我的拿手菜作文15篇

在日常的學習、工作、生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是人們把記憶中所儲存的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家收集的我的拿手菜作文，歡迎大家分享。

我的拿手菜作文1

油墩子是浙江滬地區的街頭小吃，又叫由端子或油墩兒。，油墩子分為兩種素菜，餡兒，又稱蘿蔔絲餅，甜味的用豆沙餡葷菜餡兒是用肉餡。將調稀的麵糊，少許倒入橢圖形鐵勺中，加蔥花和白蘿蔔絲，鮮肉或豆沙，做成的元團，再覆以麵糊入油炸鍋，由於屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來香脆有味。

今天，我要做的是蘿蔔絲油墩子，我先把蘿蔔洗好，切成絲，再放入鹽，蔥花，醃製半小時後，起灶熱鍋倒入菜籽油，適量帶有出現少許紋路，將模具放入油中預熱，預熱好後，倒入少許麵糊加蘿蔔絲將模具填滿，再將麵糊塗抹蘿蔔絲上方。放入鍋中的那一剎那，油鍋一下子熱鬧了起來，油墩子身上冒出了無數的小泡泡，嗞~~這聲音響徹全場，過了一會兒油炸的特殊香味跳了出來。在寫作業的妹妹，聞著立馬跑了出來喜出望外地他的身子同桌，手舞足蹈地問我姐姐什麼東西這麼香油墩子，我脫口而出轉身，坐起來第二個妹妹好奇地看著我又使勁文文似乎有一股神奇的'力量，將她拉住了身子忘記自己，剛才還在拼命的寫作業中。

油墩子一個個的在熱鍋裡翻滾，先下鍋的已經炸至金黃，我將她們撈了出來，妹妹迫不及待地用手來抓，我連忙阻止“熱呀，先等一下。”妹妹目不轉睛地盯著那顆油墩子，過了許久，妹妹狼吞虎嚥的吃了起來“真香。”

我的拿手菜作文2

今天我想自己動手做菜，因為看了媽媽做飯那麼辛苦，所以今天要讓媽媽休息一下。我決定做西紅柿炒雞蛋，因為我很喜歡吃西紅柿炒雞蛋，而且這道菜也很好做。

首先把西紅柿拿出來洗一下，再用刀把西紅柿切成幾瓣（注意：切的時候要注意，別切到了手）。再打幾個雞蛋，用筷子把蛋白和蛋清攪勻。接著，把炒鍋拿出來，放上油，把攪勻的蛋白和蛋清倒到鍋裡。好了，現在讓它在鍋裡煎一會兒，直到雞蛋下面有點黑色的斑點，用鍋鏟把雞蛋弄碎一點，再用鍋鏟把一些沒翻身的碎雞蛋翻個身。炒雞蛋的部分就好了。

現在來做炒西紅柿的部分了，把切好的西紅柿放進鍋裡，再把雞蛋也放進裡面，雞蛋和西紅柿一起炒。再吵的過程中不要忘記加一小勺鹽哦。（如果你想在西紅柿炒雞蛋裡面有滷子，就在炒的過程中加一點水）

哈哈，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了，爸爸媽媽都誇我做的不錯。

此外，我還有一道拿手菜，在西紅柿炒雞蛋中也能用到——煎雞蛋。

先敲兩個雞蛋，在用筷子攪勻。在鍋裡倒上油，再把攪勻的雞蛋倒進鍋裡。前面的步驟基本上都和西紅柿炒雞蛋的.做法一樣，但是後面就不一樣了。把雞蛋倒進鍋裡之後，把雞蛋清和雞蛋白布滿整個鍋面。等下面的熟了之後，用鍋鏟換個面再煎。一會兒，煎雞蛋就好了。

這就是我的拿手菜，你們的拿手菜是什麼呢？

我的拿手菜作文3

今天我又學會了一道拿手菜，我會做的菜有西紅柿炒雞蛋、白菜燉粉條等菜類，不過我最拿手的菜是可樂雞翅。

今天是星期六，早上我和爸爸吃飯的時候，我便自告奮勇的對爸爸說：“爸爸，我今天要學會一個拿手菜，因為元旦快要到了，我要自己做一道好吃的菜，我想學做可樂雞翅。”。爸爸同意了，然後我就和爸爸一起買了做菜的原料。

我想做的'菜是可樂雞翅，然後我就跟爸爸學習這道美味的菜了，材料有雞翅、可樂，配料主要有蔥、姜、油、鹽等。第一步是將雞翅洗乾淨，然後在燒開的水中稍微煮一下，把其中的血水去掉，爸爸說這個步驟可以去掉，只要洗乾淨也行；第二步，往炒鍋裡放一點油，等油稍微熱一點，放入蔥、姜燒出香味，放入雞翅開始翻炒一會；第三步，倒入可樂，以沒過翅中為宜，再放入少許開水；第四步，大火燒一陣後，再以小火慢燉；第五步，雞翅是很容易被煮爛的，但我喜歡煮到湯汁粘稠，再放入適量的鹽就可以出鍋了。如果喜歡吃辣的，在放入可樂時可以放一些幹辣椒。

今天這頓飯真是太好吃了，爸爸、媽媽也跟著說今天的做的雞翅非常好吃，我開心的笑了。我準備以後爸爸、媽媽請客人到家裡吃飯的時候，我一定給他們做這道我的拿手菜—可樂雞翅。

這就是我的拿手菜可樂雞翅。

我的拿手菜作文4

HELLO，大家好，我是老鄧。今天老鄧想問大家一個問題：你們有自己的拿手菜或麵點嗎？有的同學就說：拿手菜誰沒有啊？有些人會做西葫蘆炒自己，有些人會做西紅柿蛋湯老鄧我啊最拿手的就數麵點了，特別是腸仔包，可我一做麵點，家裡就會發生第二次世界大戰。你們可能會問：老鄧你家的麵粉這麼有殺傷力呀？NONONO想知道原因嗎？快往下看吧！

那天，是個平凡的SATDAY，老鄧的手又閒不住了，在徵詢了老媽的同意之後，老鄧做起了腸仔包。於是老鄧拿來了一個鐵盆，加入一小碗奶粉，大半盆麵粉，一小包安琪酵母粉，適量的溫水，然後請來了家裡的暴力女1號老媽來幫我和麵，面和好後，用保鮮膜封上，約過了一小時麵糰終於長大了，是時候把脆皮腸請出來，就能開包了。

本來老鄧我預計只有三個人，老鄧、妹妹和老媽包的.，不知是誰走漏了風聲，老爸竟然來了。只見老爸先施展了浪費功，做了一個佔半個鍋的巨無霸腸仔包，費了我們一半的腸仔和麵團，這還不夠老爸又來了一招鐵盆帽子功。把裝面的鐵盆扣到了妹妹的頭上，害得俺憋了一肚子的笑氣，又不想讓笑氣跑出來。真是老爸出手，啥事都有！

這場世界大戰終於在腸仔包們被放入蒸鍋時結束了。20分鐘後，腸仔包就新鮮出爐了，開啟鍋蓋一股奶香味撲鼻而來，顧不上手燙夾起一個腸仔包咬一口，滿嘴都是幸福的味道。

這件事情老鄧回想起來都是淚。（笑出來的啊！你有什麼關於拿手菜的故事能告訴我老鄧嗎？）

我的拿手菜作文5

我的拿手菜是青菜炒蛋。做飯時，不覺有點心驚肉跳。因為這是我學會後第二次做菜呀！先砸開雞蛋，砰一聲，蛋殼裂開了。蛋清、蛋黃像一道涼爽的'瀑布，流瀉到碗裡。今天要炒香椿，我隔兩釐米切一刀，然後將花生油倒在鍋裡。剛一倒，我立刻鬆手，但這速度還是不及油濺起那迅雷不及掩耳之速。我被炸了一下，好痛啊。

接著，我把菜和雞蛋倒進鍋裡，只聽嘩的一聲，油又濺了起來，可我沒那麼笨，一轉頭，油濺了個空。我用鏟子一下一下翻著，這樣，香椿和雞蛋混到一起，成了許多塊塊。我有放進鹽和油，我很不明白那麼一點鹽炒出的菜是那麼鹹，熱氣一下一下冒在我臉上，和舒服，但讓我出了一身大汗。

炒了能有五六分鐘，我把火關了。菜炒熟了，關鍵是要把它盛出來。可是我學時只是炒好，而不需要盛。我只把大塊炒菜盛進盤，而剩下的不知所措。奶奶過來幫忙，我也學會了——先把它們扒成一大團，再剷起來。

上菜了，我自己嚐了幾口，並不怎麼好吃，我想，家人會怎麼評價呢？有點淡了，奇怪了，我炒時刻放了三勺鹽。奶奶笑著說，她怕我炒鹹，特意在裡面加了三勺水。開飯了，全家人都說好吃。我知道，不論好吃不好吃，那都是他們對我的愛。

我的拿手菜作文6

這個週末放假時候老師佈置了一項家庭作業：學做一道菜！聽到這個作業的時候我既高興又緊張，高興的是我的老爸是一個做菜的高手，他做的飯菜美味可口全家人都喜歡吃，緊張的是害怕自己從來沒做過菜，不知道能不能做好。

星期天早上我對我爸爸講：爸爸，你要教我做一道菜，不能是太簡單的，要有一定的技術含量的菜！爸爸想了一下說到：那我就教你做全家人都愛吃的紅燒肉吧！我高興的.說到：好啊！好啊！然後爸爸去了菜市場買來了五花肉，我學習做的第一道菜正式開始！

爸爸讓我接了一大碗涼水倒在了鍋中，放了點料酒和薑片，然後把五花肉放了進去，一會水燒開了，出現了很多的沫，煮了2分鐘後爸爸關火把肉撈出來用溫水把肉洗乾淨，爸爸告訴我這是肉的血沫，洗乾淨後肉就不會有腥味了，爸爸讓我準備了蔥，姜，蒜，八角等材料，然後起鍋燒油，放了少量的油，然後放了五六塊冰糖，冰糖熬成了棗紅色的時候放入了五花肉，然後放了醬油，料酒，蠔油，還有準備的蔥姜等材料，然後爸爸讓我用鏟子翻炒了一會，然後加入了兩大碗的熱水，蓋上鍋蓋煮了20分鐘以後，爸爸讓我放入了適量的鹽，然後蓋上鍋蓋轉小火繼續燉，又燉了40分鐘以後爸爸放了一點雞精，香噴噴的紅燒肉就做好了。我迫不及待的把紅燒肉端到了餐桌上，這時媽媽已經把米飯都盛好了，我就大口的吃了起來，爸爸媽媽和弟弟看到我狼吞虎嚥的樣子都開心的笑了起來！

我的拿手菜作文7

說起我的拿手菜，那就有很多了，不過太簡單。所以，我就定做一份大的，讓老爸老媽吃一吃我的手藝。

一次而準備就緒，開始了！哎呀，忘了介紹了，我要做的菜是――排骨燉芸豆，厲害吧，啊哈哈哈……不好，又開始自戀了，淡定啊，淡定。

我把材料洗好，放進盆裡，我先烹烹鍋，烹烹鍋就是用蔥姜放進鍋裡烹烹，才有味道。倒上油，開始燉排骨啦，慢慢的，肉色的排骨有顏色了，我拿起醬油倒進裡面，排骨編的更有顏色了。我流下了長長的'口水，又馬上咽回去了。我又翻炒了一下，恩，味道好極了。把芸豆倒了進去，又炒了一下。我把鍋蓋蓋上，燉一會兒

20分鐘後……

我掀起鍋蓋，一股熱氣一下子冒了出來，像一團雲浮在上空。

又翻炒了一下，燉了5分鐘，最後放了一點鹽，就OK了。

我哼著小曲，把排骨燉芸豆放在桌子上，剛好爸爸媽媽來吃飯了，媽媽誇獎我這次做的真不錯，比前面幾次要做得好多了。

下次我要買一本菜譜，給爸爸媽媽多做一些好吃的！

我的拿手菜作文8

星期六中午，突然來了一個電話：“喂？今天你煮飯。”媽媽，今天我做飯？天啊！今天沒有人煮飯，我也只好回答“哦！”

我平時很喜歡做飯，但經驗不是很多。我今天要做我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋。

我先準備好材料，我從冰箱裡拿出了雞蛋和西紅柿，我用刀把西紅柿的皮切出四條縫放入熱水，十分鐘後，我把手一放在水裡，接著就是一聲慘叫：“啊！好燙啊！”西紅柿好像在嘲笑我說：“哈哈！水熱滾滾的，你抓不著我！”我想：我又不是笨的，我把水倒掉不就行了嗎！

我拿出西紅柿後，要把西紅柿切開，西紅柿雖然很軟但是很調皮，一切，它咻的一聲，又跑了，哎呀咋老是動呀！不要心浮氣躁，慢慢來。一次不可以，那就兩次，三次，四次，有志者，事竟成，果然在我的努力下終於切好了。

接下來就來煎雞蛋，打雞蛋是我的強項，但攪雞蛋我就不咋地了。攪雞蛋的時候我不時把雞蛋攪出來，浪費了可多。我把鍋倒上油，“滋滋滋！”我看著油飛濺起來，我又激動有緊張。油先生生氣急了，大發雷霆，還好我聰明躲開了。把雞蛋倒進鍋裡，雞蛋馬上熟了，我心想：可以翻了吧？應該可以了。我一翻，嗯正好。我把西紅柿倒進去，翻炒，那可真是累呀。加上鹽，太香了！那天我吃的.西紅柿炒雞蛋一點也沒剩下，因為太好吃了！

媽媽吃了我做的飯後大讚我，我的心比吃了蜜還甜。

我的拿手菜作文9

今天，我的心情格外激動，天氣也格外晴朗，水中的魚兒好像跳起了別出心裁舞蹈。這是為什麼呢？因為今天我要做我的拿手好菜——土豆片湯。

我準備的材料有：土豆兩個、蔥、蒜、肉及醬油等調料。

首先，我先用削皮刀把兩個土豆削好，然後把土豆外表的髒物洗掉。上板，再把土豆切成薄薄的片，切好後，我發現它們在一起好像一棵棵小樹一樣整整齊齊的'排列著。我又把肉，蔥，蒜切好。這也是有講究的：肉，要切成薄片狀；蔥，要切成小圓圈；蒜，則要切得小而薄。這回切工才算完成。

開火，放一小勺油，啊，油星濺到了我的臉上，好燙！就這時，我想起媽媽每天都要做飯，可能每次都會被油星濺到，媽媽是多麼辛苦勞累呀，我也該多幫媽媽幹活。

我又將肉、蔥和蒜放入鍋中，用鏟子快速地翻炒，加醬油，不好，加多了，一定會變味兒的，我變得手忙腳亂起來。一會後，我把肉炒的變成了土黃色，這就算熟了。最後加土豆片和水。OK，蓋上鍋蓋，悶5分鐘後，一鍋香噴噴的土豆片湯就出鍋了。

我的拿手菜作文10

從古至今，每個人都有自己的閃光點。

居里夫人有著一顆堅定不移的心；武則天雖身為女子，但卻有著一顆政治頭腦；毛澤東讀書特別多，所以他能利用他的才幹和謀略成立新中國。同樣，我也有自己的“拿手菜”書法。

人人都說字如其人，所以說寫一手好字對我們特別重要，我從小就知道字就是我們的.門面。從小爸爸媽媽就教育我握筆姿勢，並給我買字帖讓我練習，每當我寫字不好時他們就會給我適當的“矯正”。

寫字要有正確的方法，首先，握筆姿勢要正確，筆尖和手指要有一定的距離，身體要坐端正，寫字速度要適中，心無旁念，一筆一畫、橫平豎直，注意字型結構，比例要協調，切忌寫的過快張牙舞爪、龍飛鳳舞。

有一次，我參加學校舉行的書法比賽，我在比賽的前一個晚上練習稿子，每當有不工整的字，棄掉重新寫，直到滿意為止，功夫不負有心人，我終於完成了一份令我滿意的稿子。憑它，我獲得了書法比賽的一等獎。

字，就是我的門面，書法就是我的“拿手菜”！

我的拿手菜作文11

要說我的拿手菜，那就非魚香肉絲莫屬。

一到雙休日，我就會迫不及待地展示一下我的手藝。早早地起床，和媽媽一起準備做魚香肉絲的材料。豬肉、尖椒、雞蛋、澱粉、植物油、豆瓣醬、蔥、姜、鹽、糖。

把豬肉切成一寸長三毫米見方的細絲，尖椒去籽切段，蔥、姜切絲。磕兩個雞蛋到碗中，用小勺小心把蛋黃取出，只留蛋清。加入切好的`肉絲和適量澱粉，攪拌均勻後就可以開火了。

等到鍋加熱充分後，就可加入植物油，加油後隨即加入拌好的肉絲，這叫熱鍋涼油，這樣做出來的肉吃起來才鮮嫩可口，等到肉一變白，立即關火併把肉從鍋中撈出，以防肉燒老不好吃。

鍋中留少量油，重新開火，油熱後放入蔥絲、薑絲，煸出香味後，放入適量豆瓣醬，稍微攪拌幾下後倒入尖椒和處理過的肉絲，點適量的水後加入白糖，最後加鹽調味，出鍋裝盤。這樣一份魚香肉絲便大功告成了。

魚香肉絲：看著紅綠相間，賞心悅目，聞著香氣撲鼻，沁人心脾，吃著辣中帶麻、鮮嫩爽口，怎不叫我吃了還想吃。

同學，你的拿手菜是什麼？不妨也告訴大家吧！

我的拿手菜作文12

今天，我很想吃“雞蛋餃”，從名字來看就知道是什麼了，那就是用雞蛋做的餃子，這可是我和奶奶的一道拿手菜喲！在我的請求下，奶奶幫我買回來了必要的食材。

首先，奶奶幫我把買回來的瘦肉剁成肉餡，加上鹽、醬油、雞精等醃製。然後我拿出兩個雞蛋，把它們敲開，倒進碗裡，加點鹽，攪成蛋液。為了把蛋白蛋黃攪拌均勻，我用筷子在碗裡順著一個方向不停地攪拌，直到蛋黃和蛋清再也分不出來。

接下來，我拿出來一把大勺子和一把小勺子，往大勺子里加油，用小勺子把雞蛋液加進大勺子。加進去的蛋液要塗滿勺子，不能太多也不能太少，不能太厚也不能太薄。然後就把大勺子放在煤氣灶上用小火慢慢地煎，當雞蛋熟了就將肉餡加進去，用煎好的雞蛋餅把肉餡包住，這樣“雞蛋餃”就做好了。

我要開始煮餃子了。奶奶幫我把水燒開加油加鹽，把遲菜芯和遲菜苗放進去，把西紅柿切成片加進湯裡。等水再次燒開，我就小心翼翼地把雞蛋餃加進去，加入醬油、胡椒粉和少許香油，最後撒上蔥花，一碗色香味俱全的“雞蛋餃”就做好了。

吃著香香的.“雞蛋餃”，我的心情無比舒暢，自己勞動的成果最香。

我的拿手菜作文13

今天，我家的“大廚”——外公，教我做了一道菜。想知道是什麼菜？好，告訴你吧：炒白菜。

啊？你居然說炒白菜很容易（雖然，我在做這道菜之前，也這麼想，呵呵）！我看你是沒做過吧！這炒白菜，可是“看起來容易，做起來難”啊，看我露一手：首先，要把白菜的葉片掰下來（只用掰大概六片，到時候炒多了，吃不完，可別怪我啊），用清水洗乾淨。然後，把葉子和杆杆切成一小片一小片的，分別裝入碗中（碟子也可），這樣，準備工作就做好了（嘻嘻，不要吃驚，這只是準備工作。真正的炒菜在後頭呢）。接下來，把抽油煙機開啟，開火（如果你是第一次做菜，害怕的話，可以先把火開小一點），把適量的油放入鍋中，等油燒滾了後，就可以把白菜放入鍋中了。接下來要做什麼不用我說你應該也知道了，對，沒錯，就一個字：炒。炒到差不多熟了的.時候，就得放入鹽和少量雞精了，再炒一炒，香噴噴的白菜就可以出鍋了。

咋樣，好吃吧？這樣好吃的炒白菜，準讓你垂涎三尺！

我的拿手菜作文14

我的拿手菜可多了，有火腿腸炒雞蛋，涼拌西蘭花……不過，我最喜歡吃的是魚香肉絲，想起那個味，我就口水直流，今天，我就給大家講講它的做法。

首先，我先把木耳放在一個小盆裡用水泡上，然後去樓下買了十多元錢的裡脊肉，把肉切成薄片狀，再切成絲，我開始切了幾片後，媽媽就開始幫我了，接著把切好的肉絲放在一個小盆裡，放上鹽、五香粉、蛋清和水澱粉攪勻。

下面該準備魚香汁了，我就把蔥和姜切成沫放在一個碗裡，然後放上醬油、糖、醋、和料酒，攪拌成汁後就可以了。開始準備配菜了，我先洗了一個紅蘿蔔，把紅蘿蔔的皮削削，然後把它和泡過的木耳都切成絲，唉，這可不是個簡單的活呀，我費了好長時間才完成的。

終於可以開始炒菜了，等鍋裡的油熱到五六成時，就放入醃好的肉絲，不斷的翻炒，直到把肉絲炒散成白色的條條，接下來就把木耳絲、紅蘿蔔絲和調好的魚香汁也倒進鍋裡，一直翻炒，直到裡的水分差不多幹時，這時魚香肉絲的香味就出來了，我聞了聞，啊真香，這樣就算是炒好的。

看著熱氣騰騰的`魚香肉絲，沒等開飯我就迫不及待的嚐了起來，啊，真好吃，就是這個味，比飯店裡的還要好吃呢，我邊吃邊想，還是自己的勞動果實好，以後我要多學幾樣菜，這樣我就可以想吃什麼就自己做了。