家鄉美食作文(15篇)

在學習、工作乃至生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編為大家整理的家鄉美食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

家鄉美食作文1

“嫽砸咧！”是陝西方言，特別是形容陝西美食時最恰當，一句方言和一方特色混合後產生濃厚的色彩，不僅讓遊客流連忘返，還給這片土地添了絢麗一筆。

涼皮是陝西特有的美食，粗粗的擀麵杖擀出又寬又富有彈性的面，再切一些黃瓜絲放在其中用辣子充分攪拌。但許多人覺得辣子放的不夠，所以“記得多放些辣子，多放些醋！”成了涼皮店最常聽到的一句話。

我最愛的陝西美食就是涼皮，特別是樓下那家。每週末有時間都會和媽媽去吃，在那裡我們通常涼皮配冰峰，首先夾起涼皮放入嘴中，隨後再喝一口冰峰，冰峰的.爽快和涼皮的富有彈性混合在一起，味道好極了，再將沾有辣椒的黃瓜放入口中，口感酥脆，辣椒和黃瓜的味道配出了一種又甜又辣的味道。

都說涼皮，肉夾饃是絕配，肉夾饃也是陝西一大特色，兩片膜中夾著肥而不膩、精中帶肥的牛肉可謂陝西的一大絕唱，一口咬下去滿溢的肉汁在嘴中打轉，那種味道和感覺猶如進入了仙境，讓人慾罷不能。

一方水土養一方人，陝西的美食也養育著陝西人，如果在別的地方吃到了陝西美食，它的長相雖然一樣，但缺少了陝西特有的一種味道，一種只屬於陝西的味道。

家鄉美食作文2

我家鄉是人間天堂，“上有天堂，下有蘇杭”住在杭州實在是太好了。在這裡，春天桃紅柳綠，百花爭豔；夏天接天蓮葉，映日荷花；秋天金風送爽，桂花飄香；到了冬天，雖然很冷，但可以看斷橋殘雪，聞梅香浮動。但我的最愛是家鄉的美食。

杭州好吃的東西很多，我最喜歡樓外樓的西湖醋魚，宋嫂魚羹，龍井蝦仁，炸響鈴，東坡肉……每次我嘴饞了，都會想去樓外樓。

樓外樓是杭州最老的，做菜最好吃的餐館。它坐落在西湖邊，做西湖醋魚的魚直接從西湖裡撈出來，所以西湖醋魚才會這麼新鮮好吃。

西湖醋魚的來歷也有個故事：一個打漁的小夥子生了場怪病，久治不愈，他的嫂子從西湖裡捉了一條大草魚，先用清水把魚煮熟，然後澆上酸甜可口的糖醋汁，小夥子吃後病癒。

西湖醋魚又酸又甜，澆上去的糖醋汁像透明琥珀一樣，而魚是從背部剖開的.，放在盤自裡以為有2條魚，魚肉又鮮又嫩，好吃極了。龍井蝦仁個個又白又大，還有幾片龍井茶葉在邊上，鮮得人眉毛都要掉下來，再加上鮮甜的宋嫂魚羹，鬆脆的炸響鈴，還有肥而不膩的東坡肉，一頓吃下來，好爽啊！

怎麼樣？我家鄉的美食吸引你吧，那就來杭州吧，讓我們一起生活在人間天堂！

家鄉美食作文3

在我的老家——江西，每逢過節家家戶戶都會做一種特好吃的美食——烏糯米飯，這可是我們那兒最好吃的美食了。

烏糯米飯的顏色就如同它的名字，烏黑烏黑的。別看它長得這麼醜，聞起來可香了，有一股濃濃的甜味兒和青草味兒。吃起來也特別美味，甜滋滋的，還夾雜著烏飯葉的清香。

別看烏糯米飯這麼好吃，其實它的'做法很簡單。首先我們要準備兩斤大米、兩斤水、三斤水；接著把烏飯葉放進鍋裡煮半個小時，煮好後，把葉子撈出來過濾；然後再用黑色的汁浸泡糯米，大概要泡四個小時，直到糯米變黑為止，泡好後再加入紅棗枸杞等蒸熟就可以吃了。

你們知道嗎？我第一次吃的時候還不知道這是什麼呢？

那次我家就煮了烏糯米飯。媽媽把烏糯米飯給了我，我指著烏糯米飯。一臉疑惑地問媽媽：“這是什麼呀？看起來不是很好吃的樣子。”“這是我們老家特別好吃的美食，你嚐嚐！”媽媽說道。於是我輕輕地吃了一口，覺得很好吃，所以一下子就吃完了，那天我吃了兩碗呢！

我最愛家鄉的美食。

家鄉美食作文4

我的家在蘭州，這裡的美食不計其數。有美味的牛肉麵；有可口的灰豆子；還有解渴的'熱冬果。這些美味都香飄金城，但是我最喜歡吃得就是那牛肉麵了！

蘭州人吃牛肉麵都吃上了癮，不論大人，還是小孩，都喜歡吃牛肉麵。在蘭州的大街小巷，隨處都可以找到牛肉麵館。每次我路過牛肉麵館，都直流口水，而且就像一隻小饞貓一樣衝了進去，媽媽在後面緊跟著。進了牛肉麵館後，媽媽立刻要了兩碗牛肉麵。你看，拉麵師傅可以拉出好多種面，比如：毛細、大寬、寬的、韭葉、粗的、二細、三細等各種各樣的款式，而我最愛的就是那毛細了！

等媽媽把熱騰騰的牛肉麵端上桌子的時候，我看到那紅紅的辣椒油，清清的湯，湯上面飄著嫩綠的香菜和蒜苗，還有純白的蘿蔔和黃色的面。聞著這香噴噴的牛肉麵，不一會兒我就狼吞虎嚥地吃完了。

聽媽媽說：“相傳，牛肉麵是清朝一個叫馬保子的回民廚師所創制的麵食，後人又把這種麵食文化發揮到了極致，吃得名揚天下”。聽了媽媽的話我更加喜歡家鄉的牛肉麵了。

聽了我的介紹，恐怕你已經直流口水了吧？那就快來我的家鄉吧！我在家鄉等著你哦！

家鄉美食作文5

家鄉在四川，風景宜人，民風淳樸，家鄉的美食也是必不可少的。還有數不清的小籠包，豆花飯，手抄。那麼，我給你介紹一下。

我家鄉的包子很有名，每天都有很多食客。饅頭的麵糰很白，做饅頭的師傅很熟練。饅頭上的褶皺像小女孩的辮子，圖案很漂亮。麵糰是精製麵粉做的，還有豬肉白菜，雞蛋，韭菜，還有很多我說不出名字的.。也許你會說，關鍵是看味道。味道四個字“油而不膩”就不用說了，讓你回味無窮。我們四川人根本吃不膩！

還有一種美食。在這裡和北方人也，我們稱之為“餛飩”。據說方法極其簡單。麵糰擀好後，切成小方塊，然後隨意把餡料捏成麵糰。不需要像餃子一樣出名字。手的麵糰又白又滑，又細又嫩。餡料也很香，很軟，很好吃，味道很好。就把餛飩湯放進鍋裡，不一會兒，菜聞起來就香了，人就忍不住多吃了幾口。

嗯，四川的食物還不錯。歡迎你來四川看看，嚐嚐我家鄉的美食，一定會讓你流連忘返！

六年級：agentx

家鄉美食作文6

儘管離開湖北老家多年，但我仍然對熱乾麵念念不忘，吃起來那叫一個美。

1963年的漢口，有一名叫蔡明偉的人，它的湯麵很受歡迎，客人經常要排很久的隊，隊伍像一條搖頭晃腦的長龍。有的人等不及就走了，蔡明偉為了更好地將面買出去，就把面煮至七八成熟，降溫後抹上油，賣麵食就快了。

一天，他發現油麻作坊的芝麻醬香氣撲鼻，就把芝麻將將加入裡面，撒上蘿蔔丁、蔥花，大家都說美味可口，後來經過改造，把芝麻醬改成了花生醬，熱乾麵就此誕生。

到現在還清楚地記得我第一次吃熱乾麵的情景，但是我還小，聽他爸爸說要去吃熱乾麵立刻被嚇得手無足措，猶如一隻受驚的'小羊，害怕極了，幼稚的我不知道熱乾麵是什麼，那個“熱“字很嚇人，我怎麼也不敢去吃熱乾麵，最終在家人的勸說下，我小心翼翼地舔了一下。原來那麼美味，熱而不燙，反而還有一些溫暖，非但不幹，還有一絲絲順滑，既不會太鹹，也不會過於清淡，味道恰好，令人回味無窮，那次我一下子就吃了整整一大碗。

熱乾麵十分特別，當你靠近熱乾麵時，會聞到一股濃烈的香氣，像芝麻磨碎以後的香味，但不會嗆到，被花生醬的香味覆蓋了。哦，面的長短粗細也剛好到位，體現出了湖北人粗中有細的性格。

家鄉美食作文7

我的家鄉在內江，那裡有許多美食，但是以甜食為主，所以大家都說“甜城內江”。

先來說說內江的水煮牛肉吧！這種牛肉色味雙全，非常好吃。他是用輔料幹辣椒15克；姜、蒜、生粉適量四種組成，再用調料豆瓣醬20克；白糖、鹽、胡椒粉、料酒、醬油、生抽、芝麻油適量八種組成的。

內江不僅水煮牛肉好吃，涼粉涼麵也好吃。

先說涼麵吧！在麵粉中打入雞蛋和適量水，攪拌均勻，揉成麵糰。麵糰不能太軟也不能太硬，然後放在一旁醒醒。

最後將麵條煮熟，在水裡撒些鹽，然後把面撈起來，放在案板上涼一涼，一定要把水晾乾，在涼的過程中，要撒上熟的菜籽油，並用扇子扇使其迅速降溫。

再來說說涼粉吧！先準備好50克綠豆澱粉倒入100克清水中，將綠豆澱粉調勻後再過濾一遍。在澱粉水中放入1克鹽調勻，鍋中倒入剩餘的350克，清水煮開後轉小火，在微開的.狀態下慢慢倒入調勻的水澱粉。

邊倒邊用筷子不停攪拌，直到全都變成透明狀，再煮兩分鐘關火，倒入碗中涼涼備用。準備好蔥花3克、蒜末5克、薑末2克、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油、熟白芝麻調勻。

這就是我家鄉的美食，人見人愛，花見花開！

家鄉美食作文8

我的家鄉在客家，是地地道道的客家人。說起家鄉的美食那可是讓人數不勝數啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。

這可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都經常做，那味道可是讚不絕口的！我的材料是豆腐、豬肉、香菇。如果是想讓釀豆腐更加美味，放點大蔥是最好的選擇。別看材料這麼簡單，它的.營養價值可高著呢！吃了釀豆腐能夠補身體較虛的人，還能夠養身和調理骨質疏鬆。但它的口感有些鹹，但有鮮味。它的湯汁醇厚，鮮嫩潤滑，口味十分鮮美。

這道菜據說源於北方餃子，由於南方缺少小麥，所以客家人就用釀豆腐寄託對北方的餃子、中原文化的感情。不管是節日的時候，還是平常的時候，它都是客家人的最愛。釀豆腐雖然香氣馥郁，但要注意不要吃與豆腐、豬肉相剋的是食物。與豆腐相剋的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃完豬肉後最好不要喝太多茶。

聽完我對釀豆腐的一番介紹，是不是已經迫不及待想要嘗一嘗著美味佳餚了？我的家鄉還有許多的美食在等著你來品嚐！

家鄉美食作文9

我的家鄉在重慶，那裡有許多美食，最好吃的當然還是火鍋，重慶城的美食街，火鍋店一家連著一家。重慶火鍋，十里飄香。到了傍晚時分，這裡就更加熱鬧了，火鍋的芳香引來了千萬顧客。人來人往，川流不息。每家火鍋店的門口都站著熱情的迎賓，接待來自四面八方的客人。

重慶火鍋，色香味俱全，她的美名傳揚世界，到了重慶的`外地朋友，如果來到了這個辣椒的世界，一定要去嚐嚐的。不吃火鍋，枉來重慶。

火鍋的種類繁多，形式靈活。你可以在鍋裡放毛肚、火腿腸、豆芽等不同的食物。你也可以根據自己的喜好選擇紅湯或者清湯。不管是寒冬臘月，還是酷暑天，幾個朋友聚在一起，喝山城啤酒，嘗重慶火鍋，感受舒暢極了。

心動了吧，那你就趕快來吧！

家鄉美食作文10

家鄉，是一個令人勾起無數記憶的詞彙：那樸素卻色香味俱全的特色小吃，那-串串親切實誠的家鄉方言，那想起來就會嘴角上揚的'童年傻事…

納林希裡的美食，那可是數不勝數啊！有名的豬肉勾雞是眾美食中的佼佼者。豬肉勾雞也名肉勾雞，是我們這常吃的菜，味道好且不說，較能存放。冬天凍到外面，能存放很久，若是，重新加熱了，口感一點兒不受影響。在我們這邊豬肉勾雞是農家很好的待客菜。我來普及一下做菜的過程吧！

首先將肉和薑片焯一下，焯出血水和髒東西。洗淨控幹備用準備調料：老薑、花椒、紅辣椒、大料-八角、桂皮等香料，蒜、蔥然後豬油化開，加入焯過水的骨頭炒。最好用豬油，或者是用肥肉炒出的油，這樣會更好吃一些。炒的微微有些發黃就差不多了，加入蔥蒜等調料，一勺鹽、老抽等炒香，炒到這的時候，滿屋都特香，接著加入足量的水蓋蓋燉30、40分鐘，加入切塊的土豆和凍豆腐，看鹹淡調味，燉20分鐘左右收汁，燉至土豆軟爛加入泡好的粉條，最後湯汁快乾出鍋即可。這一道色香味俱全的美食，你肯定會口水流下三千尺，也會感嘆："真香啊！”

這樣一道美食，勾起了人們的味蕾，噴香的味道，真好！

家鄉美食作文11

說起餃子，大家都是在熟悉不過了。餃子美味可口，人人都愛吃。每當逢年過節，人們總會動手包餃子吃。

餃子不僅好吃，而且做起來也比較簡單，首先將麵粉加水和成麵糰後搓成長條，再把長條切成一個個小塊，擀成麵皮。然後把肉菜切碎後用油、鹽、醬、醋在鍋裡炒熟，調成餡。再用麵皮把餡包起來，用手把麵皮一點點捏緊，這樣一個漂亮的餃子就做好了。餃子可以包成各種各樣的，比如說月牙形的，元寶形的，不同的形狀有不同的意義。比如說元寶形的象徵金銀滿屋。

餃子不光中國人喜歡吃，聽說連外國人也喜歡吃。他們有的包一些非常有特色的'餡，如牛肉、洋蔥，有的包的個頭非常大，還有的煮餃子用的是非常特殊的湯汁。總之都非常好吃。

看到這裡，你一定非常想吃吧，那就讓我們一起來包餃子吧。

家鄉美食作文12

我的家鄉在惠州，這裡風景優美、景色迷人，是全國著名的旅遊城市。這裡的傳統食物更是數不勝數。下面我給大家介紹一下我們家鄉的傳統美食吧。

首先，我要介紹的是客家釀豆腐。客家釀豆腐是客家的風味名菜。煎好的豆腐外表金黃金黃的，豆腐中有美味的肉團，遠遠的就會飄來一股香香的味道。有一次，我品嚐的.時候，我拿筷子，夾起來吃了一口，豆腐皮脆、肉滑，而且還有香濃的味道，如果你聞到它的味道，保證你口水都會流下三千尺！

接下來，我要介紹鹽焗雞了。鹽焗雞也是惠州風味名菜。記得有一次我和家人去吃鹽焗雞，當服務員送過菜來的時候，我立刻迫不及待地吃了起來，熱氣騰騰的鹽焗雞吃起來骨香、味濃，鹽焗雞的肉很有嚼勁，而且還很爽口。當我吃第一口時，我就開心得跳了起來！

據說客家釀豆腐、梅菜扣肉、鹽焗雞是客家三寶！

看，我家鄉的美食非常多吧！如果有機會，也希望你能來品嚐品嚐我家鄉的美食。

家鄉美食作文13

我的家鄉在風景優美的黃岩北洋潮濟，那裡不僅山青水秀，美食還特別多。隨便一說就有番薯慶糕、食餅筒、手工麥芽糖……但我最喜歡的是烏飯麻餈。

傳說，天牛在四月八號這天下凡，於是人間有了牛代人勞動的說法。每年的這個時候，家家戶戶都做烏飯麻餈犒勞牛，表示對牛的尊敬。在這個時候，媽媽總會帶我來老家吃爺爺親手做的烏飯麻餈。

爺爺說要先到山上採一種俗稱“山炒米腦”的嫩葉，將糯米在“山炒米腦”瀝成的葉汁中浸泡一天，再放蒸籠裡炊熟。再拌些桂花、芝麻，用搗臼搗成烏飯麻餈。然後再攤到面板上，撒上些許豆粉擀成約有一釐米厚，再切成四方形，這樣就可以算得上烏飯麻餈了。它外面灰，裡面黑，散發著野菜特有的.清香。在吃之前，大人們總會在我臉上塗上幾點，說這樣夏天蚊子就不會咬我了，還真是有趣。

想吃烏飯麻餈嗎？你的舌尖在跳動了嗎？不用多說，趕緊來我的家鄉品嚐吧！

家鄉美食作文14

餃餅筒是我最喜歡的家鄉美食，每當過年回家之日，我家都會包起食餅筒，今天，我便可以自己親手來製作這道家鄉美食了！

在包餃餅筒前，我得先等姥姥把麵皮和餡做出來，不然，沒有食材讓我怎麼包呢？開始包餃餅筒了，我先從姥姥那兒拿了一張麵皮，攤在桌上，接著把我喜歡吃的豆麵、土豆、香菇等食材按一字型排開，一層一層疊上去，在用皮把餡包進去，留一大半先不包，然後把旁邊多餘的麵皮往裡折，這樣可以防止裡面的.陷掉出來，最後，把剩餘的部分包完，我的家鄉美食——食餅筒，就大功告成了！但跟姥姥包的餃餅筒比起來，我的短了一些，在徵求了姥姥的意見後，我才發現，我把食材放到了一起，沒有拉長，於是，我改過錯誤，又包了一個，“嘿！餃餅筒變長了！”我興奮的說。哇，這些自己包的餃餅筒肯定很好吃，我要趕快把餃餅筒吃了才行。正當姥爺把平底鍋放好，準備煎時，我便著急的說：“姥爺！等一下！把我這份也煎了！”過幾分鐘，我的餃餅筒就被煎的金黃金黃的了，讓人看著都直流口水，煎完後，我就直接狼吞虎嚥的吃了起來，

在品嚐了餃餅筒後，我就要回到老家去了，在這兒，我給大家拜年了。