包餃子作文彙編[15篇]

在日常學習、工作和生活中，大家都接觸過作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。你知道作文怎樣寫才規範嗎？下面是小編收集整理的包餃子作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

包餃子作文1

每到過年的時候，我的家裡都會做餃子吃，媽媽做的餃子美味極了，而去年我的餃子夜過得與眾不同。

去年我的媽媽開始教我包餃子了，媽媽手拿著餃子皮認真地給我邊說邊做示範，我想著其他的事，三心二意，結果媽媽說的話我一句也沒領會，只顧照貓畫虎照虎畫貓，左手托住一張薄薄的餃子皮然後右手放了一勺餡，把餡子皮合攏，隨意的用手一捏，這就完成了。

正在我得意之際，突然感到自己的手溼漉漉的，細細一看，餃子餡的.油從餃子裡面冒了出來。於是，我捏左邊，可是沾了油的餃子皮始終合不攏。我非常氣惱，一使勁，左邊是捏住了，可是右邊又冒出來了，真是氣死我了！於是，我同時捏住兩邊，再使勁一捏，餃子的中間就給撐破了，我氣得不知道怎麼辦才好，只好手忙腳亂的再拿一張麵皮補住，我看著自己的手裡拿著的已經不是餃子了，而是變成了圓的一坨。誒，沒辦法，誰讓我沒看清學懂呢。

我難為情地拿著“傑作”給媽媽看。此時，媽媽已笑得合不攏嘴了，她停止了笑對我說：“包餃子不能用蠻勁，要用巧勁”。並如此一般地又教了我一邊。聽了媽媽的話，我非常慚愧，我決定再包一次。我按著媽媽說的，右手捏中間，然後兩邊對擠，在左右輕輕一捏。嘿，你別說，這隻“小胖墩”還挺帶勁呢！

通過這次包餃子，我懂得了一個道理，做任何事情都不能三心二意，而且做事情要講究方法，並不是所有的事情都能靠蠻力解決。

包餃子作文2

教室裡傳來了一陣陣笑聲，同學們是在幹什麼呢？我聞聲而去，就讓我們一起去一探究竟吧。

我剛走進教室，一陣陣餃子餡味兒撲鼻而來，我毫不猶豫地湊上前去。原來，老師正準備帶著同學們一起包餃子呢！

開始包餃子了，老師說要先揉麵，把面揉均勻、光滑。同學們做得雖不一致，但做的都像模像樣，像練過似的。

第二步是做餃子皮。老師先讓我們把揉完的面搓成小細條條，再揪成小劑子，然後把小劑子按成小扁片，最後把小扁片用擀麵杖擀成薄薄的圓片。這樣一個餃子皮就完成了。

該到第三步了，我管他叫包餡步。只見同學們把餃子皮一託，餡放到皮的正中央，再把皮對摺。之前都還算順利，到這步時，問題就出現了。比如：小明的餃子皮粘不到一塊，小剛的餃子被壓得扁扁的，圓圓的餃子餡竟然還露在外面呢。老師看到這種情況，又細心地給我們做了示範，餡要裝得適量，慢慢對摺，然後用手把邊一點一點按到一起，不讓它張嘴，也不能有空隙，這樣一個漂亮的餃子就包好了。雖然我們是照老師的樣子做的，可到最後，餃子們還是各式各樣，橫七豎八地躺在桌子上。

餃子包好，該煮了。在煮的過程中，有的'同學在旁邊玩，有的盯著鍋裡自己包的餃子，生怕餃子長腿跑了似的。餃子終於煮熟了，老師剛把餃子倒進碗裡，瞬間被我們一搶而空，那動作快得同餓虎撲食。

自己包的餃子真是格外的香啊！通過自己的勞動，不僅收穫了美味，還收穫快樂！

包餃子作文3

這幾天，媽媽在街上買回來許多餃皮子，讓我們大家一起包餃子吃。那些蒿子饃饃啊，春捲啊，我都會包，可就是不會包餃子。那麼，你們就看看我，是怎麼學習包餃子的吧。

媽媽首先端來兩碗水，把餃皮放在桌子上。哇！餃皮都要堆成山了！“這麼多餃子皮，要包到猴年馬月呀！”我再看看媽媽炒好的餃子餡兒，顯然，比餃皮還多！看著我非常奇怪的表情，媽媽說：“別急，我們三個人今天肯定能包完的。”說著，媽媽便把一層薄薄的餃皮放在手心，用食指輕輕地沾了點水，抹在餃皮的外圍，接著，再把餃餡兒盛一點放在餃皮中間，再將餃皮對摺，用大拇指和食指的'內側來捏餃皮，要捏的特別緊呢！媽媽說，要是捏不緊，煮的時候餃皮就會破開來，這樣的餃子就一點兒味道也沒有了。

包著包著，還剩最後一個餃子了，餡兒也剛剛好，我高興極了。突然，我想到了一個主意：把這個餃子裡包進一樣東西，這樣應該會好玩一點兒。於是，趁媽媽不注意，我就把一個跟釦子似的塑料小鑽石包了進去。不料還是被媽媽知道了，媽媽狠狠地批評了我：“吃的東西可不是玩的！下次再不能這樣了！”我乖乖地點了點頭。

餃子終於煮好啦！我先嚐了一個。“嗯，好吃！真好吃！”我和姐姐異口同聲地說。因為啊，我們從來沒有在家包過餃子，所以，自己包的餃子吃起來格外美味。而且，媽媽還吃到了我包的“鑽石餃子”呢，運氣真好！要是平常吃飯狼吞虎嚥的爸爸吃餃子的話，早就已經把“鑽石”吞進肚子裡啦！

今天，我吃到了自己親手包的餃子，好吃極了！我喜歡吃餃子，也喜歡包餃子。

包餃子作文4

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”過春節，媽媽總是要買回來牛肉，冬筍，白菜等食材，自己動手包餃子。

我經常看媽媽包餃子，對包餃子的先後順序早已經很熟悉了。今年春節，我要自己動手包餃子了。

我先把一個餃子皮放到左手掌心裡，然後，用勺子舀了一些牛肉餡放在餃子皮的中間，接著就把餃子皮對摺，捏起來。每次看到媽媽捏的，都是小元寶的形狀，看起來可愛極了，現在輪到我，卻怎麼也黏不牢。好不容易捏牢了，把它往盤子裡一放，它就散架了。散架的餃子像爆開的豌豆，露出裡面的餡，又像被踩了一腳的.花兒，真難看。我不服輸，努力地包了一個又一個，可每包一個就要散架一個。看著盤子裡散架的餃子，我撅起嘴，皺著眉，又生氣又著急，這餃子皮怎麼就跟我做對呢？任憑我怎麼捏，就是要散架。我停下手中的動作，心裡有一個大問號：為什麼媽媽包的餃子都沒有散架？難道媽媽力氣大？

跑到媽媽身邊仔細一看，才明白了。原來，媽媽在餃子皮的邊緣塗上了一點水，而我的餃子皮上沾了麵粉，所以會散架。我試著給其中一個散架的餃子皮邊緣塗上水，再用手輕輕一捏，果真就黏牢了。看著餃子可愛的樣子，我感到開心極了。

媽媽已經包了滿滿一盤的餃子，餃子們像士兵一樣整齊地排列著。我趕緊一個接一個地把爆開的餃子們修好，也放到盤子中間。媽媽看著我那努力的樣子，欣慰地笑了。

晚餐桌上，爸爸媽媽吃著我修補好的餃子，都說“丁丁包的餃子可真好吃”，讓我很是高興。

包餃子作文5

在大年七年級的時候，我吃到了人生中最好吃的餃子。

今天的日子是一年中最幸福的日子，我寫完作業就幫外婆和媽媽做一些家務活，我非常喜歡吃餃子，所以我們三個就合作起來包餃子，媽媽快速地擀麵，外婆熟練包餡，而我沒事做，閒得無聊，我的腦子靈機一動，就想起辦法，於其閒的無聊，不如做點事吧。

我就來遞麵皮吧！說幹就幹，媽媽擀好一個我就快速遞一個，就這樣不停地遞啊遞，遞的我胳膊都有點酸了。看媽媽擀的輕鬆，於是我就讓媽媽給我留幾個，讓我自己擀自己包，剩了十個，媽媽才停下來，喘著氣兒說：“來吧！你來包吧！亮亮小妮的本事！”我迫不及待地說：“好啊！”我首先把一團面用食指和拇指按一下面團的正中心，然後拿起擀麵棍，我就擀，麵皮一會向左推，一會向右推，可真是變化莫測，一會兒是長方形，一會兒是三角形，為了讓它變圓，使我連蹦帶跳，得不停的調整方向，煩躁許久，這活也不像想像的那麼容易。

這時我的.腦海裡閃出一句話：因煩躁而半途而廢是不對的。媽媽走了過來安慰我說：“來，我來教你。”就在媽媽一遍一遍的指導下，我擀出了十個圓溜溜的餃子皮，我大喜過望，二話不說，連忙用勺子挖了幾勺餡後一個個大肚子“將軍”出現在我的面前。然後外婆把它們倒進了鍋裡，不一會兒就煮熟了，吃著我自己包的餃子，是平生最美的佳餚，不知不覺地笑了！

從中我感悟到：天下沒有難的事，只要你有一顆堅持的心。真是“世上無難事，只怕有心人呢！”

包餃子作文6

“耶！我要包餃子嘍！”我歡呼著！“捏（耶）！伍（我）要包餃子嘍！”弟弟也學著我歡呼。我看著媽媽把準備好的一疊餃子皮和一碗肉餡從冰箱裡拿出來，放在桌上，還準備了一碗清水。

媽媽開始教我包餃子。首先把餃子皮在掌心上平放，我手掌小，媽媽讓我把餃子皮在桌上放平，然後用勺子往裡面加入肉餡，接著在皮的一週抹上水，再對摺捏好，捏成一個耳朵的'形狀，一個餃子就這樣包好了。然後就這樣重複一個接著一個包。不一會兒，一疊餃子皮消失了，一個個作品展現在我們面前，當然漂亮、規整的作品是媽媽的，而歪歪扭扭參差不齊的，當然是我的“傑作”。

接下來我要煮餃子嘍！於是我把一個個可愛的小餃子放入鍋中，小餃子都沉在水裡，煮上一段時間，你會發現小餃子都浮在了水面，翻滾著，像是在游泳。然後我用漏勺把它們撩起來，放入碗中，再倒一些湯，撒上少許蔥花，一碗香噴噴的餃子就大功告成啦！

太棒了！餃子上桌嘍！我迫不及待地夾起一個餃子就往嘴裡送，“啊！燙、燙、燙！”還沒觸到舌頭我就全吐了出來。真是太猴急了害死人啊！我夾起一個餃子在電風扇下吹了會兒，沒等涼了就放進嘴吃起來，啊！真是“此味只應天上有，人間難得幾回嘗啊！”。聽說，北方人很喜歡吃餃子，特別是到了冬天，家家戶戶都包餃子，所以北方有“冬至不吃餃子要掉耳朵”的俗語！

雖然，我包的餃子外表沒有媽媽包得那麼美觀，但是我覺得這是我吃過的最好吃的一次餃子，也許這是我自己在勞動中獲得的成果的緣故吧！

包餃子作文7

今天，我和爸爸在家裡包餃子。

上午，我和爸爸將麵粉和水混和起來，揉成麵糰。再把韭菜和肉切好。等待下午的到來。

到了下午，開始做餃子了。首先，我和爸爸找出一塊木板，一根擀麵杖，還有一把菜刀。我們先把這些東西洗乾淨，然後再騰出一塊地方，在騰出的地方放上木板，放上上午做好的麵糰，先把麵糰切成兩半。然後，取出一半，把它揉成長長粗粗的“蛇”，接著且刀把它切成幾塊，把它揉成圓圓的，再用力一壓。然後拿出擀麵杖在麵糰的四周壓幾下，就變成了餃子皮。有了餃子皮後，爸爸交給了我一件十分重要的任務——包餃子。我拿了一個餃子皮，又夾了一些韭菜和肉，把它們夾在裡面，就這樣的反反覆覆，反反覆覆，我忙得不可開交。爸爸做完了餃子皮，就開始幫我包餃子了，他一看我做的就說：“你做了這麼多有一個正常一點的嗎？”我問：“我做的有什麼不正常的嗎？”“太不正常了，本來應該上面一點點捏好，下面是用一按一捏的方法，而你是一路捏下來的，哪有這樣的。”爸爸說。接來來我按照爸爸說的來做，雖說有一點兒慢，但做出來的`形狀比一開始要好多了。包好一部分餃子後，爸爸就開始往鍋裡下餃子了。我迫不及待地對爸爸說：“爸爸，你讓我嚐嚐我做的餃子的味道吧！“

嘗完了自己做的餃子後，我覺得真是太糟糕了，我做出來的餃子，皮厚餡少十分難吃。

吸取了這次包餃子的教訓，我又包了一次，第二次包出的餃子皮薄餡多，十分美味。

通過這次包餃子我明白了一個道理：世上無難事，只怕有心人。

包餃子作文8

在我的回憶中，有很多難忘的事，就像海灘上的“貝殼”一樣，讓我來開啟一個"貝殼”，給你們講一講這個“貝殼”裡面有趣的事吧！

記得在週六那天，我放學回到家，看了一會兒的書，“咕—咕—咕”我的肚子餓了，想吃餃子，如果婆婆回家就好了。“叮—叮—叮"。我開啟門一看心想：“說曹操曹操到。“我想包餃子吃！”我餓著肚子說。“好！”婆婆說。“我馬上去拿餡和皮吧！”婆婆說。拿來了，婆婆教了我一遍，我試了一遍成功了，我先拿出一張皮兒放在手上，然後用勺子舀了一些餡兒放在我手上的皮兒上，對齊，就像學數學裡的軸對稱一樣，再輕輕按一按，然後一直這樣，直到包完，才可以吃！包呀包呀包呀包……“啊，累死我了，終於包完了，好想吃呀！"我興高采烈地說。“現在不能吃！"必須煮熟了再吃，你等不了這麼幾分鐘，就別吃了！”婆婆嚴厲地說。“哦！對了，還要再等你善良的媽媽，愛你的爸爸，對你超級超級好的爺爺回來吃！"她說。

"叮—叮—叮”“啊！”乖孫，是對你超級超級好的爺爺回來了，還有善良的.媽媽，愛你的爸爸。“啊！謝天謝地，你們終於回來了，我終於可以吃美味的餃子了。”我說。

你們想吃嗎？和我一起來吃我家的餃子吧！這就是我最難忘的事。

包餃子作文9

昨天晚上，爸爸晚上不在家吃飯於是我和媽媽還有姐姐在家裡包餃子。

我午覺醒來，媽媽就對我說：“要不咱們在家包餃子吧！”我說：“行，隨便。”媽媽讓我在家準備一下，她去買餃子餡，包的是韭菜雞蛋的餃子。媽媽下樓了，走之前對我說：“小子，你必須幫忙哈！”我愣了一下，心想：媽媽要鬧哪樣啊？長這麼大從沒有幫忙包餃子……我於是去幹自己的活了。不一會，響起了清脆的敲門聲——媽媽回來了。我急忙去開門，媽媽氣喘吁吁地進了家門，掂了一兜子菜。韭菜啊、雞蛋啊、洗衣粉啊……媽媽還沒坐到沙發上就讓我去摘韭菜，把髒的'去掉。（是買好的韭菜）我就馬不停蹄地摘韭菜，媽媽負責和麵，不一會媽媽得面和好了，我的韭菜才弄了四分之三，於是媽媽過來幫忙，不過5分鐘韭菜便摘好了。

我說：“媽媽，咱們開始包吧。”媽媽說：“不急不急等你姐姐回來再弄。”媽媽給姐姐打了個電話，姐姐本應該是和國中的朋友韓小瑩出去玩的，這不被媽媽傳喚過來了，姐姐下了班就往家趕，六點半的時候到家，媽媽對姐姐說：“珊珊，你也來幫忙，咱倆一塊包餃子。”姐姐就不情願的過去和媽媽一起包餃子，她們母女倆包著餃子，我看著電視。姐姐和媽媽不一會就包好了一大盤餃子，餃子在媽媽的手裡，下了鍋，像一個個運動員下水游泳一樣。餃子煮好了，媽媽盛了盤。

我嘗著我和姐姐媽媽一起勞動的結果，十分高興。

包餃子作文10

今天，太陽在天空中暖暖的照耀著大地，我在家裡很想吃餃子，於是我興奮的說：“我們一起去包餃子吃吧！”媽媽連聲說：“好的好的！”

我和媽媽去超市買了，蔥、肉未、胡蘿蔔、餃子皮和一些雞蛋。我們先把蔥切成一小粒一小粒的蔥花，然後把切成條的胡蘿蔔，切成一顆顆胡蘿蔔丁，再把切好的蔥花和胡蘿蔔丁放進肉末裡，用乾淨的手攪拌，加班的時候還要放點調料有：鹽、料酒、味精、雞蛋、醬油拌好之後，我和媽媽就開始包餃子啦。

媽媽先把餃子皮放在手心上，然後把肉餡放在餃子皮裡，再把手指沾一點水塗到餃子皮周圍，之後再把餃子皮對摺，最後餃子被心靈手巧的媽媽做了出來，漂亮極了！我認真努力的跟著學包餃子，可是餃子餡要麼一下子太少了，要麼一下子就太多了。“啊呀！太難啦，不包了！不包了！”在我正想放棄的時候，媽媽在旁邊鼓勵我說：“每個人學習，都是從不會到會，慢慢來，相信自己，你一定可以的。”聽了媽媽的話，我又認認真真的`做了第2個餃子。“第2個餃子比第1個餃子漂亮多了！”媽媽說的對，不管做什麼事情都要慢慢來，一次不行就兩次，總能成功的。我和媽媽包了一盤又一盤。

最後我們把餃子燒起來吃掉了，因為是我親手包的所以吃起來特別香。

包餃子作文11

今天，有一個特殊的活動。學校六年級舉行包餃子。

餃子是我國古代傳統美食之一。我們要會包，但又有很多人不會包，這個活動的目的就是讓我們大家都要學會包餃子。我們班分九個小組。每個小組有兩個組長，一個家長，家長負責教我們如何包餃子。

我們把手洗乾淨後，就開始了，教室裡熱鬧極了。他們自己忙自己的，我後面的同學正在專心致志地包餃子。可惜他沒有一個能立起來的餃子。我很興奮的學包餃子。我包了一個。把邊邊角角給捏緊。這是。老師說，能立起來的餃子才算成功的`。但是我的餃子不僅沒立起來，趴在那裡。跟我後面的同學一樣。我看我媽包的就能立起來，便觀察了一下媽媽包餃子的包法。哦！原來扁的餃子裡不起來，是因為下面有皮往下垂，把上面的皮多點給重合。隨之就立起來了，自然的就鼓起來了。

我就按這樣包，一個個都很成功。我心裡美滋滋的。我媽媽在幫組員加工他們的餃子，我看沒多少皮子了，就看桌上有沒有可加工的紙餃子。我倒是看見不少個，我也“加”工不少個，我們組大部分餃子都可以立起來啦！

有家長又買五斤餃子皮，太好了，皮子夠了！我便繼續開始包我的餃子工作。同時我也觀察同組人的餃子樣子，我看見同組人包的各種花樣餃子。有的像包子，有的像帽子……不一會餃子擺滿了桌，我們便用桌子擺出“六一”，我們還在上面用餃子擺出花。餃子包完了。隨後我們把桌子空出來炸上鍋煮起來。過幾分鐘，就開始吃上我們的勞動成果啦！餃子十分好吃，我吃了幾十個，簡直停不下來。

吃完餃子，還剩很多。老師把它分享到校園許多角落，讓其它老師也來分享了美味和快樂。這次活動，讓我學會了包餃子，也讓我從實踐後獲得快樂。

包餃子作文12

開學第一天，我校記者開展了民俗活動，學校邀請了常州馬蛋糕店省級非物質文化遺產“麻餅製作技藝”傳承人的丈夫劉華順給我們上了一課。在孔大師和他的團隊的領導和指導下，他還包好了餃子。

首先，劉先生在我們的.階梯教室給我們講了一些過年的習俗。從臘八開始，我們談到正月十五元宵節。我們興致勃勃地聽完了劉先生的講話。他以他的幽默贏得了我們的掌聲。劉老師問我們問題，我們基本能回答。通過這節課，我也從劉老師那裡學到了很多，我們也得到劉老師的認可和表揚。

聽了劉老師的話，我們排隊洗手，分組，進食堂準備餃子。進了食堂，看到常州馬蛋糕店的師傅已經準備好了，等著教我們包餃子呢！我們被師父圍成一圈。大師說著示範道:“先把小麵糰壓平，然後用擀麵杖把它滾得又圓又平，再用肉餡包起來。最後，把皮貼在餃子的兩面。注意不要讓餡露出來，不然燒著就漏了。”師傅一示範完，我們三步兩步就衝到了桌前。我按照老師的做法做了三個餃子。第一個面板太小，第二個還好，第三個比前兩個好。“說？為什麼盤子裡站著一個帶花邊的餃子？看起來好漂亮！”其他小記者說。“那是龔老師包裝的，好看！”我說。我把餃子送到廚房，發現我們是第三個吃完包的，好開心！不一會兒，美味的餃子就出爐了。嚐嚐我們做的餃子，它比蜂蜜還甜。一邊吃一邊笑我們包的餃子真好玩！

通過這次活動，我學到了很多，也獲得了很多樂趣。下次我會參加這個活動。

包餃子作文13

“終於要過年了”。院子裡的姐姐大聲歡呼起來，“看過個年把你高興的，跟吃糖了一樣！”，我接道。“當然啦，過年可以包餃子。”姐姐說到。

大年三十早晨，媽媽早早的就把餡和麵準備好了。我和姐姐已經迫不及待的想包餃子。姐姐負責擀麵皮，我負責包餃子。開始包餃子了，我學著媽媽的樣子包，不知為什麼？餃子在媽媽手裡非常聽話，而在我手裡卻不聽話，然後我繼續試著包，發現了一個技巧，就是把麵皮放在手上，拿勺子或筷子，根據麵皮的大小放適量的餡在麵皮上，然後把餃子皮對摺，包住餡，從一頭一點一點的捏，包在一塊，要捏勻捏緊，避免餡出來捏好後再少做整理。哈哈，一個餃子就包好了。這個餃子彎彎的，像月亮一樣，我就叫它月亮餃子吧！

隨後，我又按照上面的步驟包了一個月亮餃子，從一頭捏住餃子邊，向左折一下，向右折一下，反覆折到另一頭，哈哈，月亮餃子搖身一變就變成了有花邊的'餃子。

最後，我又學著爸爸的樣子包，拿一下面皮，放入餡，這次的餡比前面的要少一點，還捏成一個月亮餃子，再把餃子的兩個角對摺，捏在一起，最後，把餃子邊嚮往外面稍翻一下，整理好，一個元寶型的餃子就包好了。

看著自己包的形狀各異的餃子，我感到非常的開心。朋友們，你們學會了嗎？

包餃子作文14

光陰似箭，日月如梭，20xx這個不平凡的一年，早已過去，可是又迎來了新的20xx年，在20xx裡，我們都會發生一些與眾不同的事情，你會有徹底消滅了病毒的大好訊息。

每個地方過春節的方式都是不同的，像我們南方過年都是晚上家人一起團圓吃年夜飯，但是在過年這幾天裡，我也製作了不少美食，其中讓我最忘不了的一件事就是包餃子了。

一個晴朗的清晨，媽媽把包餃子的'材料都買齊了，我們就開始包餃子了，首先要把那白白的餃子皮放上一點肉餡，在在露餡的周圍圈上一圈水，然後合起來包成各種各樣的圖案，比如說玫瑰花餃子、還可以包美味的金元寶餃子，就變成了俗話說的餃子了，餃子可以加上各種各種美味又可口的餡，各種各樣的餃子，配上各種各樣的餡，肯定是美味到極點了。

就算在過年時，我們吃餃子也不會有什麼很奇蹟的現象，但是在北方就不一樣了，北方他們的冬天幾乎都是會下雪的，只要在下雪時吃一碗熱乎乎的餃子，身體裡的冷氣就會慢慢的排除，耳朵也會變得紅紅火火的，通過餃子的熱氣，自己也變得活潑起來。

無論再香的美食都是通過一雙勤勞的雙手而做出來的，用我們勤勞的雙手，就算再難做的美食都可以做出來的。

我們俗話說：“世上無難事，只怕肯攀登”只要肯去動手，就算再美味的食物都會被那饞饞的嘴吃進肚子裡的。

包餃子作文15

春節到了，要包餃子啦！

媽媽說，要把和好的面醒一醒。然後，再把剁好的餡加上醋和鹽等調味品，攪拌。再舀一勺乾麵粉，備用。好了，我們開工吧。

媽媽說：“我們要先揉麵”。我說：“好”。

於是，我和媽媽一起揉麵，揉啊揉，我感受到面的柔軟，非常光滑，摸起來很舒服，很享受。揉好的面是更加滑滑的，軟彈的。我和媽媽就開始擀皮子了。先把面切成一小塊一小塊的，這樣方便擀皮。擀皮子的.時候，我的手有點緩不過神來，因為要擀得很快很快，不一會就得擀出很多，才能跟上媽媽的包餃子的速度。可是，麵糰有點不聽我的指揮，一會擀出來了，一會又擀進去了，奇形怪狀的。麵糰擀出來的皮子，好淘氣。

我擀著擀著，就發現媽媽自己擀，擀完一個包一個，擀完一個包一個。我就問媽媽：“為什麼要擀完一個包一個呢？”媽媽說：“因為家裡空氣乾燥，麵糰又柔軟，要是不擀一個包一個的話，麵皮就都幹了。”“哦，原來是這樣啊，我知道了。”於是，我也跟著擀一個包一個，擀一個包一個。

我們先把弄好的餡，放在餃子皮上。媽媽說，包餡的時候，不能放太多，也不能放太少，要是包餡多了，就捏不上口了；要是包餡少了，吃起來就沒味了。我包出來的餃子是有花邊的，很像裙子下面的花邊邊。媽媽說，捏的時候，用大拇指和食指捏，那樣捏出來的餃子漂亮。而且，要捏緊，不然裡面的餡就會跑出來。

不知不覺，我媽媽兩人加起來就包了104個餃子。我說：“好多啊，萬一我們吃不了怎麼辦？”媽媽說：“不要緊，年年有餘嘛。過年就得有餘頭。”

包好的餃子，在盤子裡排成大大的隊伍，場面就像學校操場上隆重的開學典禮。今天包了這麼多餃子，我好開心啊！