美味大閘蟹作文（通用79篇）

在日常生活或是工作學習中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。那麼一般作文是怎麼寫的呢？下面是小編整理的美味大閘蟹作文（通用79篇），歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

美味大閘蟹作文 篇1

“秋風起，菊花黃，螃蟹肥。”聽說媽媽買了幾隻超級肥的大閘蟹，所以我一放下書包，就“飛”進了廚房。

只見媽媽給大閘蟹“洗了個澡”，就把它們放進鐵鍋開火烤。不一會兒，鍋裡溢位一股誘人的香味，我不由得垂涎三尺，情不自禁地伸長脖子去看——原本青黑色的大閘蟹已經變成大紅蟹啦！媽媽笑著說：“小饞貓，口水都要流進鍋裡了呀！蟹還沒熟透。”我嚥了咽口水，乖乖地將鍋蓋蓋上，耐下心來繼續等候。

終於可以吃了，我迫不及待地拿了一隻大閘蟹，開始大飽口福。揭開蟹殼，只見整個殼裡都是蟹黃，真是肥得流油啊！我用筷子挑著吃，吃得嘴角發黃也顧不上擦一擦。吃完蟹黃，我又埋頭吃蟹肉，沾了點調料，蟹肉更加的甘香嫩滑，吃得我胃口大開。最後只剩下兩個大鉗子和八條蟹腿。媽媽告訴了我一個吃蟹腿的好方法：先把兩頭咬斷，然後在一頭使勁吮吸。果然，一條長長的蟹腿肉，完整地被我吞下肚了。這一頓晚餐，我破天荒地吃了兩大碗飯。

大閘蟹，真是實至名歸的人間美食啊！你想吃嗎？

美味大閘蟹作文 篇2

金秋十月，丹桂飄香。到千島湖吃上一隻鮮美的大閘蟹真是一件再好不過的事情。

大閘蟹圓圓的，兩隻大鉗子溼漉漉的。市場上買的大閘蟹都用繩子捆著。爸爸帶我們來到湖邊，點了幾隻大閘蟹。現在一切都準備好了，就等螃蟹出爐啦！

螃蟹終於煮好了！它的顏色紅紅的，聞著香香的，你如果試著把蟹腿都扯下來，就會覺得它像一個圓圓的、紅通通的麵包。

我迫不及待地拎起一隻大閘蟹，解開繩子，先把兩隻大鉗子掰下來，“哎喲，”我被鉗子上的刺狠狠地紮了一下，但我不在意，然後把腸子扯掉，再把蓋子掀開。哇！我聞到了一股蟹黃那種獨特的味道，恨不得連殼帶肉一口吞下去。再把腮拉出來，我仔細觀察，發現上面有一條條細長的裂縫，一擠就會滲出灰色的髒水。

最後把胃取出來，把蟹黃刮到碗裡，再倒點姜醋，把剩下的部分掰成兩半，掛在碗上，就可以開動啦！螃蟹好吃極了！蘸上姜醋，酸酸的，有點鹹鹹的。一隻螃蟹渾身都是寶。我還是喜歡吃蟹腳。先把前面尖的部分折下來，留著待會挖蟹肉用，剩下的部分用筷子一捅就出來了。這味道美妙極了，我稱它“天下第一腳”，哈哈。

月落柳梢，我們就要回家了。這時，我站在湖邊，回憶著蟹的美味，迎著涼爽的秋風，大聲喊道：“秋天，我愛你！”

美味大閘蟹作文 篇3

媽媽說為了獎勵我，說給我買了我最愛吃的陽澄湖大閘蟹，我開心跳起來。

回到家中就看到是鍋裡的大閘蟹，簡直讓我的“口水飛流直下三千尺,”火紅的螃蟹還沒有開啟蟹殼，油就已經流出來了。

一開啟蟹殼，金黃的蟹黃，白白的肉一下子出現在我的眼前,那香味直衝我而來,都快把腸子鉤出來了,再吸一可蟹黃，那滋味直衝我的味蕾,再吃一口又白又嬌嫩的蟹肉，簡直是“此味只應天上有,人間難得幾回嘗”呀！

才吃了半隻蟹,就已經滿嘴流油了,太好吃了，接著吃吧！我左一口蟹肉，右一口蟹黃,幸福的感覺直衝雲霄，有點飄飄然了。

我又拿起一條蟹腿，像吃瓜子一樣剝著，蟹腿被我來回擠壓，不一會兒，嬌嫩、細滑的蟹腿肉露出來了，一吸，“哧溜”一聲，直接送到我的嘴裡。

我慢慢的享受者大閘蟹,一會兒，那些剛剛到的十幾只大閘蟹就被我全部消滅完了。

果然陽澄湖大閘蟹就是好吃。

美味大閘蟹作文 篇4

秋風起，蟹腳癢。又到吃螃蟹的時候了，我非常喜歡吃螃蟹，特別是天下聞名的陽澄湖大閘蟹。

前幾天，媽媽買回來幾隻大閘蟹，我坐在桶邊看著這幾隻張牙舞爪的傢伙——它們穿著青褐色的盔甲，這件盔甲可厲害呢，邊緣還長著一根根尖尖的刺，那不斷揮動著的八條又細又長的腿，走起路來橫著向前，就像個威武的大將軍。兩顆又黑又小的眼睛，彷彿兩顆又圓又亮的黑珍珠。嘴裡不停地吹著泡，還有一對有力的大鉗子，如果不小心被它夾住的話，你的手可就遭殃了。

經歷了一番“洗刷刷”後，大閘蟹終於下鍋了。不一會兒，媽媽把香氣撲鼻的大閘蟹端上了桌。再看看它們，再也發不了威了，一動不動地趴在那裡，身上換了件橘紅色的盔甲。我提起一隻，它的臍是圓的，是雌蟹。我把大閘蟹的蟹殼扒下來，金黃色的蟹黃就出現在我的眼前。我往蟹殼裡放了一點姜和醋便開動了。哇！真是太美味了！我仔細地把蟹蓋裡的蟹黃全部“清理”完了。接著，我又把蟹身掰成兩半，頓時，白花花的蟹肉出來了，又嫩又鮮，比起蟹黃來毫不遜色。不知不覺，一隻大閘蟹就下了肚。美味永遠是吃不夠的，我忍不住又吃了一隻，真是脣齒留香。

陽澄湖的大閘蟹，簡直就是人間第一美味！

美味大閘蟹作文 篇5

一天放學，爸爸告訴我，一位叔叔送給我們十幾只正宗的陽澄湖大閘蟹。我聽了，樂得合不攏嘴。

陽澄湖大閘蟹，歷來被稱為“蟹中之冠”，它青背、白肚、黃毛、金爪。放在玻璃板上，大足挺立，雙鉗舉起，威風凜凜的，很有氣勢，活像一個衝向戰場的常勝將軍。聽爸爸說，陽澄湖大閘蟹又叫“中華金絲絨毛蟹”。

人類的祖先自從吃了螃蟹，發現它是水產品中絕佳的美味後，吃螃蟹也就漸漸流行了起來。

晚上，爸爸拿著裝大閘蟹的水桶走近廚房，開啟蓋子，把所有的大閘蟹倒進了水池。只見爸爸把手伸進水裡，小心翼翼地抓住一隻蟹的後臍，用水反覆沖洗後，把它放進蒸鍋裡。

那是隻公蟹，爸爸說它會頂開鍋蓋，然後逃出去。於是，我用手死死地把鍋蓋按住。接著，爸爸用同樣的方法把其他蟹也放進鍋裡。透過透明的玻璃鍋蓋，我看到那漸漸由青變紅的大閘蟹，心裡樂滋滋的。

大約過了20分鐘，大閘蟹蒸好了，紅彤彤的。開啟鍋蓋，一股撲鼻的香味頓時令我垂涎欲滴，我和爸爸迫不及待地把大閘蟹端上餐桌。

開始品嚐大閘蟹了。大塊大塊的蟹肉被剝出來，蘸上香醋，我兩眼放光，真是太美味了！

“蟹螯即金液，槽糗是蓬萊。且需飲美酒，乘月最高臺。”蟹真是人間美味啊！

美味大閘蟹作文 篇6

這時的大閘蟹肉質鮮嫩豐滿，蟹黃、蟹膏都是滿滿的，咬上一口，滿嘴留香。

媽媽是興化人，每逢國慶放假，我都會和爸爸媽媽一起去興化品嚐美味的紅膏大閘蟹。

一年四季中，吃大閘蟹的最佳時期就數金秋十月了。這時的大閘蟹肉質鮮嫩豐滿，蟹黃、蟹膏都是滿滿的，咬上一口，滿嘴留香。

大閘蟹個頭很大，普通的一隻就有三四兩重。八隻腳，兩個大鉗子，走在水中簡直可以用“橫行霸道”來形容。這些大傢伙兩眼瞪得圓圓的，它們肥而笨拙的身體在水中“左搖右晃”。如果遇到“敵人”，便會立刻擺出一副戰鬥的架勢——兩隻蟹螯高高舉過頭頂，八隻腳努力地向前移動。人們乍一看，都會望而生畏，更別提那些小魚小蝦了！

把這些又大又壯的大閘蟹沖洗乾淨，再放進熱鍋裡，煮大約40分鐘。蒸熟的大閘蟹呈橙黃色，十分誘人，與下鍋前的樣子簡直“判若兩蟹”。讓人一看就垂涎三尺。

據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血等功效。兒童適當食用可以補充身體必需的各種微量元素。

大閘蟹雖然好吃，但它是涼性食物，也不能多吃。值得一提的是，吃完螃蟹後千萬不能吃柿子。

美味大閘蟹作文 篇7

星期天到外婆家去吃飯，看見廚房的鍋子里正冒著滾滾白煙，我趕忙問外婆，“外婆，燒什麼好東西呢？”外婆故作神祕地朝我笑笑說：“猜，八隻腳的？”我立馬興奮起來，“一定是大閘蟹！”衝進去看，果然是呢！外婆告訴我，“你外公早上去給你買的陽澄湖大閘蟹，解你這個小饞貓的饞的”。

我吐了吐舌頭，樂得合不攏嘴。我念叨了這麼久的大閘蟹終於來了。你可知道，那是我已經盼了一年了。過了大約二十分鐘，大閘蟹蒸好了，紅通通的真漂亮。外婆開啟鍋蓋，一股撲鼻而來的香味令我口水直流。我讓媽媽先幫我開啟一個蟹蓋，裡面露出肥肥的蟹黃，我顧不上燙，蘸點醋邊吹邊趕緊往嘴裡送。酸溜溜的醋和蟹黃完美地融合在一起，真是人間極品啊！我三下五除二，就把蟹蓋裡的東西全都吞下了肚子。接著我又把大閘蟹掰成兩半，白嫩嫩、香噴噴的蟹肉真是太鮮美了，什麼肯德基、匹薩在此時都顯得索然無味。媽媽看我這副貪吃樣，在一旁又好氣又好笑，“注意點，蟹黃可別多吃了，要不會胃疼的。”這時的我哪肯就此罷手呀，我一定要把它們消滅光。

蟹真乃人間美食，陽澄湖的大閘蟹更是名不虛傳，它是我最愛的美食！

美味大閘蟹作文 篇8

姑婆家在上海，所有我每年國慶放完假都可以吃大螃蟹。

今年也不例外。我到家，發現一箱重重的東西放在了廚房旁邊，難道是媽媽在網上買的蘋果嗎？我拿出小刀，打開了白色箱子，一股海鮮味飄了出來，婆婆這才說，這是你姑婆在陽澄湖買的，今天下午才到的。

我像平時一樣，在水池裡放了一些水，把大閘蟹放在了裡面，確保沒有死了的大閘蟹。我發現，這些大閘蟹在水裡面開始吐泡泡了，眼睛右轉轉，左轉轉。

媽媽在鍋裡放了一些水，水開了，再把大閘蟹放在裡面蒸，差不多蒸了二十多三十分鐘的時候就好了。再這三十分鐘裡，我是先喝的魚湯。

大閘蟹蒸好了，我吃了兩隻，婆婆吃了兩隻，媽媽吃了一隻。因為那是一個晚上，所有我們都不餓。

大閘蟹在還沒有蒸的時候是青綠青綠的，可是等大閘蟹蒸好了，就變得紅紅的了，難道是太熱了？大閘蟹真是個“英雄”，“一心報效祖國，死不瞑目”。如果你們吃過，會發現這個奇怪的地方的。

先把大閘蟹的爪爪扯下來，我是喜歡吃它的爪爪的，因為爪爪裡面的肉肉很多，而且也很香，非常好吃。

蟹黃也很好吃，雖然聽起來有一些膩，但是如果你吃起來的話，就會有一種感覺，就是蟹黃吃起來很香，但卻一點也不膩。

大閘蟹太好吃了，這週迴家我還要吃。

美味大閘蟹作文 篇9

今天是特別的一天，因為爸爸休班，給我們買了大閘蟹和花蛤。我十分期待這頓美味晚餐。

大閘蟹像一位身披青灰色盔甲的戰士，它揮動著一對毛茸茸的大鉗子，嘴巴不停地吐著泡泡，好像在說:“我要吃掉你們！”結果它被我們吃掉了，哈哈！

在清洗大閘蟹時，媽媽教給我拿大閘蟹的方法：只需用一隻手抓大閘蟹身體的兩側就可以了。我還問了個有趣的問題考一考媽媽：青螃蟹和紅螃蟹賽跑誰會贏？

談笑間，媽媽已經開啟爐子，準備蒸螃蟹啦。15分鐘後，伴隨著陣陣香氣，大閘蟹終於可以吃了，它的盔甲變成了橙紅色。開啟盔甲，立刻看到了黃澄澄的蟹黃，十分誘人；那一個個像扇子一樣毛茸茸的是肺；挨著肺的是它的胃，肺和胃是不能吃的。十月的螃蟹黃比八月的蟹黃還要鮮美！品嚐了蟹黃，蟹腿也不能放過，蟹腿裡的肉白白的，甜甜的，我也吃得很開心。

下次吃好吃的大閘蟹應該就得一年以後了吧，我真的好想再吃一次美味的大閘蟹啊！

美味大閘蟹作文 篇10

我家鄉的特產，可是家戶欲曉的陽塵湖大閘蟹。

大閘蟹是河蟹的一種，在我國北起遼河南至珠江，漫長的河岸線上廣泛分佈，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。

李白曾讚歎：“蟹鰲即金夜，槽丘是蓬菜，且需飲美酒，乘月醉高臺。是的，我也有同樣的感受，記得又一次，爸媽帶我去陽塵湖吃大閘蟹，哪裡螃蟹的腿可比我平常子啊家吃的歇腿粗多了。殼，也要2倍多，顏色瞧上去也紅的多。

我吃的是一隻雌蟹，因為那是九月份。九月的雌黃滿肉厚，非常有口感，然後那蟹腳，鮮啊……那蟹腳殼，滑的很，那蟹殼裡的蛋黃，持久你去有種說不出的感覺，像鹹蛋一樣。裡面的蟹肉很爽直鬆軟，如果沾點蟹醋，那感覺酸酸的，軟軟的，咬上去，脆脆的，是在是人間美味，一點也不遜色於北京烤鴨。

人家吃蟹總喜歡在晚飯前吃或者臨時發起的，所以這些蟹人總在下午跳著擔子，沿街喊道：“閘蟹大閘蟹。這個閘字音同SA，SA在吳方言中是水煮的意思，蟹以水煮而是，謂SA蟹，這就是大閘蟹的名字的一種由來的一種解釋。

老師點評：在你的習作中，老師看到了一種文化的味道。大閘蟹不僅是一種特產，更是一種文化。比如對閘字的讀音介紹，使人彷彿在那悠閒的下午，來到了江南的小鎮，手持蟹鰲，欣賞美景。

美味大閘蟹作文 篇11

酸甜苦辣麻香鹹，天下美味盡都是，可謂琳琅滿目呀！那麼，你喜歡什麼樣的美食呢？是牛排、龍蝦，還是鮑魚。而我所喜愛的美食那叫個獨特，它就是——著名的陽澄湖大閘蟹。

螃蟹全身披盔帶甲，有一對大螯鉗和那些短小卻鋒利的刺作為武器，橫行江河湖海，使一些魚蝦望而生畏，逃之夭夭。把它放在玻璃板上，它八足挺立，雙鉗騰空，脊背隆起，威風凜凜。人類的祖先自從吃了螃蟹後，發現它是水產品中最佳的美食，便開始養螃蟹。而陽澄湖大閘蟹，歷來都被稱之為“蟹中之王”。它青背、白肚、黃毛、巨鉗，蒸熟後即可把蟹肉剝出，把蟹黃挑出，沾著蟹醋，味道極其鮮美！

但別看它五大三粗，它可是非常敏捷的。有一次，爸爸買了五六隻大閘蟹，有一隻沒綁緊，繩子開了。我便死纏爛打央求爸爸把它放到大盆裡，讓我玩一會兒。爸爸無奈，只好同意，並再三叮囑要小心。我滿口答應，便開始戲耍它了。我一會兒戳一戳它的背，一會兒圍追堵截它，一會兒把它掀翻在地，玩得不亦樂乎！突然，一聲尖叫劃破了寂靜的中午，我惹怒了螃蟹，它便用它的大螯鉗回擊我。我使勁的甩，它卻更不鬆“手”，反而加得更緊了。我忽然想起了生存法則，於是，我強忍著劇痛，使自己靜下來。螃蟹“妥協”了，鬆開大螯鉗，優哉遊哉地走了幾步，便被爸爸“揪”進了鍋裡，而我的手卻腫的像櫻桃，兩三天才下去。

美味大閘蟹作文 篇12

今天放學，爸爸接完我和弟弟，說：“今天晚上我們吃大閘蟹吧！”我和弟弟聽了，高興極了，一路上說說笑笑，來到了菜市場，爸爸選了好幾只又大又肥的大閘蟹，我望著這一隻只大閘蟹，又想著做好的蟹，嘴角流出意思口水。回到家，爸爸去做螃蟹，我和弟弟寫作業，期待著今年第一次的“螃蟹大戰爭”。

時間過得好快啊，不一會兒，我的“大廚”爸爸，就把大閘蟹做好了，除了螃蟹，餐桌上也擺了別的美味佳餚，一隻手撕燒雞，用高粱做的饅頭，黃澄澄的南瓜粥，還有媽媽自制的一道炒粉條的菜，最後就是爸爸的“清蒸大閘蟹”，原來為綠色的外殼，被蒸成了橙紅色，兩個鉗子，八個爪子，都被繩子纏得嚴嚴實實，簽字中間有兩個黑點，那就是螃蟹的眼睛了，觀察了螃蟹的外形，我就迫不及待的想要“解決”這隻螃蟹了，爸爸幫我解開綁螃蟹的麻繩後，有掀開了它的殼，映入眼簾的就是嫩黃中帶點橙色的蟹黃了，蟹黃是我最愛的美食之一，它與雞蛋黃，鹹鴨蛋黃都不同，它的獨一無二又讓我流著止不住的口水，爸爸還告訴我，大閘蟹裡面的腮可是不能吃的哦，但其他地方就可以放心使用啦。

吃完大閘蟹和桌上的各種美味佳餚，我又情不自禁地打了一個飽嗝，真是一次難忘的晚餐啊！

美味大閘蟹作文 篇13

一個小女孩，靜靜的呆在寫字檯前。她早已呆了3分鐘了，徹底沉浸在自身的仙俠世界，如同一個人六感盡喪。忽然，一陣香氣飄來，她立刻修復了一感……

“哇，好香好香，燒什麼東西好吃的呢？”我“騰”地直站起，雙眼亮得好似星辰，緊抓著餐廳廚房。來說好笑，我竟然先有味覺，還有視覺效果的……

“在燒陽澄湖大閘蟹。”奶奶望著我早就垂掛的唾液，好笑地講到，“等會兒會讓你吃的，先等著你媽回家，你快寫作業。”可我怎麼也定下不來靜下心來，一隻熱騰騰的蘇州金雞湖陽澄湖大閘蟹隔三差五竄到我腦海中裡，之後乾脆佔有了我全部精神實質之船。奶奶望著我惡狠狠的小目光，只能要我先吃。我開心地大呼“奶奶萬萬歲”。

哇，奶奶把蟹端出來了。熱騰騰，毫無疑問很好吃……我盯住一隻雄蟹的雙眼閃閃發亮的，看上去竟有點兒邪惡。哈哈哈，本小妹要將你吞掉、吞掉……

奶奶幫我把外邊的殼掰開，哎喲喂，殼裡見到的第一覺得是橙黃色還帶點玉梅的一大片，還帶著一股鮮香向我飄來——我受不了了！我一下把殼拉過來，細細品味用筷子把藏在殼裡的黃送進口中。嗯！一種美好的覺得從我嘴巴的一點向四周擴散，好鮮！好好吃！我囫圇吞棗著，把黃一掃而盡。

我又把它的身體對半掰開，握緊一半，趕不及蘸醋就需要張嘴吃。忽然，我的眼瞳一瞬間收攏變大——糯糯的、黏糊糊的、胖乎乎，美味得老天爺啊！我趕快把它從嘴脣裡拿出來細心看，這一超好吃的小吃僅有一塊兒，好像是全透明的，釋放著誘惑的光。這難道說是母親常說的蟹中精粹——膏嗎？

總算吃完了一整隻蟹。說成“吃”，還倒不如說是享有。我可以覺得到我心中的滿足感早已飄滿了全部心身！

美味大閘蟹作文 篇14

又是一年中秋節，爸爸的朋友從江蘇寄了十幾只大閘蟹給我們嚐鮮。

螃蟹們身披青白玉色的鎧甲，手持大刀闊斧，個個張牙舞爪。雖然來到了一個陌生的環境，但它們仍顯得肆無忌憚，好似橫行霸道的將軍，一副不可一世的樣子。

為了不讓這些“調皮搗蛋”的螃蟹逃跑，爸爸將它們放進了水槽。它們自由地舒展四肢，趴在石頭上懶洋洋晒著太陽，看起來十分愜意。

我拿著一根木棍，小心翼翼地逼近螃蟹，誰知螃蟹擺出高傲的樣子，根本不把我放在眼裡。我便悄悄去碰它的鉗子，哪知它迅如閃電般一下就將木棍夾住了。我嚇了一大跳，將木棍丟入水中。螃蟹慢慢地鬆開木棍，用它那小眼睛盯著我，彷彿在說：“小樣，要知道我可不好惹！”我生氣極了，把它弄翻，它用兩隻“小短腿”一下就扶正了，還擺出一副氣勢洶洶、殺氣騰騰的架勢。

臨近晌午，爸爸用繩子捆住了螃蟹的“手腳”。呵，想不到平日威風凜凜的蟹將軍也有今天的下場，現在一個個都變成了被束縛的小鬼！“囚犯們”無力的掙扎，口吐白沫，像臨危的病人，但終究無濟於事。

把螃蟹裝進蒸鍋內，撒上生薑片，蒸了幾十分鐘，螃蟹漸漸變成了紅色。

開始吃了！先剝下螃蟹的腳，我吸，我吸，我吸吸吸……不會吧！才這麼點肉？這螃蟹肉怎麼比唐僧肉還難以吃到？在一旁手拿蟹肉的爸爸忍不住哈哈大笑起來。看我垂頭喪氣的樣子，爸爸便耐心地教我怎樣吃螃蟹，經過培訓的我，便開啟“吃”戒起來。很快，盤子裡的螃蟹一掃而光，蟹殼也迅速堆成了一座小山。

咂咂嘴，蟹糕和蟹肉的味道醇香濃厚、回味綿長，這舒爽與巴適只怕我會久久難以忘記了。

美味大閘蟹作文 篇15

今天是國慶節。媽媽說：“我們今天吃大閘蟹，怎麼樣？”我說：“好啊！”於是，我就和爸爸去菜市場買大閘蟹。我們來到一家賣大閘蟹的店鋪。我看見大閘蟹被紅白相間的繩子整齊的綁起來，他們動憚不得，發出嘶嘶的聲音。好像在說：“請不要把我們綁住，我們要自由。”看到這些美味的大閘蟹，我直流口水。“老闆多少錢一隻？”老闆回答說：“18元一隻。”我想3個人4只夠嗎？我覺得還是少了，就和老闆說，“來5只大閘蟹。”我提著大閘蟹高高興興的回家了。

回家後，我把這些大閘蟹拿出來，捧在手裡仔細觀察。我發現，大閘蟹全身都是青綠色的。它披著硬硬的帶刺的鎧甲，保護自己不受外敵的傷害。還有兩個大鉗子，是它攻擊，捕食和防守的武器。要是惹怒了它，它的兩個大鉗子可就不會輕易的放過你，要是被它夾到手，那可是要鮮血直流。我媽媽上次就被它夾到手指，那可是一個慘啊！

我用牙刷把它們仔細的刷乾淨。媽媽剪開繩子，飛快的放進蒸鍋。大閘蟹在滾燙的蒸板上，像3個活力四射的小朋友賣力的跳著街舞，好像要把全身的力量都要用光一樣。我不忍心它們這麼辛苦，把剩下的兩隻沒有解開繩子，直接放在了鍋裡。時間一分一分的過去了，它們像一名魔法師一樣，把自己青綠色的鎧甲慢慢的變成了棕紅色。這時一股蟹黃的香味撲面而來，整個廚房都沉浸在蟹黃的香味裡。螃蟹熟了！

開餐了！我一把抓起一隻最大的大閘蟹，開啟蟹殼，一大塊蟹黃一口就被我吃掉了。太好吃了！你們是不是直流口水呢！

美味大閘蟹作文 篇16

秋風起，蟹腳癢。每年的國慶前後，是吃大閘蟹的時節。雖然我不愛吃河鮮、海鮮，但大閘蟹我還是樂意吃上兩口的。

據我所知，大閘蟹是河蟹的一個種類，只有中華絨螯蟹才能稱之為“大閘蟹”。陽澄湖因水質好，又因它的大閘蟹以青背、白肚、黃毛、金爪的特點最為有名。大閘蟹有八條腿和兩把嚇人的大鉗子，大鉗子既是它的武器也是它進食時“手”。大閘蟹的兩隻眼睛有綠豆大小，可以伸縮，好像潛望鏡一樣。眼睛下面有個“m”型的凹槽，那是嘴巴，經常不停的吐泡泡，因為大閘蟹是雜食性動物，所以在自然條件下它吃水草，小魚、小蝦等。

我們吃大閘蟹講究“九雌十雄”，意思是農曆九月由於母蟹為了過冬和來年的繁殖，消化腺和卵巢全都長成了蟹黃，這時的母蟹最壯。而公蟹要到農曆十月脂肪才逐漸堆積起來，長成蟹膏。煮熟的大閘蟹是紅色的，細品一番你會發現蟹身的肉鮮，蟹腳的肉甜。媽媽告訴我，關於陽澄湖大閘蟹還有個傳說，當年白娘子為了向法海討還許仙，水漫金山，造成死傷，玉帝派太白金星查辦法海，法海逃到了陽澄湖邊時，看到了一隻正在蛻殼的螃蟹，立即從縫隙裡鑽進了蟹殼。可這還是沒有逃過太白金星的法眼，於是罰他在蟹殼裡修煉正果。媽媽幾乎每次都會把“躲”在蟹殼裡的法海給“找”出來，有時不小心弄壞了，媽媽就會打趣地說：“啊呀不好，讓他跑了！”很是有趣。

大閘蟹營養價值很高，含有很多維生素，同時還能消腫活血、清熱解毒。但是由於性寒，所以不能和柿子同食，並且我們常將生薑作為佐料用來驅寒。

聽了我的介紹是不是心動了？這個週末就買兩個嚐嚐吧！

美味大閘蟹作文 篇17

故鄉，人們心中的港灣；故鄉，人們撒嬌的懷抱；故鄉，人們騰飛的希望。每一個人都熱愛並且忠於自己的故鄉，我也是，我愛我的故鄉—陽澄湖，更愛我故鄉的大閘蟹。

我最愛吃的是大閘蟹，相信大家並不陌生吧！大閘蟹有四雙鋒利的腿，還有一對有力的大鉗子。它的肚子是白色的，沾不上任何汙泥斑點，它的背是青泥色的，還有兩個凹點，有一條彎線將兩個點連起來。由於大閘蟹是 “橫行霸道”的，所以我給了它一個 “小霸王”的美稱。

記得一天早晨，我纏著爸爸給我買大閘蟹。爸爸知道我愛吃，就給我買了幾隻。當爸爸回來後，我急忙開啟黑袋子，裡面爬出了幾隻張牙舞爪的老傢伙。我拿起早已準備好的刷子， “小霸王”們見勢不妙，拼命掙扎起來，但這對於我這位吃蟹專家來說，不過是小菜一碟。我不慌不忙地將它們洗乾淨，交給媽媽烹調。

左盼盼，右等等，終於到了吃午餐的時間。 “大廚”媽媽把今天的主角大閘蟹給請了出來。.,只見，它們一起坐在盤子裡，散發出清蒸大閘蟹的味道，好象在說： “我可好吃了，快來吃吧！”我還沒坐穩，就拿出手，抓起一隻 “小霸王”往碗裡送。我先剝開外殼，金黃色的蟹黃就出現在我的眼前。我連忙沾點米醋，往嘴裡送， “好好吃啊！”我急忙讚美道。說完又狼吞虎嚥地吃了起來。這時媽媽說： “蟹鉗裡的肉也不少。”我又拿起牙籤，剔出蟹肉，津津有味地吃了起來。突然，我又想到了蟹身子裡也有許多嫩肉呢！我就將身子掰開，雪白雪白的肉露了出來。我又吃了起來。 “哎呀，吃完 “小霸王”的感覺就是不一樣。”我總會在打完飽嗝之後說， “吃完大閘蟹後，我的牙齒裡還有淡淡的餘香，令人流連忘 “嘗” ,吃了還想吃。

我愛我的故鄉，更愛那香噴噴的大閘蟹。

美味大閘蟹作文 篇18

一天，媽媽買來了幾隻大閘蟹。瞧著大閘蟹黑黝黝的樣子，實在是有趣極了，我便央求媽媽留一隻讓我玩。我把大閘蟹放在了盆裡，仔細的觀察起來。它的身子圓圓的，跟我的小拳頭差不多大。腹部乳白色的，好像穿著一件白襯衫。除了腹部，全身其它部位都是青黑色的，像披了一身盔甲的戰士。兩隻大鉗子，像兩把大刀，上面還長著一層密密的毛。我伸出手，想把它抓起來看看。可手剛靠近點，它就揮舞著兩把“大刀”，鼓著兩隻黑黑的眼睛，真是個蠻不講理的地主，又像是個威武的大將軍。

這時廚房裡飄來了一陣香味。伴著媽媽“開飯嘍”的喊聲，我丟下了“威武大將軍”，走向飯桌！碗裡盛著的大閘蟹怎麼變了顏色？原本黝黑的它，像是換了件馬甲似的，變得通紅通紅的。我開心的抓起了一隻，“螃蟹老兄，我可要對你不客氣囉！”我先把螃蟹的八條“大長腿”，還有兩隻大鉗子給掰了下來，接著便揭開大閘蟹硬硬的外殼。露出了白白的蟹膏，沾了沾醬油，一口下去，肉質肥美，舔舔的，卻一點不膩。我邊吃，嘴巴里邊含糊著“太好吃了！那個第一個發現螃蟹能吃的人，太了不起呀！”

螃蟹還是個狡猾的活躍分子呢。吃完飯後，突然發現“威武大將軍”不見了。我四下尋找，終於在電飯鍋旁的小縫裡找到了它，可能它也餓了吧。媽媽一下抓住了它。只見它揮舞著兩個大鉗子，做出了攻擊性的動作，發出“咔咔咔”的聲音。回到盆裡後，它“呲呲呲”地口吐泡泡，“唰唰唰”，橫著身子左右亂竄。等它平靜點後，我慢慢的伸手過去，敲了敲它硬硬的殼，摸了摸它毛毛的蟹腳，原來它的身體是冰涼冰涼的呢。

這就是我喜愛的大閘蟹。威武還有點狡猾，更是人間美味，吃了就忘不了。

美味大閘蟹作文 篇19

今天，媽媽就買了這天下聞名的陽澄湖大閘蟹。我十分高興。

大閘蟹不但味兒好，而且看相也好。大閘蟹端上桌，一陣陣濃濃的香味撲鼻而來。再瞧瞧這些被燒熟的大閘蟹，鮮紅的殼兒，雪白的肚皮，腳上有著棕色的毛兒，一雙圓溜溜的小眼睛也縮到了殼兒裡。

大閘蟹沒回來，我主要負責清潔工作，雖然我很怕大閘蟹，但在媽媽的鼓勵下，我還試了試。這是我第一次碰大閘蟹，但是我刷得很乾淨，先刷腳，後刷肚子，最後刷背。隨後，我找來一口鍋，只要把洗好的螃蟹放在鍋裡。我一手拿鍋蓋，一手把放螃蟹的塑料袋抓緊，這樣它才不會逃跑。我幫媽媽洗了幾根蔥和一塊姜，媽媽把姜切得細細碎碎，一切工作都做好了。

媽媽使開始煮螃蟹了。只見媽媽把螃蟹放入加過水的鍋中，又放了些鹽，就開始煮了。我一直在爐灶旁心想：“快點好吧，我都等不及了，那香味可以說使人垂涎三尺呀！”大約半個小時，鍋裡飄出了陣陣香味，“好了！”媽媽說完，就揭開鍋蓋子，把讓人直流口水的螃蟹端了出來。

大家圍著桌子坐了下來，準備吃螃蟹了。我先剝下大螯和腳，大螯火紅火紅的，拿起其中一隻螯蟹，在你眼前的就是它那潔白的肉。咬上一口，十分細膩。

接著，我又吃起了蟹殼。我用筷子撥出了點兒蟹黃，啊！真是人間美味！不一會兒，蟹黃就消失了！最後吃蟹肉了，我拿出一大塊肉，咬了下去，很嫩，再沾點醋，真是好吃！我對媽媽的廚藝讚不絕口。再看看桌上，被搞得亂七八糟。不一會兒，我前面的蟹殼就堆成了一座小山了……

大閘蟹可真好吃！希望有更多的人吃到美味無比的大閘蟹！

美味大閘蟹作文 篇20

金秋送爽，菊花飄香，隨著深秋的到來，大閘蟹這一美味佳餚也爬上了飯桌。

大閘蟹要數陽澄湖產的最美味。新鮮的大閘蟹個個體型肥碩、青背、白肚、金爪黃毛，在桶中生龍活虎，橫行霸道。

大閘蟹的烹飪方法很多，清蒸、紅燒、油燜，都讓人吃得滿嘴流油。眾多烹飪方法中最經典的還是清蒸，可以保留蟹原汁原味的滋味，令人滿口留香。蒸熟的大閘蟹一排排黃澄澄，殼甲油亮，讓人橫生無窮的食慾。

有些專業人士吃蟹，吃完了還能將蟹殼拼成一隻完整的蟹的形狀，讓人辨不出真假來，真是讓人佩服啊！我吃起蟹來要隨性得多。吃蟹時先給其“鬆綁“，去除雜碎的小殼，然後掀開微熱的蓋子，紅彤彤的蟹膏或是散發著金子般光彩的蟹黃就靜靜地“躺“在其中。嗅嗅這誘人的香氣，把醋倒入蟹蓋輕輕一晃，用小叉一攪，便將蟹黃或蟹膏挑出，一口吃下，濃濃的鮮香在嘴中久久不散。蟹黃把舌苔染得秋黃，此時的我彷彿擁抱了整個秋天。吃完蟹蓋，拿起蟹身磕為兩半，潔白粉嫩的蟹肉映入眼簾。小心翼翼地剔剝出蟹肉，送到嘴中，那沁人心脾的美妙和細膩的感覺盪漾在口中，就像舌尖開滿了繽紛的桃花，無比鮮嫩。吃蟹腿雖然繁瑣，但也別有一番風趣：咬掉蟹腿的兩端，輕輕一吸，只聽“呲溜“一聲，蟹肉便完好地“蹦“了出來。吃完蟹，看看那空空的醋碟和堆成小山似的蟹殼，滿意地離席，唯有那鮮味還在口中游蕩。

一些文人也特別愛品蟹，梁實秋在《吃蟹》中寫道：“坐於窗邊，斟一壺小酒，啖三二肥蟹，聞滿庭菊香，人生之樂莫過於此。“看來他也是個吃蟹達人哩。

天下美食，以大閘蟹最勝矣！

美味大閘蟹作文 篇21

聞名世界的南京大閘蟹，只能在國內吃，最好的大閘蟹來自江南，從小就能享受到一頓美餐。

像所有的螃蟹一樣，大閘蟹有一個堅硬的外殼和一把巨大的鉗子。此外，它們還有八條發達的腿。荀子在先秦時期曾寫道“蟹六跪二鉗”。不知道是他搞錯了，還是螃蟹當時只有六條腿。不同尋常的是，大閘蟹的八條腿都長滿了金色的絨毛，排列整齊，像木刷的刷毛一樣東拼西湊。兩隻大鉗子長著乳牙一樣的牙齒，剪刀下面長著毛茸茸的棕色蟹毛。兩隻眼睛小巧玲瓏，滴溜溜的。普通大閘蟹買的時候都是用繩子綁著的，我為了搞清楚就把繩子解開了。大閘蟹的嘴乍一看是四瓣的，但仔細一看，發現外面的四瓣嘴其實是兩層護甲，不是真的嘴。買螃蟹要分雌雄，看它肚臍。圓蟹為雌蟹，寶塔形蟹為雄蟹；也可以看男女大小。公蟹略大。如果你想判斷你是生是死，你可以戳他的眼睛或者摸他的小腿。如果有反應，說明他還活著。

活著的時候，大閘蟹殼是藍色的，再加上它白色的肚皮和金色的絨毛，構成了它最獨特的“名片”。挑選大閘蟹時，一定要認清這三個標誌。把大閘蟹買回家，洗乾淨放在鍋裡蒸一蒸，味道就不一樣了。

公蟹吃奶油蟹，母蟹吃黃色，這是所有愛大閘蟹的人都知道的。中秋過後，大閘蟹上市了，但是最好的季節還沒有到。九月是吃蟹黃的季節，十月適合吃蟹醬。蟹黃呈銀白色，柔軟而粘稠，但難以形容的美味從味蕾的每個細胞中綻放。蟹黃和蟹膏相比，比較硬，但是容易進口，香而不膩。因為懶，所以拒絕剝蟹肉，但是蟹肉吃起來很嫩！

俗話說:“民以食為天。”軟軟糯白的蟹醬，金黃的蟹黃，鮮美的蟹肉，似乎真的讓我回味無窮，三天不知道肉的味道。

美味大閘蟹作文 篇22

今天放學回家，我一進家門，一陣誘人的香氣直鑽我的鼻孔，是大閘蟹！！我趕緊跑進廚房一看，還真是！又被奶奶嘲笑了一回“饞貓鼻子尖”，嘲笑就嘲笑吧，有大閘蟹吃，這點嘲笑不足掛齒！

大閘蟹兩隻鉗子似的大腳，看起來威風凜凜；八隻細長的小腳卻不會豎著走路，只會橫著走，真的是橫行霸道！哼哼，就算你再威風，等會也要進我的饞肚皮咯！

我吃它的時候先把他的腳全部挨個卸下來。我先吃大腳，先把它的“包裝盒”拆開，露出白嫩的肥美的肉。蟹鉗裡面的吃不到的肉，我就拿牙籤一點點的挑了吃。吃完兩隻大腳，輪到吃八隻小腳，小腳裡面的肉雖然少了點，但是也一樣好吃，我先把它的小腳殼剝下來，再吸裡面美味的肉。底下還有一截小腿我也不浪費，嘎巴嘎巴嚼嚼也是很香的！

吃完大閘蟹的腳，就輪到我最喜歡最期待的地方了——大閘蟹的蟹黃。我小心翼翼地掀開大閘蟹背上的“蓋子“，一點點的兩邊白色的腮拿掉，哈哈，終於可以吃蟹黃了。那黃金黃金黃的，閃動著誘人的光澤。把它在拌有姜米的醋裡一蘸，啊！真是太好吃了！鮮美的蟹黃伴著醋的酸甜，姜的一點點辣，真是回味無窮啊。這麼好吃的蟹黃我捨不得一口氣吃完，一小口一小口把它吃完了，連大閘蟹殼兒裡的一點我也拿筷子摳出來吃了。吃完蟹黃，我頓時覺得舌頭都吃不動別的`東西了，太享受了。不過奶奶說蟹黃不能多吃，那可是高膽固醇的食物，對人體不利哦。

“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且需飲美酒，乖月醉高臺。”這是詩仙李白吃蟹時寫下的詩句。詩仙李白吃大閘蟹寫詩一首，今天我也東施效顰寫文一篇紀念那在我肚子裡的大閘蟹。

美味大閘蟹作文 篇23

我的家鄉在蘇中裡下河地區，這裡水網密佈，是著名的魚米之鄉。水產品當仁不讓成為我們這兒的特產，有魚蝦、蓮藕、大閘蟹，不勝列舉。其中，我最喜歡的無異於大閘蟹了！

金秋時節，特別是重陽後，螃蟹最為肥美。每當這時，爺爺總會買回螃蟹來嚐鮮。剛到家的大閘蟹灰不溜秋，其貌不揚，按理說以這種顏值應該低調點，可是它偏橫行霸道、張牙舞爪。我再瞧瞧它，青殼、白肚、金爪、黃毛，兩隻小眼睛滴溜溜直轉，嘴裡還不停吐著泡泡。

吃螃蟹最原汁原味的做法當數清蒸了。在鍋裡放入適量清水，放上蒸籠，將洗淨的螃蟹平鋪，記住一定是白肚朝上，避免黃流出來。再撒上點鹽巴，覆蓋上生薑片和蔥葉。20分鐘後，濃郁的香味撲鼻而來，我肚子裡的饞蟲也被勾引出來。

螃蟹剛上桌，我便迫不及待地享用這人間美食。我先把蟹殼剝開來，用勺子舀一點醋放在黃裡。我嚐了嚐，哇塞，這蟹黃簡直就是我吃過最美味的東西。我三下五除二清空了蓋子裡所有東西，接下來就到了螃蟹的精華部分——白肚。掰開肚皮，金燦燦的黃兒和白生生的蟹肉映入眼簾，咬上一口，哦！什麼牛排呀、披薩呀，在這蟹肉面前就太遜色了。最後，再將螃蟹的大鉗小爪慢慢消滅，我沉浸在螃蟹的鮮香中無法自拔。

爸爸邊吃還邊跟我講了一個關於螃蟹的傳說：以前人們不知道這是螃蟹，只把它稱作形狀凶惡的“夾人蟲”，大禹到江南治水時，深受“夾人蟲”的侵擾。有一個叫巴解的壯士想出一法，將螃蟹全部引到圍溝裡，再用開水燙死，燙死的“夾人蟲”渾身通紅，卻發出一股誘人的鮮香美味，巴解也成了第一個吃螃蟹的人。

怎麼樣，饞了吧？有機會來我的家鄉，定會讓你大飽口福！

美味大閘蟹作文 篇24

桂花香，菊花黃，又到螃蟹肥美時。前幾天爸爸拿回來一張大閘蟹兌換卡，我高興壞了，又能吃到鮮美的大閘蟹了。

今天，我期盼已久的大閘蟹終於到了。我仔細端詳著大閘蟹：長著一對又大又堅硬的鉗子，我想被夾到了一定會很疼。它一邊吐著泡沫一邊揮舞著毛茸茸的鉗子，好像在做最後的掙扎。媽媽可不管它，左手拿住蟹殼，右手用刷子給它“洗了個澡”，放到蒸鍋裡，定時八分鐘。

在這八分鐘裡，媽媽調蘸料，我洗好手，把碗筷擺上桌，準備開吃。

上桌嘍，紅通通的大閘蟹一下子勾起了我的食慾，先從爪子開吃，我把螃蟹的腳都撇下來，然後兩頭關節處各咬掉一小節，這下兩邊就通了，再用前面稍細的腿去頂粗的腿一頭，腿肉被完整的頂出來了。蘸了點蘸料，吃一口，哇，又滑又嫩的腿肉蘸上了又香又甜的蘸料，味道真是讓人意猶未盡。

吃完蟹腿，下面就是最精彩的部分——吃蟹黃。把蟹蓋開啟，露出來黃澄澄的蟹黃，但我不能被眼前的美味所迷惑，如果狼吞虎嚥下去，就會把很多不乾淨的東西一起吃到肚子裡。先把身體兩邊一條條的像肉，那可不是肉，是腮，要扒掉；下邊中間部分稍微凸出的地方，活著的時候從這裡吐泡泡，那是肺，要扔掉；肺部再向裡一點就是心臟，摳出來不能吃。

兩隻手抓緊螃蟹兩邊，用力掰開，一邊黃上蘸一點調料，咬上一口，軟糯糯、沙愣愣，油汁從我的嘴角邊流了出來，趕緊舌頭一舔。太好吃了！這樣的人間美味可不能浪費啊。

花了十五分鐘，終於把一隻螃蟹吃完了，桌上一片狼藉。儘管還想吃一隻，但螃蟹是大涼之物，吃多了肚子會痛，留到下一次吧。

美味大閘蟹作文 篇25

“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖”，今天，我就帶帶大家一起來嚐嚐赫赫有名的陽澄湖大閘蟹吧！

讓我先來問問大家為什麼我們今天的主角叫做陽澄湖大閘蟹呢？前面的“陽澄湖”三個字當然是因為它的家鄉就是陽澄湖啦，那它們又為什麼叫“大閘蟹”呢？原來每年深秋，螃蟹們為了生兒育女會搬家到鹹水區去，而小螃蟹出生後又會千里迢迢的趕回家鄉。這途中會經過很多道閘門，螃蟹們因此得名大閘蟹。

知道了它們名字的由來，我們還是來看看如何烹飪才最美味吧！這裡我要告訴你，為了使陽澄湖大閘蟹保持它原有的鮮味，只需要將它們用清水蒸15~20分鐘就可以啦！不需要任何的調料，蟹肉香甜鮮美的味道就一定能讓你垂涎三尺。

接下來，最重要的是如何吃蟹了。據說陽澄湖大閘蟹有四大特點：青背白肚黃爪金毛。可是當熱氣騰騰的螃蟹端上桌的時候，變得紅彤彤的蟹殼和蟹腳上金黃的絨毛讓人看了就想流口水。金色絨毛也是陽澄湖大閘蟹獨有的標誌，你可不要認錯啦！撥開紅紅的蟹殼，母蟹金燦燦的蟹黃和公蟹銀閃閃的蟹膏是最鮮美的部分。吃完蟹黃，去除掉蟹心，蟹腮和其它內臟，白生生的蟹肉正藏在一個個小格子裡等待你慢慢挖掘哪！這時也可以配些醋和姜沫，滋味別提多美啦。長長的蟹腳和大大的夾子裡也有很多鮮美的蟹肉，可是吃起來可真不容易，我咬的牙都酸了。據說以前還有專門吃螃蟹的工具“蟹八件”，我要是有一套就好啦！

聽了這些，你也迫不及待的想去吃螃蟹了吧！不到蘇州非吃貨，你一定要來嘗一嘗陽澄湖的美味！

美味大閘蟹作文 篇26

十月是安豐人最有口福的時候，因為十月安豐人就可以吃到最當地最美味的食物——大閘蟹。

大閘蟹青色的外殼，扁圓的身子，兩側各長著四條腿。身子前側長著兩隻螯，公蟹的螯特別大，上面長有一團黑乎乎的絨毛。它的眼睛像小菜籽一樣，圓溜溜的。不仔細看，你根本找不到螃蟹的嘴，有意思的是它的嘴巴會發出“撲撲”“撲撲”的聲音，還不時地吐出泡泡。更令人感到奇特的是，大閘蟹是橫著走的，那樣子別提多可愛了。

要想吃到原汁原味的大閘蟹，做法很簡單。先將大閘蟹洗刷幹清，用草繩捆綁起來放到鍋裡。然後，放生薑、蔥、料酒，大火蒸煮。當大閘蟹神奇地變成桔紅色時，就能出鍋了。這時就會有一股鮮香撲鼻而來，輕輕一聞，立刻就讓你胃口大開。

接下來趕緊大快朵頤。先把爪子和大螯掰下來，將爪子的頂端咬破，再把中端掰開，輕輕一吸，白白的、長長的、柔滑的蟹腿肉就竄進嘴裡。細細咀嚼，哇，好嫩啊！母蟹吃黃，公蟹吃膏，十月正是吃公蟹的時候。把殼扒開，便能看見金黃的蟹黃和雪白的蟹膏。這些蟹黃看起來，那麼飽滿，都要流下來了。我比較喜歡把蟹黃或蟹膏蘸一下泡了生薑的醋，放在嘴裡一抿，嗯……這細膩柔滑的蟹黃，這粘粘的蟹膏，這醋與蟹黃的精妙融合，還有這徘徊在嘴裡的濃香……簡直是人間至味啊！我都不捨的嚥下去了。趁著熱繼續吃蟹身，你只要沿著它的生長紋路把殼撕下來，便可細細品嚐蟹肉的美味。

在政府的引領下，我們安豐大力開發了大閘蟹養殖，這不僅帶動了家鄉經濟的發展，也讓不少家庭走上致富之路。前幾年我的爸爸也回到家鄉承包了100多畝地，養起了螃蟹。知道這個訊息後，最高興的就數我了。從此我不再是留守兒童，這一切，還得謝謝大閘蟹呢。

美味大閘蟹作文 篇27

傳說大禹在治水時，一種甲殼蟲妨礙開河工程，還傷害了百姓，一個叫巴解的人，用沸水燙死了甲殼蟲。在他吃了甲殼蟲後，發現非常美味。從此，就有了吃這種甲殼蟲的傳統、為了紀念巴解，人們把甲殼蟲命名為蟹。

這個週末，我們也吃大閘蟹。首先，需要將大閘蟹刷乾淨。之前我都是直接吃成品，今天，我要親自掌廚。我拿出一隻蟹，取出刷子，開啟水龍頭，開始涮洗大閘蟹。才完成一半，姐姐的聲音傳來：“大閘蟹呢？”“袋子裡呢！”“你回頭看看！”我一看，袋子裡空空如也，大閘蟹呢？全都爬出來了！全家出動，忙了好一會兒，才找回來。

將大閘蟹全部刷乾淨後，用繩子捆緊，防止它在鍋裡掙扎逃出來。我將“魔掌”伸向大閘蟹，準備將他們全都捆緊，一個大閘蟹身披青灰色盔甲，揮舞著大鉗子。那小眼睛盯著我，好像在說：“你想幹嘛？小心我不客氣！”它威風凜凜地站立著，好似一位大將軍。但將軍也抵不住我的“魔掌”。很快，所有“將軍士兵”都繳械投降，被扔進了鍋裡。加入姜、料酒等，蓋上鍋蓋，經過漫長的等待，大閘蟹的身體由青灰色變成大紅色，香飄十里，我的口水不知不覺流了下來。我倒了一些醋，拿了一隻大閘蟹，大閘蟹的身體將我燙得面紅耳赤，我卻死活不肯放手，爪子掰下，剝開蟹殼，濃郁香氣傳來。這是一隻公蟹，裡面有一個透明塊狀物，叫做膏，爸爸指著他，問：“你覺得他像什麼？”“像一個和尚坐禪！”我仔細看了看。“沒錯，傳說當年法海和尚逃進螃蟹肚裡，玉帝讓太白金星找他，太白金星讓他在螃蟹肚裡潛心修行，於是就有了這個透明塊狀物！”我聽得津津有味，吃得也津津有味，很快大閘蟹被一掃而光。

這就是我的最愛，我們魚米之鄉的特色風味——九龍口大閘蟹。

美味大閘蟹作文 篇28

“哇，真好吃！”同學們，你知道我在吃什麼東西嗎？小籠包？不對。糖葫蘆？不對。讓我告訴你吧，是大閘蟹。

吃 大閘蟹要先剝開蟹殼，這時你會看到母蟹那肥美的黃，或是公蟹那誘人的膏。在公蟹與母蟹中，我更喜歡吃母蟹，因為母蟹裡的黃總是讓我無法抗拒，看見就想吃， 管它生的熟的。成了一個特別的“控”。別人都是什麼“遊戲控”啊，“電腦控”的，而我歸屬“美食派”的“蟹黃控”。吃完蟹黃之後，費了好大的力氣，弄得我 滿臉通紅時才把蟹給掰開來，裡面的肉就更加多了!把它一分為二，左手一半，右手一半，一會兒蘸醋，一會兒蘸醬油，忙得我不亦樂乎。“嘖嘖嘖，真是美味 啊！”我不禁稱讚起來。吃完蟹肉之後，我再用筷子把蟹腿的肉像擀麵條一樣，把肉給擠出來，這樣，就不會浪費“每一粒糧食”啦！

說到蟹，我還跟他有幾段感情故事。記得我六歲上大班的時候，我跟媽媽去參加別人的婚宴。那次，上的第一個我最喜歡的冷菜就是大閘蟹，我看見了，一下子食慾大開，三下五除二，就把我的“至交”給殘忍的“殺害”了。

還有一次，我去參加親戚的酒宴，幾道菜之後，“至交”來向我打招呼了，我也是笑臉相迎。只可惜，那次生病了，不能吃，只好眼睜睜地看它被送進“異鄉”，這時，我多想把它搶來，送進肚子做“環球旅行”呀！

還有，我有一個忠告，就是不能吃蟹腮，吃了，你的“美味”可就變成了“隱形殺手”哦，可謂是“賠了夫人又折兵”啊！最後，不能多吃蟹，不然會對身體有損傷哦！

美味大閘蟹作文 篇29

大家好！想必大家都知道陽澄湖的大閘蟹吧，它雖然有一身硬硬的“鎧甲”，但是，硬硬的“鎧甲”裡裹著的卻是非常可口，香嫩無比的肉。別看它現在這麼風光，以前可不討人喜歡，大家都叫它“夾人蟲”。

相傳幾千年，江湖河畔裡有一種雙螯八足，形狀凶惡的甲殼蟲。不僅偷吃稻穀，還會用螯傷人，故稱之為“夾人蟲”。後來大禹到江南來之水，派壯士巴解督工，夾人蟲的侵擾，嚴重妨礙著工程。巴解想出一法，在城邊掘條圍溝，圍溝裡灌滿了沸水。夾人蟲，就此紛紛

過來入裡燙死。燙死的來人蟲渾身通紅，發出一股鮮美香味。八解好奇地把甲殼搬開來，一聞香味更濃。便大著膽子咬了一口，誰知味道鮮透了，比什麼東西都好吃，於是被人畏的害蟲成了家喻戶曉的美食。大家為了感激巴解，用解字下面加個蟲字，稱夾人蟲為“蟹”，意思是巴解征服夾人蟲，是天下第一是蟹人。

我們陽澄湖大閘蟹的特點是青背，白肚，黃毛，蟹腳上都有“戒指”——防偽標誌。

下面就由我為你們介紹一種可以燒出美味的方法吧，其實方法很簡單，只要把蟹先燒五分熟，再取出鹹蛋黃，在蟹上塗，好了後，再放入油鍋中燒，直到蛋黃變金，蟹變很紅，就燒好了一道金色大紅蟹。

我吃了第一口，就像吃到肚子要爆都不夠，蛋黃可口，蟹肉更是香嫩無比，讓你停不下來

這就是我家鄉的特產，陽澄湖大閘蟹！

老師點評：在你的介紹中，老師讀到的是風趣，是掌故。其實介紹一項特產，往往需要把它和當地的歷史文化聯絡起來，不然， 就顯得太單調了。

美味大閘蟹作文 篇30

我，陽澄湖大閘蟹將軍是也。我長得壯壯的，貝殼烏青青的，肚子白白的，有兩隻無比鋒利的大鉗子。在湖裡“橫行霸道”慣了，那些個小螃蟹們還都不敢惹我，任我橫行（誰讓咱只能橫著走來著）。他們給我起了個外號，叫什麼“任我行”，哈哈，挺有意思。

可惜呀，可惜，有一天老子運氣實在差，和夥伴玩耍的時候，被從天而降的一張大網給罩住了，那幾個“不速之客”不但把我生擒活捉，還把我送到超市的水池裡去了。離開了故鄉，我在異鄉的水池裡不吃不喝得呆了好幾天，真鬱悶啊！

有一天，一個領著小女孩的女人到水池邊買什麼“螃蟹”。嗯，好象是說我們。啊？螃蟹？快閃！因為害怕被她們選中，我嚇得東躲西藏。唉！誰讓咱長得壯呢，沒辦法！可是躲來躲去，最後我和五個兄弟還是被那支可惡的鐵漏勺給撈起來，扔進了一個大塑料袋裡。一路上我和五個兄弟想盡辦法逃跑，使勁抓袋子，但怎麼抓也不管用，只得被她們扔進她家的菜池裡！哎，真慘！

起初，我還以為那小孩要把我當寵物養呢，誰知她們架起了鍋，點著了火焰，敢情是她們要吃我。“兄弟們！快跑吧！”我率領著兄弟們向不同的方向跑，她們倆都不知道逮誰好了，那女人抓我的時候我還狠狠地夾了兩下，把她夾得眼淚直流。可是，畢竟“胳膊擰不過大腿”，她們太厲害了，不一會兒就把我們扔進鍋裡去了。

“啊……熱……怎麼這麼熱……熱死我了！……我快不行了……不行了……早知道人們愛吃螃蟹，我當螃蟹幹什麼呀？做個噁心的毒毛蟲也好，看你們還吃不吃？！”

美味大閘蟹作文 篇31

昨天，我姑父從南通那兒買來了八隻大閘蟹，讓奶奶今天煮螃蟹吃。

大閘蟹的身體是橢圓形的，有八條腿，還有一對會要人的大鉗子。它走起路來與眾不同，滿地亂爬，神氣十足，活像一個橫衝直撞的醉漢，橫行霸道。它的眼睛很小，像兩顆黑色的米粒，用木棒輕輕一碰就會縮排去。它的腹部有一個白色的肚片，像一扇大門。

這時，我一時來了興致，對爺爺說：“爺爺，你能不能給我一隻大閘蟹玩玩？”“不行，大閘蟹的鉗子很厲害，萬一被夾到了它可就不會輕易放手的噢！”“那……我就罰你三天之內不許抽菸。”“啊？那算了，只能拿雌的玩兒啊，要小心點兒。”“是，爺爺大人。”我興高采烈地挑了隻雌螃蟹，拿了根小木棒，逗它玩兒。

起初，我只敢拿著小木棒戳它那黑色的小眼睛。忽然，它好像發怒了，兩隻鉗子舉著老高老高的，一副凶狠的樣子，好像在說：“你再動我，你再動我的話就讓你嚐嚐我的厲害！”哼，就憑你？我心裡暗暗地回了它一句。於是，我把手伸到它的殼上，它把大鉗子伸過來想夾我，沒想到我迅速地把手收了回來。就這樣，我的膽子越來越大，把手伸到了離它鉗子很近的地方。

說時遲，那時快，我剛想把手收回去，那隻大閘蟹以閃電般的速度把的手指夾住了。開始，我想“掙脫”出來，可沒想到，那螃蟹竟然死死夾住，而且像裝了個發條一樣，越夾越緊，我的手指在裡邊拼命“掙扎”，可都無濟於事。最後，我被疼得哇哇直叫，正在搗鼓電腦的老爸聽到了“慘叫聲”，跑過來一看，我的手指被螃蟹夾住了，連忙拿了把菜刀，往螃蟹的鉗子上用力砍去，只聽“吧嗒”一聲，那隻大閘蟹終於“鬆了手”……

唉，自己倒還沒吃到螃蟹，到反過來被螃蟹給“吃”了一口，真是倒黴啊！

美味大閘蟹作文 篇32

陽澄湖大閘蟹是一種全國聞名的蘇州誰特產。

秋天正是吃螃蟹的好季節，昨天爺爺買回來幾隻陽澄湖螃蟹。買來時，它們被繩子綁住，據說是怕他們把腿掙扎斷。爺爺告訴我，陽澄湖的螃蟹有幾個特點：青殼、白肚皮、金毛腿。我仔細對照了下，還真是。

做陽澄湖大閘蟹的方法很簡單：先往螃蟹腿上抹些料酒，這樣可以去腥氣。如果怕螃蟹肉沒味道，可以先抹些鹽，這樣容易進味些。然後開始燒水，等水燒開了，再將螃蟹放進水裡。那要蒸多少分鐘才合適呢？這可得看螃蟹的大小了。如果較大，就得蒸二十分鐘，如果較小，只要蒸十八分鐘左右就夠了。有螃蟹當然少不了調料。調料更容易，倒上一碗醋，放上些薑絲，再拿蟹肉沾著吃，那簡直就是點睛之筆了。

蒸熟後，爺爺將螃蟹盛到盤子裡。橘紅色的硬殼，帶金毛的鉗子，潔白的肚皮，散發出陣陣香氣，旁邊放著一碗醋，真令人垂涎欲滴。

開始吃了，我先把螃蟹的腿和大鉗子拔下來，再將其中一隻腿掰成兩半，咬掉兩頭的殼，使勁一吸，就將滑嫩可口的蟹肉吸到了嘴裡。吃完它的腿和鉗子後，將它肚皮上的硬殼揭開，裡面盛著熱氣騰騰的佳餚：蟹黃。蟹黃可是蟹中精華，被那麼硬的殼包住，能不好吃嗎？兩邊還有些軟軟的東西，那是螃蟹的肺，是除了殼外唯一不能吃的。把肺清除了，會有一層殼，把殼咬掉，藏在下面的蟹肉就露出來了。

吃著吃著，我覺得臉上癢，便撓了下，結果把自己弄成了大花貓，逗的大家都笑了，原來吃東西，還是這麼讓人歡樂愉快的事情啊。

每當吃螃蟹，就會想到一家人其樂融融的溫馨氣氛。

美味大閘蟹作文 篇33

提起我的家鄉，崑山，那可是要有許許多多的特產名點要說了。但，最有名氣也最美味的就莫過於陽澄湖大閘蟹了。

一般，江、湖裡面產出的蟹叫螃蟹，唯獨陽澄湖內產的蟹叫閘蟹。據說是捕蟹的時候是專門設閘，故而得名；又因據《唯亭志》載：“蟹出陽澄湖者最大，殼青，腳紅”，金爪蟹“重斤許，味最鮮。”最後就得名為“陽澄湖大閘蟹”。

早在唐代，陽澄湖大閘蟹就已列為朝廷貢品。民國早年，北京四大名醫之一的施今墨，是個出名的愛吃螃蟹者。他把各地的蟹分為六等：一等是湖蟹，陽澄湖；二等是江蟹；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。天下螃蟹，以陽澄湖大閘蟹為首，最為好吃，美味。

那一次，我終於嚐到了陽澄湖大閘蟹的美味。

那是國慶節的第一天，我們要去外婆家吃飯。那時爸爸正好收到了倆箱螃蟹，陽澄湖大閘蟹，一路拿到外婆家去。外婆馬上就開始燒了。等啊等，等啊等，終於燒好了！金燦燦的大閘蟹端到桌子上去了！媽媽幫我拿了只雌的，我迫不及待地把殼扒開：金光燦燦的殼下是金光閃閃的蟹黃！媽媽又幫我把八角肉內臟之類的東西搞掉。我開始吃了；恩~味道居然這麼好，名不虛傳！香噴噴的蟹黃甜美地融化在我的舌頭上，那一刻真是無比享受！！吃完了螃蟹，我再來吃蟹腿。肥嘟嘟黃橙的蟹腿，裡軟外硬，鹹淡結合，真是妙啊！太美妙了！！後來，外婆又做了面拖蟹，也別有一番風味！！！！

我愛家鄉，我愛家鄉的特產。如果你想嚐到令人醉生夢死的陽澄湖大閘蟹的話，那就趕快來我美麗的家鄉——崑山吧！

老師點評：崑山的陽澄湖大閘蟹天下聞名，你在習作中引用了不少資料來證明這一點。再輔以自己品嚐的感受，使人信服。

美味大閘蟹作文 篇34

“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”這是金秋時節民間流傳的俗話。

我家來了幾隻肥美的大河蟹，它們被繩子五花大綁起來。我仔細看，發現它們有八隻細長的腳，兩隻鋒利的大鉗子，它們背上的外殼呈橢圓形，非常堅硬，殼的頂端有許多小刺，像身上披了一件青黑色的鎧甲。從這身鎧甲裡彈出一雙探照燈一樣的眼睛，還可以縮排殼裡。它們的嘴巴像兩扇小門，從中吐出晶瑩透亮的泡泡。公螃蟹的鉗子上有許多金黃色的毛，而母蟹卻沒有那麼多，真奇怪！把它們翻個身，瞧！河蟹的肚子是白色的，公蟹的肚子蓋是三角形的，母蟹的肚子蓋卻是橢圓形的。

第二天早上，我發現有兩隻螃蟹已經不再吐泡泡了，而另外兩隻螃蟹的嘴裡還能不斷吐出透明狀的泡泡，像晶瑩透亮的水晶球。我猜那兩隻螃蟹已經死了，我們把繩子解開，果然，這兩隻螃蟹已經一動不動了，所有的腳都已經沒了筋骨，真是“出師未捷身先死啊！”爸爸說死了的螃蟹會產生大量毒素，不能吃了。而另外兩隻螃蟹被解開繩子後，揮舞著兩隻大鉗子，張牙舞爪像揮舞著兩把大刀，用八隻腳橫著爬得飛快，活像一隻磨拳擦掌即將上戰場的大將軍！它們邊爬邊舞著“大刀”，我想點它一下，它立馬用“大刀”朝我揮來，好像在說：“別靠我太近，不然你的手指頭就要遭殃了。”我們趕緊把它抓起來，放進鍋裡。一開始，裡面沒有動靜。過了一會兒，鍋蓋被它倆敲得砰砰直響，好似在說：“裡面太熱了，快讓我出去！”20分鐘後，煮好了，我奇怪地問：“為什麼螃蟹煮熟後會是紅色的呢？”“因為螃蟹體內的多種色素遇熱產生化學反應消失了，而原蝦紅素耐熱，所以螃蟹煮熟後是紅色的。”爸爸說。

金秋時節的“大將軍”成了我家的一道美味佳餚。

美味大閘蟹作文 篇35

記得去年的秋天，我們全家去陽澄湖品嚐那裡有名的大閘蟹。

我們來到了湖邊的船舫酒家，剛剛坐下，酒店的老闆就把活蟹拿了上來讓我們挑選。只見一隻只鍵壯的大閘蟹耀武揚威地揮舞著它們的兩隻大鉗子，彷彿正在向我們炫耀，嘴裡吐著白白的泡泡，又像在對我們說：“你們敢吃我嗎？”只見爸爸用兩個手指夾住大閘蟹的背部兩側輕輕地就把它給抓了起來，只見它背部鐵青，肚皮白白的，兩隻大螯上的毛成金黃色。爸爸告訴我這就是陽澄湖大閘蟹的特點，“青背、白肚、金毛。”

不一會兒功夫，老闆把一大盆熱氣騰騰的青蒸大閘蟹給端上了桌子，頓時，一股蟹的清香撲鼻而來。再看那蟹一隻一隻紅撲撲的，就像一個一個紅燈籠似的。剛才還氣勢洶洶的大閘蟹，現在一個個一動不動地任由我們擺佈，等著我們發落。

我選了一隻大個兒的蟹，先解除它的武裝。把它的兩隻大螯和八隻蟹腳一一掰下，我拿住蟹腳的一端用力擠下去，那雪白的長長的蟹肉忍不住的向外鑽了出來。我沾了一點用姜和米醋合成的調料，把蟹肉放進嘴裡，那嫩嫩的、滑滑的、鮮美中帶上一點甜味，真是好吃極了！我再把它的兩隻大鉗子掰開，()那肉一絲絲的味道更加甜美。最後我掀開它那蟹蓋，哇！裡面一大塊兒紅紅的帶有金黃色的蟹黃呈現在我眼前，我用筷子輕輕把它夾起送入口中，慢慢地細嚼品味著它的滋味，啊！那香香的，帶有甘甜的味道，吃在嘴裡鮮鮮的，那種美味真無語倫比，無法形容。

我喜歡吃蟹，但我更喜歡吃大閘蟹。陽澄湖大閘蟹的味道真是好極了。你要是有機會去陽澄湖一定要嚐嚐那裡的美味“青背、白肚、金毛”大閘蟹。

美味大閘蟹作文 篇36

一個小女孩，靜靜地呆在書桌前。她已經呆了3分鐘了，完全沉浸在自己的幻想世界，就像一個人六感盡喪。突然，一陣香味飄來，她立馬恢復了一感……

“哇，好香好香，燒什麼好吃的呢？”我“騰”地直起身，眼睛亮得如同繁星，緊盯著廚房。說來好笑，我竟是先有嗅覺，再有視覺的……

“在燒大閘蟹。”奶奶望著我早已垂下的口水，好笑地說道，“待會兒會給你吃的，先等你媽回來，你快做作業。”可我怎麼也定不下心來，一隻熱氣騰騰的陽澄湖大閘蟹時不時竄到我腦海裡，後來索性佔據了我整個精神之海。奶奶看著我直勾勾的小眼神，只好讓我先吃。我開心地直呼“奶奶萬歲”。

哇，奶奶把蟹端出來了。熱氣騰騰，肯定很好吃……我盯著一隻雄蟹的眼睛亮閃閃的，看起來竟有點邪惡。嘿嘿，本小姐要把你吃掉、吃掉……

奶奶幫我把外面的殼掰開，哇塞，殼裡看到的第一感覺是金黃色還帶點豔紅的一大片，還帶著一股鮮味向我飄來——我受不了了！我一下把殼搶過來，細細地用筷子把藏在殼裡的黃送進嘴裡。嗯！一種美妙的感覺從我舌頭的一點向四周蔓延，好鮮！好好吃！我狼吞虎嚥著，把黃一掃而盡。

我又把它的身子對半掰開，握住一半，來不及蘸醋就要張口吃。突然，我的瞳孔瞬間收縮放大——糯糯的、黏黏的、肥肥的，好吃得上天啊！我趕緊把它從嘴巴里拿出來仔細看，這個超好吃的東西只有一塊兒，好像是透明的，散發著誘人的光。這難道是媽媽所說的蟹中精華——膏嗎？

終於吃完了整隻蟹。說是“吃”，還不如說是享受。我能感覺到我心中的幸福感已經溢滿了整個身心！

美味大閘蟹作文 篇37

丹桂飄香，菊黃蟹肥，在這個季節提到美食，當數吃螃蟹了。

據說《白蛇傳》中的法海，被迫躲進了蟹腹之中，直到現在，他還在裡面呢。不信的話，就讓我展示給你們看：把煮熟的螃蟹隨意取一隻來，揭開蟹鬥，裡面就有蟹黃、蟹膏；倘是雌的，就有石榴子一般鮮紅的子兒。先將這些吃完，即露出一個圓錐形的薄膜，再用小刀小心地沿著錐底切下，取出，翻轉，使裡面向外，只要不破，並變成一個羅漢模樣的東西，有頭臉，身子是坐著的，我們這兒的小孩稱他為“蟹和尚：。

想吃大閘蟹一定要有耐心哦！首先我們要把螃蟹用刷子刷乾淨，然後用專業的螃蟹繩將它們紮起來，用高壓鍋蒸。蒸7分鐘後給它們澆上一點油，使它們的“外衣”更加光亮。再蒸7分鐘，這樣一道興化水鄉的風味大餐就做好了。

吃螃蟹時可不能狼吞虎嚥，那可不文雅，應該慢慢地細細品嚐，讓人知道你是個斯文的人。首先你應該折斷螃蟹的爪，咬開兩頭，嘬出裡面的肉。然後扒開蟹鬥，突然間，你會驚歎蟹黃是那麼的飽滿。當你將金黃的蟹子挑入嘴中，嗯，那種滋味無法用言語表達：黏黏的，香香的……

想當年豐子愷先生的父親，吃蟹是個內行。他吃蟹吃得非常乾淨，難怪家裡的陳媽說：“老爺吃下來的蟹殼，真是蟹殼。”我們現在的人還真做不到如此風雅。

大閘蟹是興化水鄉的特產。興化的蟹塘可多了。這裡50畝，那裡100畝，養蟹成了水鄉人民致富的途徑。興化的大閘蟹可算得譽滿天下了。就連音樂界的詞作家閆肅老先生，每年都要來我們興化一品大閘蟹的美味。

看了我的描述，你是不是也饞了呢？那趕快到我們興化來吧，包你一飽口福！

美味大閘蟹作文 篇38

洪澤湖，位於江蘇省西部淮河下游，是我國四大淡水湖之一。多年以來，洪澤湖物產豐富，景色秀麗，引得無數文人墨客為其傾灑筆墨，而每年秋後，大閘蟹盛產時期，隨著湖水一潮潮湧來的大閘蟹，更成為洪澤湖一道獨特的風景線。

大閘蟹是洪澤湖特產，這一點，光從蟹的品相中便能看出。大閘蟹背刻“H”，寓意“鴻運當頭”，也表示“洪澤”（“鴻”“洪”注音為hong,“H”則為注音之首字母）。 傳說，這還是大禹贈予他們的“鎮妖之寶”呢！

當年，為了表彰鰲蟹治水有功，大禹要給鰲蟹一個賞賜，沒想到鰲蟹要一個鎮壓洪澤水怪的寶物，於是，大禹便將一個用於挖通水渠，形似“H”的“耜”賜給鰲蟹，此後，每逢水怪興風作浪，鰲蟹就揹著耜出來，日久天長，耜就與鰲蟹融為一體了。形成了今天的樣子。

大閘蟹不僅相貌獨特而且味道出眾，他們體大肥膘，肉質鮮嫩，吃法也不少。我比較喜歡清蒸，用高溫燙熟。如果要通俗點概括我吃螃蟹的順序的話，那麼八爪便是“開胃”蟹黃則是“正餐”，最後的兩隻鰲正好是“甜點”，吃蟹腿可是一門大學問，我可不會用牙去咬，不然，金剛鑽也得鑿一個窟窿。我會先把蟹腿從關節處折斷，然後用腿部尖處勾出蟹肉，但我不急著吃，我會把他們留著，等著最後一起的美味。接著，我開始剔蟹黃，這較為簡單，但剔出的，卻是精華。最後的鰲，像腿一樣“勾”。很快，一桌“滿漢全席”便完成了。一碗蟹肉，一殼蟹黃，配上一碗小醋，一瞬間，十里飄香，有蟹黃之香，蟹肉之香，但真正鮮滑爽口的，只在那與舌尖接觸的一剎那，往往就在那一剎那，“肉黃”都被饞蟲一掃而光。

大閘蟹不僅味鮮可口，更為秋季一大補品，話不多說“百聞不如一嘗”，我隨時在洪澤等著你。

美味大閘蟹作文 篇39

說起大閘蟹呀， 雖然此時的我手中握著筆，但嘴巴里的口水已經不聽話的快要流下來了。如果能一邊寫作文， 一邊手握著蟹腿啃一啃， 那才過癮， 我們一家口味各不相同， 但每到週末， 媽媽都會做一道我們都愛的大閘蟹。

大閘蟹製作方法比較簡單，準備一點油， 鹽，姜， 蔥， 花椒，香菜即可。把大閘蟹腹部的後蓋開啟， 將裡面的髒東西用力擠乾淨， 用牙刷再刷一下蟹腿， 就像我們平時刷牙一樣。通常這個”牙”都是我最喜歡去做的事。然後用刀一切為二， 切面朝上放在小盆裡備用。 再向鍋裡倒點油， 燒熱後把薑片爆香， 加點水， 放點鹽， 大火燒開後， 逐塊放進切好的蟹塊， 要先把蟹的切面放進湯裡燙一下再整塊放進湯裡， 這樣可以保留多一點的蟹汁。再加上洋蔥，然後合上蓋煮15分鐘左右， 起鍋前加上蔥花和香菜就可以出鍋了。

揭開鍋蓋， 一股香氣撲鼻而來。隨之映入眼簾的便是大功告成的紅燒大閘蟹了。穿著紅色”西裝”的大閘蟹靜靜地躺在青花瓷盤上， 棕紅的花椒和金黃的生薑在四周點綴著， 整體十分美觀， 不用美顏相機都能拍出非常漂亮的畫面。 一口咬下去， 雪白細膩的蟹肉暴露在外， 沾點鮮美的湯汁， 那味道簡直是美味到了極點！ 好吃不油膩， 我那個吃貨老媽一直夾給我吃， 嘴巴還不停地說， 多吃點， 這個沒有脂肪， 女孩子吃了不會發胖！ 面板還會變白， 我總是半信半疑的聽著，吃著……

即使螃蟹確實美味， 但也不能太貪吃了， 吃完最好喝杯薑茶， 暖暖胃。還記得媽媽過生日那天沒有管住嘴， 一次性吃了一盤， 結果半夜肚子不聽話，痛得冷汗直流， 第二天還去醫院做了檢查， 醫生說體質寒的人不宜吃太多， 還有的人吃了會過敏呢。

聽完我的介紹， 你們是不是有點想吃的衝動呢？ 哈哈， 那就按我說的方法， 趕快去試一下吧！

美味大閘蟹作文 篇40

“叮咚叮咚——”門鈴響了，陽澄湖的大閘蟹到了！

我迫不及待地開啟泡沫箱子，看見裡面除了十隻螃蟹還有許許多多的冰。我覺得很奇怪，於是就問媽媽：“為什麼要放這麼多冰？”媽媽告訴我：“因為螃蟹喜涼，太熱了它活不長。”

螃蟹全身青灰色，樣子特別凶。身上長著幾根尖刺，前面舉著兩個大鉗子，從頭到腳都是硬殼，穿著鎧甲，就像全副武裝的大將軍一樣威風凜凜。

我拿了一隻個頭最大的，盯著它，它也盯著我，眼睛一眨不眨。它是死了嗎？反正它身上捆著粗粗的草繩，不能用那對大鉗子夾我，我不怕它！我給自己鼓著勁兒，輕輕摁一下它的眼睛，它的眼睛“嘚兒”的一下迅速彈了起來，嚇我一跳，它是活的！過一會兒它好像要跟我說話一樣，嘴巴“嘰裡咕嚕嘰裡咕嚕”響個不停，還冒出一串串泡泡，是喝了泡泡水嗎？真有趣！

螃蟹吃什麼呢？我查了一下，螃蟹喜歡吃小魚小蝦小螺獅的屍體，是一種雜食動物。

晚上，媽媽蒸了一鍋香噴噴熱騰騰的螃蟹。咦？螃蟹變紅了！我顧不上吃，急著問媽媽：“螃蟹為什麼會變色呀？”媽媽告訴我：“螃蟹和蝦一樣，在硬殼下面有蝦紅素，就是像胡蘿蔔一樣的顏色，平時它和蛋白質結合就會呈現出青灰色，但遇熱後蛋白質遭到破壞就離開了，而蝦紅素耐高溫，螃蟹就變成紅臉大漢了。”雖然螃蟹樣子醜，但是味道真的很鮮美，我學著大人的樣子，蘸著醋吃得津津有味。

美味大閘蟹作文 篇41

“四把鋒利的刀，兩把鐵鉗，穿著盔甲，在世界各地奔跑。”你知道它是什麼動物嗎？是的，它是一隻螃蟹。

幾天前，我媽媽買了一些陽澄湖大閘蟹，我把它們放在桶裡。大閘蟹全身都是綠色和棕色，它們的兩隻小眼睛又黑又亮，就像電視上的棒狀天線，可以旋轉360度。一張小嘴不停地吹著一串串珍珠泡泡。螃蟹的背部非常堅硬，就像古代戰士手中的盾牌。腹部是白色的，有一個圓蓋，據說是肚臍。在身體的兩側，八條細長的腿伸展開來。腿上的毛髮是黃色的，近端的爪子是金黃色的，鋒利。另外，兩條前腿的前端是兩個鐵鉗。鉗子開啟後，裡面有兩排鋒利的鋸齒，非常壯觀。綠色的背部，白色的腹部，黃色的頭髮和金色的爪子是大閘蟹的外觀特徵。

大閘蟹非常頑皮，總是在水中四處活動，瘋狂地跳舞和划船。有一次，當我沒注意的時候，他們中的一個沿著桶壁爬了出來。我想用手抓住它，但它在地板上爬來爬去。我終於抓到了沾滿灰塵的大閘蟹，並帶來了我的牙刷來幫助它。摩擦然而，它卻不領情，揮舞著大鉗子向我示範，好像在說:“別惹我！”我一把牙刷靠近它的身體，它就緊緊地抓著刷毛。我拿起牙刷，螃蟹掛在半空。我用力揮動牙刷，這是一件好事。它被扔進桶裡，掉了下來。四肢著地。但它不願意放棄，揮舞著鉗子與我競爭！

大閘蟹真的很有趣！

美味大閘蟹作文 篇42

一個陽光明媚的早晨，父親帶來了一位貴客——陽澄湖大閘蟹。“有朋自遠方來，不亦樂乎。”我想好好接收。

它頭上有一對大鉗子，可以像鉗子一樣開合。當它開啟時，我看到三四個尖銳的物體，就像我們的牙齒一樣。我覺得是用來餵食和防身的。“鉗子”底部覆蓋著褐色絨毛，摸起來柔軟舒適。它有著堅硬的外殼和八隻細長的腳，這使它成為尊貴的客人——大閘蟹。

我從網兜裡“請”了大閘蟹。它沒有往前走，只是急著往旁邊跑。就好像在說“你看，我們大閘蟹橫著走，是不是有點霸道？”我看著它抓著一隻大爪子，側身向我爬來，好害怕！我慌了。爸爸看到了，就用繩子把大閘蟹的大鉗子綁在椅子上。我真的捏了一把冷汗。所以它不會走遠，也不會來追我。

然後，我放鬆下來，用它玩遊戲。我輕輕敲了敲大閘蟹的硬殼。我覺得:大閘蟹肯定很慢。結果大閘蟹出乎意料的讓我大吃一驚，迅速舉起大爪子向我演示，彷彿在對我說:“朋友們，我們打吧！”我一點都不害怕，繼續敲。大閘蟹很聰明，翻個身，露出一個小白肚皮。肯定是在想“我現在贏了！”我很不服氣，撓了撓它的小肚皮，很爽。它動來動去，好像我點中了它的笑點，讓它哈哈大笑。最後還是友好的翻了。

我的客人很有趣！我很喜歡！

美味大閘蟹作文 篇43

秋天是菊花、黃蟹、肥肉的季節。古人云:“不對得起眼睛，就不要吃螃蟹，對得起肚子。”

今天爸爸從陽澄湖帶回來一些大閘蟹，我很開心。聽說陽澄湖大閘蟹是最好吃最漂亮的螃蟹。

大閘蟹身體小，背上有棕藍色的殼。兩隻眼睛很小，警惕地四處張望，嘴裡總是吐出白色的泡泡；它的八英尺非常長，幾乎有1分米長；那兩把毛茸茸的“大鉗子”更厲害。我看到他們張牙舞爪，力道真的斷了一個孩子的手指。從遠處看，它像一隻巨大的蜘蛛。

大閘蟹非常警惕。我用竹筷子逗他們。他們會把我當敵人，舉著“大鉗子”半天，好像要和我打一場大仗。有時候我用竹筷子在它面前晃，大閘蟹就會拿著“大鉗子”跟我一起爬。爬起來就像強盜一樣，簡直是“欺軟怕硬”。大閘蟹安靜的時候，會悠閒的伸八尺，但還是會收起“大鉗子”，悠閒的吐泡泡。“啪嗒”的聲音似乎是大閘蟹在給自己放音樂。

晚上，爸爸蒸了一些大閘蟹吃。我一嘗，味道真的和“螃蟹”不一樣，很好吃。蟹黃是金黃色的。蘸醬油的時候，醬油上甚至還浮著一層層的金黃色，“大鉗子”的肉又鮮又肥。據父親說，陽澄湖大閘蟹還能滋養身體，增加腦細胞！聽了爸爸的話，我趕緊張嘴咬了一大口。

最近怎麼樣？聽了我的介紹，你也想看看陽澄湖大閘蟹嗎？

美味大閘蟹作文 篇44

我家坐落在海濱的一隅，這是個古老的小鎮，美麗富饒，物產豐富。

今天，我要向你們介紹我們這的特產——大閘蟹。

大閘蟹在我們這素有“蟹中之王”的美譽。我大伯就是專養大閘蟹的專家，我生性好吃，所以，時不時地就會跑進蟹池裡抓個大閘蟹來吃吃。你說巧不，我去時，正逢大伯在給別人稱大閘蟹，有隻大閘蟹就趁其不備，從桶裡偷偷的溜了出來，正好被我撞個正著。我心裡想著，天上掉餡餅了，何不現在將它抓走，煮了吃？說時遲那時快，大閘蟹已經爬出去很長一段路了，我急忙追過去，小心翼翼地靠近它，蹲下身子，手一抓-------嘿！沒抓著。我一點兒不氣餒，趕緊又抓，這次，我可是百般小心，我慢慢下著腰，看準它的要害，猛的一掐，——抓住了，看它事前的張牙舞爪的神氣樣子，已蕩然無存了。

我飛跑著回家，在水裡擺了擺，直接放在鍋裡蒸著，我使勁按著鍋蓋，生怕它跑出來。沒想到，這傢伙勁兒還挺大，差點兒就要掀翻了鍋蓋，一分鐘，兩分鐘，-------二十分鐘後，大閘蟹被蒸熟了。

我拎著她的爪子放在盤中，通體橘黃，好可愛呦，我調好醬油、醋、蒜泥，剝開它那堅硬的外殼，哇！金黃色的蟹黃，像要流出油一樣，挑一點放入口中，很嫩，很香，很鮮美，真是無法用語言來形容。扳開它的大鰲，雪白的肉，嘗一口，味道鮮美無比，越吃越香吔！

大閘蟹，我的最愛也!

美味大閘蟹作文 篇45

我最愛吃的美食就要數太湖大閘蟹了！

我為什麼最愛吃太湖大閘蟹呢？這可得從我的幼年說起：那次媽媽帶我去太湖邊玩，看到了“八隻爪”的怪物，我躲在媽媽的後面，生怕它進攻，媽媽對年幼的我說：“孩子，這是螃蟹，可以吃的。”我挪了挪眼鏡，不懂裝懂：“原來如此。”媽媽買了幾隻“怪物”，回家後就煮了，那香、脆、滑、嫩讓我想忘也忘不了。

幾年後，爸爸又帶回來了太湖大閘蟹，那時我才真正喜歡上了它。爸爸把蟹放在清水裡洗了一洗，就放在鍋裡蒸了。不一會兒功夫，一大盆熱氣騰騰的青蒸大閘蟹給端上了桌子，頓時，一股蟹的清香撲鼻而來。再看那蟹一隻一隻紅撲撲的，就像一個一個紅燈籠似的。剛才還氣勢洶洶的大閘蟹，現在一個個一動不動地任由我們擺佈，等著我們發落。

我吃蟹時可有趣了，先解除它的武裝，把它“五蟹分屍”，拿住蟹腳的一端用力擠下去，那雪白的長長的蟹肉就向外鑽了出來。我蘸了一點用姜和醋合成的調料，把蟹肉放進嘴裡，那嫩嫩的、滑滑的、鮮美中帶上一點甜味，真是好吃極了！我再把它的兩隻大鉗子掰開，那肉一絲絲的味道更加鮮美。最後我掀開它那蟹蓋，哇！裡面一大塊紅紅的帶有金黃色的蟹黃呈現在我眼前，我用筷子輕輕把它夾起送入口中，慢慢地細嚼品味著它的滋味，啊！香香的，鮮鮮的，那種美味真無語倫比，無法形容。

陽澄湖大閘蟹味道鮮美，名揚天下，我覺得太湖大閘蟹一點兒不比它遜色。

美味大閘蟹作文 篇46

中國的飲食文化源遠流長，就上海而言有排骨年糕、五香豆、梨膏糖還有馳名中外的南翔小籠。我愛吃上海的南翔小籠，但是我最最愛吃的還是陽澄湖大閘蟹。

秋天，是菊黃蟹肥的季節。中秋節的時候媽媽拿回來幾隻大閘蟹，並且告訴我這是正宗的崑山陽澄湖大閘蟹。因為媽媽認識賣水產的人，而且我又特別愛吃蟹，所以在大閘蟹成熟的季節，媽媽會經常買給我吃，因此我對蟹也有一定的認識。仔細觀察，發現它的背殼是深青色的，有光澤。爪子金黃，堅硬有力，腿毛密而黃，一根根豎起來的。的確和一般的大閘蟹不一樣，很威猛。

我迫不及待的讓媽媽把蟹洗乾淨，蒸熟了給我吃。在蒸的過程中，那蟹的力氣可真大，差點把鍋蓋頂開呢！

蟹熟了，開啟鍋蓋，一股香味撲面而來，每隻蟹都是金黃金黃的，讓人垂涎欲滴。挖開蟹殼，裡面的蟹黃是橘紅色的，蟹膏像白玉一樣，蟹肉潔白如雪，連蟹鉗裡的肉都很豐滿。媽媽幫我挖了滿滿一盤子，我沾著用醋、醬油、生薑、白糖和黃酒配成的調料津津有味的吃了起來。它的味道就是和一般的大閘蟹不一樣，鮮美里透著香甜，肉質特別的細嫩。那種美味是無法用語言來形容的。

平時吃飯的時候，我總是最後一個吃完，並且頂多吃一碗。而這一天，我用調料把蟹肉拌好，與米飯和在一起，味道真是好極了！我一下子吃了兩碗飯，而且是第一個吃完。

陽澄湖大閘蟹，真是人間美食啊！

美味大閘蟹作文 篇47

你們知道一個人從懼怕大閘蟹到見到大閘蟹就像見到寶似的全部過程嗎？

那是一個入秋的夜晚，大姐拎了一袋陽澄湖大閘蟹回來，最主要的是那些大閘蟹還是活的，它背部和爪子是褐色的，但肚皮卻是乳白色的，共有八條腿，兩個大大的鉗子，張牙舞爪的。它用全身的硬殼來保護自己，就像古代士兵身穿的鎧甲，威風極了。走起路來，還橫行霸道的。

我用小棍動它，它的兩個大鉗子立刻張起來，身體半直立，好像要和我戰鬥似的。把我嚇得直哆嗦！

大姐總算把大閘蟹處理好了，再把它放進蒸箱，我心裡那塊大石頭總算掉了下來。大閘蟹蒸好了，我一開啟蒸箱，我的心都要跳到嗓子眼了，“哎，說實話還行，至少不會動了。”

大姐把大閘蟹端到餐桌上，看那粉紅的大盔甲，這咋還變好看了，是做美容手術成功了嗎？

可我還是不敢碰大閘蟹，但看這那還冒著熱氣而且還帶有一股香味的大閘蟹，這讓我很有食慾。

算了，我就嘗那麼一小口吧！我拿一隻公蟹過來，一揭蓋，香氣更是濃郁，那蟹黃裡面還有蟹白，我用勺子舀起一塊蟹黃，塞進嘴裡。

哇！這味道真鮮美，再帶上那一點醋的味道，這可稱為人間最好吃的東西了！沒有之一。越吃越快，我一口氣吃了五隻蟹，把大姐和哥哥的也吃掉了。

從此以後，我再也沒怕過大閘蟹，現在見到它跟見到金條似的。

美味大閘蟹作文 篇48

蘇州螃蟹多，秋季逛菜市場，隨處可以看到螃蟹。

許多門店前都在賣陽澄湖大閘蟹。我走過一家，不過是擺著陽澄湖的名號，貼了個假標籤，是不是正宗，還得看螃蟹的品質。可以從外形、顏色和重量來辨別。

陽澄湖大閘蟹比一般的螃蟹大一些，背上呈青色，但又比青色深一些，煮熟後就變成了金黃色，猶如一個身披金色鎧甲的戰士。它腿上的毛也與眾不同，第一，它的毛不帶任何泥土，很乾淨，從水裡撈上來用清水沖沖就能吃，不像某些無良商家賣的，拿回家要用刷子洗好幾遍才能吃。第二，毛的顏色呈棕黃色，摸上去手感稍有些發硬，毛量也多。一隻大閘蟹的重量感覺和一本英語書差不多，可能要稍稍重一點。

煮熟後的螃蟹一定要趁熱吃，才能品嚐到鮮味。我吃螃蟹習慣先從腿和鉗子開始，再到厚厚的殼和身體。陽澄湖裡的大閘蟹肉質豐滿，尤其是腿上的肉，Q彈爽口，每一個角落都能吃上肉。掀開蟹殼，第一眼看到的就是滿肚子的蟹黃，黃得流油，怎麼叫人不喜歡呢！螃蟹也有地方不能吃，殼頂上有一個三角形的心臟是不能吃的，兩邊的腮也不能吃。再有，吃完大閘蟹後不能吃柿子，否則會引起食物中毒。

我在其他地方吃的螃蟹，色澤差，毛量稀疏，肉質少、鬆，入口如嚼石灰，這算什麼螃蟹！

美味大閘蟹作文 篇49

今天是爸爸的生日。媽媽是家裡的大廚。今天我和媽媽準備親自上陣給爸爸做一道她的拿手好菜，蒸大閘蟹。

開動了，我先和媽媽洗大閘蟹。這些“大閘蟹先生們”剛到我和媽媽手上就開始發威了，夾起自己的“大剪刀”就往我手上剪去。幸好在那關鍵時刻我小手靈活一甩，躲過了這“流血一剪”。

“解子涵！”媽媽說到，“你去把水燒開。”我準備了一大鍋水在鍋裡煮著，等著媽媽洗完大閘蟹入鍋。等待的過程中我又把老薑和黃酒倒了進去，聽媽媽說這樣可以去除腥味。我又在裡面放了點醋，據說這樣可以讓味道更鮮美。我即興編了首打油詩，“大閘蟹，肥又香，爸爸吃了笑哈哈。”“打油詩編的不錯嘛！”媽媽笑著說到。趁著和媽媽閒聊的功夫，熱水沸騰了，我又往裡面放了點八角和陳皮。隨後媽媽把一隻只大閘蟹放進去。一隻只披著青衣的大閘蟹生龍活虎，超級難弄，在水裡張牙舞爪，玩命掙扎。隨著熱氣來臨，他們也會慢慢的變安靜了。望著一點一點變紅的大閘蟹，我已經迫不及待了，但必須得熬上15分鐘才能起鍋。慢慢地，大閘蟹的香味飄了出來，我的口水已經不停使喚，恨不得馬上把他們統統吃掉！

揭鍋了！我開啟鍋蓋，一股香氣撲鼻而來，我拿了一隻最大的給爸爸，中等的給媽媽，最小的留給了我。爸爸滿足的吃著自己的生日大餐，笑聲、歡樂聲還有大閘蟹的香味在空氣裡久久飄香

美味大閘蟹作文 篇50

一種美味，美味是什麼？是一種自己認為好吃的食物，有人說美味是小籠包，有人說是桂花糕，但是我認為的美味就是蘇州陽澄湖大閘蟹。

上次爸爸帶我去唯亭吃大閘蟹，他們是從陽澄湖進過來的。一入座，我就等待著香噴噴的大閘蟹端上餐桌。

終於，美味上桌了，渾身通紅的大閘蟹舉著兩個大鉗子，似乎在向人們顯示自己是陽澄湖大閘蟹。

我把它翻了個“底朝天”，一看，一個有細黑色的“大鐘”，這個“大鐘”似乎是刻在它肚子上的，真佩服大自然的鬼斧神工。爸爸告訴我，這是一隻雄蟹，大鉗子上長滿了灰色的毛。貝殼上的花紋像一個大笑臉，我在觀察著這隻紅通通的大閘蟹，越看越想吃，乾脆吃了起來。

我先用手掰開一側的蟹腿，把蟹腿外面的保護甲全部咬碎，然後把裡面的蟹肉都吸出來，雖然沒有什麼濃濃的香味，但是非常好吃，沾上姜醋就更好吃了。

吃完了蟹腿，只剩下那個胖圓圓的身子了，這下可好，怎麼辦呢？彆著急，先用手用力掰開蟹殼，金黃金黃的蟹黃就從蟹體力顯現出來了，濃濃的香味撲鼻而來，我把它放進姜醋裡沾一沾，咬上去，口感好極了，這種美味真是無法用語言來形容了！

陽澄湖大閘蟹真是天下第一美食，不信？那就去嚐嚐，相信等你吃完一定會有和我一樣的感受。

美味大閘蟹作文 篇51

每每秋高氣爽的季節，螃蟹就是讓人們垂涎三尺的美食。我和媽媽一直都很嚮往去陽澄湖吃大閘蟹。

機會終於來了。今年國慶休假，我們跟隨舅舅一行人等，驅車趕往了那心儀已久的美人腿——陽澄湖半島。

汽車行駛在半島上，兩邊樹木鬱鬱蔥蔥。間或閃過眼簾的，就是一些“農家樂”“大閘蟹”之類的字眼，估計是用來招攬外地遊客停車吃飯的。天上，天高雲淡；湖面，水波不驚。我的心情怎麼不激動呢？乘上快艇，水平如鏡的湖面頓時熱鬧起來。雪白的水珠，時不時濺到快艇防風玻璃上，星星點點。前面的快艇在飛速前行，時不時揚起一米多高的人工波浪來，後面的快艇就開始不停地在波浪中上下顛簸，驚得我們一陣陣尖叫。向遠處眺望，能隱隱約約看到陸地上的建築物，近處，都是一些蟹農家攔起的一道道網。我能感覺到，我們就在網中穿梭前行，感覺在走一個巨大的水上迷宮。

我們走進一家叫“湖景樓”的飯莊。舅舅點了一桌子的湖鮮菜，有活蹦亂跳的桂魚，碩大無比的鯿魚，味道鮮美的螺絲，還有鮮嫩爽口的紅菱，當然，最引人注目的就是那一隻只油亮鮮黃的螃蟹了……吃飽喝足後，我們逛了逛不大的湖心島，看到了翠綠的甜庶、雪白的蘆葦花、巨大的風車，珍稀的銀桂……

這次蓮花島之旅真沒白去，既飽了口福，還飽了眼福！

美味大閘蟹作文 篇52

我的家鄉在蘇州，那裡的品牌——陽澄湖大閘蟹很有名。

顧名思義陽澄湖這個牌子肯定是生產大閘蟹。陽澄湖大閘蟹素有“天下第一美味”之稱。難怪章太炎夫人湯國梨女士在詩中寫到：“不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州”。

陽澄湖清水大閘蟹享有“蟹中之王”的美稱，他青背、白肚、黃毛、金爪、體壯。青背，蟹背青得發亮，清爽，半透明，燒熟後，顯現出純紅，紅得鮮豔。它不同於其它湖區螃蟹的灰色，色暗，泥土色重，熟後呈現淡紅，紅中帶灰。白肚，蟹肚呈白色，白得有光澤，給人以水亮玉質般美感，隨著養殖業的發展，有些水深的地方也養殖陽澄湖大閘蟹，因而有少量其它湖區螃蟹肚灰白或灰色，或白得不清潔。黃毛，蟹螯上的絨毛、蟹爪上的鬚毛呈黃色。雄蟹絨毛密而軟，不帶泥土屑。蟹爪上毛須清爽，顯黃色。其它地方的蟹毛帶泥土色，不清潔。金爪，蟹爪尖上呈菸絲般金黃色。其它地方的蟹，爪尖上沒有明顯的金黃色。體壯，陽澄湖大閘蟹體壯，墩厚，結實，兩螯八爪粗壯有力，放在玻璃上能撐起，爬行自如。與其它地方的蟹相比，同樣形體大小的蟹，陽澄湖大閘蟹的體重重得多，也沒有“一殼水”的現象。

陽澄湖大閘蟹的味道很鮮美。大塊大塊的蟹肉被剝出來，沾著香醋，吃著蟹黃和蟹肉，很是美味。但是注意，蟹黃可不能多吃，那是高膽固醇的食物，對人的健康不利！

美味大閘蟹作文 篇53

秋風起，蝦蟹肥，正是吃蟹的好時機，今天，媽媽在菜場買了幾隻陽澄湖大閘蟹。

媽媽先把這幾隻大閘蟹放進裝滿水的盆子裡，我連忙跑過去觀察。看啊，扁圓的青背上凹下區一條線般大小，八隻腳上長滿了黃色的毛，大而有力的兩隻鉗子揮來揮去；多像個威風凜凜的大將軍啊。

媽媽來了，抓去了只肥大的大閘蟹，用刷子在肚子上刷呀刷，再衝乾淨，把腿和鉗子都紮起來放入蒸鍋中蒸得螃蟹的外殼變得通紅，我過去把鍋開啟，一股清香撲面而來，我聞到這味就想馬上吃。

大閘蟹色澤橙黃，肉鮮香甜美。翻開底蓋，連著蟹背也一起扳開，蟹背裡金色的蟹黃和糯糯的、粘粘的蟹膏就展現在眼前，我先把兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西扔掉，再仔細的把蟹膏和蟹黃剝下來，澆上醋，放進嘴裡，細細的品味，慢慢地咀嚼，真香啊。我一張開嘴，一股蟹黃的香味便飄了出來。吃完蟹黃，吃蟹肉了，我先把螃蟹拌成兩半，仔細地把蟹肉挑出來。該吃蟹腿了，我把兩邊咬斷，“呲溜”一聲，肉被直接吸到肚子裡去了，我還沒嚐出啥味，第二次輕輕一吸，又嚼了嚼，鮮味和海鮮的香溢滿口中，果然是“蟹肉上席百味淡”啊！聽媽媽說螃蟹肚子裡有點黑有一個傳說：從前有個叫沈周的畫家，畫畫後把墨汁倒進湖中，因為當時的墨汁是有糯米做的，墨汁漂到了陽澄湖，螃蟹常吃，所以大閘蟹的肚子裡都有黑色的一塊。我聽得入神，彷彿身臨其境，爸爸叫了我半天，我才反應過來。

美味大閘蟹作文 篇54

我有一隻大閘蟹，它有一個堅硬無比的殼，殼上有一個笑臉。殼的兩側和前面有銳利的小刺。我用筷子碰它的眼睛時，它立刻把眼睛往側面收縮。眼睛旁隱隱約約看到兩根觸鬚在扇動。它有八隻腳，每隻腳的關節處也有刺。它的大鉗子像經過千錘百煉的寶劍，銳利無比。從前面看，幾片扇葉似的東西中間鼓著泡泡。底下有鱗片似的甲殼，是用來保護自己下身的盔甲。

我把它養在浴室裡，它被四十幾攝氏度的洗澡水淋過以後，變得異常活躍起來。今天，魔鬼訓練該在螃蟹身上故技重演了。我的螃蟹和鄰居趙文頎的另一隻螃蟹競賽爬行。敵方爬了過來，而我方卻懶洋洋地躺在地板上睡懶覺。我怒氣沖天，拿起湯勺，狠狠地向螃蟹殼敲去。它的潛能終於被激發了，以每小時N光年的速度衝了上去。反敗為勝，贏得了冠軍。

我把三本五釐米厚的書壓在它身上，有六百克重。要求它必須承受三分鐘。要不，請到大鍋裡去旅遊。三分鐘後，三本書像爆炸了似的。全部飛了！

下面該嚐嚐免費三樓飛天遊。我在下面裝個紙盒（裝蟹），上面搞個塑料袋，用尼龍繩對接上。“降落傘”大公告成。我用繩子纏住螃蟹的大鉗子（以免把紙盒剪爛，掉下去）“一、二、三！”跳傘！塑料袋開啟，“空降兵”安全降落。

呵呵！真是大閘蟹中的精英。

美味大閘蟹作文 篇55

俗話說：“西風起，蟹腳癢。”又到了吃蟹的季節，爸爸從菜市場買了許多蟹，讓我們全家一起分享美味佳餚。

把蟹放進水斗裡，爸爸教我識別雌雄蟹的特徵：雄的蟹前面兩隻螯粗大有力，用來保護家庭，螯上金黃色毛十分濃密，肚子上的臍呈“三角形”，雌蟹前面螯小而細，螯上的毛也沒有雄蟹濃密，肚子上的臍呈“半圓型”。

蟹在水斗裡打轉，它們有的大有的小，腳上的毛都是金黃色的，它們用兩隻大鉗子揮來揮去，好像在指揮同伴逃出“牢房”；有的蟹把腳蹬直，撐起來，在慌慌張張地打探著外面的情況；有的蟹正在打架，雄的把雌的打得落花流水，雌蟹根本不敢反擊；有的蟹乾脆躲在一旁，理也不理，還裝出一付害怕，可憐的樣子；有的蟹竟然當起了老大，背往“牆”上一靠，讓人家幫自己做按摩，有的幫它“扦腳”，有的幫它“敲背”，而自己躺在那兒一動也不動，可舒服呢！這些蟹死到臨頭了，還在那裡休閒、玩耍，真是膽大。

等水池裡的蟹浸得差不多時，爸爸就先把雄蟹放進了鍋裡。水斗裡面的雌蟹以為“山中無老虎，猴子稱大王”。可剛剛開始高興，也被爸爸扔進了鍋裡。

在鍋裡，它們比剛才更不太平。隨著煤氣灶的火力越加越大，鍋裡的蟹大的頂小的，差點把鍋蓋頂翻，在下面的蟹不被熱死，也被壓死了。燒完了蟹，蟹們一個個都變成紅通通的，像剛剛洗完熱水澡似的。

蟹被我們津津有味地吃了，今天不但吃到了蟹的美味，也知道了關於蟹的一些小知識。

美味大閘蟹作文 篇56

每年丹桂飄香，菊花盛開之時，一道美味就上市了，這就是我最喜歡吃的大閘蟹。

大閘蟹又叫螃蟹、河蟹和毛蟹等。它活著的時候，殼青腹白，威嚴得好像一位“鐵甲戰士”，兩隻威武的毛茸茸的大鉗子在空中揮舞著，好像在說：“你們敢吃我嗎？”可是煮熟後，它的盔甲馬上就變成了誘人的紅彤彤的顏色了。

古人吃蟹很有講究，據說是用一套叫做“蟹八件”的工具。人們藉助小巧精緻的不同工具，一隻螃蟹就被文雅地吃得乾乾淨淨。而我們現在，卻隨便地在小碟子裡倒上一點醋，再把切好的薑片或薑末撒進去作為佐料。

區分蟹的公母很簡單，公的腹臍是尖尖的，母的則是圓圓的。公蟹和母蟹的膏味道還是有些區別的。公蟹有白色的膏，吃起來糯糯的、彈彈的。母蟹的膏則是蛋黃色或紅色的，膏上的汁水也多些。吃蟹的時候，我總是迫不及待地把殼扒開，去腮，夾一塊殼中的蟹黃，蘸點調料，塞入口中，蟹黃的鮮味兒頓時在脣舌間瀰漫開來，這種感覺怎麼形容呢？其實跟不喜歡吃蟹的外國人沒的說，如果你跟中國人探討，他們準能心領神會。

除了蟹黃，蟹肉也毫不遜色，肉白而滑嫩，我尤其喜歡吃蟹爪子和絨螯中的蟹肉。每當此時，媽媽就會用牙齒咬碎堅硬的殼，幫我剔出一條條完整的肉肉。伴隨著媽媽的愛，感覺蟹肉的味道更鮮美了。

我愛吃大閘蟹。大閘蟹就是這樣一個“鮮蓋百味的鐵甲戰士”！

美味大閘蟹作文 篇57

金秋十月，丹桂飄香。到千島湖吃上一隻鮮美的大閘蟹真是一件再好不過的事情。

大閘蟹圓圓的，兩隻大鉗子溼漉漉的。市場上買的大閘蟹都用繩子捆著。爸爸帶我們來到湖邊，點了幾隻大閘蟹。現在一切都準備好了，就等螃蟹出爐啦！

螃蟹終於煮好了！它的顏色紅紅的，聞著香香的，你如果試著把蟹腿都扯下來，就會覺得它像一個圓圓的、紅通通的麵包。

我迫不及待地拎起一隻大閘蟹，解開繩子，先把兩隻大鉗子掰下來，“哎喲，”我被鉗子上的刺狠狠地紮了一下，但我不在意，然後把腸子扯掉，再把蓋子掀開。哇！我聞到了一股蟹黃那種獨特的味道，恨不得連殼帶肉一口吞下去。再把腮拉出來，我仔細觀察，發現上面有一條條細長的裂縫，一擠就會滲出灰色的髒水。

最後把胃取出來，把蟹黃刮到碗裡，再倒點姜醋，把剩下的部分掰成兩半，掛在碗上，就可以開動啦！螃蟹好吃極了！蘸上姜醋，酸酸的，有點鹹鹹的。一隻螃蟹渾身都是寶。我還是喜歡吃蟹腳。先把前面尖的部分折下來，留著待會挖蟹肉用，剩下的部分用筷子一捅就出來了。這味道美妙極了，我稱它“天下第一腳”，哈哈。

月落柳梢，我們就要回家了。這時，我站在湖邊，回憶著蟹的美味，迎著涼爽的秋風，大聲喊道：“秋天，我愛你！”

美味大閘蟹作文 篇58

姑婆家在上海，所有我每年國慶放完假都可以吃大螃蟹。

今年也不例外。我到家，發現一箱重重的東西放在了廚房旁邊，難道是媽媽在網上買的蘋果嗎？我拿出小刀，打開了白色箱子，一股海鮮味飄了出來，婆婆這才說，這是你姑婆在陽澄湖買的，今天下午才到的。

我像平時一樣，在水池裡放了一些水，把大閘蟹放在了裡面，確保沒有死了的大閘蟹。我發現，這些大閘蟹在水裡面開始吐泡泡了，眼睛右轉轉，左轉轉。

媽媽在鍋裡放了一些水，水開了，再把大閘蟹放在裡面蒸，差不多蒸了二十多三十分鐘的時候就好了。再這三十分鐘裡，我是先喝的魚湯。

大閘蟹蒸好了，我吃了兩隻，婆婆吃了兩隻，媽媽吃了一隻。因為那是一個晚上，所有我們都不餓。

大閘蟹在還沒有蒸的時候是青綠青綠的，可是等大閘蟹蒸好了，就變得紅紅的了，難道是太熱了？大閘蟹真是個“英雄”，“一心報效祖國，死不瞑目”。如果你們吃過，會發現這個奇怪的地方的。

先把大閘蟹的爪爪扯下來，我是喜歡吃它的爪爪的，因為爪爪裡面的肉肉很多，而且也很香，非常好吃。

蟹黃也很好吃，雖然聽起來有一些膩，但是如果你吃起來的話，就會有一種感覺，就是蟹黃吃起來很香，但卻一點也不膩。

大閘蟹太好吃了，這週迴家我還要吃。

美味大閘蟹作文 篇59

秋天，是楓葉的季節；秋天是菊花的季節；秋天是銀杏的季節；秋天也是大閘蟹的日子。

大閘蟹乃陽澄湖出品為上等，每逢佳節乃為伴手佳禮。

自古有云：春生、夏長、秋收、冬藏。秋天是大自然給人們的饋贈。大閘蟹自熱也逃不過我的手掌心。

我迫不及待地跑到鍋邊，伸手去鍋裡提了一隻大閘蟹，放在桌子上。橙色與白色相間的殼上有細小的花紋，解開繩子，讓我不禁想起了一首詩：自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝。

這“小模樣”可愛極了，讓我掀起你的“頭蓋骨”吧。頓時蟹黃的汁水流了下來，看來是母蟹。蟹黃是清香的，我一口下去綿綿細膩的口感流入喉腔。而蟹膏也有所不同，白色的蟹膏裹上蟹黃，Q彈的口感入口即化，肥而不膩。

蟹肉不同的部位口感不同，腳和身體的肉相對緊實，稍稍彈牙。而鉗子上的肉比較酥軟細綿，絲絲縷縷，口感較好。吃蟹肉也有講究，我喜歡用蟹醋加姜和白糖來沾著蟹肉吃，吃起來酸酸甜甜的。

吃蟹是細活，那天我們從五點吃到了七點，剛開始吃快樂至極，到最後長嘆一聲：“終於吃完啦！”所以我覺得吃蟹就像吃生活，剛開始充滿期待，到最後有氣無力，不過在其中也可以嚐到美味，就像生活中苦裡的一絲甜。

最後你要和我品品蟹，品品人生嗎？

美味大閘蟹作文 篇60

我的家鄉在廈門，廈門有許許多多、琳琅滿目的螃蟹，而我最喜歡吃的是笨頭笨腦的大閘蟹。

俗話說“秋風起，蟹腳癢”，金秋十月，正是吃蟹的時候，每年這個時候，蟹農們都會去市場賣大閘蟹，一斤的大閘蟹可以賣30元。

大閘蟹全身上下都是堅硬的外殼，這就是它們的盔甲，摸起來特別光滑，還發著亮光呢！真像塗了一層厚厚的油。它是大閘蟹用來保護自己身體的“戰甲”。

別看大閘蟹長的不好看，可他卻是一道好菜。我喜歡大閘蟹就是因為它好吃。先把大閘蟹用清水洗刷乾淨，插一片生薑於蟹的肚臍處，然後用線把蟹腳緊緊綁住，往鍋裡放些水煮開，爾後把大閘蟹放在上面蒸二十分鐘左右，直至蟹殼變紅，吃起來，金黃色的蟹肉油而不膩，蟹肉甜而細嫩，蟹腳細而香，讓你吃了會回味無窮，讓你吃了還想吃。

我愛吃大閘蟹，因為大閘蟹飽滿的蟹肉會讓許許多多的銷售者來買，因為大閘蟹的生殖能力很強，會引來很多的蟹農來養殖大閘蟹，還有大閘蟹的大便可以來讓果樹快速升長。所以大閘蟹是我們家鄉人的最愛的家常菜。

我愛吃大閘蟹，因為大閘蟹推動了我的家鄉的經濟的發展，蟹農們養殖大閘蟹銷往全國各地，我愛吃大閘蟹。因為大閘蟹讓每一個蟹農都從窮都變成富了起來。讓大家都愛吃大閘蟹。

美味大閘蟹作文 篇61

今天晚飯，媽媽端上來一盤大閘蟹。

大閘蟹有一雙圓柱形的小眼睛，蟹殼金光閃閃，好似古代戰將身披的戰袍，可威風了。蟹肚臍上有很多黑色長毛，好似男人臉上濃密的鬍鬚。蟹爪收攏在一起，好似在屏息凝神，向我發起“挑戰”，可有趣了。

我一把抓起大閘蟹，對著就啃。可蟹沒有一點兒變化，還把我的牙硌疼了。蟹“屹立”在盤子上，彷彿在嘲笑我。我生氣極了，一股無名之火湧上心頭：哎，怎麼搞得，怎麼這麼奇怪，怎麼一點兒都咬不動。

這時，爸爸耐心溫和地指導我：“你應該先把蟹殼剝開，再把蟹掰成兩半，試試吧。”

我半信半疑，決定試一試。我小心翼翼地把蟹肚臍剝開，再對著縫隙用力一掀，“大力士”的“戰袍”頹然掉落，好似一位丟盔棄甲的敗將。我又使勁一掰，蟹斷成兩半，蟹肉上嵌著的金色的、閃閃發光的蟹黃暴露了出來，好似一個新鮮的黃橘子。頓時，香氣四溢，我迫不及待地湊上去，一口就咬下了蟹黃。瞬間，一股油膩膩的味道沿著舌尖蔓延開來，那種油膩恰到好處，既沒有大肥肉的油水，又比清蒸魚更鮮美。我猶如一隻餓了三天的老虎，狼吞虎嚥地吃著。沒過幾分鐘，一隻大閘蟹就被我三下五除二“消滅”了。我舔著手上殘留的香味，心滿意足，意猶未盡。望著餐桌上堆積如山的蟹殼，我心裡默唸：這蟹也太好吃了，下次我要再多吃兩隻。

大閘蟹就這麼吃完了，但香味卻一直留在了我心裡……

美味大閘蟹作文 篇62

昨天，我媽媽的同學送來了一群“貴客”，它就是“蟹老闆”。

其中兩隻“蟹老闆”勢力不小，一雙鉗子力大十足，擺著八隻腳，架子十足。這些“蟹老闆”是陽澄湖的土特產——大閘蟹。昨天晚上，我媽媽煮了兩隻大閘蟹，它們被煮之前有一場戰爭。

這場戰爭是我引發的，因為我覺得太無聊了，就把兩隻好動一點的大閘蟹放到了一起，那隻顏色深體形小一丁點的，為1號蟹，另一隻則為2號蟹。

一場別開生面的“鬥蟹”比賽開始了！只見2號蟹衝上前去，向1號蟹發起挑釁。1號蟹被激怒了，死死地用鉗子抓著2號蟹的鉗子，2號蟹拼盡全力，迅速地把1號蟹的鉗子拿開，撲上前去，按住1號蟹。時間過去了好久，突然，局面被扭轉了，原來1號蟹是在積蓄力量，然後一次將2號蟹打倒。之後，1號蟹獲勝了，2號蟹老老實實地呆在原地，再也不敢對1號蟹發動進攻了。

除了這兩隻勁爆的大閘蟹，還有兩隻文靜的。我稱它們為“文文”和“靜靜”，這不，它們相處在一起，連小小的彆扭都沒發生過，更談不上大大型的戰鬥了。它們非常地friendy（友好），害得我想看打架也看不成了。它們一直目視對方，不停地吐泡泡，兩人似乎在玩吐泡泡比賽呢，太無聊了。其中一隻非常膽小，我用筷子把它推到另一隻面前，我一鬆開，它立馬後退，生怕惹怒了對方。

以上兩種大閘蟹，你喜歡哪種呢？哈哈，我最喜歡勁爆的，文靜的太無趣了。

美味大閘蟹作文 篇63

青背，白肚，黃毛，金爪，呀！這不正是大名鼎鼎的陽澄湖大閘蟹嗎？陽澄湖大閘蟹可是在海外都久享盛譽的，還被稱為“中華金絲絨毛蟹”呢！

前幾天，媽媽為了嘉獎我幫她打掃家務，特地買了幾隻正宗的陽澄湖大閘蟹。

晚上，我迫不及待地坐到飯桌前，等著吃美味的大閘蟹，但我吃蟹心切，才坐下來不到一分鐘就心癢癢地跑到廚房裡檢視媽媽的工作進度。只見媽媽把大閘蟹洗刷乾淨，用繩子把它們一一捆起來，可大閘蟹們似乎並不合作，不時地把兩隻大鉗舉起“咔嚓，咔嚓”地剪兩下，好像在向我們抗議。我和媽媽可不怕這個，仍把它們“依法處理”了。我們把它們放入鍋中，加上姜，黃酒等配料。半個小時後螃蟹就出爐了。看著桌上的美味佳餚，我連哈喇子都快流出來了。濃濃的香味撲鼻而來，我骨頭都要散架了。螃蟹被燒得通紅，就像穿上了一套紅盔甲，賣相著實的好啊！我迅速地拿了一隻蟹，拆開繩子擰下一隻腳，一吸，哈！腳裡的肉被我連根“吸起”。啊！芳香四溢！我肚子裡的饞蟲被勾了起來，一下子把其他的蟹腳連同蟹鉗都用來祭了五臟廟。我掰開蟹殼，紅豔豔的黃立刻露了出來，我也顧不得形象了，拿起螃蟹就一陣猛啃，蟹黃的鮮味在口中溢滿，久久不散，真是脣齒留香啊！

大閘蟹！我愛你！

美味大閘蟹作文 篇64

崑山的大閘蟹在江蘇省乃至中國，可是大有名氣的。簡直可以稱得上蟹中一絕。人家都說吃大閘蟹要在10月到11月初吃，那時候的蟹肉最肥嫩，黃最鮮美。

大閘蟹剛從鍋裡拿出來，就有一股撲鼻而來的蟹香。從外面上看，顏色特別鮮豔，摸上去也特別光滑。扒開後蓋，再把腮掰掉，就可以吃了。（據說腮的寒氣特別大，而且吃了對人也不太好）把蟹掰成兩半，黃汁就立刻流了出來。把汁吸掉，肉的肥美就看出來了。

吸上一口，黃就滑到了你的嘴裡。也不要咬，只要舌頭一抿，黃就立刻在你嘴裡融化。

大閘蟹是河蟹的一種，一般來說，大閘蟹特指長江中的中華絨鰲蟹。過去的大閘蟹在長江口近海產苗，逆長江洄游，生長在長江下游一帶的湖河港漢中。連李白都不禁讚歎：“蟹鰲即金液，糟丘是蓬菜，且須飲美酒，乘月醉高臺。”

秋風響，蟹腳癢，九月臍，十月尖。九月要吃母蟹，這時候的母蟹黃最滿，肉最鮮，十分鮮美。十月要吃雄蟹，這時螃蟹臍呈尖形，高足肉堅。

大閘蟹做法很多，吃法也很多，但蟹味不變，你有機會一定要來崑山品嚐美味的大閘蟹哦！

老師點評：你介紹家鄉的特產引用了不少諺語，這讓特產顯得更“特”，而且充滿了鄉土氣息。再加上你自己吃蟹的經歷，已經把讀者帶進了那香味撲鼻的廚房了，令人垂涎三尺。

美味大閘蟹作文 篇65

大家都有自己喜歡的美食，而我喜愛的美食就是大閘蟹。大閘蟹是一種生活在淡水的螃蟹。相比於海水裡的螃蟹，它的鮮味也毫不遜色。它長著一身深綠色的鎧甲，長長的腿像一把把鋒利的鐮刀，小小的眼睛如綠豆大小。

大閘蟹不僅長得漂亮而且味道也很鮮美。有一次我和爸爸去市場買大閘蟹，我見爸爸在裝袋前精挑細選，便好奇地問爸爸：“爸爸，你是怎樣選出好的螃蟹呢？”爸爸耐心地給我解答：“每一個大閘蟹的肚子上都有一個蓋子，把蓋子扒開，看看最下面一層薄殼的顏色，如果呈黃紅色的，那就說明這隻大閘蟹的蟹黃很飽滿也很肥美，我們就要挑這種蟹。”爸爸挑好後，賣蟹的阿姨幫我們把大閘蟹綁好。我迫不及待地想嘗一嘗這大閘蟹的美味。於是催爸爸快點回家。

回到家以後，爸爸把大閘蟹清洗好後，整整齊齊地擺在蒸籠裡，開始蒸蟹了。我就在廚房裡走來走去，好像等不及似的。才蒸到十分鐘就聞到了香醇的蟹黃味，讓人陶醉。蒸了二十分鐘期待許久的大閘蟹終於出鍋了。剛蒸好的蟹香氣撲鼻，等蟹身的熱氣慢慢褪去後，爸爸扒開了蟹殼，露出了誘人的蟹黃，令人垂涎三尺。那天我嚐到了最好吃的蟹—大閘蟹。

當我們品嚐大閘蟹美味的時候，應該要感謝那些養蟹的養殖戶，是他們付出辛勤的勞動和汗水，同時也要感謝大自然的恩賜。

美味大閘蟹作文 篇66

秋天，正是菊黃蟹肥的季節，古人說：“不到廬山愧對目，不食螃蟹辜負腹。”

今天，爸爸帶回來幾隻陽澄湖大閘蟹，我高興極了。聽說陽澄湖大閘蟹至鮮至美，為蟹中一絕。

大閘蟹的身體小小的，背上的殼是棕藍色的；兩隻眼睛小小的，警惕地看著四周，嘴裡總是不停地吐出白色的泡泡；它的8只腳很長，差不多有1分米那麼長；那兩隻長滿了毛的“大鉗子”更是威武，只見它們張牙舞爪地揮動著，那力氣真會把一個兒童的手指夾斷。遠遠望去，真像一隻“巨型蜘蛛”。

大閘蟹的警惕性非常高，我用竹筷去引逗它，它會把我當成敵人，把“大鉗子”舉得半天高，好象要和我大決戰似的。有時我用竹筷在它面前搖來搖去，大閘蟹也會舉著“大鉗子”跟我爬來爬去，它爬的時候像個強盜，簡直是“橫行霸道”。大閘蟹安靜的時候，會悠閒地舒展8只腳，但是還是會把它的“大鉗子”收起來，它邊悠閒地吐著泡泡，那“啪啪”聲好象是大閘蟹自己奏樂給自己聽。

晚上，爸爸蒸了幾隻大閘蟹吃。我一嘗，味道果然與“蟹”不同，味道鮮美，那蟹黃是金黃色的，在醬油中一沾，連醬油上也浮著層層金黃色的了，“大鉗子”的肉也是鮮嫩肥美。據爸爸說，陽澄湖大閘蟹還能補身體，增長腦細胞呢！聽著爸爸的話，我趕緊張嘴狠狠地咬了一大口。

怎麼樣？聽了我的介紹，你也是不是想見識見識陽澄湖大閘蟹了？

美味大閘蟹作文 篇67

陽澄湖大閘蟹是我最喜歡吃的美食，它不僅味道香，看相也好。

陽澄湖大閘蟹外表小巧玲瓏，可以說是人見人愛。瞧，沒煮時的大閘蟹披著一層灰綠色的黑紗，在鍋裡又蹦又跳。煮熟後，柚紅色的身子在正中間，紅黃白相間的四條小腿並在一起，好像很害怕被吃掉一樣。一對鋒利的鉗子在身子兩側。翻過身來，白白胖胖的大肚皮上，有著三角形的圖案。一看到大閘蟹，我的口水就“飛流直下三千尺”，令人垂涎。

陽澄湖大閘蟹的做法非常簡單。買回來的大閘蟹通常都用繩子綁著腿，要小心翼翼的把它開啟，別被夾到。然後把它放進鍋裡，慢慢煮熟就可以了。在一旁等上一陣子，一盤可口漂亮的大閘蟹的就出爐了。這是再倒上一碗蟹醋，在拿上工具，就可以開吃了。

吃陽澄湖大閘蟹時可不能亂吃，這可是很有講究的。首先我把背部白白的肚皮上那三角形圖案揭下來，再慢慢開啟蓋子，就能看到大閘蟹的“廬山真面目”了。我喜歡先吃黃，蘸著醋，仔細一品，這可謂“此味只應天上有，人間能得幾回聞”哪。隨後再吃閘蟹的“主體部分”。如果是公蟹，裡面還有糕，它白白的稍有透明，可以仔細的慢慢品嚐。然後將閘蟹分成兩半，一半一半的吃。裡面雖然佈局複雜，但是蟹肉個個都是精品。蟹肉小小的，一塊一塊，像小蒜瓣一樣。這是要是再泡上一杯薑茶，那就更好了。

大閘蟹真是一味人間美食。怎麼樣，聽了我的介紹，你是不是有一種垂涎欲滴的感覺？趕快品嚐吧！

美味大閘蟹作文 篇68

六隻大閘蟹來到了我家，躺在白色的泡沫箱裡，被捆得結結實實，不斷地吐著白沫。

將大閘蟹一隻只放入水中，缺水已久的大閘蟹們在水裡咕嚕咕嚕吐著泡泡，一隻沒綁好腿的螃蟹，兩條長腿張牙舞爪奮力掙扎，別提有多有趣了。

大閘蟹的鉗子上長滿了不知名的東西，黑乎乎，滑溜溜地。八條長腿上長著稀疏的毛，和海邊的蟹可不一樣。海蟹光溜溜的，肉質十分鮮美。就不知道大閘蟹味道怎樣。

把大閘蟹清理乾淨，蒸熟，大閘蟹變得通紅。我不由得想起一個故事來：一日，曹尚書見解縉穿著綠衣，就出口調侃道：“出水蛤蟆穿綠襖”，解縉不甘示弱，見曹尚書穿著紅衣，脫口對出“落湯螃蟹著紅袍”的對子。鬧得曹尚書好不尷尬。

大閘蟹擺上桌來，一股特殊的香味，蟹香，勾得人口水直流。

大閘蟹的殼微微翹著，用筷子一撬，殼就與肉分離了，挑出肚腸扔掉。用工具將蟹黃挖出，送一勺入口，我就細細地品，香。蟹黃只吃了幾口就沒了，味道實在太好，向第二隻下手，而一旁的老爸可就沒那麼講究了，直接上手：咔啦一下把殼扳開，稍微清理一下，將大閘蟹一分為二，沾上醬油，一口咬下去，也不清理肚腸，真是太有勇氣了。吃完蟹黃，老爸把腿扯下來，塞進嘴裡嘎吱嘎吱地將腿肉擠了出來，也吃了，吃法真是太凶殘了。再看對面的老媽，全程用筷子吃完了一隻大閘蟹，真是人比人得丟。

大閘蟹可真是個好東西。

安全，保證美味。

美味大閘蟹作文 篇69

“今天吃大閘蟹嘍！”原來爸爸從菜市場買來五隻大閘蟹。

那五隻大閘蟹生龍活虎的動著，兩隻又小又黑的眼睛直瞪我，還不停地揮動著它們的“殺手鐗”在池子裡左右行走。身著青灰色的盔甲。樣子可威武了，對我凶凶的，像是在說：“你要是敢吃我們，我們就夾爛你的嘴。”我吐著舌頭大笑，心想：就你們，還敢跟我作對。

大閘蟹洗好了，終於下鍋了。爸爸先把大閘蟹放在鍋裡，再放點鹽慢慢煮，就行了。我一想到今天要吃大閘蟹，我就一蹦三尺高。我已經迫不及待地拿著筷子，準備醋和辣醬，準備來吃我的盤中餐了。

“大閘蟹出鍋嘍！”一股熱氣騰騰的香味頓時撲鼻而來，我深吸一口氣，真讓人垂涎欲滴！

我把大閘蟹的小夾子給撇了下來，又皺了皺眉頭，看了看全身裹著盔甲的大閘蟹，心想：我不會吃大閘蟹啊！怎麼辦？爸爸見我不吃，笑著說：“不會吃吧！來跟我學。”我照著爸爸的樣子學：爸爸撇了個夾子，把夾子裡的肉用牙慢慢地往外擠出來，又白又嫩的肉就到嘴了。爸爸說：“吃蟹黃時，要把蟹黃蘸點醋和辣醬，再放在嘴裡又酸又辣，別提有多好吃了。”

我照著爸爸的樣子，把大閘蟹撇成兩半，香噴噴，白生生的蟹肉映入我的眼簾，讓人口水直流三千尺。咬上一口，簡直美味極了。我品嚐著這美食佳餚，轉眼間我把盤子裡的大閘蟹都吃光了。

我吃著美食大閘蟹，還不停地稱讚。

美味大閘蟹作文 篇70

大閘蟹好吃，也耐看。選上兩三隻刮過秋風後的螃蟹，最好是隔年的“鐵腳蟹”，這種螃蟹殼薄，肉嫩，黃多，是水煮大閘蟹最好的原料。生時的大閘蟹呈現出橄欖綠色，背上的殼飽滿，圓順。兩把“大剪刀”粗壯，有力，腿硬得像鐵。

大閘蟹的吃法，數上海人最講究，一套骨瓷白色的瓷碗盤裡盛上一隻煮好的大閘蟹，一把小巧玲瓏的金剪子，嘿，餐具也有講究呢！吃時，先把蟹腳取下，放在盤中，把中間身體上的殼拿下，此時橙紅色的黃便會出現在你眼前，蟹黃紅得發亮，像一大顆紅寶石，如果是雄蟹，在黃中還會鑲嵌著一些晶瑩剔透的“水晶”——油膏，這時把筷子取來，夾上一些油，黃，吹一吹冷，細心得一品，那油而不膩的味道，入口即化的口感便會一次又一次地挑戰你的味蕾，讓你欲罷不能。吃完黃，開始吃蟹肉，先掰開身體分為兩半，白嫩的肉一絲一絲的在各小“格子”中，用剪刀的刀尖輕輕一挑，肉便會全部出來了，這時，上海人便會把殼和一些不可使用的部分塞入它那大大的殼中，吃蟹腳時，先吃大腿，拔下小腿的“腳尖”，再用剪子剪開大腿，用“腳尖”一捅，肉就全出來了，再把腿插入大腿中，腳就像吃前一樣了，蟹吃完後，殼還是完整的，和吃前一樣，瞧！可神奇了。

這就是我最愛吃的色香味俱全的上海小吃——大閘蟹。

美味大閘蟹作文 篇71

秋風起，蟹腳肥。

無疑，現在就是吃螃蟹的絕佳時期，剛好昨日購買的八隻大閘蟹全部到貨了，便滿心歡喜的決定今天就清蒸大閘蟹。

晚上有隻大閘蟹竟然頂開了箱蓋子，擺脫了麻繩的束縛，並逃了出來，也就預示著我們接下來抓螃蟹的不易過程。

早上打開了箱蓋子，發現就有兩隻擺脫了麻繩，在那兒蠢蠢欲動。我戴上手套，準備先把螃蟹們放在一個大盆裡。先把這兩隻沒有束縛的抓起來吧，誰知他身上的麻繩纏的亂七八糟，還未解完便被它夾到了手套。因此，還是把另外六隻先抓起來吧。

嗯，終於還是那最後一隻躲在了泡沫箱的夾角處，一雙大蝥舉在身前，做出一副同歸於盡的架勢。嘴邊吐著泡泡，八條長長的腿更顯其憨態可掬又不失威風。

這次總算是它服法了，再次捆上麻繩，我便開始清洗螃蟹了，拿毛刷細細地清理著大閘蟹的腹部，在一個個的放入蒸籠中，放上包蘇紫葉，便開始了美食之路的關鍵一步。

突然，我感到了恐懼，原本鮮活的生命竟在我手上變為美食，那種活活被燙死的感覺，一定十分痛苦啊。殺生，不斷在我腦海裡浮動，生命，即為一瞬。

美味的到來，打斷了我對生命的感慨。

看著一隻只都已浸出油的大閘蟹，美味的“芬芳”飄入鼻中，便迫不及待地開始了大快朵頤，白白的蟹肉，再加上蟹黃，料汁真是人間美味啊。去掉蟹腮、心、胃、腸之後，整個大閘蟹便被我風捲殘雲地解決。回味無窮。

真乃無盡美味呀！

無奈的美味。

美味大閘蟹作文 篇72

秋天，正是菊黃蟹肥的季節。古人說：“不到廬山愧對目，不食螃蟹辜負腹。”陽澄湖大閘蟹為“蟹中之王”其色、香、味妙不勝言，“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。”那橘紅色的蟹黃，造色、香、味三者之極，更無一物可之上，也是其他湖區蟹無法比擬的，難怪章太炎夫人湯國梨女士詩曰：“不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州。”今天就讓我來給大家介紹介紹我們的江南美味——陽澄湖大閘蟹吧！

大閘蟹的做法很簡單：解開繩子，放入蒸鍋中，開啟大火，不過，要小心，公蟹很可能會頂開鍋蓋然後逃掉，所以最好用手按住鍋蓋，透過玻璃鍋蓋，我看見那漸漸由青變紅的大閘蟹，心裡樂滋滋的。大約過了20多分鐘，大閘蟹蒸好了，紅彤彤的真漂亮！開啟鍋蓋，一股撲鼻而來的香味真是令人口水直流三千尺啊！

“秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來。”終於可以吃蟹了，我迫不及待地打開了一個蟹殼，味道果然與“蟹”不同呀！大塊大塊的蟹肉被剝了下來，吃著美味的蟹黃和蟹肉，心裡樂開了花，大閘蟹每次都能嚐出不同的味道，蟹肉質感細膩、鮮嫩、微甜。

有一點可要注意了：蟹黃可不能多吃，那是高膽固醇的食物，對人的健康不利哦！

“蟹螯即金液，槽丘是蓬萊。且需飲美酒，乘月醉高臺。”這是詩仙李白讚美蟹的詩句。蟹在我們的心目中屬於高檔美食，大家聽了我的介紹，心動了嗎？心動不如行動，快來嚐嚐我們的江南特產：陽澄湖大閘蟹吧！

美味大閘蟹作文 篇73

今天，爸爸下班回來時，手裡帶了一大箱東西，我拎過來一看，哇，原來是全國知名的“陽澄湖”大閘蟹！

我剛把那草兜解開，大閘蟹家族就迫不及待地蜂擁而出：青灰色的殼上有兩個凸出來的小尖點，一對小眼睛不停地轉來轉去，好像在熟悉旁邊的新事物。那八條既靈活又粗壯的大腿默契地配合著，爬過來爬過去，兩隻寬有二釐米的大鉗子在空中揮舞著，好像一位拿著電棍的警察。媽媽說：“如果今天不煮熟的話，明天可能會死的，那就太可惜了。”我聽了高興地拍起手來，因為我也想早點嚐嚐這肥美的大閘蟹呢！“新鮮的大閘蟹出爐嘍！”隨著媽媽的一聲叫喊，我連忙跑進餐桌旁坐下。

媽媽挑了個最大，剝開了它的殼。頓時，一股香氣溢滿廚房，金黃的蟹膏映入了我的眼簾，我夾起一塊放在嘴裡，嗯，真是美味至極呀！“果真名不虛傳！”我不禁讚歎了一句。媽媽拿起另一隻形狀不太一樣的大閘蟹對我說：“剛剛你吃的是雌的；而這種屁股小的是雄的，它的膏是白的，特鮮。現在專門有一種吃螃蟹的工具，它可以使一個吃完的蟹從外表看起來完好無損，就象沒吃過一樣。不僅美觀，而且衛生。”吃蟹還有這麼多講究，真是讓我長了不少知識。

聽我這麼一說，你也饞了吧，現在正是蟹肥的季節，好好品嚐這美味的食物吧。

美味大閘蟹作文 篇74

我家鄉的特產，可是家戶欲曉的陽塵湖大閘蟹。

大閘蟹是河蟹的一種，在我國北起遼河南至珠江，漫長的河岸線上廣泛分佈，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。

李白曾讚歎：“蟹鰲即金夜，槽丘是蓬菜，且需飲美酒，乘月醉高臺。是的，我也有同樣的感受，記得又一次，爸媽帶我去陽塵湖吃大閘蟹，哪裡螃蟹的腿可比我平常子啊家吃的歇腿粗多了。殼，也要2倍多，顏色瞧上去也紅的多。

我吃的是一隻雌蟹，因為那是九月份。九月的雌黃滿肉厚，非常有口感，然後那蟹腳，鮮啊……那蟹腳殼，滑的很，那蟹殼裡的蛋黃，持久你去有種說不出的感覺，像鹹蛋一樣。裡面的蟹肉很爽直鬆軟，如果沾點蟹醋，那感覺酸酸的，軟軟的，咬上去，脆脆的，是在是人間美味，一點也不遜色於北京烤鴨。

人家吃蟹總喜歡在晚飯前吃或者臨時發起的，所以這些蟹人總在下午跳著擔子，沿街喊道：“閘蟹大閘蟹。這個閘字音同SA，SA在吳方言中是水煮的意思，蟹以水煮而是，謂SA蟹，這就是大閘蟹的名字的一種由來的一種解釋。

老師點評：在你的習作中，老師看到了一種文化的味道。大閘蟹不僅是一種特產，更是一種文化。比如對閘字的讀音介紹，使人彷彿在那悠閒的下午，來到了江南的小鎮，手持蟹鰲，欣賞美景。

美味大閘蟹作文 篇75

我生在成都，長在成都，一直以為自己是地道的成都人，可家裡的戶口簿卻明確告訴我江蘇才是我的家鄉。那是一個風景優美，物產豐富的魚米之鄉，江蘇的特產有古樸的宜興紫砂陶；酸而不澀的鎮江香醋；富有甜、綿、軟、淨香五大特點的洋河大麴；針法精細、色彩雅緻的蘇繡；還有口味香甜、營養豐富的埠寧大糕……而我，最愛滋味鮮美的陽澄湖大閘蟹。每次回江蘇，我都會大吃好多頓。

在清澈如鏡的湖水裡，一隻只大閘蟹大口大口吃著鮮美的水草，粗壯的大金鉗威武的在水裡划著，嘴巴吐著泡泡，好像在說：“水草真美味”。

秋天到了，湖裡遊著一隻只小閘蟹。小閘蟹出生之後，樣子十分可愛，大大的眼睛格外透明，肚子白白的、軟軟的、短短的，尾巴也特別漂亮。幾天之後，小閘蟹漸漸脫了尾巴，眼睛也不再透明瞭，而是變方了。小閘蟹慢慢長成了大閘蟹，當然要脫殼，讓我們一起來看看吧！小閘蟹脫殼時，先是兩邊裂開，在身體的不斷蠕動下，蟹蓋慢慢被頂起，身體便出殼了。

記得有一次，我們全家人去吃海鮮，紅紅的大閘蟹在桌子上顯得格外搶眼，我先吃了大閘蟹的身體，然後把鉗子取下來當玩具玩，我把鉗子一開一合，一會兒夾媽媽，一會兒夾小姨，真好玩！我一邊吃著美味無比的大閘蟹一邊說“真好吃！”同時明白了鉗子其實是大閘蟹的防身武器，而不是用來夾人的。

我愛家鄉的大閘蟹，我更愛我的家鄉！

美味大閘蟹作文 篇76

親愛的舅媽從遙遠的廣州給我寄來了陽澄湖的大閘蟹。

大閘蟹運來的時候是用細繩捆著的。捆著時它們有我媽媽的拳頭那麼大。

每隻大閘蟹都有一個橢圓形的、硬硬的殼，殼兩邊有八隻細細的、長長的小腳丫，殼前面有兩隻大大的鉗子，每隻腳的邊上都有一排排整齊的毛毛。每一隻小腳丫末端都有一個尖尖的刺，就像人的手指甲一樣。正前邊還有一對小小的、短短的眼睛。一伸一伸的，看起來挺機靈的。螃蟹活著是灰綠色的，煮熟了，就是紅彤彤的啦！殼下面是它的飽滿的肚子。肚子是白花花的。用手摸大閘蟹的殼，滑溜溜的、硬邦邦的、冰涼冰涼的。殼的邊緣，有很尖很尖的刺。殼面不是平平的，是凹凸不平的。公蟹的肚子殼是扁的，母蟹的肚子就是圓的。母蟹才有蟹黃，蟹黃是最美味的啦！蟹黃的上面是黑色的，中間是橙色，下面是黃色的……大夾子的中間，還有像牙齒一樣白的小細縫，吃大閘蟹可得細細地品嚐啦！

每當有東西擋住大閘蟹的視線，它就會開動八隻腳一伸一縮爬到一個安全的地方去。我用一支毛筆來捉弄它的時候，它就會馬上把最前面的大鉗子舉起來，好像要打我。哈哈，我想起那首兒歌：“手拿兩把大剪刀，身上穿著鐵甲袍；要是有人來惹我，請他吃我兩剪刀！”

我最喜歡大閘蟹啦！但是，我又怕大閘蟹用鋒利的夾子來夾的手。我也最喜歡吃大閘蟹，(^__^)嘻嘻！

美味大閘蟹作文 篇77

“秋風起，三蛇肥，蟹黃更肥美”。從新聞媒體報道中知道，今年的蟹價比往年上漲了百分之二十。但媽媽為了幫我和姐姐解解饞，特地從菜市場買來了幾隻大閘蟹。

這幾隻大閘蟹都被像手指那麼粗的水草五花大綁了起來，幾隻大閘蟹的嘴裡都冒著泡泡。我問媽媽：“為什麼大閘蟹會不斷冒出泡泡來？”媽媽說：“我也不知道，你去問爸爸吧！”我走到爸爸身旁問爸爸，爸爸就說：“我也不太肯定，可能是大閘蟹的呼吸方式吧！”

為了看得更仔細，我把一隻大閘蟹的水草解開。大閘蟹自由了，它伸展開那兩隻大鉗子和八條毛茸茸的腿，在桌子上慢慢地爬來爬去。大閘蟹像一隻巨型的蜘蛛，小小的眼睛瞪著我一伸一縮，它爬行的時候是橫著走的……我拿起這隻大閘蟹仔細觀察：赤褐色的背，白色的肚，肚臍尖尖的，像一個“A”字。媽媽告訴我這是一隻公蟹。媽媽還告訴我公蟹是沒有蟹黃的，但蟹肉就比較結實。

正當我觀察得入神的時候，忽然大閘蟹揮舞著兩隻大鉗子，對著我張牙舞爪“咔嚓咔嚓”，我被嚇了一大跳，立刻鬆手，倒退兩步，大閘蟹卻掉進了洗菜盆裡，嘴裡還吐著泡泡，好像在跟我說：“哼，老蟹不發威，你當我是蜘蛛！”我在哈哈哈幫助下再次把它五花大綁，大閘蟹又動彈不得，成為我的“俘虜”！

這次輪到我發威了，我也張牙舞爪地對著大閘蟹說：“不管你有多威風，今晚你也會成為我的盤中餐。”

美味大閘蟹作文 篇78

我長得壯壯的，背殼烏青青的，有兩隻鋒利無比的大鉗子。

有一天，我突然被幾個打獵者活捉了，送到了人來人往的超市水池裡，我可不怕，因為我有兩隻鋒利無比的大鉗子。我離開了美麗的家鄉，在那個汙黑髮臭的水池裡不吃不喝呆了幾個星期。直到有一天，我發現有一個領著小女孩兒的女子走過，我嚇得東躲西藏，誰要我們長得壯呢，最後還是被她倆選中了。

我們和五六個兄弟被扔進了塑料袋裡。

一路上，我們想盡辦法逃跑，便使出全身的力氣去抓袋子，可是怎麼都出不去，只能被她們扔進了她們家的洗菜池裡，我還以她們要養我們，誰知道她們架起了鍋，好像要吃了我們一樣的，這還用說，趕緊跑吧。可是不管怎麼爬我們還是爬不出她們家的水池。有辦法了，等她們洗菜的時候，我們狠狠地夾她們的手，她們就會放開，這樣我們就可以逃出去了，哈哈！我的辦法得到了大家的讚賞。

果然，她們洗我們的時候，我們狠狠地夾了那個小女孩一下，她馬上放手。這樣我和兄弟們就一個個逃了出去，可是她們倆不停地追趕著我們，“一定不能被她們抓住！”兄弟們向勝利的終點奔去，終於我們跑進了裡，這下可氣得她們倆火冒三丈高。

看她們邊走邊說，好像在說：“我們以後再也不買這麼壯實的大閘蟹了，買就買一些我們可以制服的。”

最後，我們又回到了自己那美好的家鄉，在那裡，我們五六個兄弟又可以和別的大閘蟹朋友們開心地玩耍了。

美味大閘蟹作文 篇79

今天，媽媽從市場上買來了幾隻大閘蟹，我把這幾隻螃蟹好好研究了一番。

這幾隻好動的大閘蟹被媽媽放在了水槽裡。我走過去想戲弄它們一番，沒想到卻被它們發現了，每個螃蟹都張開了那兩個大鉗子，似乎時刻都準備著對我開戰。於是我拿來一根筷子，去逗它們。螃蟹立馬中計，大鉗子用力地夾住了筷子。我輕輕一抬，螃蟹立刻掉了下去。我搖搖頭，嘆了一口氣，說：“孩子，你臂力不行。”我又想讓螃蟹用兩個鉗子夾住筷子，可無奈我怎麼挑逗，它可能上過一次當，對我不理不睬。我想應該是它有點怕筷子了吧！我只好放棄這一念頭。

正當我準備離開的時候，我突然發現有一隻螃蟹在“撲哧，撲哧”地吐白色的泡泡，我不知其因，就跑去問媽媽，沒想到媽媽也不知其故。沒辦法，我只好去查電腦。

查完電腦後，我知道了：螃蟹和魚一樣，也是用腮來呼吸。當它呼吸時，會吸進新鮮清水，得到溶解的氧氣，就進入腮的微血管裡，而其他的水分及物質，流過腮後從嘴的兩邊吐出。在陸地上的時間久了，腮乾燥了，它就會感到呼吸困難了。這時候的螃蟹，仍會像在水裡呼吸一樣，不斷吸進空氣再把腮裡少許的水分，然後帶空氣一起吐出，就形成了許多氣泡。

大閘蟹不僅給我帶來了無的樂趣，也給我帶來了無窮的回味！