做嵊州小籠包作文
在平時的學習、工作或生活中,大家對作文都不陌生吧,根據寫作命題的特點,作文可以分為命題作文和非命題作文。那麼你有了解過作文嗎?以下是小編整理的做嵊州小籠包作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
過年了,有太多的趣事可以說了,特別是年前年後都在外婆家,那麼多的事我看著都是新鮮有趣的。當然我最感興趣的還是圍繞著吃了,外婆家有製作糕點、裹粽子、包水餃、做湯圓、燉大肉等等太多美味創作了。今天我主要記錄下外婆家鄉有名的嵊州小籠包的改良版製作過程。
傳統的嵊州小籠包有肉餡和豆腐餡兩種,我們身邊經常有看到嵊州小吃店裡都能吃到,物以稀為貴,在外婆家我反而懷念起吃不到的香菇青菜包了,外婆說:“那我們就自己做嵊州小籠改良版吧”。哈!外婆真好,就這麼愉快的定了。
第二天就是正月十五了,傳統都是吃湯圓的,我們就改成做包子了,早上簡單吃了點速凍湯圓後,外婆就給我準備起食材做包子了,我一邊看著,一邊記錄著,先是倒了一大盆麵粉,再裡面拌了一種泡打粉的東西,再倒了一些發酵粉拌合的水和麵。和成麵糰後就發酵了。這個等待的過程很漫長,我老是去問,可以包了沒有,外婆說天冷要多等會。那我就放寬心看著外婆在準備餡料了。有青菜,香菇,冬筍還有豆腐乾,先後製作成品了再攪拌在一起。終於等到麵糰發成兩倍多大,就正式開始包香菇青菜小籠包了,我學著外婆拿了一小團麵皮,擀成薄片,放進準備好的菜餡,學著包褶子,可就是試了好幾個也沒成型。最終只能坐等美食。沒一會,一大堆小包子就包好了,外婆把包好的包子上開水鍋大概蒸了十分鐘就開鍋了。我迫不及待一口下去,那叫一個好吃啊,又鮮又香,差點沒燙到嘴。
哇!這是我吃過的最好吃的小籠包。
過年真開心,尤其是自己一起參與制作美食的過程更讓人難忘!我的外婆對我的愛是滿滿的,我愛嵊州美食,更愛外婆。
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