看燒菜作文15篇

在日復一日的學習、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你所見過的作文是什麼樣的呢？以下是小編幫大家整理的看燒菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

看燒菜作文1

今天我一回到家，外婆就激動地對我說：“今天吃大閘蟹！”我開心地當場就把書包甩開大喊：“萬歲！萬歲！”我跑到廚房看著那些大閘蟹，有的吐泡泡，有的像是在睡覺，還有的揮舞大鉗子好像在跟我說：“哼，快把我放了！不然……小心我夾你哦！””嘿，搞沒有搞錯？比比我和你的個頭大小好吧？“我挑釁地說。

這時，外婆進到廚房，笑眯眯地說馬上蒸螃蟹給我吃。於是我就開始”守株待兔“。只見外婆用水將大閘蟹細心地洗乾淨，再把它們一個一個平放進蒸鍋裡，然後蓋上透明鍋蓋。開了大火，外婆說要蒸15分鐘。說完轉身洗了一大塊生薑，細細地切，外婆和藹地告訴我：”吃螃蟹，一定要吃薑，可以驅寒，因為螃蟹是涼性的食物。“喔，想不到食物之間的搭配還挺有講究的！

我緊盯著鬧鐘，一到時間，立馬大叫外婆：”外婆，外婆，時間到了，螃蟹蒸好了！“看著外婆揭開鍋蓋，一大股白煙直衝上來。我嚥了一口口水。”嘻，饞嘴貓，不可以偷吃哦！“外婆看著我，打趣道。

“才不偷吃呢！“我爭辯道。啊！金燦燦的蟹！真漂亮！不久全家人全都坐在餐桌旁，享受著美味的蟹宴。這是外婆親手烹製的螃蟹，看到大家喜氣洋洋的樣子，我開心極了！

我愛我的外婆，我愛我的家！

看燒菜作文2

一個風和日麗的星期六，爸爸去菜市場買我最喜歡吃的刀豆和土豆。今天晚上的主菜那就是刀豆炒土豆泥！

我做完了作業，我想：今天有我最喜歡吃的刀豆炒土豆泥，肯定很好吃，那我就去廚房看看吧！

剛一進廚房，爸爸好奇地問我今天怎麼會來看爸爸燒菜？我回答爸爸：“因為今天有我最喜愛的刀豆炒土豆泥，我想來看看這道美味的菜餚是怎麼樣燒出來的。”爸爸慈祥地說：“先準備食材：刀豆半斤、土豆一個、蔥花、鹽、油。”

爸爸先把土豆洗乾淨，切成條形狀，然後刀豆擇好。再把這些倒入鍋中，用水煮熟後，接著把土豆和刀豆撈出來，再重新把鍋子洗乾淨，再倒油進去，等油熱了，再把少許鹽放進熱騰騰的鍋中，也把煮熟的土豆和刀豆放進鍋中，只聽“啪”一聲，刀豆和土豆下鍋了。爸爸把火調到大火，紅燦燦的火苗冒到了鍋的上方，刀豆和土豆泥不停地被翻炒，再加入一點耗油起到調味提鮮的作用。這樣經過5分鐘的翻炒，香噴噴的刀豆炒土豆泥就可以出鍋了，再撒上備好的蔥花，真是色香味俱全。

土豆已經酥爛如泥，入口即化。刀豆是軟硬適中，特別有嚼勁，真是一道美味可口的菜啊！

看燒菜作文3

放學後，我見媽媽子廚房裡忙個不停，心想：媽媽每天都這麼辛苦，我卻一點兒忙都幫不上，今天我一定要看媽媽燒番茄炒雞蛋，以後好做給媽媽吃。

媽媽先從冰箱裡取出兩個番茄和兩個雞蛋，她先把番茄切成塊，放在旁邊備用。然後，媽媽輕輕把蛋打破，蛋清就像汪洋大海，蛋黃像一個海中無人島。啊，我張口就像把番茄吃掉，媽媽說：“還早著呢！”

接著，媽媽點起灶臺的火，放上鍋，開啟油煙機，倒入少許油。媽媽等呀等，我問：“為什麼不立刻放蛋呢？”媽媽把蛋倒入鍋，邊笑著說：“要等油熱了才能把蛋放入鍋啊。”蛋在鍋中居然慢慢變成固體了，和煎蛋一樣。媽媽把蛋盛出來放在旁邊，我又想把蛋一口吃掉，但一想起媽媽的勸告，就閉上嘴巴了。媽媽又接著把番茄放進去，“滋滋”，嚇死我了，番茄越炒越少。最後媽媽把蛋放入鍋中和炒，放一點佐料後裝盤。

我口水都流出來了，胃口大開，夾了一塊嚐了嚐。哦，甜津津，非常好吃，我狼吞虎嚥，不一會兒就吃光了。

我以後一定要學會做菜，也要讓家人感覺心裡甜津津的。

看燒菜作文4

放學回到家，我剛一進門，就聞到一陣陣飯菜的香味。我像一隻小狗一樣嗅著香味而飄來的方向找去，定睛一看，媽媽正在做飯咧，已經做好了兩個菜，可是並沒有我最愛吃的番茄炒雞蛋，於是我要求媽媽再加一道番茄炒雞蛋，媽媽同意了。

媽媽先從冰箱裡拿出兩個雞蛋，熟練地把蛋液打進碗裡，攪拌均勻，媽媽對我說：“打雞蛋的時候，一定要順著一個方向打，知道嗎？”“知道了！”我一邊說心裡一邊默唸。蛋液準備好了，媽媽又拿出兩個番茄，在碗裡倒入一些熱水，把番茄放入熱水裡，我好奇地問媽媽：“媽媽，為什麼要把番茄放入熱水裡呢？”媽媽答道：“因為這樣，番茄的皮才容易剝掉，等會兒你試試剝皮吧！”我將信將疑的動起手來，果然，一下子就把皮剝好了！媽媽一邊切番茄一邊說：“生活處處有妙招，我們要善於巧用它們。”接著，媽媽打開了燃氣灶，熱熱鍋，倒入了一些油，等油升溫了以後，媽媽把雞蛋液倒入了鍋裡，只聽見“呲啦”的一聲，蛋液逐漸凝在了一起，立刻起了一個“大水泡”，媽媽用鏟子翻炒著雞蛋，鏟子碰到油鍋，發出“唰唰”的聲音，炒好了，媽媽又把番茄倒入鍋中翻炒，加入調味品，番茄立刻流出了汁，終於完成啦！

我迫不及待地幫媽媽把番茄雞蛋盛進盤子裡，我嚥了咽口水，努力不讓饞蟲跑出來，隨著媽媽的一聲“開飯了”，我趕緊坐下來和家人一起分享！

這盤菜是番茄炒雞蛋，調味劑是媽媽的愛和生活的智慧，我學會了，以後也做給媽媽吃。

看燒菜作文5

看媽媽燒菜今天，放學鈴聲響起不久，我便背起書包，以迅雷不及掩耳之勢，飛一般的速度跑向家中。你知道為什麼嗎？因為媽媽在百忙之中抽空來陪我，為我燒我最愛吃的--回鍋肉。我站在媽媽的身旁，看她做回鍋肉的整個過程。媽媽從冰箱裡拿出一大塊肉，我好奇地問媽媽道：“媽媽，這是什麼肉？”媽媽看著我眨著大眼睛，一副不明事理的樣子，為我耐心地講解：“這個是五花肉，得用它來做回鍋肉。”我聽了，點點頭，原來如此。媽媽先把五花肉煮成七分熟，再把它洗乾淨，然後把肉切成薄片，放在盤子裡，接著媽媽準備了幾根青青長長的蒜苗、兩片大白菜、一塊生薑和幾根幹辣椒，最後把它們喜好和切好備用。一切準備就緒後，開始炒回鍋肉了。只見媽媽先開啟煤氣，把洗乾淨的鍋擦乾後放在煤氣灶上，等到鍋燒得很熱時，倒點油進去，一會兒再把切好的肉和生薑放入鍋中，用鍋鏟把肉翻煸著，等把肉中的油拷出來，烤的顏色有點發黃了，還要把肉的香味烤出來（如果沒有香味的話就不好吃了）然後倒些黃酒和白砂糖，大概過了五分鐘後，把幹辣椒炸一下，接著把白菜和蒜苗放入，用鍋鏟翻煸，最後把雞精、鹽放進鍋中，攪拌一下，等幾分鐘後，一盤香氣撲鼻的回鍋肉就誕生了！媽媽把回鍋肉端上來，不論從色、香、味都是那麼誘人，讓我饞涎欲滴。我迫不及待地吃了一口，那味道讓人飄飄欲仙。原來，燒回鍋肉也有那麼多的學問呀！

看燒菜作文6

今天，我看媽媽燒菜，媽媽做的是缸豆，我看著硬邦邦的缸豆，心裡想：這麼硬邦邦的東西，能吃嗎？媽媽用菜刀把缸豆切成一段一段的，把它們放進籃子裡，接著再把液化氣閥門開啟，又拿出一把燒菜用的鍋鏟和鍋子，把灶頭上的點火開關一擰，火在那一瞬間冒出來，圍成一圈，如同一個閃亮的舞臺，媽媽把鍋子放到灶頭上，等到水蒸汽冒出煙之後，再拿起一瓶油，擰開蓋子，把油倒進鍋子裡，媽媽拿起籃子，“唰”的一下把缸豆倒了進去，我看著媽媽燒菜的過程十分的快速，十分的老練，接著，噼裡啪啦的響聲從鍋裡傳出來，就像放鞭炮的聲音，我急忙往後退兩步，過了一會兒，從鍋裡飄來一陣陣清淡的香味把我引了過來，我頭探了出來，一看，媽媽好像會變魔術似的，一下子深綠色的缸豆變成了一根根嫩綠色的缸豆，硬邦邦的豆變成了非常嫩的豆。原來媽媽在中間放了油，可是都為什麼會變得那麼嫩呢？這個問題令我疑惑不解，媽媽彷彿看透了我的心思，說道：“我在同時用鍋鏟來炒缸豆還放了糖、鹽、味精。”媽媽一見豆快要焦了，就把火關掉，然後裝盤。我吃了一根缸豆，太好吃了，令我回味無窮。

現在我喜歡吃缸豆了。

看燒菜作文7

“鹽水蝦”是我最喜歡的菜之一。國慶節的早晨，媽媽說為了慶祝祖國的生日，今天我們就吃鹽水蝦吧。

我跑到廚房一看，媽媽早已準備好了原料，要開工了。只見她熟練地繫上圍裙，開啟油煙機，點著煤氣，倒了一碗水在鍋裡。緊接著，媽媽開始洗蔥、姜、蒜，並把它們切成一段一段的。她剛切好，水就開了，時間掌握的剛剛好。只見她依次放入蔥、姜、蒜、鹽和料酒。我就問媽媽：“為什麼不放蝦子呢？”媽媽說：“讓作料自己在鍋裡呆一會兒，這樣煮出來的蝦子才會更鮮美。”說完，媽媽就開始洗蝦子了。她把蝦頭蝦尾去掉，扔進垃圾桶，洗完蝦子，就把它們倒進了鍋裡。只見晶瑩剔透的蝦子，轉眼間都變成了紅色。我忽然發現，蝦子的尾巴都捲起來了。我問媽媽：“蝦子的尾巴為什麼會捲起來？”媽媽回答：“新鮮蝦子的尾巴才會捲起來。”此時，廚房裡已經飄滿了蝦子的香味。

媽媽剛把蝦子端出來，我和爸爸就迫不及待地吃了起來。我實在等不及了，直接用手去抓了一隻蝦子。剝完蝦殼兒，就塞到嘴裡。這味道，真是太美味了！我豎起大拇指表揚媽媽說：“你真棒！”大家開心地笑了。鹽水蝦好好吃哦！

看燒菜作文8

因為我很喜歡吃糖醋小排，所以今天媽媽燒糖醋小排給我吃。中午，只見媽媽正在水龍頭下清洗早上買回來的肋排，我問道：“燒糖醋小排有什麼訣竅嗎？”媽媽一邊清洗一邊說：“燒糖醋小排最好選用肉多骨頭小的肋排，因為這樣燒出來的糖醋小排才又嫩又好吃。”說完媽媽往鍋裡倒了一鍋冷水後點火，然後把肋排放入鍋中在又加了幾片生薑和一點料酒。“肋排先要過水，一個是去腥氣，另一個呢是把肋排裡的雜質去掉。”媽媽對我說，過了一會，鍋裡的水開了，媽媽把肋排撈了出來並在水龍頭下清洗肋排上的浮沫，然後放在簍子裡瀝乾水。這時媽媽又拿起鍋點火併且向鍋里加了點油，等鍋裡的油熱的時候，把肋排倒入鍋中就聽見“哧”的一聲，媽媽開始翻炒了，在翻炒的過程中媽媽往鍋里加了適量的醬油和六湯匙的白糖繼續的翻炒，當肋排的肉變成金紅色的時加了兩碗水並且倒了一點鎮江的陳醋，開大火蓋上鍋蓋後媽媽告訴我加的水一定要正好高過肋排，不能加太多。當鍋裡的水開了時我聞到了空氣中有酸酸的味道，這時媽媽又把大火改成了小火，慢慢悶，等鍋裡的湯汁幾乎要燒乾的時候，媽媽開啟鍋蓋倒入剛剛在邊上調好的生粉勾芡，這時美味的糖醋小排就燒好了。

媽媽把糖醋小排裝入碗裡，只見那一塊塊的小排裹著棕褐色的醬汁，酸酸甜甜的，真是太美味了。原來燒菜也有這麼多奧祕，真是不能小看生活中的一點一滴。

看燒菜作文9

我的媽媽每天早起晚睡，非常忙碌。但是她還是會去菜場買菜，為我們一家人準備好吃的。媽媽會燒各式各樣的菜：土豆泥、糖醋排骨、煎蛋、筍炒蛋……其中我最愛吃辣椒炒飯，每次想到這個飯菜，我都會忍不住擦下嘴角的口水。

媽媽燒的菜為什麼那麼好吃呢？我想了好久都沒想明白。一天我打算研究一下究竟是有什麼神奇的魔法，讓媽媽的菜變得這麼好吃。那天媽媽買了很多食材回到廚房，有蔬菜、豬肉、魚等等。她把菜洗了乾淨，先放到滾燙的水裡面煮了一分鐘，撈出來以後，瀝乾。

接著在另一口鍋裡放上菜油，放入蔥薑蒜，爆炒一下，頓時整個廚房充滿了香味。緊接著，媽媽把瀝乾的菜全部放進了鍋裡，翻炒起來，不一會兒，菜葉從綠色變成了深綠色。一盤清新的炒蔬菜就完工了。

我們家每天的早中晚飯都是媽媽燒的。偶熱，媽媽也有發揮失常的時候。有一天，廚房傳來了焦味，原來是媽媽把飯燒焦了。我連忙跑到廚房，看見媽媽不知所措地站在那裡。“媽媽，你的飯燒焦了，我也愛吃。“我上前抱住媽媽，說道。

吃著媽媽燒的菜，我的心裡特別溫暖。我能感受到，媽媽的菜裡面充滿著濃濃的愛意。我希望天天吃到媽媽燒的菜。等我長大了，也要學會怎麼樣燒菜，研究世界上的各種美味佳餚，做出獨一無二的飯菜給媽媽吃。

看燒菜作文10

今天，媽媽說要給我燒一道菜——炒三絲。我很好奇，緊跟這媽媽來到廚房。

媽媽吧一個青色的、胖胖的、小燈籠似的青椒和一根橙黃橙黃的胡蘿蔔洗乾淨，切成絲。媽媽在拿出一小塊肉，也洗淨、切絲，加好調料攪拌了幾下。一切準備就緒，開始燒了。

媽媽點燃了火，往鍋裡到了一點油，此時她手上的水一不小心滴到了鍋裡，只聽得“噼啪、噼啪”油星兒四濺。我嚇得躲到了一邊。等油熱了，開始冒泡，她把肉絲一股腦兒倒進鍋裡，“嗞——”的一聲，肉絲入鍋後發出響亮的聲音。媽媽麻利地拿起鏟子，翻炒這肉絲，等到肉絲由紅色變成肉色，表示熟了。媽媽把它們盛出來放入小碗備著。這時，我發現肉絲似乎變少了，變扁了，鍋內飄出一陣陣撲鼻的肉香。接著媽媽抓起青椒絲和胡蘿蔔絲放進鍋裡翻炒著，青椒入鍋後，原有的那股嗆鼻的味道漸漸消失了，它們變得油亮亮的，好像在碧綠的襯裙外又穿上了一條金光閃閃的舞裙，而胡蘿蔔絲在青椒絲的映襯下也顯得格外豔麗。這讓我饞得往肚子裡直咽口水。就在此時，媽媽把前面炒好的肉絲再次倒進鍋裡和青椒絲、胡蘿蔔絲一起翻炒，加了些蠔油，整個廚房香氣撲鼻。我忍不住了，問：“怎麼還沒好呀？我餓死了！”媽媽笑著說：“馬上好！馬上好！”最後，媽媽關掉火，把三絲盛出來裝盤。

哇，真漂亮。綠的，橙的，肉色的，三色相間。我拿起筷子迫不及待地吃了一口，那味道真是好極了！我恨不得一口把整盤吞下去。

看燒菜作文11

做好作業後，我想看媽媽燒菜，這樣既能知道燒菜的步驟，又可以放鬆一下，真是一舉兩得的美事。

我興高采烈地看媽媽燒“紅燒肉”這道菜。媽媽先眼疾手快地把肉切成小塊放入碗裡。接著醃肉，放入黃酒、醬油、鹽、糖，我問媽媽：“要醃製多長時間啊？”“要醃一小時”，媽媽一邊把調料與肉拌勻，一邊回答。一小時可過得真慢呀，我迫不及待地想看媽媽燒紅燒肉。一小時終於過去了，我一下子衝進廚房，媽媽開始駕輕就熟地操作起來。先把鍋子燒熱，倒入少許油，等油冒煙後，放入切好的薑片和蔥段，爆香，只聽“噼噼啪啪”的響聲，嚇得我躲得遠遠的。放入醃好的肉，略微翻炒後，顏色變得色澤紅潤油光光的，香味撲鼻，我的口水都流出來了，最後，倒入一罐啤酒，用大火煮開後用小火燜，我再次問媽媽：“要燜多少時間？”媽媽回答：“直到熟透。”

媽媽裝盤了，看上去真誘人，我顧不上吹就塞進嘴裡，媽媽不停地提醒我：“燙，燙！”還真的很燙，我把它吐在盤子裡吹了吹，又急著塞進嘴裡，味道真是好極了，香得我連舌頭都快掉出來了。我一面吃著，一面心裡暗暗地佩服媽媽：“她真能幹，我長大也要向媽媽學這樣的好手藝。”

看燒菜作文12

我奶奶燒菜可好吃了，我常說她是“金牌廚師”！她究竟是怎樣把菜燒得這麼好吃的呢？於是我跟著她下了一次廚房。

只見奶奶從冰箱裡拿出兩個紅彤彤的西紅柿和三個黃澄澄的'雞蛋，開啟水龍頭，把西紅柿衝一衝，衝乾淨後放在一邊備用，但見還有一些小水珠就象頑皮的孩子賴在西紅柿上不肯走呢！接著她便拿出菜刀切了起來，漸漸的，小水珠消失了，西紅柿也被切成了一小塊一小塊的了。奶奶又拿來了雞蛋，把它們敲出了一條小縫，接著剝開殼子，那蛋清連著蛋黃就象坐著滑滑梯一樣溜進了碗裡，再把它們攪拌成糊狀就可以了。

攪拌好後，奶奶就開始炒菜了。她先開啟煤氣灶和油煙機，然後把鍋放上去，接著把油倒在鍋裡，滋啦滋啦的聲音立馬響起，把我嚇了一大跳！接著奶奶把雞蛋均勻地灑進鍋裡，等雞蛋變成蛋餅那樣一塊一塊時就說明好了，就可以盛出鍋了。再把切好的西紅柿倒進鍋裡，炒兩三分鐘，等它軟了就可以把雞蛋再次倒入鍋裡翻炒了。只見鍋裡紅的西紅柿、黃的蛋餅彷彿一群猴子在上竄下跳，還有的在翻跟斗呢！最後，奶奶再放進調料炒了幾下，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就完成了。

我忍不住嚐了一口，味道好得真是讓人讚不絕口！這真是一盤色、香、味俱全的菜餚啊！

看燒菜作文13

今天我碰巧走進廚房看見阿姨在煮番茄炒蛋我立即跑到她身邊，沒想到阿姨正在做菜前的準備呢！她先拿起菜刀熟練的切起番茄來了，緊接著，她拿出幾個雞蛋，她把它們在桌子上敲了一下，然後，雙手往外拉開，這樣，蛋殼裡就流出了液體和蛋黃，阿姨拿來了一個碗接住液體和蛋黃，緊跟其後，阿姨把這些液體用筷子攪拌了一下，液體從透明的顏色變成了黃色的了。

這時， “看好了！”阿姨叫了一聲，我的眼睛立即轉向阿姨的鍋子。阿姨把許多的油倒入鍋子裡，等油冒出了一點菸。這時，阿姨把剛攪拌好的液體放入了鍋子裡，一瞬間，鍋子裡響起了“噼裡啪啦”的聲音，一開始那些液體還是老的樣子，後來才慢慢凝固了。阿姨把蛋翻了翻身，然後搗碎再拿出一個盤子把蛋放在裡面。我靠近一聞，一股蛋的清香撲面而來。我急著要去吃，可阿姨說：“小攙貓，這菜還沒好，味道還沒煮出來，等我把我把蛋拿起來，然後再炒番茄。說完阿姨拿出一個小碗，再把蛋放在小碗裡，阿姨再加了一點油把番茄放了進去，只聽”噼裡啪啦“的聲音。過了幾分鐘我不耐煩了。阿姨說：”做事一定要有耐心，如果是其他菜的話，會更慢的。“我只好在旁邊默默地等待。過了一下，阿姨開啟鍋蓋，一股濃濃的番茄清香撲鼻而來，番茄已經煮好了，阿姨把剛炒好的蛋放入鍋子裡，然後再炒了炒。最後，阿姨在鍋子裡放了一些醬油，再炒了炒。就這樣一道美味可口的番茄抄蛋就完成了。

阿姨把番茄炒蛋拿了起來，我嚐了一口這味道實在是好極了。

看燒菜作文14

因為我這幾天老是生病，媽媽決定熬骨頭湯給我補補身子。

媽媽先跑到超市，買了三個有我拳頭那麼大的骨頭。一回家，就在廚房忙乎。出於好奇，我就去廚房看媽媽熬湯。只見她先把骨頭放在冷水裡洗淨，然後放了一鍋開水，再把骨頭放進去開大火煮。等水煮沸了，她又把骨頭撈出來，把水倒掉，再把骨頭上的一層紅紅的水輕輕沖掉。接著，又放了一鍋水開大火煮。我覺得很奇怪：怎麼燒得好好的要把熱水給倒了？這不是浪費嗎？於是，我就疑惑地問媽媽，媽媽笑著一個一個地解答：“紅水是血水。殘留在骨頭裡的血液一煮就出來了。血水不能吃，所以要倒掉。”我點了點頭，繼續觀察下去。

一鍋水快燒沸了，她切了幾片姜放入鍋中，不一會兒，鍋裡發出咕嚕咕嚕的聲音，像噴泉一樣沿著鍋蓋的空隙噴出兩道弧線。媽媽開大火燒了一會兒，把上面的浮沐撇掉，又加入幾滴黃酒和醋，開小火慢慢熬。我好奇地問媽媽：“媽媽，為什麼要加黃酒和醋呢？”媽媽說：“加幾滴醋可以讓骨頭裡的鈣煮出來。加黃酒嘛，可以去去肉腥味。”10分鐘……20分鐘……30分鐘……時間一分一秒地過去了，房間裡飄著濃濃的香味。我迫不及待地叫道：“媽媽，快讓我嚐嚐吧！”媽媽笑眯眯地說：“別急，別急！”

又過了一會兒，媽媽終於端上來一碗濃濃的、白白的湯，裡面還裝著一個拳頭大的骨頭。我深吸一口氣：“哇！真香啊！”在輕輕地吹一吹，小心地喝了一口，真鮮啊！