做青團作文（精選33篇）

在日常的學習、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，藉助作文可以宣洩心中的情感，調節自己的心情。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編為大家收集的做青團作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

做青團作文 篇1

一年一度的清明節又到了，家家戶戶忙著掃墓、祭拜親人，我們家也一樣。

清明節，不可缺少的祭品是青團。一大早，只見奶奶開始忙活了起來，原來她要做青團。只見她把兩袋粉放在洗乾淨的臉盆裡，再把年青草煮熟放入臉盆，加入熱水，就開始和麵了。這時輪到我上場了，我幫奶奶打下手，用力地按住臉盆，使奶奶更方便地和麵，奶奶說：“要做青團，最重要的是要和好面了，面和得有勁道，青團吃起來有嚼勁，否則就會粘牙齒。”不一會兒，面和好了，奶奶把它分成一個個乒乓球大小的小青團，猶如一個個綠瑪瑙灑落在了大玉盤上，有趣極了。開始做青團了，先用大拇指從“球”的上面按下去，再用其它手指在表皮上擠捏，然後在凹進去的地方放一些糖，最後把口封住搓圓。再放在糯米上滾一圈，青團上粘滿了一顆顆雪白的米粒，一個青團就做好了。看著奶奶做起來這麼簡單，我也動起手來。

可我一個也做不好，有的糖漏了出來，有的表皮開了一條裂縫，還有的變成了一個四不象……奶奶告訴我做這個必須心靜下來，不能著急。我按照奶奶說的，最後果然做成功了。一個、兩個、三個……看看一個身穿雪白珍珠似得青團，整齊地排列在蒸鍋上，我別提有多高興了。

不一會兒，青團蒸好了，吃著自己親手做的青團，心裡別提有多甜了，感覺自己學會了一件很了不起的本領，非常有成就感。

做青團作文 篇2

清明節時，家家都會準備好佐料做青團，這星期星期六，我家也要做青團。

媽媽連夜準備佐料，為了明天早點有青團吃。上午，我一進廚房，看見桌了上有一個巨大的粉團，旁邊還有很多的餡料。只見媽媽站在桌前，用手抓起一小團的小粉團，把小粉團揉成圓形，用大拇指在小粉團中心壓出一個洞，接著把洞變大，又把粉團捏的薄一些，用勺子把餡舀進小粉團中，最後把口“補”好。一個青團就大功告成了。我看媽媽很熟練，心想：媽媽都會了，我還怕不會。一股好奇心湧出心頭，自己也想動手試一試。說幹就幹，我也學著媽媽的方法，抓出一把粉團，揉成小圓球，用手壓出一個洞……但我做的青團並不很好，再把團捏薄的步驟中，小團破了一個洞，露了餡，失敗了。我浪費了一些材料，不行，我得再試一次，我再次試了一次，還是失敗了。也浪費了一些佐料。進過兩次的失敗，我清楚的知道，不能再浪費佐料了。心想：這還不簡單，做得小一點不就好了。

我就把青團做的比媽媽做的小四分之一。除了把口補的不好以外，我以為這一僅是完美無缺了，可是等媽媽把我親手做做青團燒熟以後，我咬了一口，竟沒有咬到餡，我再咬了一口，算是要到了餡。原來是皮太厚了我知道做任何事都要認真對待!

做青團作文 篇3

今天，我和媽媽一起做青團，我們準備了糯米粉、小麥粉、豆沙餡還糯米等材料有。

媽媽先和好帶艾葉的粉團，我搶先拿了一小塊搓成圓形，再壓扁，然後把四周圍再翹起來一點，接著用勺子盛了一點豆沙餡放在綠色粉餅的中間，把豆沙裹起來，可是豆沙怎麼也包不進去。媽媽說：“你麵粉餅太小了，放的豆沙太多了!”哦，原來如此！媽媽說：“你索性再拿點粉把它裹起來。”於是，我按照媽媽的方法去做，先拿一塊小粉團，拍成扁扁的，再把小粉餅往上一粘，嗯！果然好了許多，我又將做好的糯米青團放在白米堆裡滾了滾，終於大功告成了，一個小雪球一樣的青團出現在我的眼前！

一個、兩個、三個……也不知過去了多少時間，青團都做好了。媽媽馬上點火蒸煮，不一會兒，陣陣清香從鍋裡冒出來了，我迫不及待地催著媽媽趕快拿出來，可媽媽卻說還沒熟，又過了10分鐘，媽媽終於開啟鍋蓋。“好香呀！”我情不自禁地喊了一聲，伸手就想去拿，媽媽眼疾手快擋住了我，我連忙改用筷子，夾了一個不大不小的，一邊吹一邊往嘴裡送，啊！柔中帶甜，太美味了！吃著自己親手做的青團別提有多高興了！勞動創造甜蜜的生活一點沒錯！

做青團作文 篇4

“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。”今天是清明節，我們起了個大早，準備上山祭拜已故四年的奶奶。

天氣好得很，老天完全沒有因為今天是清明而改變放晴的主意，這也使得人們一掃祭祖的憂愁，變得輕鬆起來。

等我們辦完祭祖之事，已是十一點了，該吃午飯了，“我們中午包青團吧！”也不知是誰的主意，反正全票通過。

回到家，大夥就立刻忙開了，切菜的切菜，搓面的搓面，我和表妹也不閒著，幫大人一起做事。

“哎呀。”不知是誰驚叫了一聲，我抬頭一看，哈，表妹變成了“大花貓”，看，她的頭髮上，圓圓的臉蛋上，到處都粘上了白麵，活像個剛從舞臺上下來，還沒來得及卸妝的小丑。

表妹這一形象，自然引得大家一陣歡笑，而她自己，也不好意思地笑了。

揉好了面，接下來就是夾餡了，這可是個技術活，餡若夾多了，皮就容易破；若夾少了，又覺得不好吃。我就偏不信這個邪，偏就要來試一試，看看我的手藝吧！

唉，真是不做不知道，一做嚇一跳啊！有的青團，被撐成個大胖子，有的呢？裡面的餡少得可憐。

“跟你說了，沒技術就是沒技術。”遠遠地，表妹走了過來，端著茶水，搖頭晃腦地說，頗有看破俗世的樣子。

我給了她一個“栗子”，“你行，你來做一個瞧瞧！”說著，我倆便打鬧了起來。

“青團蒸好了！”吃著可口的青團，我想：原來清明還可以過得如此有趣。

做青團作文 篇5

每年清明節都要回老家吃青團。我以前最喜歡看奶奶包青團了，今年，我自己也終於學會了。青團是這麼做的：先去田裡採一些叫做“棉青”的嫩嫩的野草，在水裡煮熟、瀝乾。把糯米粉和粳米粉按一定的比例混合後，加上“棉青”，一起放在大石臼裡，舂成柔韌的粉團。再準備好餡料，就可以開始包了。先扯下一團雞蛋大小的粉團，用手輕輕地揉成圓形。再把手心拱起來，大拇指要往裡縮一點，把它搓成陀螺型，這可是個小竅門哦。

搓好後，在它的頂端部分，用小拇指小心地戳一個洞，然後用大拇指和食指，沿著洞口輕輕地捏。要捏成口小、肚子大的罈子形狀，才算成功。如果不小心捏成口大大的盤子形狀，那可是要被人笑話的。“罈子”捏好了，往裡面填滿餡料，再把“壇口”收攏捏扁，青團就包好了。這是大的，一般是鹹的。小的一般是甜的，做法跟前面一樣，只不過最後要把口收攏，再放到專門的模具裡，印成各種形狀。做好的青團用專門的樹葉包好，放到蒸籠裡蒸熟，美味的青團就大功告成啦。

清明節在我們老家，家家戶戶都要做上一大堆的青團，吃上好幾天。做青團的時候，鄰居們都會相互幫忙，一起品嚐，評一評哪家的青團最香、包得最好。今年，我們去幫阿姆家包青團，我開始只能捏“盤子”，學了一會就能捏“罈子”了，大家都誇我做得好呢！嘻嘻……

做青團作文 篇6

4月4日是中國的傳統節日——清明節。每逢清明的時候，家家戶戶都要做青團來祭祀祖先。

清明前一個星期，我到外婆家玩，正巧，外婆正在做青團呢。我來不及放下帶來的東西，就衝向外婆，嘴裡還嚷嚷著：“外婆，我要做青團。”外婆答應了。

糯米粉已經和好了，是淡青色的，還有三種餡料：豆沙的、芝麻的、雪菜筍尖的。外婆熟練的捏出一個麵糰，做成小碗狀，加入一勺芝麻，用左手托住，一邊使“小碗”飛快的旋轉，一邊用右手手心周圍的肌肉一點一點地搓合起來，沒有一粒芝麻掉出來。外婆的動作如此麻利，才用了十秒左右。

外婆給我示範了兩次，便讓我做起來。比起外婆，我顯得笨手笨腳，芝麻撒了一地，做的青團，肚皮裂開，嘴裂開。

看著手中的青團，外婆笑眯眯的看著我：“沒事，孩子，你還重來沒做過青團呢，已經做得和不錯了。”

該蒸青團了，外婆往鍋了倒了大半鍋水，架上青團，蓋上鍋蓋，便開始蒸了。大約煮了二十來分鐘，廚房裡的瀰漫著蒸氣，感覺象在雲端裡，空氣中散發著青團誘人的清香。外婆掀開鍋蓋，那香味更濃了，沁人心脾。我趕緊湊上前去，瞧那青團個個亮晶晶的，泛著深綠色，哪個蒼翠的大樹也比不過它，真捨不得吃它啊！

我不禁有點發呆，轉眼間，那一個個小青團變成了一張張娃娃的臉，彷彿在說：“小主人，小主人，快來吃啊，我們可好吃了，快來呀……”

我一口氣吃了三個青團，一邊吃，一邊笑，我的小肚子也成了一個圓圓的青團。

做青團作文 篇7

清明節快到了，家家戶戶都要包青團，我們家也不例外。但這次卻跟往年不大一樣，因為這是我第一次學包青團，今年能吃到自己包的青團啦。

奶奶先把青糰粉揉好，我和媽媽就湊過來開媽包青團。因為是第一次包，所以我讓媽媽教我怎麼做，媽媽一邊示範一邊為我解說：“先把青糰粉揉成一個小圓團，再用大拇指插一個洞，然後再一邊轉一邊按，轉啊，按啊，做成了一個盤子的樣子，再把做好的餡放進，最後把開口的地方捏合，成一個尖尖的頭，這樣一個青團就包好了。”我按照媽媽的樣子做了起來，可是這個麵粉好像跟我做對似的，我怎麼也捏不好，我問媽媽怎麼回事，媽媽說我太心急了，讓我靜下心來用心做就會做好的。聽了媽媽的話，我靜下心來，慢慢地、認真地做，終於做好了一個，媽媽看著說：“不錯，第一次有這樣的成績，繼續努力會更好的。”接著我又認真地做了幾個，真的是越做越好。

我們把包好的青團放進鍋裡蒸，不一會兒，一陣香味從廚房裡飄出來，青團快熟了。我在屋子裡轉來轉去，就想著快點吃到自己親手做的青團。這時奶奶拿了一個青團走出廚房說：“好了，可以吃了。”吃著自己親手做的青團，感覺特別香。

今天我不但學會了做青團而且還懂得了只要有耐心、有恆心什麼事都能學會的。

做青團作文 篇8

“瞧瞧！做得多好！這不是‘團模團樣’的嗎？”我捏著手中鮮嫩的綠色麵糰驕傲地說道。

那天，我懷著輕鬆愉快的心情，快步走進家政教室。一進教室，一陣香味不知從何處撲鼻而來。老師神祕地說：“今天這節課，我們要來包青團。”

青團？早就“久仰”其大名了，雖然沒吃過、沒包過，但看著這個團，它又青又圓，應該“團如其名”，非常美味。我還記得奶奶曾說，青團青團，寓意著團團圓圓。可是老師卻要我們親手來包，像我這種“萬年手殘”能把它包得如楊玉環般圓潤嗎？

我抓了坨青團皮，它軟軟的，要不是要給它做造型，我早就開始“蹂躪”它了！我先學著老師的樣子把它揉成一個球，再一手握團，一手用大拇指從中間“進攻”塑造成一個碗形。接著我用勺子挖了一大塊香到流油的餡放進“碗”裡，最後用三根手指把上面封嚴實。可在我捏的時候，餡卻像一個淘氣的孩子，滿世界地到處亂竄，根本包不住。每當我捏緊時，它總會衝出來，非要去外面的世界看看不可，害得我活生生把青團包成了個狗不理包子！我越看越揪心，上面的開口彷彿是它咧開的大嘴，嘲笑我是一個“手殘黨”。

看著眼前的“團非團”，我頓時惱羞成怒，恨不得一把將青團重重地摔在地上，並且選擇放棄加自閉。

可就在這時，我想到了著名畫家羅丹考了美術學院三次都失敗了；大將韓信一開始也不被君王重用；鳳雛龐統也因長相而被輕視……可是他們最後不都成功了嗎？這區區的青糰子又能難倒我嗎？

後來，經過我的一番細心觀察，才發現原來是我太闊綽了——肉餡放得太多了。吸取教訓後，我開始對它進行一番“整容”，功夫不負有心人，我終於做出了像模像樣的青團！

這次做青團的嘗試讓我深有感觸：成功除了有“失敗”這位母親的呵護，還有“堅持”這位父親作為堅實的後盾！

做青團作文 篇9

清明節到了，瞧，又下起了牛毛細雨，這讓我們不禁想起了一首古詩：清明時節紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花。在今年清明節，我們一家掃墓結束後，媽媽要自己做青團讓我們嚐個鮮。我也洗乾淨了雙手，興致勃勃地學做起青團來。

開始做青團啦！媽媽先把綠油油的菠菜在水中煮熟。接著又熟練地把煮好的菠菜放進一個又大又深的鐵盆。再往裡面放雪白雪白的糯米粉加一點沸水。媽媽將糯米粉和菠菜用力揉捏，過了好久終於揉好，成了一個綠綠的糯米糰。然後我們每個人掐了一點糯米糰搓圓，捏成小碗狀往裡面放了香噴噴的黑洋酥，再把口“封”起來，最後，我們把青團放進了鍋裡去蒸。還沒蒸熟，一股香味已撲鼻而來。“真希望快點好。”我一邊想著，一邊迫不及待地來到了廚房，等待吃了！終於好了，我發現青團的顏色變成了墨綠色。吃著自己做的青團，我心裡比吃了蜜還甜。

清明節，它不僅讓我們追憶已故的親人，續親情，還帶給了我們一份悠閒，一份難忘。

做青團作文 篇10

每逢清明節的時候，家家戶戶都要做青團來祭祀祖先。

今天一大早，廚房裡就噼噼啪啪響個不停，還飄來一股濃濃的青團味兒，我急忙穿好衣褲，跑到廚房裡瞧一瞧。原來是奶奶正在做青團呢！個個滿是肉餡的青團臥在蒸籠上。我忙挽起衣袖，說：“奶奶，我幫您一起做”。奶奶笑眯眯地點點頭，開始一步一步細心教我怎麼做。我也學著照模照樣地做起來，先捏了把和好的面，揉成不大不小的麵糰，學著樣兒把大拇指鑽進去捏成小碗狀。就這一步我怎麼也做不好，不是厚了就是口太大了，難看死了。我本是個急性子，屁股一扭，手一甩，嚷嚷著：“什麼鬼東西呀！這麼難捏。”

正當我垂頭喪氣的時候，奶奶笑著說：“怎麼，沒信心啦，第一次做都是不容易的，我第一次做青團也像你這樣。”是啊，我們老師不也常說，無論做什麼事都要一步一步紮實地走，不能一步登天嘛。這一點的小挫折算什麼，怎麼就打退堂鼓呢？想到這，我頓時感到心頭上充滿了一股力量，自信地又揉起了麵糰。

雖然一開始我笨手笨腳的，麵粉撒了一地，做的青團不是肚子裂開，就是嘴裂開，和奶奶比我的青團簡直慘不忍睹。但我試了一次又一次，功夫不負有心人，這項“偉大的工程” 終於完成了，看著這一個個小巧玲瓏的青團，我欣慰地笑了，笑得是那麼燦爛。

吃著自己做的青團，那種感覺特別的幸福，不是嗎？

做青團作文 篇11

今天是五一勞動節，我打算去萬竹一個親戚家去勞動一回，體會一下勞動的艱辛和快樂。

冬色爺爺送走了大地的嚴寒，春姑娘踏著輕盈的腳步來到了人間，春天的景色十分美麗，就像一幅栩栩如生的畫。春天的陽光格外明媚，春姑娘展開了笑臉。在竹林中，一群五顏六色花兒爭奇鬥豔，競相開放，互相媲美，更加襯托了竹子的挺拔……正在我沉醉在春天的美麗時，萬竹到了，我下了車，到了姑姑家。

姑姑先拿來了一堆綠色的青糰粉、芝麻和白糖，我這個讒蟲一看見好吃的就忍不住，我剛想去拿，媽媽就重重地拍了一下我的手，說：“傻瓜，讒癮又犯啦，這個是生的，怎麼能吃，我們現在首要任務是做青團！”啊？做青團，以前我只負責吃青團，從來沒有做過，我又好奇，又激動，我挽起袖子，迫不及待地想來嘗試一下。

我學著媽媽的樣子，掰了一大團麵粉， “小慧，你怎麼拿這麼多，做出來皮就太厚，咬不動了！”我只好乖乖地掰下一半，然後，把它搓成一個圓形，再往中間摁一個洞，接著就把它捏薄，“小慧，你不應該這樣，中間不能捏，要不然就漏陷了！”媽媽不耐煩了，一把將麵糰搶去就讓我看著，真是萬事開頭難啊。

經過五分鐘的觀察，我終於會了，來檢驗一下我的學習成果吧！首先，我拿來一團麵粉，把它像做橡皮泥一樣捏成一個圓，再從中摳出一個洞，就形成了一個碗形，接著，再放入一勺芝麻，最後搓成一個圓，真是太好玩了，我彷彿被磁鐵一樣吸住了。做完了芝麻餡的，我們又做起了松花餡的，為了能區別這兩種青團，我們把松花的捏成餃子形，這可是我的強項，於是我三下五除二就包完了，看著這滿滿的青團，我別提多開心了！

我吃著那滾燙的青團，比吃了蜜還甜。

做青團作文 篇12

清明節我們沒去掃墓，沒去戶外踏青，但我們做了一道美食青團。

這段時間正是青團最佳的品味時間，也是最佳的製作時間。

青團做起來似乎不難，因為它用不著太多的材料，但其實也很考究。青團的點睛之筆是艾青，它長得一點都不出眾，沒有太多的辨識度，在我看來就像是雜草，但它卻成就了美味的青團。

首先便要將這個點睛之筆洗乾淨，蒸熟，泡點水。這個步驟並沒什麼難的，難的是揉麵，因為是糯米，所以要十分的謹慎，一出錯就會翻車。太軟太硬都不行，還要有彈性。超大盆的糯米粉馬上就要變成糰子了。外婆先在中間挖了個坑，然後往裡填滿熱水，果然水量真的很重要。

接下來就是力量活了。要使勁使勁地揉，要揉無數次，水也要倒無數次，想想青青的小糰子就要出生了，不禁流了流口水。我就坐在旁邊給外婆倒水，外婆就使勁地揉麵。我左看右看，看得出揉麵既要有耐心，也要有耐力，揉久了會很累的。我也看出揉麵好像很難也很麻煩，電視裡不就一放水就變成糰子了，可自家做起來怎麼這麼麻煩，慢慢的，糯米粉就被揉成了粗糙的大面團，然後再加些水，加些粉，繼續揉，光滑的糰子出現出現之前，別忘了放入艾青汁。

大人們剁肉拌餡很快也就好了。接下來就是捏糰子，放餡之前就是捏成窩窩頭的樣子，然後往裡放餡，最後捏成團，就這樣一個一個捏完，鍋上蒸。很快，可愛的綠團團就出生啦！

清明節真是一個有實踐意義的節日。

做青團作文 篇13

不知不覺間，又到了清明節。

我覺得清明節時最有趣的事就是做青團了。以前都是看著奶奶做，今年我也要一試身手。做青團的第一步是揉糯米粉，把糯米粉倒在一個盆中，然後把艾草汁加入糯米粉中拌勻，再一邊加熱水一邊揉，這些糯米粉就慢慢地被揉成了一大團。這一團加了艾草汁的糯米粉有一點綠，但不是完全碧綠的，和吃的青團不一樣。我問奶奶：“怎麼不綠呀？是不是艾草汁加得太少了？”奶奶笑著說：“等把這些青團做好蒸熟，就會變綠的。”我將信將疑。

奶奶抓起一團糯米粉把它捏圓，然後捏出一個小窩，就像一個窩窩頭，放一勺調好的豆沙進去，然後一點一點地把口子捏上，再輕輕搓圓，一個豆沙餡的青團就做好了。我也學著奶奶的樣子做了起來，可是由於心太黑，加的豆沙太多，口子合不攏，總是漏出來，幸好有奶奶幫我才收住了口。

做完後就開始蒸了。先把水燒開，然後把青團放在蒸籠上。蓋上蓋子蒸上二十多分鐘，鍋裡就會飄出糯米的香味，還帶著艾草的清香。掀開鍋蓋，一個個碧綠透亮的青團就好了，看著多像一個個碧玉糰子呀！

做青團作文 篇14

星期天上午，天氣晴朗，陽光燦爛。

一大早我就起床了，心情非常高興。一會兒，奶奶打電話給爸爸，叫我們早點過去。於是爸爸開車載著我和媽媽來到奶奶家，一進門，我就看見奶奶正忙著做青團，我就跑過去說： "奶奶您在做什麼？" 奶奶說： "我在做青團，你在邊上看著，等你長大後做給我們吃。" 我說： "我現在就要做。" 奶奶說： "那好吧，你看奶奶做，跟著學，做幾個小的試試。"

奶奶就給我一個粉團，我拿在手上跟著奶奶學，先把粉團搓成圓形，然後右手大母指伸進小圓裡，左手轉，右手捏，慢慢地把粉團捏成小茶杯一樣薄薄的形狀，再把陷肉放進去，左手把青團抖一抖，右手把口子閉合捏成三角形，然後繼續揉，揉成圓圓的。左手到右手，右手到左手，象拋球一樣拋幾下。然後就放進蒸籠裡蒸。

一會兒功夫，我的作品就出蒸籠了，我把它拿給爸爸媽媽吃，爸爸媽媽邊吃邊說： "真好吃，由由你長大了，會做青團了！ " 我心裡樂滋滋的。

做青團作文 篇15

星期六是清明節，一大早爸爸就去菜場買了做青團要用的材料，中午我們一起提著東西去阿姨家一起做青團。

媽媽和阿姨先把餡切好炒好，寧波的青團是甜餡的，我們做的青團是鹹的。裡面包著肉、豆腐乾、筍、還有大蒜。我覺得比這裡的好吃多了。爸爸去把粉和成一大團。一切準備就緒，我們去洗好手開始做青團了。我看媽媽拿一小團捏成碗一樣的形狀，然後包餡放進去再捏好成圓形，我和天天兩個人跟著做，可是覺得有點難。阿姨叫我們可以隨自己的想象，想捏成什麼樣就什麼樣。這下我們可高興了，就跟捏橡皮泥一樣玩開了。不一會兒，桌子上面擺了我們兩個人的作品。有我做的蘋果、小包包、花籃、足球，還有天天做的太陽、啤酒瓶、花兒、茶壺，可好玩了。

做好了，我們把青團放在鍋裡蒸，蒸好了我們一起搶著吃自己做的青團，感覺這次的比以前的好吃多了，因為是我們親手做的。

做青團作文 篇16

我身處煙雨江南，有數之不盡的美食小吃，可這麼多年來，我卻獨愛他——青團。

與北方人富有濃烈文化氣息的高粱紅、玉米燒比起來，江南一帶的青團真的不算什麼，或許，淡出人們視線的青團，才是四月真正的味道。

袁枚在《隨園食單》中，如此記載青團的製作：“搗青草為汁，和粉做團 ，色如碧玉。”青團是以柔軟細膩的手磨米粉做原材料，取艾草之葉搗碎，在石灰水裡醃漬後，過濾出汁液，再兌入由七分糯米，加三分粳米的米粉中包為糰子。

餡分為甜鹹兩種，甜餡一般為豆沙餡，鹹餡一般為鮮肉餡，無論甜鹹，包餡時，均放入一小塊豬油。蒸熟後的青團，視覺看起來色澤青翠、光亮細結；嗅覺聞起來清香自然；味覺嚐起來細膩香甜、糯韌綿軟。

記憶最深的是在三年前。我和父母划船去周莊，一路上吃著青團，哼著小調，好不自在。

尋訪前人的足跡。青團早已被歲月沖刷去了，但也只有遠離塵世的喧囂，重返這片土地，才能領略這一美食。

做青團作文 篇17

青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。

春遊後我要跟我們班的十九個同學一起去參加製作青團活動。

到了中山公園，老師先教了我們三首關於清明節的古詩，這三首古詩分別是：杜牧的《清明》；韓翃的《寒食》；吳惟信的《蘇堤清明即事》。學完古詩後我們就要開始製作青團了。老師分發給我們材料有：一袋加了糖的糯米粉，一小袋艾草粉，老師說這是從艾草中提煉出來的，而不是直接用艾草做的，還有一包紅豆餡和一些肉鬆。對了還有一個小碗和一杯水。

我們開始做青團了，我先用麵粉倒滿碗的三分之二，然後加入一點艾草粉和二十分之二的水開始和麵。不過我把水加多了，結果我的麵糰變成了“冰淇淋”，後來經過老師的幫忙後我終於弄好了。不過到做第二個麵糰時我加了太多的糯米粉而把我的手套黏在了碗裡，經過老半天跟糯米麵團的鬥爭後我終於擺脫了困境，來到了加餡料這個環節。我打算做一個紅豆餡青團和一個肉鬆餡青團。“啊！”是誰叫這麼大聲，我轉頭一看，原來是思媛包的紅豆青團被她揉破了，紅豆餡料和糯米糰子簡直分不出兩者是誰。我還看見了幾個同學的肉鬆青團被揉散架了。我心裡不禁擔心起我的肉鬆青團，不過幸好我的肉鬆青團命大，並沒有像其它肉鬆青團一樣散架。

通過這次製作青團的活動讓我真正感受到了中華傳統文化的魅力，中華傳統文化值得我們這一代人去傳承的。

做青團作文 篇18

青團是一種民間小吃。它的顏色是綠色的，外形是橢圓的，它是用糯米與艾草的汁混合後在蒸煮形成的，它的口感軟糯，一口咬下去，艾草的清香在口中能遊蕩，讓人吃了還想再吃。

雖然青團的歷史不是很悠久，但是關於它還有個故事。

傳說有一年的清明節，李秀成為了逃避清軍，請了一個農民幫他躲過了清兵的追捕，但清兵添兵設崗，防止他人帶吃的給李秀成。那個農民心生一計，採了艾草回家，用艾草的汁與糯米混合做成了糰子。青色的糰子混在了青草裡面，躲過了哨兵並帶給了李秀成。李秀成吃到了團之後，安全返回了大本營。之後，李秀成下令要太平軍團學會做青團，以禦敵自保，青團就這樣流傳開了。

關於青團，我自己也有一段經歷。

沒吃青團之前，我非常抗拒。青團那綠色的樣子，我看到就會犯惡心。就算大人們把青團放在我嘴邊，我都不會去吃，反而還會神情厭惡地推開。那段時間，我看見青團都繞著走。直到有一次，我中午沒吃飽飯，肚子餓得呱呱亂叫，家裡又沒有其他東西吃，無奈之下我拿出青團一臉嫌棄但又無可奈何地一口咬了下去，香甜軟糯但又甜而不膩，糯又不黏的青團被我咬在了嘴裡。我嚐到了味道後，三五除下就把一個青團給消滅掉了。吞下去後，嘴裡還留著艾草的清香，讓我回味無窮。

從此以後，我對青團的態度發生了一百八十度的大轉變。現在，青團變成了我最愛吃的零食了。

做青團作文 篇19

做完功課，我和媽媽原本打算到超港買馬卡龍，到店後發現沒有了，正準備離開，媽媽一眼就看見了擺在櫃檯上的青團。服務員殷勤地上前介紹：“青團是在清明前吃的，現在買有優惠。”媽媽果斷地買了幾個。

青團綠油油的，外面很有光澤，就像一塊價值連城的翡翠。青團圓圓的，摸起來黏糊糊的，特別可愛。青團的皮是用糯米粉和艾草製成，餡有很多種，有肉鬆蛋黃味、芝麻味、豆沙味…味道有鹹有甜。

說起青團的由來，還有一個故事。傳說太平天國的領袖李秀成被清兵追捕，一位農夫救了他，把他藏在自己家裡，但清兵加兵設崗，防止別人給李秀成送東西吃。那位農夫把艾草和糯米粉包成團藏在青草裡，送給李秀成吃，使他安全返回大本營。回去後，李秀成下令讓廚師學做青團，於是，青團就這樣傳開了。

青團是綠色健康的食物，小朋友們可以多吃哦。

做青團作文 篇20

聽到包青團，大家一定都很熟悉吧！但要包好青團可真不容易。

清明節前，我家也準備包青團，把從田野上摘來的艾青煮熟後和米粉加上適量的水用力均勻地揉在一起，然後就把米粉拉出來一小塊，裹成圓形，再把它弄成窩窩頭的形狀，最後放上餡子包成圓形。我仔細觀察大人們的操作過程，然後開始包著第一個青團，看看簡單，但包起來真不容易，特別是手不聽使喚，用力過大，米粉捏得不均勻，餡子就會往外流，餡子太少就會變成空心團，如果搓得不好就會變成好幾種不同形狀的團。經過多次實踐一個個小巧玲瓏、形態各異的青團在我的手中誕生了。這時媽媽就拿把包好的青團去蒸了，過了二十分鐘左右，一陣陣誘人的清香撲鼻而來，等媽媽拿出來蒸好的青團，我就奔上前去品嚐了我自己包的青團。啊！可香啦！大家都吃得津津有味，都誇我包的青團，和大人所包的差不多，我心裡樂滋滋的。

清明，踏青、包青團、祭祖，已成了我們國家傳統文化。

做青團作文 篇21

青團應該是清明前後應時當令的新鮮玩意，在東坡詩裡寫的“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知”時候踏青，呼吸一點新鮮空氣，看著新鮮的綠色，吃團，喝寒食粥，若是再應景的下些小雨，尤有韻致，身心一快。怪不得有詩人說：“這是在吃春天”。

青團又叫艾米果，清明稞，碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，蒸好幾摞小籠，一屋子熱氣騰騰。熟了以後，綠綠的鬆軟的皮兒，皮亦微皺，不軟不硬有咬勁，帶有清淡卻悠長的艾草香氣，味甚雋，遠勝年糕湯圓，一口入肚，三春不忘，是寒食時節流行於江浙滬一帶天然綠色健康的時令食品。艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒、除溼等功效，而小麥草的汁有去油解膩、消食降火的功效，同時還能起到美容的作用。

青團品類也頗多，南甜北鹹東辣西酸黨皆可滿足。蝦子冬筍以鮮著稱，蝦子放的太多，會汪出些許汁水，“鮮得連眉毛都掉了”。豆沙餡心甜而不膩，沙色紫的發黑。 紅豆水濾去皮，熬爛，澄出細沙，加少量白糖 ，北方叫“澄沙”，南方叫“洗沙”。初期的青團最離不開豆沙。豆沙又最能吸油，故易作餡。

青團歷史悠久，比如清朝的袁枚在《隨園食單》裡面就專門寫了作為糕點之一的青團的作法：“搗青草為汁，和粉作粉團，色如碧玉。”艾草回家洗淨煮爛擠汁，最好採用清明前的艾，這個時候是最嫩的，嫩綠的樣子，嫣然可愛。將艾在開水中略燙，瀝去水，碎切，揉進糯米粉內，與糯米粉同抖勻，乃以蒸成，候冷，尤妙。 入口細嚼半天，說不出話，頃刻下肚，鮮嫩腴美，不可名狀，意猶未足。至於為什麼吃青團，眾說不一。傳說有一年清明節，太平天國將領李秀成被清兵追捕後設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的東西。一位農民在思索帶什麼東西給李秀成吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時心生一計，連忙採了些艾草回家洗淨煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一隻只米糰子。然後把青溜溜的糰子放在青草裡，混過村口的哨兵。李秀成吃了青團，覺得又香又糯而且不粘牙。天黑後，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。吃青團的習俗就此流傳開來。另一種說法是為了紀念春秋時期跟隨晉文公的介子推。介子推當年跟著晉文公各國逃亡，立下過功勳，後來晉文公發達了，介子推不肯接受晉文公的回饋封賞而隱居。晉文公重視介子推的才能，於是在綿山找到他，想讓他出山幫自己，介子推死活不出山，晉文公就索性放火燒山，想逼他出來，最後介子推寧可被燒死也不出來。悔恨交加的重耳下令舉國在他的忌日禁止用火，人們開不了灶，只好吃冷食，提前蒸好的米食成了填飽肚子的首選。

青色寄託著古人助長陽氣增長的願望，寒食小溫擔任著俗世紛擾的小確幸。

做青團作文 篇22

“寒食青團店，春低楊柳枝”，每逢清明節，家家戶戶都會在這一天做香噴噴的青團，我家也不例外。

這天，看著大人一邊沖洗著艾青葉上的雜質，一邊又把艾草放進攪拌機裡攪拌成汁，忙得不可開交。我心想:每年都是媽媽做香噴噴的青團給我吃，今年我也要包一回青團，不能繼續再當“吃貨”了。

說幹就幹，首先我把綠油油的艾草汁倒入米粉裡，使勁揉搓。糟了，我這細皮嫩肉的小手被面團給包圍了！我用力地甩啊甩，再往手上灑了一些麵粉，青糰子終於從我的小手中脫落下來。然後我慢慢地揉，直到艾青汁和麵粉合二為一就可以包了。

我把大面團分成了一個個小麵糰。接著拿起一個小麵糰，把它揉得圓溜溜的。再把大拇指插入麵糰中間，讓它變成小碗的形狀就可以包餡了。我躡手躡腳地把豆沙球放進“碗″裡，然後趕緊把它包起來，免得餡從裡邊掉出來。

時間一分一秒地過去了，我的青團也快要大功告成了。“終於做完了！一個，二個，三個……”我興奮地數著，“一共有十五個，剛好每個人分三個！”說完，我迫不及待地讓媽媽把這幾個青團蒸熟。

晚上，我們一家人一邊吃著美味的青團，一邊看著電視，別提有多高興了！

做青團作文 篇23

上海人在清明前後有吃青團的食俗,這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁於國中”的法規，於是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節”。

古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節充飢，不必舉火為炊。

在寒日節的傳統食品中還有一種“青精飯”，據《瑣碎錄》記載：“蜀入遇寒食日，採陽桐葉，細冬青染飯，色青而有光。”明代《七修類槁》也說：“古人寒食採楊桐葉，染飯青色以祭，資陽氣也，今變而為青白團子，乃此義也”。清代《清嘉錄》對青團有更明確的解釋：“市上賣青團熟藕，為祀先之品，皆可冷食”。

現在，青團有的是採用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百餘年，仍舊一隻老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應令嘗新，青團作為祭祀的功能日益淡化。因此，一些賣青團的店家洞察到這以點，前些年曾出現過多種甜鹹餡料的青團，如豬油玫瑰青團、黑洋酥青團、金針耳鮮肉青團等，但好景不長，這些原本受人青睞的青團，竟然無疾而終，實在讓人百思不解。

做青團作文 篇24

江南的春天細雨綿綿，到了四月，水鄉田間，綠野青山，多了一隊隊踏青掃墓的身影，菲菲細雨中撐著陽傘，或緬懷，或賞景。返程時，手裡多少都拎著幾個綠色麵糰一樣的食物，江南人告訴你，這是清明特有的食品——青團。

這年的清明節，我有幸參與到製作青團的全過程。那是臨街的一個再普通不過的糕團店，每年這個時候，店門口總會排起長龍，等著買三五個青團，或自己品嚐，或送親朋好友。我吃過這家店的青團，鮮香四溢不粘牙，餡料十足易飽腹。但是這青團是怎麼做的？這麵糰是怎麼變成綠色的.呢？趁著下午沒什麼人買的檔口，我向店裡師傅請求學做青團，師傅爽快地答應了。

首先，我在裝滿面粉的盆裡倒入足量的水，右手不斷攪和，讓麵粉與水充分糅合，只是攪和來攪和去，攪和成了“漿糊”，愣是攪和不出團團來。“你這手法不對。”師傅見了，立馬用他自己的獨特手法，不一會兒就成了麵糰。我驚訝他是怎麼做到的，他說，這個是靠手法，要勤學苦練才成。媽呀，做個糰子都這麼費勁，幹哪行都不容易啊。接著，放發酵粉，醒面1小時。這時，師傅拿出了新鮮的艾葉，用榨汁機榨成了艾草汁，綠汪汪的，我把這艾草汁倒入盆裡，與麵糰充分攪和……這麵糰綠了！原來青團之青的奧祕在這裡！師傅拿起一個鍋，倒少量的水，加上糖，大火煮七八分鐘，取出備用。又拿來紅豆，搗成豆沙，倒入剛才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時候了，這翠綠的麵糰搓成長條狀，揪下一段，揉成小團團，壓成餅，放上豆沙再包裹，一個豆沙青團就成形了，再往鍋裡煮五分鐘，香氣四溢甜上心頭的青團就出鍋了！

我這垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青團，迫不及待咬一口，啊，好燙啊！“你冷冷再吃！”我媽一臉無奈地說我。燙過之後，感覺味道不錯，既有豆沙的軟糯香甜，又有沁心的草香回甘。青團吃完了，可心裡還是，甜甜的。

做青團作文 篇25

又是一個秋天。一場霽雨打溼了我的記憶，又是食青團的季節，美味縈繞在脣齒間的快樂之外，似乎還有一種淡淡的鄉愁，尤如滿園的艾草，長了割，割了又長。故鄉的一切都在我的記憶中迷濛，卻又揮之不去。 ——題記

我獨自一人，徘徊在水鄉煙雨迷濛的小巷，長長的弄堂口，我又一次見到了青團，濃郁的水汽夾雜著淡淡的艾香，把我帶回了那久別的故鄉。

小時候，我關於青團的記憶，全都來自於我的外婆。外婆燒菜很好吃，做點心的手藝也堪稱一流。她點心中做得最好的，就是青團。

新摘下的艾草，只在水裡漂一漂，加一點石灰水上鍋去蒸，待到鍋蓋在濃厚的水汽中噗噗躍動，艾草也就蒸好了。一開鍋蓋，水汽便卷攜著清苦微甜的艾香你推我攘地擠出了鍋，散了滿屋，滿屋便都是故鄉艾草的清香。

艾草放涼後，便要用紗布過濾。這是年幼的我被允許參加的為數不多的部分。我把軟爛的艾草裹在細紗布中輕輕擠壓，青綠的汁液便一點點滲了出來，一滴滴滴落在碗中，綻放成一朵朵轉瞬即逝的碧玉做的花。

將艾草汁倒入和好的糯米粉中，稍加攪拌，艾草汁便在盆中輕輕地流轉起來，它和米粉首尾相接，互相追逐著旋轉，待到和好了面，外婆微笑著，熟練地把麵糰分成一個個小劑子，在劑子上用拇指按出一個小坑，在坑裡放進一團豆沙，再用手掌並指輕輕揉捏，麵皮溫柔地將豆沙菓覆，青團便圓圓地窩在掌心。

青團蒸透了，拈起一個放入口中，牙齒微微用力破開薄而柔韌的表皮，滾燙的豆沙餡便迫不及待地流淌而出，活潑潑地在舌尖上流動。它以豆沙溫潤的甜，卷攜著艾草清苦微甜的香，它以故鄉的氣息，席捲過飽受化學新增劑折磨的日漸麻木的舌尖，席捲過迷醉於城市燈紅酒綠而日漸浮躁的靈魂。

“姑娘，青團要趁熱吃，熱著吃才好吃。”阿婆的聲音把我從故鄉的記憶中喚醒，暮然回首，眼前仍是那異鄉的煙雨迷濛。手中捧著的青團已涼了，舌尖上仍殘留著異鄉青團的滋味，儘管皮厚餡少，內餡也是西化的巧克力餡，於我卻有些太過甜膩了，與記憶中故鄉的味道更是相去甚遠，但我仍細細咀嚼，慢慢品嚐，卑微而貪婪地尋求著故鄉的味道。在那些青團、年糕、米花糖前躊躇，在那些水車、瓦簷、青石板旁徘徊，於其中尋求那一絲絲故鄉的影子，攫取著有關於故鄉的一點一滴，一絲絲在心中繚繞成故鄉昔日的夢影。

去不了的地方叫遠方，回不去的地方叫家鄉，我又何嘗不知道這一點。我僅希望借食青團緬懷那一處故鄉、那一段過往，卻僅是聊慰吾心罷了。

人不能忘本。也許，我們也正需要一些像青團一樣傳統的味道，需要來自鄉村純淨質樸的氣息，帶給我們這些塵世中的人們些許心靈的依託，帶給我們被遺忘的故鄉的感動。

感動，在這樣一個秋天，也會在以後的每一個秋天……

做青團作文 篇26

又是一年清明，望著桌上剛剛買回來的青團，我不禁愣住了，姥姥親切的臉龐又浮現在腦海中

兒時，與姥姥、姥爺住在一起，小小的農家小院承載著一家人濃濃的親情，每逢清明節姥姥便會準備好一切製作青團的食材在廚房忙碌。

我和姐姐可不會錯過這種有趣的事情，姥姥剛剛開始上手，我們便一個人搬一個小凳子坐在桌子旁，姥姥見了也不趕，只是笑著警告道：不準亂摸哦，衣服髒了可是要捱打的。我和姐姐低頭看了看剛剛換上的新衣服，乖乖地點點頭。

艾汁的味道在空氣中瀰漫開來，清香頓時襲捲了廚房，我和姐姐深深的嗅了一口。姥姥用那雙蒼老溫暖的手把面和在艾草的汁液裡，白色的糯米粉一點一點融入艾汁的綠色裡，不一會面團就揉好了。姥姥把麵糰揪出一小塊一小塊的，用雙手搓成一個圓溜溜的球，隨即用大拇指壓在圓球中心，放在手掌上不停地轉動，做成一個小碗的形狀，再用勺子舀了一小勺豆沙進去，雙手不停地轉動把小碗的口子慢慢收攏。一個可愛的、小巧玲瓏糰子就做好了，一個個青團如同一塊塊光滑的翠玉。

我和姐姐這時也顧不得什麼新衣服了，站到凳子上去拿面，姥姥見了，也不惱，揪出兩個小小的麵糰放到我們的手中，教我們該怎麼做。臉上的笑容彷彿融進暖暖的陽光中。

把青青的糰子放進蒸籠，蓋上蓋子，靜靜等候著。蒸籠上開始冒熱氣，許是糰子太綠了吧，竟連這冒出的熱氣也是綠綠的了。揭開鍋蓋，一陣清香撲面而來，在外玩了一天的小花貓也尋著香味回家了，趴在灶臺邊，不肯離開。

抬頭朝窗外一看，已是傍晚，姥爺早已在院子裡擺好了桌子，姥姥把青團和菜端出去，我和姐姐迫不及待地抓起剛出籠的青團，被燙得嗷嗷直叫，趕緊把青團扔到盤子裡，姥姥連忙拉我們過來把手放在水裡，嗔怪道：怎麼這麼不小心。眼裡的疼惜似乎要從眼眶中溢位。

回到桌邊，拿起已經沒有那麼燙的糰子，塞到口中，一股清香在口中肆意遊竄。姥爺拿起那個已經不知用過多少年的白瓷杯，啄了一口酒。姥姥在旁笑著，眯起的眼睛裡滿是幸福。小花貓臥在桌腳，慵懶地伸了個懶腰，趴在那兒，睡著了。

想至此，回過神來，抬手拂面，不知何時淚叮咚地落下。拿起桌子上的青團，輕輕咬了一口，滿口清香，卻不是熟悉的味道。一滴淚滑到嘴裡，鹹鹹的，澀澀的，嘆了一口氣，輕輕離開桌邊。

原來，當年的味道再也找不回來了。

做青團作文 篇27

春天，漫山遍野的杜鵑花燦爛地開放了。這個時候，在鄉間的小徑旁、河畔、山野裡，艾草正長得鮮嫩。用手輕輕一掐，揪下一根來，放在手心裡一搓，滿手都是綠色的汁液，把雙手湊近鼻前，只聞見一股清香沁人心脾。這個時候，最適合做一種美食了。這種美食叫青團，是我們寧波當地人非常喜歡的一種食物。它其形如圓月，手掌般大小，上面印著精美的圖案。由於這種美食外面還粘著一層金黃的松花粉，所以又稱金團。咬一口，又軟又糯。再咬一口，香甜的芝麻黃豆餡兒從青團裡流入口中，還沒來得及細細品嚐，就已滑入肚中。松花香、艾香和著甜甜的餡兒，真叫你吃了一口又一口，停不下來呢！你想知道這種美食是怎麼做的嗎？哈哈，讓我來告訴你們吧。首先要準備糯米粉、新鮮的松花粉，剛採摘的艾草和自家做的黃豆餡、芝麻餡，等這些食材準備好後，一切就緒，先把艾草煮熟，擠出苦汁後，和糯米粉放在同一個蒸籠裡蒸熟。等蒸熟後，一同倒入一個大石臼中，然後兩個人配合著，一個人用木杵捶打，另一個不停地翻，到最後艾草和糯木粉完全融為一體，青色的糯米糰像黏土一樣，就可以開始做青團了。由一個人先捏出一個小圓球一樣的糯米糰，遞給下一位。第二位就把糯米糰捏成小碗狀，然後把餡兒舀一勺放進“小碗”中，把“小碗”的口封住，再遞給下一位。第三位就把這個有餡的糯米糰在松花粉中打個滾，撣一撣，讓青色的糯米糰變成渾身金色的，再遞給最後一位。這最後一位呢，拿來木頭做的印花板，將糯米糰放進去，用手心輕輕地壓一壓，再倒出來，呀！一個帶“喜上眉梢”金團就做好了！

青團的味道就是我家鄉的味道！要是你來到我的家鄉，我請你來嘗一嘗這美味，保準你吃了忘不了！

做青團作文 篇28

清明節前夕的一天，你如果走過我們的教室，你一定會聽到我們一陣陣歡樂的笑聲，聞到一股股清香。你肯定會問我們：“你們在做什麼？”我們會回答：“我們在做青團！”

下午一點到了，每個小組紛紛拿出自己準備的材料，擺放在桌子上，彷彿正開展著一場食品展覽會。瞧：有綠色的青汁；有香甜的餡兒；還有一個個道具。道具準備好，就蓋和麵了，這可是製作青團一個必不可少的環節。只見一個個和麵高手——老師請來的家長們陸續登場。她們嫻熟地將麵粉倒入盆中，再加入少許的水，接著，陳冠宇媽媽將手伸入盆中，熟練的揉了起來。慢慢地，原本鬆鬆散散的麵粉在陳冠宇媽媽手中變成了柔軟的大面團，然後，再倒入事先準備好的青汁，繼續和。終於，青色的麵糰揉好了，家長們把麵糰分成幾段，依次分給每一個小組。

開始做青團了。我先取出了一箇中等大小的麵糰，在手中來回揉。揉成一個光滑的圓球體時，就差不多了，我接著把麵糰輕輕壓扁，然後小心翼翼的把壓扁的麵糰窩成一個圈，再把豆沙餡擠在裡面，注意不要擠太多，小心餡兒會漏。擠好餡兒，用筷子把餡兒往裡面塞一塞，再把麵糰一捏，一包，之後用保鮮膜將青團包好，這樣一個完美的青團就做好了。再看看其他人做的：杜駕麟在青團上來回抹上黑芝麻，變成了一個名副其實的“黑”團，不知道蒸出來味道怎麼樣？看看成婭媗的，她把芝麻、豆沙和青團一起搓，使青團變成了一個“大花臉”……其它小組也不甘示弱，都在埋頭奮力做著，整個班的氣氛達到了最高潮！

第一課下課了，朱老師給我們每個組評了獎。我們這組光榮地獲得了“最佳紀律獎”我們高興得一蹦三尺高。所有組製作的青團中，最令我記憶猶新的就是陳申一組的青團，他們十分創意，有“長方形”；有“五角星”；有“餃子”；有“荷包蛋”；有“神舟飛船”；還有“青團一家”……他們這組不愧是“最佳創意獎”。獎評好了，就該把青團送到食堂去蒸了。我在教室裡聯想起了青團的味道，一定是軟軟的、糯糯的。

盼星星，盼月亮，終於盼來了美味的青團，我迫不及待地拿了一個青團，剝開保鮮膜，吃上一口，“真香”我說道，這青團帶著一股黃瓜的清香，吃進嘴，軟軟的，糯糯的，太好吃啦！

回家的路上，我腦海一直浮現著下午活動的場景，真是春暖清明，青團飄香。

做青團作文 篇29

在清明節的飲食方面，各地有不同的節令食品。

由於寒食節與清明節合二為一的關係，一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。

很多地方在完成祭祀儀式後，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白麵蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子福”。要蒸一個很大的總“子福”，象徵全家團圓幸福。上墳時，將總“子福”獻給祖靈，掃墓完畢後全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來，晾乾後存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據說吃了以後不得疰夏病。

上海清明節時有吃青團的風俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然後包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節最有特色的節令食品。上海也有的人家清明節愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。

做青團作文 篇30

“包青團嘍！”一陣充滿喜悅的吶喊衝出了我的喉嚨。

只聽，從廚房間裡面傳出嘩啦啦的響聲。原來，我正和媽媽在裡頭包青團，忙得不可開交。

從小到大，每逢清明節前夕，媽媽都會給我買香噴噴的青團吃。吃，必然是簡單的，不用教我也會，可是，要說包的話，那對於我來說，也許比登天還難上加難。不過，凡是都得善於嘗試嘛，不嘗試怎麼知道這其中的酸甜苦辣呢？

說幹就幹！

首先，我們把綠油油的青葉浸在水中清洗。在拿出米粉倒入盆中，摻一點兒水，一邊用手攪拌。哎呀，不好了，我這細皮嫩肉的小手被米粉黏住了，無法自拔。我用力地把手往上抬，使出吃奶的勁掙扎，但每次抬起手來都是連米粉一同上來的。不知道為什麼，是這米粉太喜歡我的手呢，還是怎麼的，我怎麼也甩不掉它。終於，經過我的一番努力，我的手輕輕地從黏黏的“白色海洋”中掙脫了出來。啊，又可以繼續正常“工作“了。接著，我又把剛才洗淨的那些青葉也放入盆子中，和米粉混合在一起，再一直慢慢地揉，直到青葉和米粉完全融為一體後就大致可以包了。

我和媽媽把大面團分成一個個小麵糰。我先拿起一個小麵糰，把它揉得圓圓的。然後，掏一個小東。哎呦，又不好了，洞掏得太深，皮破了。於是，我又揉圓，又掏了個洞。哦！這下總算沒破，我掏成功了。我不禁為我這小小的一點兒成就感到自豪。我把豆沙餡放入裡頭，再把洞一點點捏攏，封住，繼而，又把它揉圓。這會兒，豆沙又從麵糰的四面八方露了出來，好像一個個淘氣的孩子，好奇外面的事物和景象，禁不住探出了腦袋張望。我見此情形，心急如焚，不知所措。我隨便從大面團中撈了一小塊麵糰，像不破衣服上的洞似的，在餡漏的一塌糊塗的青團上東貼一塊，西貼一塊。總算功夫不負有心人，我的青團包完了。

之後，我吸取這一個青團的教訓與經驗，又包了許多青團，一個比一個有進步。遠遠望去，好像一個個可愛的綠色小精靈，我看著它們會心地笑了……

經過這次自己親手包青團，我才從中領悟到：世界上沒有完不成的是，只要你敢於去嘗試，付出自己的努力，全心全力地去做。即使是比登天還難的事情，你也會做到最完美！

做青團作文 篇31

一年一度的清明節到了，媽媽又開始忙著包青團了。

看著媽媽那熟悉的動作，我真想學會這一招呀！於是我就問媽媽怎麼包青團。媽媽滿口答應，還給我做了示範動作。我高興極了。媽媽一遍又一遍的說著包青團的方法，我都聽得不耐煩了，就大聲說：“我會了，讓我親自來包一個吧。”

我先拿一小糰粉，再把它不斷地揉，揉得很柔了，再用拇指在粉團的中央打一個洞，然後向四周捏開，口子不斷擴大，四周的粉也越來越薄，再把餡放進去，然後封口，但是由於餡放得太多了，口雖封好了，但還有不少餡露在外面。我心裡想，包青團這麼難，不幹了！媽媽似乎看透了我的心思，就說：“幹什麼事情都要有恆心，不能半途而廢，知道了嗎？”我似懂非懂地點點頭。媽媽還手把手地又教了我幾遍。於是我又包了一個，這一次可比上次好多了，媽媽誇獎了我呢。

就這樣，我一連包了四五個，有好幾個還和媽媽包的一樣好。

做青團作文 篇32

青團，是漢族清明節最有特色的節令食品之一。為了加深對這個傳統節日的認識，在老師和家長們的精心策劃下，我們班舉行了一次包青團的活動。要說吃，長這麼大我已吃過多次青團了；可要說到包，我可是初次嘗試，面對桌上那一大團揉好的青麵糰，我躍躍欲試。

看來心急的不止我一人，老師才宣佈活動開始，只見六、七隻小手紛紛伸向麵糰，轉眼間，麵糰就變了型，這邊一處高山，那邊一片窪地——面目全非。我也揪起了一小團麵糰，軟軟的，還帶著點餘溫，聞了聞，一股濃郁的艾草香撲鼻而來。我先把它揉得圓圓的，然後放在桌上用力壓扁，變成了一張薄薄的麵餅，接著往麵餅中間放了兩勺豆沙餡兒，揭起一端的皮向另一邊合攏，把邊緣壓牢並按出花邊，我的第一個清明餃就這樣出爐了，看著自己的第一個作品就做成功，心頭湧出喜悅和成就感。

趁熱打鐵，接下來做個什麼呢？瞧了瞧身邊的同學們，對，清明團是個不錯的選擇！於是，我又揪了一團麵糰，把它揉圓，然後在中間用力按下去，使它呈現出一個碗狀的坑，為了讓我的清明團能多裝些餡兒，我要把坑按得大一些、深一些，哎呀，一不小心，底戳破了，“失敗怕什麼，重新揉過，何況這還是我第一次做清明團呢！”我不禁想到。這回，我小心翼翼地按壓，中間的坑逐漸變大變深，耶，我成功了！我高興的手舞足蹈，這次包個芝麻餡兒的，放好餡兒後，我一手拿著糰子，一手小心翼翼地，慢慢地把洞口一點點捏攏，直到封住為止，為了美觀，我特地把它放到了做青團的模具上按一下，一個漂亮的花形清明團就呈現在了我眼前。

我越做越帶勁兒，越做越有信心，又連續做了好幾個動物形狀的青團，一個比一個有進步，一個比一個有特色。望著桌上這些大小不一、形狀各異的青團，它們彷彿變成了一個個綠色的小精靈，帶著我走進了艾的童話世界！

做青團作文 篇33

一到清明節，我們就不由自主地想起青團，這次，我就要親自包一回青團。

材料都準備好後，我們就開動了，先把艾草洗淨，煮熟，加上米粉使勁揉，等到粉團變成綠色之後，就開始包了。

我撕下一團，壓平，放上豆沙，只差最後一步揉成圓形。我開始揉，可是，我一不小心揉成了正方形，真好玩！於是我第二個就做了一塊甜甜圈，第三個做了個……，越做越好玩，不一會兒，形形色色的青團就出來了，不過，有幾個我包著包著，一個不小心，一用力，“啪”一聲就爆了，裡邊的豆沙噴得滿桌都是。

我包完了，就想去看弟弟包得怎樣了，於是，我伸長了頭頸去看，他包的是一些什麼呀？爆餡的爆餡，漏餡的漏餡，有的居然還被挖了個洞，餡全流了出來，還有一個競是實心的，沒餡！

再看看外公包的，個個都很圓，幾乎都一樣，在桌子上一放，還會滾動，不像我一樣五花八門，也不像弟弟一樣潰不成形，這才是最最樸實無華的青團呀！

這個清明節，我過得很快樂。