燒菜作文（精選15篇）

在平時的學習、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那麼，怎麼去寫作文呢？以下是小編幫大家整理的燒菜作文（精選15篇），希望能夠幫助到大家。

燒菜作文1

每逢週末，媽媽總要給我燒我最愛吃的土豆絲。今天我站在媽媽旁邊認認真真地看媽媽是如何把兩個大土豆變成一盤美味佳餚的。

只見媽媽拿起土豆，在水龍頭下衝洗乾淨，然後用刀削去皮，然後把土豆放在洗乾淨的切菜板上，接下來用刀把土豆給切一下。切完之後，就像細細長長的黃色薯條。把細細長長的土豆絲放進鍋裡。“噼裡啪啦”的響了起來。緊接著媽媽放入蘿蔔絲，然後媽媽開小火。火苗就像一條藍色的裙子一樣。不一會兒，土豆絲變成深黃了，然後再撒一點兒鹽。這時，我早就“口水直下三千尺”了，迫不及待地問：“好了嗎？”“快好了！”媽媽對著我笑。

終於好了，媽媽把令人饞涎欲滴的土豆絲端了上來。我連忙夾了一根土豆絲放進嘴裡，哇！真香啊！把我肚子裡的饞蟲都要勾出來了。我想：原來燒菜也要有學問呢！

燒菜作文2

我們每天都享受著家人精心準備的色香味俱全的三餐，而自己動手為家人燒幾道菜的機會屈指可數。今天大年三十，我決定當一回“中華小當家”。

一大早，我懷著激動而又忐忑的心情向家人宣佈：“今晚的年夜飯，由我來當主廚燒其中三道菜。”凡事預則立，我立馬拉著外婆幫我一起出謀劃策。在眾多食材中，我選出西紅柿、雞蛋、筍乾和青菜，計劃做西紅柿炒蛋、肉絲炒筍乾和炒青菜三道難度係數相對較低的菜。我坐立不安地等著，一到下午四點半，我便大步流星衝進廚房，開始我的洗、切、燒工作。

首先清洗食材。我摘去西紅柿的蒂頭，把西紅柿、青菜、筍乾在清水裡反覆清洗了好幾遍。接著將西紅柿切成小塊，青菜、筍乾和肉絲切成條狀，各自裝入盤中備用。打蛋咯！我將事先準備好的三個又大又圓的雞蛋輕輕敲碎，用手一掰，蛋黃和蛋清順勢而下，“吱溜”一聲滑入碗中，我用力攪打，將其打成蛋液。準備工作完成時，忙碌半天的我已精疲力竭。看來外婆每天燒一桌豐盛菜餚給我們全家人享用，是多麼辛苦啊！

萬事具備，正式開燒。因為這次獨立要完成三道菜，我請外婆在旁邊稍加指點。第一道菜是西紅柿炒雞蛋。先開火，再往鍋裡倒入稍多的油，等油受熱均勻飄起縷縷青煙時，我便將打好的蛋液倒入鍋中，只聽“滋啦”一聲，蛋液伴著歡快的音樂，漸漸冒出鼓鼓的大泡。待一面呈固狀，我立馬給它來個大翻身，等兩面都煎成金黃色固狀後，用飯鏟將它大卸十八塊後立馬盛盤。緊接著我將切好的西紅柿倒入鍋中翻炒，待熬出少許湯汁後，倒入煎好的雞蛋，再翻炒幾下，加入少許調料，撒上少許蔥花便關火盛盤。一道紅黃綠色澤鮮亮、香氣撲鼻的西紅柿炒蛋完成了。緊接著我完成了第二道肉絲炒筍乾和第三道炒青菜。

我的三道菜終於大功告成，外婆也陸續將她的拿手好菜一一做好，一桌豐盛的年夜飯完成了。我們一家人圍坐在一起開心地吃著。我的三道菜雖然賣相一般，但畢竟有大師稍加指點，味道還挺不錯，獲得了爸媽的一致好評。看來要真正成為“中華小當家”，還需要多加鍛鍊。

燒菜作文3

放學回到家，媽媽告訴我今天她做紅燒肉。我聽了，高興得一蹦三尺高。媽媽究竟是怎樣燒出美味的佳餚的呢？我決定下廚房看個明白。

媽媽先把一塊又肥又大的五花肉洗乾淨，切成一塊一塊的肉塊，又把茴香，桂皮，生薑，洗乾淨備用。

媽媽開啟煤氣灶開關，把鍋燒熱，放進肥肉。一會兒，只聽鍋裡發出“嗞嗞”的響聲，肥肉裡的油慢慢熬出來了。媽媽把其餘的肉塊放進鍋裡翻炒幾下，再放上生薑，茴香，桂皮，又燒上點料酒，醬油，撒上白糖。哇！真神奇，轉眼間肉變成了深紅色，空氣中飄著濃濃的肉香味。我真想嘗一口，媽媽阻止了我說：”還早著呢！紅燒肉要燉，肉才香味美。”媽媽往鍋裡倒入一碗水，蓋上了鍋蓋。過了十多分鐘，紅燒肉裡湯水在沸騰，媽媽把開關調成小火，燉了了肉。

過了好久，媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，肉紅彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地嚐了一口，酥酥的，軟軟的，肥而不膩，好吃極了！

我豎起大拇指，連連稱讚：“媽媽的廚藝實在高明。”

燒菜作文4

哇，我會燒菜了！我不禁在心中暗暗得意著。

今天，媽媽教我燒西紅柿炒雞蛋。首先，媽媽教我怎麼開火。接著，我將西紅柿的皮給切掉，做備料用。然後，我拿著油，小心翼翼地往裡面倒，生怕裡邊的油會炸出來。啊，開始打雞蛋了！我熟練地拿起一個雞蛋，在桌子上一敲，哈哈，那穿著米白色衣服的小雞蛋被我敲出了一條裂縫。我連忙打出蛋黃，拿著筷子在碗裡開始拼命地攪拌著，不時濺出了一些蛋黃汁。

開始倒入蛋黃了！可我突然又有些害怕，在心裡不斷地想著：“蛋黃會不會炸出來？萬一炸到我的身上怎麼辦？”正當我猶豫不決的時候，媽媽彷彿知道了我的心思，拉著我的小手，將蛋黃慢慢地倒入鍋裡，傳出了“啪啪”的聲音。然後，我拿著鏟子在鍋裡翻炒著，將蛋黃分成了一小塊一小塊的。要放西紅柿了。我壯著膽子將西紅柿放入鍋裡，便馬上閉上了眼睛，1秒，2秒，3秒，咦？怎麼沒有反應？我睜開眼一看，哦，原來已經好了呀！我連忙拿出鏟子又開始翻炒。呀，要倒酒了。我急忙拿出酒，往鍋裡倒，啊，好香啊！接著，我又放入了鹽，最後，我放入了少量的味精。

啊，一碗香噴噴的西紅柿燒雞蛋就這樣OK啦！我趕緊盛了一碗飯，吃著自己炒的菜，那味道，可真是沒法比喻！

燒菜作文5

我家每天晚上都是媽媽燒菜的。

一天放學回家，我去廚房看媽媽燒菜，媽媽讓我當她的小幫手。媽媽說今天她要燒糖醋排骨，讓我跟著她學習，媽媽告訴我這道菜的主要材料是：排骨、料酒、白糖、生抽、蔥、姜、蒜，還有最關鍵的是香醋。

媽媽先把排骨洗乾淨，加上一點點料酒和姜，放進鍋裡煮，媽媽說這是為了出血水，去除肉腥味，等沸騰後出鍋，將排骨瀝乾水份。媽媽說要再準備一隻碗，我馬上幫媽媽拿出了一隻碗，媽媽把料酒、白糖、等調料調均勻，備用。

媽媽把鍋先加熱，開啟煤氣灶，一團火從鍋下冒出來，把油倒在鍋中，只聽見“滋——”的一聲，排骨下鍋了，媽媽用鍋鏟不停地翻炒排骨，過了五分鐘，排骨變得有點金黃色，再放小碗裡備用的調料，繼續煸炒三分鐘，等湯汁沸騰後，用小火燉三十分鐘，汁水還剩三分之一時，媽媽說“撒上一把白芝麻，就大功告成了。”我馬上遞上白芝麻交給媽媽，她撒上芝麻後就可以關火出鍋了。

我聞著香味迫不及待地拿出一雙筷子，吃了一塊，真是又入味又酥脆。下次我再當媽媽的小幫手。

燒菜作文6

今天晚上，奶奶買回來幾條金黃色的小黃魚。啊！這可是我奶奶最拿手的菜，她燒的可好吃了。

奶奶小心翼翼地把剛買回來的小黃魚拿了起來，我的眼睛一直盯著小黃魚，生怕它們逃走。奶奶把小黃魚們洗乾淨，又仔仔細細把它們的鱗刮乾淨。

準備工作做好後，奶奶開啟煤氣灶，火苗一下子竄了出來。鍋裡熱氣嫋嫋，奶奶馬上在平底鍋裡放了一小滴油，然後把小黃魚放進鍋裡。鍋裡立刻熱鬧起來，“噼噼啪啪，噼噼啪啪”，好像在開patry。看！奶奶的翻江倒海技術真是棒極了！她一手拿著平底鍋，一手拿起筷子不停地翻炒，小黃魚們好像不停地在喊：“救命啊！救命啊！”奶奶緊接著又放了生薑，黃酒，醬油，一勺糖，翻炒了一會兒。一股濃郁的香味撲鼻而來，最後奶奶把小黃魚們放入了盤子裡。

我津津有味地吃著小黃魚，感覺味道好極了！

燒菜作文7

星期六的晚上，我在廚房裡看見媽媽買了許許多多，大大小小的小黃魚。

媽媽先把買來的小黃魚用刀切開肚皮，洗清裡面的肚腸再把一條條新鮮的小黃魚整整齊齊地擺好放在盤子裡。

媽媽拿來大鍋放在灶頭上，開啟開關。藍色的火焰快速地從灶頭上冒了出來，彷彿像吐著火舌的龍。在鍋裡倒入一些油，再放入蒜末及薑絲，一股蒜香撲鼻而來。媽媽一條一條放入小黃魚油煎它們。等兩面都金黃後，再放入醋、醬油、酒等調味料，又放入水，接著，媽媽把鍋蓋蓋上。大約過了十幾分鍾後，我漸漸聞到了一股淡淡的魚香味。這時，媽媽開啟鍋蓋，加了一小勺糖，撒了點味精，而後蓋上鍋蓋繼續煮了一會兒。

魚香味越來越濃烈了。媽媽再一次揭開鍋蓋，我看見一條條紋絲不動的小黃魚整整齊齊地排成一列，紅紅的，亮晶晶的。媽媽把所有的小黃魚盛入了盤子裡。

最後，媽媽燒的小黃魚把正在做作業的哥哥給引了下樓。我看見哥哥正拿起筷子要吃時，我也“不甘示弱”地開吃起來。你一筷，我一筷，結果我們把“美味”的小黃魚吃得乾乾淨淨。

燒菜作文8

今天我起得很早，為什麼呢？因為今天是我當家了，我做菜。

我洗臉的時候就想：“哈哈，美味的雞蛋就要出來了”。我先從冰箱裡拿出了幾個雞蛋，把它們洗乾淨，然後把鍋子洗乾淨，這下準備工作做好了，第二件事就是把雞蛋打在一個碗裡，一分鐘後我就開始做最重要的一件事了，我先把鍋裡放了一點油，等油燒到有點冒煙時，“譁”雞蛋下鍋了，我左炒右炒，上翻下翻，放了一點鹽，不一會兒，金黃色的雞蛋就冒出了醉人的香氣，這樣我的雞蛋就炒好了。“開飯了，開飯了，不吃就沒了”。在看電視的爸爸媽媽忙跑過來，“哇，好香啊！”“聞有什麼用？快吃啊。”“啊，好好吃，鹽也放得剛剛好”。爸爸、媽媽都齊聲誇我做得好，我心裡可是美滋滋哦。

如果下次還給我這樣的機會的話，我想我會做得更好的。

燒菜作文9

每天早上都是爸爸給我做早餐。有時候爸爸會給準備牛排。我想爸爸是怎麼煎得這麼好吃呢？於是，有一天早上，我就去看爸爸怎麼煎牛排的。

爸爸發現鍋還沒洗，就先吧鍋洗了，再把鍋放在爐子上，開火把鍋加熱。接著放一小塊黃油進去。黃油剛剛下去，我就聞到一股淡淡的香味。等黃油化了，開始冒小泡時，爸爸把解凍好的牛排輕輕放進鍋裡，這時候牛排是紅色的。因為我想吃嫩一點的，爸爸就煎牛排的時候只煎兩分鐘。我聽見牛排不斷髮出”滋滋”的聲音。爸爸正在翻看牛排朝下的一面，我發現那一面正在慢慢變成棕色。大概煎了半分鐘，爸爸把牛排翻了個面，另一面大概也煎了半分鐘。按剛剛的動作再重複做一遍就差不多了。最後倒上黑椒醬，關火，就大功告成了。出鍋後，牛排散發出濃濃的香氣。

我咬了一口牛排，鮮嫩多汁。下次我要自己煎牛排。

燒菜作文10

一天，媽媽來接我。我跟媽媽去超市買菜。

媽媽買了豆芽、豆腐、鴨血、蔬菜、洋蔥和大蔥。我百思不得其解地問媽媽：“這是什麼豆腐？”媽媽微笑地說：“是日豆腐。”東西買好了，我們回家。

媽媽把鴨血切成一片塊塊的，把白菜掰成一片一片……我想：是不是媽媽要燒大醬湯呢？

媽媽先把鍋裡倒滿水，再把水燒開，然後把切好的洋蔥和大蔥放入鍋中，接著放一勺半調料醬，最後用勺子攪一攪，等待燒開。5分鐘後，開始沸騰了“咕嚕、咕嚕”地冒泡泡，像小魚在水裡吐泡泡呢！突然一陣香氣飄到我這兒，“媽媽，好了嗎？”我迫不及待地問。“心急吃不了熱豆腐。”媽媽笑眯眯地對我說，“再等等吧！”

過了幾分鐘，媽媽拿出乾乾淨淨的大碗，用勺子撈了起來，把湯端了出來，我連忙喝了一口黃澄澄的湯，立刻舉起大拇指連連稱讚：“鮮得眉毛都掉下來了。”媽媽聽了心裡樂滋滋的。

燒菜作文11

今天我碰巧走進廚房看見阿姨在煮番茄炒蛋我立即跑到她身邊，沒想到阿姨正在做菜前的準備呢！她先拿起菜刀熟練的切起番茄來了，緊接著，她拿出幾個雞蛋，她把它們在桌子上敲了一下，然後，雙手往外拉開，這樣，蛋殼裡就流出了液體和蛋黃，阿姨拿來了一個碗接住液體和蛋黃，緊跟其後，阿姨把這些液體用筷子攪拌了一下，液體從透明的顏色變成了黃色的了。

這時，“看好了！”阿姨叫了一聲，我的眼睛立即轉向阿姨的鍋子。阿姨把許多的油倒入鍋子裡，等油冒出了一點菸。這時，阿姨把剛攪拌好的液體放入了鍋子裡，一瞬間，鍋子裡響起了“噼裡啪啦”的聲音，一開始那些液體還是老的樣子，後來才慢慢凝固了。阿姨把蛋翻了翻身，然後搗碎再拿出一個盤子把蛋放在裡面。

我一聞，一股蛋的清香撲面而來。我急著要去吃，可阿姨說：“小攙貓，這菜還沒好，味道還沒煮出來，等我把我把蛋拿起來，然後再炒番茄。說完阿姨拿出一個小碗，再把蛋放在小碗裡，阿姨再加了一點油把番茄放了進去，只聽”噼裡啪啦“的聲音。過了幾分鐘我不耐煩了。阿姨說：”做事一定要有耐心，如果是其他菜的話，會更慢的'。“我只好在旁邊默默地等待。過了一下，阿姨開啟鍋蓋，一股濃濃的番茄清香撲鼻而來，番茄已經煮好了，阿姨把剛炒好的蛋放入鍋子裡，然後再炒了炒。最後，阿姨在鍋子裡放了一些醬油，再炒了炒。就這樣一道美味可口的番茄抄蛋就完成了。

阿姨把番茄炒蛋拿了起來，我嚐了一口這味道實在是好極了。

燒菜作文12

一個風和日麗的星期六，爸爸去菜市場買我最喜歡吃的刀豆和土豆。今天晚上的主菜那就是刀豆炒土豆泥！

我做完了作業，我想：今天有我最喜歡吃的刀豆炒土豆泥，肯定很好吃，那我就去廚房看看吧！

剛一進廚房，爸爸好奇地問我今天怎麼會來看爸爸燒菜？我回答爸爸：“因為今天有我最喜愛的刀豆炒土豆泥，我想來看看這道美味的菜餚是怎麼樣燒出來的。”爸爸慈祥地說：“先準備食材：刀豆半斤、土豆一個、蔥花、鹽、油。”

爸爸先把土豆洗乾淨，切成條形狀，然後刀豆擇好。再把這些倒入鍋中，用水煮熟後，接著把土豆和刀豆撈出來，再重新把鍋子洗乾淨，再倒油進去，等油熱了，再把少許鹽放進熱騰騰的鍋中，也把煮熟的土豆和刀豆放進鍋中，只聽“啪”一聲，刀豆和土豆下鍋了。爸爸把火調到大火，紅燦燦的火苗冒到了鍋的上方，刀豆和土豆泥不停地被翻炒，再加入一點耗油起到調味提鮮的作用。這樣經過5分鐘的翻炒，香噴噴的刀豆炒土豆泥就可以出鍋了，再撒上備好的蔥花，真是色香味俱全。

土豆已經酥爛如泥，入口即化。刀豆是軟硬適中，特別有嚼勁，真是一道美味可口的菜啊！

燒菜作文13

我家有好多大廚師，可唯獨外公不大會燒菜，今天我要外公來炒一個他自稱最拿手的菜——番茄炒蛋！

外公可是難得下廚的，我興奮地站在他邊上看他做菜。外公先在盆裡拿了兩個洗好的番茄，因為他不知道番茄已經洗過，所以他把番茄又洗了一遍。洗好了番茄，他又取出刀切番茄，那番茄到了我外公的手中，一個個都變成了大小不一的番茄塊。接著，外公又拿出一個碗和兩個雞蛋，把雞蛋在桌子上磕出一條大大的口子，沒想到蛋黃和蛋清都流了出來，我心裡悄悄地在說：外公，你不會連這個都不會吧！

只聽見外公突然叫了一聲：“易易！”我連忙回答：“什麼事啊？”外公說：“快，快來幫我一下！”我說：“好的。”我幫外公打好雞蛋，外公一邊倒油一邊和我說話，沒想到一不留神油倒了將近半鍋子，外公也來不及管那麼多了，把打好的雞蛋倒進油鍋，因為動作慢了一點，蛋已經開始焦了，看得我是連連嘆氣。最後，外公有些不耐煩了，他不管三七二十一就往鍋裡扔番茄，然後外公用他那無情的鏟子“噼裡啪啦”地翻滾幾下，加點糖、鹽、味精，一盤番茄炒蛋總算做完了。我看著那盛滿油的盤子裡，再看看那油光光的鍋子，我真是哭笑不得。

外公把盤子放在我面前讓我品嚐，雖然那是已炒得不像樣的蛋，雖然能從番茄炒蛋裡擠出一大堆油來，雖然……但是我還是拿起筷子品嚐了一下。“恩，雖然它的外形差了些，但是它的味道還是蠻不錯的。”聽了我這句話，外公長長地吐了一口氣，這次真是歪打正著啊！

燒菜作文14

星期六上午，我在寫毛筆字。外公叫我吃飯，我跑過去，菜還沒有燒完，我發現外公正準備燒我最喜歡的菜-西紅柿炒蛋。

我走到外公旁邊，看見外公開啟冰箱，拿出幾個雞蛋，往碗邊上敲了一下，把蛋殼往下一翻，蛋清和蛋黃一起進入了碗裡，接著外公開始打蛋，把蛋清和蛋黃打勻以後，撒了點鹽和蔥，放在一旁。接著，外公再從冰箱裡拿出了一個西紅柿，放到水盆裡洗了洗，放到切菜板上，我心裡想：原來還沒放到鍋裡就有這麼多步驟，真辛苦！

切完西紅柿後，就開始放油了，外公等油鍋熱了，把事先準備好的蛋放入油鍋中，突然油鍋發出滋滋的響聲，火星開始迸跳著，我害怕地後退了幾步，外公開始翻炒雞蛋，雞蛋變成了固體狀，炒完雞蛋就盛到旁邊的碗裡。外公再到了點油，開始煸炒西紅柿，還是等油鍋熱了，放些西紅柿進去，西紅柿的顏色由淺變深，有淺紅變成深紅，到高潮的時候，外公把蛋一起放進去炒，再放鹽和味精，嚐了嚐，再盛出來，在一旁的我已經口水都快出來了。

總算燒完了，我已經迫不及待了，馬上用筷子挑了一點來嘗。嗯，甜而不膩，真好吃。我看外公炒菜很有趣吧，你覺得呢？

燒菜作文15

今天，我想自己來炒一盤宮保雞丁，可媽媽說：“你還小，不會炒菜，真是不自量力。”這句話深深地刺痛了我的心，我很不服氣，下決心一定要學炒菜。

我哭著求著媽媽要向媽媽學炒菜，見媽媽心軟了，我補充了一句：“如果炒不好，我就自己吃下去。”這下子，媽媽放心了，終於答應了我的請求。對我來說能夠說服媽媽就首先打了個小勝仗。

下面，我就要開始學炒菜了，可媽媽說：“巧婦難為無米之炊。你要先準備材料啊！”我犯難了，但是對我來說，只要有一點困難，就會盡全力去克服。於是我就細心地學著媽媽切菜的刀法和方式，漸漸地，我的刀法越來越有模有樣，菜切的也越來越均勻，我開始有一點自滿了。菜終於切好了，可後面還有一個大工程——炒菜。

我先把雞丁放入鍋中，炒到七成熟時出鍋備用，然後放入最難炒的胡蘿蔔翻炒幾下，接著放入玉米粒，最後放入黃瓜丁和炒過的雞丁，翻炒幾下加點鹽、醬油、少許糖，最後加點味精就出鍋了，媽媽看了看，說：“真是色香味俱全。”看著自己炒的菜，我心裡樂開了花。

我知道媽媽的表揚是在鼓勵我，因為我覺得不管是從口味，還是色澤上來看，都遠沒有媽媽的好。看來，燒菜也是一門大大的學問，而且還很累，今後我要多向媽媽學習。