煎雞蛋日記

一天終於結束了，我們對人和事情也有了新的看法，是時候靜下心來好好寫寫日記了。那麼你真的懂得怎麼寫日記嗎？以下是小編為大家收集的煎雞蛋日記，希望能夠幫助到大家。

煎雞蛋日記1

以前，我一直以為煎雞蛋很容易。可經歷了這件事後，我對它的看法改變了。

今天，我跟爸爸說好，今天的雞蛋由我來做。原本，我想先讓爸爸示範一次的，可爸爸堅決不同意。他說，我跟他學了兩次煎雞蛋，應該會了。我回憶著爸爸以前煎雞蛋的樣子，把雞蛋猛的往桌子上一砸，雞蛋裂開了一條大縫。我趕緊把它倒進碗裡，又把盛著蛋的碗準備往鍋裡倒。我又想起我第一次煎蛋的時候，我一直不肯把蛋倒進進鍋裡去，後來還是爸爸死死地抓住我的手，把蛋倒進去的。有句話叫“一朝被蛇咬，十年怕井繩”，當我看到“噼裡啪啦”響的油時，還是忍不住要把手往回縮。我突然忘記了爸爸告訴我煎蛋的'三忌：其中一忌就是倒蛋時不能從高處倒啊！我把蛋往下一倒，油立刻爭先恐後地“蹦”了出來，有的甚至“跳”到了我的手上！我強忍住疼痛，把第一個蛋做好了。

接著，第二、第三、第四個蛋也陸陸續續的完成了。我開始做最後一個蛋了。我挽起袖子，很利索的把最後一個蛋拍成兩半。然後，我閉上了眼睛，把手慢慢向鍋面靠近。我能聽得見雞蛋碰到油後發出的“滋滋”聲。我小心翼翼的睜開眼睛，雞蛋已經成型了，形狀是一個標準的圓形，比前面的任何一次都做得漂亮。我馬上給它翻了個身。又煎了一會兒，荷包蛋完成了，還是我最愛吃的糖黃呢。

以後，我會常常練習，克服心裡的恐懼。

煎雞蛋日記2

今天早晨，我起來的時候，媽媽已經將麵餅做好了。她讓我快點刷牙洗臉，準備教我炒雞蛋。我一聽，特別高興，因為我又能學到一樣新本領了。

我以最快的速度完成了刷牙洗臉這些工作，等我到廚房的時候，媽媽已經把雞蛋攪勻了，而且放好了鹽。接著媽媽把液化器的'火開啟，倒上油。等油熱了，我就把攪好的雞蛋倒進了鍋裡。頓時，鍋裡開出了朵朵小花。我拿起鏟子不停地翻動著，有些地方的雞蛋顏色變成了金黃色。不一會兒，我發現有的雞蛋跳過來，有的蹦過去，甚至有的還想跑出來。不過我還是盡力用鏟子控制住它們。“趕快關火！”一旁正在切菜的媽媽著急地說。我聽見媽媽的話，立刻把火關掉。再看看雞蛋，大部分已經變黑——糊了。

等我端上來的時候，媽媽首先嚐了一塊，邊吃邊晃著腦袋，說：“雖然有點不太好看，可是味道嘛，還不錯。”聽了這句話，我不禁心花怒放。儘管吃起來有點糊味，可我心裡還是美滋滋的。

今天我真高興，因為我學會了一樣新本領——炒雞蛋。

煎雞蛋日記3

今天，我為爸爸媽媽煎了一次雞蛋。

我係上圍裙，躊躇滿志地走進廚房。媽媽不放心，跟了進來，隨時準備接應。

我把鍋坐到液化氣灶上，先開啟抽油煙機，然後麻利地擰開灶下的液化氣閥門，擰動灶上的旋鈕，淡藍色的火苗呼地一下竄了出來，歡快地舔著鍋底。我提起色拉油瓶，往鍋裡倒上油。我在一旁密切注視著鍋裡的.變化。

過了一會兒，我把手放在油上方試了試，覺得油溫差不多了，就趕緊把雞蛋在鍋沿上一磕，雞蛋裂開了一道縫。我順著那縫使勁一掰，蛋清、蛋黃就都跳進了鍋裡。頓時，鍋裡熱鬧起來，噼裡啪啦地響個不停。我手拿鏟子嚴陣以待。當看到雞清把蛋黃嚴嚴地包住時，連忙用鏟子把雞蛋翻了個身，繼續煎另一面。媽媽監督了一會兒，見我動作有條不紊，早就到客廳看電視去了。

不一會兒，一個金燦燦的雞蛋就煎好了。我迫不及待地把自己的勞動成果盛到盤子裡，送到爸爸媽媽面前。媽媽湊近聞了聞，不住地說：香！香！爸爸夾開雞蛋看了看，說：外焦裡嫩，不錯。他又嚐了嚐說：好！還是兒子煎的雞蛋香！

我聽了，樂得一蹦三尺高，說：真的嗎？那以後的煎雞蛋我全包了。說著又跑進廚房煎了三個雞蛋。

煎雞蛋日記4

早上，我們吵著要吃荷包蛋，但是媽媽沒有時間幫我和妹妹煎，於是叫我和妹妹自己煎。

我是第一次煎，連煤氣灶怎麼開都不知道，媽媽幫我開了煤氣灶，我架上平底鍋，放了一勺油，拿起一個雞蛋，平時媽媽在桌上敲一下，蛋殼就裂開了，我小心翼翼敲了一下，一掰，蛋殼裂了，我急忙把蛋液倒進平底鍋，因為我不知道咋麼弄，於是一些蛋液流到了我的手上。

我學著媽媽的樣子，用勺子把蛋黃撮破，用勺子把蛋翻一個面，可是我沒翻過來，倒把蛋重疊在一起了，我想：慘了，重疊在一起會不會很難熟啊？我又用勺子把蛋翻一個面，卻把蛋弄碎了，我手忙腳亂的弄了半天，到快好的時候，我想把火調小一點，沒想到竟然把火給關了，我又不會開，好不容易開起來的時候，蛋已經熟了。

妹妹讓我幫她也煎一個，我吸取了上次的`經驗，成功地煎了一個嫩嫩的煎蛋，聞起來就想吃啊！

妹妹，我煎的蛋比媽媽煎的蛋還好吃，我真是開心極了！

我學會了煎蛋，我又學會了一件事，真是比吃了蜜糖還甜。

煎雞蛋日記5

今天我要跟媽媽學做一道菜―煎雞蛋。我把雞蛋輕輕地敲碎，倒進碗裡攪拌，可那雞蛋黃不聽我的話，被我攪得滾來滾去，但是最後還是被我攪勻了。我小心翼翼地把煤氣閥門打開了，火苗歡快地舔著鍋。我往鍋裡倒了一些香油，當我準備把攪拌好的雞蛋倒入鍋中的'時候，媽媽說：“你沿著鍋邊一圈一圈地倒。”我照著媽媽的話，把雞蛋一圈一圈地沿著邊倒了進去，油吱吱地響了，油星四濺。雞蛋入鍋後凝固在一起了，我把雞蛋翻了一翻，讓它更熟一些，這時媽媽提醒我了：“該放糖和鹽了”。我用小勺子分別舀了半小勺的糖和鹽，又繼續翻了翻，雞蛋散發著誘人的香味，雞蛋該出鍋了，我又撒了一些小蔥在雞蛋上面，拿來一隻白盤子，把香噴噴的雞蛋盛了起來，這樣，一盤煎雞蛋完成了。

這盤煎雞蛋可真是色香味俱全啊！你看，白白的盤子裡裝著黃燦燦的雞蛋，上面還有翠綠的小蔥點綴著，多漂亮！我吃了一口，有點甜，但甜中帶點油膩膩的感覺，很爽口，我忍不住又夾了一些往嘴裡送“真好吃！”媽媽也嚐了一點“嗯，還不錯。”她伸出大拇指誇讚我，得到媽媽的表揚，我更開心了。

煎雞蛋日記6

昨天，老師讓我們回去煎雞蛋。這下我可樂壞了，因為我早就學會了。

剛回到家，我就奔進了廚房，太簡單，我一定成功！爸爸在一旁準備看我怎麼煎的。

我開始了，先把鍋子洗乾淨，然後點火，“嘀嘀嘀，轟”，團團烈火向我燒來。只見藍色的`火苗在跳著舞蹈，我把油煙機開啟，爐煙嫋嫋的煙被洗得乾乾淨淨。我把油放了進去，頓時炸開了花，那些油四處亂竄，竟敢”嗒”一下，打在了我的身上。真疼啊，爸爸說：“當心點兒。”我小心翼翼地的把雞蛋拿起來，“啪”一聲，雞蛋碎了，我連忙把中間裂開的地方開啟，“叮”一聲雞蛋寶寶一個蹦進了碗裡。我給雞蛋攪一攪。“嗒嗒”，清脆的聲音傳入耳中。我把雞蛋放進了鍋裡，又急忙往往後退了一步，生怕油又蹦到自己身上。雞蛋寶寶象穿了一個裙子，在翩翩起舞。鍋裡啪啪的聲音不斷，雞蛋開始了吹泡泡，過了一會兒，等泡泡沒了，我用鏟子把雞蛋翻了一個面，過了一分鐘，雞蛋熟了。我就把它放進碗裡，端到桌子上，一股香氣直衝我的鼻子裡。

我吃了一口，啊，真香，真可口，真好吃！因為這裡有我自己的成果。

煎雞蛋日記7

今天，老師讓我們回家煎雞蛋，我聽了，高興地差點跳了起來：煎雞蛋可是我的拿手絕活呀！一到家，我就忙活起來。

我先從冰箱裡拿出一隻又大又圓的雞蛋，然後把雞蛋在鍋邊一敲，雞蛋的“身體”上立刻出現了一道裂縫。接著我把大拇指壓在裂縫的兩邊，手指向內摳，再把雞蛋殼往外一扒，只聽“啪”的一聲，蛋黃和蛋清都流進了碗裡，猶如一個小太陽，可是這“小太陽”有一個小黑點，於是我拿了一雙筷子，夾住它，輕輕往上提，可是蛋清又滑進了碗裡，費了九牛二虎之力，我才把這個小黑點給揪了出來，送進了垃圾桶。

我開始煎雞蛋了！我先在鍋裡倒了一點兒油，等油燒熱了將蛋黃和蛋清倒進了鍋裡，它們很快就滑到了鍋底，只聽“嗤”的一聲，蛋黃和蛋清都炸開了鍋，油向兩邊汪去，上面頓時冒出了一個個大小不同的泡泡。原來透明的`蛋清逐漸變成了乳白色，蛋黃也凝固了起來。過了一會兒，蛋黃和蛋清都溶在了一起，於是我便拿著鍋鏟，從雞蛋底下鏟了下去，等雞蛋都鋪在了鍋鏟上的時候，將雞蛋翻了個身。反面的雞蛋很快就熟了，然後我再倒一點醬油，只聽“刺啦”一聲，屋子裡都瀰漫著煎雞蛋的香味。我高興極了，急忙品嚐我的勞動成果，“哇！真好吃！”香酥鬆軟的煎雞蛋令我回味無窮。“我要給爸爸媽媽嘗一嘗！”我把煎雞蛋送給爸爸媽媽，他們吃過後也讚賞不已，我的心裡就像抹了蜜一樣甜，心滿意足地走進了書房。

煎雞蛋是我最喜愛的一道菜，它讓我對自己的廚藝充滿了信心。

煎雞蛋日記8

我常常吃媽媽做的煎雞蛋，卻沒有真正做過。今天，我請媽媽教我做煎雞蛋。

媽媽拿出了平底鍋，我興致突發，把平底鍋一下子放到灶臺上。升起火，接著按媽媽的指示做。媽媽提著油說：先加一些油。她邊說邊拉著我的手往鍋的`一角上倒了點油，再將平底鍋往四面八方斜去，因為油平鋪在鍋上，不管蛋打在那兒，油都能沾上蛋。

不一會兒，油已經燒開了。它冒著熱騰騰的煙。媽媽麻利地把蛋殼開啟，讓還是液體的蛋白蛋黃在一眨眼的功夫中流入平底鍋內，我又急著拿鐵鏟子。

我拿了鏟子後，把自己當成了一位廚師，一翻、一炒、再一翻。我為了調調口味，用糖灑在鏟子上，一鏟、一翻，細心地做。

翻炒了二來分鐘後，我與媽媽換班了。媽媽問我：你想吃生點的還是熟點的？哇，做煎雞蛋也有生熟之分啊？我問。當然，生點的是蛋黃還會流動，熟點的蛋黃是固體了。哦，我要熟的。炒呀炒，炒到最後時我又加了一些醬油。

終於可以吃了，我嚐了一口，呵！用自己汗水做出來的煎雞蛋可比媽媽的香多了！我又接著吃，原來一個小小的煎雞蛋要一兩分鐘才能吃完，現在我三兩下就吃完了。最後，我說：從明天起，我要每天自己煎一個雞蛋吃！

我終於明白一份耕耘，一份收穫的意思了。

煎雞蛋日記9

今天中午，趁爸爸媽 媽不在家，我想大顯身手親自下廚煎一次雞蛋。

說幹就幹。我先從冰箱裡取出三個雞蛋，把它們拿到碗邊一敲，雙手一掰，蛋黃，蛋清就留到碗裡。我用筷子均勻的攪拌，直到蛋黃和蛋清融為一體為止。然後，我開啟熱化氣灶，只見，藍色的火焰舔著鍋底，等鍋燒熱後，我把打好的蛋和油一塊到在鍋裡，再放進鹽，花椒麵等。頓時，鍋裡不時發出噼裡啪啦的響聲，有幾粒不聽話的小油珠竟跳到我臉上來，我感到臉上很熱。一會兒，我發現煎蛋竟然燒焦了，我心裡更著急了，趕緊關火。我拿著筷子夾了一小塊來吃，結果又鹹又苦，而且焦味很大。我望著裝在盤子裡焦黑的雞蛋，我肺都快氣炸了。

哎，俗話說：看花容易繡花難。啊！忽然，我想起媽 媽平時煎蛋的`過程。於是，我重整旗鼓，我吸取上次的教訓，又做了一遍，做完以後，我又嚐了一塊，啊！真美味！沒想到我還能做出這樣的菜，意想不到啊！說完，我又高高興興的吃了起來。

今天，我自學成才，學會了煎雞蛋，我真高興呀！

煎雞蛋日記10

10月1日 星期二 晴

今天是國慶假期的第一天，在這個普天同慶的日子，我準備給爸爸媽媽一個驚喜，做頓早餐給他們吃。我係上圍裙，躊躇滿志地走進廚房，先從媽媽教過我的煎雞蛋開始。

我先把鍋架在煤氣灶上，然後擰開旋鈕，只見藍色的火苗“呼”地竄了出來，很快就把鍋燒熱了。我拿起油壺往鍋裡倒油，看到鍋裡有輕微的油煙，趕忙拿起雞蛋，在桌上輕輕一敲，蛋上出現了一條裂縫，我順著這條裂縫把雞蛋掰開。油越燒越熱，蛋黃和蛋清從蛋殼裡一湧而出，坐著鍋這個滑滑梯一路滑到鍋底。剎那間，鍋裡就熱鬧開了，油好像是要搶地盤似的向四周發出猛烈進攻，發出“嗞嗞啪啪”的響聲，雞蛋泡泡一個接一個的.冒出，一鼓一癟，可愛極了。小油花不安分地上串下跳，有的落在桌上、有的落在地上、還有兩個硬生生地落在了我額頭上，就像被什麼蟄了一下，好痛。我用手抹抹額頭，不敢掉以輕心。鍋裡的雞蛋慢慢凝固了，蛋清變成了嫩嫩的乳白色，加上黃澄澄的蛋黃的點綴，真像一朵黃蕊雪蓮花。

我迫不及待地把雞蛋盛到碗中，端到媽媽面前。媽媽先是聞了聞，接著又嚐了一口煎雞蛋，直誇我做得好。我心裡美滋滋的，原來用自己的勞動換來大家的幸福是那麼地愉快！

煎雞蛋日記11

我每天都有吃煎蛋的習慣，今天，媽媽讓我自己煎一個雞蛋，不會吧？我自己煎？萬一燙到了怎麼辦？因為從小怕火，怕燙，我一點也沒有把握。“先把雞蛋洗一洗吧！”這我會，洗完雞蛋後，媽媽讓我把火打著，打著？“開關燙不燙呀？媽媽？”“不燙，就像風扇的開關一樣，涼涼的。”啊，那就好！我小心翼翼地碰了碰開關，哈哈，的確不燙呀！我輕鬆地點著了火，過了一會，只見媽媽把手放在鍋上空，我嚇得捂著嘴，大氣兒都不敢出，媽媽要是不小心，就會被燙的！“丹丹，別怕，不要挨著就不燙，我這是在試一下溫度，你過來打雞蛋！”“先把雞蛋磕破，再用大拇指扣開雞蛋，別害怕，我把火關小了。”關小有用嗎？這個鍋有多熱我都沒底，即使關小也有火。我小心地把手放在鍋的上空，我頓時感到熱氣滾滾，忘記了自己拿著雞蛋，就把手甩了一下，“啪”，整個雞蛋都掉到了地上，媽媽趕快清理乾淨，“丹丹，別害怕，離鍋近點，不會燙到你的。”在媽媽的.鼓勵下，我終於又鼓起勇氣，拿了一個雞蛋，把雞蛋磕破，放在鍋的上方，用大拇指從中間往外掰開，雞蛋像鳥兒一樣“飛”進了鍋裡，一分鐘後，我關掉了火，散發著香味的雞蛋呈現在我的眼前。

哈哈，終於讓我吃到了自己煎的雞蛋，雖然不怎麼好看，但是很香，我吃得也很開心，因為我終於知道火也不是特可怕的東西，也知道了對火的安全使用。

煎雞蛋日記12

今天，我放學回到家，肚子有點餓，可爸爸媽媽都還沒下班。忍不住飢餓，我只能自己動手，準備自己來煎我最喜歡的荷包蛋。

我從冰箱裡拿出一個雞蛋，從廚房櫃裡拿出平底鍋和一瓶油。首先我把油倒進鍋裡，開啟火，然後拿起蛋，我學著媽媽那樣試著在鍋沿一敲，想把蛋黃和蛋清弄進鍋裡，沒想到蛋殼也一起掉了進去，失敗了！

我不灰心，又拿起一個雞蛋，輕輕一敲，裂開了一道口子，我在鍋上輕輕把蛋掰開，終於能下一顆完美的蛋啦！看著雞蛋在鍋裡吹起了一個個白泡泡，蛋清和蛋黃組成了一朵黃菊花。我真高興。但是翻雞蛋時我卻遇到難題，翻了好半天也翻不過。這時媽媽回來了，我問媽媽要怎麼翻蛋，媽媽就立刻翻給我看，輕而易舉就把蛋翻過了，不過，雞蛋有點燒焦了。“重新來試煎一次!”媽媽要求我。我在媽媽的指點下又開始了第三次嘗試，不過，這次成功了，看著像模像樣的.荷包蛋，聽著媽媽都誇我是個“小廚師”，我心裡樂開了花！

今天，我學會了新本領，還得到媽媽的誇獎，真是太開心了！以後我還要繼續學習新的本領。

煎雞蛋日記13

在一個赤熱炎炎的下午，地上冒著熱氣。我突發奇想做了一個實驗——太陽煎雞蛋，因為我不想讓媽媽天天在鍋邊煎雞蛋了。

下午我興奮地讓媽媽給了我一個鐵盤子，我又在冰箱裡拿了一個冰雞蛋，我按媽媽的辦法做了：首先我把鐵盤子放在樓下的'平臺上晒了一會。我再信心滿滿地把雞蛋打了上去，雞蛋就像個小太陽，一點變化也沒有，懶懶地躺在那裡，然後我滿心期待地回家，我多麼想這個實驗可以成功呀！

每30分鐘我就下去看一下。第一次我下去看了一下蛋，發現一點變化也沒有，還是“小太陽”。我失去了信心，可我還是堅持了下去看第二次。

第二次我發現了鐵盤底部有一些泡泡，蛋黃也凝固了，我十分開心。我想：這一次的煎蛋，一定會成功！

第三次我興奮地下去，雞蛋讓我十分驚訝。雞蛋一絲變化也沒有，還很臭了。我想這次是失敗了。我把雞蛋帶回家，媽媽講的也和我想的一樣。為啥會失敗？我冥思苦想，原來我拿的是冰雞蛋呀！

“失敗是成功之母”，只要下一次不拿冰雞蛋，恐怕可以成功，我明天再試試！

煎雞蛋日記14

我一大早就起床了，在我軟磨硬磨下，外婆終於答應教我做她拿手的煎雞蛋。

外婆先做示範：首先開啟油煙機，把煤氣灶調到中火，等炒鍋燒熱後，倒入油，塗勻，接著把雞蛋敲破，打入鍋內。在蛋黃四周放點榨菜，這可是“徐式”煎雞蛋的祕訣哦！然後，輕巧地翻轉一面，待蛋白能把蛋黃裹住時就出爐。這樣煎出來的雞蛋不僅有點鮮味和鹹味，而且又香又嫩，美味極了。注意：翻轉或盛出來時，別把嫩嫩的蛋黃弄破了，還有別煎太長時間，不然蛋黃就變老了。

哦！原來是這樣的.啊！“那還不容易！”我心裡得意地想著，就學著外婆的樣子，開啟油煙機，調到中火，等鍋燒熱後，倒入油，只聽“嗤”的一聲，油暴了起來，嚇了我一大跳。外婆告訴我是因為油裡有水。不用怕，繼續進行，我把雞蛋敲破打入鍋內，依葫蘆畫瓢，在蛋黃四周放上榨菜，在外婆的催促下，趕緊給煎蛋翻了個身。哎呀，不好，蛋黃流出來了，滿鍋都是，沒煎好。再來一次，在外婆的鼓勵和指點下，第二次總算順利過關，出鍋啦！美味的煎雞蛋出鍋了。

你瞧，嫩嫩地、白裡透黃，晶瑩剔透，品嚐一下，還真不錯，色香味俱全，不比外婆煎得差！

煎雞蛋日記15

我最愛吃的早餐就是煎雞蛋了，每次看到媽媽在煎我都忍不住想要試試。

這不，今天媽媽有事要要晚點回家，而我的肚子早就唱“空城計”了。我跑到廚房，想了想，就做我最愛吃的煎雞蛋吧。一切準備就緒後，我把油慢慢倒進了鍋裡，拿出了兩個雞蛋，看油慢慢變熱了，我把雞蛋輕輕一磕撥進了鍋裡，只聽“滋啦”一聲，油花四濺!我的'心提到了嗓子眼兒，整個人嚇得連忙後退了好幾步。怎麼辦呢?這時候鍋裡的雞蛋有點焦了，是不是火太大了呀?“不要慌，慢慢來。”我安慰自己說，我把火慢慢調小一點後才平靜下來。我學著媽媽煎雞蛋的樣子拿鏟子來回翻了幾下，黃橙橙，油汪汪的雞蛋終於出鍋了。

看著盤子裡的煎雞蛋有點碎了，也沒有媽媽煎的好看，但畢竟是自己第一次動手做的。我迫不及待地拿起勺子嚐了一小口，嗯，不錯，味道好極了。

通過今天自己動手做煎雞蛋我明白了什麼事情都要敢於嘗試，這樣才會取得更多的經驗。我覺得我今天已經做到了，而且我還要不斷地嘗試更多的新鮮事物。