家鄉美食作文15篇

在學習、工作或生活中，大家都接觸過作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編幫大家整理的家鄉美食作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

家鄉美食作文1

我的家鄉在三明。這裡有我最喜歡的一道美食——苦瓜炒牛肉。

苦瓜炒牛肉是一道非常奇妙的菜餚。這道菜色香味俱全，而且意寓優美。那一片片牛肉就像廣闊的沙漠，綠油油的苦瓜好似沙漠中一片片綠洲。苦瓜壓在牛肉底下意味著沙漠終究會慢慢長出綠色植物來。

因此，吃這道菜要先吃表面看起來像沙漠的牛肉，吃完牛肉就剩下綠油油的`綠洲了。每次聞著芬芳撲鼻的牛肉炒苦瓜，我都時不時想預先咬上一口。不過，炒這道菜要花費很大的功夫。炒牛肉的時候，發出的嘩啦啦地響聲，就像廚房下了一場雷陣雨似的。

這道菜不僅好看，而且口感也非常好。味道甜中帶苦，超級美味，讓人吃了還想再吃。

這道菜還有一個非常特別的功用，那就是吃了這道菜會讓人解除疲勞。也正因為它有這麼多好處，所以人們都願意坐下來慢慢品嚐。

這就是我最喜歡吃的美食——苦瓜炒牛肉。

家鄉美食作文2

我的家鄉在咸陽，那裡雖無都市的繁華，卻有著自己獨特的韻味，尤其是家鄉的美食瓤貨，更是讓人口水直流三千尺的美食哪！

提起瓤貨，那真是家喻戶曉。家鄉的男女老少，個個都讚不絕口！每當過年或結婚時都會上那道“精品”，瓤貨的'顏色分為紅，黃兩種，再蘸上醋水那真是色味雙美，使人忍不住要多吃幾個。瓤貨一般分為兩種口味，一種是蝦米糕主要採用肥點的豬肉沫加雞蛋，蔥，姜，蝦，調料水，放入適當的鹽，白糖，一個方向攪動，使其完全攪動均勻，可看氣泡發冒，放入饃花再放入適當的適度，將其攤成兩公分厚，上蒸籠40分鐘即可蒸成單色，也可蒸成雙色。另一種叫金錢：豬肉選瘦肉。事先要給雞蛋加入適當的澱粉，攪成糊狀，攤成雞蛋餅備用。拌料時，除不用小蝦米外，要加入適量的木耳，只加吃紅，其他和蝦米糕完全相同，拌好料後，用雞蛋餅捲成3cm粗的圓柱。上蒸籠40分鐘即可，可熱或涼食，在宴會上主要用著下酒菜，據說只有以前古代的皇上才能吃得上。

家鄉的美食色味雙美，更是難得的美食，更是一道精品，怎麼樣家鄉獨一無二的美食令你心動了嗎？

家鄉美食作文3

美麗的家鄉是一個寒是如詩如畫的漂亮地區，這裡有大，有山林，妙極了！

大家這兒不但景色美，也有好吃的，說起大家這兒的特色美食是啥？那麼就非回鍋肉莫屬了。

回鍋內是四川名菜，又被稱為熬鍋肉，傳說故事這家常小菜是過去四川人七年級、十五打牙祭改變現狀的`當家菜，那時候作法的是先清水煮，再油爆。大家村內的人都喜歡吃，而且，這回鍋肉或是一個和歷史典故相關的特色美食

清朝末年時成都市有位姓凌的學府，因宦途消沉隱退在家裡，刻苦鑽研烹製，他將原煮後炒的回鍋肉，改成先將豬肉去腥沾汁，從隔水器皿密封性的方式煮熟後，再蒸炒炒雞絲。由於早蒸不太熟，降低了蛋白的損害，維持了肉質地的濃厚鮮香，原汁原味無失，顏色洪亮。此後，名噪錦城的回鍋肉便廣為流傳開未

回鍋內的特色是菜式江綠兩色，味道醇正，濃厚鮮香，中辣，甜肥實而不膩口，而且口感與眾不同，本菜起鍋擺盤，由此可見肉絲胖瘦相接，金黃色亮油，蒜黃清正明晰，雖熟仍秀，好吃無比，尤其香，吃過一次下一次還愛吃。它不僅好吃，且具備很高的營養成分哦

這就是我家鄉的美食——回鍋肉

家鄉美食作文4

作為一個吃貨，我可是對吃這個話題很感興趣。一說到吃，我就有說不完的話，在我吃過的美食中，我最喜歡奶奶的“獨門祕製蛋包飯”。

我奶奶的蛋包飯可比飯店裡的好吃多了，端上來，你看到它的第一眼就會愛不釋手。碗狀的炒飯反扣著，飯上蓋著一張黃黃的蛋，蛋上用茄汁澆了厚厚的一圈，圈中用色拉醬擠出了兩條眉毛和一個彎彎的嘴，從高處看就像是一張笑臉，在蛋包飯的`周圍，奶奶用刀把番茄切成一片一片的圖形，放在周圍，再把黃瓜切成一片片地，放在番茄上，再用土豆絲做裝飾。

蛋包飯的做法看起來很複雜，其實很簡單。先炒好一份飯，在飯裡放上豌豆和香腸，再煎一個蛋放在上面，旁邊放上一點蔬菜做裝飾，一碗熱氣騰騰的蛋包飯就做好了。

吃上一口，整個人彷彿在美食的海洋中遨遊，番茄醬和炒飯完美地容為一體與蛋在嘴裡輕快地跳著華爾茲，毎一口都是吃在嘴裡美在心裡，讓人不由得嘖嘖稱讚。

奶奶的蛋包飯真是色、香、味俱全。吃一口就能讓你迷上。如果想吃，那就來嚐嚐吧!

家鄉美食作文5

“宮女王”這個詞在我的家鄉可能是一個獨特的詞。“宮皇后”其實是燒烤串的一種。真的很難解釋是什麼。應該是屬於商品的。我的第一印象是我國小的時候在一家叫“Axu”的燒烤店拿到了“皇后宮”。當時一串羊肉串5毛，皇后宮6毛。現在想想，很少能比得上當時吃燒烤，最後在一碗“鮮辣”方便麵裡下一個蛋。上次回老家，發現這家燒烤店叫“阿旭”。雖然我改了地址，但是老闆沒有改。我和他仍然對我父親印象深刻。不過回家的時間比較短，我還是沒吃他的“宮後”。我剛在他家吃過早飯。

其實我家鄉炒豬肉最正宗的.名字應該是“哈爾濱炒豬肉”，但讓我印象深刻的是，它是用材料加工的最好的。以前爺爺家西市場有一家工廠，專門用材料加工鍋包肉，就是你買裡脊的時候，他會幫你做。加工費方面，總的來說肯定比在餐廳吃便宜，味道正宗。我總覺得做鍋包肉的醋和我們平時吃的醋是有區別的。到了遼寧以後，就很少吃家鄉煮的肉了，基本上都是番茄醬。個人覺得沒有家鄉好吃。盤錦有兩個地方可以吃家鄉的水煮肉。一個在雙興叫“老式煮肉”，一個在田家叫“哈爾濱煮肉”。

家鄉美食作文6

我的家鄉在丹東，我愛丹東，卻更愛丹東的美食。

丹東有挺多好吃的，我喜歡用玉米麵做的叉（第三聲）子，叉子的外表金黃，一根根宛如麵條。你一靠近它，香味好像有了靈性，猛往你鼻子裡鑽。叉子可以煮也可以炒，我喜歡炒著吃，因為這樣比煮會更香一個檔次。口感勁道、實惠。正是因為用玉米年做的，所以它有非常高的營養價值。

丹東有許多海鮮：蝦爬子、大黃蜆子、胖頭魚、虎頭蟹和麵條魚。我最喜歡大黃蜆子，因為它個頭大，有三種吃法：涮、烤和涼拌。它的'肉肥而鮮美。我最喜歡烤著吃，因為烤完之後會出油，油很香，肉金黃金黃的，殼九十度張開，好像在對我說：來吃我呀！我很香的，一定會讓你回味無窮。你肯定會一個接一個地吃，吃到空盤才肯罷休。

我的家鄉和朝鮮只有一江之遙，所以這裡有許多朝鮮美食：打糕、泡菜和冷麵。冷麵真的名副其實，的確是冷。麵條晶瑩剔透，上面有幾條切好的細黃瓜條，幾片醬牛肉，好一點的冷麵會加上幾片蘋果片或鴨梨片，湯汁鮮美，酸酸甜甜的猶如人生。在炎熱的夏天吃上一碗冷麵，真是透心涼，心飛揚，精神可以多加幾分。爽！

這是我家鄉的美食，我也想知道你家鄉的美食，快來告訴我吧！

家鄉美食作文7

我的家鄉在慈溪，這裡風景優美，還有許多特產美食，其中，我最喜歡的就是黃泥螺。

黃泥螺，學名叫“吐鐵”，因為它們會吐出沙泥。黃泥螺長得像一隻迷你拖鞋，體內有淡淡的墨色，揹著一個小殼。它們的殼非常脆，輕輕一捏就碎了。別看黃泥螺長得小，它們的頭盤非常大，遠遠超過了殼，裸露在外面。

黃泥螺一般生活在海邊的灘塗上，朝去暮回。它們是成群結隊的，只要找到一個，就大豐收了。要是在灘塗上看見了深色的小黑點，那就一定是黃泥螺。龍山的黃泥螺最好，而我的外公就是龍山人，他跟我說，以前的黃泥螺很多，非常好抓，只要退潮的`時候去，抓幾十斤絕對不成問題。放學的時候，外公和朋友們經常跑到海灘上抓黃泥螺，回到家，就可以吃上美味的泥螺了。黃泥螺小小的，身體很滑溜。有的人還特地學了好幾年抓捕技巧，抓黃泥螺時，要用食指和中指夾住它，然後甩掉泥漿，放進竹筐，滿載而歸。

黃泥螺的肉味道鮮美，肉嫩多汁。尤其是桃花時節和桂花時節的泥螺，個頭大，肉多，是餐桌上必不可少的一道菜。每年桃花季節，泥螺肚內的“鐵”吐盡，肉質鮮美。黃泥螺的營養功效很多，《本草綱目拾遺》中也記載：泥螺，有補肝腎、潤肺，明目、生津之功效。我最喜歡的吃法就是“蔥油泥螺”，這種燒法很簡單，只要先把黃泥螺表面上的沙泥和黏液去掉，然後把水倒入鍋中燒開，接著把黃泥螺放入，再準備點蒜泥和蔥鋪到泥螺上，淋點醬油，最後熱鍋下油燒熟，澆在黃泥螺上，一道美味的蔥油泥螺酒燒好了。只要有這道菜，我就可以吃上好幾碗米飯。

黃泥螺真好吃，大家來慈溪遊玩的時候一定要記得品嚐哦！

家鄉美食作文8

在河南過年時，餃子是桌子上一道必須有的食物。而且，家家戶戶都要包餃子，煮餃子，煮完後的餃子，第一晚是要敬給祖先吃的。

包完後的餃子，形象像一個個小耳朵，那鮮美的.口感不亞於上海的南翔小籠包，太平橋的餛飩。而且，包餃子的方法也很簡單。

過年那時，媽媽先把包餃子用的豬肉白菜餡兒放在擀好的餃子皮裡，然後又用兩隻大拇指和食指一擠，就出來了一個“小耳朵”。我也學著媽媽的樣子，包起餃子來，可是包的一點也不像個“耳朵”。

餃子鮮美，香滑可口，而且越吃越香。餃子可以用來煮，還可以用來煎，煎出來的餃子外焦裡嫩，就是看著就胃口大開。

也許每個人都有自己愛吃的口味吧。我的妹妹就特別愛吃煎水餃，還說煎完後的水餃真是越嚼越脆，越嚼越香，讓人越吃越愛吃。而我卻愛吃煮水餃，因為煎水餃大幹。我還喜歡把煮完的水餃蘸點兒醋，夠香夠脆。有空吃上一大碗，那痛快勁兒真是讓人一生享受啊！煮完後的餃子才配點兒糖蒜吃，真是一飽口福啊！

在河南還要給親人們端水餃的習俗，比如，爺爺奶奶和我們不住在一起得要去端水餃，如果端水餃的人還是個孩子，就要給壓歲錢。

餃子是河南非常悠久的習俗，餃子是我們河南必不可少的美食，所以在河南吃餃子是家家戶戶都不可少的一頓美食。我愛家鄉的餃子！

家鄉美食作文9

作為一個吃貨，火鍋當然是我的最愛。火鍋在我的家鄉——重慶，有著響噹噹的名號。火鍋有很多吃法：九宮格、月亮彎、鴛鴦鍋、麻辣火鍋，說著說著，我的'口水已經流下來了。

在火鍋配料方面，我雖然不太懂，但在吃火鍋這一點，我是認真的！我特別愛吃火鍋。你看那鍋鮮紅的湯麵上鋪滿了一層密密麻麻的花椒，辣椒……看上去令人生畏，可終究忍不住上前嘗一口，夾一根鴨腸在鍋底裡涮幾十秒，再夾起來，這時鴨腸上沾滿了油水，還在滴湯，遠遠一看，好像在發光一樣，在佐料上拌一拌，放進嘴裡，又麻又香又有嚼勁兒，這一口，會讓你愛上重慶火鍋。愛上重慶這座火辣的城市。

重慶火鍋，及麻、辣、鮮，香為一體，可能你會被辣得合不攏嘴，但你會覺得這是一種痛快的感覺，你不經意間一口接一口送進嘴裡，越吃越香，慢慢的，你會對重慶火鍋喜歡得不要不要的。沒有來過重慶的客人可能會說，重慶火鍋到底有什麼魔力，讓人們如此熱愛？

夏天三四十度，火鍋店照樣生意興旺。儘管店內熱的和火爐一樣，火鍋依然散發著誘人的香味，人們圍坐在冒著熱氣的火鍋旁，吃個不停。個個滿頭大汗，但卻對火鍋的魅力沒有絲毫抵抗力，有些人甚至脫掉上衣，豪放的吃著菜，每當吃著重慶火鍋時，我都會感受到重慶人的熱情，豪氣，我相信你也不例外。

重慶火鍋星羅棋佈，味道各具特色，隨便走進一家，你都能大飽口福。所以你來重慶，不吃火鍋可就遺憾了！

家鄉美食作文10

春節快到了，每次這個時候，我都會突然興奮起來，不僅僅是因為放假，還因為可以重溫我們當地的特色美食，寧波湯圓。

先是我爸媽或者爺爺奶奶去買了一大包糯米，然後去專門做碾米的店加工成白色的糯米粉，然後形成一個渾濁的白色布料，然後裝在一個白色的大包裡。注意這個白色的袋子類似於濾紙，過濾多餘的水。過濾的時候晾乾，就像搭起架子，在野外野餐一樣。過了幾天，再開啟袋子，就像麵粉一樣。但是不像麵粉，在水裡煮的時候很軟。

這時候只需要揉幾分鐘到十分鐘的`糯米粉，拿一小塊麵糰，揉成窩頭，把準備好的麵糰放進去，揉幾下。放入滾燙的白水中。當它漂浮的時候，它就可以開始吃東西了。聞一聞。哇！好香！咬一口，哇！很好吃！

這是我最喜歡的家鄉菜寧波湯圓。你呢？

家鄉美食作文11

我的家鄉在太倉沙溪，這是一個美麗的古鎮。一條古色古香的老街，兩旁都是商鋪，商品琳琅滿目，最有特色的就是沙溪特產了，糯米糕、海棠糕、豬油米花糖、酒釀餅……各種美食數不勝數。

我最喜歡的是糯米糕。糯米糕的主要食材是糯米粉和白糖，配上適量梗米粉，加上各色乾果、紅綠果脯製作而成。小時候，每到過年，爺爺奶奶都會在家蒸糯米糕，寓意新的一年“步步高”。蒸糯米糕時，先將糯米粉、粳米粉、白糖、油、清水一起攪拌，揉搓成乾溼適中的鬆散粉，將粉靜置一段時間充分吸收水分，用篩子篩成細粉，再取糕屜，底下平鋪一塊乾淨的溼布，放入一半糕粉抹平，放鍋中蒸5分鐘後取出糕屜，在一半糕上鋪一層豆沙抹平，接著倒入另一半糕粉抹平，在表面撒上乾果和果脯，放入鍋中繼續蒸大約20分鐘，最後將蒸熟的糕取出。

熱騰騰的糯米糕出鍋啦！雪白細膩的糕上，點綴著五顏六色的.“寶石”，糕點夾著果脯的香味撲鼻而來，引得我這隻“小饞貓”垂涎欲滴。爺爺用刀把糕切成一塊塊菱形，我顧不上燙，迫不及待地抓起一塊塞進嘴巴里，真是齒頰留香，令人回味無窮。

現在，我們家搬到了小區，家裡不能再蒸糕了，但是逢年過節，爺爺還是會買糯米糕，全家人圍坐在一起，吃著香噴噴的糕點，心裡暖洋洋的。這份甜甜的童年“美味”，將一路伴隨我成長……

家鄉美食作文12

我的家鄉在寧波，那裡有很多的美食，其中，油炸湯圓就是我最喜愛的一種。

油炸湯圓的做法十分簡單，只要先用糯米搓成一個圓球，用手壓扁，用大拇指壓出一個小坑，放上加了豬油的芝麻，再搓成球，千萬不能有一點破裂，不然放入油鍋的時候芝麻油就會調皮地流出來。最後要放進油鍋裡炸，湯圓在油中一浮一浮，還噼啪作響，等湯圓的表面變成金黃色，飄出淡淡焦香時，便可以出鍋了。

看著眼前這金黃色的小寶寶，我不禁“口水直流三千尺，疑是銀河落九天。”這時，一陣微風吹來，空氣中就充滿著糯米的清香和芝麻的甜香了。我肚子裡的饞蟲再也忍不住了，我像一陣風似的`拿起筷子夾起一個油炸湯圓放在嘴邊輕輕一咬。頓時，香甜的芝麻就從外酥裡嫩的湯圓中緩緩流了出來，澆在我的舌尖上，酥酥的外皮與Q彈的糯米讓我回味無窮，我忍著火燙，風捲殘雲般吃光了其它的油炸湯圓，但依舊意猶未盡，回味無窮。

每逢過年過節，祖母都會親自做給親戚們吃，所有的原料都是她親手做的。我也吃過店裡賣的，但是遠不及祖母做的好吃。祖母做的油炸湯圓也成了我童年中的美好回憶。

當然寧波的美食還有許多，這令人回味無窮的油炸湯圓只是其中之一，希望你能來寧波品嚐一下這舌尖上的美食。（九峰國小汪鑫辰）

家鄉美食作文13

東臺的美食豐富美味，有魚湯麵、陳皮酒、酥心餅等。可我最喜歡的，還是西瓜。

西瓜有名的是“爆炸瓜”，之所以叫它“爆炸瓜”，是因為，只要輕輕一敲，西瓜就會炸裂，汁也會隨之流出來。

今天早上，媽媽買了兩個圓潤的大西瓜，這西瓜似乎有一種神奇的魔力吸引住了我，不知不覺，我的口水已流了三千尺。

直到下午，媽媽出門後，我拿出放在冰箱的西瓜，放在桌上一看，這西瓜多麼像一位少女穿著一條黑綠相間的裙子啊！

我用手掂量了一下，有一個啞鈴那麼重，然後放下摸了摸，十分光滑，像皮上裹了一層油一樣。

“叮叮叮”我用手敲了敲，那聲音猶如釘當響起的`脆鈴聲，在我耳邊迴盪。

我迫不及待了，劈開了西瓜，那黑籽像一顆顆黑寶石鑲嵌在紅瑪瑙中，多汁飽滿。湊近了，還聞到一種淡淡的清香，使我陶醉，宛如我正坐在桂花樹下休息一樣。

我嚐了一小口，啊！頓時一股涼氣衝滿全身，嘴裡回味無窮，讓人吃了還想吃。吃完後，我感到不再炎熱，而是清涼無比，等到媽媽回來，看到我躺在沙發上把一整個西瓜都吃空了，跑過來跟我說：“你可真能吃！”“沒忍住，不過吃完真涼快。”“你要吃的適當一點，不然就會拉肚子的！”聽了媽媽的話，我點了點頭。

在夏天，人們都喜歡用西瓜解暑，因為西瓜水分飽滿，酸甜可口，讓人瞬間鬥志昂揚。怎麼樣？快來我的家鄉品嚐美味的西瓜吧。

家鄉美食作文14

我家鄉是濮陽，好吃的食品有很多很多。有老城壯饃、牛肉耗辣椒、香菇醬……但是這些都不是最好吃的，色、香、味俱全的非炸年糕莫屬的了。

說它色、香、味俱全，得先從外表說。炸好的.年糕片擺在盤子裡，一個個金燦燦的，油光滿面，不斷地發出??的響聲，亮閃閃，切面鼓著大肚皮，散發著嫋嫋的熱氣，讓人大飽眼福，想迫不及待地吃一口。

走近聞一聞。啊！一股甜香鑽進鼻孔，沁人心脾。再仔細聞一聞，黃米香漸漸滋入鼻孔。這更加深了品嚐炸年糕的想法，更饞化了味蕾。

輕輕咬一口炸年糕，咔?一聲，咬破了炸年糕金黃色的脆皮，咬到了香糯可口的年糕，外酥裡嫩，甜香無比，輕輕一拉，年糕柔韌的身體拉長了，粘粘軟軟。炸年糕裡面的顏色是淡黃的，雖然年糕不是那麼細，那麼有顏有味，但是它擁有一種特殊的米麵香。嚥下一口，好像處於在仙境一樣，所有的內臟器官都被泡在這年糕香裡。嚥下一口，還想再吃一口，就這樣，一盤年糕就不知不覺地下了肚。

年糕有黃、白兩色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃如金。”

家鄉的炸年糕非常好吃，你快來這裡嚐嚐呀。

家鄉美食作文15

我的家鄉在美麗的鄂爾多斯，那可是花的海洋，鳥的天堂，家鄉的動物更是不勝列舉，單說有人喜歡小豬，有人喜歡小狗，而我喜歡的`是羊。

羊是我們每家每戶都養的一種動物，羊全身都是寶，不但可以吃，而且，可以用它的絨去做衣裳。

接下來，就讓我給大家說一說，我最喜歡的大燉羊肉。從古到今，流傳在民間的羊肉做法有兩種，一種是大蔥清燉肉最好吃，一種是烤羊肉串兒最美味，我們先將羊排和羊大腿切成小塊兒，然後放入鍋中，讓水沒過羊肉。時間不要太長，等紅肉變色即可撈出，然後再放油放花椒八角，放入砂鍋中，開大火燉15分鐘，然後再開小火慢燉1小時，香噴噴的羊肉就能吃了。

溫馨提示大家，在吃完羊肉後，我們儘量不要喝冰水，一定要喝熱水，如果，吃完羊肉後喝冰水的話，你就會肚疼，千萬不要這麼做啊！

這就是我們家鄉的美食，歡迎大家來品嚐。