《禮記》禮記·內則

后王命冢宰降德於眾兆民。

子事父母，雞初鳴，鹹盥漱，櫛縰笄總，拂髦，冠緌纓，端縪紳，搢笏。左右佩用：左佩紛、帨、刀礪、小觿、金燧，右佩玦、捍、管、遰、大觿、木燧。偪，屨著綦。

婦事舅姑，如事父母。雞初鳴，鹹盥漱，櫛縰笄總，衣紳，左佩紛、帨、刀礪、小觿、金燧，右佩箴、管、線、纊，施縏袠，大觿，木燧，衿纓綦屨，以適父母舅姑之所。及所，下氣怡聲，問衣燠寒。疾痛苛癢，而敬抑搔之。出入，則或先或後，而敬扶持之。進盥，少者奉盤，長者奉水，請沃盥。盥卒，授巾。問所欲而敬進之，柔色以溫之。饘、酏、酒、醴、芼、羹、菽、麥、蕡、稻、黍、樑、秫唯所欲，棗、慄、飴、蜜以甘之，堇、荁、枌、榆、免、薧、滫、瀡以滑之，脂膏以膏之。父母舅姑必嘗之而後退。

男女未冠笄者，雞初鳴，鹹盥漱，櫛縰，拂髦，總角，衿纓，皆佩容臭，昧爽而朝，問何食飲矣？若已食則退，若未食，則佐長者視具。

凡內外，雞初鳴，鹹盥漱，衣服，斂枕簟，灑掃室堂及庭，布席，各從其事。

孺子蚤寢晏起，唯所欲，食無時。

由命士以上，父子皆異宮，昧爽而朝，慈以旨甘，日出而退，各從其事，日入而夕，慈以旨甘。

父母舅姑將坐，奉席請何鄉。將衽，長者奉席請何趾，少者執床與坐，御者舉幾，斂席與簟，縣衾，篋枕，斂簟而襡之。

父母舅姑之衣、衾、簟、席、枕、幾，不傳。杖、屨，祗敬之，勿敢近。敦牟卮匜，非餕莫敢用。與恆食飲，非餕莫之敢飲食。

父母在，朝夕恆食，子婦佐餕，既食恆餕。父沒母存，冢子御食，群子婦佐餕如初。旨甘柔滑，孺子餕。

在父母舅姑之所，有命之，應唯，敬對，進退周旋慎齊，升降出入揖遊，不敢噦噫、嚏咳、欠伸、跛倚、睇視，不敢唾洟，寒不敢襲，癢不敢搔，不有敬事，不敢袒裼，不涉不撅，褻衣衾不見。

父母唾洟不見。冠帶垢，和灰請漱。衣裳垢，和灰請澣。衣裳綻裂，紉箴請補綴。五日則燂湯請浴，三日具沐。其間而垢，燂潘請靧。足垢，燂湯請洗。少事長，賤事貴，共帥時。

男不言內，女不言外。非祭非喪，不相授器，其相授，則女受以篚。其無篚，則皆坐，奠之而後取之。外內不共井，不共湢浴，不通寢席，不通乞假，男女不通衣裳。內言不出，外言不入。男子入內，不嘯不指。夜行以燭，無燭則止。女子出門，必擁蔽其面，夜行以燭，無燭則止。道路，男子由右，女子由左。

子婦孝者敬者，父母舅姑之命，勿逆勿怠。若飲食之，雖不耆，必嘗而待。加之衣服，雖不欲，必服而待。加之事，人代之，己雖弗欲，姑與之而姑使之，而後復之。子婦有勤勞之事，雖甚愛之，姑縱之，而寧數休之。子婦未孝未敬，勿庸疾怨，姑教之，若不可教，而後怒之，不可怒，子放婦出，而不表禮焉。

父母有過，下氣怡色，柔聲以諫。諫若不入，起敬起孝。說則復諫，不說，與其得罪於鄉黨州閭，寧孰諫。父母怒，不說，而撻之流血，不敢疾怨，起敬起孝。

父母有婢子，若庶子庶孫，甚愛之，雖父母沒，沒身敬之不衰。子有二妾，父母愛一人焉，子愛一人焉，由衣服飲食，由執事，毋敢視父母所愛，雖父母沒不衰。子甚宜其妻，父母不說，出。子不宜其妻，父母曰：“是善事我，子行夫婦之禮焉。”沒身不衰。

父母雖沒，將為善，思貽父母令名，必果。將為不善，思貽父母羞辱，必不果。

舅沒則姑老，冢婦所祭祀賓客，每事必請於姑。介婦請於冢婦，舅姑使冢婦，毋怠。不友無禮於介婦，舅姑若使介婦，毋敢敵耦於冢婦，不敢並行，不敢並命，不敢並坐。

凡婦不命適私室，不敢退。婦將有事，大小必請於舅姑。子婦無私貨，無私畜，無私器，不敢私假，不敢私與。婦或賜之飲食、衣服、布帛、佩帨、茞蘭，則受而獻諸舅姑，舅姑受之則喜，如新受賜。若反賜之，則辭。不得命，如更受賜，藏以待乏。婦若有私親兄弟，將與之，則必復請其故賜而後與之。

適子庶子，只事宗子宗婦。

雖貴富，不敢以貴富入宗子之家。雖眾車徒，舍於外，以寡約人。子弟猶歸器、衣服、裘衾、車馬，則必獻其上，而後敢服用其次也。若非所獻，則不敢以入於宗子之門，不敢以貴富加於父兄宗族。若富，則具二牲，獻其賢者於宗子，夫婦皆齊而宗敬焉，終事而後敢私祭。

飯：稷，稻，粱，白黍，黃粱，稰穛。膳：膷，臐，膮，醢，牛炙。醢，牛胾，醢，牛膾。羊炙，羊胾，醢，豕炙。醢，豕胾，芥醬，魚膾。雉，兔，鶉，鷃。

飲重醴，稻醴清糟，黍醴清糟，粱醴清糟。或以酏為醴，黍酏，漿水，醷，濫。

酒，清，白。

羞，糗餌，粉酏。

食，蝸醢而苽食雉羹，麥食脯羹，羹，析稌犬羹，兔羹，和糝不蓼。濡豚，包苦實蓼，濡雞，醢醬實蓼，濡魚，卵醬實蓼，濡鱉，醢醬實蓼。腶修蚳醢，脯羹兔醢，麋膚魚醢，魚膾芥醬，麋腥醢醬，桃諸梅諸卵鹽。

凡食齊視春時，羹齊視夏時，醬齊視秋時，飲齊視冬時。

凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多鹹，調以滑甘。

牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，鴈宜麥，魚宜苽。

春宜羔豚，膳膏薌。夏宜腒鱐，膳膏臊。秋宜犢麛，膳膏腥。冬宜鮮羽，膳膏羶。

牛修鹿脯，田豕脯，麋脯，麇脯，麋鹿田豕麇皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，範，芝，栭，菱，椇，棗，慄，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。

大夫燕食，有膾無脯，有脯無膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。

膾，春用蔥，秋用芥。豚，春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用醯，獸用梅。

鶉羹，雞羹，鴽，釀之蓼。魴，鱮，烝，雛，燒，雉，薌，無蓼。

不食：雛鱉，狼去腸，狗去腎，狸去正脊，兔去尻，狐去首，豚去腦，魚去乙，鱉去醜。

肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，慄曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。

牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳，羶。狗赤股而躁，臊。鳥皫色而沙鳴，鬱。豕望視而交睫，腥。馬黑脊而般臂，漏。

雛尾不盈握弗食。舒鴈翠，鵠鴞胖，舒鳧翠，雞肝，鴈腎，鴇奧，鹿胃。

肉腥細者為膾，大者為軒。或曰：麋鹿魚為菹，麇為闢，雞、野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實諸醯以柔之。

羹食，自諸侯以下至於庶人，無等。大夫無秩膳。大夫七十而有閣。天子之閣，左達五，右達五。公侯伯於房中五，大夫於閣三，士於坫一。

凡養老，有虞氏以燕禮，夏后氏以饗禮，殷人以食禮，周人修而兼用之。凡五十養於鄉，六十養於國，七十養於學，達於諸侯，八十拜君命，一坐再至，瞽亦如之，九十者使人受。五十異粻，六十宿肉，七十二膳，八十常珍，九十飲食不違寢，膳飲從於遊可也。六十歲制，七十時制，八十月制，九十日修，唯絞紟衾冒，死而後制。五十始衰，六十非肉不飽，七十非帛不暖，八十非人不暖，九十雖得人不暖矣。五十杖於家，六十杖於鄉，七十杖於國，八十杖於朝，九十者，天子欲有問焉，則就其室，以珍從。七十不俟朝，八十月告存，九十日有秩。五十不從力政，六十不與服戎，七十不與賓客之事，八十齊喪之事弗及也。五十而爵，六十不親學，七十致政。凡自七十以上，唯衰麻為喪。凡三王養老，皆引年。八十者，一子不從政，九十者，其家不從政，瞽亦如之。凡父母在，子雖老不坐，有虞氏養國老於上庠，養庶老於下庠。夏后氏養國老於東序，養庶老於西序。殷人養國老於右學，養庶老於左學。周人養國老於東膠，養庶老於虞庠，虞庠在國之西郊。有虞氏皇而祭，深衣而養老。夏后氏收而祭，燕衣而養老。殷人冔而祭，縞衣而養老。周人冕而祭，玄衣而養老。

曾子曰：“孝子之養老也，樂其心，不違其志。樂其耳目，安其寢處，以其飲食忠養之。孝子之身終，終身也者，非終父母之身，終其身也。是故父母之所愛亦愛之，父母之所敬亦敬之。至於犬馬盡然，而況於人乎？”

凡養老，五帝憲，三王有乞言。五帝憲，養氣體而不乞言，有善則記之為惇史。三王亦憲，既養老而後乞言，亦微其禮，皆有惇史。

淳熬，煎醢加於陸稻上，沃之以膏，曰淳熬。淳母，煎醢加於黍食上，沃之以膏，曰淳母。炮，取豚若將，刲之刳之，實棗於其腹中，編萑以苴之，塗之以謹塗。炮之，塗皆幹，擘之，濯手以摩之，去其皽，為稻粉，糔溲之以為馳，以付豚。煎諸膏，膏必滅之。鉅鑊湯，以小鼎，薌脯於其中，使其湯毋滅鼎，三日三夜毋絕火，而後調之以醯醢。

搗珍，取牛羊麋鹿麇之肉，必脄，每物與牛若一，捶反側之，去其餌，孰出之，去其皽，柔其肉。

漬取牛肉，必新殺者，薄切之，必絕其理，湛諸美酒，期朝而食之，以醢若醯醷。

為熬，捶之，去其皽，編萑，布牛肉焉，屑桂與姜，以灑諸上而鹽之，幹而食之。施羊亦如之。施麋，施鹿，施麇，皆如牛羊。欲濡肉，則釋而煎之以醢。欲乾肉，則捶而食之。

糝取牛羊豕之肉，三如一，小切之，與稻米，稻米二，肉一，合以為餌煎之。

肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之，舉燋其膋，不蓼，取稻米，舉糔溲之，小切狼臅膏，以與稻米為酏。

禮始於謹夫婦，為宮室，辨外內。男子居外，女子居內。深宮固門，閽寺守之，男不入，女不出。男女不同椸枷，不敢縣於夫之楎椸，不敢藏於夫之篋笥，不敢其楅浴。夫不在，斂枕篋簟席，襡器而藏之。少事長，賤事貴，鹹如之。

夫婦之禮，唯及七十，同藏無間。故妾雖老，年未滿五十，必與五日之御。將御者，齊，漱，澣，慎衣服，櫛縰，笄，總角，拂髦，衿纓，綦屨。雖婢妾，衣服飲食，必後長者。妻不在，妾御莫敢當夕。

妻將生子，及月辰，居側室，夫使人日再問之，作而自問之，妻不敢見，使姆衣服而對。至於子生，夫復使人日再問之，夫齊，則不入側室之門。子生，男子設弧於門左，女子設帨於門右。三日始負子，男射女否。

國君世子生，告於君，接以大牢，宰掌具。三日，卜士負之，吉者宿齊，朝服寢門外，詩負之，射人以桑弧蓬矢六，射天地四方，保受乃負之。宰醴負子，賜之束帛，卜士之妻，大夫之妾，使食子。

凡接子擇日，冢子則大牢，庶人特豚，士特豕，大夫少牢，國君世子大牢。其非冢子，則皆降一等。

異為孺子，室於宮中，擇於諸母與可者，必求其寬裕、慈惠、溫良、恭敬、慎而寡言者使為子師，其次為慈母，其次為保母。皆居子室，他人無事不往。三月之末，擇日，翦發為鬌，男角女羈，否則男左女右。是日也，妻以子見於父，貴人則為衣服，由命士以下皆漱澣，男女夙興，沐浴衣服，具視朔食。夫人門，升自阼階，立於阼，西鄉，妻抱子出自房，當楣立，東面，姆先相，曰：“母某敢用時日，祗見孺子。”夫對曰：“欽有帥。”父執子之右手，咳而名之，妻對曰：“記有成。”遂左還授師，子師辯告諸婦諸母名，妻遂適寢，夫告宰名，宰辯告諸男名，書曰“某年某月某日某生”而藏之。宰告閭史，閭史書為二，其一藏諸閭府，其一獻諸州史。州史獻諸州伯，州伯命藏諸州府。夫入，食如養禮。

世子生，則君沐浴朝服，夫人亦如之，皆立於阼階，西鄉，世婦抱子，升自西階，君名之，乃降。適子庶子見於外寢，撫其首，咳而名之，禮帥初，無辭。

凡名子，不以日月，不以國，不以隱疾。大夫士之子，不敢與世子同名。

妾將生子，及月辰，夫使人日一問之。子生三月之末漱澣夙齊，見於內寢，禮之如始入室。君已食，徹焉，使之特餕，遂入御。

公庶子生，就側室，三月之末，其母沐浴朝服見於君，擯者以其子見，君所有賜，君名之，眾子則使有司名之。

庶人無側室者，及月辰，夫出居群室，其問之也，與子見父之禮無以異也。

凡父在，孫見於祖，祖亦名之，禮如子見父，無辭。

食子者三年而出，見於公宮則劬。大夫之子有食母，士之妻自養其子。

由命士以上及大夫之子，旬而見。冢子未食而見，必執其右手。適子、庶子已食而見，必循其首。

子能食食，教以右手。能言，男唯女俞，男鞶革，女鞶絲。六年，教之數與方名。七年，男女不同席，不共食。八年，出入門戶及即席飲食，必後長者，始教之讓。九年，教之數日。十年，出就外傅，居宿於外，學書記，衣不帛襦褲，禮帥初，朝夕學幼儀，請肄簡諒。十有三年，學樂誦詩，舞勺，成童，舞象，學射御。二十而冠，始學禮，可以衣裘帛，舞大夏，惇行孝弟，博學不教，內而不出。三十而有室，始理男事，博學無方，孫友視志。四十始仕，方物出謀發慮，道合則服從，不可則去。五十命為大夫，服官政。七十致事。凡男拜，尚左手。

女子十年不出，姆教婉娩聽從，執麻枲，治絲繭，織紝組紃，學女事，以共衣服。觀於祭祀，納酒漿籩豆菹醢，禮相助奠。十有五年而笄，二十而嫁。有故，二十三年而嫁。聘則為妻，奔則為妾。凡女拜，尚右手。

后王命冢宰降德於眾兆民。

子事父母，雞初鳴，鹹盥漱，櫛縰笄總，拂髦，冠緌纓，端縪紳，搢笏。左右佩用：左佩紛、帨、刀礪、小觿、金燧，右佩玦、捍、管、遰、大觿、木燧。偪，屨著綦。

婦事舅姑，如事父母。雞初鳴，鹹盥漱，櫛縰笄總，衣紳，左佩紛、帨、刀礪、小觿、金燧，右佩箴、管、線、纊，施縏袠，大觿，木燧，衿纓綦屨，以適父母舅姑之所。及所，下氣怡聲，問衣燠寒。疾痛苛癢，而敬抑搔之。出入，則或先或後，而敬扶持之。進盥，少者奉盤，長者奉水，請沃盥。盥卒，授巾。問所欲而敬進之，柔色以溫之。饘、酏、酒、醴、芼、羹、菽、麥、蕡、稻、黍、樑、秫唯所欲，棗、慄、飴、蜜以甘之，堇、荁、枌、榆、免、薧、滫、瀡以滑之，脂膏以膏之。父母舅姑必嘗之而後退。

男女未冠笄者，雞初鳴，鹹盥漱，櫛縰，拂髦，總角，衿纓，皆佩容臭，昧爽而朝，問何食飲矣？若已食則退，若未食，則佐長者視具。

凡內外，雞初鳴，鹹盥漱，衣服，斂枕簟，灑掃室堂及庭，布席，各從其事。

孺子蚤寢晏起，唯所欲，食無時。

由命士以上，父子皆異宮，昧爽而朝，慈以旨甘，日出而退，各從其事，日入而夕，慈以旨甘。

父母舅姑將坐，奉席請何鄉。將衽，長者奉席請何趾，少者執床與坐，御者舉幾，斂席與簟，縣衾，篋枕，斂簟而襡之。

父母舅姑之衣、衾、簟、席、枕、幾，不傳。杖、屨，祗敬之，勿敢近。敦牟卮匜，非餕莫敢用。與恆食飲，非餕莫之敢飲食。

父母在，朝夕恆食，子婦佐餕，既食恆餕。父沒母存，冢子御食，群子婦佐餕如初。旨甘柔滑，孺子餕。

在父母舅姑之所，有命之，應唯，敬對，進退周旋慎齊，升降出入揖遊，不敢噦噫、嚏咳、欠伸、跛倚、睇視，不敢唾洟，寒不敢襲，癢不敢搔，不有敬事，不敢袒裼，不涉不撅，褻衣衾不見。

父母唾洟不見。冠帶垢，和灰請漱。衣裳垢，和灰請澣。衣裳綻裂，紉箴請補綴。五日則燂湯請浴，三日具沐。其間而垢，燂潘請靧。足垢，燂湯請洗。少事長，賤事貴，共帥時。

男不言內，女不言外。非祭非喪，不相授器，其相授，則女受以篚。其無篚，則皆坐，奠之而後取之。外內不共井，不共湢浴，不通寢席，不通乞假，男女不通衣裳。內言不出，外言不入。男子入內，不嘯不指。夜行以燭，無燭則止。女子出門，必擁蔽其面，夜行以燭，無燭則止。道路，男子由右，女子由左。

子婦孝者敬者，父母舅姑之命，勿逆勿怠。若飲食之，雖不耆，必嘗而待。加之衣服，雖不欲，必服而待。加之事，人代之，己雖弗欲，姑與之而姑使之，而後復之。子婦有勤勞之事，雖甚愛之，姑縱之，而寧數休之。子婦未孝未敬，勿庸疾怨，姑教之，若不可教，而後怒之，不可怒，子放婦出，而不表禮焉。

父母有過，下氣怡色，柔聲以諫。諫若不入，起敬起孝。說則復諫，不說，與其得罪於鄉黨州閭，寧孰諫。父母怒，不說，而撻之流血，不敢疾怨，起敬起孝。

父母有婢子，若庶子庶孫，甚愛之，雖父母沒，沒身敬之不衰。子有二妾，父母愛一人焉，子愛一人焉，由衣服飲食，由執事，毋敢視父母所愛，雖父母沒不衰。子甚宜其妻，父母不說，出。子不宜其妻，父母曰：“是善事我，子行夫婦之禮焉。”沒身不衰。

父母雖沒，將為善，思貽父母令名，必果。將為不善，思貽父母羞辱，必不果。

舅沒則姑老，冢婦所祭祀賓客，每事必請於姑。介婦請於冢婦，舅姑使冢婦，毋怠。不友無禮於介婦，舅姑若使介婦，毋敢敵耦於冢婦，不敢並行，不敢並命，不敢並坐。

凡婦不命適私室，不敢退。婦將有事，大小必請於舅姑。子婦無私貨，無私畜，無私器，不敢私假，不敢私與。婦或賜之飲食、衣服、布帛、佩帨、茞蘭，則受而獻諸舅姑，舅姑受之則喜，如新受賜。若反賜之，則辭。不得命，如更受賜，藏以待乏。婦若有私親兄弟，將與之，則必復請其故賜而後與之。

適子庶子，只事宗子宗婦。

雖貴富，不敢以貴富入宗子之家。雖眾車徒，舍於外，以寡約人。子弟猶歸器、衣服、裘衾、車馬，則必獻其上，而後敢服用其次也。若非所獻，則不敢以入於宗子之門，不敢以貴富加於父兄宗族。若富，則具二牲，獻其賢者於宗子，夫婦皆齊而宗敬焉，終事而後敢私祭。