到了巨大的滿足，色香味俱全的蘭州拉麵讓我大飽口福。正如蘭州人所言：“美好的一天從一碗拉麵開始。”

蘭州拉麵作文13

每個人都有自己最喜歡吃的東西，如果問我啊，我就會大聲說：“蘭州拉麵！”

拉麵，顧名思義，就是用手把麵糰拉成麵條。製作時，先將麵粉揉成一個團，再把麵糰分成幾個小麵糰，經過反覆拉長和重疊後，一個個圓滾滾的小麵糰就變成了拉麵了！之後，把拉麵放入鍋中，煮好後再撒上牛肉和香菜，一碗香噴噴的拉麵就大功告成了。

的確，蘭州拉麵是我最愛吃的`美味，每次想起來，總能令我回味無窮。就因為我愛吃拉麵，所以發明了一種“葉式拉麵法”，聽起來還很有學問呢。首先喝幾口湯，讓湯汁的味道溢滿嘴巴。其次，拿上一個勺子，將麵條放入其中。再用筷子夾上一點 耗牛肉和香菜嗯~~，聞聞，真香！最後，再啊嗚一口把它全部吃完。任那清香味，肉香味在嘴裡翻滾，味道好極了。待吃完麵後，再仰起頭把湯汁一飲而盡，之後才帶著滿嘴香氣，意猶未盡地離開。

記得有一次，我在吃麵的時候猛吸了一口，結果可想而知，湯汁和麵條一起卷席而來，弄的我衣服上，臉上全是金黃色的湯油，在陽光的照耀下一閃一閃的，好看極了。於是，我便給拉麵又取了一個好聽的名字，叫做——滿碗盡帶黃金甲。

這就是蘭州拉麵，真的十分美味。不信？？你來嘗一嘗。

蘭州拉麵作文14

我吃過的東西有很多，有牛排，有火鍋，有烤牛肉串，但是我最喜歡的是蘭州拉麵。

蘭州拉麵裡有那灰濃濃、有著拉勁的牛肉，有著綠油油、香噴噴的蔥，還有那金燦燦的面，是多麼好看，再加上上面紅通通的油，彷彿大海上時不時會跳出來小紅魚。這美味都習以把人的魂勾走似的我們在那兒等了許久，口水都流了一地。

面終於來了，我撲了上去一下子就吃得乾乾淨淨。

我的嘴巴辣得不行，我的食道中彷彿有無窮無盡的.士兵，把我的嘴巴清的一乾二淨，把我的嘴巴佔領了。食道到我的小腸一路上乾乾淨淨的什麼都沒有。我的心火辣辣的，他雖然不像尖椒一樣辣，但也不像甜椒一樣。但他辣進我的心胸辣進了我的心。

這就是我吃的最好吃的牛肉拉麵，雖然他不正宗，但我還是很喜歡吃的。

蘭州拉麵作文15

每當星期天的時候，我就讓媽媽帶我去吃蘭州拉麵，如果媽媽不帶我去吃蘭州拉麵，我就會哭著喊著要去吃，直到媽媽被我吵得不耐煩了，只好答應去吃蘭州拉麵。

每當我走進賣蘭州拉麵的地方，服務員就會微笑著說：“您要吃啥？”服務員每次都會用不流利的普通話說。聽到這句話我都會忍不住地笑。當我們坐到座位上時，我總會盯著拉拉麵的叔叔，他是正宗的.蘭州人，當面在他手中時，就彷彿在跳舞一樣，一會旋轉，一會伸展，一會收短，就這樣，拉麵就慢慢地拉好了。

面端上來了，拉麵用煮過牛肉的湯煮麵，面裡都是濃濃的牛肉味，再在面上撒上幾片牛肉、蔥、香菜……一碗拉麵就大功告成了。

用筷子夾上面條放到嘴裡慢慢地品嚐，啊！越嚼越香。我經常吃得滿頭大汗，吃了一碗還想吃一碗，因為實在太好吃了。

這就是我喜歡的食物——蘭州拉麵，它色、香、味俱全。怎麼樣？說的你也要流口水了吧？如果你去不了蘭州，也可以到我的家鄉來品嚐蘭州拉麵，我家鄉的蘭州拉麵也不比蘭州的拉麵差哦！